最新新员工培训计划简短
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计划的制定需要我们对目标的清晰认知,以及对现实条件和限制的充分考虑。在制定计划时,要合理分配任务和时间,充分利用各方的专长和资源。希望这些范文和指导对大家制定计划时有所帮助,可以提高效率和质量。
第一天介绍本酒店的规模、星级、内部的组织机构与了解各部门职能、各项服务设施的营业时间、收费标准、所在位置,以便日后使她们能够及时准确内容服务;介绍本酒店的着装要求,使她们有一个良好的精神状态去迎接工作,并且要求在工作中时刻带着甜美的微笑与每个人主动打招呼。
第二天培训礼貌用语,常用的礼服务用语及其服务忌语,例如礼貌用语:“您好、请、对不起、没关系”等;服务忌语例如:“不知道、有完没完,喊什么,等会儿,我就这态度”等。
第三天培训,例如:托盘、折花。
第四天培训,例如:摆台、站立等。
第五天培训酒店酒水品种、价格等菜肴的配料及其口味、价格等。
第六天培训规范服务顺序及其上菜顺序。
第七天培训服务员的服务态度,不可因为心情不好或遇到不愉快的情况,在工作中出现消沉、冷漠、懒散和应付的工作态度,这是我们每个人都应忌讳的,只要上岗就要树立良好的形象。
第八天培训一些服务上的细节,例如:烟缸超过多少个烟蒂应及时更换或客人拿出烟时我们及时主动的为客点烟。
第九天培训买单程序,方式及其所需要的证件等。
第十天了解酒店领导及其酒店的老顾客名字、单位、职称、饮食喜好,以便日后更好的服务于客人。
第十一天培训为客人点菜服务及其点菜服务上的细节问题。
第十二天培训服务员的素质,例如:心理素质、职业道德素质。
第十三天处理一些突发事件,例如:换电期间,自我先不要慌张,先安抚客人并且及时点上蜡烛等。
第十四天细节化、超常化服务,例如:客人喝醉酒时,在客人未提出要求时,我们能够及时递上一杯浓茶,一块小方巾,这样会使客人感觉到你在关心他,在重视他,有一种“宾至如归”的感觉。
第十五天培训感情化服务,可以把感情化服务认为是优质服务的灵魂,这就要求我们服务人员“以情感人”,做到“急宾客之所急,想宾客之所想,做宾客之所需,解宾客之所难”感情化服务是人与人接触中的心灵交流,应当是动之以情,付之以诚,只要这样才能打动对方,要是我们人人都能够做到个性化服务,我们的服务必定是第一。
1、本部员工以站立式服务为主,通宵班员工凌晨一点钟后可坐下,但若有客需立即起立为客殷情服务。
2、正确的站立姿势是将两脚自然分开与肩同宽,头要正,肩要平,两眼平视前方,挺胸收腹,在营业区域内不得东倒西歪,前倾后靠,不得夜伸腰,驼背。
1、身体、面部、手部必须清洁。
2、上班前不能吃有浓烈气味的食物。
3、头发要常洗、整齐,不能有头屑。
4、女员工上班要化妆,但不得浓妆艳抹。
5、不得配戴装饰物(婚戒除外),不得留长指甲,更不能涂指甲油。
6、必须端正佩戴工号牌。
7、制服外衣,衣袖,衣领处不得显露个人物品,如纪念章,笔纸等。
1、微笑是最起码应该有的表情。
2、面对客人应表现出热情,亲切,真实,友好,必要时要有同情的表情,做到精神振奋,情绪饱满,不卑不亢。
3、与客人交谈时要注意眼望对方,并不时给予相应的反应。
4、双手不得叉腰,交叉于胸前,插入衣裤或随意乱放,营业范围内不能抓头,抓痒,挖耳,抠鼻孔,不得敲桌子,敲击,或玩弄其他物。
5、行走要迅速,但不要跑步,二人并肩而行不得搭膊,挽手,与客人相遇应靠左边而行,必要。
6、时应让客人先行,不能从二人中间穿行,如请客人让路要讲对不起,不得横冲直撞,粗俗无礼。
7、营业范围内身着制服,不得哼歌,吹口哨,晃脚。
8、不得当众整理个人衣物。
