2024年酒店员工制度(大全8篇)
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酒店员工制度篇一
一、：
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的工作。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在工作时间接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
11、上班期间，没有客人，员工不的随意在沙发、座椅上坐躺。
1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。
2、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。
5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒色高跟鞋，肉色袜。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
1、保洁人员应当在营业之前打扫一次，在工作期间应保证营业区的卫生良好，但不得影响到其他员工工作，不可妨碍到客人。
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
1、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置；
2、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人。
都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公。
安部门处理。
1、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。
2、员工在上班时间之前必须签到。
3、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
4、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。
5、工作牌遗失，立即报告人事部，经部门经理批准后补发新卡，办理所需费用由遗失工作牌的员工本人承担。
6、员工在工作时间未经批准不得离职。
1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。
2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。
当电路出故障时，应采取下列措施：
1、通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。
2、和正在用餐客人谈话，表示歉意。
1、酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用灭火。
器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。
2、发现火灾时，情节较小时，尽快用灭火器处理，情节严重时，拨打119。
1、遵守有关场所"禁止吸烟"的规定。
2、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。
3、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。
4、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。
6、任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。
7、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。
8、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。
9、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。
为了实现个人利益与公司利益的高度统一，所有员工应遵守《员工日常行为准则》，在此特制定以下规定：
