对食品安全的看法五条 对食品安全的看法和建议(3篇)
在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。
对食品安全的看法五条 对食品安全的看法和建议篇一
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学院：
课程：食品安全概论 任课老师：
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我吃的又有多少是我放心的
我选这么课的目的其实很简单，就是想知道：我们该如何吃的放心？ 可是上完这门课后，我似乎对吃的东西更加不放心了。食品安全，不仅仅意味着安全的食品，还有安全的饮食习惯。安全的食品不仅包括着安全的食材，安全的食品生产加工过程，安全的运输，安全的保存与销售，还包括着透明的监管制度。饮食习惯可以自己慢慢改变，可是安全的食品，它真的可以安全吗？
就先拿咱重庆大学来举例吧，新开的一食堂环境确实不错，餐饮环境、餐饮卫生状况都很令人放心。不过，我去的最多的就是五食堂了，五食堂的一些卫生现状确实很令我不放心。先说些咱五食堂的优点吧：有食堂工作人员的卫生健康证明，工作人员带着口罩，这些不得不说，确实很令我满意，这些杜绝了一些疾病从工作人员身上传染到咱们学生身上，当然了，这只是以防万一了。可是最贴近我们学生生活的，也是最令我们学生不满意的就是学校的餐盘。五食堂地方比较小，所以我们可以在打菜窗口前清晰地看到食堂工作人员是如何清洗咱们餐盘的，一堆盘子放在热水里来回上下冲洗几次后，基本就脱水了，大致就是将盘子上的残饭剩叶什么的冲掉基本就好了，然后就把餐盘堆在一个推车上拿到蒸汽房里去消毒，接着就是给我们打饭的盘子了。那些刚洗过的盘子给我的感觉就是油，有时候上面竟然还有明显的油渍显露在上面，如此明显！还有那些筷子，拿到上面有菜叶的，那是常有的事。这样的饮食设备就算是再怎么安全卫生的菜，我吃在嘴里，那也是一大片阴影啊，有没有同学有乙肝啊，那种蒸汽设备是杀不了病毒的啊，学校的疫苗接了都很担心啊~我们就是这样生活在充满各种不确定的环境中。
杨老师在课上讲了添加剂、转基因和合理营养的膳食。个人觉着合理营养的膳食习惯可以后期培养和修正，这些不存在过大的问题，人们只要接受正确的教育和指正，做到合理健康的营养搭配和健康的饮食习惯是绝对没有问题的。问题出的最多的主要是社会方面的食品大生产，食品生产厂商追逐利润的时候，或许就将消费者的生命安全啊，健康啊什么的抛诸脑后了，哪个便宜用哪个，哪个味道好用哪个，管它什么营养啊，管它什么安全呢，能赚钱才是王道嘛！这是当今社会的另类“普世价值”吗？现在到路边那种非常小的小店去，那些5毛一包的小零食也是经过iso9000认证的哦，可是这都是些三无产品啊，这种东西也能被认证？可见当今的监管是多么的无力„
夏天时候过于完整的青菜不要买，这是我母亲对我的谆谆告诫，那些都是被农药泡大的。茭白过于白亮的不能买，银耳白的有点异常的不要买，绿色的海带不要买，经常耳边萦绕着的就是这些话。衣食住行，老百姓幸福感感受的直接来源：食品，我想应该是个不及格的分数吧。不是所有的菜都可以随心所欲地拿，我们得担心它有没有毒，这东西有没有被什么药品泡过，国人太累了，吃个东西还要担惊受怕的。
苏丹红鸡蛋，苏丹红新奥尔良烤翅，我们对食品最初的恐惧是源于这两种食品。然后就屡见不鲜了，金华火腿出问题了，月饼出问题了，大米又有问题了，再然后就见怪不怪了。三鹿三聚氰胺，果冻是人造革整的，过期牛奶回笼，再然后地沟油等等等等，太多了，麻木了，见怪不怪了，有时候咱们做排除法，把那些出过问题的食品一一排除掉，看最后还剩下什么咱们可以吃的，最后咱们哭了，答案：没有。何等的悲哀啊~国人迷恋舌尖上那种味蕾的释放，对健康或许关心的是很少，可是报道太多了，不仅仅是文字报道的那种，是有声的视频，那些种种令人作呕的画面传到大众的眼前的时候，大众夹菜的双手颤抖了，太特么恶心了。我妈常跟我说：吃的东西眼不见为净。味道好，你就吃下去吧，如果真去看了食品的一些制作过程，你会吃不下去的！
