通过制定计划，我们可以更好地掌控自己的生活和工作。计划需要先明确自己的目标，确定想要达到的成果。以下是小编为大家汇总的一些优秀的计划范例，供大家参考和借鉴。

饭堂的工作计划篇一

饭堂的工作计划篇二

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，根据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全部师生有一个干净、美白祛斑产品推荐舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持食堂的荣誉。特制定食堂工作美白产品排行榜如下：

一、要持续进一步加强食堂工作管理，加强技巧培训，进步食堂员工的业务水温和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下。全部食堂人员要积极参加政治学习，不断进步为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。

三、严格履行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是创造已经变质和腐烂和食品，果断不预采购，以防食品中毒。

五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟离开，预防沾染病的产生。

六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。

七、食品要保持干净，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。

八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

九、各种物质、食品、蔬菜的采购要保证质量，供给必须及时，

少采勤购，器重价格本钱合算。

十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支撑，友爱相处、协同工作。

十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。

十二、采购伙房需用物质（餐具、炊具）及其它物质，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断进步饭菜质量，保证无毛病，安全无事故。

十四、对各种要下锅的食品，包含：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好本钱合算，以保证食堂经济的正常运转。

十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要保持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清算任务周五由班长负责全面清算，使食堂始终保持干净、卫生、有序。

十六、以转变报务方法，进步服务意识为突破口，把改良食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。

十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。

十八，新学期开端，食堂全部职工要以新的姿势接收新的寻衅，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节俭，把工作落到实处，为建立良好的学校整体形象作出应有的努力。

饭堂的工作计划篇三

认真学习贯彻精神，把精神溶入到学校科普工作中，以“*”重要思想来指导学校科普工作，以科协指示精神为依据，深入贯彻落实科学发展观，努力增强新时期科普工作的自觉性的责任感，深入到群众中，广泛听取群众对科学知识了解的需求，制订切实可行的措施，转变工作作风，使科学知识的普及率得到加强，科普意识得到明显提高，努力营造良好的校园科普氛围。

2、以科技艺术节活动为载体，开展形式多样的活动。

公众的参与是科普宣传的主体，今年，我们还将继续举办科普讲座、科普活动，满足人们对科学知识的求知心态。本学年，将继续开展“河滨小学第五届科技节”，以及出版《河滨.科技》第五期。我们以纸结构承重赛，科学小实验、创新设计、创新绘画、科技金点子评比、水火箭比赛、海模足球赛等形式，把科技艺术节活动推向高潮。另外，我们还利用节假日，组织学生开展寓教于乐的科技实践活动，带领他们接近自然、拥抱自然，激发他们对科技，对自然想象力与动手能力，这样既拓宽了学生们的视野，又培养了他们热爱生活，创造未来的自信心。

3、抓示范、显特色，进一步提高师生的科学文化素质。

在科普工作中，我校科技之星的评选，使科普工作更加接近学生。今年，我们继续加大此次评选活动力度，树立典型在学校里推广，以点带面使学校科普工作再上一个台阶。同时，加大学校各个级别学生对科学知识的学习兴趣，从文化、环保、科技方面满足不同人员的要求。使学生时时都可以学到科学知识，并运用在日常生活中。

4、对科普教师和科普志愿者进行科普科技教育培训，采取“请进来。走出去”的方式，一方面创造多种机会，让科普教师和科普志愿者走出校门，参加各类科普培训和科普活动，提高他们的见识和科技水*。另一方面，大力争取各级科协领导的支持，努力邀请一些科普专家学者到我校开展讲座，提高科普队伍的科普科技水*，使之更好地为我校的科普工作服务。

5、以创建全国科技体育传统校为契机，整修科普室和科普展览厅等宣传教育*台，申请建设一批科技体育设施设备，大力宣传科普特色，营造良好科技氛围，提高学生的科技素养，推进素质教育。

6、继续组织学生参加东莞市教育局、东莞市科协、东莞市青少年活动中心组织的各项科技竞赛，提高学生的科技水*和动手能力，开阔学生的眼界，培养学生爱科学、学科学、用科学的科学素养。

7、结合学校德育工作，进行在科技教育活动中培养学生社会公德的课题研究。做好科技教育校本教材的前期准备工作和撰写初稿。

(一)常规科普教育工作：

1、做好计划、总结等科普资料的整理、归档工作。

2、校园科技氛围的更新及布置工作(宣传栏、科普室、展览室等)。

饭堂的工作计划篇四

总务后勤工作是学校工作的重要组成部分，为学校顺利开展教育教学活动提供有力的保障，总务工作坚持^v^后勤工作必须服务于教学工作中心^v^的原则。一学期来，总务处在学校的直接领导下，按照学期初制定的工作计划和总体要求，团结广大师生员工，尽心尽力做好后勤服务工作。现将这学期的主要工作总结如下：

我们奉行^v^师生就是上帝^v^的人本理念，开好学期会，进一步明确各自职责，强化思想素质，牢固树立服务意识，确保服务形象，努力提高职工思想道德水平，以高度的责任感和主人翁意识投入到后勤工作中，极大限度地调动后勤员工的工作积极性。