酒店每月会取用一定的资金作为员工的奖金，按照各员工的岗位职责进行考核，月末、季末、年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。
酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。
1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、扣工资、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。
3、凡第一次发生乙类失职时予以100—500元的经济处罚，第二次发生乙类失职时将扣除500—1000元的处分，对公司造成的经济损失相关人员得酌情负责，情节特别严重者可被辞退。
4、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。
5、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。
1、上班迟到，早退，上班不签到或唆使别人为自己签到和替别人签到；
2、仪表不整洁：a男士留长发，女士不盘发；b手脏；c站立姿势不正；
d手插口袋；e衣袖、裤脚卷起；f不符合仪表仪容规定；
5、损坏工作服，将酒店文具用于私人之事；下班时未将自己工作用品归位，未关闭电脑、音响、打印机、照明、空调、饮水机等电器电源。
6、培训课旷课，不参加单位举行的集体活动。
7、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店。
8、不按规定做事，对公司造成一定损失的。
9、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。
1、旷工。
2、营业区、服务生个人、餐具的卫生不合格，影响客人心情的。
3、上班时间打瞌睡；在酒店内赌博或观看赌博；
4、对客人和同事不礼貌，说辱骂性和无礼的话，发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉；在酒店内危害任何人员，殴打他人或互相打架。
5、未经允许在酒店内喝酒，在除了指定位置以外的其它场所吸烟。
6、在酒店内乱丢东西，故意损坏消防设备，因粗心大意损坏酒店财产，私自拿公司财产。
8、不遵守消防规定，因对火源、电路、水管未处理妥当，而出现事故的，隐瞒事故，违反安全规定的。
9、未经同意改换班次、休息天或休息时间；拒绝执行管理人员的合法的命令，违犯店规，造成重大影响或损失的。
10、超过工作范围与客人过分亲近；向顾客索取小费或其它报酬；作不道德交易。
11、泄露酒店机密情况；偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料。
12、工作表现差或工作效能差。
13、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节严重的。
14、触犯国家任何刑事罪案。
酒店员工制度篇二
接待外宾的酒店员工必须遵守国家颁布的外事纪律，酒店人资质检部可参照国家制定的涉外人员守则，结合本酒店的经营接待特点，规定本酒店员工的涉外纪律。
（1）维护国家利益，保守国家机密；
（2）不谋私利，不得收受或向外宾索取礼品或小费；
（3）未经批准，不得与酒店外国宾客私自交往；
（4）不许利用职权和工作关系营私牟利；
（5）要尊重外宾的风俗习惯和宗教信仰。
清洁卫生，是酒店宾客在住宿、用餐或在酒店其他设施消费时对服务质量的基本要求，除了为宾客提供服务的场所环境、设备用品、菜肴饮品都必须符合规定的卫生标准处，为客人提供直接或间接服务的员工，还必须遵守以下的个人卫生标准，以保证使宾客满意：
（1）每天淋浴，勤换内衣裤，保持身体清洁；
（2）早晚刷牙，保持口腔清洁卫生，不食带刺激气味的食品，保持口气清新；
（3）勤剪指甲，经常保持双手清洁；
（4）饭后厕后，必须洗手；
（5）打喷嚏或咳嗽时应用手或手帕遮口；
（6）不可在公众场合搔痒及梳头；
（7）不准随地吐痰、乱丢杂物；
（8）自觉养成注重公共卫生的良好习惯。
身为一个酒店行业的从业人员，每天都要面对来自四方的中外宾客及自己的同事，员工必须认识到，个人的仪表仪容除表现自己的个人形象外，还代表着自己所在部门进而整个酒店的形象，会直接影响酒店的声誉及格调，各工在酒店工作期间必须遵守以下仪表仪容规定：
