最新营销策划方案内容优秀(7篇)
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时间:2023-03-27 00:00:00    小编:打灰课代表

最新营销策划方案内容优秀(7篇)

小编:打灰课代表

为有力保证事情或工作开展的水平质量,预先制定方案是必不可少的,方案是有很强可操作性的书面计划。方案书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇方案呢?以下是小编为大家收集的方案范文,欢迎大家分享阅读。

营销策划方案内容篇一

微信平台的公共账号限制很低,哪怕是小的个体,也可以将自己的品牌成功的在微信平台上建立账号,这也是腾讯为各企业进行营销提供的便利条件,也展示出了微信营销的大方向。

建立微信平台公众账号之后,需要巧妙的完善企业的信息,把我自身优势,推送自己的产品及服务,利用一个小工具便将宣传信息推送给用户,是一件和容易与用户建立亲很感的事情。

微信营销公众平台具有丰富的功能,操作也很便捷,企业想要运营的内容需要符合认证平台的需求,利于医疗咨询业务,很多信息都涉及到个人隐私,这是便需要一对一回复,还可以结合微博私信进行回复。

微信平台需要设有专门的客服管理,具备一定的专业医学知识,这一点也很重要。

以上操作并没有具备多大的难度,成功的关键在事先的策划及开展活动的执行,只要用心去做,肯定会让商家收到意想不到的效果。

营销策划方案内容篇二

临近十一黄金周,对于平时一直不停忙碌的上班族,在这个难得的长假一般会选择什么样的休闲娱乐方式来度过。

据了解,至20xx年开始,自驾游成了白领阶层热情追捧的户外旅游出行活动,而在无聊的开车途中,音乐就成了必不可少的一种享受。所以这个时候我们就可以用五一黄金周自驾游这个噱头推出一系列的促销活动,来使音像制品销量提升。本活动主要针对人群是有车一族的白领阶层。

活动主题:音享假期 乐随我行

活动时间:x月14号(星期六)———x月7号(星期天)

具体促销活动方案如下:

▲活动一:乐享五一 购物折上折

购买任何产品单品(音像制品,后产品)打九折,购买金额满200在打九折

以五一劳动节这个噱头对产品进行打折销售,在打完折后的基础上消费满一定的额度可以继续打折,本活动直接在收银台操作,营业员需保存销售数据以便公司对账。

▲活动二:买碟送碟

凡购买任意cd两张以上送指定碟片一张

只要购买了任何cd两张则赠送本公司签约艺人的唱片一张,这样可以使仓库库存降低,给予各影院配备15张赠品碟,并随时与各影院保持联系,及时补充赠品数量。而送出一张碟则营业员需做好记载,以便活动结束时清点数量。

▲活动三:购物送好礼

购买单品金额达100元送指定玩偶一个

只要购买任何商品(音像制品,后产品)金额达100元(折后价)凭购物小票就可在收银处领取价值20元(零售价)的精美小礼物,这样可以变相的将后产品呈现在客户手中。营业员需保留购物小票并做好相关记载,以便活动结束后公司做账。

购买金额达200元送电影票一张,,达300元送两张(折后价格)

而购买任意商品(音像制品,后产品)金额达200元(折后价)凭购物小票可到影院售票处领取电影票一张(具体还要和电影院商量)达300元则送两张。电影院需保留购物小票,在每天晚上营业结束做好统计,活动结束后凭小票结账。这样可以帮助影院提高平时电影上座率。

以上活动根据影院具体情况做适当的调整与变动。

3:所需物品统计

1:广告展示架10个

2:宣传海报40张、

3::作为赠品的玩偶100个

4:若干张电影赠票

5:赠品碟片150张

4:场地布置

1:和影院商量把展示架放在大厅最显眼的位置,在大厅贴两张宣传海报

2:在音像店收银台放上两张海报

5:海报内容

1:主题内容(突显主题,表面活动目的)

2:活动内容(陈列促销细节,与促销产品)

3:活动起止日期(开始日期,结束日期)

4:举办单位(相关负责单位)

营销策划方案内容篇三

冰淇淋是个小产品,却拥有一个大市场,因其利润丰厚,潜力惊人,引得无数资本竟折腰。经过多年的杀伐征战,鲸吞蚕食,比广告赛口味拼终端,市场已经被几大巨头和路雪、雀巢、伊利、蒙牛等分割把持,剩下的小品牌寥寥可数,在夹缝中苟延残喘,生存岌岌可危,随时可能不复存在,灰飞湮灭。以济南市场为例,1995年还有200多家冷饮企业,到现在只剩下了苦苦支撑的3家企业,其竞争之激烈可想而知。相同的过程,相同的竞争结果又一次在冰淇淋市场上演,冰淇淋行业的进入门槛已经不是中小企业所能跨越的了。

然而,就在xx年的冰淇淋行业,在a市有一个新品牌脱颖而出。让你难以置信的是,不是这个小产品救活了一家濒临破产的企业,而是这个品牌从诞生到成为市场领导品牌只用了短短4个月的时间;是这个品牌从诞生到畅销没有一分的广告投入,全部活动预算只有8000元。一个地方弱势品牌以极低的成本和投入,创造了在6个的时间内启动200万人口的市场,完成销售额500万、区域市场占有率高达40%的奇迹,成为xx年的一颗市场新星,从而成就了一段营销佳话,一个市场传奇。

这个品牌就是我们全程服务的a食品公司“爽”牌冰淇淋。

事情还要从头开始说起。

经朋友介绍,a食品公司的王总来到笔者所在的营销公司寻求帮助。开门见山,没有多余的话语,王总直接将a食品公司的问题摆在了我们的面前。

a食品公司是个小公司,只有三十多个生产工人,十个销售人员。经过几年的激烈竞争,公司的发展越来越艰难,产品成本居高不下,售价低,形成了严重的价格倒挂,亏损厉害。产品品种杂乱,没有拳头产品。产品销售不力,几个品种销量均偏低,销量一直无法提升。产品没有健全的销售通路,由于产品市场推广不力,没有知名度,利润低,走货困难,许多终端拒售公司产品,通路堵塞严重;由此形成了恶性循环,公司资金短缺,企业运作出现了困难局面,直至今天,公司帐面上除了5万元的生产资金外,就只剩下1万元的流动资金。虽然公司仍然在坚持,但已经名存实亡,陷入了绝境。

消费旺季就要到了,公司是要继续运做下去还是停产解散呢?要继续运做的话还能运做吗?不甘心失败的王总迷茫了,作为一个十几年的老冷饮,王总对这个行业和自己的公司充满了难以割舍的感情,所以来救助于我们,希望我们能化腐朽为神奇,能给a食品公司一次重生的机会。望着王总充满期待的眼神,不知是被王总的精神打动了,还是想向我们自己这群相信智者生存的人做一次挑战,我们决定为a食品公司服务一次。

可是该怎么来运做呢?