1、开学初，确保教学第一线的教学用品及时发放到位，保证教学工作正常开展。

2、严格购物制度，教学办公物资的的采购工作，本着^v^既满足需要又注重节俭^v^的原则，^v^统一采购，统一供应，统一管理^v^的三统一制度，保证教学正常需求。

3、关爱师生，后勤服务有保障。学校及时对教室内的玻璃、门窗，宿舍水电等进行维修，发现问题及时解决，保证师生正常工作和学习。

4、开源节流，为学校当家理财，做学校的主人。本着花钱办实事办好事之目的，一方面为学校算经济帐、真正做到当家理财；另一方面，千方百计解决教师、学生的工作、学习及生活所需。

5、加强水电管理。制定工作人员巡视制度，规范水电管理秩序，加强财产的警示教育，引领良好道德风尚的形成。

1、加强对校园已有树木、草。抓好浇水、修剪等关键环节，巩固已有的绿化成果。

2、做好绿化长期目标规划，营造良好氛围。努力创造良好的工作和育人环境。在国旗台两侧花坛内种植60课月季、400课石竹等宿根花卉。

3、加强人文建设，塑造美好心灵。在不同时间、以不同形式进行学生思想道德建设警示，成为学校环境建设的一项重要内容。

4、积极打造浓厚的校园绿色氛围。

1、强化班级财产管理，使财产管理逐步走上规范化，明细化，严格班级财产考核制度，做到奖优罚劣。

2、做好对固定资产增减工作的登记，定期定时进行固定资产的核对工作，做到帐、物相符，严防学校财产的流失。

1、7月15日之前完成慧彩楼的教室办公室的搬迁工作。

2、对体育馆、慧彩楼的暖气进行维修以及体育馆北侧遮阳板通道进行维修。

3、其他小型维修。

4、安排绿化浇水工作。

5、慧彩楼食堂改建工程。

饭堂的工作计划篇五

坚持以防为主、科学监管，建立健全政府主导、分工负责、齐抓共管，学校是食品安全第一责任人的工作机制，坚持标本兼治、着力治本，突出重点，统筹兼顾，着眼长远，重在实效的工作原则，力争通过落实一系列措施，全面提高我市学校餐饮食品安全工作水平，为建设沿海强市美丽唐山提供良好的社会环境。

二、工作目标。

到20__年底，力争通过两年时间的努力，全市学校饭堂餐饮食品安全工作实现以下十项目标：

(一)改造更新基础设备设施。指导学校饭堂经营者按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求改造加工场所、完善和更新设备设施(具体要求见附件1)。

(二)加强学校饭堂管理，落实责任，全面实施监督量化分级管理制度。严格落实校长是学校餐饮服务食品安全的第一责任人制度，配备专职或者兼职的食品安全管理员。全市学校饭堂符合《餐饮服务许可管理办法》以及《餐饮服务食品安全操作规范》要求，全面实施监督量化分级管理制度。

(三)全面实行定点采购。学校饭堂米、面、粮、油、豆制品、肉、蔬菜、水产品、奶制品、调味品、饮料等大宗物品实施县级范围内定点采购，食品原料100%可以溯源追踪。

(四)严格饮用水的管理。凡能纳入城镇自来水管网的学校饭堂100%使用自来水;使用自备水源供水的学校，100%安装持续消毒设备或装置，并定期进行水质检测。

(五)建立食品安全监测体系。全市学校饭堂监督性抽验覆盖率达100%，学校饭堂全部建立自检体系，实现对原料和成品的定性筛查。

(六)完善监管信息公示。学校饭堂实行网格化监管，餐饮服务食品安全监督量化等级100%向社会公示。

(七)建立学校食品安全例行监督联合检查制度。定期开展学校食品安全监督联合检查，及时消除安全隐患。

(八)建立餐饮食品安全事故应急处置机制，有效预防食品安全事故。

(九)普及食品安全宣传教育，学校宣传教育面达100%。

(十)完善诚信体系，加快推进“明厨亮灶”改造工程。学校饭堂在严格落实食品安全管理制度、操作规范的基础上，积极开展食品安全快速检测，加快实施“明厨亮灶”改造工程。

三、主要措施。

(一)加强学校饭堂监督管理。大力推进学校饭堂监督量化分级管理，严把“四关”，确保学校饭堂的食品安全。

1、严把基础设施设计关。指导学校饭堂经营者按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求改造加工场所、完善和更新设备设施。凡新建、改(扩)建的学校饭堂，应向当地食品药品监督管理部门申请前置性审查，按照有关饭堂食品安全设计规范要求，形成区域分离、功能分块、布局合理的食品操作流程，杜绝二次污染或交叉污染。20__年底前，完成城区已使用20__年及以上的供餐人数300人以上的全部学校(含托幼机构)饭堂及50%的供餐人数300人以下的学校饭堂改造更新，完成农村已使用20__年及以上的供餐人数300人以上的70%学校(含托幼机构)饭堂及50%的供餐人数300人以下的学校饭堂改造更新;20__年6月底前，完成城区已使用20__年及以上的全部供餐人数300人以下的学校饭堂改造更新，完成农村已使用20__年及以上的全部供餐人数300人以上的学校(含托幼机构)饭堂及80%的供餐人数300人以下的学校饭堂改造更新。到20__年年底，实现全市学校饭堂100%符合饭堂设计规范要求。