9、不要将任何物件夹于腋下。
10、在客面前,不能经常看手表。
11、咳嗽,打喷嚏时应转身向后并说对不起。
12、不得谈笑,大声说话,喊叫,乱丢乱碰物品,发出不必要声响。
13、不得用手指或笔杆指客人或替客人指示方向。
14、要注意自我控制,随时注意自己的言行举动。
15、客人和你讲话时应全神贯注,用心倾听,不得东张西望,心不在焉。
16、在为客人服务时不得流露出厌烦,冷淡,愤怒,僵硬,紧张,恐惧的表情,不要扭捏作态,做鬼脸,吐舌头,眨眼。
17、员工在服务工作中打电话或与客人交谈时,如有客走近,应立即示意,表示已注意他的到来,不能毫无表示,等客人先开口。
18、打电话时如有客在旁边不得说粗话,更不能在电话里与他人大声争执。
1、声调要自然,清晰,柔和,亲切,不要装腔作势,声量不要过高,亦不要过低,以免客人听不太清楚。
2、三人以上对话,要用相互都懂的语言,不讲过分玩笑。
3、说话要注意艺术,多用敬语,注意“请”,“谢”字不离口。
4、不得以任何借口顶撞,讽刺。挖苦客人。
5、要注意称呼客人姓氏,未知姓氏之前要称呼“先生”,“小姐”。
6、指第三者时不应称“他”或“她”而应说“那位先生”“那位小姐”。
7、从客人手上接过任何物件时都要说谢谢。
8、客人讲“谢谢”时,要答“不用谢”,不要毫无反映。
9、见到客人要主动打招呼,问好。
10、任何时候不准说“喂”或是“不知道”。
11、离开正面对的客人一定要说“请稍候”。如果离开时间较长,回来后要说“对不起让您久等了”,不能一言不发就开始服务。
所有来电,务必在三响之内接听。
1、接电话先问好,报单位,并说“请问有什么可以帮到您呢?”
2、接电话时要注意拿电话姿势,中途需与他人交谈,应用另一只手捂着听筒,必要时做好记录,最后向对方复述一遍。
3、一定要让客人先挂电话,才能挂电话,任何时候不得用力掷听筒。
4、不能当着客人面大声谈私人电话,如遇到客人应立即结束私人电话并为客服务。
1、非因工作需要或经理同意,不得带人或陪人进入客房区域。
2、上班用膳时间需服从主管安排。
小组会议讨论重点:。
2、确定培训内容。
1、使员工尽快的了解公司的基本状况;。
2、使员工熟悉工作内容和工作重心;。
3、使员工在以后的工作中更好的提高工作效率。
二、设置培训内容,以此做成员工培训需求调查表。
(一)公共教育:。
1.企业的规章制度。
2.企业文化。
3.社交礼仪,人际沟通。
4.服务方式和技巧训练。
5.服务用语训练。
(二)质量认证:。
1.内衣材质分析。
2.缝合质量分析。
3.内衣ph值分析。
(三)业务知识:。
1.内衣行业动态。
2.行业内新服饰推广。
3.顾客纠纷的处理方式和技巧。
4售后服务。
(四)对员工提出的特别培训需求进行单独培训。
根据员工填写的培训需求表,确定培训内容:根据员工填写的点查表,培训内容定为:。
公共教育。
1、企业的规章制度课堂授课。
2、企业文化课堂授课。
3、服务技巧和训练课堂授课在实践中演示。
质量认证。
1、内衣材质分析课堂授课在实践中演示。
2、内衣ph值分析课堂授课在实践中演示。
业务知识。
1、内衣行业动态课堂授课。
2、销售方面知识课堂授课。
3、顾客纠纷的处理方式和技巧课堂授课在实践中演示。
4、售后服务课堂授课在实践中演示。
根据培训目标的不同层次,培训方案拟定为中期培训方案。
四、召开员工动员大会。
目的:更好的开展培训活动。
五、实施培训活动。
(一)、培训的范畴为内部培训,培训地点为公司内;。
(四)、根据培训内容确定教师配置;。
(五)、根据培训要求,将培训确定为为期一周的中期培训。
六、费用预算。
根据培训计划预算培训支出课件费、讲师费、资料费等。
