确定目标是置顶工作方案的重要环节。在公司计划开展某项工作的时候，我们需要为领导提供多种工作方案。方案的格式和要求是什么样的呢？以下是小编精心整理的方案策划范文，仅供参考，欢迎大家阅读。

食品营销策划方案毕业论文篇1

活动主题

心米哥、新米哥，卖火柴的小女孩感恩圣诞。

活动目的

01、加强受众对米哥现阶段品牌推广核心主题“心米哥、新米哥”的印象，建设后期推广基础。

02、降低消费者对米哥的负面印象，提升消费者对米哥的好感及信任。

03、拉动圣诞期间米哥全店营业额。

04、拉动圣诞期间米哥蛋糕的销售及预订，加强米哥，蛋糕专家的公众印象。

05、提升提升米哥各店在区域范围内知名度与影响力及米哥食品企业正面形象与在温州地区知名度。

06、延续金砖金砖推广活动，进一步提升金砖的宣传效应。

07、扩大米哥卡、券的使用群体，带动后期业务增长。

08、推广DIY概念，使受众认知米哥DIY业务。

活动时间 20xx年12月20日-12月25日

活动范围

01、各门店内部。

02、各门店周边具有消费能力人群密集区域。

活动方式

01、与竞争品牌在活动方式形式上形成差异化，以通过目标群体的爱心，激发目标群体的共鸣，从而引起目标群体对活动的好奇与关注。

02、以大幅度的指定产品促销内容刺激目标群体消费，从而拉动营业额增长(指定产品暂定圣诞蛋糕)，并提升米哥蛋糕专家、米哥DIY的公众印象。

03、以半公益的形式将将本次活动与促销活动区分，降低目标群体对活动的不信任感导致活动失败的概率。

04、积极寻找媒体参与，扩大活动的后续影响力及可能发生的负面影响。

食品营销策划方案毕业论文篇2

一、项目背景

中国人爱吃饺子，除了它多样的口味外，更主要的原因，是饺子在几千年的发展过程当中，已经成为一种带有吉祥寓意的食品。

比如说，饺子的皮是圆的，中国人祈求团圆、圆满，这个很适合中国人的需要。饺子的形状是扁圆的，它和古代象征财富的元宝的

样子很相似。尤其是在过年的时候，辞旧迎新之际，一家人团圆吃饺子，那么就寓意在新的一年头，可以增加财富，可以过上更好的日子。那么，更重要的是因为饺子它是包馅的，馅里头可以包进去各种各样的吉祥的。比如说，人们结婚的时候，饺子馅里头可以包上花生和栗子，就寓意早生贵子。

小小的饺子承载了那么多吉祥的寓意，使它和中国传统风俗有了千丝万缕的联系。自古以来，民间就有许多吃饺子的习俗，像除夕吃饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子，关于饺子的由来也有许多的传说。

虽然只是传说故事，但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区老百姓的习俗。冬至之后是数九寒天，一年中最冷的日子要来了。老人们常说，这一天不吃饺子，就要冻坏耳朵。热腾腾的饺子，驱走了冬的寒气，也给人们心中增添了一份温暖。

二、指导思想

将这种美味食品，提升为卫生、方便、美味、快捷，人见人爱。这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产品，而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进入市场更易于被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。

经过多年的研发，不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品—即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配方，用专门设计的泡菜机械设备制成，不仅取代了一些极其繁琐程序，同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具，避免了污染，从而延长了保存的时间;更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。因此，一经上市定会受到了消费者的青睐，特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食泡菜已不是单纯的节令食品，而成为一年四季随时可吃的佳肴，定会受到许多消费者的青睐。确实是中小投资者小本创业的好项目。小泡菜大文章。依靠做泡菜发财的人真是不少，比如身为天津商学院一位教授下海做泡菜生意仅仅两年时间，就足足赚了400万元。如今这位已年届64岁的教授又将投资1300万元，打造一个真正意义上的工业化泡菜工厂。