2、严把监督量化分级管理关。食品药品监督管理部门在严格学校饭堂食品安全许可审查的同时，不断提高量化分级管理水平，全面实施量化分级管理。20__年底前，70%的城区学校饭堂和50%农村学校饭堂年度等级达到“良好”(b级)以上标准，全部达到“一般”c级以上标准;到20__年年底，全部学校饭堂年度等级达到“良好”(b级)以上标准。

3、严把食品统一配送或定点采购关。根据食品安全风险程度，采用公开招标等方式，分类择优选择食品统一配送或定点采购单位，全面落实食品采购索证、进货验收和台账等制度，并与供货单位签订产品质量责任书，确保“优质、安全、价廉”的大宗物品输入学校饭堂。20__年底前，70%的城区学校饭堂和50%农村学校饭堂实行大宗物品定点采购或统一配送;到20__年年底，学校饭堂100%实行大宗物品食品定点采购或统一配送制度。

4、严把饭堂经营管理关。义务教育阶段学校饭堂一律不得承包，各类学校饭堂一律不得经营凉菜，严格规范学校饭堂许可范围，凡不符合规定许可条件的学校饭堂，一律不发放《餐饮服务许可证》，确保营业的学校饭堂100%取得《餐饮服务许可证》。

20__年上半年，完成学校饭堂经营情况的摸底调查;20__年底前，全市学校饭堂全部取得《餐饮服务许可证》，全部城区义务教育阶段学校饭堂和70%农村义务教育阶段学校饭堂自主经营;到20__年年底，全市义务教育阶段学校饭堂均自主经营，清除个人承包经营。

(二)强化学校饮用水的管理。凡能纳入城镇自来水管网的学校饭堂必须在20__年底前改用自来水;使用自备水源供水的学校，必须安装持续消毒设备或装置，并经卫生疾控部门检测合格后，方可作为供水水源。督促学校建立和落实供水设施和水井定期清洗消毒制度，所需检测费用列入当地财政预算，确保饮用水安全。

20__年6月底前完成全面排查任务;20__年10月底前全面开展回访，检查验收学校整改情况;20__年底，健全相关制度，形成长效机制。

(三)加强学校食品安全的内部管理。以落实学校食品安全工作责任制为重点，明确校长是学校餐饮服务食品安全的第一责任人，将食品安全作为学校考核的重要的指标，在加快学校食品安全基础设施建设同时，力求在制度上不遗漏洞、不留盲区。要落实内部管理措施，配备专职或者兼职的餐饮安全管理员，认真分析学校食品安全工作中存在的薄弱环节，认真排查安全隐患，对发现的问题要建立台账、落实整改，并跟踪检查;要加强安全保卫工作，严格禁止非工作人员进入饭堂加工操作间和原料存放间，加固饭堂门窗，防范投毒事件。

20__年6月底前，重点是建立健全学校内部食品安全管理制度，落实校长是学校餐饮服务食品安全的第一责任人，对各学校管理制度和管理措施落实情况进行自查;20__年底前，全市学校饭堂全部配备专职或者兼职的餐饮安全管理员;20__年底，建立比较完善的学校内部食品安全管理体系。

(四)建立监督部门联合执法检查制度。教育和食药监管部门要建立联合执法制度，每年定期对学校饭堂进行专项检查，巩固整治成果，防止反弹。

从20__年6月底前，建立联合执法机制;20__年7月开始试行，对全市学校食品安全监管情况进行检查;20__年底全面建立比较完善的学校食品安全联合监管体系。

(五)完善学校食品安全应急体系。建立健全学校食品安全事故应急处置和教育培训机制。一是编制学校食品安全事故应急预案和操作手册。二是建立学校食品安全事故报告制度。要建立覆盖所有学校、报告责任主体(人)明确、相关部门协调的食品安全事故报告网络，力求做到早发现、早报告、早处理，限度地减少损害。三是积极开展应急演练和培训工作。切实做到“心中有数、程序熟练、处置得当”。四是认真开展学校食品安全事故应急知识的宣传教育。加大学校食品安全应急知识的宣传普及力度，编印常识手册，提高学生的应急自救能力和自我保护意识。

20__年年底前，全面建立和完善学校食品安全事故应急预案和事故报告制度，制定预案操作手册;20__年上半年，因地制宜开展演练活动，加强应急培训和应急知识教育;20__年底，全面建立比较完善的学校食品安全应急管理体系。

(六)普及食品安全知识教育。以食品安全宣传教育进校园活动为载体，广泛开展饮食服务食品安全教育活动，使学校食品安全宣传教育步入制度化和规范化轨道。教育局要组织学校统筹计划、因地制宜开展“五个一”活动：每学期举办一次食品安全知识讲座;每学期安排一节食品安全教育课;每学期出一期食品安全黑板报;每个学生有一本食品安全科普读物;学校饭堂设立一块食品安全温馨提示牌。

