范文为教学中作为模范的文章，也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考，也可以作为演讲材料编写前的参考。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧

集中隔离点疫情防控应急预案篇一

1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排,要建立台账;特别是从湖北或重点疫区返回西安的,做好登记。

2,做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训。

3.食堂工作人员要保持良好个人卫生,常洗手消毒,穿戴整洁的工作衣帽,不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。

4.强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒,配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。

餐厅属于人员密集区域,应加强空气流通,最大限度引入室外新鲜空气。

1.合理开启部分外窗,使餐厅具有良好的自然通风效果,加强室内外空气流通。

2.餐厅具体通风措施:

(1)就餐区窗户全部打开,每天下午收工后关闭。

(2)操作间及储藏室根据实际需求,实施开窗通风。

(3)通风时间:早上8:00,上午11:00,下午14:00三个阶段开启,每个阶段开启时间为30分钟。

1.新冠病毒消毒常用消毒剂:

氯化消毒类:84消毒液、双氧水等。

高浓度酒精:75%浓度的酒精(易燃,小规模使用)。

2.消毒方式:

喷雾式:用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒,适用大面积快速有效消毒。

擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液,擦拭物体表面进行消毒,适用小面积及物体表面消毒。

3.具体消毒工作实施表

位置消毒药剂消毒频率消毒方式

就餐区、出入口、过道84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)喷雾及擦拖法

操作间、粗加工间84消毒液每日两次(午餐前收工后)擦拖法

储藏间84消毒液每日一次(收工后)擦拖法

餐厅门窗

84消毒液每日一次(早餐前)喷雾及擦拖法

垃圾桶

84消毒液每日两次(早晚各一次)喷雾

其它区域84消毒液每日不少于一次喷雾

4.餐厅设置专人实施消毒管理,并做好消毒记录。

1.对供货商加强监督,明确双方责任和义务。

2.制定原料采购控制清单,除禁止使用的原料外,不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等,严禁采购食用野生动物。

3.健全原材料验收流程,严格食品及原料进货渠道,做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。

4.要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能,车辆及运输容器定期清洗、消毒。

5.选择具有合法资质的供应商(有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证)。

6.采购预包装食品应当向供应商索取长安区流通环节食品安全监管系统开具的《供货凭证》,如供应商无法出具《供货凭证》,必须索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证。

7.食品加工:食品加工各个环节严格按规范流程操作,加工操作前要使用紫外线灯进行空气消毒30分钟,使用消毒液对加工用具、操作台面、抹布等进行消毒。操作时避免食品受到污染。

8.食品烹饪时要烧熟煮透,其食品中心温度达到70℃以上。成品应用消毒后的容器盛装,与原料、半成品分开存放。

为阻断疫情传播途径,本学期学校继续按上级要求实行封闭式管理,结合学校实际情况,原则上采取分年级错时就餐,确保师生用餐安全。

1.学生就餐地点

学生按班级错时打餐，一二三年级在各自班级内就餐，班主任和学生一起就餐，主管领导陪餐。

2.错时就餐制

就餐时间暂定为分四拨就餐，一二三年级中午11:50在教室排队打餐;四年级中午11:50排队打餐;五年级中午12:00排队打餐;六年级中午12:10队打餐。教师就餐与各级学生就餐时间一致。

3.注意事项

(1)就餐前班主任要提醒学生洗手。

(2)师生取餐须佩带口罩，即取即走，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩。

(3)避免面对面就餐和扎堆就餐，学生就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、不说话，避免交叉感染。

(4)学生用餐结束后，佩就好口罩，检查桌面保持干浄，按一米距离排队将碗、筷等分类送到相应回收桶

集中隔离点疫情防控应急预案篇二

1.基本情况。学校在校内设置2个集中隔离观察区，驻地政府校外提供部分床位，总共183个房间、366个床位。其中，校医院18间，学术交流中心120间（三室一厅套房），驻地政府（辛安街道办事处）为我校提供附近格林豪泰酒店90个床位供隔离观察使用（按照45个房间核算）。