（1）员工必须经常保持服装整齐清洁，酒店所发的工作制服、鞋、袜等物品要自觉爱护，做到制服整洁、工鞋干净、光亮。
（2）员工到岗工作，必须按指定位置佩带名牌或员工证。
（3）员工不得梳怪异发型，应勤修剪头发。男员工头发以发脚不盖过双耳及后衣领为适度，做到发型自然大方、干净整齐；不准留小胡子，面部必须保持干净。女员工不得披头散发，头发不宜过长，以不盖过肩部为适度，做到发型自然大方，流海部分不可遮眼，不可以使用鲜艳颜色及引人注目的头饰。
（4）指甲必须经常修剪并保持清洁，不可藏有任何污秽。不可留长指甲及涂彩钯指甲油。
（5）女员工宜保持雅淡清妆，不得浓妆艳抹，并避免使用味浓的化妆用品。
（6）员工饰物仅限于佩带结婚戒指。不准在制服上佩非酒店发给的其他饰物。
酒店执行严格的员工考勤制度，是科学化人事管理的需要，这也有利于提高员工素质水平和酒店劳动生产力。另外，酒店本身的经营特点也要求员工以严明的纪律约束保证经营管理的有序进行。酒店考勤制度的基本要点如下：
（1）员工必须按部门规定的工作班次与时间准时上、下班。
（2）未经主管批准，员工不得私自调班或擅离岗位。
（3）员工不得无故迟到、早退或旷工。
（4）员工病、事假均须事先办妥请假手续，并通知岗位主管。
（5）员工上、下班必须按规定亲自打钟卡（记时卡/考勤卡），不得代人打卡或委托他人代打卡。
员工更衣室是酒店员工主要生活场所之一，所有员工每天上入班前均需在内盥洗与更衣，酒店要为员工提供舒适的更衣室设备与条件，但更衣室的良好环境还需由员工自己创造与维持，全体员工应该遵守以下规定：
（1）自觉保持更衣室清洁卫生，不准随地吐痰、大小便或乱丢杂物。
（2）严禁在更衣室内进食、睡觉、追逐打闹或大声喧哗；不准利用更衣室进行不正当活动。（3）不准在更衣室内洗晾私人衣物。
（4）自觉爱护更衣室内一切公共财产。
（5）自觉遵守员工更衣箱及钥匙的使用规定。
员工餐厅是酒店员工主要生活场所之一，酒店要为员工提供舒适的就餐设备与条件，全体员工也应以文明的行为举止来保持优美的环境气氛，这有利于员工的身心健康发展。为些人资质检部对使用餐厅作如下规定：
（1）员工必须按餐厅规定服务时间入内进膳。
（2）员工凭本人有效就餐卡（券），按规定供餐次数就餐。
（3）自觉爱护餐厅设备、餐具及室内一切公物。
（4）自觉保持餐厅室内外环境卫生，不准随地吐痰、乱丢杂物、果皮或餐巾纸等。
（5）按规定地方用餐，不准随意挪动桌椅。
（5）自觉遵守纪律，排队划卡及领取饭菜。
（6）按餐厅规定，在指定地点吸烟。
（7）不浪费粮食及主副食品。
（8）用餐时不高声喧哗或发出不必要的声浪。
（9）不准将供应食品带出餐厅食用。
（1）新入职员工，由酒店人资质检部发《员工制服申请表》到制服房领取制服。
（2）未经酒店有关主管特许，员工不得在酒店范围以外穿着制服或把制服携带出酒店外。
（3）员工必须保持制服整齐、清洁，如有损坏，应交回制服房裁缝修补。
（4）如有遗失制服者，应立即向保安部报失；经保安部调查后，仍未能寻回而须补领者，先前往人资质检部填写'遗失物品申请报告表'，并在财务部缴付赔偿费用后，再到制服房补领制服。
（5）员工调离酒店前必须将制服完好地交还给制服房并办妥有关手续。
没有安全，就没有旅游业的发展。安全是最重要的，服务必须安全。为了维护宾馆利益，保障客人和员工的生命财产安全，酒店的安全工作任何时候都只能加强，不能削弱。酒店保安除了由保安部专职负责管理外，制定健全的员工安全制度，由酒店人资质检部对此进行必要的监管，是贯彻'群防群治'的原则，强化全体员工安全服务意识，严格执行安全责任制的重要措施。
（一）日常安全。
（1）注意防火、防盗，如发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告有关部门，切实消除隐患。
（2）下班前要认真检查，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全。员工不准在禁烟区内抽烟。
（3）如发现在形迹可疑或有不法行为的人或事，应及时报告保安部或有关部门。
（4）不与客人的小孩亲昵，玩笑或耍逗，防范小孩玩水、玩火、玩电，避免意外事故发生。
（5）不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室或值班宿舍留宿客人。