从20__年下半年开始，分步实施，统一落实以上工作要求，把食品安全宣传教育工作贯彻落实到每年的学校食品安全工作计划当中。

(七)开展学校饭堂食品抽验。将学校饭堂餐饮食品安全列入年度抽检计划，在校饭堂配置餐饮食品安全快速检测设备，并正常开展自检筛查工作。

20__年底完成对学校饭堂抽检100%覆盖任务。全部城区和60%农村的供餐人数300人以上的学校饭堂食品原料及成品的自检筛查体系建设;20__年全部完成供餐人数300人以上的学校饭堂食品原料及成品的自检筛查体系建设。同时鼓励有条件的供餐人数300以下的学校饭堂建立食品原料及成品的自检筛查体系。

(八)稳步推进学校饭堂“明厨亮灶”改造工程。通过实施“明厨亮灶”改造工程，将学校饭堂食品加工制作的关键部位和重要环节通过透明玻璃窗、显示屏等方式展示给广大师生，实现阳光操作、透明化管理，自觉接受广大师生监督。

20__年年底前，全部城区和60%农村的供餐人数300人以上的学校饭堂完成“明厨亮灶”改造工程(其中城区供餐人数300人以上的学校饭堂应在20__年年底前全部完成);20__年底，全市供餐人数300人以上的学校饭堂全部完成“明厨亮灶”改造工程，鼓励有条件的供餐人数300人以下的学校饭堂完成“明厨亮灶”改造工程。

四、工作要求。

(一)加强组织领导，落实责任。学校饭堂食品安全实行地方政府负总责，教育部门和学校全面负责学校食品安全工作，食品药品监督管理部门负责监督指导，校长是第一责任人，主管校长和学校食品安全管理员是直接责任人。各级政府和各有关部门要充分认识学校食品安全工作的重要性、紧迫性和长期性，增强责任感和使命感，积极建立和完善学校食品安全保障的联防联控机制。加大财政投入力度，积极争取将学校食品安全基础建设列入教育系统经费预算，切实改善学校食品安全基础设施。

(二)健全完善工作责任制和责任追究制。把学校食品安全纳入校长政绩考核的重要内容，对发生重大食品安全事故的，实行“一票否决”。健全完善学校食品安全奖惩制度，表彰先进，对失职渎职导致重大食品安全事故以及瞒报、迟报和漏报食品安全事故的，学校和相关行政部门负责人要按规定追究领导责任。

(三)强化督查指导。市食药监局要加强对学校食品安全工作实施情况进行督查、检查、指导和协调，积极提供信息沟通、交流平台，及时通报相关工作进展情况，总结先进经验和好的做法。

(四)创建示范工程。各县(市)区要在城区和农村积极开展达标合规学校饭堂创建工程，使各类学校饭堂学有榜样，学有标准，充分发挥示范引领作用，带动全市学校饭堂餐饮食品安全水平整体提升。

饭堂的工作计划篇六

学校食堂以学校工作要点为指导，以服务师生为宗旨，旨在为学生打造一个好的食品安全环境，下面是学校饭堂管理工作计划，一起来看看是怎么计划的吧！

为认真贯彻落实《中华国民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，根据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全部师生有一个干净、美白祛斑产品推荐舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持食堂的荣誉。特制定食堂工作美白产品排行榜如下：

一、要持续进一步加强食堂工作管理，加强技巧培训，进步食堂员工的业务水温和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下。全部食堂人员要积极参加政治学习，不断进步为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。

三、严格履行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是创造已经变质和腐烂和食品，果断不预采购，以防食品中毒。

五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟离开，预防沾染病的产生。

六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。

七、食品要保持干净，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。

八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

九、各种物质、食品、蔬菜的采购要保证质量，供给必须及时，

少采勤购，器重价格本钱合算。

十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支撑，友爱相处、协同工作。

十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。

十二、采购伙房需用物质（餐具、炊具）及其它物质，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断进步饭菜质量，保证无毛病，安全无事故。

十四、对各种要下锅的食品，包含：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好本钱合算，以保证食堂经济的正常运转。

十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的`其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要保持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清算任务周五由班长负责全面清算，使食堂始终保持干净、卫生、有序。

十六、以转变报务方法，进步服务意识为突破口，把改良食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。

十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。

十八，新学期开端，食堂全部职工要以新的姿势接收新的寻衅，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节俭，把工作落到实处，为建立良好的学校整体形象作出应有的努力。

饭堂的工作计划篇七

为进一步加强本校食品安全工作，加强对学校饭堂的监督管理，确保学校师生健康平安，特制定本计划。

成立专门食品安全检查小组，负责食品安全检查工作。

组长：__(校长)。

副组长：__(分管后勤)、__(分管安全)。

成员：__(总务主任)、__(政教主任)、__(校医，饭堂专管)、__(饭堂承包人)。

检查内容包括环境卫生、从业人员健康和培训、物品摆放、食品采购验收、食品加工、食品贮存、清洗消毒、食品留样等内容，具体如下：

1.环境卫生：饭堂地面、墙面、顶面、排水沟、门窗、设备及工用具是否干净、整洁、卫生。物品存放是否定点定位，规范有序。是否有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。

2.从业人员健康和培训：从业人员是否持有效健康证，是否有有效上岗证，持证上岗率是否达100%。从业人员穿戴是否规范，操作是否规范;有无不良卫生习惯。

3.食品采购验收：是否落实《关于学校饭堂大宗食品实行统一配送的规定》，实行定点配送;是否按要求执行饭堂食品原料进货验收、索证索票制度,做好台帐记录;是否落实“关于学校食品成品、半成品禁购禁用的通知”，无禁用食品、无超过保质期食品、无_变质食品;食品添加剂采购、储存、使用是否规范.