2.功能分区。按功能将隔离观察区分为清洁区、缓冲区、污染区。

3.条件准备。校医院、学术交流中心具备基本住宿、医务工作、消杀防护等条件。隔离观察对象需要自备个人学习生活日常用品。

4.规范标识。集中隔离区各功能分区、设施设备、走廊通道等制作醒目标识；制作规章制度、工作规范板标识上墙。

隔离观察区主要用于确诊者治愈出院后隔离观察，出现发烧、咳嗽等异常症状但尚未确诊师生员工的密切接触者隔离观察，以及疾控部门要求在校隔离观察的其他人员。

1.确定隔离对象。学生管理组、防控医疗组在学校疫情防控工作领导小组办公室组织下，按照健康风险判定标准，确定应集中隔离人员。

2.建立人员信息档案。学生管理组、防控医疗组按照“一人一档案”“一档四留存”原则，建立隔离人员信息档案，主要包含人员姓名、性别、身份证号、手机号、微信号，家长姓名及联系方式，所在学院、班级、宿舍、辅导员及联系方式，旅行史、居住史、接触史、健康状况、新冠肺炎诊治情况、原隔离情况，风险等级，既往病史、目前服药用药情况等信息（见附件1）。信息档案分别由学生所在学院、学生管理组、防控医疗组、学校疫情防控工作领导小组办公室留存。信息采集主要采取网络方式填报，尽可能避免人员接触。

3.确定具体隔离地点。防控医疗组根据隔离对象的风险等级等因素，确定隔离的区域、房间，建立隔离人员信息表（见附件2），明确隔离对象应自行准备的学习生活用品、入区隔离注意事项，通知学生管理组。

4.前往隔离地点。学生管理组通知隔离对象进行隔离，阅知《隔离观察告知书》并签字确认，隔离对象带齐个人物品，自行前往隔离地点。

5.接收隔离对象入区。隔离对象持《隔离观察告知书》到指定隔离地点。防控医疗组医务人员负责办理入区办理手续，发放《隔离观察人员须知》（见附件3）并由隔离对象签字确认，入住隔离房间，开始14天集中隔离。

1.根据隔离人员信息档案，对需要进一步追踪的信息进行流行病学追踪。

2.指导隔离对象随时关注自身身体健康状况。

3.组织隔离对象进行体温监测。每日分别进行晨午晚三次体温测量（体温测量时间为：7:00、13:30、21:30），指导监督隔离对象自行按照要求规范测量体温，填写体温测量及健康监测登记表（见附件4），通过微信等方式进行报告，异常情况直接用呼叫器或电话直报。

4.督促提醒隔离对象出现发热、咳嗽、胸闷等可疑症状体征时，立即报告。

5.指导监督隔离对象按照技术规范，做好佩戴口罩等个人防护，养成良好卫生习惯，清洁所在房间卫生，做好房间消毒。

6.对隔离对象出现的一般身体异常情况进行初期处置，对出现的疑似新冠肺炎症状情况立即报告，启动转诊转运程序。

1.负责落实健康观察内容及流程。

2.负责做好隔离观察对象的日常管理，对健康监测情况做好登记（登记表见附件5）。

3.负责及时发现隔离观察对象异常情况和突发状况，做好初期处置，第一时间报告。

4.负责指导隔离对象、保洁人员按照技术规范对居住房间、公共区域进行消毒通风。

5.落实24小时上岗值班制度，做好轮岗轮班工作交接。

6.执行省委疫情防控领导小组（指挥部）第118号文中关于高校隔离观察区工作人管理要求。

1.后勤保障组安排专门人员负责校医院、学术交流中心集中隔离区的卫生保洁、公共区域消毒等工作。

2.负责隔离区公共区域的卫生清洁。

3.负责隔离区公共区域地面、桌面、洗手间及公共物品表面等环境消毒。

4.定时收集隔离区公共区域、隔离对象产生的生活垃圾、废弃物，并按照规范进行清运处置。

5.详实准确、规范填写卫生清洁、通风消毒记录表（见附件6、附件7）。

1.教育引导工作。学生管理组通过微信、qq等新媒体，以非接触方式，对隔离对象进行日常教育，引导其积极配合隔离观察，遵守各项制度和要求，做好个人防护，养成良好作息及卫生习惯；加强思想教育，关注学生情绪；对应届毕业生加强就业指导。防控医疗组医务人员在开展健康观察、日常管理过程中，加强对隔离对象的引导、指导和疏导，积极通过微信、qq等新媒体加强沟通，解答隔离对象遇到的问题和困惑，协调相关单位解决其实际困难。

