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湘西土家族文化湘西土家族旅游攻略篇一

湘西土家族文化湘西土家族旅游攻略篇二

一是敬茶。禁忌将茶泼在地上，否则即玷污茶神。抓茶叶要“净手”，即先洗手然后才能抓茶叶。这既是对茶神的敬重，也可防止污染茶叶。“茶不欺客”，倒茶的时候，得依照一定的顺序，一杯一杯端给客人，不掉一人，哪怕是抱在怀中的婴儿，也得问问大人一声“喝点茶”。“茶棍儿立，客到齐。”即在倒的茶杯中，若出现倒立的茶梗，预示着客人还没到齐。若出现的茶梗悬浮在空中没动，表示客人到齐了。

在对茶园的管理上，无论是种茶、摘茶，他们都有自己的讲究。比如：“阳坡的木瓜阴坡的茶”“家里有五园(果菜茶竹麻)，不愁没有钱”“摘茶不收兜，像个偷食猴”“摘茶不下园，撩死万人嫌”“春茶苦，夏茶涩，秋茶好喝无人摘”“头道香二道涩，三道好喝无人摘”等等。最神秘最神圣的，则是用茶水敬神灵。比如除夕敬亡灵、敬财神、灶神等等，都得用茶水。茶水乃是打通阴与阳、天与地、虚与实之间的中介物。通过茶水，今天活着的人在精神上与先祖进行了沟通，与神灵进行了沟通，实现了天人合一，获得了至高境界。

二是独特的泡制方法与享受。土家人的茶具不同一般，泡茶的茶罐为专门烧制的土罐。即喝烤罐茶。先架上大火，一边烧开炊壶的水，一边将茶罐放于火上烤干，等茶罐发烫了再放进茶叶，边摇边烤，直到满屋子溢出茶香，才将炊壶的开水倒上少许“发窝子”。“窝子”发好，然后再将茶罐注满水，文火缓烤，煮出茶汁。这样泡出的茶特别香，喝上一口可以让唇齿间的茶香保留一整天。喝茶也有特别的喝法。

“头道水，二道茶”“头杯渣，二杯茶”。茶一般要喝第二口，第二杯。而喝茶也要喝出响动，深吸气，不仅要让茶香在嘴里多回味，而且得把茶香深深地吸进肺中，让五脏六腑都得到享受之后才吞下去。人活一世，在物质世界里的享受也无外乎烟酒茶，而对烟酒茶他们也有独特的看法：“饱茶饿酒饭后烟”“粗茶淡饭，多活一半”“少呼烟，多喝茶，阎王拿他没办法”等等。由此可见他们的享受观和养身秘诀。

三是独特的茶礼。土家人的茶礼繁多。就局限于家庭的茶礼来讲，一般有：饭前的小吃叫“吃茶”。待客有鸡蛋茶、葛粉茶、面食茶等等。别人结婚、做寿或是生了小娃整酒席叫“吃茶”。给人送礼叫“茶礼”。公爹公婆要给新媳妇茶钱，即新媳妇进门后的第一天早晨得给公爹公婆各敬一杯茶，公爹公婆受下这杯茶后要回礼，这个礼便叫“茶钱”。若是公爹公婆要考考媳妇的“孝心”，第二天早晨迟迟不起床，新媳妇要把茶送到床前，这叫“喝揪脑壳茶”。但仅仅局限于家庭内的这些茶礼，不管它有多么繁杂多么讲究，那终究也是“小儿科”。

土家人最高贵的茶礼则是“施茶”，即在稻场边放上一缸茶水，放上杯子或碗，让过路人随意取用。土家人信奉“积德有德在”，认为“施得三年茶，不生娃也生娃”。因而这种施茶习俗一直保留至今。

透过土家茶文化，让我们看到的是土家人的精神世界，看到的是土家人的博爱精神。博爱乃人间大爱。爱亲人，爱朋友，爱人类，这不过是一种“小我”而已，而爱天地间的一切才叫博爱。这种博爱便叫天地精神。天地精神即为孕育万物不为己有，永远只有给予而没有获取。博爱精神，天地精神，才是人类真正的出路。

湘西土家族文化湘西土家族旅游攻略篇三

湘西土家族文化湘西土家族旅游攻略篇四

土家族很注重礼仪，见面要互相问侯，家有来客，必盛情款待。土家族平时粗茶淡饭，若有客至，夏天先喝一碗糯米甜酒，冬天就先吃一碗开水泡团馓，然后再以美酒佳肴待客。一般说请客人吃茶是指吃油茶、阴米或汤圆、荷包蛋等。