没有资金,没有品牌,没有渠道……我们所拥有的只是年青的激情和王总的期待与信任,还有肩上的一份道义责任:四十多号人马的生计问题全系于我们身上了。

很快,我们从刚才的激情中醒过来,我们明白,我们接受了一项几乎不可能的任务。开弓没有回头箭,我们开始了自己的无本营销之路。

冰淇淋市场:一半是海水,一半是火焰

通过简单的调查后,我们发现,任何的快速消费品都是个惊人的大生意,冰琪琳也不例外,每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰琪淋市场的增长速度非常快,目前人均消费量是两升(相当于25到30支的冰琪琳),未来20年期望成长到6升,中国将会成为世界上最大的冰琪淋消费国,所以众多的食品巨头不惜投入巨资来争夺中国市场。市场上冷饮品牌众多,竞争激烈,同时新的品牌不断面世,营销花样层出不穷,让人眼花缭乱。除了品牌、口味外,价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰激凌市场日益细分化的竞争领域,销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同,销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战场”,渠道之争开始浮出水面,竞争的战场不断转移和变换,已经进入全面竞争阶段。

在各巨头的炒做下,随着消费者和市场的成熟,现在人们吃冰琪淋,已经成了一种休闲和享受,代表一种生活方式,代表一颗年青的心,各个品牌都在宣扬快乐和享受的品牌价值。而冰淇淋并非必需品,做冰淇淋不是根据百姓需要多少来做,如何贴近消费情感和消费心理,利用为消费者增加附加值这一途径来做好市场,将成为决定市场胜负的关键。

一切从头来过

在a食品公司目前的状况下,品牌、整合、传播等概念离我们是那么遥远,我们第一次感到了束手束脚,抱怨无法解决任何的问题。事情是辨证的,有弊必有利,虽然资源的匮乏在这儿限制了我们,但在另一方面却让我们避开了与冰淇淋大品牌的冲突和竞争,我们只能在它们忽视的方面入手,必须创新。

重新切入市场必须在短时间内塑造一个高知名度的品牌,没有传播费用,怎么办?唯一的一个免费的传播途径也是最好的最有效的一个传播途径就是消费者的口碑,而要实现消费者传播就要求我们的产品必须能让消费者在最短的时间内产生认可,巡视a食品公司现有的产品与市场上竞品全无二样,缺乏独特的卖点。必须推新品,通过新品来传播品牌打开市场。

1. 反璞归真的差异化卖点:新品诞生

对于别的公司来说推出新品易如反掌,但对于a食品公司来说谈何容易,撇开新品独特的卖点先不说,仅在资金方面推中档新品对于目前的a食品公司只能是天方夜谈,虽然早已经确定走低档路线,可5万元能推出什么新品呢?

低档产品虽然售价低,只有0.5元,但企业的生产成本是0.2元,通路费用至少0.2元,如果再算上企业的其他费用,就毫无利润可言,直接进入亏损。在生产原料中,鲜牛奶的价格最高,如过去掉不用企业的利润就有保障了,能不能不用呢?不用牛奶还叫冰淇淋吗?那不就成了80年代流行而现在早已消失的冰棍了吗。现在冰淇淋的口味已经变的异常丰富,成为一种重要的市场竞争手段,这种与潮流背道而驰的口味,消费者能接受吗?

我们就像发现新大陆一样,眼睛立刻亮了起来。在我们做的市调中发现,曾有消费者反映,现在的冰淇淋越来越好吃,可在夏天也越来越不解渴,还油腻腻的。是啊,在炎炎夏日吃冰淇淋不就是为了解渴吗,可现在市场上的冰淇淋却越吃越渴,多年的竞争已经进入了误区,不但改变了消费者的消费观念和口味,也把企业自己导入了歧途,忘却了营销的目的就是满足消费者原始需求,这种偏离实际上创造了一个新的市场,反而把冰淇淋最原始的市场与功能——解渴给遗忘了,最原始的市场却形成了市场的空白,成了新的机会所在。

经过分析我们还发现,冰淇淋不解渴、油腻就好似因为原料中奶油的存在,如果去掉它,我们的一切问题就迎刃而解了,新品成本降低,功能明确单一——解渴,凉爽,与市场竞品诉求点截然不同,形象个性鲜明,过口不忘。 一个石头,击中了两只鸟,好!

虽然这是个绝好的机会和产品,但我们在最后决定时还是慎之又慎,因为我们只有一次机会,我们输不起,一旦决定了不论是对还是错,我们只能在这条路上走到底了。

2.产品命名

在给新品命名时,我们一气呵成。

良好的开端是成功的一半,发现了市场的空白,找到了企业东山再起的机会,那种仿佛成功就在眼前触手可及的感觉太棒了,宛如在炎炎烈日下刚喝了一瓶冰镇汽水,爽极了!新品就顺理成章的被命名为“爽”了。

其实,“爽”就是我们新品的消费诉求点,就是要消费者在吃过产品后有一种爽的感觉。试想,在闷热的夏日你吃过油腻的奶油冰淇淋能感觉爽吗?答案肯定是否定的。我们的新品就是要你凉到底,解渴不油腻,爽你的口爽你的心。

只有好的口感才能有好的口碑,这点对于缺粮少盐的我们尤为重要。

3. 目标消费者

冰淇淋的主流消费者是青少年,这也是几大巨头全力争夺的市场。“爽”的消费者却微有不同,因为爽是新瓶装旧酒,与80年代的冰棍是一样的,现在的25——35年龄段的人群对那时的冰棍仍留有美好的印象。我们对爽采取了与以前冰棍一样的包装,当这部分消费者看到“爽”时就会生出一种亲切感,勾起他们对儿时美好的回忆。但在目前状况下以他们作为目标消费者是错误的,只能作为第二消费目标人群储备,因为他们现在大多事业有成,成为了社会中坚,对冰淇淋消费很少,对于他们只能走怀旧路线,而这需要大量的传播宣传费用。我们只能望洋兴叹,舍此而顾彼,以青少年市场为第一目标。