七、总结评估。
(一)参与者评估。
1培训内容`培训者的传授能力`培训方法`学习环境。
2难以得到知识受训者是否已经学会应掌握的知识和技能。
(二)评估培训目标达成情况。
1确定评估标准。
2确定评估方法。
3确定评估时间。
(三)评估培训效果。
1培训前后评估。
2培训前后对照评估。
员工自己进行培训前后的比较,找出优缺点,更好的投入到以后的工作和学习当中。
2、让新员工了解公司产品知识,更快进入工作状态。
3、让新员工了解公司历史、政策、企业文化、树立对公司信心和期望。
4、让新员工感受到公司对他的欢迎,让新员工体会到归属感。
5、使新员工明白自己的工作职责,加强同事之间的关系。
1、对新人须全心全意的进行岗位专业知识传授和指导。
2、根据培训时间对新人在过程中,予以成绩考核及技能评估。
3、培训人员应及时将新人工作中表现及时反馈行政部。
1、严格遵守公司各项规章制度。
2、虚心、认真的接受培训师人员的教导和安排。
3、严格执行岗位操作标准和制度。
人力资源是当代企业重要战略资源,有效培养、运用、挖掘人力资源是企业在未来激烈市场竞争中生存和发展的关键要素。而企业新员工作为这一资源的源头,必须加以有效的控制和引导,放能使其成为企业发展重要推动力。为达成这一目标,特制订本培训方案。
(一)为新员工提供准确的公司及岗位信息,明确自身工作职责和内容;
(二)促使新员工知晓、明确岗位工作流程,快速进入工作角色,承担工作任务;
(四)通报公司人力资源相关政策,展示岗位远景规划,给予员工工作信心,促进员工明确发展路径,梳理发展目标。
内部讲师是公司内部优秀人员,明确公司各种基础内容,有着熟练的业务经验,并具备较好表达能力的员工。
公司培训内容主要包含:基本知识培训与专业知识培训
1、基本知识培训:
本部分主要内容分为以下几点:
公司发展简介:介绍公司发展历史,使新员工能够充分领会公司发展的历程,对公司经营历史有所了解和掌握,明确各单位工作职责和内容;(培训具体内容详见附件一)
公司管理制度:介绍公司各项主要管理制度的主要内容,了解公司对员工的基本要求和各项工作管理办法;(培训具体内容详见附件二)
公司人力资源制度:介绍公司人力资源相关条例,使新员工了解公司薪酬、福利的要求和设置,明确自身的权利和义务;(培训内容详见附件三)
公司企业文化:介绍公司企业文化的产生和发展,使员工了解、并最大可能的融入企业文化之中。(培训内容详见附件四)
2、专业知识培训:
专业知识培训是培训的重点,其目的是通过培训使员工能够明确自身的岗位工作、正确的掌握工作流程、准确的使用各种工具。(培训内容详见附件四)
培训主要分为集中培训和岗位培训两种方式。
1、集中培训:
将所有新员工集中在一起,进行基本知识的培训,主要以公司内讲师授课为主。
2、岗位培训
针对新员工各自岗位,由相关人员进行指导,并进行模拟操作和演练,使新员工尽快掌握本岗位知识,做到应知应会。
集中培训与岗位培训应根据实际情况开展。岗位培训应在员工入职三天内展开;集中培训可根据职工入职集中度进行调整,原则上应一年至少开展一次。
培训考核分为基础知识考核与专业知识考核两个部分:
1、基础知识考核公司人力资源主管组织,在公司集体培训完成后三日内进行。基础知识考核以试卷形式为主,主要为“基本知识”的相关内容,以及公司内各单元共通流程等。
2、专业知识考核由业务部门自行组织,在新员工入职后一月内完成。专业知识考核可以以试卷、实务操作等多种方式开展,重点考察新员工岗位基础知识和基本流程掌握情况。
4、考核完成后,应向员工发放无记名调查问卷,对培训内容的合理性、吸引力等进行及时的评估,作为培训不断优化调整的重要参考.
