超市火灾应急预案
ⅰ、火灾应急程序
根据公安消防部门和市政府的有关要求，结合 超市的实际情况，为确保超市的正常办公、营业秩序和人身财产安全，一旦发生火情，能够有条不紊地进行扑救和疏散宾客，抢救财产，使火灾损失控制在最低限度，根据《中华人民共和国消防法》和《中华人民共和国公安部61号令》，结合本超市的实际情况，特制定此预案。总指挥由超市店长担任。一旦发生火灾，指挥灭火、组织抢救和疏散行动。
一、组织领导
1、成立应急指挥中心
指挥长：
成员：
二、细则
各组应在应急指挥中心的指挥下开展工作
1、 火情起始排查预案：
（1） 接警后迅速查清起火位置，着火物性质火势大小 并准确组织指挥人员扑救。
（2） 拨打火警电话“119”向管理区消-防-队报警。
（3） 指挥现场救火协调各小组工作。
（4） 协调管理区消-防-队对事故的调查。
2、 火险扑救预案
（1） 接到火警后迅速组织人员赶赴火灾现场，并做好分工。
（2） 根据火情，采取有效的扑救方案，迅速控制火势蔓延，尽快灭火。
（3） 抢救被困的人员必须运用“先控制，后消灭，救人重于救火”，“先重点后一般”的原则。
（4） 保护现场隔离非扑救人员进入火场。
3、 人员疏散组预案
（1） 组织各部经营人员和顾客迅速撤离卖场。
（2） 制止经营人员抢救物资，尽可能避免混乱和伤亡事故的发生。
（3） 保证消防通道安全门的畅通。
4、 安全保卫组预案
（1） 维持火灾现场秩序协助疏散组疏散人员。
（2） 负责对财务部的监护和保卫。
（3） 封闭火灾现场，看守进出口严禁闲杂人员入内。
（4） 转运受伤人员和贵重物品。
5、 水电管理预案
（1） 火灾扑救时，要及时采取正确的供电、供水方式，及时切断电源，确保消防用水、用电。
6、 后勤保障预案
（1） 保证充足的消防用具（毛巾、防毒面具、手套、雨靴等）
（2） 安排好车辆，保证及时输送受伤人员。
三、灭火程序
应急指挥中心接到报警后，根据起火位置，火势大小，调派人员迅速到位进行扑救，同时向管理区消-防-队报警。
小组成员接到指令后，立即切断火灾现场的电源，给消防水泵加压，利用附近的灭火器灭火和用室内消防栓连接水带水枪向火点射水，在灭火人员器材充足的情况下，可对火势采取四面包围或两侧堵截的方法，控制火势蔓延，进而扑灭火灾。如果人员，器材不足，则要将力量集中在火势蔓延的方向，或保护价值较大的物资，尽力减少火灾损失。
人员疏散要引导顾客和员工尽快有序的撤离，并派专人到明显位置引导消防车准确到达现场。
安全保卫要配合公安消防部门。对火灾现场进行封闭，清理无关人员，并对重点部位进行保护，维护火场秩序。
火灾灭后，应急指挥中心要积极协助管理区消-防-队对事故进行调查，做好善后工作，协助消防部门清理火场。
ⅱ、应急疏散预案
由于超市属于人员密集性营业场所，在人员集中的地方火灾初期的现场，由于浓烟阻挡了视线，使人晕头转向。缺氧，有害气体，高温等恶劣环境会让人感觉大难临头，惊慌失控，争相逃命。从而会相互拥挤，踩踏造成大量人员伤亡。为了减少火灾中人员伤亡，在火灾初期应采取有效的疏散措施。
一、有组织的疏散
当发生时为帮助受火灾威胁的人员有持续的脱离险情，必须对人员进行有组织的疏散才能避免混乱，减少人员的伤亡。在灾情发生时要稳定客人情绪，各工作人员按不同区域对客人按预先规定的路线进行疏散。
二、正确通报 防止混乱
根据超市装修材料阻燃度很高，如果发生火灾火势的发展也比较缓慢。在火灾发生的初期阶段应及时扑救和通报。不要因为紧张大声喊叫，夸大灾情。造成恐防混乱，甚至出现拥挤，踩踏。造成不必要的损失。
三、组织疏散细则
1. 如现场灭火负责人认为火势不能控制，指挥部立即做出疏散决定。
