计划是提高工作与学习效率的一个前提。做好一个完整的工作计划,才能使工作与学习更加有效的快速的完成。怎样写计划才更能起到其作用呢?计划应该怎么制定呢?下面是小编带来的优秀计划范文,希望大家能够喜欢!
1、服务宗旨宾客至上质量第一。
2、服务态度热情、主动、有礼、周到。
3、三让、三轻让座、让路、让电梯楼梯走路轻、说话轻、动作轻。
4、四勤眼勤、口勤、脚勤、手勤。四声客到有迎声、客问有答声、办事有回声、客走有送声。
5、五声欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、送客声。五净工装净、个人净、布草净、餐具净、环境净。
6、六到客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。六一样外客和内客一个样生客与熟客一个样闲时与忙时一个样检查与不检查一个样领导在场与不在场一个样宾客态度不同服务一个样。
7、七声欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。
8、八服务站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、推销服务、跟踪服务。
9、九规范服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。
10、十个主动十主动主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍情况、主动为浴客服务、主动送茶加座、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动按电梯、主动征求浴客意见。 技师排钟规定(一)整理着装随时准备上岗。(二)在得到排钟服务员通知后方可进房为客人服务。在得到宾客认可后电话通知记钟台服务员开始起钟。(三)得到钟房通知结束后如不再加钟则在结钟后5分钟内同宾客道别离开房间并向宾客致谢。(四)回到候工房准备为下一位宾客提供服务。(五)技师上钟顺序按当值主管根据前一天上钟的顺序并列排出第二天上钟的顺序由经理审核后公布于技师候工房(奖励头牌例外)。(六)交接班时按人数比例做出间隔排列。(七)凡请假外出超过三十分钟的或被退钟者均排于尾钟。(八)新上钟的技师头三天排头钟。(九)请事、病假或例休者回来上班均排于尾钟。当班不在过钟不补。(十)当班时间被点钟者不算排钟点钟的按摩服务结束后如果排钟次序还未到该技师处则把该技师仍排在原位如果已过钟则实行甩钟即排于尾钟。(十一)记钟台通知的点钟才算点钟。(十二)技师每日工作量与收银台一天一对账按人数计活过天不补。(十三)宾客即将接受服务时又另行挑选技师算跳钟。被放弃的原因如果不是服务和技术质量问题此技师仍排回原位否则取消此钟并按公司相关规定处罚。(十四)按技师工号从1100号轮流排。(十
五)按照技师工号从1100号依顺序排钟1号技师今天首先上钟今天不论排多少轮都由1号技师首先上钟第二日则由2号技师首先上钟当日不论排多少轮都由2号技师首先上钟依此类推。(十六)每月点钟不足××个的技师由自己负责买钟。
1、严格遵守“信誉第一顾客至上”的服务宗旨不得有任何不健康影响酒店声誉的行为。
2、必须遵守公司规章制度劳动纪律按时上下班工作勤奋尽职尽责、热情有礼为贵宾提供最完善的服务。
部长的工作流程和职责
部长是的公司中层管理员,是公司日常运作的动力核心,监督所有工作人员(楼面和技师)做好迎宾和卫生工作,以90%的顾客满意公司的环境和服务为宗旨;不断提高改进服务与卫生质量;把现有的工作,应当看作为一种快乐的事业;只要用心的去做每一件事情,带着乐于为他人服务并给他人带来快乐,看到顾客和员工开心的笑容,那就是您的源动力,您越是喜欢客人和员工,顾客和员工给您的爱和快乐就越多;反之,您越是不喜欢客人和员工,您也就会得到更多不愉快的回应;以自己的素质行为和动力为标准,自身的言行举止作为员工典范;提前预防突发事件,降低公司不必要的损失;遇事冷静思考、了解过程、分析、处理;处事要果断、有魄力,讲话要有魄力、亲和力,公正严己律明,就会得到下属的支持与尊重,就能让自己在工作中淋漓尽致。
一、上班时间与方式:
1、2、每星期转班一次,具体由主管安排分配为标准; 上班时间:
早班:中午10:50——晚上19:30 晚班:晚上18:30——凌晨03:00 检查完各区域的卫生和关好电源,方可下班。
二、工作要求与职责:
1、每天提前30分钟到公司巡查各区域,整理昨日的工作优劣处,下达当天的工作要点和楼面例会的内容给领班;
2、3、4、督促与安排领班的工作,跟进巡查楼层卫生及技师的仪容、仪表; 提前做好接迎宾工作,做到统一的服务礼节和一致的迎宾声; 观察和督促所有员工的服务礼节是否符合标准,如有技师违反规定及时纠正并警告及记录;楼面人员的记录交接给领班处理;
5、6、经常灌输服务意识给技师,提高公司的规范化;
如有顾客对公司的服务不满或是无理取闹,都不可与顾客发生争执,应以不断的道歉,聆听顾客的怨言和要求,无需太多的解释回复会尽快改进;尽自己的能力满足顾客的要求,如不能处理及时向上请示或汇报;
7、多了解咨询员工对伙食与住宿条件是否满意,定时检查宿舍和饭菜的卫生状况并记录;
8、经常和技师聊天,了解技师的心态和对公司的看法并记录,以引导加强技师上钟时的服务心态,从而提高公司的效益;
9、楼面的大小事件只需转交或下达给领班,不可直接管理和安排;
10、技师提出的任何建议或意见必须记录,考虑和商议后给予回复;
11、每天跟进提醒教育技师,从而不断加强提高服务质量。
12、员工违反规章制度时,不可在营业区域内自责任何的员工,楼面人员转交给领班;如是技师先提醒,了解清楚,可在不忙时或快下班时叫到办公室处理;如事情相对严重者,用最短的时间了解清楚后,可直接停牌叫到办公室批评教育并向上申请处理意见。
三、工作流程:
1、每天10:50——11:00开10分钟早会,听取领班汇报内容,并下达当天的工作要点和楼面例会内容给领班;11:00准时开楼面例会;
2、查看交接本及整理昨日技师的优劣,中午12:00下午18:00准时点到,开例会时讲解纠正昨日的不足之处(举例讲解弊端对公司和个人会造成负面影响和损害);每次例会预留5分钟左右给予技师提意见,中午例会时间在10分钟左右,下午例会时间在20分钟左右之间,重点简洁明了;
3、领班清理检查完卫生及汇报后,仔细检查各区域的卫生状况,如不符合卫生标准,必须让领班再次清理,直到符合标准;
4、提前做好迎宾、接待工作,顾客到来必须有热情的迎宾声,要有优雅而舒适的环境,让顾客享受到宾至如归的服务;
5、6、每个技师进房上钟时,跟进技师的上钟服务礼节是否符合标准; 接待顾客时和技师下钟后,常与顾客聊天咨询,了解顾客的需求及对公司的服务(楼面、技师、环境)是否满意;
7、8、常抽查各区域环境卫生是否符合标准要求,及时通知领班改进; 上班时间与员工聊天时间不可过长,没有工作需要,不可到前台、技师房、客房休息和闲聊;
9、临下班时,检查所有区域卫生(垃圾杂物必须清离公司)是否干净,物品是否整洁,电源、窗户是否关闭;
10、每天必须做好部长交接本,将晚班未完成的工作和需要处理的事项,并检查领班是否将交接班做好;
11、总结当天自己和楼面员工、技师的优点和不足之处,加入自身的想法和观点,管理会时汇报。
四、会议程序与事项:
1、2、每天下午18:30开会(必须准时,如迟到者站立开会并处罚); 开会前准备好会议内容,每件事件的内容必须清晰有重点及起因、过程、解决方案(想法、观点、优劣处),最终处理意见;
3、领班汇报完工作后给予评点(如何改善加强优劣处),在将自己的工作汇报并讲出工作优劣处和改进、完善的方法;
4、5、认真听取上司的点评和记录会议内容;
总结周期工作进行状况,逢星期一上交工作本给上司审查评点并及时改进自身的不足之处;
6、会议结束后,向领班再次讲解分析楼面的工作要点及时改进完善,整理技师工作中的优劣,例会时讲解;跟进及向上汇报工作进展。
五、其他事项:
1、所有的硬件设备(墙面、地毯、木地板、蒸汽房)不可受到人为的损坏,必须加强保护并每天清晰的记录设备是否完整;
2、3、定期对领班进行培训(如何带动楼面人)和考核处事与应变能力; 不断和技师师傅抽查技师的服务礼节流程,如有不符合标准者,停牌培训,直到达标;
4、班前和工作中时刻检查技师的仪容、仪表,如技师未整理齐,停牌责令她整理齐后,方可轮牌;(被停牌者一律不安排上钟)