公司培训主要开支为讲师费用。
内部讲师:建议基本知识讲师每次授课给予100元/课费用补贴;岗位课程讲师150元/人费用补贴。
外部讲师:根据协议价格支付。
预计年费用为:元。
1、附件一:公司发展简介培训内容
2、附件二:公司管理制度培训内容
3、附件三:公司人力资源制度培训内容
4、附件四:公司企业文化培训内容;
5、附件五:专业知识培训内容;
6、附件六:本次培训计划。
1、让新员工了解公司背景概况、规章制度、组织结构,帮助新员工尽快适应新的工作环境。
2、为新员工灌输企业文化、发展理念,使新员工的价值观与企业的核心理念达成统一,同时明确员工责任和义务,帮助新员工树立正确的职业发展方向。
3、让新员工熟悉新岗位职责、工作流程,与工作相关的知识以及服务行业应具备的基本素质。从而帮助员工更快地胜任本职工作,发挥自身才能,提高工作绩效。
1、具体时间:20xx年11月11日——20xx年11月26日(时长半个月)。
2、课时:每天八课时,总共120课时,按正常上下班作息安排。
公司会议室。
项目。
专题或具体内容。
受训对象。
培训方式。
时间安排。
备注。
公司概况(历史背景、发展理念、组织结构、外部环境等)。
集中授课。
11月11日上午。
人事行政部负责。
员工职业素养培训(职业意识、职业态度等)。
集中授课。
11月11日下午。
人事行政部负责。
规章制度(日常管理、考勤、奖惩等)。
集中授课。
11月12日上午。
人事行政部负责。
工资、待遇。
集中授课。
11月12日上午。
人事行政部负责。
安全、礼仪知识培训。
集中授课。
11月12日下午。
人事行政部负责。
管理技能培训。
时间管理培训。
光盘讲座。
11月13日上午。
组织部负责。
领导者匹配培训。
光盘讲座。
11月13日上午。
组织部负责。
效率管理培训。
光盘讲座。
11月14日下午。
组织部负责。
人际沟通培训。
光盘讲座。
11月14日下午。
组织部负责。
敏感性培训。
光盘讲座。
11月15日上午。
组织部负责。
业务技能培训。
信息整理。
集中授课。
11月16日上午。
人事行政部负责。
事务管理。
集中授课。
11月16日下午。
人事行政部负责。
服务对象。
集中授课。
11月17日上午。
人事行政部负责。
服务内容。
集中授课。
11月19日下午。
人事行政部负责。
服务质量标准。
集中授课。
11月20日上午。
人事行政部负责。
工作指导。
会计工作指导。
会计员工。
分批授课、现场指导。
11月21日。
会计部负责。
市场策划工作。
市场策划工。
分批授课、现场指导。
11月22日。
市场部负责。
建筑预算工作。
建筑预算员工。
分批授课、现场指导。
11月23日。
市场部负责。
行政管理工作。
行政管理员工。
分批授课、现场指导。
11月24日。
人事行政部负责。
1、考核时间:20xx年11月25日—20xx年11月26日。
2、考核方式:
1)笔试考核。
a、组织形式:闭卷、组织统一考核。
b、考核内容:讲授课程内容为主。
c、考核方向:基本业务知识中理论知识的掌握情况。
2)答辩考核:
a、组织形式:抽题答辩。
b、考核内容:以系统操作、平台功能使用等实操题目为主。
c、考核方向:系统、平台操作能力,即学员的动手能力。
1、召集各部门负责培训人员,就有关公司新职工培训实施方案,征求与会者意见,完善培训方案。
2、公司尽快拿出具有针对性的培训教材,落实培训人选。
3、公司内部宣传“新员工培训方案”通过多种形式让全体职工了解这套新员工培训系统,并给每个部门印发“新员工培训实施方案”资料。
4、新员工在通过培训考核与实习后,需由接待部培训支持组、新员工所属部门主管、新员工所属部门经理对其上岗资格进行三级评定,评定通过后方可正式上岗。
5、公司从20xx年11月11日开始实行此方案。
此次培训费用大致包括:培训设备费用、培训资源利用、制作费用、招待费用、培训成本、管理费用、服务费用等。
预计总额:五万元。
××房地产集团行政人事部。
××年××月××日。
1、校招实习生或正式员工,文明档次及年龄架构相差较小时,由学校与用人单位共同培训,独特考察。(不按期)
2、人数较少或避免大规模密集引发感染风险时,由综合管理部—人力资源部按照入职时间划分具体班组,由综合管理部—培训部负责培训。(按期)
1、由培训部整理企业文化、规章制度等相关培训资料,对新来的员工表示欢迎;
3、公司整体培训:由培训部门负责,不定期为员工发《员工培训手册》
在这两个方法,其实实操性并不高。抽样访查直属主管,其直属主管也很忙,没有空闲时间能配合访查,再者就是耗时长。集中考核,无法第一时间得到数据,换一个场景无法保证员工将经验套用,相信很多培训师都感同身受吧!