4.食品加工：食品原料是否分池清洗;生熟食品容器、食品工用具是否分开使用;食品烹饪烧熟煮透，加工后的熟制品与食品原料或半成品是否分开存放;加工后至食用是否超过2小时;超过2个小时存放的，是否在高于60℃或低于10℃的条件下存放;是否制售冷菜凉菜。

5.食品贮存：库房是否通风、整洁、整齐、明亮。食品贮存场所是否存放有毒、有害物品及个人生活物品。食品贮存是否分类、分架、隔墙、离地。是否定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。冰箱存放是否生熟分离。

6.清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒记录是否完整，消毒后餐用具是否存放在专用保洁设施内，是否有明显标记。

7.食品留样：是否有专用留样冰箱和容器，食品留样是否符合要求，记录是否完整。

8.餐厨废弃物:餐厨废弃物是否及时清除，记录是否完整。

饭堂的工作计划篇八

1、幼儿园食堂与幼儿团体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行^v^行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。

2、食堂应坚持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。

3、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。

4、餐具使用前必须使用贴合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒贴合国家有关卫生标准。

5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。

6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过坚持期限的食品。

7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用;定位存放，用后洗净，坚持清洁。

8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情景下，必须高温彻底加热后，方可食用。

9、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生习惯。

做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。

1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查;每一天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。

2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。

3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。

4、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。

5、继续认真贯彻、落实每一天卫生检查每一天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每一天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境;定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。

6、对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。

7、做好期末各项统计，写期末保健工作总结，认真做好年报表。

饭堂的工作计划篇九

通过开展中小学校（幼儿园）学生食堂管理专项整治行动，进一步落实学校食品安全校长负责制、食品安全主体责任，聚焦学生食堂管理的突出问题、薄弱环节，把握新形势新要求，坚持问题导向和底线思维，坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治基本原则，达到严防严管严控学生食品安全风险，不断提高学生食堂管理水平的目的。

成立xxx镇中心学校食堂管理专项整治工作领导小组。

组长：xxx。

副组长：xxx。

成员：xxx。

（一）检查范围。

全镇所有中小学校，中心幼儿园2020年下学期学生食堂管理工作及账务情况。

（二）主要内容。

1.岗位职责。学校食品安全实行校长（园长）负责制，对食堂管理工作负总责；成立学生食堂管理工作领导小组，全面负责食堂管理。学校应当将食品安全作为学校安全工作的重要内容，建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，定期组织开展食品安全隐患排查。完善食堂内部控制机制，做到不相容职务由不同的人员担任。食堂财务机构内部分工明确、责任清楚，做到钱账物分管。

2.采购及保管。建立双人采购和定期轮换制度，每次采购应做详细的采购记录备查。采购人员每学期轮换一次。建立大宗食品及原辅材料招标制度和供应商准入制度，对米、面、油、肉、蛋、豆制品等大宗食品供应通过公开招标、集中采购、定点采购的方式确定供货商。建立出入库管理制度。食堂物品的出入库必须由专人负责，签字确认。严格出入库的检查验收，严禁变质、过期食品出库、入库。

3.索证索票。学校食堂必须建立健全的物资采购索证索票制度。学校食堂采购食品及原料，应当按照下列要求查验许可相关文件，并留存加盖公章（或者签字）的复印件或者其他凭证：

（1）从食品生产者采购食品的，应当查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等；

（5）采购肉类的应当查验肉类产品的检疫合格证明；采购肉类制品的应当查验肉类制品的检验合格证明。

4.成本核算。学生食堂支出包括原材料、水电煤气、人工等成本，不得将应在学校公用经费中列支的费用计入食堂支出。自营食堂直接成本（即原辅材料成本）原则上不得低于伙食费标准的75%。

5.违规收支资金问题。通过虚报、冒领、套取等手段，挤占、挪用、贪污学生伙食费或食堂经费；强制学生搭餐，或者通过食堂向学生乱收费；设立“小金库”；以收取管理费、折旧费等名义从学生食堂牟利、增加食堂成本；在食堂管理中为他人谋利、搞利益输送或以权谋私；采购伪劣食材、损害学生身心健康等问题。

6.学生及家长满意度调查。《涟源市中小学校食堂满意度测评工作实施细则》的落实情况，督查组现场组织抽样测评。

专项整治工作由市教育局党委统一部署，镇中心学校分级组织实施，采取单位自查自纠与专项督查结合的方式。专项整治工作从2021年1月4日开始至寒假前结束，共分三个阶段。