曾经，我吃饭吃到一只虫子我会大喊大叫；现在，吃饭的时候，咱捞到一条虫子反而会很淡定，因为，这或许可以说明这菜是干净的。在外面吃饭的时候，见过老板往火锅汤料里加罂粟壳的；吃烧烤的时候，见过有老板捡回被丢弃的竹签的；到路边买那种油炸食品的时候，见过老板娘将掉在地上的食材直接捡起再放回盘子里的；见过抠完鼻屎后直接拿手给你剁熟食的熟菜点老板；见过太多这样的情景了。这些商家的心里存在着一种病态的畸形，一种纯粹利己的自私者形象，人们不禁要问，为什么每个地方，每种食品，几乎都出现了类似的情况？为什么？！！
现在超市的商品琳琅满目，食品占了半壁江山。老师没讲转基因食品之前，我对这些东西几乎一点关注都没有，似乎，转基因离我们很遥远。可是，或许事实并不是这样的！我们吃的很多零食，炒菜用的食用油或许可能已经包含着转基因的成分了。美国是全球的大豆出口国，中国的大豆根本无法与之竞争，美国惊人的大豆生产量，除了现代化生产技术的应用外，我想转基因的功劳是必不可少的，中国的食用油几乎是被外国企业垄断的，外国企业逐利的时候，会不会使用转基因大豆，这点咱们不可而知。毕竟，对这个转基因，我的态度是不欢迎但也不拒绝。传承了千年的食材，用基因工程技术随意转接杂交，生产出来的东西一定安全吗？不过不得不说，转基因带来的高产量对当今世界巨大的食品需求也是有积极作用的，只是希望，在可以依靠传统作物解决吃饭问题的情况下，尽可能少使用转基因吧，不得不说，每个普通大众心里还是存在一定芥蒂的。
个人觉得解决食品安全问题，让老百姓吃的放心，以下几点是十分必须的。
一、建立健全真正的食品安全监督机制，部门分工明确，不存在部门之间相互推诿责任的情况。行政问责制度严厉，绝对的赏罚分明，出了问题，就近责任人立即罢免，并且必须向全社会道歉。
二、加强立法，对违法者施以重刑，食品安全关系到国家的每一个人，一个连吃顿安全的饭都要担心的民族是不能强大的。
三、发动民间的力量，建立食品安全监督平台，实时举报监督各地的非法食品生产，对黑心商家在地理位置上予以标记，同时上传图像，让不法商家无处遁形。同时，要对商家进行食品安全生产教育，有些或许并不是不安全生产，只是他们不知道何为安全生产。
四、iso9000这个质量监督体系，我希望真正发挥到作用，不要让百姓觉得这是个摆设，因为这个标志似乎不管什么样的食品包装袋上都有。
以上就是本人上过杨老师课后的一些感想吧，或许有些言语有点偏激，可这都是自己的一些看法了，个人对食品安全太不放心了！最后，对教授我这门课的杨老师表示深深的感谢，让我对食品安全的见解又提高了，食品安全不单单是我曾经想象的那样的，谢谢！
对食品安全的看法五条 对食品安全的看法和建议篇二
关于公众对食品安全的看法的调查
姓名;xxx 学院;xxx学院
班级：xxx 学号：xxx 关于公众对食品安全的看法的调查
一、中文摘要：现今国家社会日益发达，人民生活水平日益提高，人们不再只追求吃饱、穿暖，而是更加注重均衡饮食，更加注重营养。三鹿奶粉事件（三聚氰氨）、苏丹红事件、瘦肉精猪肉事件等的频频发生，使得食品安全问题日益严峻。为此，我们做了一个关于公众对食品安全的看法的调查。通过调查和科学的统计得出较为正确合理的结果，进行理性的思考，并提出一些建议供有关部门参考和使用。
二、关键字：公众
食品安全
看法
三、导论：
调查研究的背景：