此项目研发，不但考虑了广大消费者的利益，而且也考虑了生产上的可行性。固定资产投资较低，回报率较高，发展前景较好。每斤即食泡菜的售价7元-10元，而成本不过百分之三十。又如，日营业额在元左右的餐厅，日销售泡菜近3公斤。还如，一些中、大型城市及周边地区按4万多家餐饮企业年需用泡菜20万吨计算，(自做的每年产量约5万吨)可以看出每年则需从市场购买(市场年缺口)达15万吨。仅这一缺口就可看出市场的潜力所在。

此项目技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来。而且可制成在常温下保质期六个月的产品。不断给市场制造出新亮点和新卖点，给生产和经营企业带来丰厚的利润回报，也给消费者带来不少的惊喜和口福。

三、资金投入

1、固定资产(此投资为先期小规模投入)：人民币9万元左右[不包括厂房和压力锅炉(2T)及交通工具]。

2、流动资金3万元。

3、前期筹建金1万元。

4、包装物3万元。

5、市场推广(营销费用)2万元。

6、不可预见费2万元。

四、主要任务和步骤

(一)筹备组建企业，从筹备到试产3至6个月。

(二)可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步发展。原则：销售逐步增加，资金逐步投入，厂房逐步扩大，设备逐步增加，人员逐步增加。

(三)做市场应注意的问题(建议)

1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式，并做好促销工作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。

2、尽快进入龙头店，带动二级店，并协调好代理商。并不断逐步扩展形成销售网络，并细分好渠道和市场。

3、逐步推广市场，扩大市场份额(占有率)。

4、逐步树立品牌和企业形象。

5、进一步把市场细分做透，扩展和延深，并适时推出新产品。

五、效益分析

(一)年产量：约150吨。

(二)年产值：约210万元(按售价每斤7元计)。

(三)年纯利润：约人民币100万元。

(四)纯利率：约50。

六、项目所需其它条件

人员：10人

厂房：100平方米以上

水：T/h

电：20KW

七、风险预测

此项目属于现代食品工程高新技术。特点：研发期长，技术含量较高，自我保护期长。尤使之较难仿造、伪造和假冒，从而能够保持强有力的竞争力。

结论：固定资产投入较小，风险较小、回报率较大、市场前景广阔。竞争对手少，见效较快，并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润，这种利好的局面。

八、产品发展设想

1、一个企业能尽快创业和发展，并立于不败之地，离不开四个要素。即：营销、资金、技术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证。具备了资源的同时要突出一个“快”字，快速占领市场，可避免一些不必要的竞争和消耗。

2、以上所述产品系面对中档消费群体。面对目前国内城市的市场状况，把其产品定位在精装、高质、中等价格，不失为明智之举。

3、宜采用多个鸡蛋放在多个篮子中的策略。使其产品品种、规格、口味等呈多样化，从而形成强有力的市场冲击力，并可获得丰厚利润回报。

食品营销策划方案毕业论文篇3

一、背景分析

在现在的生活中，人们由于生活的水平不断提高，生活质量的改善，许多具有农村特色的产品，已经逐渐被人们遗忘。但也有一部分的人开始怀念农村特产，农村的特色菜。由于现在城市很多产品都含有较多影响身体健康的化学原料，人们已经开始担心自己所购买的食物是否健康，而农村的产品都是绿色，纯天然的，在以后生活中将越来越受欢迎。野菜、茶叶、蜜蜂、生长生活在绿色的森林，是正宗的森林食品。可供人类直接食用或饮用的绿色特产。符合人们绿色环保的需求。

二、店铺经营与定位

1.网络销售市场调研

2.销售人群的选择及定位

因为本店经营的是土特产，所以我们把销售人群定位在在各地城市上班族，在异地的同乡，爱网购土特产的人士。他们的购买动机有：追求野菜的绿色健康，蜂蜜的滋补养颜功效，糍粑的特色风味。而在异地的同乡更能懂的本地土特产，用来交往送礼。

3.竞争对手分析

（1）首先要确定竞争对手

我们既然是网上营销，那么就有必要确认我们的竞争对手有哪些，首先自然是在淘宝搜索引擎输入关键词，在这么多的竞争结果中，我们往往只需要关注前三页的店铺，为什么要关注前三页的店铺呢？因为这些网站很可能就是以后的潜在竞争对手。