虽然近几年人们的生活水平有了很大提高,但a市的消费水平仍然一般,尤其在非生活必须品上。中高档冰淇淋的市场主要是大学生和社会青年白领,而中小学生依然是不折不扣的中低档消费者,中小学生喜欢新鲜事物,兴趣转移快,口味不固定,虽然国内有很多品牌也瞄准了他们,一直在走平价这条路线,但产品口味上并没有什么创新,只是在包装和产品名称上做文章。如果这时我们突然以与众不同的口味标新立异的功能切入市场,效果定然不同,况且与其他产品相比,我们的产品功能是那么直接快速,立竿见影,根本不用我们多做解释和宣传,印象自然深刻。

最后,为了让产品更有吸引性,我们针对中小学生喜欢甜食的特点,在产品配料中多加了食糖,更符合中小学生的口味。

免费比利润重要

与其他新品上市不同,“爽”的上市没有铺天盖地的广告,没有大张旗鼓的公关活动,没有数量众多的销售人员,一切都是那么悄无声息。这固然受条件所限,但另一方面我们也非常清楚,这块市场是完全开放的,没有任何壁垒,谁都可以进入,第一个进入者就是第一品牌,所以我们的行动一定要快,要隐蔽,减少中间环节,渠道直接确定为厂家——终端——消费者的扁平化

模式。冰淇淋市场竞争非常激烈,由于我们是小企业的新品上市,好多终端对我们的新品并不抱什么信心和希望,所以直接铺货非常困难,即使货铺下去效果也难以保证,在这种情况下,我们决定用中小企业常用的“渠道倒立”方法来做市场,但我们这个渠道倒立与一般的渠道道理是有区别的,我们直接从消费者作起,从学校作起,启动市场拉动终端。

进入市场的途径有千百种,我们选择了一条捷径:免费。在市场启动阶段,免费比利润重要,普及比稀有重要,尤其在快速消费品行业,免费就是百试不爽的不二之选。

1. 新品上市推广指导思想

虽然成功能够路不同,各有各成就,但每一次都决非偶然的,需要精思熟虑,面面俱到,一着不慎就会前功尽弃,全盘皆输。

a市共六个行政区,学校众多,面积大,如果在市区全面上市仅靠十个销售人员简直就是天方夜谈,我们决定缩小范围,集中力量,一个区一区的推广上市,一个区精耕巩固后再进行下一个区的推广。首先选择了位于最东面的区,然后再选位于最西面的区,一东一西,从两边向中间渗透,用市场地理位置来造势,每一次活动都力求费用最少,甚至零费用,而活动效果最好。在目标区域内,从地理位置上选择分布均匀代表性比较强、有利于我们产品推广的二十家学校为重点突破口,,在巩固他们后,立即以它们为中心,以点带面,迅速向周边店铺扩散,以期能在短时间内形成一张强大的终端销售网络。

在选择销售终端时,我们有自己的一套标准,并不是胡子眉毛一把抓,有所不为才能有所为。在选择终端时我们首先排除了各类商超,进商超对任何一个快速消费品来说都有着无穷的诱惑,我们也不例外。但我们的产品是低档产品,售价0.5元,利润仅在20%——30%之间,而进商超的每年进场费是1万元,25%的扣点,再加上名目繁多的其他费用、节假日的低价促销,各种竞品的排斥,最后只能赔钱赚吆喝,没有丝毫的益处。所以在终端上我们只选择几种:杂货店、夫妻店、冷饮摊、社区小店等。我们的这种选择也弥补了我们销售人员数量不足的劣势。

在各类学校中我们重点在普通中学推广,因为这类学校学生的消费低,与我们产品路线一致,同时这类学校比起重点中学来管理不严,产品促销活动好进行。之所以不首选小学,是因为考虑到他们的身体一时难以适应我们的新品。

2.促销准备

选定目标区域之后,对各个学校及周边零售终端进行了详细摸底调查建立了档案,绘制了终端分布图。划分片区,分派任务到组到人。

为了确保新品上市成功,我们又从其他部门抽调了二十人,加上我们作业人员,与原来的十个销售人员共四十人,两人一组,共分二十组,每一组一家学校,一条印有“a食品公司新品爽冰淇淋上市,免费品尝”的横幅,一人一件t恤。在新品上市前,我们进行了严格的集中培训。

3. 促销与铺货

免费品尝活动共进行了两天,一天一次,时间定在了学校中午放学时分。为了增加活动的传播效应,每次免费品尝冰淇淋的数量限制在200枝,这样一来每一次都有很多同学无法品尝到免费的冰淇淋,而品尝到的同学则会把他对冰淇淋的感觉、口味等传播给其他同学,引起他们的兴趣,钓足了他们的胃口,争着以一尝为快,盼着第二次的免费活动,这样无形中就加深了他们对我们新品冰淇淋的印象,吃到我们冰淇淋后和他们想象中的那种感觉又相吻合。人和天也帮助,活动当时恰逢当地天气异常炎热,品过我们新品后,那种“爽”的感觉立刻传遍了全身,新品的鲜明个性被表现的淋漓尽致,新品的感觉与低价立刻征服了他们。

我们看到新品已经有了良好的市场反应,在第二天的免费活动时告诉学生从明天起在学校周边的小店里都有我们的产品,并且价格是试销价,只卖0.3元,后天价格恢复0.5元的正常价。之所以这样定价,是因为消费者有买涨不买跌的习惯,我们充分利用这点,让消费者来购买我们的产品,冲击其他产品,让终端尽快树立对我们产品的信心。实际这时,我们还没有向这些终端铺货,虽然这招很冒险,但我们当时对成功已经充满信心了。对于终端,我们并没有消极等待消费者来推动,而是对目标终端采取了欲擒故纵的策略,同时给了终端一个诱惑性非常大的促销措施。

第二天的免费品尝活动一结束,我们立即开始了终端铺货。根据我们的估计这些终端明天肯定会有很多学生来买我们的冰淇淋,因为天气预报说明天温度将创新高,天气更加闷热,而我们的产品在这时的切入已经成了学生们解渴的第一选择,其他冰淇淋的解渴效果与我们相比则相形见绌。所以我们估计一家小店一天200枝是肯定不够的,断货是必然的,但我们决定一家就供300枝,就让市场断货,把消费者和终端店主的需求钓的高高的,后天才开始大规模供货。