无论婚丧嫁娶、修房造屋等红白喜事都要置办酒席，一般习惯于每桌九碗菜、七碗或一碗菜，但无八碗桌、十碗桌。因为八碗桌被称勺吃花子席，十碗的十与石同音，都被视为对客人不尊，故回避八和十。

土家族人，在社交活动中，重情节、礼行，讲友好，尚文明，并形成了人生的四大礼仪;土家族是山地民族，形成了一套山的习俗。情礼文明在社会上，土家族与人交往，都很讲情礼文明，注重和珍惜民族声誉。

对人称呼，无论亲友长幼，“尊敬”二字为先。在土家社会中，亲戚来往非常密切，礼仪不少，且不问贫富，不论亲疏。土家族有句谚语，“亲戚象把梭，往来脚跟脚”。土家族不仅亲族往来，有优良的道德风尚，就是与一般人往来，也很讲究社交道德。

一切都讲究文明礼貌，维系民族传统道德。人生四礼土家族在人的一生生活中，礼仪较多，但归结起来，只有四大礼仪，即诞生礼，成年簪冠礼、婚礼、葬礼。现将人生四大礼仪，分别记述之。

诞生礼，是人生的开端礼。土家人相当注重为婴儿举行诞生礼，它既含有为新生命祝福，祈祷长命富贵之意，也有为产妇驱邪避祸之意，在礼仪中带有一定的神秘色彩。在漫长的封建时代，土家族逐渐形成了婚姻制度中的多层次礼仪，这些礼仪是十分复杂和隆重的，它是一个完整的礼仪过程，但在整个礼仪过程中，最重要的是婚期这一天举行的男、女冠礼和一系列其它礼仪活动。

寿礼是土家族人的重大礼仪之一。土家人祝寿，对小孩子称为“长尾巴”，成年人叫“过生日”，50岁后方称“祝寿”。葬礼，几乎是任何一个民族都具有的悼亡仪式和祭祀活动。土家族俗称葬礼为“白喜”、“白会”、“老龙归山”等，一般要跳唱丧鼓歌。

土家族的四大礼仪，是土家族人民礼仪文化的集中体现。同时，这四大礼仪也充分表现了土家族人民乐观旷达的人生观和生死观，表现了土家族人民孝顺父母的传统美德，表现了土家族是一个具有崇高社会责任感的民族。

湘西土家族文化湘西土家族旅游攻略篇五

随着西部大开发的不断深入，湘西旅游业已蓬勃发展。尤其是集聚在湘西境

至关重要的问题。从而，对土家族民族文化旅游资源发展现状与深度开发利用的研究，是值得深思的问题。

湘西土家族苗族自治州（以下湘西土家族苗族自治州简称为湘西州）位于湖

降水充沛，光热总量偏少；光热水基本同季；气候类型多样。

湘西州旅游资源丰富，类型多样，资源品位高，区域资源互补性强，民族风

最好的，四级、三级次之）。

湘西自古以美丽、神奇而著称。由于湘西处于崇山峻岭，历史以来就偏安一

利用的基础。

老而神奇的民族成为祖国56个民族大家庭的一员。

二、土家族的民风民俗

哭嫁歌是土家族在中国众多少数民族中所特有的一种风俗，是十分丰富的口

刀割胆，哭声娘来箭穿心。”[4]

毛古斯舞是土家族纪念祖先，开拓荒野，捕鱼狩猎等创世业迹的一种古老舞

认定为“中国古代戏剧舞蹈的最远源头”，是“研究我国古代戏剧舞蹈的活化石”。

表现土家族人民生活内容的以摆手舞为主，摆手舞是在摆手活动中进行的[3]。

湘西土家族文化湘西土家族旅游攻略篇六

摘 要：湘西土家族的打击乐——打溜子，是一种古老的民间打击艺术，非物质文化遗产中非常罕见的音乐文化，但在当今的社会会打溜子的人越来越少。在以后的发展过程中，如果不正确地加以保护与传承，打溜子就有可能消失。

关键词：湘西土家族;打溜子;可持续发展

打溜子是湘西土家族独特的艺术表演形式，运用独特的表现手法展示了土家族厚重的文化和灿烂的历史，也是国家级非物质文化遗产。打溜子主要的演奏乐器有鼓、锣、钩锣、双钹（分头钹、二钹，亦称上下手）。打溜子的演奏有许多种表演形式，根据乐器的组织的不同，可以分为“三人溜子”“四人溜子”“五支家伙”，它们有着各自风格迥异的演奏风格，有着自己独特的魅力，流传至今。