（2）分析竞争对手

我们可以通过其店铺里宝贝的价格，销售记录、及其网店的访问流量来确定我们的竞争对手的实力。我们也可以看他的店铺进行的推广方式。

（3）通过竞争对手分析软件

我们也可以利用“淘宝竞争对手分析软件”,对竞争对手的网站进行实时的分析。以最快，最清晰的方式得知竞争对手的情况。

通过对竞争对手的分析，来达到知己知彼。

4.网店产品及特色优势分析

蜂蜜

特色：本店蜂蜜产自旅游胜地张家界桑植县，这里山青水绿，风调雨顺，气候宜人，生态环境保护较好，蜜源也干净，充足。深山老林中，基本没有人为污染，所以生产的蜂蜜也更加绿色、自然、健康。蜂蜜能够舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋作用，起到无害催眠剂的作用。常服用能够改善人的情绪，达到安心安神之效果。

优势分析：本店蜂蜜均来自天然野生放养蜜蜂，100%绿色有机食品，市场现在对蜂蜜需求量很大。尤其是天然野生种类在淘宝搜索分类里，已经是热门关键词。

野菜

特色：美丽的张家界不仅自然风光举世无双，其饮食文化也极具特色。生活在这里的土家人有着加工干菜的传统，他们以野山菜或蔬菜瓜果为原料，经除渍，晾干等处理，机制做出一道道风味独特的佳肴。产品色正味美，是现代家庭理想的绿色健康食品。

优势分析：现在社会生活水平提高，饮食条件也越来越好，吃腻了大鱼大肉的都市人也会想着换换口味，而我们绿色纯天然野菜也正是他们的首选了，野菜不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药。荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压，主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等，被称为“天然之珍”;

糍粑

特点：柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。

优势分析：桑植糍粑可谓是全国有名，中央电视台经济频道《为您服务》曾经就报道过桑植糍粑，而糍粑这一关键词，在百度、搜搜等大型搜索引擎里均被热搜。尤其是在外地生活的桑植人，非常想购买到正宗的桑植糍粑。

三、网上店铺推广策划

1、淘宝里的友情链接。可以让其他信誉好的买家，将自己的网店作为友情链接放在其网店。

2、资料的推广。网店经营什么产品，可以写一方面产品资料和小常识的东西，在文中可以附带自己的网店地址，也可以在签名里面设置进行宣传。在新浪博客等平台，热门文章浏览量经常达到几千几万次。名片，也是一种非常有效的宣传方式，如果我们在发货时就连同名片或者店铺卡片一起发给客户。

3、提高信用的等级。对于刚建立的网店，可能没有人关注，没有信用，开始要多开展一些促销，或以成本价多卖一些东西，也可以利用一些小产品开展促销，买家在选择这些产品的时候，也会关注店里的其它商品，多赚一些人气和信用。时常更新。网店里的商品不能一次性上齐，要时常更新，给客户新鲜感

4、打造好的信誉，让客户帮忙推广。好的服务，给买家留下好的印象，请他把有需要购买同类商品的朋友介绍过来。售前售后服务做好，可以吸引新的买家，老用户以后也会常来。

5、淘宝手机软件推广

6、关键词优化。大家买东西时，开始都是搜索相关的产品，在设置产品名称的时候，设计好大家比较常用的关键词，可以让买家多次搜索到你的店和产品，或是最低价和特惠等词，对商品的描述尽可能详细。对于淘宝关键词优化的文章有很多，大家可以都参考一下。不少淘宝网店推广时，单独依靠关键词优化，每天就可以带来十几个订单。

7、收藏本店。邀请自己淘宝里的好友收藏自己的店铺。

8、去网络上的各大论坛，博客，发帖宣传。（如：天涯社区、猫扑、百度贴吧、搜狐社区、凤凰论坛、开心网、人人网）切记注意宣传方式，更多的是向外界展示自己店铺的特色之处，来达到推广自己店铺的目的。

9、QQ宣传（包括：QQ空间，QQ群，QQ好友 QQ个性签名）。切记注意宣传方式，不可逢人就说，让别人反感，注重宣传特色之处，给人好奇之感。

10、利用百度、搜搜、谷歌搜索、雅虎、有道、搜狗，回复和自己商品有关的提问。有许多人想在网上买东西，又怕买到假货，就会去百度提问，而此时我们可以利用回答者的身份，告诉他我们的店铺有卖的。

