房务部工作计划(优质11篇)
一个周密的计划能够让我们更加有序地进行工作和学习。制定计划不仅要有清晰的思路,还需要拥有坚持不懈的行动力。想要了解如何制定高效的时间管理计划吗?以下是一些实用的建议。
房务部工作计划篇一
伴随着新年脚步的临近,过去繁忙紧张的一年已划上圆满的句点。在大厦**的正确指导下,xx年我部门顺利完成了上级**下达的各项经营、管理指标。
xx年客房完成的营业总额为xxx,月均完成xxx,客房出租率为xx,*均房价xxxx,各项指标较xx年有所上升。我部门保洁人员高质量地完成了整个大厦的日常保洁工作,对大厦地面进行了不定期的整体保养,并对写字间进行开荒作业及日常保洁。
从硬件环境、软件环境及**成本方面对客房加强管理。在硬环境方面,为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,贯彻执行大厦客房管理**,坚持按标准程序做住客房、退客房,进行布草更换,对杯具、卫生间消毒。在设备设施的维护与保养方面,对客房进行全面清洁,楼道及房间的地毯定期清洗;在软环境方面,客房服务员微笑服务,高效热情,细心周到,竭诚为客人营造宾至如归的温馨感觉;以“常用常新,天天亮丽”为目标,加强保洁管理。
保洁人员xx,其岗位分布在大厦的大部分区域,尤其是公共区域,环境卫生的好坏最直观地反映大厦作为四星级酒店的整体风貌,因此,保洁工作是房务部另一工作重点。我们主要从两方面抓起,一方面,职责细化及培训,将职责细化落实到个人,各种业务操作程序及标准让员工烂熟于心,严格按时间段、区域进行排班,提高了工作积极性、责任心,大厦的卫生情况焕然一新。另一方面,加强**检查。检查环节始终是至关重要的。从经理到助理,从主管到领班,层层检查,不放过一个卫生死角,不遗漏一个边角区域,确保各项卫生指标达到五星级要求标准。
加强对制服房、库房的管理。3月对制服房规模进行改造,以适应日趋增多的工服及布草容量。下半年库房并入采购部管理,制服房只负责客人衣服送洗及员工制服管理,分工比较明确,有利于制服房管理的条理化,**化,一是严格**换装时间,二是服装严格分类悬挂,并做明确标识,以便员工在最短时间内找到工服,提高工作效率。
今年上半年,房务部一项重要工作,是院士会的接待工作。正是由于各岗位的齐心协力的工作,4月2至5日,“**科学院院士初选会议”在京师大厦的顺利召开。期间,房务部主要负责院士会议的**、会议室布置、会期服务、客房服务及保洁等工作。接待会议过程中,各管理层紧张有序,考虑周全,确保每一个环节不出纰漏。我们的优质服务,符合标准要求和规范,得到了各级**的充分肯定。首先,做好**策划工作,从各方面做好迎接会议的一切准备。其次,做好外部沟通及内部沟通工作,及时协调,迅速处理。
1、基础设施的管理。*时仔细检查房间设施,发现问题及时报修;十一月底利用淡季时机,对各楼层每间客房的设备设施进行了全面、仔细盘查,并对存在的问题登记造册,集中与工程部联系维修(如比较严重、数量较多的浴缸塞),进行**备料更换,以给客人营造方便舒适、细节完善的居住环境,为迎接明年新的客房任务做好硬件准备。
2、各种标识的**管理。对客房、公共区域及时做好各种标识,正确引导客人。
3、物资物料的管理。领料过程及手续齐全,严格执行审批**。客房一次性耗品及食品的领取、储存、配送、报废,全部按照规定进行,做到数字准确,手续无误。
5、加强对地毯、墙纸、家具等成品采取措施进行保护。在节约水电、一次性耗品等的同时,对设备设施的爱护、保养也是节能的侧面体现。教育员工*日爱惜保护设备设施,勤检查,发现问题及时报修,有效制止损坏设备设施的行为,维修时也注意提醒施工人员避免带来新的维修项目,也可采取**客房洗地毯次数,**保洁液体的配比浓度等方面来保护成品。
以上是我部门xx年的工作总结及xx年工作计划重点概述。只有善于计划,工作才能按部就班、有条不紊地开展,只有善于总结,发现不足,工作绩效才能良性循环。我部门相信,在各位**的正确带领下,在全体员工的共同努力下,房务部工作一定能再上新台阶!