2. 消防中控室开通失火区域及上下两层消防广播，用广播反复播放“紧急疏散通知”，广播稿如下：客户朋友们请注意，超市发生火灾事故，消防人员正在进行扑救，为了您的安全，请迅速离开房间，疏散前请保管好自己的财物，疏散时请不要慌张拥挤，以免发生危险，请按疏散指示方向走消防疏散通道，谢谢您的合作。
使其迅速离开房间。
5. 其他部门人员接到疏散命令后立即进行重要物资、文件的转移。
6. 内保主管接到疏散命令后指挥外围警员清出机动车道，做好引导消防车进场的准备工作。
四、后期处理：
ⅰ、火灾应急程序
为了确保本超市的安全，促进超市稳定发展，避免或减少火灾事故的发生，做好火灾事故的救援和疏散把火灾造成的危害，损失及影响减到最低程度，根据《中华人民共和国消防法》和《中华人民共和国公安部61号令》，结合本超市的实际情况，特制定本应急预案。一旦发生火灾事故，本预案作为指导性意见组织实施。
一、组织领导
1、成立应急指挥中心
指挥长：
指挥中心下设五个行动小组：火险扑救组，水电管理，
人员疏散组，安全保卫组，后勤保障组。
2、各组负责人和人员组成
（1） 火险扑救组
组长： 理货部系长
成员： 理货部员工
（2） 水电管理组
组长：新鲜部科长
副组长：新鲜部代理
成员：新鲜部员工
（3） 人员疏散组
组长：店长
副组长：客服中心主任
成员：客服中心员工
4） 安全保卫组
组长：保安
副组长：保安
成员：保安
5） 后勤保障组
组长：副店长
副组长：支援部主任
成员：支援部员工
二、职责
各组应在应急指挥中心的指挥下开展工作
1、 应急指挥中心职责：
（1） 接警后迅速查清起火位置，着火物性质火势大小 并准确组织指挥人员扑救。
（2） 拨打火警电话“119”向管理区消-防-队报警。
（3） 指挥现场救火协调各小组工作。
（4） 协调管理区消-防-队对事故的调查。
2、 火险扑救组职责
（1） 接到火警后迅速组织人员赶赴火灾现场，并做好分工。
（2） 根据火情，采取有效的扑救方案，迅速控制火势蔓延，尽快灭火。
（3） 抢救被困的人员必须运用“先控制，后消灭，救人重于救火”，“先重点后一般”的原则。
（4） 保护现场隔离非扑救人员进入火场。
3、 人员疏散组职责
（1） 组织各部经营人员和顾客迅速撤离卖场。
（2） 制止经营人员抢救物资，尽可能避免混乱和伤亡事故的发生。
（3） 保证消防通道安全门的畅通。
4、 安全保卫组职责
（1） 维持火灾现场秩序协助疏散组疏散人员。
（2） 负责对财务部的监护和保卫。
（3） 封闭火灾现场，看守进出口严禁闲杂人员入内。
（4） 转运受伤人员和贵重物品。
5、 水电管理组
（1） 火灾扑救时，要及时采取正确的供电、供水方式，及时切断电源，确保消防用水、用电。
6、 后勤保障组职责
（1） 保证充足的消防用具（毛巾、防毒面具、手套、雨靴等）
（2） 安排好车辆，保证及时输送受伤人员。
三、灭火程序
应急指挥中心接到报警后，根据起火位置，火势大小，调派人员
迅速到位进行扑救，同时向管理区消-防-队报警。
水电组接到指令后，立即切断火灾现场的电源，给消防水泵加压，火险扑救组，利用附近的灭火器灭火和用室内消防栓连接水带水枪向火点射水，在灭火人员器材充足的情况下，可对火势采取四面包围或两侧堵截的方法，控制火势蔓延，进而扑灭火灾。如果人员，器材不足，则要将力量集中在火势蔓延的方向，或保护价值较大的.物资，尽力减少火灾损失。
人员疏散组要引导顾客和员工尽快有序的撤离，并派专人到明显位置引导消防车准确到达现场。
安全保卫组配合公安消防部门。对火灾现场进行封闭，清理无关人员，并对重点部位进行保护，维护火场秩序。
火灾灭后，应急指挥中心要积极协助管理区消-防-队对事故进行调查，做好善后工作，其他各组协助消防部门清理火场。
ⅱ、应急疏散预案
由于超市属于人员密集性营业场所，在人员集中的地方火灾初期的现场，由于浓烟阻挡了视线，使人晕头转向。缺氧，有害气体，高温等恶劣环境会让人感觉大难临头，惊慌失控，争相逃命。从而会相互拥挤，踩踏造成大量人员伤亡。为了减少火灾中人员伤亡，在火灾初期应采取有效的疏散措施。