5、不定期检查宿舍卫生和伙食状况,必须符合要求(宿舍与通道:不可有垃圾杂物,房间内不可有异味,物品必须整齐摆放;伙食:菜、碗碟是否清洗干净,厨房内的卫生是否整洁;)
6、身为中层管理人员更要注重个人形象和和良好的心理素质,遇事沉着冷静,不可情绪化;
7、工作安排不妥当导致经济损失和下属多次违反类似的过失必定承担主要责任;下属犯一些低级的错误和没有工作的热情,必会受到相应的处罚;如有不服从管理安排或是有讲而不听、听而不改的下属,可向上司上交辞退书;
diy办公室
2010年9月1日
总经理岗位职责1、主管公司日常运营
2、制定公司政策与落实战略规划
3、实施董事会制定的经营目标与方案执行董事会决议最大化实现公司的社会效益与经济效益
4、制定公司的具体经营目标和经营计划
5、掌握市场信息、开拓市场根据市场需求确定经营策略调整和优化经营模式 6、审核公司运营报表控制运营成本健全内控机制 7、制定和不断完善企业管理模式
8、组建管理团队恰当授权实现分工协作。财务部经理的工作 职责
1、直接对总经理负责
2、组织公司的经济核算组织编制和审核会计、统计报表及时组织编制财务预算和决算
3、审查各项开支、合理掌握成本与费用标准 4、审查各部各店开支计划并报总经理审批
5、做好公司资金的计划平衡管理各项资金的运用保证日常营运的正常进行 6、每月组织实施一次各部各店资产清查 7、督促各部各店执行各项财务规章制度
8、开展职员业务培训使各岗能熟练掌握财务的各项知识 9、负责对本部职员的考勤与考核的核查确认 10、规范公司财务制度与相关流程 11、执行总经理交办的其它事务 人力资源部经理工作职责
1、制定并执行公司的人力资源规划
2、负责公司职员的应聘、入职、离职工作 3、负责公司职员的升职升级、降职降级考核 4、负责公司职员的入职、在职、升职培训
5、制定公司相关的人事管理制度与流程 6、制定公司职员的培训计划并实施 7、负责公司职员的后勤保障与管理
8、组织与督导各部各店实施工作计划与日常人事管理工作
9、负责职员的薪资管理、发放与控制审核各部各店送到的考勤资料核发员工的津贴费用
10、制定各级职员的考核管理制度并指导有关部门执行 11、接待各行政主管部门并担当其协调工作
12、直接对总经理负责落实总经理下达的其它工作指令 服务部经理工作职责 1、直接对总经理负责
2、负责制定和实施部门职员的在职与升职培训计划 3、负责公司服务流程与操作规程的设计与实施
4、负责公司职员除技术以外的服务范畴的考核与督导 5、负责制定公司服务部的制度与规定
6、协助公司抓好各分店设施设备的维修与保养
7、协助公司抓好各分店的卫生与安全工作督查个人、环境的卫生评比 8、布署各店员工的服务技能技巧考评 9、落实总经理下达的其它工作指令。店长职责
1、带领下属岗位工作人员做好各自岗位工作言传身教建立相应责任区域或相应工作分工。
2、培训加强服务接待人员的工作质量努力优化服务程序和服务岗位分工。3、对相应工作人员的服务流程进行考核对不达标者进行再培训。
4、配合后勤部门检查相应工作做好设施破损记录和耗损物品少缺记录并申报。5、做好营业现场各项服务工作检查及时调派相应岗位职员确保正常服务质量。6、建立相应客户档案、培教职员熟记宾客姓氏为下次对客服务提供方便以促进宾客亲切感。
7、建立相应的服务流程规章加强对现有在岗人员进行监督管理及时收集宾客意见或建议改善对客服务
8、及时制止和杜绝宾客的不满情绪或无理取闹将矛盾控制在萌芽状态。9、加强相应职员安全意识组织实施防火防盗培训。
10、配合其它部门和上级管理人员工作各自分工相互协助努力提高整体工作效率。
技术督导岗位职责
1、严格按照公司制度要求自己以身作责引导技师队伍。2、与公司保持高度一致绝对服从公司指令。
3、接到公司或上级任务努力完成并及时反馈任务完成情况。4、定期组织技师开展技能交流与培训努力提高团体技师业务技能。
5、及时发现技师不良行为与违规行为并及时与相应技师沟通引导其改正错误。6、对技师关爱有佳尊重技师个人理想对技师的质疑第一时间给予答复。如第一时间不能答复时明确给予答复准确时间并及时与相应管理人员探讨得出答复结果。7、对现有技师工作表现进行评估可根据公司相应制度给予奖惩。
8、对相应技师落实惯彻公司指令不满和拒不服从的技师及时向所在店经理和技术部反馈事实信息寻求解决方法。