房务部工作计划篇二
目前礼宾部可给客人提供行李寄存、收送行李等服务,但随着社会的进步,行业的发展,客人的需求不但提高,这些基本的服务已不能满足客人的需求。酒店现有一名金钥匙,金钥匙服务应该是服务的最高体现,但单凭金钥匙一个人的力量很难发挥作用,因此成立礼宾部配合金钥匙一起做好服务工作,满足客人合理的需求。
随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满足是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。服务人员要注重观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。1、鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。
2、搜集整理:部门治理人员在日常工作中加强现场治理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。
3、系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊治理向量化治理过渡。
4、培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的`熟悉。对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。
现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题;目前酒店已与其将10月1日前的账务进行清算,同时将在25日之前前往花卉基地,选择摆放品种,彻底解决这一问题。
房务部工作计划篇三
我部将围绕年度经营指标调整工作思路,在以下方面做新的'尝试,下面就是本人的工作计划:
通过分析比较年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本控制工作应该更加细化。今年,我部将建立成本分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗,平均每月有x万多元,每间房每天一次性用品耗用成本为x元,约占房间成本的x。从6月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量控制,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析,降低药剂成本。
20年,我部各项维修费用达万元,占到全年营业费用的。今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同时,严格控制维修成本,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使用情况的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反馈质量效果,降低维修成本。
今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,对所管区域服务质量方面的问题,主管领班承担连带责任,作为每月工作质量考核的依据。
今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,设立“工作效率奖——指工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情,出租率是客房部收益考核的主要指标。
经初步测算,年,我部平均每间房(不含折旧)的出售成本为元,平均房价为x元,出售一间房的毛利为元。通过比较分析,我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率为基数,结合平均房价,按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额,增加总台员工主动销售意识,调动员工售房积极性。
对酒店常客、大客户,我们将加大对他们的关注,逐步建立回访制度,对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣,以优惠措施来留住老客户。
房务部工作计划篇四
经过近一个月时间的观察与学习,对酒店的现状已有较为全面的了解和分析,房务部所呈现出的各个工作环节均存在不同程度的流程设计、人员架构、销售意识、员工士气低落等方面的问题,针对现存问题,房务部在接下来2个半月的时间里工作整改计划如下:
优化岗位服务环节,提高服务和岗位操作效率。
二、成立专业的金钥匙礼宾团队目前礼宾部可给客人提供行李寄存、收送行李等服务,但随着社会的进步,行业的发展,客人的需求不但提高,这些基本的服务已不能满足客人的需求。酒店现有一名金钥匙,金钥匙服务应该是服务的最高体现,但单凭金钥匙一个人的力量很难发挥作用,因此成立礼宾部配合金钥匙一起做好服务工作,满足客人合理的需求。
四、充分利用工资杠杆,调动员工积极性。
五、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌。