一、有组织的疏散
当发生时为帮助受火灾威胁的人员有持续的脱离险情，必须对人员进行有组织的疏散才能避免混乱，减少人员的伤亡。在灾情发生时要稳定客人情绪，各工作人员按不同区域对客人按预先规定的路线进行疏散。
二、正确通报 防止混乱
根据超市装修材料阻燃度很高，如果发生火灾火势的发展也比较缓慢。在火灾发生的初期阶段应及时扑救和通报。不要因为紧张大声喊叫，夸大灾情。造成恐防混乱，甚至出现拥挤，踩踏。造成不必要的损失。
三、疏散引导
由于人们急于逃生的心理作用，起火后可能会一起拥向有明显标志的出口，造成拥挤混乱。此时各工作人员要为客人指明各种疏散通道，同时要用镇定的语气引导客人按预定的疏散路线逃生。使客人有条不紊的进行疏散，避免安全出口因过度拥挤而造成堵塞。在动员客人疏散时要和客人说明疏散原因，在疏散的过程中要注意语言的艺术，不要用“疏散”“撤离”等专业术语。疏散时要按照先疏散火灾发生的楼层，然后是发生火灾上面的楼层，最后是发生火灾下面的楼层。根据灾情的所在部位大小，按次序逐步的疏散，如果人员太多时要组织人员向外拖拉，有人跌倒时还要设法阻止人流，迅速扶起摔倒人员，必要时强制疏导，防止出现伤亡事故。
四、制止脱险者重返火场
对已疏散出来的人员要加强脱险后的管理，由于受灾人员脱离危险后，随着对生命威胁的减小，转而对财产和亲人生命担心程度的增加，此时逃离火场的人员有可能重新返回火场内去抢救财产和亲人，这样可能遇到新的危险，造成疏散的混乱，妨碍救援和灭火，因此对疏散到安全区域的人人员要加强管理，禁止他们的危险行为，必要时应在安全出口外等关键部位布置专人拦截。
一、 编制目的
为加强消防安全工作，预防和杜绝火灾事故的发生，保障超市和购物群众的安全，根据国家和有关法律、法规，本着“预防为主，防消结合”的原则，结合超市实际情况，特制定本预案。
二、 危险性分析（1）
1、企业概况
xx-xxx-x位于xx-xx一号楼地下，是一家拥有建筑面积1000平方米。42名职工的综合性零售企业（其他内容略）
2、危险性分析
xx-xx是一家综合性商业零售企业，其内部结构比较复杂，营业面积大，经营的商品范围广，收银台及贵重商品柜台多，并且设置有大量的照明、用电设备，防火安全是超市工作重中之重。
另外，超市也是人员密集的公共场所，一旦发生各种突发事件，人员的疏散工作十分重要，建立快速人员应急疏散程序非常必要。
三、 应急组织结构与职责（1）
1、应急指挥部
总指挥：xx-x
副总指挥：xx-x xx-x
组员：xx-x xx-x xx-x xx-x xx-x xx-x
总指挥部要：设在监控室。
职责：全面负责组织、指挥、协调灭火、应急疏散预案的具体实施，确保灭火、应急疏散行动能够按照预案顺利进行。
2、通讯联络组
人员组成：xx-x xx-x xx-x
职责：做到报警及时，保持通讯联络畅通;保证各种指令、信息能够迅速及时、准确的传达。
3、楼层指挥组
人员组成：xx-x xx-x
职责：负责本楼层组织、指挥、协调灭火、应急疏散预案的具体实施;掌握情况，准确分析事发情况，果断作出正确判断;既是上报有关信息并认真贯彻执行指挥部命令。
4灭火行动组
职责：负责按照预案或现场指挥元的指令及时扑救初起火源，控制并消灭火灾; 配合专业消防人员进行灭火抢险工作。
5、疏散引导组
人员组成：xx-x xx-x xx-x xx-x
职责：在楼层指挥组指挥下，坚守岗位，依据预案措施及疏散路线;有秩序地疏散引导本楼层顾客，疏散完毕后有秩序撤离。
4、防护救护组
人员组成：xx-x xx-x xx-x xx-x
职责：负责配合专职消防人员及医护人员救护，抢险火场被困伤员及物资;负责现场警戒，维持现场秩序，看守抢救出来的物资，保证灭火工作顺利进行。
5、后勤保障组