11、微博推广。微博是一个基于用户关系的信息分享、传播以及获取平台，我们正可以将自己的店铺信息发在微博，让自己的好友帮忙，达到推广目的。

12、给已购买的买家免费赠送特色小吃。

四、团队分工协作

陈涛：商品的收集与考察，商品图片其店铺图片后期的美化处理。

陈伟：商品的收集与考察，商品描述的撰写与商品定价。

王乐：商品的拍摄与发布，店铺布局，本店客服。

五、店铺运营问题及对策分析

问题一：货源

解决对策：联系本地销售土特产的实体店，和他们协商好，以后从他们这里拿货。

问题二：店铺宣传力度不够，访问人数少。

解决对策：对于这种问题，我们可以用我们的推广方式来进行大力宣传。

问题三：新店开业，信誉低，买家担心食品质量问题。

解决对策：给买家说明本店商品除了散装糍粑外，均来自实体店，且都通过了QS食品质量安全体系认证。

问题四：买家进行还价

解决对策：与买家进行沟通，由于物价上涨各种原因，告诉他我们已是最低价进行销售了，如果他购买的多，或者购买的金额大，我们可以适当给其减少邮费。

问题五：货物的运输，易碎物品的运输

解决对策：先与买家进行沟通，是否换一种包装方式。如果买家要求用原装包装，那么就与快递公司进行协商，让他们在物品周围加以泡沫包装，在物品上注明易碎物品，轻拿轻放提示语句。

问题六：买家对货物不满意。

解决对策：非质量问题买家自付寄回邮费，前提是商品包装未损坏，不影响第二次销售。不然一律不予退换！化妆品日化店开业营销策划方案酒店营销策划方案经典营销小故事

食品营销策划方案毕业论文篇4

一、活动目的

通过系列促销活动，增加今越品牌知名度、吸引销费者购买——糖可营养片，帮助和拉动销售。

二、活动地点

首场为——各个已经铺货的新品分销点，次场为——个总经销商负责各自选定的县市分销网络，后场为县市分销网络负责各自选定的全国——所有营销网络。

三、活动时间20XX年

1、首场XX月XX日一XX月XX日，所有的周—周—；

2、次场XX月XX日一XX月XX日，所有的周—周—；

3、后场XX月XX日一XX月XX日，所有的周—周—。

四、活动内容

1、凡持有本次活动的报纸广告者均可以到各个分销点，填卡领取——集团——糖可营养片增送的精美礼品一份，让你有意想不到的惊喜，地址是XX。

2、凡参加本次活动，购买并填写糖尿病患者卡者，均可参加——集团今越糖可营养片会场的抽奖活动。一等奖，全额返还购物款，（1名，100%返还购物款，超过XX元以XX元计算）；二等奖，50%返还购物款，（—名）；三等奖，10%返还购物款，（—名）；四等奖，5%返还购物款，（—名）；无空奖。

五、相关事宜

1、三位女促销员，第一位促销演讲员由分销点日常营业员进行，第二位促销发放员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请，第三位促销验收员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请。

2、三位女促销员需全面了解“今越糖可营养片”活动的全布内容和活动细则。

3、经销商给促销员集合起来集中培训。

4、售后服务的跟进措施。

5、新产品的备货和销售高峰期的应对措施。

6、活动正试“启动前”的到货情况、生产情况、运输情况。

7、出现断货现象促销员的解释和应对策略。

六、销售场内活动内容及程序

1、活动当天，在各商场门口放一幅用来宣传“今越糖可营养片”的挂画易拉宝。

2、在各商场门口由促销小姐挂授带，向进入或待进入商场的消费者（是中老年人）发放有奖答卷，热情微笑。

3、消费者现场填写有奖答卷。

4、消费者把填好的有奖答卷交给商场内促销验收员。

5、促销验收员仔细检查答卷，确认无误，把答卷放起来，热情地让消费者有秩序地排对队。

6、当长发放礼品，并进行登记，一份答卷一份礼品（今越糖可营养片纪念圆珠笔），避免虚报，然后备档。

7、促销演讲员不失时机热情地与消费者沟通，向消费者介绍今越糖可营养片的好处、优特点，把产品卖出去。

8、下午4点，促销验收员对当天购买后所收集的答卷幸运号抽奖，一等奖，全额返还购物款（—名，100%返还购物款，超过————元以————元计算）；二等奖，50%返还购物款（—名）；三等奖，10%返还购物款（—名）；四等奖，5%返还购物款（—名）；无空奖（——糖可营养片纪念圆珠笔）。