随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满足是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。服务人员要注重观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。
2.搜集整理:部门治理人员在日常工作中加强现场治理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。
3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊治理向量化治理过渡。
4.培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的熟悉。对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。
六、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换;现在酒店存在室内植物品种单。
一、档次不高的问题;目前酒店已与其将10月1日前的账务进行清算,同时将在25日之前前往花卉基地,选择摆放品种,彻底解决这一问题。
______________房务总监签署。
总经理签署:
抄送:总经办。
房务部工作计划篇五
20xx年是酒店开业第一年,20xx年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段,房务部根据酒店总体计划,在酒店**的关心和**下在全体房务部员工的努力下,房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量**等几个方面开展工作,现将去年以上工作具体开展情况予以汇报:
酒店开业前,员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段,但在酒店开业后,员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距,房务部针对这种现象,同时也响应酒店号召,将培训工作始终放在客房工作的首位。
根据员工的实际情况,部门制定了详细的培训计划,并采取了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准,在根据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习,提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作,员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右,会议排房前台员工已完全掌握其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题,礼宾部的服务质量明显下降,通过近期的人员补充和培训,礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落,房务部深感部门培训的重要,在明年的工作中,房务部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。
酒店是否能够留住客人,关键在软件也就是服务。房务部为了给客人提供一个良好的睡眠条件,特意准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕,方便不喜欢软枕的客人使用,每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用。另外房间还每天配送免费水果,在房间卧室和卫生间配备鲜花,房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服务,但在我们酒店,客人只要是柜台价、协议价入住,每天都会得到一份免费时令水果,所有客人入住都配送鲜花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,这样的举措也得到广大客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本,但其带来的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中,房务部还会根据情况为客人提供更多的、方便客人生活的免费服务,为客人提供一种家外之家的生活氛围。在明年,房务部将实施楼层管家服务计划。管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务,部门将根据自己的情况,来开展这项工作,房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。
另外房务部还将加大房间的温馨布置,努力为客人提供一个温馨舒适的居住氛围。
