由于许多人的时间价值观念尚未充分建立，也不轻易接受新的营销方式，这样会制约网络营销方式的实现。从消费者来说，不成熟的市场经济中出现的某些弊端使人们仍心有余悸，对新的东西总是过分理智化或带有一种不信任感，这就需要人们对现代营销方式的进一步认同。美国经济学家曾提出了“注意力经济”的概念，他们认为，在信息化社会中，信息已经是一种虚拟的经济资源，最稀缺的只是人们的注意力，可以说，在商业信息爆炸的网络经济环境中，餐饮网络营销的实质就是吸引消费者的注意力。如何创造条件实现购买欲望，抓住消费者就成为餐饮网络营销成功的关键。

一、餐饮网络营销策略的内容

具体的说，就是通过对网络营销的内容有计划的进行餐饮热点话题议程设置，创新的内容和形式使得网络营销能够迅速影响到数以千万的庞大网络用户群，在较短的时间内覆盖最大量用户，产生轰动效应。餐饮网络营销策略的运用可以利用门户网站的首要新闻进行链接、转载、推荐、参与、评论等公开、大规模的显性形式，也可以通过个人博客、msn、朋友推荐、小网站挂出链接、提供下载等隐性形式，使餐饮网络营销的内容成为话题的中心，从而为广告增添轰动效应。

二、餐饮网络营销的优势

1.互动性

餐饮网络营销与传统餐饮营销方式相比具有一定的优势。最突出的特点就是互动性强。所谓技术上的互动就是运用多媒体技术创建具有复杂视觉效果和交互功能的新型网络营销，网络媒体的根本意义就是在于它颠覆了传统媒体传者与受众之间的严格界限，变单向传播为个人化的双向交流，给予了传者与受众转换角色的自由。网络营销充分考虑受众处理信息的意愿和动机，让受众在自发的心理驱动下接受讯息，而不是像传统信息那样的强制灌输。受众不再是被动地接受信息，而是主动地掌握和控制信息，并参与到信息的内容和传播之中。研究表明，网站的互动性会影响受众的喜好度、心理吸引和程度，还会影响到用户对网站的信任程度，网络营销的互动性更能增强消费的好感度和参与度。

2.时效性

餐饮网络营销有助于餐饮企业进行营销预算，节约餐饮营销费用。运用网络营销只需将餐饮产品的信息输入计算机系统并上网，顾客便可自行查询，无需花大量的资金用于产品的介绍等印刷，使餐饮企业的营销费用大大降低。网络营销还有助于节约时间，减少营销过程的步骤。餐饮企业可直接将这些餐食、服务环境等图片上网供顾客查询，且电子版本的说明书等随时可以更新。餐饮网络营销可以为顾客提供大量的直观信息，使餐饮企业与顾客的联系及相互影响得到加强。同时，餐饮营销过程没有时间限制，可以一直进行。餐饮企业的营销信息上网后，电子“信息服务员”可一直进行工作。消费者经由网上的信息做出购买餐饮产品的决策。

3.替代选择性

网络营销工具的快速发展，顾客可以利用这些工具快速地获取有关餐饮产品或者服务的大量信息，搜索具有吸引力的替代产品所花费的时间和金钱将大大减少。也就是说，转换餐饮产品的转换成本中货币和时间形式的成本大大减少，替代选择性大大提高了。所以，餐饮企业必须在情感成本以及转换供应商的不确定性成本上做文章，从而提高总的转换成本。

开展网络营销需要准确地定位目标市场。从网络营销的市场区位来看，目前我国上网用户的区域分布以大城市、中等城市和沿海经济发达地区为主，并且在我国信息基础设施落后的情况下，在今后相当长的时间内，上网用户的区域分布格局仍以大中城市为主。所以目前大城市和沿海经济发达地区可以选择餐饮网络策略。