9、注意事项

（1）活动时间为——糖可营养片上市后的星期六、星期日为佳。

（2）活动前一天，布置好活动销售场，准备好促销验收员和促销发放员月资金、问卷、今越糖可营养片纪念圆珠笔、挂画易拉宝、抽奖箱、pop宣传资料。

（3）控制人流量，避免出现混乱无序的局面。

食品营销策划方案毕业论文篇5

一、方案目的

规范晶珠海鲜市场管理制度;

提升晶珠海鲜品牌形象;

促进晶珠海鲜年度销售业绩;

使晶珠海鲜在一年内进入宁波海鲜产品市场一线品牌。

二、市场背景分析

1、市场概况

近年来，随宁波经济建设的突飞猛进，以及国内居民消费水平的不断提高，占据得天独厚自然资源的宁波海鲜产品市场得取得了长足的发展;

大型海鲜批发市场如雨后春笋般的冒了出来，并且从原来的菜场、集市等进入了百货商场、购物中心、连锁超市等流通领域;

海鲜产品的品种越来越多，生鲜、干货、淹制、糟醉等几大类别中新产品层出不穷;

由于市场的不断扩大，进入该领域的企业也逐渐增多，新品牌频频出现;

可以预计在中国加入WTO以后，随着国家对于农产品保护政策的逐步取消以及国外企业的大举进入，海鲜市场必将进入一轮淘汰时期。目前市场中的许多企业为了争取在此之前变强变大，纷纷使出全身解术发展壮大自己，有的运用现代管理知识来武装自己;

有的借助职业经理人、咨询公司充实自己;

有的利用外资壮大自己;

种种迹象都在表明，一场海鲜产品的市场大战已经开始，作为该领域里的晶珠海鲜也不可避免的要加入到这场战争中来。

2、竞争对手分析

晶珠海鲜所涉及的产品领域主要是糟醉市场，在这一市场中主要品牌有：本地品牌有陆龙、史氏、胖子、龙山、梦婕、贝佳等;

外来品牌有一只鼎、状元楼等;

合资品牌有金海贝、老板娘等。经过市场调查和分析，我们认为晶珠海鲜今后的主要竞争对手是以下几个品牌：陆龙、史氏、胖子、龙山、一只鼎等五个品牌。

在以上的竞争对手中，陆龙、史氏的市场占有率最大，在百货商场、购物中心、连锁超市、批发中心等都有销售，并且，产品品种有二十多个，常见的有十几个，在超市如新一佳、家乐福、三江等设有专柜，并且有的还配有厂家促销员负责销售。在价格上陆龙比史氏偏高;

在宣传策略方面，陆龙主要是以“正宗宁波风味”、“个个都是好样的”作为诉求点，史氏则以其独特的包装进行文化层次上的诉求;

陆龙的某些产品在质量上存在一些缺陷，在一些批发市场上成为经销商贬低的对象，史氏在批发市场上的网点不是太多;

在批发市场上的经销商一般不主推陆龙和史氏的产品，而是主推一些新上市利润比较高的产品;

陆龙和史氏的品种虽然比较多，但是划分的太细给人一种杂乱无章的感觉，特别是陆龙的辣味泥螺在市场上少人问津，是较大败笔。

胖子在菜场、批发市场及个别超市有经销网点，在个别菜场设有专卖店，胖子的定价适中，质量也不错，市场定位也和晶珠海鲜的定位差不多，所以应该是晶珠海鲜目前的重要对手。胖子的产品包装一般，以“新包装、星滋味”作为诉求点，没有什么特色，其产品的保质期是90天，在同类产品里是比较短的，另外，胖子的产品品种比较少，只有八、九个品种，对于晶珠海鲜来说，应该构不成什么大的威胁。