随着生活质量的提高，有机食品、绿色食品、无公害食品等更加深入我们的日常生活。尽管很多人并不太清楚这些食品“好在哪里”，但媒体的宣传抑或周围朋友的议论已逐渐的让这样高质量的食品深入人心！加之生活水平的提高，更多的消费者选择这样的产品，“价钱是高了点，无所谓啦！吃的放心就好！”
然而，近几年来，国内国际上相继发生的一系列震惊世界的食品污染事件，如含三聚氰胺的牛奶、苏丹红事件的麦当劳、掺福尔马林的干货、硫磺熏白的蘑菇、病死猪肉做的肉松等都给大众带来了恐惧心理。蔬菜中农药残留超标、食品中违规使用添加剂、非食用原料加工食品、食物中毒等都是人们对食品安全问题担心的因素。曾经的伤痛似乎成为一种心理的阴影，在脑海里挥之不去。
虽然已经过了三年了，但是“三鹿奶粉”事件还时常浮现在眼前，这不论是对人民群众的身体健康，还是对省、全国奶制品行业以及整个食品产业都带来了不可估量的损失。
调查研究的目的:
1、人们对食品安全问题的看法
2、宣传食品安全方面的知识
3、提高人们对食品的安全意识
4、增加我们自身的社会实践经验
四、实践主体：
实践内容：
我们通过发放调查问卷的方式了解情况并对调研问卷进行了专业科学的设计，而且对被访者在性别、年龄和收入等方面做了科学的配额。本次调研采用国际通行的clt（central location test）,即集中定点调研方式，共访问公众313人，其中男性占40.6%,女性占59.4%.按照统计学的原理，本次调研的置信度在96%以上，完全符合调研的准确度。运用spss for window 11.5社会科学统计分析软件对调研问卷进行数据的录入，在进行科学的频数和交叉分析后得出调研数据和分析结果。
调查资料：本次社会实践问卷如下： 1.您是否关注食品安全问题
a.关注 b.一般 c.不关心 2.您用于食品的月支出是：
a.100元以下 b.100－300元 c.300－500元 d.500－1000元 e.1000元以上 3.您的月收入是：
a.800元以下 b.800－1500元 c.1500－3000元 d.3000－5000元 e.5000－10000元 f.10000元以上
4.您购买食品通常选择以下哪些场所：（多选项）
a.超市 b.便利店 c.农贸市场 d.路边早/夜市 e.其他 5.您选购食品时主要关心：（多选项）
a.价格 b.品牌 c.生产加工厂家 d.生产日期、保质期和有效期 e.相关检验证明 f.食品的色泽、外观等感观方面 g其他 6.您有没有购买过：（多选项）
a.有机食品 b.绿色食品 c.无公害农产品 d.安全食品 e.转基因或进口食品 7.您了解有机食品、绿色食品、无公害农产品之间的差别吗? a.非常清楚 b.了解一些 c.不清楚 d.不关注 8.您有没有买到过不安全食品? a.经常会遇到 b.有过，但很少 c.从来没有过 9.您所遇到食品安全问题有：（多选项）
a.没达到国家卫生标准 b.假冒知名品牌 c.过了保质期还在销售 d.没有明确的标识转基因、进口食品 e.宣传虚假或夸大 10.您最担心的食品安全问题是(多选项)a.蔬菜中农药残留超标 b.肉品中兽药残留超标 c.食品中违规使用添加剂 d.非食用原料加工食品 e.食物中毒
11.您认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么?(多选项)a.不法食品生产加工企业和个人利欲熏心 b.对失信企业和个人的惩罚力度不够 c.各主管部门职责不明 d.各执法部门沟通不畅，缺乏配合 e.购买者假冒伪劣鉴别能力不高 12.您认为食品安全问题应该由谁负主要责任? a.生产加工厂家 b.中间商 c.物流及配送企业 d.批发及零售市场 e.政府相关部门 13.您通常采取什么样的措施来避免食品安全问题?（多选项）