（6）拾获客人遗留钱、物，一律上交大堂副理或保安部查处；客人遗留的书报、杂志一律上交保安部清理，不得传阅。
（7）员工上班要主动向门卫出示证件，下班自觉接受保安人员检查包、袋。
（二）火警。
每一位员工都应熟记火警电话、讯号，熟悉安全通道及出口位置，熟悉灭火器具的使用方法，在救火过程中听从消防中心的指挥。
如发生火警，无论程度大小，必须作出如下反应：
（1）保持镇静，不可惊慌失措。
（2）呼唤附近的`同事援助。
（3）通知电话总机、消防中心，清楚地说出火警地点、燃烧物质、火势情况及本人姓名、工号，并报告总经理及有关人员。
（4）利用就近的灭火器材试行将火扑灭。
（5）切勿搭乘电梯，而须走楼梯。
（三）意外与紧急事故。
（1）如遇意外事故，应视情况分别通知大堂副理或有关部门酌情处理。
（2）通知电话总机转告总经理或值班经理，加设标志，警告其余人员勿近危险区。
（3）在紧急情况下，全体员工必须服从总经理的指挥，鼎力合作，发扬见义勇为、奋勇南身的精神，全力保护国家财产及人民生命安全，保持酒店业务正常进行。
纪律处分是酒店人资质检部执行纠正员工违纪犯规行为的一种行政惩罚手段。人资质检部在按照有关纪律管理的各项规章制度执行纪律处分时，必须坚持惩戒严与教育相结合的原则；必须做到严肃慎重、实事求是；纪律处分必须以事实为依据，以酒店《员工手册》公布的政策与程序为准绳，做到'事实清楚、证据确凿、定性准确、处理恰当'。
（一）违纪惩处的类型。
纪律处分是针对员工违反纪律管理的有关规章制度，根据过失的性质与程度，给予相应的处罚。因此酒店人资质检部必须对员工违纪过失按其情节的轻重进行分类定级，一般以缺点、小过、大过，或者以轻度过失、严重过失、重大过失若干等级予以分类。
过失定级是依照纪律管理的规章制度条款而定。
（二）违纪惩处的方式。
纪律处分的惩罚措施，也应根据过失情节轻重作渐进惩处。
处罚方式的等级依次分为：
（1）口头警告、批评或罚款——适用于初次犯轻度过失者。
（2）书面警告——适用于初次犯严重过失或再次犯轻度过失者。
（3）最后警告——适用于初次犯重大过失或再次犯严重过失者。相当于一次辞退警告。
（4）无薪停职、留店察看——适用于犯重大过失而且情节恶劣者。
（5）即时除名或开除——适用于犯重大过失而且情节恶劣者。
为了加强对违纪员工的约束作用，酒店人资质检部在执行行政处罚的同时，可酌情对违纪员工处以罚款或扣除当月奖金及浮动工资等经济处罚。
（三）违纪惩处的审批与实施。
（1）违纪员工口头警告处分，由员工所在部门督导以上管理人员签发《员工犯规通知书》（过失单），报部门经理审批后交人资质检部备案。
（2）违纪员工书面警告处分，由员工所在部门督导以上管理人员签发过失单，经由部门经理批准后送人资质检部备案。
（3）经违纪员工最后警告处分，由员工所在部门签发过失单，须经部门经理与人资质检部经理批准后，处分有效。
（4）对违纪员工的停职、留店察看、除名或开除处分，必须由部门主管、人资质检部经理批准并上报总经理签署审批，再听取工会意见后，处分有效。
（5）凡对违纪员工进行罚款扣薪处理，过失单要抄送财务部。
员工投诉是指酒店员工就其对酒店的管理政策、对某项规章制度的执行、对上司的工作方法或作风、对所受到的纪律惩处等不满所产生的怨愤进行的申诉。对员工投诉的处理，是事关平息怨愤、安定民心、鼓舞士气的重要工作，除了酒店各部门主管要认真负责处理好所属员工的各种投诉外，酒店人资质检部在日常工作中，接受员工投诉最多、最集中，必须予以足够的重视。
（一）处理员工投诉的程序与方法。
一般情况下，员工对工作有不满之处，应直接向直属主管投诉，如仍不满意直属主管对投诉的答复或员工不愿意由直属主管处理自己的投诉，可以亲自向酒店人资质检部经理投诉。
投诉的方法，可以采取面谈形式，也可以选择书面方式。为了便于人资质检部调查事实，对员工以书面形式投诉，要求注明员工姓名及所在部门。要始终表示对员工的投诉的诚意。
（二）处理员工投诉的注意事项。
（1）要建立一个正式的处理员工投诉的程序，员工和管理人员都要清楚知道处理投诉的步骤。
（2）处理投诉，要尽可能在最低层次内解决问题，并力求使投诉人对处理结果满意。
（3）受理投诉的管理人员要与投诉员工正面及单独通过恳谈沟通，讨论如何解决问题，不要通过第三者搜集案情，以免使事态复杂化。
