最新娱乐场所卫生制度规范(五篇)

娱乐场所卫生制度规范篇三

文化娱乐场所卫生管理制度

来源：本站原创 作者：佚名 日期：2009年08月25日 访问次数：4191、文化娱乐场所经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在店内醒目处，并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。

2、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合有关卫生标准。

3、应建立卫生管理制度和卫生管理知识，配备专职或兼职卫生管理人员，支持和接受卫生监督机构的监督、监测。

4、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”方可上岗，并按国家规定进行复检和复训。

5、凡设空调装置的场所必须有新风供给。新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗更换。卫生间应有有效的自然通风管井或独立机构排风装置。

6、公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。每客用后必须严格严格进行洗消，并做到一客一换一消毒。

7、场内禁止吸烟，并应有明显的禁烟标志。影剧院、音乐厅、卡拉ok歌舞厅应设吸烟室，并配备排风装置和空气清新装置。

8、公共卫生间设座厕者必须使用一次性座厕垫纸。卡拉ok场所应使用话筒消毒网。

9、场所内所有冰粒机都必须安排带消毒的滤水器，以保证冰粒达到卫生要求。

娱乐场所卫生制度规范篇四

娱乐场所卫生管理制度

遵守《公共场所卫生管理条例》和《公共场所卫生管理条例实施细则》等法律法规有关规定。

1、在店铺醒目处悬挂公共场所《卫生许可证》和卫生信誉度等级标识。

2、负责人对场所卫生管理负全面责任，组织店铺所有从业人员每年参加健康检查，取得健康合格证明，并组织其学习相关卫生法律、法规和公共场所卫生知识。

3、场所有洗涤消毒间、有上下水设施、有杯具清洗、消毒设施、有杯具保洁设施并且消毒设施落实到位，能做到一客一用一消毒，并做好消毒记录。

4、场内禁烟标志明显并设吸烟室

5、集中式空调有新风系统，并有新风口，新风机口设在室外，运离污染源，有新风机过滤网，且便于清洗或更换，空调回风口有过滤网。

6、水果制作间须配有紫外线消毒灯，且要做好紫外灯消毒记录。

7、发现发现“职业禁忌症”人员（痢疾，伤寒，甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎，活动期肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病）必须立即调离岗位。

