“方”即方子、方法。“方案”，即在案前得出的方法，将方法呈于案前，即为“方案”。那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是小编精心整理的方案策划范文，仅供参考，欢迎大家阅读。

餐饮创业策划方案篇一

民以食为天，足见食之重要。本创业计划书守于在学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场是在校学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标，价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：“立足本地，树立品牌，步步为营，扩规模，走向全国”。

在学校周围现在已有多家餐馆，他们多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆，其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足，不仅是只为吃而吃，其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆，以彰显自己的个性。安顺学院附近像样的餐馆基本没有，所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是学生，置身于这个环境更有优势。我们可以更了解学生需要什么，更好的迎合学生的口味。餐饮店的成本不多，对于我们学生具有一定的可行性和可操作性。

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小。快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

本店主体顾客是学生，毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意的地方。市场主要面对的是安顺学院的学生和老师，及过往人员。

本店里菜品种类繁多，品种齐全。顾客可以更程度地选择适合自己的口味，满足他们追求时尚的需要。如果顾客有时间感兴趣，本店还可以提供相应的餐具及蔬菜，让顾客自己选择做与不做。

餐饮创业策划方案篇二

主要经营韩版服装、饰品，兼卖xx风格设计独特的生活用品。采用网络、店面相结合的方法，利用xx世纪网络技术蓬勃发展的大前提，根据网络购物热潮推出的购物新理念，旨在带动新一代年轻人的购物热情，快捷、方便、多样、韩流是我们的特点。

为了减少资金投入，直接用靠近公园，xx村口对面的x个相连车库位，剩下租金。

店面装潢关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象。在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。

1、要紧扣xx风格，在店面的装潢上一定要下工夫，给人强烈的视觉冲击力和感染力，有耳目一新的感觉。

2、灯光等硬件配备也非常重要的，如果店铺不够亮膛，给人感觉就是象快倒闭的!晚上门头的灯一定要亮，一下子能吸引路过的顾客的眼球!灯光冷暖结合，空调在夏天必需要俱备，不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的!预计花费xx元。

1、选货：首先和xx的品牌商交涉网上代理的相关事宜，争取最小代价，争取更多的货源。其次瞄准xx的散货批发市场，选择精品。再次瞄准xx购物网，直接挂到我们的网上，低买高卖。

2、进货渠道：xx进货直接邮递回中国，必须谈好物流公司，建立良好的合作关系，争取最低成本。

创业初期减少成本，锻炼个人能力。不准备雇服务员，由我(xx店面装潢、开业收银等注：提倡顾客用支付宝等支付，但不排斥顾客现金交易)、xx(网页维护、到xx后进货)、xx(进货)、xx等同学(店面服务员)负责。赢利后才用投资分红的方法。

共计：xxx元。

1、开幕促销

当一切都就绪之后，就准备择期正式开幕。开幕当天为招徕顾客，办一些促销活动势不可免，促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。同时在周围小区散发些传单。

2、长期发展营销策略

增加顾客购买的可能：

①传达我们购物方式的先进，如每三天网上都有新货更新等信息。

②利用顾客注册信息，以某种借口想顾客发送邮件，施以小恩惠，使其来店领取或告知打折消息，或者免费送过季衣服(要定量)或送生日礼物等。

③根据顾客购买的金额设置累计奖励机制。

餐饮创业策划方案篇三

明日之星创业大厦。

由评选工作办公室牵头，交通路院区承办。

参赛对象

第二轮演讲比赛胜出，由院区(院系)推荐(复赛成绩的前2—4名)。

创业策划，又名“商业计划”(business plan)，是一无所有的创业者就某一项具有市场前景的新产品或服务向风险投资家游说，以取得风险投资的商业可行性报告。

创业策划方案评选，是借用风险投资的实际运作模式，要求参赛者组成优势互补的参赛团队，提出一个具有市场前景的技术产品或服务(与选手专业相关)，围绕这一产品或服务，以获得风险投资为目的，完成一份完整、具体、深入的商业计划。