a.不在马路市场、早/夜市上购买 b.固定几家企业或几个品牌多次购买 c.选择净菜或有包装的食品 d.尽量选择在家用餐，减少外出用餐次数 e.注意媒体报道，选择推荐品牌，避免购买上黑名单的商品
14.您主要是从什么渠道了解到我国很多食品存在安全隐患的 * a.电视媒体 b.身边人的议论 c.互联网
15.您一般是从哪些途径得到食品安全消费的知识?（多选项）
a.有购买经验的人 b.报刊杂志等平面媒体 c.电视、广播 d.网络 e.相关知识讲座 15.您认为提高食品安全水平最需做的是：（多选项）
a.政府部门应该加强检查 b.对销售不安全食品的市场进行查处 c.对出现食品安全问题的生产加工企业严加惩罚 d.曝光典型案件 e.普及科学消费知识，提高购买者的感观鉴别能力
16.企业采取什么措施能够提高您的消费信心?（多选项）
a.通过国家有关食品认证 b.树立放心品牌 c.开展诚信经营及行业自律 d.严格食品检验检测 e.采用最新防伪技术 17.您还会购买有安全问题厂家的食品吗，如果他们已经重新整顿 a.难说 b.会，因为已经重新整顿了 c.不会，失去信任了 18.您对当前食品安全形势看法是：
a.问题太多，令人失望 b.有些问题，但可以解决 c.问题不大，无所谓 d.形势向好的方向发展
19.您对提高食品安全质量还有哪些意见和建议
调查结果：
共发放了335分调查问卷，收回了有效问卷数为313份。调查结果如下：
此次调查显示，大部分年轻人比较青睐于加工食品，而中老年人则是喜欢天然的果蔬。在买菜的时候大部分人还是会去农贸市场或是集市，而去正规的有安全保障的超市的人只占30%。初步分析原因有如下几点：一是，目前我国的大多数地区超市还不是很多，所以买东西并不方便。二是，一部分地区的收入较少而超市的菜虽然有安全保障但是在价格上要比无保障的集市高很多，而他们是消费不起的。大部分人无法区分有机食品、绿色食品和无公害食品之间的区别，这样直接导致了他们购买食品的盲目性加大。而90%以上的人都很注意食品安全问题，并对此感到焦虑。虽然大家很注意这个问题但是对此并无深入了解。有80%的人遇到过食品安全问题，其中有20%遇到过假冒知名品牌的问题，有25%曾遇到过食品未符合国家安全标准，有50%遇到过宣传虚假或夸大，5%遇到过食品超过保质期。然而有60%的人选择沉默，并未争取自己的利益，有26%的人与生产经营者协调，有14%的人向消费者协会提出申请调解。在这些用不同方法来维护自己的权利的人中，有65%的人的问题得到解决，而其余的人问题则被搁置。调查还显示人们担心最多的是食品添加剂和农药残留的问题，其次是非食用原料加工和食物中毒。人们对食品安全的不信任主要原因是不法食品生产加工企业和个人利欲熏心，还有各主管部门职责不明，并且有90%的人认为我国食品法规体系不完善，有5%的人认为国家对失信企业的惩罚的力度不够。有40%的人通过尽量选择在家用餐，减少外出用餐次数来避免食品安全问题，22%的人通过不在马路市场、早/夜市上购买来避免，28%的人通过.固定几家企业或几个品牌多次购买或选择净菜或有包装的食品来避免，另外有10的人通过.注意媒体报道，选择推荐品牌，避免购买上黑名单的商品来避免。尽管方式不同，但是总的来说大部分人都尽量避免遇到食品安全的问题。调查显示有54%的人通过电视报纸得知食品安全的问题，有32%的人是通过互联网得知，其余的则是通身边的人的议论得知。人们一般是通过网路及电视得到有关食品安全的知识，极少数是通过相关方面的讲座得知的。有73%的人表示不会再信任出过问题的厂家，而有8的人表示无所谓，另外11%的人则认为对于整改之后的厂家可以予以信任。