对终端的诱惑性销售措施是,试销的200枝冰淇淋全部销售所得归店里所有,但条件是售价只能是0.3元,否则一切免谈。面对送上门的财神,各终端大喜,纷纷表示全部接受并遵守,并表示做为第一品牌向消费者推荐。

果不其然,第二天,天气出奇的热,我们的冰淇淋成了市场抢手货,个个终端向我们打电话紧急定货。

新品上市一举成功,“爽”一炮打响。接下来,我们如法炮制,当我们才完成第二个目标区域的推广计划时,通过消费者的传播新品已经成了全市的知名品牌了。剩下的任务只是销售人员对市场查缺补漏和补货了。

4. 活动费用预算

两次的活动费用一直在我们的控制之内,真正做到了少花钱多办事。详细费用清单如下:

横幅20 条:xx元;

t恤衫40件:400元;

促销用冰淇淋(成本价):5600元。

共计8000元。

简简单单做终端

我们深知,消费者当中不会有超过10%的人指名购买某一品牌的产品,而受现场人员、环境与宣传影响的人则接近60%,在二三线市场,则这种影响就更为明显。面对各个品牌的终端拦截,想取得更多的发展也会较为困难。何况,各巨头价格战已经开打,开始向低档产品延伸。这种现象现在虽还未在我们身上表现出来,是因为终端现在正和我们的产品处于蜜月期,一旦过了蜜月期,他们对于产品的热情就会慢慢减下来。如果再考虑竞品的促销,他们极有可能移情别恋,而我们作为一家小企业,是没有足够的资源和他们做长久的竞争的。所以我们要未雨绸缪,强化终端占领。

虽然现在厂家对为了争夺终端想尽花样,手段极尽复杂,但对终端的吸引不外乎好的产品和销售政策。好的产品我们已经有了,我们必须拿出一个好的销售政策,来长久的笼络终端。我们发现在中低档次的冰淇淋销售中,厂家给终端的利润并不高,如1。5元的售价中,终端只得0.3元。我们决定用高返利于终端,我们的产品零售价是0.5元,我们给终端的利润是0.3元,这样一算,终端卖一枝1.5元的产品和卖一枝我们0.5元的产品利润一样,而我们的价位更低,更能走货,在同一时间内,销售他们的一枝,而我们的却能销售二至三枝,这样终端对销售我们产品的积极性大大提高,成为我们的最好的终端促销员,销量也节节见涨。虽然我们的利润少了,但我们的销量上来了,我们的终端更稳固了。就这样,消费者与终端互动,一拉一推,形成合力,市场高速扩展,我们的成功就变的事半功倍了。

独木不成林,长久而言,单一产品撑不起一个企业的发展。我们借着“爽”的成功,一鼓作气,推出了同等价位的其他口味冰淇淋,大大丰富了产品线,形成了以“爽”为主打产品,以其他为策略产品和发展产品的格局。虽然后来市场上出现了和“爽”一样的产品,但远远不能和“爽”相提并论,我们的新产品已经稳稳占据了市场的领导地位。

结语

就这样,在短短四个月,“爽”红透市场,成为了市场第一品牌,消费者在短时间内接受了这一品牌,成为新品牌、新产品营销策划的经典之作。

“爽”冰淇淋之所以能在资源非常匮乏的情况下,在这么短时间内大获成功,事后总结时我们认为这首先是企业游戏策略的成功。在现在的营销状态下,市场的运做方式一般有两种,一是用巨额广告狂轰滥炸炸出需求来,这种方式是大企业的游戏,而许多小企业不明就理的糊涂的参与进入,被大企业牵者鼻子走,按照大企业的游戏规则来竞争自然必输无疑,最后做了市场竞争的牺牲品还不知道。所以小企业若要在竞争中胜出,就必须敢破敢立,先人一步,棋高一招,出其不意才能柳暗花明,这就是另外一种运做方式——用心寻找发现市场中存在的需求并立即满足它,快速填补市场空白。市场需要的就是合适的,即使这种需求很小,可对于小企业来说利润空间却已经足够了,只有找到这样的空间才能按自己的游戏规则来进行,做自己熟悉的才能游刃有余。而且面对这样的市场机会,大企业因为自身运做成本问题一般是不会涉足的。

成功的第二原因是产品差异化的成功。在产品同质化日益严重的今天,对于体制灵活小企业来说在市场细分基础上进行创新就是出路,创新才是根本,要敢于打破思维习惯,关注市场变化,重新审视市场环境,以从中发现新的机会。“爽”就是从市场中发现机会,以鲜明口味标新立异,与主流产品截然不同,一上市即获成功。找到一个好的差异化产品定位就是营销成功了一半。

第三个因素是战术的成功。a食品公司首先明确目标消费群体,集中资源,合理规划,以点带面,充分利用消费群体的口碑和天时变化,速战速决。在渠道运做上不好高骛远,从自身实际出发,寻找适合的终端,本着薄利多销的原则,制定强有力的销售政策,让利于终端,抓住了终端问题根本,不留后患。在整体上,a食品公司牢牢把握住市场主动权,巧妙的周旋于消费者与终端之间,处处借力,让消费者与终端相互推进,形成倍数效应,四两拨千斤,事半功倍。虽然好策略能创造竞争力,但执行有力、准确快速的策略更能创造竞争力,所以强而简洁有力的执行力度也是确保成功的一个关键因素。

营销策划方案内容篇四

可口可乐和香港迪士尼乐园于**年4月7日在广州正式宣布成为合作伙伴,可口可乐利用香港在**年9月12日开张时机,与香港迪士尼合作,推出"多喝多中赶快行动"免费游玩香港迪士尼的促销活动。

15–25岁的年轻一族是最具活力的、最富有冒险精神的一族,他们更容易被充满梦幻、刺激的迪士尼之旅所吸引,因此他们是这次活动所吸引主要目标群体。

除本次"多喝多中赶快行动"活动揭盖有奖的形式外,集十个金盖拉环或瓶盖,可换取可口可乐公司精心设计的以迪士尼为背景的特制心意卡,免费邮寄给父亲或母亲,换取一份表达孝心的机会,给父母一个惊喜。