三、餐饮网络营销的具体运用策略

餐饮网络营销可以通过门户网站的首页广告将信息推到受众面前，运用搜索引擎、广告、e-mail、msn、博客等形式将网民拉到信息面前，同时也运用企业自身的网站，展开系列活动。在目标受众群体的论坛中进行参与和讨论，还可以通过在线聊天(msn)、视频的工具进行现场网络活动。总之，就是要充分整合网络资源，运用所有能够运用的方法和手段进行餐饮网络营销，使得目标受众在网络中随时可以看见信息并参与活动。同时注重网络营销与传统媒体的相互整合。基于网络媒体传播范围广，不受地域、时间的限制，信息传播灵活，制作成本相对较低的特点，越来越多的餐饮企业在进行创意时将传统广告与网络营销相结合，通过传统大众媒体进行信息发布，而在网络媒体上进行组织和参与。

1.双向沟通，提供增值服务

注意与客户的双向信息沟通，提供增值服务。充分利用各种体验营销方式在网络上进行品牌传播，不但可以大范围地传播餐饮消费者所喜好的体验，吸引目标消费者，达到产品销售的目的，更能通过给予消费者人情化、感性化的体验，与餐饮消费者建立一条特殊的情感纽带与沟通渠道。因此在进行网络营销创意时，必须基于食客的角度及心态展开思考，应考虑如何让消费者主动地在最快、最顺畅的环境里得到他们想要得到的信息，并且留下一次愉快的感官及心灵的经验。

建立网络平台，餐饮企业设计与网友互动的网络行销专案“msn发烧友”邀请网友加入酒店msn，以便及时向网友传递优惠信息，像在假日推出全新的促销方案，请网友上线，引起网友回应。这个效果比传统报纸广告效果好，网友更能注意来自msn线上好友的信息，因此餐厅要创下单月销售多人的佳绩，餐饮网络营销十分重要。

2.博客、msn行销，出清存货最有效

在互联网上建立超级链接点。即通过交互联结和网络环境等方式与其他热门网站进行链接，与相关的网站进行链接，建立内容共享的伙伴关系，在更多的网络用户面前展示食品，从而增加知名度。msn行销，“出清存货”的效果特别明显。例如当餐厅经理发现当日还有座位、服务员人力又足够，只要打电话给网络行销员，请他把限时、限量的特惠专案内容改成新的msn昵称，很快就能吸引到特别喜欢打折货的网友。例如：当餐厅某日生啤酒购卖较多时，餐厅经理就可以打电话给网络行销员：“帮我销一批生啤酒吧”。网络行销员就把昵称改成“某

某酒店—生啤酒喝两杯送一杯”等信息。一定会有网友询问、登门享受限时特惠，“结果餐厅经理生啤酒就销掉了，而且销售过程中他们不可能只点饮料，所以餐厅又赚了一笔用餐费”。

餐厅座位、饭店住房等商品，只要没有卖出去，就是闲置资源，因此餐厅经理当天清点订单，发现有多余存货，就可以利用即时网络平台，帮餐厅招揽“最后一组客人”。如果透过电话询问客人，若是让他们等待10秒钟，他们都会不耐烦的挂断电话，但网络平台的行销优势是：在msn上面，网友可以一边浏览网页、和其他朋友聊天，分散等待资料的注意力，无形中让我们多了找资料恢复他的缓冲时间”。

3.零成本网络行销反映直接，服务贴近需求

运用网络平台服务客人，最大的好处就是相对于传统行销，成本几乎是零，不过因为网友的反映非常直接，活动品质一定要好，才有可能得到他们的青睐。通过网络行销员观察网友的行为，可以发现网友可以随时以停止询问表达自己对该活动没有兴趣，因此十分贴近他们的需求才能创造良好的业绩。

4.建立餐厅顾客群，及时反馈网友意见

直接在网友面前展现餐厅欢迎网友提意见，想要追求优质服务品质的承诺。由于网友反映直接，网络销售员可以每周整理网友对餐厅服务的意见，呈报给各餐厅经理、主厨及董事长和总经理，而董事长在开会时，也常根据网友意见，随时抽问相关部门主管，是否已经改善该项目。从网络上搜集意见的工作甚至可以延伸到各个餐饮的关系部门。

