白露节气特点和风俗
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白露的风俗习惯有收清露、祭禹王、吃龙眼、喝白露茶、吃番薯等,接下来带你详细了解一下。
收清露。
我国民间在白露节气有“收清露”的习俗,明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”“百草头上秋露,未唏时收取,愈百病,止消渴,令人身轻不饥,肌肉悦泽。”“百花上露,令人好颜色”。因此,收清露成为白露最特别的一种“仪式”。
收清露可以看作是一种娱乐性质的民俗活动,实际上,露水的收集实用可能并没有的想象的功效那么大,只是人们会附着很多美好的期望在其中。
祭禹王。
禹王是传说中治水英雄大禹,太湖畔渔民称为“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模为最大,历时一周。
禹王香期一般为七天,前三天祭拜,后三天酬神,最后一天还有送神的仪式。在祭拜时,人们许愿将把秋冬之际捕捞的第一条肥鱼献给禹王。
吃龙眼。
福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。
脾胃是气血生化之源,脾胃功能正常,气血就充沛;心主管着一身血液的运行,心好了,心气就能及时推动血液向全身各处传输。而容颜肌肤需要禀受血液的滋养才能红润有光,气血足,容颜就好看。
白露茶。
民间有"春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露"的说法,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长得极好时期。到了白露节气,秋意渐浓。
旧时南京人十分重视节气的"来"和"去",逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。说到白露,爱喝茶的老南京都十分青睐"白露茶",此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长得极好时期。
白露米酒。
资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝"土酒"。其酒温中含热,略带甜味,称"白露米酒"。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称"白露米酒"。
十样白。
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集"十样白"(也有"三样白"的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。这"十样白"是10种带"白"字的草药,如白木槿、白毛苦等,以与"白露"字面上相应。
吃番薯。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖量达到15%~20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效,中医视红薯为良药,有“长寿食品”之誉。
百合炒西芹百合是秋天大量上市的好食材,秋天最适合吃百合滋补身体。新鲜的百合可以煮粥,也可以煮炒肉汤。到了白露季节,多吃炒百合西芹,润肺,秋季干燥,滋补身体为宜。百合炒芹菜的做法:将百合一片一片剥开,用清水洗净,芹菜洗净切成小口备用。
锅里放食用油,油加热,放入欧芹炒匀,加入百合,白果大火炒几下,加入食盐,生调味,炒至烹饪盘即可。百合炒西芹口感:香咸香、西芹清淡,百合鲜嫩糯,是一道美味的家常菜。
2、莲藕炒莲藕。
蔬菜最适合秋季饮食。秋天的莲藕最有营养,莲藕是秋天经常上市的食材。秋天多吃莲藕有滋养,有秋天干燥的好处。莲藕是非常好的食材。可以炒,可以油炸,也可以炖。
炒莲藕片的做法:将莲藕削皮洗净,切成薄片,小米洗净后切成小口备用。在锅里放食用油,把油加热,下面放米炒辣,下面放薯片大火炒均匀,加入食盐,调甜,大火炒几下后下锅装盘即可。莲藕炒菜的口感香喷喷的咸咸、莲藕松脆的嚼劲、米饭的配菜都很好吃。
3、山药炒木耳。
山药炒木耳是很好的家常菜。山药也是最适合秋天吃的食材。秋天经常吃山药有滋养身体,秋天干燥的好处。用黑木耳粘糊糊地炒菜,不仅口感清爽,而且营养丰富。变成了白露。经常吃这道菜对身体有很多好处。
山药木耳炒法:黑木耳用温水泡澡,山药刮去外皮洗净,切成薄片,用青红辣椒洗净切成小块备用。在锅里放入食用油,将油加热入山中炒药丸,加入黑木耳和青花椒,大火炒几下,加入食盐和生抽炒至熟为止。山芋炒木耳口感:咸脆可口,非常好吃。用在米饭上真的很好哦。
白露,是“二十四节气”中的第15个节气,秋季第3个节气,干支历申月的结束与酉月的起始。斗指癸;太阳达黄经165度;于公历9月7-9日交节。“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。由于天气逐渐转凉,白昼有阳光尚热,但傍晚后气温便很快下降,昼夜温差大。
中国古人根据对大自然的观察,将白露分为三候:“一候鸿雁来,二候玄鸟归,三候群鸟养羞。”意思是说这个节气,鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒,百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。这会儿农民也忙着收获庄稼,正所谓“抢秋抢秋,不抢就丢”。
祭禹王:生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王,禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里将举行祭禹王的香会,其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大,历时一周。