每个心意卡上面印有抽奖号码,“双亲节”过后(6月30日)可口可乐公司对心意卡进行抽奖,中奖信息在报刊/网络上公布,消费者凭心意卡兑奖。

操作形式以可口可乐公司本身的销售渠道为基础,每箱产品配送心意卡()个,消费者集齐十个拉环或金盖到就近的售点换取心意卡。便利了消费者的兑奖途径,也使可口可乐公司对本次活动更易于操作及监控。

饮料促销的活动绚丽多彩,形式多样。唯独还没有以亲情为背景的情感诉求。

俗话说:母爱如水,父爱如山。父母对子女的爱是这个世界上最伟大的爱。一如长江黄河对炎黄子孙的爱,黄山五岳对华夏儿女的爱。

时尚、活泼的青年一代在创造自己的天地时,同时也深深感激父母对我们的养育之恩。但是在相对保守的的家庭氛围里,很难找到恰当的方式来表达他们的孝心。母亲节(5月8日)、父亲节(6月19日)虽然是美国的节日,但越来越被全世界的人们所接受,尤其是在中国。为让更多的目标消费者关注并参与这次促销活动,我们将以心意卡作为年轻一代与双亲沟通的桥梁表达孝心的行动为切入点。

可口可乐公司的“揭盖有礼多重惊喜”的活动不仅提供了一个恰当的表达孝心的形式。还可获得畅游迪士尼、赠饮及抽奖等多重惊喜,从而刺激消费者的购买欲望。

1、本次推广活动是为让目标群体更关注这次“多喝多中赶快行动"免费畅游香港迪士尼的促销活动。

2、通过售点的具有吸引力的大力度宣传,以及借表孝心为题的节日集盖促销,从而达到一个提升即时性销量及达成再次销售的目的。

3、通过特殊通路与分销通路的整合传播来扩大本次促销的影响度。

为目标消费群聚集地,学校(高中/大学)及网吧。

1。心意卡设计

心意卡采用印刷品,设计和宣传文案由凯路公司提供,以迪士尼为背景,由凯路公司加文案和宣传主题并制作。

2。校园推广

a、校以售点、走道等活动场所的海报、宣传单页等地面方式进行告知。

b、发动学校学生会,根据各学校不同情况,制定宣传方式

如:校内广播、校报登载亲情相关软文报道或采访,略带品牌广告及告知本次活动可集盖换取心意卡信息等方式。

c、不采用报纸、电视、电台等空中媒体告知。

d、海报采用印刷品,设计和宣传文案由凯路公司提供,以可口可乐公司提供的广告宣传画为蓝本,由凯路公司加文案和宣传主题并制作。

3。网吧推广

网吧采用广告开机桌面及广告屏幕保护形式,设计和宣传文案由凯路公司提供,以可口可乐公司提供的广告宣传画为蓝本,由凯路公司加文案和宣传主题并制作。

4。大型卖场推广

大型超市周六、日设立售卖专柜,以海报、宣传单页等地面方式进行告知。

大型卖场采用路演结合现场促销的方式进行,选在节假日举行。

1、活动的意义及目的

a、增加品牌的曝光率,提高消费者本次“揭盖有礼多重惊喜”的活动的关注度,增加品牌理解与偏好;

b、现场大型活动配合促销以增加销量,保障经销商的出货率,提高经销商主推品牌的信心;

c、在节假日饮料市场销售旺季时,从终端上提高“音量”,打压其它品牌的声音,占领阵地;

d、以大型的路演活动,突出可口可乐公司以亲情为题的情感诉求,为“揭盖有礼多重惊喜”作情感铺垫;

e、为"多喝多中赶快行动"免费游玩香港迪士尼的促销活动造势并提高销量

2。路演活动主题

1、对梦幻、刺激的迪士尼乐园的向往;

2、以亲情为主线的煽情演译,突出心意卡的作用,激起即时购买的欲望;

3、促销主题:

“揭盖有礼多重惊喜”

4。活动地点

1、地点的选择由经销商与销售代表共同选定,根据营业部批准的活动方案由广告部统一安排;

2、各地市主要大型超市广场或附近广场(不超过步行十分钟距离),表演场地1000平方以上,三面空地,不得占用城市道路主干道;

3、活报批手续由经销商负责办理,场地费,管理费等场地费用由经销商支付;

5、活动形式及促销组合

1、时间:20xx年4—6月,此时间段内前期先做好地面的活动宣传推广作为铺垫,同时广东气温平和,阳光充足,少量雨水可备双拱门防范,活动效果有保证;

2、根据传播策略制作活动内容及表演形式,物料准备,人员组成,业务培训等;

3、活动以周六或周日一场,以巡回演出、展示、现场问答、试驾、抽奖活动、互动游戏为主;

4、促销内容:根据“揭盖有礼多重惊喜”促销内容,建议由经销商安排更大力度的促销内容,如加送小礼品等;

活动流程

1、销售代表与经销商上报本销售区域内的路演活动计划,包括时间、地点、场地、促销内容;

2、营业部审批;

3、广告部根据各线路汇总情况,统一安排计划并书面答复,知照代理商;

4、活动前一天,路演人员、道具到位,晚间,安装;

内容安排

10:00活动开始;

内容:街舞、主持人介绍介绍活动情况及呼吁大家踊跃参与。煽情小品、互动游戏活动、销售、咨询、等

12:00午休

14:30下午开始

内容:文艺表演、互动游戏活动、销售、咨询、等

17:00退场

互动游戏:

1、速饮比快

比赛规则:含纸杯,喝饮料比快

2、喜干杯

比赛规划:两人拿饮料相距4米蒙眼,吹一声哨子互相走进一步,三次后干杯,成功干杯为赢

3、锵镪三人行

比赛规划:两组三人六足比赛,拿4杯饮料,两边各一杯,中间各一杯,先到终点为赢

4、其它小游戏

名称、规则等

活动监控

为了使路演活动更能适合客户的需要,需要销售代表大力的配合,同时为了产生更大的效果,将安排以下的办法监控活动的执行:

1、每次路演,安排广告科一名工作人员到场监控活动的全过程执行情况;

2、将制作代理公司、销售代表、广告科、经销商四方共同确认的活动效果评介表,并以此确诊活动的执行完整性;

3、每次活动至少准备4张照片存档备查,分别反映活动的全景、舞蹈、试驾、车技表演等环节;

4、每次活动礼品消耗数量提供详细报表;

5、人员到场情况提供准确的合影及签到表;