酒店服务的极致是个性化服务,满意加惊喜的服务,这也是房务部一直追求的服务目标,怎样才能做到个性化服务,房务部为此召开部门会议,要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居,只有这样才能够发现客人的习惯,有针对性的去服务。
330客人是大福公司客人,在酒店长期入祝有一天房务部员工在清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的感冒药,并看到客人盖了两条被子,就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定,不能为客人代购药品,所以为了表示关心,楼层领班就准备了一份热腾腾的姜汤,但是客人到下午也没有回来,早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间,服务员立即将熬好的姜汤送到客人房间,客人看到这碗热腾腾的姜汤,感激之情难以言表。
大家都知道,房务部区域占酒店经营区域的近70,投资也占酒店整体投资的较大比重,客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,房务部非常重视,要求员工在*时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。
在房间整体保养和维护上,房务部结合工程部对房间的空调进行了全面排查,解决了夏季房间空调漏水情况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大,经过**,是卫生间地漏没有反水弯,导致臭味直接散发到房间,房务部和工程部立即请示**,决定对所有房间的地漏进行更换,彻底改变了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的.努力,改善了一些设施设备状况,但是我们的房间整体保养还存在很多问题,需要工程和房务部在明年的工作*同去解决。
房务部的产品就是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间。
1、在卫生方面。
房务部严格按照星级卫生标准对房间的物品进行消毒。坚持床上用品一客一换,巾类根据客人要求随时更换。床上用品及巾类在洗涤时要求高温消毒,卫生间洁具坚持使用带消毒功能的清洁剂,房间的杯具采用84浸泡消毒和高温消毒,电话、电视遥控器、所有开关采用酒精消毒。
2、房间清洁方面。
为了保证客人有一个整洁的生活居住环境,部门要求住客房每天的清扫不得少于三次。早上九点以后,十二点以前必须对所有的住客房全面清理一次,下午14点以后,17点以前对房间进行一次小整理,晚上18点以后22点以前对房间开夜床并整理房间一次。除了必须要做的三次清扫之外还随时接受客人清扫房间的要求,哪怕是在后半夜有客人要求整理房间。我们也安排有专人服务。
ok房的出品要求领班严格按星级标准100检查房间,主管50抽查,经理20抽查的三级检查**来保证房间的出品质量。
3、在安全方面。
安全包括员工的生产生活安全和客人的人身、财产安全几个方面。
酒店员工大部分来自外地,部门在*时的培训中经常对员工进行安全教育,要求不得在外面酗酒闹事,外出最好结伴同行,对生病的员工部门经理亲自或安排主管前去探望,在部门能力的范围内解决员工的生活问题,比如部门男员工的住宿问题,房务部专门**人员在附近租房方便员工上下班,并由部门安排**管理。解决了员工生活上的实际问题,员工在生活上安心了,才能在工作上安心。部门通过这些工作来稳定员工队伍,并让员工从中得到归属感。
在酒店开展的“讲文明、树新风”活动中,房务部积极**员工和管理人员学习,通过学习,使员工更深一步的了解到了瑞贝卡的企业文化和底蕴,并且在酒店**的演讲比赛中取得了良好的成绩,通过选拔比赛,部门员工杨环还**郑州瑞贝卡大酒店参加总公司**的巡回演讲,通过此次巡回演讲,提高了郑州瑞贝卡大酒店在公司的知名度和美誉度。在之后酒店**的红歌会活动中,房务部在人员紧张的情况下抽调部分员工参与酒店文艺节目排练,并在比赛中取得了骄人成绩,也通过这些活动丰富了员工的业余生活,增加了员工的团队意识和团队凝聚力。
在工作安全方面要求严格按照程序操作,做到不被劳动工具伤害,不因不正确操作损坏设备,或被设备伤害。在*时的工作中注意房间客人是否带有易燃、易爆、有毒物品及大功率电器在房间使用等情况,发现可疑人员在楼走动等情况要及时上报**,根据情况通知保安部。
为了防止客人在房间出现安全事故,房务部制作了许多温馨的提示放在房间适当的位置,提示客人注意,也起到了防止意外事故的发生和警示做用。
房务部工作计划篇六
我园在去年成功地创建了苏州市基本现代化幼儿园,很大程度上改善了办园条件。然而,在我们面前仍有许多问题亟待解决,比如教师方面存在观念陈旧、**落后等问题,管理方面缺乏有效持久的**工作,硬件方面存在生源增多而幼儿活动空间日益减少等问题。为了扭转这样的局面,踏上时代节拍,我们在巩固以往创建成果的基础上,特拟订本学期园务工作计划。
以《幼儿园教育指导纲要(试行)》为指导,以创建省示范园为目标,改善办园条件,尝试托幼一体化教育。强化软件建设,加速教师教育观念的转变,不断提高保教质量。