人员组成：xx-x xx-x xx-x xx-x
职责：负责保障灭火用水供应和其它灭火物资设施供应;负责灭火后的水、电、现场抢救、恢复工作。
四、 应急响应（1）
1、报警和接警
值班人员或现场工作人员发现火情后，应立即采取应急措施，切断与火灾相关的电源，大声呼救，并按下手动报警按钮，发出火灾响声报警，消防中控室接到声响报警后，通过对讲机立即通知义务消防人员赶赴现场，同时拨打“119”火警电话。报警时要讲清详细地址、起火部位、着火物品、火势大报警人姓名及电话、行走路线，并派人到约定地点接引消防车进入火灾现场，同时向单位领导和安保部报告。
2、应急疏散
消防中控室接到声响报警后，立即开启火灾应急广播，说明起火部位，疏散路线。疏散组成员立即组织处于着火层受火灾威胁的楼层人员沿火灾蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。
3、扑救初起火灾
灭火行动组接到报警后，应立即赶赴着火现场，根据预案或现场指挥员的指令迅速检查是否切断现场电源，利用灭火器材迅速扑救。如火势较大，暂时不能扑救，应立即根据现场情况及时采取隔离等措施，防止火势进一步蔓延，并积极配合转业消防人员完成灭火任务。
4、通讯联络、安全防护及救护
通讯联络组应立即按照预案或指挥员的指令，既是通知相关人员，同时注意保持通讯联络畅通，及时准确地将各种指令、情况及信息上传下达。
防护救护组应立即按照预案或指挥员的指令，对现场实行警戒，保证消防车辆的畅通无阻，维护好现场秩序，防止无关人员进入现场，配合好专业消防员及医务人员抢救火场内被困伤员及重要物资。
后勤保障组应立即按照预案或指挥部的指令，迅速调集灭火所需物资。
五、 应急结束
灭火工作结束后，总指挥部应派人对着火现场实施警戒保护，严禁无关人员进入现场，确保现场的原始状态，并配合调查人员做好事故现场的调查工作，保障组在总指挥的安排下做好抢修、恢复工作。
六、 工作要求
1、各部门及全体员工要在总指挥的统一领导下，迅速按照预案或指挥员的指令，完成各项工作任务。
2、各部门值班人员接到报警后，要立即组织力量赶赴现场进行扑救，掌握情况，同时向单位领导报告。
3、各部门及全体员工要本着遇事冷静，相互协调，通力配合，不慌不乱的原则，尽快完成报警、扑救、疏散顾客、抢救伤员、保护现场等各项工作。
4、灭火工作结束后，由总指挥部下达各组人员撤离现场的命令，随后进入善后工作处理阶段。
2015年01月13日xx超市办公室
xx超市消防安全事故应急预案
2015年01月13日
xx超市办公室
店 灭火和应急疏散预案
二oo九年十一月制
灭火和应急疏散预案
为应对超市发生的各类火灾事故，迅速扑灭初起火灾和安全疏散人员，减少人员伤亡和财产损失，确保扑救与安全疏散工作有序进行，做到防患于未然，特制订灭火和应急疏散预案。
一、组织机构
1、领导小组：xx-xxx xx-xx xx-xx
职责：统一指挥调动各行动组按照预定方案进行灭火、疏散、救援等工作；根据火场情况变化，适时做出必要决策；组织火灾事故的调查及善后处理工作。
2、灭火行动组
组长：xx-x
成员：由超市义务消-防-队队员组成。
职责：执行总指挥的指令，根据火场情况（即起火部位、火势大小、燃烧物质等），启动自动喷水灭火系统、消防供水等设备，正确使用灭火设施和器材，迅速扑灭初起火灾，或有效控制火势发展，配合公安消-防-队实施灭火。
3、通讯联络组
组长：xx-x
成员：xx xx-x
职责：根据总指挥的指令和火情，发出119火警信号，准确报告起火地点与部位、着火物质、有无被困人员等信息。保持火场总指挥与消防部门及各行动组之间的联系，做到上传下达，确保信息畅通。
4、疏散引导组
组长：xx-xx
成员：起火部位工作人员和部分义务消-防-队员组成。