1、快速增加消费者对"多喝多中赶快行动"免费游玩香港迪士尼的促销活动的理解、提高活动的影响力、直接促进广东地区销量的上升;

2、提高品牌终端曝光率,饮料行业首次以亲情为背景的营销方式,增加消费者对品牌的偏好度,有助于品牌形象的提升。

3、活动形式与内容参与感强,实现品牌与消费者互动,加大关注度;

促销活动主题明确,持续时间长,力度大,活动新颖,影响深远。

营销策划方案内容篇五

元旦、春节、元宵节……一系列节日接踵而至,药店促销正当时。在众多药店纷纷开展节日促销的情况下,如何充分调动各种资源,把握节日消费的热点,吸引顾客的注意力并提升销量,是药店经营者不得不面对的共同课题。

装扮是药店节日促销最重要的外在要素。没有哪一家药店开展节日促销不进行装扮的。装扮通常分为技术装扮、服务装扮两种。技术装扮指的是药品、“堆头”等组合与装扮,服务装扮指的是环境、人员等方面的美化与装扮。应当注意的是,好的装扮不是简单地把药店打扮得花枝招展、花里胡哨,而是通过合适的装扮,把药店的意愿、祝福等信息传达给顾客(如送礼与喜庆的结合,节日折扣与赠品的结合,节日欢庆与特色的结合等),激发顾客的购买需求。

选择什么样的产品进行促销是节日促销成功的关键。一般来说,可根据不同节日所针对的消费群体、消费目标、消费价值、消费周转期、消费习惯以及广告促销力度等确定。如春节期间,人们走亲访友时大多带上保健品馈赠他人,那么促销品就应以档次较高、包装精美的保健品为主;元宵节处在节日扎堆之间,促销品可选择肠胃保健类药品、保健品;最近在主流媒体上大做广告的产品,顾客认知度较高,促销时也可重点考虑等。节日促销周期较短,药店在进货时也应通盘考虑、提前做好应对。

布置醒目、搭配巧妙、节日氛围浓、购买方便等是节日促销“堆头”布置的要点。药店不妨借助声、光、电等高科技手段以及平面pop、立体模型等多种手法,强化对顾客的吸引力。必要时可增加导购台、咨询台、引导员等,在店内设立促销标识,使“堆头”得以延伸展示,以达到综合促销的效果。

好的环境能吸引并留住顾客,提高顾客对药店的满意度、忠诚度。这里所说的环境,包括自然环境和人文环境,前者包括药店设施、陈列等硬件;而后者主要指的是服务、质量、药店文化以及氛围等。优美的自然环境与和谐的人文环境交互作用,能创造良好的环境效应,促进顾客消费。在改善药店的环境方面,应避免陷入误区,每逢节日“药店一片红”难免让人产生审美疲劳。节日环境什么样,最终取决于药店节日促销特色及药店文化。

节日促销当然离不开促销人员。促销员的任务包括招徕顾客、介绍并推荐产品、品牌维护、售后服务以及补(调)货等。具有亲和力的笑容、丰富翔实的专业知识是做好促销所必需的。此外,促销员还可以在着装方面下点工夫,圣诞节时戴一顶帽子、春季里围一条丝巾、佩带得体的小饰品等都可以增加亲和力。

节日促销药店多扎堆儿,要在众多药店中脱颖而出,就需要多动一些脑筋,针对不同节日精心设定不同的主题、热点,并“寓乐于销”,吸引更多顾客。一个小小的创意,能产生意想不到的效果。a药店在春节时别出心裁地将药品的包装盒拼成了一个硕大的花灯,吸引了很多顾客驻足观看;b药店则请来当地颇负盛名的“威武锣鼓队”,营造了浓浓的节日气氛。这些都是可以借鉴的好方法。

充分挖掘中国传统节日的深刻文化内涵,与药店理念、企业文化结合起来开展活动,不仅可以吸引众多的消费者、给消费者带来艺术享受,同时也能带来良好的市场效益,树立良好的形象。去年中秋节,c药店策划了“月亮寄相思”文化专题活动,通过开展猜成语(含月字)、对咏月诗词、百名儿童画月亮等,药店保健品销售增幅明显,更重要的是塑造了该药店具有文化品位的形象。

利用顾客的好奇心理,鼓励顾客参与药店各种活动,建立良好联系是节日促销的主要目的。春节期间,d药店推出了“来药店买药,去药厂参观”的促销活动,活动规定:凡一次性购买药品58元以上或累计消费128元以上者,均可参加药店组织的抽奖活动,中奖者由药店出资组织去当地最大的药厂参观,结果参与者非常踊跃。另一家药店则联手某药企推出了“买××,与费翔一起登泰山”互动活动,同样受到顾客欢迎。

降价是节日营销常用的手段,但一味降价就会落入节日促销的误区。药店不妨运用差异化战略,“梯子价格”就是一个很好的可供借鉴的例子:药店拿出部分药品或保健品,标明原价格、促销时间及“数量有限,售完为止”等字样,距春节20天时,按全价销售,从倒数第18天到第8天降价15%,倒数第7天到第5天价30%……倒数第3天到春节若仍未售完,则捐赠给社会福利机构。该策略较好地利用了顾客“争先恐后”的心理,产生了轰动效应。事后统计,大部分药品往往在第二、三时段(降价15%~30%时段)就被顾客买走了,药店付出不多,而人气大增,还带动了其他药品的销售。也可将活动设定为1月1日到3日三天,规定“旦买一赠一,2日买二赠一,3日买三赠一,4日起恢复正常销售”,这样做法会对顾客产生一定的吸引力。 元旦、春节、元宵节……一系列节日接踵而至,药店促销正当时。在众多药店纷纷开展节日促销的情况下,如何充分调动各种资源,把握节日消费的热点,吸引顾客的注意力并提升销量,是药店经营者不得不面对的共同课题。

装扮是药店节日促销最重要的外在要素。没有哪一家药店开展节日促销不进行装扮的。装扮通常分为技术装扮、服务装扮两种。技术装扮指的是药品、“堆头”等组合与装扮,服务装扮指的是环境、人员等方面的美化与装扮。应当注意的是,好的装扮不是简单地把药店打扮得花枝招展、花里胡哨,而是通过合适的装扮,把药店的意愿、祝福等信息传达给顾客(如送礼与喜庆的结合,节日折扣与赠品的结合,节日欢庆与特色的结合等),激发顾客的购买需求。