1.加强理论学习。继续坚持每周一次的**理论学习。强化教书育人、为人师表的规范意识,提高职工的**觉悟,增强法律意识,树立**治教、**治学的观念。
2.抓好培训工作。**新教师培训,做好师带徒工作。为教师创造各种短期培训的机会,开阔教师视野,了解幼教发展的新理论、新观念。要求未取得大专**的教师要认真参加进修,争取**达标;鼓励已取得大专**的青年教师参加本科进修及第二**的学习,不断提高自身**层次。
1.加强日常活动管理。进一步优化幼儿一日活动内容,注重活动的整体性和系统性调整。开展好区角活动和创游活动,使活动安排充分体现幼儿的主体性、发展性和创造性。
2.积极使用电教**。积极采用计算机、投影仪等现代化教学**,丰富教育教学活动,提高现代化教学水*。
3.进行教育。
活动**。把新的教育思想融于教学,教师对幼儿新的需要、新的发现有接纳的态度,根据幼儿兴趣生成课程,使计划的活动与非计划的活动整合起来。加大创新教育的力度,**教学**形式,使之生活化、游戏化,以教改促进教师能力的提高。
4.开展幼儿素质教育。在日常生活中培养幼儿的文明礼貌习惯,萌发幼儿爱家乡、爱祖国、爱集体、爱劳动、爱科学的情感。培养幼儿的自理能力,开展自理能力的比赛活动。加强对幼儿的安全知识教育。教师在常规活动中多用普通话与幼儿进行交流,提高幼儿普通话的表达能力,要求中、大班幼儿能用普通话会话,小班幼儿能用普通话回答老师的问题。
5.注意教学资料积累。规范资料收集工作,增补、修订各项资料。建立完善幼儿个案,做好幼儿个体发展的评价、分析、统计工作,逐步形成幼儿个体发展记录。
长**,不断提高幼儿园的社会声誉。
1.加强安全防范工作。全体教职工要牢固树立“安全第一”的思想,努力为幼儿创设安全的环境,及时发现和**不安全隐患,强化幼儿的自我保护意识,确保全年无事故。决不允许因失职而造成的伤亡事故(含食物中毒事故等)。
2.抓好卫生保健工作。坚持卫生检查制、消毒制,做好健康保健宣传和疾病预防工作,**流行性、传染性疾病。通过早锻和各种活动,提高幼儿的抗病能力。结合体育锻炼,促进幼儿的食欲,提高幼儿的身体素质。
3.改善幼儿伙食工作。坚持做好伙食的营养搭配,做到中餐、点心两周不重样。加强炊事员业务培训,提高伙食加工质量,使幼儿吃饱吃好。
4.规范日常保育工作。根据不同年龄幼儿的生理、心理特点明确保育目标。特别对托班幼儿要耐心细致地照顾,提倡保教一体化的教育。
1.树立“一切为了孩子”的服务意识。积极转变服务观念,端正服务态度,全心全意为家长服务。
房务部工作计划篇七
xxx大酒店从接手至今,经历的事情较多,酒店管理公司的每一位成员也为此付出了很多努力,酒店在紧凑的氛围中开始试营业,由于开业时间紧迫准备工作不足,加上受新旧业主交替债权问题,导致开业后存在的问题较多;经过收集可概括为:
一、旧业主拖欠的债权债务,二、旧员工抵触情绪严重,三、酒店局部的设施设备残旧,四、客户信息被旧业主清除等问题;因此,作为酒店管理公司成员之一,本职也遇到了人生中职场上的挑战,虽然遇到的困难较多,但经过多方努力,酒店全体员工能在大事大非面前上下一条心,积极进取,克服了种种困难,最终酒店乃至房务部都能正常经营运转;酒店目前已试营业近两个月,接下来又临近年终,为了在明年2010年部门能更好的做好经营管理工作,本部结合目前客房设施与市场定位,回顾2009年试营业后存在的问题进行总结,特拟定2010年房务部的工作计划,如下:
一、做好安全方面工作。
房务部安全工作存在着很多的方面,辟如:住客资料的保密;酒店经营管理实务与报表的保密;门锁系统的使用与维护;员工与客人对消防方面的意识与对设备的使用;员工与客人使用各种用具、电器、系统,员工与客人在店期间的生命与财产安全等等,隶属于安全方面的工作。因此在该项工作中,本部将会作为重点去落实与跟进。
二、做好客房业态发展工作。
目前xxx大酒店接受了新、旧业主管理思路的考验,员工队伍基本得到了稳定,酒店乃至部门的各项工作均能正常转,自本职会同xx酒店管理公司进入xxx大酒店管理房务部,让本职增长了不少见识,员工的队伍建设工作中让本职充实不少,特别是旧员工对新业主的抵触,随着管理团队的进场与努力,终于得到员工的首肯,本部的员工思路与想法基本能和本职站在同一条战线;但在经营管理中,由于酒店已运行了十几二十年的,缺乏对内部进行局部的装修,在运行中收集到宾客对本部客心设施设备意见甚大;因此在经营方向上本部遇到了极大的困难,根据经营情况,本职结合领导的思路已对客房经营管理区域进行业态建议,希望在2010年能将客房的业态进行调整,从而增创酒店的营业收入,重拾xxx大酒店的经济效益与社会效益。
三、做好开源节流工作。
一个酒店能不能适应市场的发展与进步,很多时候都取决于内部开源与节流的工作做得是否到位,同时这也是一个企业的生存密码,因此,2010年销售与推广工作方面,本职将协助公关销售部做好宾客关系的维护与客房销售工作,定期给住客电话问候,做好协议客户的接待工作;同时把家庭客户、协议公司作为重要客户群去开发;节能工作方面,本职对内将遵循废物利用、重复使用为原则;同时做好对用人、用物、用水、用电的监控管理工作。
四、做好员工培训工作。
中,每月定期检查各分部培训工作完成情况与质量情况,同时进行必要的考核,不断总结与完善;确保部门各项工作能上新的一个台阶。