龙山是新上市的产品，由于其产品口味不错、利润比较高，所以成为批发市场上主推的对象，但是，其包装一般，另外也没有注册商标，对于一般的消费者来说不敢轻易尝试;

在超市和百货商场暂时还没有发现龙山的踪影。一只鼎是外来品牌，只在个别超市销售，其定位于高端市场，价格较高，质量也是高品质，陆龙和史氏都视其为竞争对手，在晶珠海鲜发展外地市场的过程中是一条潜在的拦路虎。

在酒店、饭店以及旅游景点，以上品牌都有自己的销售渠道，由于此种渠道主要是靠人际关系来维持，一时也不容易打破。

3、消费者分析

在市场调查过程中，通过观察和个别访谈，我们发现消费者在购买糟醉海鲜产品时，主要看重产品的口味、价格。然后才是品牌，而这类购买者中，20—60岁之间的女性居多，这类女性对于价格比较敏感。另外，在旅游境点的游客对于价格也比较看重，总担心被别人宰上一刀。而酒店、饭店和集团消费则是靠关系就能进入的。因此，晶珠海鲜在市场推广中，应该以品牌为中心，以质量、价格、包装设计为基本点，共同推进。

三、晶珠海鲜SWOT分析

1、晶珠海鲜的优势

晶珠海鲜之所以能够在市场中存在6年而不倒，自然有它的优势所在，我们总结目前优势主要是：

(1)晶珠海鲜质量过硬，曾经多次获得省、市消费者协会质量信得过单位。并且，还获得过消费协会的推荐品牌;

(2)晶珠海鲜味道不错，比较迎合消费者的口味。

(3)公司管理者善于经营，人际关系不错;

(4)公司老板经常学习，善于接受新知识和新事物。

(5)泛亚公司是专业支持。

2、晶珠海鲜的劣势

晶珠海鲜做为市场上的早期品牌，在6年之间并没有获得大的发展，可以说一定存在不足之处。我们认为主要是

(1)公司管理层缺乏专业营销知识，以至于认识不到营销的重要性，错失许良机;

(2)公司没有完善的市场管理制度，整个市场管理一片混乱;

(3)公司没有专业销售部门，以至于拓展力度不够，没有完善的销售网络。

(4)公司产品包装设计缺乏新意，不能产生视觉冲击力。

(5)公司产品没有明确的诉求点，不能让人长期记忆;

(6)公司产品品种较少，产品单一;

(7)公司糟醉产品酒味过重;

(8)公司产品完全没有任何促销措施，不能在关键时刻起到推动市场的作用。

3、晶珠海鲜的机会

没有失败的市场，只有失败的企业，企业要想成功，就抓住市场上的机会，那么对于晶珠海鲜来说，机会主要是：

(1)目前海鲜市场正处于由土特产品向大众化产品的转型时期，市场远未成熟;

(2)市场目前处于混乱状态，谁也不能保证笑到最后;

(3)市场上现有品牌都存在许多漏洞，让晶珠海鲜有机可乘;

(4)晶珠海鲜可以在目前市场上找到适合自己的市场定位;

(5)消费者接受新品牌的意识较强。

4、晶珠海鲜的威胁

市场如战场，威胁总是存在的，问题是如何避开它，对晶珠海鲜来说，威胁主要来自于：

(1)目前市场上陆龙、史氏、胖子、一只鼎等品牌的强大阻力;

(2)龙山、贝佳等新品牌所带来的强大压力;

(3)公司市场管理混乱，在推广过程中，来自经销商的种种压力，可能导致推广方案的执行力度不够;

(5)公司管理层决定变革的决心在将来有可能动摇;

(6)变化莫测的市场，存在的种种风险。

四、市场推广战略

1、晶珠海鲜的产品策略

产品是企业发展的核心，从营销的角度来说，企业的产品策略主要包括

(1)产品定位

(2)产品质量

(3)产品包装

(4)产品组合。

就晶珠海鲜企业本身而言，由于规模不大，销售量也比较小，在这种情况下，我们给其定位是：面对中下层的消费群体。这一消费群体对于企业品牌不是看得很重，主要是对于价格和质量要求较高，在此，晶珠海鲜在生产时要注意以下方面：