（一）学校自查阶段（2021年1月4日-1月8日）。

各学校，中心幼儿园要对照本方案，要以截留、克扣、挤占、挪用学生伙食费等问题为重点，对学校学生食堂资金使用管理情况进行全面、细致的自查自纠。

（二）集中核查阶段（2021年1月11日-1月15日）。

由镇中心学校组织相关人员对全镇所有中小学，中心幼儿园进行集中检查。

（三）实地抽查阶段（2021年1月18日-1月22日）。

市教育局成立督查组，对全市中小学校（幼儿园）学生食堂开展实地抽查，重点对学校食堂的成本核算、食堂管理、学生及家长满意度调查等工作进行全面抽查。

（一）提高认识，加强领导。各学校，中心幼儿园要站在办好人民满意教育的高度，充分认识到开展中小学校（幼儿园）学生食堂工作的重要性和必要性，加强领导，明确专人具体负责专项整治工作。

（二）明确任务，强化责任。本次专项督查，市教育局局党委行政高度重视，将组织专门督查组，以严的主基调开展督查，督查组对督查结果背书签字，对应该发现的问题未发现、应该报告的问题未报告，要严肃追责问责。各学校，中心幼儿园要精心组织，周密部署，严格对照三个阶段的安排开展工作。各学校校长，中心幼儿园园长是本单位专项整治工作的第一责任人，分管领导和各食堂学校校长为直接责任人，全面负责本单位的专项整治工作，各单位要突出工作重点，通过认真细致对标对表，逐一核查，并限时整改到位。

（三）强化督查，严肃纪律。各学校，中心幼儿园严格对照有关制度规定，认真抓好整治工作，对自查和核查不彻底、整治不到位的单位将进行通报批评,并按相关规定追究相关责任人的责任。镇中心学校，在执行过程中，对违规行为和人员的处理要建立档案，做到资料齐全、程序到位、纪律严明。

饭堂的工作计划篇十

1、我校食堂实行标准化、科学化、制度化管理，建立健全各种规章制度和责任追究制度，做到有章可寻，按章办事。人员分工明确，责任落实，通力协作，全局为重，认真履行各自的岗位职责，防止一切不安全因素出现的可能，切实保障食品卫生安全。

2、为提高从业人员的业务素质，我校采用拓宽从业人员外出参观学习培训机会、学校定期例会培训以及虹口乡卫生院和都江堰市卫监人员工作指导等途径来实现这一目标。

3、加强对从业人员的工作态度、工作能力和工作质量的监管，认真做好考评考核工作，注重过程考核，并与劳动效益挂钩。特别是加强食品加工过程的管理力度，注重食品的进货、储运、存放、加工、分售等环节的考评考核。杜绝非食堂工作人员进入操作间。

4、进一步加强对食堂餐具用具的清洗、消毒，加强食品留样试尝和水质的检测力度。每日三餐前半小时完成消毒和试尝留样，并及时做好记载。消毒时间每次不少于半个小时。认真做好清洁卫生工作。认真做好食堂工作人员晨检工作。

5、定点采购，建立索证制度，建立并完善入库出库台账，加强物资管理，确保食品原料安全。

6、精心策划、科学安排，保证师生膳食质量，为师生提供优质服务和可口的佳肴，为师生提供像家一样温馨氛围。

7、着装要求：进入工作间必须按要求更衣和着装，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并经常洗手。

8、双周五中午1：30为食堂例会时间，主要组织总结近段工作，布置下一阶段任务。组织学习有关的法律法规、安全知识、营养学知识等。

9、集思广益，灵活配餐。多听老师、学生和家长的合理建议，保证学校食堂的正常运转。

10、加强食堂财务监管力度，做到“公开、公平、公正”，确保学生生活费“取之于生，用之于生”。本期学生生活费收取严格按照教育局文件执行，教师就餐，参照学生收费标准执行。

饭堂的工作计划篇十一

为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生提供更好的就餐环境。巩固食堂工作效率，有序开展各项工作。全面提升学校食堂影响力，极大的去激发我校食堂员工发展意识，曾强员工“做好本职工作、全方位服务师生的信心和决心”。特制定本工作计划。

一、工作思路。

1、增强勤俭节约的意识。不安全操作和浪费是极大的没有责任;勤俭节约是中华民族优良传统美德，引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。

2、强化员工的集体荣誉感，发扬团队精神，人人都有“校荣我荣”的感觉。每半个月对员工定期进行职业道德和职业技能培训。通过培训、进行考核、对一些不合格的员工在培训，在考核，使其在各自岗位上发挥最大程度的才智和技能，使食堂队伍不断得以优化，从而提高食堂队伍的整体素质。

二、员工培训。

本学年计划对食堂员工卫生、服务知识进行培训。由于食堂人员的文化知识水平，操作技能参差不一，食堂培训的内容也有所不同。

1、主要是通过口头语言的形式向他(她)们传授各种技能。

2、围绕一个问题展开讨论，提出自己的看法和建议，归纳总结。

3、通过示范操作分步骤讲明操作要领。

4、对操作的全过程进行总结，找出问题，提出改进方法。

组织员工学习我国《食品卫生法》;和《学校食堂卫生工作条例》，食堂各种卫生、安全规章制度。提高他们的法律意识和服务意识，端正工作态度。与员工鉴定食品卫生安全目标责任书。

1、坚持每天对食堂的食品卫生进行检查，发现问题立场即纠正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议，总结经验，取长补短，时时刻刻强调安全问题，切实保证师生的饮食安全。