五、做好与同事、宾客之间的沟通和交流工作。
酒店的各项工作能不能做好和是否会产生误会很多时候都与沟通是否顺畅有联系,对内上到领导,下到员工,中间同级,来自于横向与纵向不同阶层的同事;对外来自于宾客与相关合作单位;不同的角色转变,不同的位置,考虑的利益与方向都是不同的,不仅要多沟通还要相互尊重,发现问题应第一时间去处理而不是相互推卸责任,因此,不管与酒店员工、领导、宾客还是合作单位,都因该注重沟通的重要性和必然性。
1.为了确保年终有一个新气象。根据计划卫生表,重点做好公共区域细节卫生工作。
2.为了迎接春节,重点跟进春节来临的场地布置与绿化摆设计划。
3.做好部门员工岗位专业知识的培训工作。
4.做好年底宾客接待与预订工作。
5.做好部门易耗品与办公用品年度申购的计划。
6.计划开一个座淡会,与部门员工进行零距离的接触,展望对未来一年的构想与计划。
7.做好微笑工程的高潮阶性的工作。
1.跟进部门各区域对迎接春节来临的布置情况。
2.做好春节期间酒店各部推出的优惠政策与产品推广。比如:2月14日情人节。
3.跟进好部门业态的整改工作。
4.为了迎接春节期间华侨回归,本月将重点做好客房的专项卫生工作。
5.做好春节期间员工出勤班次与休息轮替的工作,确保各项工作能正常运行,同时做到尽可能不积假。
1.员工均沉浸于春节喜庆的氛围中,因此,年后将会对各部进行质检一次。重点有:礼节礼貌,仪容仪表,业务操作、技能技巧。岗位职责、工作流程、案例知识等。同时根据质检中存在的问题拟定好4月份的培训计划,为迎接5月份“劳动节”做好接待准备工作。
2.跟进好客房区域业态的整改情况。
3.做好客房区域的地毯维护与家具打蜡工作。
4.做好前厅分部员工的服务意识培训工作。
5.做好春节过后团队接待工作。
1.做好对pa对设备的维护与保养培训工作。
2.计划对部门的资产进行盘点,做好对旧资产的处理。物别是旧制服、旧设备、旧用具。
3.做好员工对酒店基础知识的考核工作。(针对酒店业态整改后)。
4.做好清明节酒店推出优惠政策与产品推广工作。
1、做好劳动节的团队接待与预订工作。
2、做好本月员工的班次安排与休息轮替工作。
3、做好本月客房的销售与推广工作。
4.计划开一次总结会,根据上半年的工作总结与对下半年的经营工作进行必要的调整。
5.计划对客房区域的专项卫生进行重点跟进,比如:床垫的翻转、工作车的清洁与定期省光。
1.协助公关销售部做好“六一儿童节”的推广与接待工作。
2.计划组织领班级、各分部员工代表到周边酒店参观,学习外面酒店管理与服务意识。
3.六月份是旅游淡季,天气相对较炎热,因此,计划对客房楼层进行一次大面积清洁,每个楼层进行清洁,然后封闲部份楼层,做好节能降耗工作。
4.计划组织部门所有员工学习安全方面的知识。比如:安全隐患、保密讯息等。
1.计划对住店客人进行一次电话拜访。
2.计划对内部领班级员工进行一次互动培训工作。主要讲解是怎么做好一名优秀的基层管理员。主进人:部门经理。
3.做好业态整改后的卫生细节保养工作。
4.计划组织一次楼层员工铺床比赛,限于基层员工。重点就是刺激基层,把员工的积极再次调动起来。
1.计划部门内部推出一个“无私奉献奖”评比活动,奖金由部门负责。
2.计划整理月饼销售的客户名单;对内做好与月饼客户之间的关系维护工作。对外做好与合作商的沟通协调工作。
3.计划对酒店整体进行一次大面积卫生清洁,由pa领班重点跟进,酒店风外部墙体、部份死角、家具、灯饰、花草、装饰物、卫生间的清洁。
4.步入秋季,天气会随着季节的转变而发生转变,因此,将对部门的灯光与空调进行科学的调整和控制。
1.为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待,本职计划在这个月对员工进行全面性的培训,内容有:礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位知识的培训、各岗位常见案例的探讨(主要是互动交叉式),主要偏向现场模拟演练培训.2.同时做好对10月1日黄金周客房预订与接待预测工作。对人力与物力进行合理性的调配。确保接待工作能正常运行。
3.做好教师节酒店推出的优惠政策与推广工作。
4.做好中秋节月饼销售工作。
1.十月份是黄金周,也是旅游期,在月上、中旬,房务部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服务好就是房务部工作的重中之重。此期间本职将合理安排好人力、物力,保证接待工作能达到一个新的高峰。
2.召开一个接待总结会,对黄金周接待过程中存在的问题进行总结,并做管理上的要求。
3.月底将根据员工的出勤情况,安排员工进行必要的休息。
4.做好月饼销售的工作总结。收集好月饼销售客户资料。
1.计划对部门员工组织学习一次“饭店对客人的服务与责任”。
2.临近年终,计划对部门员工再考核一次酒店基础知识。对考核的结果在会议上进行公布,表扬表现好的,鼓励表现差的。
3.做好部门内部质检工作。
4.临近年终了,计划部门自行对财产进行一次必要的盘点。
5.计划对房务部的设施设备进行一次检测,特别是客房内部的设施与前台的系统等,做到无安全隐患。
1.协助公关营销部做好圣诞节的布置与推广工作。