5.餐厅与网友互动活动的及时上线

网友在餐厅的婚礼，餐厅美食片，网友在餐厅的厨艺展示活动等等，及时在网络中推出，如果获得极高的点击率，就是酒店收到的广告效益。

6.网络营销人员必须进行良好的培训

过去服务人员面对客户的时间比较短，因此服务行为、态度可以不需要深度，在心理学上称为“service acting(服务饰演)”若是长时间的服务，就必须把行为转换成“deep acting(深度饰演)，需要有更深入的关怀，更深刻的介入客户的情绪，因此服务人员的态度、行为，应该再接受训练，不但要重新调整服务心态，也必须对餐饮的服务内容更清楚，甚至餐饮业组织也必须赋予他们更多的裁量权，让他们面对客户的时候，能够更快承诺更多服务内容。

一、产品品牌

1、华为品牌：全球领先的电信解决方案供应商，专注于与电信运营商建立长期的合作伙伴的关系。拥有热诚的员工和强大的研发能力，快速响应客户需求，提供客户化的产品和端到端的服务。

2、华为品牌的命名：华为手机目前的子品牌有三类，致力于低端市场的华为品牌，着眼中低端市场的荣耀以及放眼中高端市场的ascend。产品市场定位明确。

二、产品的定位

1、商务型消费者的市场定位：商务型消费者需要处理的信息相对较多，而且手机的外显性比较强，所以既注重产品的功能，也注重产品的造型、外观。还有商务人员出差的时间比较多，所以对电池的续航时间也要求比较高。因此，华为手机在商务型消费者的市场定位要主要考虑功能、外观、续航三个方面。

2、大学生消费者的市场定位：大学生具有年轻人喜欢娱乐、交流、追求时尚的个性，在娱乐功能上比较注重一些技术含量高的功能，比如说个性化的铃声、图片处理、游戏、音乐等;大学生喜欢交流，所以需要超强的信息功能;大学生的主要任务还是学习，他们对一些学习方面的功能还是有所需求的，例如金山词霸、英汉互译词典、计算器、文档、公示等等;还有大学生喜欢运动、外出游玩，所以他们对手机防尘、防水、防摔有一定的要求。因此，华为手机在大学生消费者的市场定位主要是根据大学生的需求，定制专业性的手机。

三、产品的包装

1、承重抗摔、防水、防尘

2、个性、时尚

四、产品的售后服务

1、提供保修：①售后网点维修②快递返厂维修③上门现场维修(维修人员上门维修时，携带一部备用机，如果无法现场修复手机而需要带回售后代理维修时，这部备用机可以暂时提供给用户作为临时手机使用，以免耽误用户用机)④提供包换(十五天包换)⑤提供包退(七天包退)⑥手机在售后服务中的期间费用有华为公司承担.

(二)价格

即根据不同的市场定位，制定不同的价格策略，产品的定价依据是企业的品牌战略，注重品牌的含金量。在以往的媒体宣传中，外界总认为华为的企业文化就是总裁任正非的众多管理思想，如“狼性文化”、“军事化管理”等一系列新式的管理思想，这些都集中体现在“华为基本法”中。但实际上，在全球化运营的发展时期，华为真正的企业文化在于其核心价值观，华为20__年总结“以客户为中心，以奋斗者为本”的企业文化。华为已不甘于仅被看作一个能够大批量、低成本提供电信设备的供应商。毋庸置疑，华为的胃口已不满足于低价产品的利润，而是直取品牌形成后的溢价利润。目前华为在市场上建立的口碑来自它对消费者需求的快速响应和定制化开发能力。所以华为的价格策略也应以消费者需求、以及企业对产品的定位为主。

五、定价目标

以高溢价利润为目标，精准定位手机目标市场，对消费者的需求进行定制。

六、定价方法

1、消费者需求：为消费者提供定制服务势必会引起成本上升，可提高定价水平;

2、定位：将消费者市场进行细分，将某一系列或某一款手机定位于细分消费者市场，根据细分消费者市场内消费者的收入水平，消费需求进行有针对性的定价;

3、竞争环境：注意主要竞争对手的定价，以竞争对手的价格作为参考值，上下浮动一定比例;

4、成本：在保证手机质量的前提下控制成本，以获得更高的利润和控制行业内的手机定价;