2、制定每周工作计划、每月考勤、视师生就餐人数合理安排人员。提高学生节约意识。组织有关人员研究每周营养菜谱。

3、全力搞好就餐工作，合理搭配营养餐，使每位学生经历更加充沛的投入到学习当中。

四、抓文明礼貌落实。

我们提倡文明用餐、礼貌服务，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要有生活老师和食堂工作人员入餐厅巡视，定桌服务，帮助解决学生用餐中的具体问题。

严把适量关。

对“三无”食品。检查发现有供应商原材料已过期，且没有检验合格证;还有副食食品无厂名厂址、无出厂日期，无保质期，一律不允许进入食堂。

五、培养员工主人翁意识，提高食堂整体素质。

1、提高主人翁的自觉性和加强员工民主管理重要性的认识，让员工参加民主管理，发挥员工的智慧和创造力，有重大决策时广泛听取员工的意见，让员工的开言路，集思广益，帮助管理者决策，而当决策一旦定案，管理者就要组织员工实施方案，这样员工才会以主人翁的姿态发挥干劲，智慧和创造力，大大增强食堂的生机和活力。

2、要善于激发员工参与意识，关心每位员工的痛痒，开展一些有意义娱乐活动和公益活动，生活上关心他们的喜怒哀乐和冷暖，人格上尊重他们，甚至称呼可心切一点让员工们感觉到自己是学校的一份子，从学校能找到家的感觉，同时，创造让他们体现自我价值的机会，从而使员工感觉到大家庭的温暖和做主人的乐趣，从而产生强烈的归属感，才能增加学校的凝聚力。

以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我镇各校(园)食堂管理，减轻学生家长负担，消除学校食堂安全隐患，保证师生身心健康，制止侵占学生餐费的违纪行为。

饭堂的工作计划篇十二

xxxx年，县民政局坚持“以民为本、为民解困、为民服务”的民政宗旨，聚焦主责主业，结合民政工作特点和重点目标，创新社区治理体制，完善社会保障，推进养老服务体系建设，突出创新亮点，为打造“美丽x绿色典范”贡献了应有的力量。现将xxxx年工作情况和xxxx年工作计划报告如下：

一、xxxx年度工作情况。

(一)深化党建引领。一是坚持以党的十九大精神和^v^^v^来川视察重要讲话以及对民政工作重要指示精神为指引，组织党员干部职工深入学习贯彻中央、省、市重大会议精神和决策部署;二是积极开展“不忘初心、牢记使命”主题教育活动;三是开展以“重温入党誓词”“爱国主义教育”等为主题的固定党日活动;四是开展先进典型教育和警示教育。

(二)做实民生兜底保障。一是城乡低保标准进一步提高。全县共有城乡低保对象xxxx人，其中：城市低保对象xxx人，农村低保xxxx人。城乡低保标准达家庭月人均收入xxx元;x—xx月，全县城乡低保累计保障xxxxx人次，发放保障资金万元。二是完善应急型困难对象绿色救助通道。增加设立乡镇(街道)临时救助备用金，对因突发事件、意外伤害、重大疾病或其他原因导致基本生活陷入困境的家庭或个人给予应急性、过渡性的救助。全县实施临时救助xxxx人次，发放救助资金xx万元，有效解决了急需救助家庭的临时困难。三是做好困难儿童关爱保护工作。今年共为xx名孤儿、艾滋病儿童、困境儿童发放基本生活补助万元;办理儿童收养登记x个。四是及时发放残疾人两项补贴。截止xx月底，发放困难残疾人一次生活补贴xxxxx人次万元，发放重度残疾人护理补贴xxxxx人次万元。五是做好特困人员救助供养工作。开展城乡特困人员复核工作、分散特困人员集中供养需求意愿调查工作;提高特困人员基本生活支出标准和照料护理标准，x-xx月，为全县xxx名城乡特困人员发放基本生活、照料护理和丧葬补助等资金共计万元。六是发放低收入群体临时价格补贴。截止目前，共发放困难群众临时价格补贴万人次万元。

(三)提升养老服务质量。一是大力推进城乡社区养老设施建设。今年共新建城乡社区日间照料中心xx个，全县城乡社区日间照料中心达xxx个。开展城乡社区日间照料中心运营情况评估，下拔运营补贴资金万元。二是实施适老化改造工作。在县福利院、寿安敬老院、西来敬老院等x所公办养老机构进行适老化改造，目前正在实施中，预计年底完工;按照每户不超过xxxx元的标准为xxx户困难家庭失能老年人实施适老化改造，目前正在开展入户改造，预计xx月全面完成。三是开展政府购买基本养老服务工作。通过政府购买服务的方式，委托社会组织为xx周岁以上的散居特困人员，居家养老城乡低收入家庭中的失能、失智、残疾、独居老年人，居家养老计划生育特殊家庭老年人及城乡低收入家庭中xx周岁以上居家养老的老年人，经济困难自理老人、轻度失能老人和重度失能老人提供不同标准的居家养老服务。四是推进老年人助餐服务工作。建成x村、光明颐养居养老院x个助餐点位。