经验体会：在调查中我发现，大众对食品科普知识的掌握还是甚少的，即便是高学历的知识一族对食品安全等方面的了解也较浅薄.人们一般通过电视报纸等媒体了解一点常识，其他诸如阅读科普书籍或者参加讲座等这些活动还是没有普及！尽管这样一个信息时代，人们交流机会众多，但很明显，食品科普知识还无法成为一种时尚去深入我们的生活!这就要求我们在宣传上多做出更多努力。电视、网络上多涉及一些相关的内容是很必要的。我们还可以通过发放一些小漫画，编简单的顺口溜等这样一些简单的方式来增加大众对这方面的认知，提高整体素质。当然各地方也可以组织像食品文化艺术节，食品知识大赛，知识讲座等较大型的活动让全民参与进来！
或许我们的食品安全还不容乐观，或许市场中还存在一些忧患，或许人们在这上面还是有一定的担忧，但我们所面多的一切必定是在好转。过去的“灾难”已让我们提高了警戒，已帮我们丰富了经验，所以我们应该拥有积极的心态来面对食品安全！
而做为“食品”班的一员，我将会在这个领域学到更多的知识，也必然要主动承担起食品安全知识普及的责任，让自己学到的东西真正落到实处！让我们的消费者真正放心。而面对未来的就业市场，我也充满了信心，食品必然是越走越好的产业！我已做好准备迎接未来的挑战！
理性思考： 通过这次调查，我发现公众对我国的食品安全很失望，对我国的食品安全质量体系并不信任。究其原因，还是我们监察机构对食品制造商的检察力度不够，使得很多企业都存在侥幸的心理。不久之前出现的三鹿奶粉问题，由于添加三聚氰胺，导致小孩喝了之后发生了肾结石。孩子是我们未来的希望，一些厂家只想着如何赚钱而不顾消费者的健康。对于这些问题就需要我们加大宣传力度，唤起那些人的良知。反思之，为什么他们可以在食品中添加这些对身体有害的物质而没有被检查出来，我想一个是因为我们的检测技术不够先进，还有就是在检测过程中可能存在一些暗箱操作。这也是公众对我们失望的原因，这就需要我们加强对企业的监察力度。
问题和建议 ：
1、政府部门应该加强管理与监督检查，严格市场准入制度，对销售不安全的食品市场和企业进行查处；
2、落实并且健全法律机制，对出现食品安全问题的生产加工企业和主要负责人严加惩处；
3、加大媒体宣传力度，有问题的企业一定要在第一时间曝光；
4、生产商也应增强危机意识，提高个人信誉，严格自律；
5、普及科学消费知识，提高购买者的感官鉴别能力，让家庭了解更多食品安全常识；
6、要重视食品科学与工程这个专业，加大教育力度，增加科研经费和政府补助，减少其工作阻力，改善其工作环境。
五、结语：
虽然然本次社会实践算得上是圆满成功，但仍然存在一些弊端和问题，例如：问卷比较少，使得一些概率不准确，问卷发放的范围比较小，有的人没有认真填写等等。通过这次暑期社会实践，自己真的是受益匪浅，作为一个食品科学与工程的学生，了解这些是很必须的，而且增强了自己和别人交流的能力和社会实践的能力。我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础。
对食品安全的看法五条 对食品安全的看法和建议篇三
古人说：“民以食为天。”今人说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃心发慌。”从古到今，食物都是关乎每个人生命和健康的头等大事。无论再伟大再英明再坚强的人，也不能不吃饭，不获取营养。然而，如今似乎什么都不敢吃了，我们将何以生存？