A、选择色泽和外观较好的原料进行加工生产，最好让消费者从肉眼就能判别产品质量得好坏;

B、选用质量较好的调料，主要是黄酒等，不能让产品成品的酒味太刺激，感到象用白酒或者酒精一样;

C、成品得含沙率要控制在一定得范围之内，在生产去沙环节要把好关;

D、确保产品在保质期内不会发生变质(在一定比例内)问题。

对于晶珠海鲜的包装我们认为要注意以下几点：

A、注意色彩的运用，尽量使用黄、红、绿、橙等鲜明颜色的搭配组合，给人一种醒目的感觉;

B、标签上的文字要简洁突出重点，我们为晶珠海鲜所创造的广告语：真情香拌每一餐，要在所有标签上反映出来;

目前晶珠海鲜的产品组合没有特点，我们为晶珠海鲜设计了如下的产品组合：

(1)、金钻系列;

(2)、银钻系列;

(3)、四朵金花系列;

(4)、旅游便携系列;

(5)、集团与节日消费礼盒系列。

金钻系列和银钻系列都比较好理解，如晶珠金钻泥螺、晶珠银钻泥螺等，与市场上的A、AA、AAA等区分开来，形成自己的特色;

四朵金花系列主要是针对四个季节使用的产品组合，春季用桃花冠名、夏季用荷花冠名、秋季用桂花冠名、冬季用梅花冠名;

旅游便携系列主要针对宁波本地居民外出旅游时，所携带的家乡食品，这类产品要突出家乡味以及携带方便;

集团和节日礼盒系列主要是针对集团和节日消费市场设计的产品组合，如中秋节可以推出“合家欢”礼盒，而春节推出“全家福”系列等产品，让晶珠海鲜的产品带有浓郁的文化、人情气息，使消费者更容易记起晶珠海鲜这个品牌。

2、晶珠海鲜的定价策略

价格是一把双刃剑，当今市场上的企业经常运用价格这把双刃剑争夺市场占有率、打开区域市场、获得经销商支持等目的，在宁波的糟醉市场，除陆龙、史氏、一只鼎、状元楼等进入连锁超市流通领域的企业，对于价格控制的较好，其他企业的价格体系都比较乱，实际产品价值和其标价相差太远，之所以形成这样的状况主要是厂家为了迎合经销商的利益，把标价标高，让他们有更大的利润空间，其实，现在的消费者对于该类产品的价格一般都比较了解，到头来经销商还是把价格降到最低，只有少数的旅游景点有可能宰游客一把，而这样的情况是比较少见的，因为现在的游客也非常精明，一般不容易上当的，为此，我们认为晶珠海鲜应该从原来的海市蜃楼中走出来，按照晶珠海鲜产品的实际价值进行定价，这也是将来糟醉企业发展的趋势;

对于集团消费我们可以推出专用包装，把价格标高一点，但是，这种包装不能在市场上出售，让经销商保留样品，如果有集团消费客户在那出来，这样也确保了集团消费客户不会流失。

我们根据市场调查给晶珠海鲜所设计的价格体系如下面表格：

品种系列型号(克)价格(元)建议价格(元)

泥螺金钻系列30015.817.8

银钻系列30010.812.8

普通系列3007.89.8

蟹糊金钻系列25028.830.8

银钻系列25017.819.8

普通系列25012.815.8

蟹块金钻系列75026.828.8

银钻系列75018.820.8

总之，市场上该类产品的低线是比较明显的，也是比较低的，晶珠海鲜应该根据竞争对手的价格情况进行调整自己的价格体系。

3、晶珠海鲜的销售策略

(1)、销售人员的招聘、培训与考核

(2)市场拓展策略

晶珠海鲜的市场拓展分为两部分，一是对于宁波市区的市场拓展;