这个时候很多培训师都希望有一个工具能帮到自己,能活跃培训氛围,使培训生动有趣;能第一时间了解到员工培训情况;能进行数据分析,为培训做出改善以及后期指定员工个性化培训做基础。
以考考为例:
录入好的题库可以反复修改和使用,无需每创建一套试卷都录入一次题目
创建简单,按需选取功能
根据制作人的不同需求,可以选用和设置不同功能,满足多种考试需求
无需批阅,节省人力
根据录入题目的正确答案,系统自动批阅试卷,即时出成绩,解放人力
数据沉淀,分析更彻底
支持以人为维度和以题目为维度的详细数据查看,让数据分析更简单更准确
使用在线考试系统来实现在线考试,不仅可以节省人力物力,也能提升效率,同时让考试的意义变得不仅仅是考核那么简单,而是通过考试数据,为更好的培训和教学提供依据!
完善和框架化自身的知识与技术能力以期能整理出一套行之有效的、可复制的和规范化的工作方法作为公司销售团队成长和发展的基础。而新员工则应该端正心态、虚心学习、以与公司共同成长为目标、恪守职业操守、踏实工作,以期快速进入工作状态,逐步成为公司销售的中坚力量。
本计划将完整地阐述本人对于我司新员工培训的思路与实施办法,未尽之处,望各位同仁不吝赐教。
1、使新员工了解公司的企业文化及业务内容。
2、使新员工明确我司销售岗位的职责及职业操守。
3、培养新员工正确的工作态度及方法。
5、贯彻公司的销售政策及团队建设方针。
所谓硬,即把科学的方法、实际的经验完整而彻底传授给新员工;
所谓恩,即采用适当的激励措施激发新员工的工作热情;
所谓威,即以严格的管理手段帮助新员工养成规范而良好的工作习惯。
1、行业概况、企业文化、公司概况及业务范围培训。
为新员工介绍我司所处之数据库营销行业的发展及现状;
我司目前的市场地位及发展历程;
我司的企业文化及组织结构;
我司主营业务介绍;
我司未来的发展战略和展望。
2、我司销售人员的工作职责及工作方法培训。
我司销售团队目前的结构、人数、各职位的职能与职责;
公司其他相关部门简介;
业务流程培训;
日常工作内容介绍;
公司相关规章制度培训;
3、经验传授与案例分析。
资深销售传授各方面工作技巧及心态把控;
我司经典案例解析;
电话邀约话术演练;
面谈演练。
4、实际操作培训。
由资深销售(帮带老师)带新员工进行电话邀约、客户面谈、方案制作、合同撰写等实际操作练习,由资深销售记录过程及进行评估,反馈给公司管理层并留档。
5、帮带制度。
每位新员工必须被制定一位资深销售作为其帮带老师,帮带老师负责监督和管理新员工的培训、工作情况,定期生成报告,反馈给公司管理层并留档。帮带老师的绩效将与新员工的培训评估结果挂钩。
制定专门针对新员工的绩效考核标准以达激励之目的。制定专门针对新员工的工作制度以帮助新员工规范而快速地进入状态。
工的入职手续、资料领取(销售必要资料如各类ppt、word文档及其他公司资料等)和位置、电脑安装的工作。
讲师负责检查并提改进意见。
3、第一天下午进行内容(3)第一部分(除各种演练外)的培训,时间约为15:00至17:00。
该培训应以实用性、互动性为主,气氛务求轻松热烈,充分展现讲师的销售能力及个人魅力,这一点至关重要,藉此可大大提升新员工对我司及其工作的认同度与热情。
4、第二天上午进行内容(3)第二部分(演练)培训,时间约为9:30至10:30。此次培训的主要内容是复习之前的知识并借由演练检验新员工的掌握程度,讲师在演练过程中必须给与正确的意见和建议,纠正新员工的种种误解与错误。此次培训的互动比例应占到70%以上,是以新员工表达为主,讲师纠正鼓励为辅。
5、第二天上午最后由公司领导结训。时间约为11:00至12:00。内容主要是总结此次培训的成果、指出新员工的长处及不足、对新员工未来的工作作出展望与要求。是为誓师之举。
b、客户拜访不得少于5次(暂定)c、合同撰写每类产品不得少于一份;
d、方案撰写不得少于3份(暂定);
e、项目执行观摩一次;
f、新员工工作小结一份并附帮带老师评语;
g、其他(待定)。