5、国家政策：积极响应国家政策，走在手机生产厂商的前列，如对5g手机的技术进行深入研发，当5g时代来临，即可带动整个市场，获得5g手机的定价权。

三、定价策略

1、取脂定价：高溢价表明了华为手机不能继续用渗透定价的策略去进行定价，而应充分发挥产品的优势，以较高的价格获得高溢价，从而产品的生命周期内尽可能快速的获得更多的利润以收回成本;

2、心理定价：以尾数定价的方式给消费者以精准定价，值得信赖的感觉，以获得更大销量;

3、组合定价：①连带产品定价：手机可与其他手机配件组合出售，在价格上给予消费者一定的优惠，以增大销量;②产品线定价：将同一产品线上的不同产品确定最低价格与最高价格，最低价格产品起到吸引消费者的作用，最高价格产品起到保证品牌质量确保盈利的作用。

(三)渠道

随着华为公司及其产品的不断创新与发展，也随着所面对的世界市场的扩大，总体来说，华为手机要从直销模式转为分销模式，最好是直销与分销相结合的模式。主要采用间接渠道的分销类型。即通过中间商把产品卖给消费者。按照长渠道和短渠道划分来说，它属于二级渠道，即制造商—代理商--零售商—消费者。这就包括了两个中间机构。其中代理商和零售商又能以各种方式作为销售渠道卖给消费者。

七、销售形式

1、线上分销：①设立网上专营店和与各种大型购物网站合作，如天猫、京东等;②利用新型网络平台，如微商。

2、线下分销：①开设华为手机专卖店;②与各大型家电卖场合作，如国美，苏宁;③与各大型商场合作设专柜;④或者采取与运营商合作等。根据我们之前的调查，对于大学生这一市场，我们不建议公司采用与运营商合作的方式，因为有55.05%以上的大学生不会考虑甚至拒绝与运营商合作。但是，我们比较推荐公司通过网络宣传与开设专卖店相结合。因为有66.06%的大学生是通过网络了解到产品的，其中的51.38%的学生了解到后会选择到专卖店进行购买。顺带一提的是，我们也可以尝试华为手机与大学校园的活动相结合，如新生入学时做促销或者赞助一些活动等，即类似于上门推销等方式。

八、分销渠道的模式

我们比较推荐直接渠道与间接渠道相结合的模式。即：有代理商或零售商设立的网店或者微商以及商场的手机区，又有公司直接设立官网、旗舰店等电子商务平台以及专卖店和专柜等实体店。

九、分销渠道的发展趋势

建议采取垂直渠道系统中的合同式垂直渠道系统。因为它有各区域代理或零售商，更贴近大学生生活，更符合大学生的消费习惯，能有更明显的经济和销售效果。

(四)促销

十、营业推广

1、附加赠送促销：消费者购买华为手机可以免费获得华为赠送的华为手机的配件，例如充电宝，耳机等。这样也可以消费者传播华为的其他产品。

2、抽奖促销：消费者购买华为手机产品，可以凭借小票参加抽奖，这样可以吸引消费者购买。抽奖促销一般在“五一”，“十一”和春节等节假日期间开展比较好。

3、限量销售促销：利用消费者的消费心理，限量销售是一种提高销量的有效方法。限量销售只让一部分销费者得到实惠，因此常能形成争相抢购的销售局面。

十一、客服人员推销

客服人员推销主要以门店、卖场及各自运营商对消费者讲解、推荐。要加强客服人员的推销技术、产品知识等。

十二、广告策略

1、杂志广告：可以在专门的电子数码类杂志广告上宣传产品。

2、电视广告：看电视时每一个人生活内容的主要内容，是集视觉、听觉于一体，具有很好的宣传效果，缺点是电视广告成本高。

3、网络视频广告：随着互联网的普及，可利用网络平台进行产品的宣传，例如爱奇艺、优酷等视频网站。

十三、公共关系

1、演说：召开华为手机的产品发布会，演说华为手机的功能和作用。起到提高产品和企业知名的作用，以塑造企业形象。

2、事件：召开发布会利用华为手机高配低价吸引媒体关注。

3、公益活动：可以以企业名誉向公益组织提供帮助。例如向希望工程捐款，向发生灾难的地区提供救援和捐款等。以树立企业形象，赢得公众对企业的好感，达到名利双收的效果。