2.学习指导工作。教学工作组组织授课教师、主要班干部尽可能通过课堂授课直播、线上完成作业、线上答疑或课堂视频录制等方式，开展学业指导，确保课程不断线，尽可能减少因隔离观察给学生学业造成影响。

3.安全管理工作。安全管理组安排专人负责隔离区的安全管理、外来人员管控等。

4.隔离观察对象日常管理要求见《集中隔离观察人员须知》，并签字承诺。

1.发现新冠肺炎疑似症状处置。在进行健康观察过程中，经医务人员初步判断，隔离对象出现新冠肺炎疑似症状时，医务人员立即报告防控医疗组负责人，稳控学生情绪，做好教育引导。防控医疗组负责人立即报告学校疫情防控工作领导小组办公室，根据领导小组指令，报告疾控部门和定点医疗机构，由定点医疗机构或拨打120及时将其转运到定点医院就诊，期间做好隔离区和隔离对象的就诊转运等工作准备。如被确诊为疑似病例，配合疾控机构做好流行病学调查，做好消毒以及密切接触者隔离等后续措施。各专项工作组根据学校疫情防控工作领导小组安排做好相应工作。

2.其他特殊状况处置。在隔离观察过程中，隔离观察对象如果出现不服从管理、情绪失控、人身安全事件等情形时，医务人员及时稳控相关人员情绪，报告防控医疗组负责人，防控医疗组负责人根据情况报学生管理组、学校疫情防控工作领导小组办公室共同处置，处置时尽可能采取人员不接触方式进行。

1.隔离观察对象隔离期满14天后，医护人员综合隔离期内健康观察情况，经初步评估后，认为适宜解除隔离观察时，向防控医疗组提出解除隔离观察建议。

2.防控医疗组会同防控专家组根据医护人员建议，综合评估分析，认为可以接触隔离观察时，向学校疫情防控工作领导小组办公室提报解除隔离观察建议。

3.学校疫情防控工作领导小组办公室根据建议，报经青岛西海岸新区新型冠状病毒感染肺炎疫情防控指挥部或教育部门等同意后，解除隔离观察。

4.防控医疗组向解除隔离观察人员发放《解除隔离观察告知书》，并签字确认，由辅导员负责在校医院或学术交流中心清洁区接转隔离对象，并做好后续工作。

1.隔离区公共区域消毒。隔离区走廊、楼梯通道、公共洗手间、公共厕所由保洁人员按照技术规范进行消毒，每日消毒2次。每天进行2次公共区域通风，每次通风不少于30分钟，详实做好消毒通风记录。

2.隔离对象居住房间消毒。隔离对象居住房间的消毒通风由隔离对象自行负责，每日2次室内消毒，2次开窗通风（注意通风期间保暖，以防感冒），每次通风30分钟，做好消毒通风记录（见附件8），医护人员给予技术指导和督促落实。学术交流中心套房内的公共洗漱间、厕所由居住隔离对象负责。

1.实行配餐工作人员与隔离对象不接触方式进行配送。

2.学校负责隔离对象隔离期间的用餐费用。

3.后勤保障组负责统一配餐服务。指定专人每天早上7:00、中午12:00、下午17:30，配餐到隔离区。

4.医护人员做好防护，将餐食放置在隔离对象居住房间门口并离开（门口放置专用餐食取用椅凳），由隔离对象自行取用。

5.隔离对象用餐后，将餐余垃圾自行放置在室内垃圾桶。

6.配餐前，应充分掌握隔离对象饮食习惯，尊重少数民族习俗。

7.加强原材料采购、饮食加工、配送过程中的饮食安全管理。

1.医护、保洁、配餐等工作人员产生的一次性防护用品等废弃物，每次脱下消毒后放入医疗垃圾专用袋扎紧袋口，装入固定区域医疗垃圾桶。

2.隔离对象产生的生活垃圾、废弃物，及时放置在房间垃圾桶内，垃圾桶内套双层黄色垃圾袋，垃圾袋装至3/4满后封口系紧，每天下午16:00放置于居住房间门口外。

3.每天一次集中收集废弃物。保洁人员做好防护，于每天下午16:30到隔离办公区及隔离房间门口收集垃圾袋，通过专门通道运送至固定地点，并做消毒处理，事后在指定地点按照规程穿脱防护用品、进行个人消毒。隔离观察区废弃物消毒登记表见附件9。