通过创业策划方案的竞赛，提高学生的综合素质，培养学生的创造性、创新性意识，完善学生的知识结构、活跃学术气氛，培养学生的团队精神，发掘学生创业策划的潜质。

(一)参赛方式

1、报名办法：每位选手必需自行组建创业团队，以团队的形式进行报名。进入决赛的选手为项目主持人。

创业计划方案于第二轮比赛结束之日启动，各院区推荐第二轮复赛前2 — 4名参加。x月x日征收方案截止。所有参赛团队必须在上述规定日期内将

(1)院区推荐表(需盖公章)。

(2)参赛作品书面版一份。

(3)院区推荐表及参赛作品电子版交至评选办公室(xx校区行政楼办公室，联系人：xx，邮箱：xxx。

2、对参赛团队成员的要求：

在本校正式注册并在读专科生。参赛团队可以跨专业组建，一般由三名同学组成(参加决赛的选手不参加其他团队)。

3、比赛内容：

⑴《创业策划书》一份(内容自选)。

⑵参赛团队根据本队的《创业策划书》制作10分钟的演讲ppt，并进行创业策划答辩。

4、教师指导：为使参赛选手掌握大赛对作品的要求，更快地进入角色，提高本次大赛的水平，请各参赛团队主动征询有关教师进行专题指导或培训。

(二)评审方法

1、评委以参赛选手在征稿期限内提交的书面作品为准，按组委会和评委会制定的评分标准对作品量化评分。在书面作品评选中遴选出若干团队进入获奖范围，其中前8个团队进入答辩阶段。

2、评委根据决赛团队的《创业计划书》陈述和答辩情况进行量化评分。

3、综合晋级的书面作品和陈述答辩评分结果(各占50%)，最终评出本次大赛总得分。授予前三名主持人金奖，授予后五名主持人银奖，未进入陈述答辩阶段的其他入围团队的主持人获铜奖。

金奖1—3名，银奖3—5名，铜奖若干。对进入决赛的8个团队，其团队成员分别予以一定的奖励。

一个好的参赛作品应包含的三个要素：优秀的创意(例如：技术含量高)、优秀的团队、好的创业策划书。

(一)在创业的构思方面，要有创意或创新。

所谓创意，有五种情况：

1、引入一种新的产品或提供一种产品的新用途。

2、采用一种新的生产方法。

3、开辟一个新的市场。

4、获得一种原料或半成品的新的供给来源。

5、实行一种新的企业组织形式，例如建立一种垄断地位或打破一种垄断地位。

所以，作为创业计划来讲，应将视野放开，发现现实中(中国市场或世界市场)没有的、紧缺的获利机会，进行创新。

(二)在团队的组织方面，要注意选好人。

1、团队的组成者不一定是“最优秀”的，但一定是“最合作”的。合作精神是一个团队形成、发展的前提。

2、团队的组成者要有特长、有办事能力。有几种人才是必不可少的：市场、法律、生产、技术、管理、财务等。

“一流的创意+二流的团队=失败”

“一流的团队+二流的创意=可能成功”

一个优秀的团队要敢于创新、勇于挑战，要能够各具专长、互相协作、优势互补。

(三)关于策划书。

当一切准备就绪后，做出一个规范、完整、吸引人的创业策划书是制胜的关键。

1、首先，按照“权威部门”的有关要求，确定创业计划书的格式、数，注意评分要求。

2、其次，突出重点，即，将策划书做得尽量吸引人，详尽、全面的说明自己的优势，避免泛泛而谈，用事实、数据证明自己的观点，给人以客观、真实的感觉。并强调指出产品技术的不可复制性。

3、再次，注意真实性和可操作性。这是我们在做创业计划书时应重点把握的。

4、最后要有好的形式。创业策划书有其固定的格式，但是也可以有变通之处，为自己的公司起一个醒目的名、做一个标志、整齐的排版等形式化均会为一份好的创业策划书锦上添花。

1、参赛作品用a4纸打印、装订成册。

2、请各参赛团队务必在规定时间内，将院区推荐表、参赛作品(书面和电子版各一份)交至大赛组委会办公室。

3、如参赛团队出现违规(如抄袭等)行为将被视为故意作弊，组委会将取消其继续参加比赛和评奖的资格。

4、比赛阶段团队成员如有变动，请及时通知大赛活动组委会，并于比赛开始前提交新的报名表。

餐饮创业策划方案篇四

1.本店属于餐饮服务行业，名称为自助火锅店，是合伙合资企业。主要经营：狗，羊，鸡，鸭，鱼等等火锅。副营的食品有：海鲜，卤肉，卤菜等等。

2.自助火锅店位于华宁路商业步行街，开创期是一家中档火锅店，未来将逐步发展成为品牌连锁店。

3.都市快餐店的所有者是合股者三人，厨师一名，服务员一名，二人均有3年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4.本店需创业资金8万元左右，其中2万多元已筹集到位，剩下6万元向银行贷款。

