2025年西餐厅服务员岗位职责与标准(六篇)
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时间:2023-03-01 00:00:00    小编:风不懂云的心

2025年西餐厅服务员岗位职责与标准(六篇)

小编:风不懂云的心

无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

西餐厅服务员岗位职责与标准篇一

1.熟悉本餐厅的工作情况。

2.做好上班前的楼面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

3.工作时要做到门勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务。

4.要掌握业务操作知识,懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐方法。

5.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。

6.迎宾员带客到位,服务员应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。

7.善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。

8.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色。

9.有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于在班前或班后会提出问题,及时转告客人提出的意见。

10.配合领班工作,服从领导指挥,团结及善于帮助同事工作。

11.加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。

西餐厅服务员岗位职责与标准篇二

5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前香客人拉椅子,做好接待工作;

8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

11、加强业务知识的学习.不断掌握服务技能,提高服务质量。

西餐厅服务员岗位职责与标准篇三

1、熟悉本餐厅的工作情况。

2、做好上班前后的楼面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务。

4、要有牢固的业务操作知识。掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。

5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到。使顾客有宾至如归之感。

6、迎宾员带客到位,服务员(制度职责大全服务员)应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。

7、善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。

8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。

9、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题,及时转告客人提出的意见。

10、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。

11、加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。

西餐厅服务员岗位职责与标准篇四

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

4、了解当日估清菜及特别推荐菜以便及时做好推销工作;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训,不断提高服务技能。

西餐厅服务员岗位职责与标准篇五

任职资格:/r/n

2.工作经验:经过1-3个月试用期,且通过考评合格。/r/n

7.外语要求:能运用英语与宾客进行简单的交流。岗位职责:/r/n

1.按时点名上岗,离岗时向领导汇报,并签离准确时间。/r/n

9.当班结束认真做好收尾工作。/r/n

工作流程及标准/r/n

宴会摆台标准:/r/n

1.铺台布:/r/n

(1):选择尺寸合适的台布,要求干净,无破损,熨烫平整。/r/n

(2):从副主人一侧铺台布,正面朝上。/r/n

(3):台布中线股缝居中,布心对桌心,四角下垂长度相等。/r/n

2:摆台:从主人位开始顺时针摆放/r/n

(1):骨碟、距桌边1.5cm,图案对正,盘与盘距离均等。/r/n

(2):味碟、位于骨碟正上方,距骨碟1cm。/r/n

(3):汤碗、在骨碟左上方,离骨碟和味碟各1cm。/r/n

(4):勺子、勺柄超左置于汤碗中/r/n

(6):筷子、图案朝上位于筷架上,筷柄距桌边1.5cm./r/n

(7):红酒杯、在味碟正上方,杯底与味碟1cm。/r/n

(8):白酒杯、在红酒杯右侧,杯口与红酒杯1cm。/r/n

(13):花瓶、放置于桌心。/r/n

(14):牙签筒、摆放在花瓶的正下方,距花瓶2cm。/r/n

(15):围椅、成圆形与餐具对应,与台不垂直。/r/n

宴会服务标准:(工作流程)/r/n

西餐厅服务员岗位职责与标准篇六

1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。

2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。

3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务。

4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作,负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。

6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。

7、遵守宾馆的各项规章制度。

8、完成上级布置的其他各项工作。

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