（4）受理投诉的管理人员不要与投诉员工在商讨中定立超乎自己职权的任何协议，更不能对投诉人许下任何违背酒店管理政策的承诺。
（5）受理投诉过程中，受理人对每个案情都要作认真负责的调查研究，避免偏听偏信、草率结论。事后对调查处理意见要做好详细的记录，以备查考。
妥善地处理员工投诉，要注意防止员工不满情绪的滋长与事态的扩大。与员工保持良好的关系、保证员工投诉渠道的畅通及受理人员详细倾听员工投诉、认真记录等者是有利于减少或防止员工产生怨愤的方法。
酒店人资质检部要重视处理好员工的投诉，这是涉及协调人事关系、促进企业内部沟通、提高员工士气等方面重要的人事管理环节。
为了确保酒店经营业务能正常有序地进行，人资质检部对员工的纪律管理方面制订了各类规章制度，除了前面所说的各项规定外，针对酒店经营管理的一些特殊情况，其他方面的纪律规定还有：
（1）员工上下班必须由指定的员工通道出入；
（3）员工不得超出工作范围到其他部门闲荡或下班后无故在酒店范围内逗留；
（5）员工不准在酒让营业区域及后勤工作区内高声喧华或发出不必要的声浪；
（6）严禁员工在酒店内进行赌博或其他非法活动；
（7）未经。
有关部门批准，员工不准私自配制酒店锁匙；
（8）员工必须自觉爱护酒店公物；
酒店员工制度篇三
一.所有员工必须按照酒店厨房规章制度统一着装，按时点到，不得迟到，早退，树立酒店厨房的良好象。
二.所有员工要发扬勤俭节约的精神，要做到节约一滴水，一度电，一个方便袋，一个小物品，还要加强回收菜品的存放处理，不准乱扔，乱放。
三.所有员工必须注重个人卫生，不留长发，长指甲，勤洗手，洗澡，提高个人卫生素质。
四.厨房内要保持清洁干净，每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角，边工作边整理卫生，创造一个良好的工作环境。
五.保持工作衣整洁，不准脏;不准工作衣有掉扣、破烂、歪戴帽子;不准穿奇怪装。
六.任何人员必须节约厨房物品，严禁浪费，发现乱丢，乱扔现象的，一律重罚。
七.值班人员下班后要关闭所有水，电煤气阀门，不要出现漏水，浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚100元。
八.上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。
九.保持工作衣整洁，不准脏;不准工作衣有掉扣、破烂、歪戴帽子;不准穿奇怪装。
十.所有员工要建立良好的友谊，做到相互尊重，不得背后批评造谣生事，侮辱漫骂，殴打他人，建立良好的酒店厨房个人形象。
十一.菜品加工要做到高标准，精细化，盘盘上称，足斤足两，同样菜品要做到盘子统一，花样统一，颜色统一，形状统一，不准缺斤少两，大小不均，最大程度精工细做，减少浪费，努力做到高标准，高技术的一流厨房出品。
十二.做好厨具和一切公物保管工作，未经主管人同意，公物《食具》不能拿出厨房大门，如发现有人为故意损坏厨具《食具》者，按价赔偿，另外加罚200元。
十三.原材料采购开单，须由主要技术组长按每天的销售情况有计划的向上申报采购，不得忽报，漏报，造成原材料积压，变质，发霉按原价赔偿，做到及时清理，如有隐瞒不报者，一经发现，除名!
十四.值班人员要积极配合财会，库管，做好早，晚的检斤验货，不得有情绪，乱说乱讲，污言谇语，不得顶撞，有不同意见及时象厨师长(主管)汇报，不准在财会，库房逗留，乱说乱闯。
十五.所有员工要积极配合前台领班，服务员，服务生工作，不准与前台人员打闹，说笑，说与工作无关的事，禁止搞对象，尽全力为前台做好一切服务工作。
十六.所有员工应按照值班规章制度，提前到岗，做好交接工作，不得脱岗，值班人员负责厨房一切工作。
十七.所有员工有病假，事假，离职提前申请须有书面材料，听候安排，不得私自离岗，私自离岗，矿工情节严重者给予除名处理!
十八.工作粗心，不服从分配，不按操作流程生产，引起重大责任事故者，有当事人负主要责任，主管负责失职责任。
酒店员工制度篇四
为增强员工入住宿舍安全意识，保障员工人身及财产的安全，节约能源，防止发生安全事故；制定如下管理制度。
第二章管理要求。
第一条所有入住员工必须树立安全责任意识，入住前学习本管理制度及相关宿舍管理规章，做好防火、防盗工作。
第二条入住员工即代表已明确此文规定，并自愿遵守规定。
第三章消防安全规定。
第一条人离开宿舍要切断一切正在使用中的电器设备、灯具等；尤其是手机充电器、电脑电源不拔等情况，易导致“电火灾”。