7、帮带期满之后进行新员工培训成果考核。该考核由销售部门主管与帮带老师共同进行,
具体内容将在下一章详细阐述。
1、评估人员:销售部门主管及帮带老师。
2、评估内容:
a、工作态度:出勤、培训时表现是否积极、日常工作完成度、与帮带老师相处是否融洽。
c、工作成果:出单数、出单总金额、出单率(成交数/意向数)评估。
d、培训记录总结:相关培训记录汇总及总结。
3、评估方法:
b、参考公司的考勤及日常考核记录。
c、部门主管分别与帮带老师及新员工就此次培训作一次单独面谈作为考核参考。
d、由一位非部门主管及帮带老师的资深销售与新员工做一次客户面谈情景演练,部门主管与帮带老师旁观,并根据过程及结果做出评价。
e、综合上述情况出具新员工培训效果评估结果,并以此为标准制定新员工的底薪、绩效工资、其他福利或奖励等标准,并以此为标准给予帮带老师一定的奖励或惩罚。
这是所有员工进入后的第一课,虽然是员工的必修课,因为要让新员工形成正确的心态吗,但这培训师很重要,如果培训课程设计得好,员工就会获益匪浅,但如果课程没料,那就形同鸡肋——。正确的内容应该包括:帮助员工树立积极的人生观和职业观。例如,要让美容师树立:我做这个工作的目的是想赚钱,学技术,学管理等等。
最重要的工作就是服务顾客,因此,如何做服务,如何让顾客接受自己的服务,对没有经验的新员工来说,服务技艺就是她们真正需要的培训课程。可以安排有经验,又愿意分享的老员工做这个培训,或者也可以自己亲自做培训。但这个培训的内容比较多,培训负责人不必急于一时,恨不得让新员工立即掌握所有东西,应给她们时间去消化,将理论应用到实践中去,让理论和实践结合会更有效。因此,可以根据员工的入职时长和掌握程度,进行分阶段培训。
进入美容院的员工无一不是想学技术的,因此,对于没有美容院工作经验的新员工来说,技术培训是最需要的课程。平时可以让美容师相互之间做模拟训练,也可借助厂家或代理商的力量,请他们的美容讲师进行系统培训。实施技术培训,应制定培训计划,按步骤进行,相关训练内容可以根据美容院的项目,参考以下几点:a、美容基础知识;b、脸部按摩技术;c、头部和肩部按摩技巧;d、问题皮肤处理技巧;e、;f、美容设备操作技巧;g、纹(绣、改、种)眉技巧;h、化妆技巧;i、服饰搭配技巧;j、,等等。
美容院员工除了服务外,销售也是重要工作,而且直接影响收入。因此,培训也是员工想要的。产品培训包括产品的知识、使用和销售培训这三个方面的内容。每一个员工必须熟练掌握店内所有产品的目录名称、产品价格、、产品的优缺点、用途和效果。
计划如下:
第五天熟悉报表及文档管理,要能准确、及时地制作每日、每周、每月的报表
熟悉客户档案管理:要能准确、及时的将客户档案进行整理
熟悉资讯管理系统:要能准确、及时的将媒体资讯、竞争对手情况进行收集、汇总
第七天销售谈判技巧掌握与客人进行促销时的技巧,应对客人索要折扣时的应变方法
市场调查技巧:掌握市场调查的一般步骤和基本方法
处理客人投诉的处理程序:能够正确接收客人投诉,变坏事为好事
各种类型优惠券的发放方法:能够正确地向客人发放优惠券
3、受训人员如未能经过此次培训考核,将由部门出具书面意见,做延迟转正、劝退处理。
计划如下:
第五天熟悉报表及文档管理,要能准确、及时地制作每日、每周、每月的报表
熟悉客户档案管理:要能准确、及时的将客户档案进行整理
熟悉资讯管理系统:要能准确、及时的将媒体资讯、竞争对手情况进行收集、汇总
第七天销售谈判技巧掌握与客人进行促销时的技巧,应对客人索要折扣时的应变方法
市场调查技巧:掌握市场调查的一般步骤和基本方法
处理客人投诉的处理程序:能够正确接收客人投诉,变坏事为好事
各种类型优惠券的发放方法:能够正确地向客人发放优惠券
培训专家应该采用各种方法和技术,分析培训必要性,以及培训目标和内容。需求分析是确定培训计划前提,也是培训评估基础。培训需求可从三方面进行:
1,组织分析。根据企业远景和使命,确定对员工要求,以保证培训方案设计理念符合企业总体目标和战略要求。
2,工作分析。新员工达到理想工作绩效所必须掌握知识、技能和能力,如果已经有成熟岗位说明书,可以直接参照书中对员工要求。