2.总结2010年的工作,并在部门会议上向员工分享,对部门所做的工作、营业额、经营情况、成本控制与费用进行通报,3.根据2010年的工作,拟定好2011年的工作计划呈总办接受监督。
4.做好部门员工的优、劣评比的工作,对表现突出的建议进行表彰,对表现较平庸的进行鼓励或处罚。
5.临近年终了,配合财务部做好财产盘点工作。
工作计划用文字表达内容有限,要做的工作却有很多,目前部门经营管理的难度很大,但部门全体员工都会团结互助,克服困难,学习进取;本职会把客人的事、员工的事、酒店的事当成自己的事去完成;同时配合酒店当局领导的管理方针。贯彻执行到部门每一位员工。
房务部工作计划篇八
房务部安全工作存在着很多的方面,辟如:住客资料的保密;酒店经营管理实务与报表的保密;门锁系统的使用与维护;员工与客人对消防方面的意识与对设备的使用;员工与客人使用各种用具、电器、系统,员工与客人在店期间的生命与财产安全等等,隶属于安全方面的工作。因此在该项工作中,本部将会作为重点去落实与跟进。
目前xxx大酒店接受了新、旧业主管理思路的考验,员工队伍基本得到了稳定,酒店乃至部门的各项工作均能正常转,自本职会同xx酒店管理公司进入xxx大酒店管理房务部,让本职增长了不少见识,员工的队伍建设工作中让本职充实不少,特别是旧员工对新业主的抵触,随着管理团队的进场与努力,终于得到员工的首肯,本部的员工思路与想法基本能和本职站在同一条战线;但在经营管理中,由于酒店已运行了十几二十年的,缺乏对内部进行局部的装修,在运行中收集到宾客对本部客心设施设备意见甚大;因此在经营方向上本部遇到了极大的困难,根据经营情况,本职结合领导的思路已对客房经营管理区域进行业态建议,希望在20xx年能将客房的业态进行调整,从而增创酒店的营业收入,重拾xxx大酒店的经济效益与社会效益。
一个酒店能不能适应市场的发展与进步,很多时候都取决于内部开源与节流的工作做得是否到位,同时这也是一个企业的生存密码,因此,20xx年销售与推广工作方面,本职将协助公关销售部做好宾客关系的维护与客房销售工作,定期给住客电话问候,做好协议客户的接待工作;同时把家庭客户、协议公司作为重要客户群去开发;节能工作方面,本职对内将遵循废物利用、重复使用为原则;同时做好对用人、用物、用水、用电的监控管理工作。
中,每月定期检查各分部培训工作完成情况与质量情况,同时进行必要的考核,不断总结与完善;确保部门各项工作能上新的一个台阶。
酒店的各项工作能不能做好和是否会产生误会很多时候都与沟通是否顺畅有联系,对内上到领导,下到员工,中间同级,来自于横向与纵向不同阶层的同事;对外来自于宾客与相关合作单位;不同的角色转变,不同的位置,考虑的利益与方向都是不同的,不仅要多沟通还要相互尊重,发现问题应第一时间去处理而不是相互推卸责任,因此,不管与酒店员工、领导、宾客还是合作单位,都因该注重沟通的重要性和必然性。
房务部工作计划篇九
一.根据酒店安排,做好客房明年的销售工作,提升客房入住率及营业额,继续加强对麻将房宣传,使酒店周围商铺都了解麻将房及优惠活动。
二.与营销部沟通对客房进行20xx年的促销活动及对公司客户进行回访,同时对前台进行强化培训,提升服务,减小客人投诉,提升酒店品质。
三.针对部门人员辞职不能及时补充到位,合理安排好部门工作,使部门工作在人员减少情况下不影响营业。
四.配合工程部对房间内各项工程进行检修,并请工程部对客房员工进行电视机操作培训,并督促跟进圣诞节物品采购、场地布置。
五.对pa、楼层加强岗位知识及应知应会培训他,同时挑选出比较优秀员工进行晋升培训为酒店储备人才,并将人员上报酒店给予表扬。
六.客房内各类酒水、代销品、茶叶进行全面补入,提升营业额。
七.跟进pa对酒店各区域进行一次全面彻底大清洁(地毯清洁、大理石保养、天花风口、木器家具)迎接新年。
八.跟进好几项遗留问题,进行落实:
1.配合财务部对部门固定资产进行年底大盘点。
2.对楼层布草间、洗消间进行清理并摆放整齐。
3.督促工程部对工程维修房尽快完工,减少工程房数量。
4.客房电视老化严重,需跟进申购新电视补充。
5.跟进好住客反映的各项问题并完善回复。
九.完成酒店领导下达的各项工作任务。
房务部工作计划篇十
xx年是酒店开业第一年,xx年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段,房务部根据酒店总体计划,在酒店**的关心和**下在全体房务部员工的努力下,房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量**等几个方面开展工作,现将去年以上工作具体开展情况予以汇报:
酒店开业前,员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段,但在酒店开业后,员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距,房务部针对这种现象,同时也响应酒店号召,将培训工作始终放在客房工作的首位。