(四)助力社会发展治理。一是按照^v^《行政区划管理条例》《^v^x省委、x省人民政府关于推进乡镇行政区划调整改革的指导意见》(川委发〔xxxx〕xx号)、《^v^x市委、x市人民政府关于推进乡镇(街道)行政区划调整和体制机制改革的实施意见》(成委发〔xxxx〕xx号)要求，开始启动我县乡镇(街道)行政区划调整工作：x县现设立乡(镇、街道)xx个，其中：乡x个、镇x个、街道x个，拟调整设立镇(街道)x个，其中：街道x个、镇x个，拟减少乡级行政区x个，减幅。二是大力培育发展社会组织。重点发展商会类、农业农村发展类、公益慈善类、城乡社区服务等社会组织。截止xx月，全县社会组织达xxx个，其中登记xxx个，备案xxx个;扎实开展社会组织等级评估。三是搭建县乡级社会组织服务平台。新建乡镇级社会组织服务平台x个，全县社会组织服务平台达x个，分别是：县级x个，x乡各x个，为社会组织提供孵化培育、能力提升、项目建设、学习交流、成果展示等服务。四是大力开展城乡社区营造。全县xxx个村(社区)共计实施xxx个社区保障资金服务类项目，累计开展社区营造活动近xxx余次。大塘镇、鹤山街道、寿安镇、复兴乡共有x个乡镇级、x个村(社区)级社区营造项目获得x市xxxx年城乡社区可持续总体营造行动资助项目扶持资金支持xx万元。五是探索建立社区微基金。通过社会组织参与技术指导、政府给予资金支持、公众大力参与的方式，培育建立社区微基金xx支，基金池资金量达xx余万元。六是加快社工人才队伍建设。积极开展考前培训，共计培训x期xxx余人次，全县报名参考人员xxx人。

(五)提升专项事务水平。一是大力开展地名保护工作。注重加强对老旧地名的保护和开发利用，开展千年古镇、千年古村落等地名文化遗产遴选、申报;启动地名规划编制，充分挖掘人文历史资源，优先使用反映x历史、文化、地理、环境的地名，将优秀传统文化融入到新地名中;开展不规范地名清理，全年共清理不规范地名x条。二是积极开展惠民殡葬工作。截止目前，共发放殡葬惠民补贴xxx人万元。三是开展婚姻登记规范化建设。x—x月共办理婚姻登记xxxx对，其中结婚登记xxxx对，离婚登记xxx对，补办xxx对。四是进一步做好流浪乞讨人员救助工作。按照自愿救助、应助尽助的原则，积极开展“夏季送清凉”和“寒冬送温暖”活动，截止目前共救助流浪乞讨人员xx人次，发放救助资金万元。

(六)推进慈善事业发展。一是大力开展阳光助学活动。截止目前，“阳光圆梦”、“阳光宏志”、“e万行动”等贫困学生救助活共救助困难大学生xx名，发放救助金万元。二是结合“xx公益日”开展慈善文化月活动，倡导村(社区)积极开展公益服务，开展社区义诊、“爱心菜篮”义卖等社区公益服务x场，在全县营造了良好慈善氛围。三是开展“扶贫日”暨“慈善一日捐”活动。x^v^、县民政局、县扶贫办联合倡议，倡导各乡镇(街道)、县级各部门、企事业单位、驻蒲单位、社会团体、个体工商等单位及个人全民参与、助力精准扶贫、推进全县社会救助体积建设，共享城市现代化发展成果。目前活动正在进行中。

(一)进一步健全社会救助体系。一是继续开展城乡低保专项治理工作和城乡低保集中复核工作，进一步提高保障水平，实现应保尽保。二是大力实施临时救助，减轻困难群众临时困难。三是加强对政府购买服务为分散特困人员提供日常照料护理服务工作的检查，提高服务质量。四是加强关爱援助工作，将政府救助与社会关爱援助无缝衔接，帮助困难群众解困脱贫。五是做好残疾人两项补贴的发放和精神障碍社区康复服务试点工作，切实维护残疾人合法权益。

(二)大力推动养老事业发展。一是继续开展城乡社区日间照料中心建设，指导乡镇按要求申报项目并推进项目建设;加大监督管理力度，提高服务水平;开展城乡社区日间照中心评估，发放运营补贴，确保良性运转;二是推动居家养老服务多元化。注重结合老年人需求，委托社会组织为符合政策条件的老年人提供基本养老服务，进一步提高服务质量和水平。三是实施养老机构消防设施和食品安全改造工程。对存在消防设施和食品安全隐患的养老机构按照要求开展改造工作，预计x月底完成。四是大力开展老年人助餐工作，对xxxx年已建的助餐点位加强监督管理工作，提前谋划xxxx年新增点位建设。五是推动社区嵌入式养老示范项目落地落实，根据创建方案全面完成建设，接受市上评估验收。

(三)抓实基层社区治理工作。一是进一步完善县、乡两级社会组织服务平台，实现每个乡镇(街道)都有服务站，开展好社会组织培育、培训、管理等工作。二是极探索社工人才队伍建设思路，推动专业社工人才队伍建设。三是以社区营造抓手，社区营造村级覆盖面达xxx%，进一步推进社区治理工作。四是启动村级自治组织换届选举工作，重点做好选举前情况调研、业务指导培训、选举工作手册制定，确保顺利完成选举工作。