3,差距分析。指将员工现有水平与未来工作岗位对其技能、态度要求进行比照,研究两者之间存在差距,确定需要哪方面培训来提高员工岗位胜任能力。
培训总目标是整个培训方案设计依据,具有宏观、不可操作性特点。典型表述如通过新员工入职培训帮助新进员工了解和熟悉公司一般情况,从而适应企业各种环境,胜任新工作,使新员工在入职前对公司有一个全方位了解,认识并认同企业事业及企业文化,坚定自己职业选择,理解并接受企业共同语言和行为规范。培训具体目标是对总目标分解和细化,具备可操作性。它一般包括了解企业文化和经营理念、熟悉企业各种通用政策、规章制度;了解企业业务状况和产品基础知识、知道岗位基本要求;能熟练应用各种基本工作技能等。
培训原则是对该方案在设计理念上界定,常见如以岗位时间锻炼为主,脱岗培训为辅,在实践中快速成长;针对不同类别新员工针对性培养;培养过程严格管理,严格考核。
如本方案适用于某公司或某部门新员工培养。
一般公司职前培训在7―30天不等,少数大型公司部分职位如销售则要2―3个月;到岗后培训周期较长,会持续6个月―1年左右。
职前培训由企业总部统一安排,责任部门为人力资源部或专门培训中心;在岗锻炼期间,由员工所在业务部门负责;若跨部门锻炼,则有多个业务部门共同负责。
一般来说,新员工入职培训内容应包括知识、技能和其他素质方面培训,他们需要与需求分析结果相符合,并与工作要求相关。知识方面应包括企业地理位置和工作环境、企业文化和企业经营理念、战略和企业发展前景、企业标志及由来、企业发展历史阶段、产品和服务等,专业性较强岗位还需要增加对应专业知识,如某公司技术新员工需要在短时间内学习完10本专业相关图书并通过考试。技能方面应包括有效沟通、团队合作、时间管理、会议管理等通用技能。其他素质方面,主要指是在价值观层面能认同企业文化。此外,不同培训层次有不同内容重点,如企业层次培训倾向于文化、政策等宏观层面,部门层次培训倾向于部门结构职能、工作职责、关键绩效指标等。
培训方式通常包括如讲授法、演示法、案例法、讨论法、视听法、角色扮演法等,他们各具特色,在新员工入职培训中,要依据需要和可能,合理地选择采用。根据成人学习规律,新员工入职培训应该尽量多采用学员参与度高方式以提升培训效果。
培训内容及培训方法决定如何选择培训支持资源。一般应包括教室、会议室、工场、教材、笔记本、笔、模型、投影仪、电视、录像等,这些安排能让员工从不同角度体会到企业关怀,所以在设计时需要尽量考虑员工感受。
具体应包括:
(1)公司在该城市的客观位置,公司的平面图以及公司在全市的地理位置。
(2)如公司已有结构模型和宣传图片,应由专人负责引导他们参观,并向他们作解说,使他们对公司的地理位置有一个大概的了解。
(3)员工的工作环境,包括办公室的设施、工作的流水线、其他工作的辅助设施,如电脑、复印机、传真机、总经理办公室、主管办公室等,每位新员工工作的大环境和小环境,硬件和软件设备均需作详细的介绍。
企业的视觉识别系统(vis)及由来,如麦当劳的颜色主要由金黄色和红色构成,其标志“m”既是麦当劳的首写字母,又形似凯旋门,象征着吉利和成功,每个企业的vis都是企业的骄傲,是每位员工均要能识别并了解它的特殊的含义。
每个企业的发展史都会和几个阶段性的标志人物紧密连在一起,他们都是企业的英雄人物,如法国酒白兰地系列,就有马爹利老爹和马爹利老屋的传奇故事,就有甜美葡萄的传说,就有棕木桶传奇般的功能和传说。伴随着企业的发展,有英雄人物,有转折阶段,有传奇故事,有美丽的传说,把这些编成故事,讲给新员工听,使他们更热爱自己的企业,更有归属感。
美国有一个企业,它的大厅里有一个标志性的纪念品,用大玻璃罩着一条金色的香蕉,这香蕉是一个员工,因为向董事长提出了非常出色的工艺改进的建议,这个董事长很想立刻奖励这个年轻的小伙子,但此时董事长身边并未有合适的奖品,董事长拿起桌子上一根香蕉,奖励了这位员工。从此以后,这个公司提合理化建议成风。这个美丽的故事也广为流传,一个金色的美丽的香蕉被制作成纪念品摆设在公司的大厅里,成为这个公司的标志物。要使新员工对企业有归属感,这是一个很好的方法。