4.废弃物每天由医疗废物处置单位用专车进行回收处置，并做好日期、数量、交接双方签名登记工作。隔离观察区废弃物收集转运登记表见附件10。

附件：1．集中隔离观察人员个人基本档案表

2．集中隔离观察人员管理信息汇总表

3．集中隔离观察人员须知

4．集中隔离观察人员健康状况自测登记表

5．集中隔离观察人员健康状况每日监测登记表

6．集中隔离观察区公共卫生消毒记录表

7．集中隔离观察区公共区域通风记录表

8．集中隔离观察区隔离人员房间通风消毒记录表

9．集中隔离观察区废弃物及暂存点消毒登记表

10．集中隔离区废弃物收集转运登记表

集中隔离点疫情防控应急预案篇三

根据实际情况分设定点隔离防控组、居家隔离防控组。

定点隔离防控组组长：姜瑜晖

定点隔离防控组组员：赵杰、陈宏明、姜红星、邵俏敏

居家隔离防控组组长：裴春风

居家隔离防控组组员：各涉村组团联村团长

(一)严格执行疫情监测上报工作制度。由各组制定巡查监控名单，对防控对象进行24小时监控;协调卫生院配合做好防控人员体温检测工作，一旦发现体温异常情况，按照程序流程及时上报、送医。

(二)积极做好防控人员配合工作。对重点防控对象由各组成员和卫生部门工作人员、村干部做好思想工作，引导防控对象自觉配合病情监测和隔离防治，对拒不配合的相关人员，由组长负责协调卫生、执法、公安等部门采取强制隔离措施。

(三)严格落实执行乡村干部责任落实制。定点隔离组要采取24小时值班制度和“日报告”制度;居家隔离组要建立“一人一策”防控工作机制和“六个一”防控工作队。各组成员要结合防控对象实际情况细化责任分工，既要保障隔离防控不留隐患，也要保障防控对象基本生活不受影响。一、居家隔离者的管理

村医或其他医护人员不能直接接触居家隔离者，居家隔离者也不能直接接触家庭内其他成员，切实做到一人一隔离。

社区干部、网格员、社区医生、村医要按照省卫生健康委印《关于进一步加强新型冠状病毒感染的肺炎病例流行病学调查工作的通知》(甘卫疾控函〔2020〕53号)的要求，做好密切接触者(简称密接者)的居家隔离医学观察工作。为被隔离的密切接触人员配备“五个一”(一支体温计、一瓶消毒液、一本宣传册、一个口罩、一张表格)，并教会被隔离人员体温测量方法(要在距离被隔离人2米以外进行培训，并佩戴一次性外科口罩)，每日早晚由被隔离人员自行测量体温并填写表格后，将表格放置于室外指定位置。第二天早上社区医生或村医从指定位置统一收集表格，社区医生或村医避免直接接触隔离者。家庭其它成员要避免与被隔离人的接触。

二、密切接触者的居家消毒

密接者观察期间，为了防患于未然建议家庭对密接者居住生活的环境及使用、接触的物品进行预防性消毒和彻底消毒。

(一)各种污染对象的消毒方法

1.空气：室内做好通风换气，自然通风或机械通风，一般建议早晚各通风一次，每次30分钟。冬天开窗通风时，需注意室内外温差大而引起感冒。

2.垃圾：设置套有塑料袋并加盖的专用垃圾桶。用过的纸巾、口罩等放置到专用垃圾桶，每天清理，清理前用1:100的84消毒液喷洒或浇洒垃圾至完全湿润，然后扎紧塑料袋口。

3.物体表面：桌面、门把手、电话机、开关、热水壶、洗手盆、坐便器等日常接触使用的物品表面，用1:200的84消毒液擦拭消毒，后用清水洗净，每天至少一次。

4.地面：每天用1:200的84消毒液进行湿式拖地。

5.日常的织物(如毛巾、衣物、被罩等)：用1:200的84消毒液浸泡1小时，或采用煮沸15分钟消毒。

6.餐具：煮沸15分钟或用1:200的84消毒液浸泡30分钟后，用清水漂洗干净。

7.手及皮肤：手及皮肤消毒可采用医用碘伏或75%酒精擦拭。有肉眼可见污染物时应先使用肥皂或洗手液在流动水下冲洗至少20秒，然后用碘伏或75%酒精擦拭。如粘膜(口腔、鼻腔粘膜、眼结膜等)受污染时，请及早就医。