第二条禁止使用热得快、电褥毯、电丝炉、自制电器（拖线板）等，违者规定将按酒店规章制度进行处罚并没收设备。
第三条禁止购买使用劣质不合格的拖线板，更不允许私自将插座改造成拖线板，容易有触电、短路、起火的危险。请选用合格的拖线板插座，并正确使用。
第四条禁止将电源插座（拖线板）放在床铺及潮湿地面上，以免发生电源过热短路起火，电击事故，违者将给予处罚。
第五条选用拖线插座应注意功率范围，禁止将多个大功率电器插在同一线路上同时使用；避免超负荷使用时过热起火。
第六条严禁员工私拉乱接插座及线路，如必须增设线路请向管理员说明情况，联系酒店电工进行安装；违反致事故者，追究其相关责任。
第七条电瓶车充电需由公司统一安装固定的.充电插座，严禁私拉乱接插座。
第八条损坏的电气设备及发现电线破皮或插座打火熏黑应及时停用并报管理员安排人员检修，确认安全或更换后方可继续使用。
第九条国家、公司规定的违禁物品、危化品等严禁带入公司宿舍；违反致事故发生者，由公安机关追究其刑事责任。
第十条正确使用蚊香，燃着的蚊香应尽量远离易燃物品，人不在宿舍尽量熄灭蚊香等明火。不在床上抽烟，使用烟灰缸存烟蒂。禁止使用明火烹调食物。
第十一条严禁破坏、挪用、堆堵、盗卖宿舍内安全设施，如灭火器、监控等；一经发现核实后严肃处理。
第十二条宿舍人员要会使用灭火器，如发现着火，立即采取措施扑灭初期火灾，同时迅速疏散人员并上报酒店保安部。如火情无法控制经酒店保安部经理上报总经理后拨打火警电话119，报警时须讲明着火单位名称、地址、电话、火势大小、报警人姓名并及时派人到路口迎接消防车。
酒店员工制度篇五
2、就餐人员必须在规定时间内到食堂就餐，超过时间自行负责解决。
3、如因工作需要推迟就餐时间，应由部门负责人提前通知办公室，以便食堂做好相应准备。
二、伙食费用。
1、酒店员工带家属就餐，执行每餐5元的标准，月底报办公室执行。
2、各部门因业务需要临时有客户在酒店食堂就餐的，由部门负责人到办公室登记。
三、用餐管理。
1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督，爱护公物、讲究道德。
2、就餐餐具和餐柜酒店统一发放，员工自行保管，如有遗失需交50元费用。
3、就餐人员要做到文明就餐，自觉排队打饭菜，不准帮忙代打、拥挤、插队，如发现有违者给予处罚10元/次。
4、饭堂就餐不准赤臂，必须穿着整齐，不准大声喧哗，不准随地吐痰，违者罚款10元/次。
5、剩余饭菜不得随意倒在桌上、地上或水沟里，必须倒入指定地点，违者罚款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的饭菜，请自觉倒入指定的桶内。如有违者罚款10元/次。
7、所有就餐人员一律不准在食堂以外的'地方就餐，如有违反罚款10元/次。
对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向办公室协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。否则视情节严重予以处罚和开除处理。
酒店员工制度篇六
员工须将以下个人变更事项报知人事部门：
1、更改居住地址和电话号码;。
2、婚姻状况;。
3、家庭人员变更;。
二、个人仪表。
员工应在工作中保持衣着整洁。男性员工不可留须，头发应常修剪，发脚长度以不盖及耳部与衣领为宜。女员工之发型与化妆保持清雅。酒店女员工饰物限于手表、一枚订婚戒或结婚戒及耳钉。
三、铭牌。
酒店将发给每个员工铭牌一枚，员工在酒店工作期间应佩带于胸前。如有遗失或损坏，应及时报告人事部，并办理补领手续，费用为人民币十五元。
四、更衣柜。
1、酒店将安排每个员工更衣柜一只，以作更衣使用;。
2、员工须经常保持更衣柜清洁整齐;。
3、员工应将更衣柜上锁，酒店不负责任何财物之损失的赔偿;。
4、员工不得在更衣柜贮藏饮料、食物及贵重物品;。
5、员工应使用酒店发给的更衣柜锁，不得私自换用自己的锁或加锁;。
6、员工不得私自相互调换更衣柜;。
7、员工不得在更衣柜内放置易燃危险品;。
8、酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜;。
五、制服。
2、员工不得穿着制服出酒店;。
3、员工应在岗前或下岗后更换制服，不得在岗位工作时间内更换制服;。