职责：利用疏散通道、安全出口及临时搭建的逃生设施，帮助引导被困人员迅速安全撤离火场。按照“救人第一、疏散优先”的原则，在条件允许的情况下，尽可能将重要的信息资料、贵重财物一并撤出。
5、安全防护救护组
组长：xx-xx
成员：xx-x xx-xx
职责：利用急救器械、药品等及时抢救、护理火灾中出现的伤员。协助120急救中心工作人员进行医疗救护。提供抢救工作所需车辆及其它后勤保障。
二、报警、接警及通讯联络的程序和措施
1、超市员工发现火险、火灾应立即向超市消防安全负责人报告，并提供着火地点、火势大小和有无被困人员等情况，必要时直接向119火警中心报警。
2、消防负责人员接到报警后，应立即通知保安人员赶往起火地点，同时向总指挥报告，保安人员到场后及时向总指挥反馈火场信息。临时组织在场人员进行必要的扑救和救援工作。
3、按照总指挥的指令，通讯联络组组长接通知后立即通知本组成员，并安排分头通知各行动组成员等迅速到达火灾现场。如果已向119火警中心报警，应及时安排人员在大门及路口等候引导消防车辆。同时携带对讲机等通讯工具赶到现场，保持现场总指挥与各行动组及公安消-防-队之间的通讯联络。
4、总指挥到达现场后，汇总火场各方面的情况，按照预案规定的职责任务，指挥各行动组进行灭火、疏散和救援等工作，组织在场人员参与协助灭火、救援和维持现场秩序等工作。
三、应急疏散的组织程序和措施
1、疏散引导组成员接到火灾通知后，应立即赶到现场，根据起火部位建筑结构、被困人员所在位置以及疏散通道等情况，提出营救方案，按照总指挥的指令，迅速展开疏散救援工作。
2、疏散引导组人员进入火场后，应优先疏散老弱病残及妇女儿童，根据火场内部情况，迅速引导被困人员按照相对安全、路程短、用时少的疏散路线撤出。
3、如果疏散通道被火势封住，可采取必要的破拆措施，或利用梯子、绳索等将被困人员救出。若不具备上述条件，应及时组织被困人员转移到相对安全的部位，等待公安消防部门救援。
4、被困人员安全疏散后，若火场中存有重要资料或贵重财物等，在安全条件允许的情况下，应组织人员尽快将其撤出，撤出后的物资应放置在不影响扑救工作的安全地带，并安排人员看护，防止发生意外。
5、疏散引导组人员进入火场前，应做好必要的防护准备，保证自身安全。
四、扑救初起火灾的程序和措施
1、灭火组成员赶到起火地点后，应立刻了解着火物质和有无易燃易爆、化工化学物品等情况，同时调集附近所有消防器材，按照总指挥的指令，迅速进入火场实施扑救。
2、灭火组进入火场后，若发现仍有人被火势围困，应按照“先救人、后救火”的原则，先解救被困人员，并为疏散人员让开通道，以免影响疏散时间，造成人员伤亡。
3、若为电器设备火灾，或着火部位在机房等电器设备较多的地方，一定要先切断火场的电源，再进行扑救，尤其不能用水直接灭火，以防发生人员触电。
4、着火物质若为油类，可用干粉灭火器扑救，或用石棉瓦、沙土、湿棉被等覆盖，不要直接用水喷洒油面，防止火势流动蔓延。若为可燃气体火灾，应先关闭可燃气体阀门，切断气源。若着火物质为橡胶、塑料等化工制品，进入火场人员应携带防毒面具等防护用品，防止发生人员中毒。
5、如果火场附近存放有易燃易爆物品，在确认其尚未着火或无爆炸危险时，灭火组应调集充足的人员和消防器材，迅速建立防火隔离带，防止火势向易燃易爆物品存放地点蔓延，同时组织力量转移易燃易爆物品。
6、如果发现或赶到火灾现场时，火灾已发展为全面燃烧，这时应开启附近所有室内消防箱，迅速向火场铺设消防水带，起动消防供水系统，控制火势发展，待公安消-防-队到达后，协助进行灭火工作。
五、安全防护救护的程序和措施
1、防护救护组接到通知后，立即集合人员，并准备好抢救药品等，迅速赶往火灾现场。
2、及时对火场受伤人员进行紧急救治，危重伤员要尽快安排车辆送往附近医院，或向“120”急救中心求助。
3、根据火场情况，紧急调用宾馆车辆以备急用。