十样白:在浙江温州等地也有过白露节的习俗,苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”,以煨乌骨白毛鸡或鸭子,据说食后可滋补身体,去风气。
收清露。
中国民间在白露节气有“收清露”的习俗,明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”“百草头上秋露,未唏时收取,愈百病,止消渴,令人身轻不饥,肌肉悦泽。”“百花上露,令人好颜色”。因此,收清露成为白露最特别的一种“仪式”。
饮白露茶。
白露茶就是在白露时节采摘的茶叶,民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,它多了一些过火的味道,给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口,唇齿之间满是甘醇的味道,深受老茶客喜欢。
吃番薯。
啜米酒。
湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。
吃龙眼。
秋社。
秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。秋社一般在立秋后的第五个戊日举行,大约在立秋后四十余日,一般在白露、秋分前后,是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动。宋时有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗云:“此身愿作君家燕,秋社归时也不归。”《东京梦华录·立秋》也有所记载:“八月秋社,各以社糕、社酒相赍送贵戚。”
3、八月白露降,湖中水方老。——白居易《南湖晚秋》。
4、著霜寒未结,凝叶滴还流。——孙頠《宿烟含白露》。
5、蒹葭苍苍,白露为霜。——《诗经》。
6、白露团甘子,清晨散马蹄。——杜甫《白露》。
7、悲秋将岁晚,繁露已成霜。遍渚芦先白,沾篱菊自黄。——颜粲《白露为霜》。
8、白露暧秋色,月明清漏中。——雍陶《秋露》。
9、早寒青女至,零露结为霜。入夜飞清景,凌晨积素光。——徐敞《白露为霜》。
11、红霞似绮河如带,白露团珠菊散金。——卢纶《九日奉陪侍郎登白楼》。
12、秋既先戒以白露兮,冬又申之以严霜。——宋玉《九辨》。
13、炎方每续朱樱献,玉座应悲白露团。——杜甫《解闷十二首》。
14、掩蔼青春去,苍茫白露稀。——李益《赋得垣衣》。
15、九日泣黄花,三秋悲白露。——李端《冬夜与故友聚送吉校书》。
16、北海朱旄落,东归白露生。——陈子昂《还至张掖古城,闻东军告捷,赠韦五虚己》。
17、清霜入晓鬓,白露生衣巾。——李白《赠崔司户文昆季》。
18、天清白露下,始觉秋风还。——李白《游溧阳北湖亭望瓦屋山怀古赠同旅赠孟浩然》。
19、烟开翠扇清风晓,水泥红衣白露秋。——许浑《秋晚云阳驿西亭莲池》。
20、白露空沾九原草,青山犹闭数株松。——刘长卿《双峰下哭故人李宥》。
21、清光入杯杓,白露生衣巾。——白居易《效陶潜体诗十六首》。
22、苍苔白露生三径,古木寒蝉满四邻。——刘长卿《郧上送韦司士归上都旧业》。
23、北阙妖氛满,西郊白露初。——杜甫《得家书》。
24、玉蟾离海上,白露湿花时。——李白《初月》。
25、白露沾长早,春风到每迟。——崔涂《幽兰》。
26、秋风白露沾人衣,壮心凋落夺颜色。——孟郊《出门行》。
27、季冬行秋令,则白露早降,介虫为妖,四鄙入保。——戴圣《礼记》。
28、白露鸣蛩急,晴天度雁疏。——温庭筠《登卢氏台》。
29、葳蕤苍梧凤,嘹唳白露蝉。——陈子昂《西还至散关答乔补阙知之》。
30、夜深宫殿门不锁,白露满山山叶堕。——王建《乌栖曲》。
暑天的闷热基本结束,天气逐渐转凉。
白露是一个反映自然界气温变化的重要节令,基本结束了暑天的闷热,是秋季由闷热转向凉爽的转折点。古人以四时配五行,秋属金,金色白,故以白形容秋露。进入白露节气后,夏季风逐步被冬季风所代替,冷空气分批南下,往往带来一定范围的降温幅度。
自然界中就会出现白色的露水了,这露水也是因为炎热暑气开始慢慢消退,而地里的寒气开始上升,空气冷暖不均,雾气出现凝结形成金银剔透的白色小露珠,最直观的感受就是野外早晨起来能看到远处的山上雾气腾腾,近处的水塘水面上也是雾气腾腾,草丛中也挂满了露珠。
农历2022年八月十二。
白露节气具体时间是从太阳黄经到达165度开始算的,2022年白露节气具体开始时间是2022年9月7日。23:32:07,农历2022年八月十二。太阳黄经就是地球绕太阳公转轨道路径的平面,地球公转太阳一周360°需要一年左右的时间,一年中有24个节气,平均一个节气15°。
天气逐渐转凉、昼夜温差大。
白露节气是我国的二十四节气之一,属于二十四节气的第15个节气,秋季第3个节气,这时候太阳达黄经165度;白露节气是反映自然界寒气增长的节气,这时候周围环境会逐渐转凉,虽有时候白天会比较热,但晚上后气温就会逐渐下降,昼夜温差比较大。
白露茶就是在白露时节采摘的茶叶,民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法,这时候的茶树经过酷暑的拷打,白露是茶树的另一个生长佳期,口感香醇。
吃番薯。
番薯是在白露期间成熟食用的一种食物,含有大量的白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,白露期间食用吃番薯,具有一定健脾开胃以及滋阴补肾的作用。
祭禹王。
一些地区的百姓,会在白露时节祭禹王,禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里将举行祭禹王的香会,其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大,历时一周。
2025年白露节气的特点和风俗(模板8篇)
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