根据员工的实际情况,部门制定了详细的培训计划,并采取了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准,在根据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习,提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作,员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右,会议排房前台员工已完全掌握其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题,礼宾部的服务质量明显下降,通过近期的人员补充和培训,礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落,房务部深感部门培训的重要,在明年的工作中,房务部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。
酒店是否能够留住客人,关键在软件也就是服务。房务部为了给客人提供一个良好的睡眠条件,特意准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕,方便不喜欢软枕的客人使用,每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用。另外房间还每天配送免费水果,在房间卧室和卫生间配备鲜花,房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服务,但在我们酒店,客人只要是柜台价、协议价入住,每天都会得到一份免费时令水果,所有客人入住都配送鲜花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,这样的举措也得到广大客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本,但其带来的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中,房务部还会根据情况为客人提供更多的、方便客人生活的免费服务,为客人提供一种家外之家的生活氛围。在明年,房务部将实施楼层管家服务计划。管家式服务是现代高星级酒店推崇的`服务,部门将根据自己的情况,来开展这项工作,房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。
另外房务部还将加大房间的温馨布置,努力为客人提供一个温馨舒适的居住氛围。
酒店服务的极致是个性化服务,满意加惊喜的服务,这也是房务部一直追求的服务目标,怎样才能做到个性化服务,房务部为此召开部门会议,要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居,只有这样才能够发现客人的习惯,有针对性的去服务。
330客人是大福公司客人,在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的感冒药,并看到客人盖了两条被子,就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定,不能为客人代购药品,所以为了表示关心,楼层领班就准备了一份热腾腾的姜汤,但是客人到下午也没有回来,早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间,服务员立即将熬好的姜汤送到客人房间,客人看到这碗热腾腾的姜汤,感激之情难以言表。
大家都知道,房务部区域占酒店经营区域的近70,投资也占酒店整体投资的较大比重,客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,房务部非常重视,要求员工在*时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。
房务部工作计划篇十一
各位尊敬的**:
本人来自康乐部的客房领班xxxxx,现阶段主要负责酒店开业之前的客房各区域的计划筹备工作。自入职至今已有两个月。现对近期工作总结如下:
1、认真准确积极的完成上级交派的各项任务。
2、熟练掌握管辖区域内的设施设备和硬件措施。
3、完善本部门的详细培训计划和培训时间并及时与**沟通。
4、巡视现场熟悉场地的进度和变化,检查本部门存在的工程问题和漏洞及时上报,并及时跟踪解决所记录的问题。
5、与各部门做好沟通协调工作,积极主动参加酒店**的各种培训。
在芭堤雅的两个月里我凭借着自己对工作的热爱和责任心、踏实肯干、好学让我再这里学到很多东西,认识了很多同事和朋友,在这个**友好的氛围中我自身各方面得到了进一步提高,从心里感谢这个企业给我这么好的一个自我提升的*台,感谢这里的**和同事给我热心的帮助和指导使我更有信心做好自己的工作时刻准备好迎接芭堤雅酒店的开业。
在自我提高的同时,我要尽我所能的改正和克服自身的缺点。加强人际交流方面的能力,凡事多学多问,丰富自己的专业知识。
今后工作方向:
1、克服自身缺点,提高工作效率,更好的完成工作。
2、熟练掌握本部门的培训资料并合理运用。
3、对即将入职的新员工做好培训工作,并树立正面榜样。
4、认真完成**传达的各项工作对客服务流程并做出榜样。