1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟，1年内收回成本。

2.本店将在2年内增设2家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的火锅连锁店，在众多火锅品牌中闯出一片天地，并将成为餐饮行业的知名品牌。

1.客源：自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%。附近的酒店，宾馆。娱乐场所。商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

2.竞争对手：

自助火锅店附近共有4家主要竞争对手，其中有门面的2家，其它2家为地摊式的大排挡。这4家店经营期均在1年左右的时间。前面2家餐店，价格较贵，客源泉稀疏。另外2家大排挡卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家餐店现有的弊端，推出“物美价廉。服务至上”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

1.火锅店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2.考虑到时间及人员方面不够。本店暂时的经营时间以晚上为主。

3.开业期间本店实行优惠活动。送出优惠卡，凡再次光顾本店的顾客。本店将实施打折优惠。

4.随时准备开发新产品，以适应市场的变化与需求，如本年度设立目标是：“打造自己的品牌。推出主打火锅”。

5.经营时间：下午4点到晚上2左右。

6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：

1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。

应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。

2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉，服务至上”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行。如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

1)本店固定资产(xxxx)万元。

桌椅(xxxx)套。

营业面积(xxxx)平方米。

冷冻柜(xx)台。

灶件若干。

2)每日流动资金为xx元。

(主要用于突发事件以及临时进货)

3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证肉类及蔬菜的质量，尽量把价格放低。

餐饮创业策划方案篇五

在这个“人才至上”的年代，为了迎接未来的挑战，我们作为当代社会的大学生为了能够在未来的生活中有碗饭吃，必须提前做好准备，给自己充电。

当然，锻炼自我的方法有很多，我们可以出去实习，也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用，但是在这个要求严格的时代我们必须力主创新，独树一帜，不说是做第一个吃螃蟹的人，也要有自己的一套风格，踩出自己的一条可行之路。只有这样才能顺应社会的发展，才能更好的为泰州作贡献和为建设和谐社会奉献出自己的一份力量。

当今社会，在校大学生自主创业也成为大学生发展自我，增加经验的一种趋势，这种行为不但可以锻炼自我，磨练意志，积累经验，同时还可以通过自己的努力，为父母减轻一些负担。所以，我们应顺着这种趋势不断摸索，探求，在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战!

为此，我们打算建立一个“点子”便尔店，既方便他人，也满足自己，从更大的方面跟上时代的步伐，促进社会的发展!

这是个知识的时代，但是这个时代更加需要人才，只要你愿意，没有什么不可以，相信自己----路是自己走出来的!

1、时代的变迁赋予了当代大学生不一样的涵义，也给予了当代大学生不一样的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同。科技不断的进步，生活水平的不断提高，人类惰性的潜能又被激发出来，使得一部分大学生宁愿花钱也不愿意自己动手做一些事情，有些时候急于需要一个“帮手”来帮他们完成所要完成的事情。

2、一部分大学生为了锻炼自己，增加实践经验，不惜耗掉了自己课余之外的所有时间来参加学校里的活动。所以很多事情自己没办法也没时间去完成，无奈之余便幻想的希望自己可以拥有“分身术”。

1、众所周知，在大学校园里，能力远比知识更重要，这就需要一个平台来让我们不断学习、锻练和展现自我、从而增加能力。学校里面的社团和学生会对我们来说已经没有多大诱惑了，所以我们需要自主创业来为自己铺路。

2、勤工助学是我们很多大学生都想做的事情，一来可以减轻父母的负担，二来也可以向他人证明自己的自立与成长，但是据我所知，校内能提供的勤工助学岗位是非常有限的。这就使得我们只有通过自己的努力来打开另外一种勤工助学的渠道，以真正做到自立自强!