8.污染物(主要指呕吐物、排泄物、分泌物直接污染地面)：少量污染物可用纱布、抹布等沾取1:10的84消毒液喷洒消毒。大量污染物，应使用干毛巾完全覆盖后用1:10的84消毒液喷洒消毒，30分钟后清除干净。再用1:100的84消毒剂，擦(拖)被污染表面及其周围2米范围。处理污染物应带乳胶手套与口罩。

(二)观察期间被确诊为患者如何消毒

如隔离观察期间出现身体不适症状，被医疗机构确诊为新型冠状病毒感染的肺炎，请联系辖区疾控机构对居住环境按照《甘肃省新型冠状病毒感染的肺炎疫情消毒技术方案》的要求对居住环境进行彻底消毒。

(三)84消毒剂配比及使用

配置84消毒液时，请严格参照产品说明书中有效氯含量进行配制。常见氯含量5%的84消毒液配比及用途如下：以1:100稀释后即为有效氯为500mg/l的消毒剂，用于垃圾喷洒消毒;1:200稀释后为有效氯为250mg/l的消毒剂，用于物体表面擦拭、日常织物、地面、餐具等消毒;1:10稀释后为有效氯为5000mg/l的消毒剂，用于污染物消毒。

(四)使用84消毒剂的注意事项

1.84消毒液有一定的刺激性与腐蚀性，必须稀释以后才能使用。被消毒物品应该全部浸没在水中，消毒以后应该用清水冲洗干净后才能使用。

2.84消毒液的漂白作用与腐蚀性较强，最好不要用于衣物的消毒，必须使用时注意配比浓度，浸泡的时间不要太长。

3.84消毒液是一种含氯消毒剂，而氯是一种挥发性的气体，请注意密封保存。

4.不要把84消毒液与其他洗涤剂或消毒液混合使用，这样会加大空气中氯气的浓度而引起氯气中毒。

5.84消毒液应该放在小孩够不着的地方，避免误服

集中隔离点疫情防控应急预案篇四

为切实做好疫情防控隔离点食品安全保障工作，xx市市场监管局研究制定了《新冠肺炎集中隔离医学观察点食品安全保障工作方案》，对辖区内制定配餐企业施行“五查”，督促服务企业落实“保安全、保营养、保质量、保数量、保温度”，为隔离人员和工作人员在隔离期间的饮食安全保驾护航。“

一是查验主体资格和食品经营许可，是否具有集体用餐配送资格，经营项目是否符合要求，切实保障资质安全。

二是查验从业人员健康证明、核酸检测报告和每日晨检记录，要求企业严把人员健康关，完整如实记录检查结果，保障从业人员上岗安全。

三是查验进货采购索证索票情况，要求收入食品原料时仔细核对，票据合格证等要妥善保存，确保手续齐全、来源合法、安全可溯，保障食材源头安全。

四是查验食品加工区域卫生管理、上岗人员的操作情况，要求从业人员防护齐全、操作严格规范，对加工区域定期实施清洗、消毒、通风，配备洗手消毒设施，保障食品加工安全和质量。

五是查验配餐情况，检查配餐菜单、配送记录，要求严格落实过程管控，保证出餐时间合理、确保食品中心温度、按照要求进行食品留样；要求使用专车配送，配送前和返回后要进行全面清洁消毒，正确使用消毒剂，确保不受污染，随车送餐人员也要严格履行消毒程序，保障供餐配送安全。

同时，积极督促服务企业合理，科学搭配营养食谱和食量，合理规划配餐路线，在保食品安全的基础上，保障供餐营养、保障供餐质量、供餐数量和食品中心温度。

目前，xx隔离点xx个，xx个由裕丰餐饮公司统一配餐，涉及隔离人数xxx人，工作人员xxx人，合计xxxx人。其余x个分别为xx世纪，由自有餐厅配餐，涉及隔离人数xx人，工作人员xx人，合计xx人；xx酒店，由自有餐厅配餐，涉及隔离人数xx人，工作人员x人，合计xx人。xx隔离点x个，均由孙大厨鸽子馆统一配餐，涉及隔离人数xxxx人，工作人员xxx人，合计xxxx人。定州隔离点x个，均由当地统一配餐。