产品的名称、性能、原材料和原材料的来源,产品生产的流程,产品的售后服务等,有些企业的“产品”就是服务,如旅游业。旅游业新员工就必须了解企业售出的“服务”包含哪些内容,服务的性质,服务的对象,服务质量的检验,服务错误的纠正等。
企业努力创造属于自己企业的品牌,创品牌是企业的'一个长期奋斗的过程。自己企业的品牌,品牌在社会的认可度,品牌定位在哪个层次,本企业有哪些竞争对手,彼此的市场占有率是多少。这是新员工培训中不可缺少的内容。
应该有一张组织结构图及主要领导的名录和联系方式,有的企业领导有员工接待日。随着办公自动化和因特网的普及,员工的合理化建议应有专设的信箱,员工也可以通过一定的渠道获得与总经理对话的机会。
8.企业文化和企业的经营理念。
每个企业的经营理念都是彼此不相同的,新员工一进入企业就要把本企业正确的经营理念传授给员工,让员工主动与企业协调工作。
企业文化是一个企业长期发展过程中形成的价值观和其他有形与无形的内外影响力。价值观是企业文化之核心,新员工进入企业,首先会感受到企业文化的氛围,其次要认可企业的价值观,要融入这一团队中。
企业现时的战略定位和企业战略的发展阶段、发展目标、发展前景也是新员工十分关心的问题,因为只有企业的发展才能给个体带来发展空间,也才能激发新员工内在的工作热情和创造激情,才能激发新员工为企业奉献自己的智慧和才干。
每一位员工必须获得自己所在岗位的科学规范的岗位说明书并熟悉它。
有效的劳动合同的签定,规章制度的运作程序等。
本方案属于新员工入职制度之一,在于帮助新入职员工快速融入公司企业文化,树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质,为胜任岗位工作打下坚实的基础。
1、为新员工提供正确相关的公司及工作岗位信息,增强新员工走入市场信心。
2、让新员工了解公司产品知识,更快进入工作状态。
3、让新员工了解公司历史、政策、企业文化、树立对公司信心和期望。
4、让新员工感受到公司对他的欢迎,让新员工体会到归属感。
5、使新员工明白自己的工作职责,加强同事之间的关系。
6、提升新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法。
1、对新人须全心全意的进行岗位专业知识传授和指导。
2、根据培训时间对新人在过程中,予以成绩考核及技能评估。
3、培训人员应及时将新人工作中表现及时反馈人事部。
1、严格遵守公司各项规章制度。
2、虚心、认真的接受培训师人员的教导和安排。
3、严格执行岗位操作标准和制度。
4、每周、月对本岗位工作内容、工作成绩、建议及个人心得以书面的形式交予人事部。
(略)。
1、餐前、餐中、餐后服务流程。
2、九不上、五不变。
3、席间服务细节要求、清台。
1、食品卡、意见表、席珍的填写。
2、加单、追单、海鲜单及手写单操作流程。
3、转台操作事项、印单、核单、买单及送客的要求。
1、能折10种口布花。
2、装盘、理盘、起托、行走标准。
3、托盘正确的侧托。
1、按中餐摆台标准。
2、口布、台布的标准要求。
3、转盘、餐桌、餐椅的要求。
1、位上菜的上菜要求。
2、台面分菜和操作台分菜的操作方法。
3、分菜使用的相应器皿与器具。
4、为客人餐中、餐尾加菜事宜。
1、设施设备、电器检查、窗帘标准要求。
2、各类装饰品、沙发、茶几、物品摆放标准。
3、备餐间、备用物品的要求。
4、洗手间、地面等环境卫生要求。
1、各物品的摆放、卫生标准。
2、各厅房、大厅收市时间要求等资产的盘点。
3、每个班次的工作内容。
1、红、白、啤酒、产地、味型、价格。
2、开启方法。
3、斟酒的要求及注意事项。
1、湘、鄂、粤菜式、跟料及用具及传菜部需回收的物品。
1、餐中应急事件及灵活处理方法。
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