二是对于宁波市区以外市场的拓展。在前期我们主要是以宁波市区为主，在这以市场进入培植期后再拓展宁波周边城市的市场拓展工作。

对于宁波市区的市场来说，晶珠海鲜根本没有健全的销售网络，为此，我们首先要把晶珠海鲜的销售网络建立起来，形成自己的销售基地，我们考虑先布点再织网，就是前期在宁波每个区选择二家以上的菜场布点，布点时选择地理位置和信誉较好的经销商，免费为其提供门头灯箱，在灯箱上有晶珠海鲜专卖或者特约经销等字样，以及“真情香伴每一餐”的广告语，再给其一定的优惠政策，让其主推我们的产品，这样就可以在终端市场建立良好的根据地，为以后的发展打下良好的基础。另外，根据目前晶珠海鲜的实力，进入大型连锁超市还不太现实，因此我们选者一些社区型的中型便利店作为另一种销售渠道，该类商店的规模不是太大，进场费用也不是太高，我们的进入策略是和其举行联合促销活动，就是凡在便利店购买一定金额的商品即可获得晶珠海鲜的试用装一份，这样可以让消费者对于晶珠海鲜的产品有了试用消费，以后就有可能成为晶珠海鲜的消费者了，并且起到宣传作用;

对于一些进场条件不是太高的商场我们也可以考虑进入，但是，并不作为重点，重点是菜场和便利店。

(3)、销售管理办法

根据目前晶珠海鲜的实际情况，采取比较完善的销售管理制度也不现实，我们先期制定一些管理办法来约束经销商，等以后市场进入发展时期再进行销售规章制度的调整。晶珠海鲜在销售过程中，应准循以下办法：

(1)、在宁波市区的经销商，由销售部直接负责发货;

(2)、对于宁波市区的市场拓展由销售部自行拓展，下属经销商不得擅自发展客户;

(3)、对于宁波下属县市以及周边市场由销售部在当地选者一名总经销商，负责在该市场的销售;

(4)、对于宁波下属县市及周边市场则有销售部自身业务员帮助该经销商进行市场拓展和销售网络建设;

(5)、在价格方面。实行统一的批发价、建议零售价、零售价;

(6)、对于经销商实行“批发倒扣”作价法，提高经销商的销售积极性;

(7)、对于终端市场进行规范管理，统一店面形象、统一售点柜台摆放、统一宣传画册和用语等;

(8)、对于宁波下属县市和周边市场由公司对其进行业务指导，必要时，可以把经销商聚集起来，由泛亚为其进行业务培训和销售管理培训。

(4)、促销策略

在进入市场的同时，为了得到经销商的支持和配合，有必要实施一些促销活动。晶珠海鲜由于实力较弱，不可能在报纸、电视、户外等媒体投入太大，所以我们选者试用装进行促销活动，再配合一些报纸或者电视的宣传，让消费者对于晶珠海鲜的促销活动有所了解。试用装的包装不能太简陋，要精致一点，让消费者接受晶珠海鲜的试用装，以至于推进以后购买活动的达成。另外在中秋、元旦、春节等节日，公司也要适时推出一些优惠活动，引起消费者的关注，建议用报纸软、硬广告相结合的形式进行宣传报道，在版面上注意宣传的诉求点和广告语的设计排版。另外，针对经销商也可以适当的做一些促销活动，如购买一箱产品获赠广告伞、广告衫等，拉近于经销商的关系。

(5)、品牌策略

品牌是一个企业追求的终极目标，建立一个产品的品牌是一项浩大的营销工程，对于目前晶珠海鲜来说，还不具备建立品牌的实力，我们只是从一些简单的宣传用语来加深消费者对于晶珠海鲜的了解和记忆，等公司发展到一定阶段是在进行产品品牌的塑造工程。

我们现在为晶珠海鲜所设计的广告语是：

(1)、真情香拌每一餐

(2)、把海带回你身边

这些广告语在产品包装、广告宣传、促销用品等方面都要反映出来。

五、市场推广阶段划分

本次市分场推广活动分为三个阶段：

1、市场拓展时期

本阶段主要完成宁波市区的市场开拓工作，时间大概控制在3—4个月左右;

2、市场培植时期

市场培植时期主要是在对于宁波大市进行市场培植的同时，完成宁波下属县市以及周边城市的拓展工作，时间控制在4—6个月;

3、市场发展时期

市场发展时期主要是在对于宁波下属县市市场进行培植的同时，发展宁波大市的市场发展工作，时间控制在5—7个月。

附件：

1、销售人员的招聘、培训以及考核方案

2、市场拓展专用协议书

3、销售合同

4、经销商批发倒扣法

5、促销实施细则