选择什么样的产品进行促销是节日促销成功的关键。一般来说,可根据不同节日所针对的消费群体、消费目标、消费价值、消费周转期、消费习惯以及广告促销力度等确定。如春节期间,人们走亲访友时大多带上保健品馈赠他人,那么促销品就应以档次较高、包装精美的保健品为主;元宵节处在节日扎堆之间,促销品可选择肠胃保健类药品、保健品;最近在主流媒体上大做广告的产品,顾客认知度较高,促销时也可重点考虑等。节日促销周期较短,药店在进货时也应通盘考虑、提前做好应对。

布置醒目、搭配巧妙、节日氛围浓、购买方便等是节日促销“堆头”布置的要点。药店不妨借助声、光、电等高科技手段以及平面pop、立体模型等多种手法,强化对顾客的吸引力。必要时可增加导购台、咨询台、引导员等,在店内设立促销标识,使“堆头”得以延伸展示,以达到综合促销的效果。

好的环境能吸引并留住顾客,提高顾客对药店的满意度、忠诚度。这里所说的环境,包括自然环境和人物。

营销策划方案内容篇六

正对直销,拒绝传销

经贸院市场xxxx

20xx年11月19日9点-21点半

xxxxx

传销的大肆发展,给整个社会带来严重的影响。随着传销向大学校园蔓延之势渐强,我们必须要强化大学生反传销的意识。为了让同学们避免走入传销,认清直销,我们营销091班将举办此“正对直销,拒绝传销”展会。

1. 响应学校反“安利类”传销的号召,加强学生对传销的认识。

2. 通过此次活动,使同学们更加的了解直销与传销,认清传销的实质,避免走入误区。

3. 让同学们树立正确的择业观和就业观,选择正确的赚钱途径。

此次活动是由我们营销091班主办的,由南区门口的展会和在5教的现场

讲座两部分组成的,围绕“正对直销,拒绝传销”这个主题向全校进行的相关教育活动。我们将班级成员分为七组来共同组织此次活动,并让每个小组自行策划,以便更好的发挥我班同学的智慧,并有更多的机会给他们展示个人的才能!

a 海报宣传:请经贸院各个兄弟班级(主要请09级班级以及营销 班级)写

海报宣传:每个班各1张,总计约15张海报。同时班级也写5张海报。

b 横幅宣传:拉2条横幅,地下通道一条,五教路上一条。

c 宣传单宣传

d 展板宣传:由我班同学自行设计,并向经协借一大一小两块展板(提前一

个礼拜展出来,确保宣传效果)。

e 网络宣传

① 早上8点半钟由场务组和宣传组负责现场的布置。

② 9点钟进行开幕式。

a 邀请剑舞双节棍协会友情出演。

b班级自演的小品《推销》

c 有奖竞答活动

d 班级新成员杨洁演唱《希望》

e 请唐茂林老师发表讲话并签名

③现场配备20位本班同学为前来观看展会的同学进行现场解说,使同学们对“直销”、“传销”有更深入的了解。

④现场模拟传销宣讲现场,让同学们彷如身临其境,亲身感受传销组织是如何将我们一步步引入骗局的。

⑤下午5点,展会活动结束,由场务组负责现场的打扫。

晚上7:00至9:30

① 晚上6点,场务组开始布置现场,六点半开始嘉宾、观众入场。

a由xx同学通过ppt的方式,围绕“直销”阐述其实质、内容、形式等方面。 b播放情景剧——由我们班人自导自演的以“传销”为主题的情景剧,意在道破传销之害,让同学们远离传销。

c由xx同学通过ppt来讲述“传销”的内容、实质、形式危害等。

d由老师就前面俩位同学关于“直销与传销”的讲述进行总结,并从自己的专业性角度来发表自己关于“直销与传销”的观点。

e由在座观众在听完同学和老师关于“直销与传销”的阐述后提出自己的疑问,或者自己一晚上的收获与感悟。

两个帐篷,六张桌子,十把椅子,一台笔记本电脑,一对音响,两个话筒,一个大型和一个小型的展板,一条横幅。

xxxxxxx

1) 负责活动策划书的拟定和活动的申请。

2) 负责与院里领导老师与其他班级的沟通。

3) 监督整场活动的进度,确保各个项目组的工作质量。

4) 协调各小组的工作,确保整场活动的有序进行。

xxx

1) 组织活动前期的海报、qq群等宣传

2) 制作并打印邀请函

3) 活动现场照片、视频的拍摄和整理,制作活动记录片

4) 后期对活动效果的宣传

xxx

1) 负责整场活动的展板、横幅、帐篷等的赞助,并配合商家的宣传工作

2) 负责赞助嘉宾的接待工作

3) 配合宣传部的宣传工作

xxx

1) 负责主持人的选定和主持稿的撰写。

2) 负责现场活动的流程安排,并有效的组织活动的进程。

3) 负责相关情景剧的编排和演出。

4) 负责现场音响的调节和现场气氛的调动。

xxx

1) 负责活动场地的布置,活动过程中人员的安排,可按照需要调动其他组组员。

2) 负责现场宣传单的散发及引导感兴趣的同学观看展览。

3) 负责现场秩序的维护。

xx

1) 负责直销和传销的文字、图片、视频等相关信息的搜集和整理,并制作成ppt

2) 南区门口展示时的相关知识的讲解和讲座上ppt的展示

3) 搜集有关直销和传销的问题和小游戏。

xxx

1) 根据活动的需要可以机动的调动,确保活动的有序进行。

2) 协助其他组干好工作。

1、班上分为三个组轮流站岗,班委除吃饭有事外出等必须时刻在现场。

2、上午十点到下午两点由第一组站岗,总负责人为查亚娟,由她统筹安排各组的工作。

3、下午两点到下午六点由第二组站岗,总负责人为杨再明,由他统筹安排各组的工作。

4、晚上七点到晚上十点有第三组站岗,总负责人为蓝强,由他统筹安排各组的工作。

1、班费;

2、赞助所得经费。

电费30元,悬挂彩纸60元,宣传单200张10元,海报10元,小礼品40元,其他气球等布置场地用品约为50元,展板2块,横幅三条。合计420元。

营销策划方案内容篇七

一、做好旺季与淡季的营销转换

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜,可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然,一临近春节,全社会的消费力在短期内有一个喷发行情,大大小小的酒楼几乎家家爆满,而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效,还在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持续、稳定地经营,在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度,在同行企业中是不是属于领先方阵的。