4、员工应按要求定期更换制服，应保持制服整洁;。
5、员工制服脱线，应及时缝补，损坏制服，按价赔偿。
六、酒店设施。
酒店员工在上班期间，不得使用宾客卫生间。
七、员工签到、签退。
1、各酒店除总经理以外，所有员工均需在上下班时间，执行签到、签退手续;。
2、代人或托人签到、签退者，均属违犯店规，将受严重处分;。
3、因公未能及时签到、签退者，应及时与值班经理签名确认。
八、值班时间表。
1、酒店员工必须按照酒店编制的时间表当值，不得擅自调班，否则作旷工处理。
2、值班经理以下人员调班须征得值班经理同意，值班经理以上人员调班须征得总经理同意。
九、事假申请。
1、员工如无充分理由，不能无故请事假;。
2、员工如有事需请事假，应向总经理提出申请，获准后方可休假;。
3、请事假期间作无薪处理。
十、无故缺勤。
员工未经批准而缺勤或擅离工作岗位，按旷工处理。
十一、员工餐厅。
1、员工应按企业之安排，在指定的时间和餐厅用餐;。
2、员工在工作时间享有每日一正一副免费膳食供应。
十二、保安检查。
1、员工上下班必须从指定之通道进出;。
2、酒店授权保安人员有权检查员工手袋及包裹，员工应接受检查;。
3、员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处登记;。
4、员工携带私人物品或非私人物品离开酒店时，应出具由总经理签署的出店证明，并交保安人员验证。
十三、私人财物。
员工有责任保管好个人的财物。贵重物品不宜带进工作场所，倘有任何损失，企业恕不负责。
十四、拾遗。
1、员工在工作场所范围内拾到任何财物，必须立即送交上级;。
2、员工在酒店范围内若有私人物品遗失，应立即向上级和保安报告。
十五、维护声誉及爱护酒店财物。
1、员工不得擅用企业名义在外从事任何活动;。
2、员工应注意在社会上的言行举止，以免损坏企业之声誉;。
3、员工必须爱护企业之财物，不得故意损坏或偷拿。
十六、吸烟。
员工应在指定地点吸烟。
十七、通告。
1、企业各类通告及指示将张贴于“员工告示栏”内;。
2、员工未经授权不得在企业内张贴任何告示;。
3、员工未经授权不得擅自更改任何通告。
十八、离职手续。
1、凡离职员工必须到人事部门办理手续，交还企业发给的有关证件及物品;。
2、员工如丢失有关证件或物品，应按价赔偿;。
3、员工如不交回有关证件及物品，未按规定退赔有关费用，企业将拒绝发给有关离职证明并保留其法律上的追索权利。
酒店员工制度篇七
倒班宿舍。
（2）员工倒班宿舍实行公寓化管理，床位不固定，床上用品定时由酒店洗涤。
（1）根据交通及班次情况，为保证员工的人身安全，酒店为下班晚且住址远的员工免费提供倒班宿舍，员工凭部门经理/总监签字的'“倒班宿舍入住通知单”到倒班宿舍登记入住，入住期间必须遵守“员工倒班宿舍管理规定”。
（2）倒班宿舍入住员工床位不固定，由宿舍管理员视入住情况及各部门班次安排，员工必须服从，否则不予接待。
（1）住宿的员工必须凭个人名牌和申请表在人力资源部宿舍管理员处办理入住手续后方能入住；退宿时必须由宿舍管理员进行检查，检查完毕后退还名牌。
（2）不得私自更换已分配的房间及铺位；
（3）爱护公共财产，不得在家具、墙壁上乱写乱画、损坏公物；
（4）登记入住后应尽快休息，不得乱跑乱串影响他人，退宿时应整理好自己床位，恢复入住时原样。
（5）自觉养成良好的公德和卫生习惯，严禁随地吐痰、乱丢果皮杂物，鼻涕抹在墙上、地板或床上，严禁将鞋、手印打在墙上，穿肮脏衣服睡觉。
（7）不得携带任何贵重物品入内，现金、证件、票据等妥善保管，如有丢失，员工自理；
（8）倒班宿舍内不得使用大容量电器，以防火灾发生；
（9）保持宿舍安静，看电视、听录音机等活动不应影响他人休息。
（10）不准在宿舍内大声喧哗、吵闹、打架、赌博、酗酒；
（11）注意保持房间，公共区域及卫生间的清洁卫生；
（12）严禁私自使用酒店物品及客用品；
（13）注意用火安全，如发现擅自用火损坏酒店及宿舍财产，将从严处理；
（14）如发现火警，应立即报警及通知酒店保安部，清楚讲出火警地点；
酒店员工制度篇八
2、短期脱产培训，主要适用于上岗培训，或某些专业性强的技术培训；
3、半脱产培训。主要是专业培训，系统学习酒店基础经营管理知识；
1、在员工培训中衽培训证制，达到培训效果，保证酒店工作人员的素质；
2、在本酒店工作的人员，都要参加岗位职务培训，培训结束，成绩合格者，发给培训合格证书。