1 湘西土家族打溜子的发展现状

1.1 地理位置偏，文化差异大

土家族历史悠久，主要分布在我国湖南湘西山区，他们有自己的语言、服饰、民居、习俗、饮食习惯、宗教信仰、天文历法。他们大多又是居住在自然保护区或者是山区，因此很难将他们的传统文化大面积地向外界推广。

1.2 传承逐渐中断

新中国成立前，湘西土家族的打溜子，大多数地方都是传男不传女的，所以很少见有女性打溜子的，同时人数也不多。同时现在打溜子的艺人年龄越来越大，人数也越来越少;并且他们一般也不传授于外人，所以土家族的打溜子并没有广为流传，以致逐渐流失。

1.3 对打溜子的认知不够

一个种族的发展当然离不开它赖以生存的生态环境，打溜子是依附土家族而存在的，保护打溜子首先要保护好湘西土家族生存的生态环境。但是当地居民以及相关工作人员在保护打溜子的过程中存在一些误区，同时也缺乏科学管理，以致有一部分的流失。

2.1 利用政府政策，获得扶持

湘西土家族打溜子其实需要获得更多的保护，以求有更大的进步与发展空间。而它的保护不仅仅需要人民大众的拥护，更需要政府的扶持。根据国务院文件要求，成立国家战略层面的“武陵山经济协作区”，根据独特的地域可以維护土家族原生态环境，保护文化遗产，发展民俗文化，使之成为全国第一个集中连片土家族民俗文化和中国民俗文化保护区重要的研究基地。有了重要的发展基地，便有了中心，从中心开始工作就会有重点，从而有明确的发展目标。

2.2 保护和培养各地传承人

培养传承人是打溜子的首要任务。新中国成立前，湘西土家族锣鼓乐是传男不传女的，但如今，我们应当让所有感兴趣的人都能够学习土家族打溜子，让更多的人了解湘西土家族打溜子。我们应该在思想上有所进步，所以要开导那些会打溜子的老前辈们，让他们能够一视同仁，把毕生所学的技艺传给自己的子孙后代，让这些文化能够传承下去。对于这些老前辈，国家可以发放一定的生活补贴，让他们能够在晚年有一个良好的生活保障，并且给他们提供在传授锣鼓乐过程中所需的用品;也可以选出一些有兴趣、有能力的人，到当地学习湘西土家族的锣鼓乐，成为专有的传承人。

2.3 与湘西旅游业相结合

打溜子与湘西旅游开发相结合能够有效实现对非物质文化遗产打溜子的利用，与旅游开发相结合是一种很好的形式。在湘西地区，类似于张家界这样的旅游区域并不少，并且是大多数土家族人民的聚集地。可以在旅游景区办理一个小型演出，通过演奏土家族打溜子供游客欣赏，来促进其广泛传播;也可以让游客一起体验打溜子的乐趣，并且在旅游景区出售打溜子所需要的模拟小型乐器，不仅能够使游客将其当作纪念品带回去，也能够让更多的人见识到湘西土家族锣鼓乐。这样既能够带动经济的发展，也能够推广土家族的打溜子。

2.4 迈进音乐课堂

应发挥打溜子本身的教育意义，让其在学校得到传播与传承。对中小学生进行适当教育，我们可以在小学的音乐课中加入打溜子作品赏析与演奏教学，这样不仅可以起到保护和传承民族传统文化的作用，还可以增加学生对民族文化的尊重和认同，使其具有民族精神，使传统文化的精髓对学生产生潜移默化的影响，这是经济全球化、文化多样化的时代必须面对的问题，也是学校的光荣使命。可以在大学征集一些关于锣鼓乐的作品，加以修改和完善，推广湘西土家族的锣鼓乐。

2.5 加入互联网的宣传

当今时代，互联网高速发展，网络成为人们生活中的重要组成部分。第一，互联网可以打破非遗传承和传播的地域壁垒，扩大打溜子传播的范围，增强其感染力，促进其从地域性走向跨地域性，从小众化走向大众化，从本地化走向异地化。第二，利用互联网技术能够有效地更新打溜子落后的传承方式，使其通过式通过互联网扩大受众面。第三，这种网络空间的文化传承可以使打溜子更好地传承下去，实现多样性。

土家族打溜子历史悠久，但也十分脆弱。如果不对其进行抢救与保护，其就可能消失。湘西土家族打溜子是一种历史文化瑰宝，我们应更好地保护和传承打溜子，使其得到更好的发展。

参考文献：

作者简介：史爽爽（1992—），女，怀化学院音乐舞蹈学院2013级本科生。

梁书琴（1982—），女，侗族，本科，怀化学院音乐舞蹈学院讲师，从事民族器乐演奏与研究。

湘西土家族文化湘西土家族旅游攻略篇七