下一步，市市场监管局将加大对隔离点的监督指导力度，督促隔离点严格执行各项集中隔离点餐饮服务企业食品安全制度，规范餐饮加工行为，加强食品原料、半成品及成品进行靶向抽检，确保疫情防控期间隔离点饮食安全。

集中隔离点疫情防控应急预案篇五

1、牢固树立“以人为本”、“珍爱生命”，“安全第一”的思想、全面贯彻党的教育方针，坚持德、智、体、美全面发展的办学方向，切实把学校的食品安全卫生工作作为学校教育工作的重要组成部分，切实提高对加强学校卫生防疫与食品卫生工作重要性和必要性的认识。

2、成立由校长任组长，副校长任副组长、学校中层领导班子任组员的领导小组。并下设总务处、医务室、食堂管理室，负责处理学校卫生防疫和食堂食品卫生安全工作日常事务。

3、依据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》（教育部卫生部为14号令）和《食品卫生法》的要求，对食堂和小卖部工作认真进行监管。从业人员必须持有卫生许可证、健康证、上岗证、学校食堂卫生合格证，由食品卫生监督员进行督办。

4、依据国家卫生标准，认真完善食堂设施，餐饮用具的清洗与食品的清洗分开。对食品卫生安全严格督导，建全《长坡中学食堂管理制度》，对每天采购回来的食品进行检查验收，认真贯彻食品质量安全市场“准入”制度，杜绝变质或可能对人体有害的食品进校。

5、每天四次检查食品的存贮、加工、出售并留样，发现问题及时处理。对食堂的炊饮、餐具使用前做到“一清、二洗、三消毒”，校内严禁使用一次性的餐饮具和有色塑料袋，每周进行一次卫生大扫除，同时每天检查食堂内外的环境卫生和从业人员的个人卫生；保持室内外清洁，杜绝重大传染性疾病的发生，流行和食物中毒事件的发生。

6、进一步健全食物中毒，重大传染性病毒等突发公共卫生事件的应急、预案和报告制度，层层落实责任目标。认真进行监管，一旦发生食物中毒和重大传染性疾病在2小时内逐级上报并及时组织人力财力进行抢救、调查和处理。

7、根据《学生卫生工作条例》要求，开展学生一年一次健康体检，并建立学生健康卡片和档案，加强对学生传染病的预防和防治工作。切实做到把重大传染性疾病的预防和控制与食品卫生安全工作一起研究，一起负责、并实行责任追究制和一票否决制。

8、结合我校实际，要求校医每期黑板报有卫生知识专版，通过健康教育使青少年学生在个人卫生，环境卫生、饮食卫生、心理卫生、青春期卫生、疾病预防、意外伤害方面建立起健康的行为规范，保证学生的身心健康成长。

集中隔离点疫情防控应急预案篇六

为使全州各族人民群众度过一个安乐、祥和的节日，做好国庆、中秋节期间食品安全保障工作，严防食品安全事故发生，维护和树立××食品良好形象。现结合我州实际及节假日期间食品消费特点，制定本工作方案。

以中国特色社会主义理论体系为指导，坚持以人为本，树立科学发展观，贯彻落实总书记在云南视察工作结束时的重要讲话精神，按照中央关于保增长、保民生、保稳定的有关要求，把保障和改善民生放在更加突出的位置，加大市场整顿力度，紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，进一步净化市场行为，规范市场秩序，积极推进国庆、中秋节期间食品安全专项整治，切实保障人民群众饮食安全。要切实承担起维护社会和谐稳定的政治责任，通过对重点环节、重点区域、重点食品的集中整治，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，完善食品安全追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全面的食品安全监管网络，努力营造和谐、稳定、安全、有序的社会环境。

重点整治环节：种植养殖、生产加工、食品流通、餐饮消费、畜禽屠宰等五个环节。

重点整治品种：月饼、肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水产品、植物油、饮料、酒、散装食品、节令食品及传统小吃等，尤其是中秋月饼和儿童食品。