娱乐场所卫生制度规范篇五

文化娱乐场所卫生管理制度<文化娱乐场所卫生管理制度目录

1、文化娱乐场所卫生制度；

2、卫生用品索证、验收制度；

3、杯具清洗消毒保洁制度；

4、公用物品（用品）清洗消毒保洁制度；

5、公共场所集中空调通风系统管理制度；

6、公共场所传染病防治制度；

7、公共场所突发公共卫生事件应急预案；

8、从业人员健康检查管理制度；

9、卫生知识培训制度管理制度；

10、卫生设施维护保养制度；

11、卫生检查制度；

12、公共场所卫生档案管理制度。文化娱乐场所卫生制度

一、室内外环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

二、醒目处设禁烟标志，禁止吸烟，不设烟缸或设专门吸烟室。

三、座位套定期清洗并保持整洁。

四、呼吸道传染病流行季节需加强室内机械通风换气和空气消毒。

五、严禁使用有害顾客健康的烟雾剂、杀菌波长的紫外线灯及滑石粉。所用的装 饰材料不得对人体有潜在危害。

六、卫生间要有单独机械通风设施，不得使用坐便器。有洗手、烘手设施。

七、设消毒间，配备物理消毒柜及化学消毒设施，公用物品集中一客一洗一换一 消毒。对消毒好的公用物品分类存放于保洁柜内。

八、每天工作结束后，应用紫外线灯或灭菌灯对室内进行空气消毒 10~15 分钟。

九、吧台应有上下水设施。

十、有专人负责卫生管理工作，设专（兼）职消毒员负责消毒，保洁工作，并做 好记录。<<卫生用品索证、验收制度

一、专人负责采购，采购人员要有相应的经历、资历及较强的责任心。

二、客用化妆品索证时，应向供货方索取生产企业卫生许可证、产品生产许可证 及产品近期检验报告复印件。

三、购买消毒产品，应向供货方索取国产或进口消毒药剂和消毒器械卫生许可批 件复印件。

四、客用化妆品、消毒产品及一次性使用卫生用品的采购设立专人验收并造册登 记，遵循先入先出的原则。<<卫生清扫保洁制度<<

一、加强本经营单位内外环境卫生清扫，保持内外环境卫生干净整洁，为顾客提 供一个安全卫生舒适的场所。

二、成立卫生管理机构，配备专职（兼职）卫生管理人员。加强对本单位卫生管 理和督促检查，建立卫生考评制度。

三、外环境做到随时清扫、保洁，周围环境良好，地面、门窗干净，门头、招牌 整洁卫生。

四、内环境各区域落实专人清扫，做到门厅、过道、墙壁干净，地面无杂物、无 痰迹，痰盂内外干净无污垢。

五、客房床铺桌椅整齐，床上物品干净卫生，空调排风无尘土、无油污，窗明几 净。

六、严格消毒制度，口杯、茶杯、拖鞋要坚持做到人次清洗消毒，床上物品（床 单、被套、枕套）等物<

品，做到一客一换一消毒，长住客七天一更换。保证给顾 客提供干净卫生的卫生用品和床上物品。

七、加强自然和机械通风，保持客房空气新鲜，保证客房温度，注意夏季降温，冬季保暖。

八、卫生间、厕所、盥洗室，随时进行刷洗清扫，地面无积水、便池无积便、无 尿垢，定期进行消毒。<<杯具清洗消毒卫生制度

一、必须设立与经营规模相适应的专用杯具洗消间，有专用清洗池、消毒设施及 保洁设施。

二、配备足够数量的茶杯、口杯、酒具等杯具，有利于正常周转使用和严格清洗 消毒。

三、客人使用后茶杯、口杯、酒具等杯具，必须严格清洗，采取热力或电子消毒 柜进行消毒。

1、采取浸泡清洗干净。

2、放入热力消毒设施内温度 100℃，时间 10 分钟。电子消毒柜消毒 30 分钟。

3、经消毒后茶杯、口杯、酒具等杯具，必须放入清洁的保洁柜内进行保洁。

四、保洁时间较长的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须再次进行清洗消毒后，方可 供客人使用。

五、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须做好消毒记录，保证一客一用一 消毒。<<公用物品（用品）清洗消毒保洁制度

一、公共场所设置符合卫生要求的公用品消毒间，上下水设施齐全，配备与经营 规模相适应的各类公用品消毒设施和保洁设施。

二、落实专人负责公用品的清洗、消毒工作。

三、公共场所内茶具、拖鞋等公用品须严格做到一客一换一消毒，供顾客使用的 公用品必须符合国家卫生标准。公用品的更换、消毒要有工作记录。

四、公共场所内公用品消毒方法符合卫生规范的要求，做到一洗、二过、三消毒。

五、公用品须配备专用的保洁设施，经清洗、消毒后的公用品必须分类保洁存放。<<附： l、茶具：采用电子消毒柜，时间 20--30 分钟。

2、理发刀具：紫外线消毒柜，时间 20--30 分钟。

3、美容工具：紫外线消毒柜，时间 20--30 分钟。或 250?500mg／l 含氯消毒剂 浸泡 30 分钟。

4、拖鞋：250---500rug／l 含氯消毒剂浸泡 30 分钟。

5、脸盆、脚盆：250---500mg／l 含氯消毒剂浸泡 30 分钟。<<公共场所集中空调通风系统卫生制度

一、有专人负责中央空调的卫生管理工作。管理人员应进行有关的卫生知识培训。

二、空调通风的机房应保持干燥清洁严禁堆放无关物品。

三、卫生清扫工具、消毒设备必须专物专用，严禁挪为它用。必须使用合格的消 毒剂。

四、空调系统新风量应满足每人每小时 20?30 立方米。

五、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。

六、空调系统的冷却塔、过滤网，表冷器，冷凝水盘表<

表面应保持清洁，定期进行 检查、清洗、消毒。

七、空调房间内的送、排风口应经常擦洗，保持清洁，表面无积尘与霉斑。<<公共场所突发公共卫生事件应急预案 为及时调查、处理本单位的突发卫生事件，查清事件原因，减少对人体健康造成 的损害，制定突发卫生事件应急预防方案。