先有陈化粮，苏丹红，三聚氰胺“瘦肉精”“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”，“勾兑醋”事件闹的人心惶惶，如今,“皮鞋果冻”“工业明胶酸奶”又进入我们的耳朵。近期食品安全恶性事件频频出现，监管到底缺失在哪儿？我们还能吃什么? 自央视曝光了上海染色馒头事件后，又一种新的“变种食品”出现在市场上，过期馒头回收回来经浸泡加工，然后重新包装销售，防腐剂、甜蜜素等添加剂，工人都是按经验随意添加；正常的黄瓜结果时花就谢了，而珠海的菜市场上出现了头顶鲜花的黄瓜，据悉这种黄瓜涂抹了避孕药、雌激素以达到催熟的目的，人吃了就会出现不孕不育甚至绝育等可怕的后果；在湖北，一些商贩把品相不好的生姜用水浸泡清洗，然后用化工原料硫磺进行烟熏。与普通生姜相比，“硫磺姜”看上去又黄又亮，显得很鲜嫩，市场上可以卖出好价钱。但是，化工原料硫磺对人体健康有害；“牛肉膏”，据称属于“增香型食品添加剂”，根据规定，它要按照食品生产量决定使用量，属于“自我限量型香精香料”。这就是说，我们不能笼而统之地说“使用牛肉膏的食品不安全”，过量使用才是不安全„我们现在食用的食物，可能添加了各种物质。这些添加行为在种子或幼苗时期就已经开始，在种植或饲养的过程中继续，到加工成食品时达到高峰，而人体则是这些有害食品的最终归宿。
也许许多人比较信任国内的餐饮巨头，认为他们比较有信誉，他们的食品还是不会影响健康的。如果有这种想法，那就错了！国内多家餐饮巨头相继被曝出种种不良行为，肯德基炸鸡用油4天不换，永和豆浆里的现磨豆浆实际是用豆浆粉冲得，四川著名火锅品牌所用火锅底油经过滤包装后反复使用，土大力里的拉面竟用廉价方便面加工而成。
一轮轮**中，少不了的永远是媒体的口诛笔伐，相关部门的快速反应，相关责任人的道歉表态。但到底缺失了什么，才导致人们在同一块石头上一次又一次地跌倒？我认为归结起来主要有一下几个方面的原因：
第一，安全管理不规范所致。毒奶粉、毒筷子、毒餐盒、洗虾粉等等一系列的食品安全事件，最终所有的原因都指向了公共监管体系的缺失。实际上，公共监管体系一直存在，只是在各层级、各部门的监管力度上打了折扣，如果按照相关法律条例及职责赋予加以日常监管，各尽其责，而非等待其事态大规模扩散并爆发后才匆忙行动，将会有效遏制危害人民健康的事件发生。
第二，利益驱动所致及庞大的市场诱导所致。不法商人往往为了一已经济私利，不惜昧着良心去伤害广大食客的身体，因为即使这样，只要不是客观原因导致的“东窗事发”，商人们就不愁巨大的获利空间。而中国的人口众多，食品市场空间大，盲从心理重，任一食品只要包装、宣传、处理得当，一定会有巨大的市场存在。
第三，部分商人缺乏公德心所致。“无商不奸”在中国已经有了上千年的传承，而且在当今市场经济和社会形态下，大有进一步发扬光大的趋，总有部分商人群体严重缺乏公德心。
针对中国食品市场的现状和国情，中国的食品安全问题必须用重典、下猛药整治方可，否则各类“食品安全”事件难以堵截。第一，落实企业和政府责任。各级地方人民政府负有对本行政区域的食品安全监管工作统一领导、组织、协调的责任，各有关部门要坚持统一协调与分工负责相结合，认真履行职责，搞好监督指导。
第二，要进一步完善和强化责任制度与问责制度，推动食品安全监管工作顺利进行。要采取有效措施，坚决打击食品安全领域各种违法生产经营的行为，严肃查处并追究监管不力的行为，真正做到有法必依、违法必究、执法必严。
第三，还需努力提升社会的道德良心水准。不为自身获利而去害人，这是最底线的道德标准，然而在利益至上的喧嚣时代，道德底线总是被轻易地放弃。在市场经济的建设中，我们显然更多强调市场的逐利性，而忽略了其道德性，很多时候，道德性的呼吁甚至被认为与市场的经济性格格不入，这不能不说是个认识上的偏差。
不能让国人从生气到愤怒、再到无奈和漠然，人们在反复遭遇打击时，通常会有这样的心路历程。观察近期人们对几起食品安全事件的应对，能发现大众心态正经历从愤怒到无奈的微妙过渡。