成功酒楼营销的目标都是非常明确的,策略都是很清晰的,且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键,那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

“旺季取利,淡季取势”,这应该是酒楼营销的核心思想。取利,就是要夺取最大的销量,获取最大的收益;取势,则是获取制高点,争取有价值的东西,包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度,等等,从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的,没有淡季的“势”作为铺垫,就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”,也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼,到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰,这就是水到渠成。

淡季里,营销工作重点可归纳为三个方面:

1、老客户的维护;

2、新客源的开发;

3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作,适度的营销成本是必不可少的,而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率,而更重视上座率和顾客的满意度,终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

二、认清市场变化,从容应对

这需要根据酒楼的市场定位,从客源构成、消费动机,以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析,然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。

对于中、高档酒楼来说,春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费,这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及,有所怠慢。但是春节过后一段时期,餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费,节后集团消费的热情会降低,消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等,在淡季里会显得比较突出,成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场,比如象会展、旅游团队等,在春节期间几乎停顿,但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春节后的餐饮淡季里,也有一些小的消费热点,比如3.8妇女节,很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝,很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机,比如3月份的20xx春季糖酒会就在成都举行,届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城,且一定会安排很多迎送往来的招待宴会,短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案,有条不紊地开展营销促进工作,力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。

四、配合淡季的营销活动,保持适度的广告宣传

旺季的时候,你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季,适度的营销活动再配合适度的广告宣传,会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目,品牌宣传的效果会更好,营销活动的效果也会更好。

五、砍柴磨刀两不误

淡季里的营销工作应该两手抓,一手抓市场,即所谓的“砍柴”;另一手练内功,即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略,关于练内功,我有如下一些建议:

1.总结旺季营销工作的得与失,不断改进营销的思路和方法;

2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨,进行修正和完善;

3.优质的产品和服务就是最好的营销,所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下,开展系统的服务和生产技能培训,不断提高服务品质;

4.淘汰不合格的营销人员,招募新的营销人员,并进行全面的强化培训;

5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足,充实品牌内涵,努力打造高品位的品牌形象。

春节后餐饮业淡季形势严峻,因此要做好营销管理的方案,这样才让自己的企业赢取更多的利益。

(二)

一、打好经营基础

餐厅经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。

1、餐厅经营的“一个中心”。餐厅经营的中心是市场,是目标顾客。餐厅必须关注市场,以市场为导向,围绕市场开展工作。餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律,做好市场调查,了解市场需求,不能靠主观臆测进行经营,而要随市场变化及时调整经营策略,有目的的开展餐厅经营活动。

2、餐厅经营的“两个基本点”。市场经济无时无刻不存在竞争,有时竞争还是非常残酷的。餐厅要在激烈的竞争中获胜,必须首先练好内功,把企业内部各方面的工作管理好、协调好,才能增强经营实力,在变幻莫测的市场中立于不败之地。要做到这一点,就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。这是餐厅经营的两个基本点。餐厅服务的生产与消费是同时发生的,客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工,就不会有一流的服务;没有满意的员工,就不会有满意的客人。员工是餐厅最宝贵的财富和资源。培育和造就具备良好素质,丰富知识,娴熟技能,规范礼仪,诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是餐厅经营最根本的工作。餐厅是传统的服务行业,服务要尊客为上,让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、处处满意。做到这点,就要在餐厅上下全面推行“宾客至上”的经营理念,树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念,全方位为顾客着想和服务,从思想建设上奠定良好的经营基础。

二、经营要有创新思维社会越发展,市场越细分,餐厅经营越应该专业化。

我国近年来餐厅产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出,致使餐厅间竞争愈演愈烈,导致成本上升,效益下降。消费者需求的多样化,要求餐厅产品也必须多元化。餐厅硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全,而应该立足于在有限的投资中尽量设计出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。餐厅软件也要在具备“老三化”(规范化、标准化、程序化)的基础之上做到“新三化”(个性化、特色化、形象化)。餐厅如果不去进行这种创新改造工作,就会被市场无情地淘汰。餐厅创新要遵照顾客的要求去进行,充分征求顾客的意见,听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进意见,及时改进工作,使老顾客不断感受到新的服务和新的变化,提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传餐厅的功能特色,突出与其他餐厅不一样的地方。要留住顾客,产品就必须有变化、有创新、有突破。餐厅若要表现出与众不同的差异性,最容易的突破点就是文化。文化的地域特点特别明显,入住的客人绝大多数是异地客人,且星级越高客人与餐厅所在地的距离往往越远,文化差异性也就越大。餐厅可以在房屋造形、室内装修、服务人员服饰、服务形式、饮食文化、背景音乐、娱乐活动等方面突出表现本地方特点,吸引顾客选择自己的餐厅消费。餐厅提供的是生活服务,客人的一般心理总是求新、求异、求变的,对于异地的各种文化往往表现得乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式,不一定能取得理想效果。因为客人来自四面八方,程式化的模式不可能适应所有客人,有时候客人也许会觉得这种迎合是一种蹩脚的服务。当然,创新服务不能强加于人,要给客人提供多种选择的余地,并尊重客人的选择,做好个性化服务。

三、做好餐厅内部营销

餐厅内部营销就是餐厅内部全员促销,这是餐厅营销的继续和延伸,是节约营销成本的最好形式。

首先,内部促销是面向已经入住的客人或老顾客进行的促销,稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。其次,内部促销不需要专职人员,与外部促销活动相比既容易又方便。从总经理到服务员,从前台到后台,人人都可参与,餐厅全员都是义务推销员。只要把全体员工的积极性、主动性调动起来,再适当地掌握一些方法和技巧,餐厅就会形成强大的内部推销力量。再其次,内部促销不需要专门的经费投入。它不象广告、公关等要有专项经费开支,而是在完成本职工作的同时,不失时机地、恰到好处地向客人推销,只需多一些灵活的方法、语言技巧和形式的变换而已。这是成本最低,见效最快的促销手段。另外,内部促销不受任何限制,在服务过程中随时随地都可以展开促销,非常便捷。所以,内部促销是一种非常有效的营销。它是外部促销的一种延伸。内部促销取得成效的保证是服务的优质化。只有优质的服务才会令客人满意,才能让客人乐于接受内部促销的诱导,愿意增加消费和再次消费。此外,建立健全一套激励内部促销机制是做好内部促销、树立全员营销意识的制度保证。

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