一、为防止危害健康的突发公共场所卫生事件的发生，建立本单位传染病防治组 织和机构，明确组织分工和职责，健全公共场所危害健康事件的报告制度。

二、积极开展预防传染病的卫生健康教育，积极配合卫生部门开展传染病防治工 作。消除各种传染性疾病和其他有碍公共场所传染性疾病对人体的危害。

三、当公共场所发生以下突发公共场所卫生事件时，应立即启动突发公共场所卫 生事件的应急预案，单位负责人及卫生负责人应按照《中华人民共和国传染病防 治法》和《突发公共卫生事件应急条例》的要求及时向卫生行政部门报告。①生活饮用水遭受污染或饮水污染所致介水传染病的流行和中毒； ②公共用品用具和卫生设施遭受污染所致的传染性疾病和皮肤病； ③因使用化妆品所致的毁容、脱发及皮肤病(包括过敏性皮炎及各种皮肤损伤)； ④意外事故所致的：氯气中毒、c0 中毒(包括煤气中毒)、c02 中毒、红眼病(指 游泳池引起的流行性结膜炎)等中毒事件。

三、发生卫生突发事件时，应立即停止相应的经营活动，及时抢救中毒人员(事 件病人)，并负责保护好事故现场。

四、积极配合卫生行政部门(卫生监督机构和疾病预防控制机构)，进行现场事故 调查，控制事故蔓延。<<

五、卫生突发事件现场调查处理工作结束后，及时撰写写本单位事件总结报告，并上报有关单位和存档备案。<<从业人员健康体检制度

一、根据《公共场所卫生管理条理》的有关规定，做好从业人员健康体检工作。

二、公共场所从业人员（包括临时工、试用工）上岗前必须到卫生行政部门确定 的体检单位进行健康体检，体检合格上岗工作。

三、发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核、化脓性 或渗出性皮肤病以及其它有碍公共场所卫生疾病的患者应及时调离。

四、从业人员未取得健康证不得上岗工作，健康证应随身携带，以备检查。

五、建立本单位从业人员健康体检档案，及时督促进行年度健康体检工作。<<从业人员卫生知识培训制度

一、根据《公共场所卫生管理条理》的有关规定，坚持做好对从业人员相关卫生 法律、法规、卫生知识培训。

二、通过卫生知识培训，提高从业人员的文化素养、精神面貌、卫生意识、工作 态度、规范操作，更好的<

为顾客服务。

三、教育和组织从业人员进行卫生知识培训，取得培训证明后，方可上岗从事直 接为顾客服务工作。

四、在卫生监督部门集中培训的基楚上，本行业单位按计划做好对从业人员的培 训，并进行严格的考评。

五、建立卫生知识培训档案，并将从业人员卫生知识培训情况纳入考核奖罚工作 中。<<卫生设施维护保养制度 公共场所各类卫生设施（空调、消毒柜、冷藏柜、制冰机、排气扇等），必须严 格按卫生要求和制度进行维护保养。

一、由专人负责督促、检查各类卫生设施维护保养工作，保证干净卫生和正常运 转。

二、每天上班做好卫生设施的檫洗清扫，保证空调排进风口无尘土、无油污，排 风扇叶片干净，冷藏柜内无异味。

三、空调出风口滤网每周至少清理一次，其他设施每 15 天进行一次彻底清洗和 检查，发现故障及时排除，做好更换，保证各类卫生设施正常运转。

四、建立各类卫生设施维护保养档案，做到有计划的进行维护保养。卫生检查制度

一、卫生管理人员应每天进行卫生检查。

二、各部门每周进行一次卫生检查。

三、单位负责人每月组织一次卫生检查。

四、各类检查应有检查记录。

五、发现严重问题应有改进及奖惩记录。<<

六、检查公共场所各种设施、设备，损坏应及时维修并有记录，确保正常运转和 使用。<<公共场所卫生档案管理制度

一、公共场所卫生管理档案有专人负责，专人、专柜保管。

二、公共场所卫生管理档案每年进行一次系统整理。

三、卫生监督部门的检查笔录、意见书等相关材料及本单位日常检查记录、奖惩 意见等及时归档。档案内容：经营单位食品卫生申请基础资料、单位卫生机构、卫生区域划分、各 项卫生制度、各种监督检查记录、个人健康检查、禁忌调离通知书、卫生知识培 训、用品消毒自检记录、检验报告、用品出入库登记、奖惩登记等。<<<