1、经营内容：主要是帮助一些没时间或不愿意自己出面去完成工作、任务、及人际交流的同学完成他们的所需，作为他们的一个“帮手”来认真努力完成他们所要求完成的事情。

2、主要项目：

代办party策划：根据所需者的个人需要(包括场地、时间、操办等级、风格等方面)，进行生日聚会，同学聚餐，男女约会等项目的策划，并按时按要求完成任务。

代写文字方案：可以替那些有想法但无法用文字表达的需求者写些文字方案，包括策划书、通知、海报、申请书等一系列应用文体。

代取物品：代替一些不想把时间浪费在路上的同学取些所需物，并且代保管(保管另外收取费用)。

代沟通交流：大学犹如小社会，同学、朋友间很容易闹些别扭及不愉快，但是由于自尊心作怪，始终无法先开口解开疙瘩，这时我们就可以代替需要者，作为中介人进行帮助沟通交流，使得原本不畅的关系得以调解。

代出点子：吸取各方优良经验，为一些在生活，学习，感情上遇到困难的求助者提供有建设性的点子，从而为需求者排忧解难。

1、真实原则：对求助者以礼相待，不欺不瞒，友善平等。“顾客是上帝”在这里不再是空洞的说教，而是一种真实的感受。

2、互利原则：在真诚的基础上，做到主顾双方平等互惠。

3、科学性原则：保证为求助者所提供的策划，方案科学可靠，真正做到切实可用。

1、学习工作繁忙，无暇动脑的人群。

2、时间紧迫，求助无门的人群。

3、力主创新，个人能力单一的人群。

1、在大学的校园内外，至今还没有这方面的经营店。所以在市场竞争上，我们处于一个相对的优势位置。但是正因为如此，市场的打开又将面临着一个大的问题。在一定程度上，很多同学会存在戒备的心理，所以一个创新的有说服力的广告宣传是必要的。

2、另外，大学本来就是个人才济济的地方，“点子”对大家来说都是随手就来的事，所以我们面临的另外一个问题就是同学不屑接受的一个问题，所以我们要拿出有威望、有质量、真正有效的“点子"，先着手树立一个良好的形象，以便更快打开市场。

1、人力上：集纳高思维、有独特创新思想的人才进入。同时，人员必须要有吃苦耐劳的精神。在此基础上采取有秩序的管理模式。

2、宣传上：开业期间可在资金允许的基础上，发放大量的宣传单，先吸引群众眼球，打入寝室内部做宣传。

3、经营上：为了弥补资金上的缺乏，可同时在店内附上打印复印业务，不仅可以增加收入，还可以在一定程度上增加知名度，让前来打印复印的同学了解本店的业务范围，扩大宣传面。

4、策略上：开业期间可采取五折优惠、免费服务等业务。

5、店面上：店面需设在引人瞩目的地方，店面设计上需新颖独特，体现智慧形象。

6、设备上：需要两台电脑、打印机、复印机、电话、桌椅、及微小办公用品。

1、来源：起初，采取入股制，自备电脑等大件物品。打印机、复印机可以先购二手的以节省资金。

2、分配：

1)月基本工资分配标准：每月月底将净剩收入的百分之八十按入股金额的比例发放给员工。

2) 每月提成分配标准：按个人接受项目、完成项目及顾客的满意度分配，将员工的个人业绩分为甲、乙、丙三个等级，从而分配提成。

代办party策划：按策划的难易程度收费，基本费为5元，然后按难度稍作调整，其余按顾客满意度自行付费。

代写文字方案：按字数要求付费，基本费为2元，然后按难度稍作调整。

代取物品：按路途遥远程度及物品重量收取费用，基本费为2元，然后按难度稍作调整，且代保管，保管另外收取费用，平均1元/天。

代沟通交流：根据最终调节程度及顾客满意度收取费用，基本费2元，且第一次调解失败，可免费进行第二次调节，直至顾客满意。

代出点子：基本费用2元，如对所需者无用，可免去收费。

在服务过程中，可能会出现顾客因不满意而要求赔偿的事宜，为此，我们必须坚持“顾客是上帝”的原则，尽量满足顾客合理要求。

在服务过程中，也可能出现这样的情况，因为本店的失职，导致延误顾客需求项目的进行，这时，我们必须向顾客道歉，并免去收取费用，且承诺下次免费为该顾客服务一次。