重点区域：以农村及城乡结合部、学校周边、旅游景区、建筑工地为重点，对食品生产加工企业，各类食品批发市场、农贸市场、超市（商店）、饮食摊点进行整治。

重点内容：对本行政区域食品生产经营单位开展全面的监督检查，检查食品生产经营资格、食品生产质量保障体系的建立和运行情况，检查食品经营进货验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度的执行情况（特别是中秋月饼的质量监督检验检测台帐），依法查处制售假冒伪劣、有毒有害、超过有效期霉变及其它不符合标准食品的违法行为，进一步规范食品生产经营秩序。

（一）农业畜牧部门加强对食品源头的整治。一是加强农业投入品监管，抓好农产品生产过程监管和市场准入工作。二是建立健全农产品质量安全例行监测制度和追溯制度，重点加强对农药、兽药残留污染的监测。三是增强农产品生产经营主体自律意识，指导企业建立生产经营记录和检验检测制度。

（二）质监部门加强对食品生产加工环节的整治。一是加强对全州月饼生产加工经营场所的监管，建立健全月饼生产销售台帐管理制度，对生产经营的月饼开展质量检测。二是加强食品添加剂监管，加大对小作坊产品的监督检验力度。三是加大重点食品专项抽查力度，专项抽点行业中高风险食品品种。

（三）工商部门加强对食品流通环节的整治。一是加大市场巡查力度，集中开展重点品种、重点区域、重点企业、重点市场以及节日性食品市场的专项执法检查。二是查处无证无照、超范围经营以及经销过期霉变、有毒有害和其它不合格食品行为。三是落实食品进货索证索票、质量查验等各项自律制度，并建立健全不合格食品退市、销毁、公布制度。

（四）商务部门加强对生猪定点屠宰监督管理。严厉查处和打击私屠滥宰病害肉、加工注水肉和销售未经检验的各类肉品的违法行为，重点打击城乡结合部规模大、危害性强的窝点。

（五）卫生部门加强对餐饮业、食堂消费环节的整治。一是严格卫生许可证审查,对不符合食品卫生条件的，要停业整顿，直至吊销卫生许可证。二是严格餐饮业食品卫生监管，实行原料进货索证制,加强对学校、社区、建筑工地和小餐馆的卫生监管，防控群体性食物中毒事件和食源性疾病发生。

2009年9月12日至10月12日。

（一）加强领导，健全并落实好责任制。各县人民政府对本行政区域内的食品安全工作负总责，要按照“属地管理”和“谁主管、谁负责”的原则，建立和落实好“地方政府对食品安全负总责、监管部门各负其责、生产经营者为第一责任人”的责任体系，主要领导要亲自部署、亲自指挥、亲自检查。各县要根据本地实际，明确目标、重点和责任分工，把各项工作和措施落实到位，落实到人。

（二）协同配合，合力推进。各县食品安全委员会、各部门要树立大局意识，按照全州的统一部署，围绕整治方案的目标和重点，密切配合，对重点产品、重点单位和重点区域，要集中时间，集中力量，联合打击查处。各监管部门之间要通力协作，真正发挥共同监管的作用。

（三）加强沟通，畅通信息。各县食品安全委员会要主动与有关部门加强协调和信息沟通，及时报送有关信息，特别是整治期间发生的重大事故和大案要案要及时向当地人民政府和州食品安全委员会办公室报告。

（四）加强舆论监督，营造良好氛围。各县、各有关部门要加大宣传力度，大力宣传全州食品安全监管成绩，正确引导消费，增强消费信心，提高全州的食品信誉；普及食品安全科学知识，食品安全信息，提高广大人民群众的食品安全意识和自我防范能力，努力营造人人关心食品安全、人人参与食品安全的良好社会氛围。

（五）加强节日期间应急值守和巡查工作。各县、各部门要切实把节日期间的应急值守工作落到实处，主要负责同志要坚持值班、带班；所有值班人员要坚持坚守岗位、尽职尽责；要切实落实应急预案，做好处置突发事件的准备工作，遇有紧急、重要情况或重大突发事件，要立即报告并及时妥善处置。节日期间州食品安全委员会将对各县开展食品安全工作情况进行巡查，确保节日期间食品安全。

（六）按时总结，及时上报。专项整治工作结束后，各县要认真总结，形成文字材料于2009年10月14日前报送州食品安全委员会办公室，由州食品安全委员会办公室汇总后一并呈报州政府。