9、技师奖惩以口头、书面、商议金额逐渐升级处理。
10、技术督导职责与工作直接向所在店面经理和技术部负责。
11、发现公司制度、文件有不完善时要及时反馈信息并提出相应处理意见上报给所在地经理和技术部。
12、要宽容包涵他人意见与建议异中求同达成相应共识。
13、技术督导日常行为以公司职员日常行为规范为准刻苦钻研努力提高个人修养与管理能力。
14、负责所在店面技师岗前培训把好入职技师审核第一关以择优聘用为原则。15、对客服务过程中对宾客投诉的相应技师视情节给予相应处罚与组织培训。16、多方面了解发现市场新型技术项目或手法对可利用项目要经证实后向技术主管部门提交相应项目流程和项目可行性分析报告以供公司业务项目开拓。17、时刻关注和培养优秀技师包括非本公司技师帮助所在店面或技术部流入或引荐优秀技师提升公司技术水平。18、无论何时何地不得向非本公司人员泄露公司业务、机制、技能、相应流程和其它营业流程机密。见习技术督导岗位职责
1、严格按照公司制度要求自己以身作责引导技师队伍。
2、与公司保持高度一致绝对服从公司指令。
3、努力完成公司或上级下达的任务并及时反馈任务完成情况。
4、配合技术督导定期组织技师开展技能交流与培训努力提高技师团体的业务技能水平。
5、协助技术督导发现技师不良行为与违规现象并协助技术督导及时与相应技师沟通引导其改正错误。
6、对技师关爱有佳尊重技师个人理想对技师的质疑第一时间给予答复如第一时间不能答复则应明确给予答复时间并及时向上 级技术督导请示答复结果。
7、协助技术督导对现有技师工作表现予以评定。
8、见习技术督导工作直接向技术督导负责属技术部和所在店面双重管辖。9、发现公司制度、文件有不完善时要及时反馈信息并提出相应处理意见。10、要善于宽容包函他人意见与建议异中求同。
11、见习技术督导日常行为以公司职员日常行为规范为准刻苦钻研努力提高个人修养与管理能力。
12、协助技术督导负责所在店面技师岗前培训。
13、协助技术督导对宾客投诉的技师进行培训与沟通。14、多方面了解发现市场新型技术项目或手法对可利用项目要经证实后向技术部提交相应项目流程和项目可行性分析报告以帮助公司开拓业务。
15、时刻关注和培养优秀技师包括非本公司技师帮助所在店面或技术部流入或引荐优秀技师提升公司技术水平。
16、无论何时何地不得向非本公司人员泄露公司业务、机制、技能、相应流程和其它营业流程机密。主管工作职责 1、对店长负责
2、负责店内员工的考勤与考核 3、负责实施公司制定的规章与制度
4、负责处理客人日常投诉 5、负责店内日常事务的处理
6、负责制定店内周期工作计划并实施 7、关心爱护职员了解职员心理动态 8、公平公正的实施员工奖惩 9、落实上级下达的其它工作指令 收银员岗位职责
1、根据消费单进行收银核算确定收费金额收取相应费用做好各种消费卡的登记、核算、保管工作。
2、收款和找零必须通过言语核实做到准确无误。
3、对消费宾客的咨询要耐心准确的回答对过份要求的宾客要及时通知现场负责人。
4、做好货币的真伪鉴定出现伪币买单的应委婉拒绝。5、精确无误的做好当天的财务报表。
6、做好相应财务保密工作不向无关人员透露工作信息。7、一切非正当工作原因的职员一律提示非请勿入收银台。
9:00-11:00
保洁员
1、保洁员进行营业区域的卫生整理、酒精、牙膏毛巾、床单、枕巾等物品的补充,每天轮流更换枕套、被套。
2、灯泡、衣架、床位窗位的损坏情况汇报至部长。
3、进行休息室、水吧、洗手间、过道卫生、热水储备的配备、对公司布草的清点交接等准备工作。
4、药水泡制先将开水器清洗干净,再泡制药水。
10:45-11:00
部 长
准备工作
1、上班前开电源,整理仪容仪表。
2、核对考勤和请假本,调整好养生师排钟板。
3、查看部长交接班本。
11:00-11:30
后勤早班会
1、检查仪容仪表。
2、会议内容注意简洁。
3、服务部人员卫生工作。
4、跳操及活动安排(公司规定范围内的跳操)。
5、保洁员向部长汇报设备损坏。
11:30-12:00
养生师点到物品清点
1、检查仪容仪表。
2、会议内容注意简洁。
3、跳操及活动安排(公司规定范围内的跳操)。
4、清点仓库物品,领取当天所需物品。
5、开启大厅音乐。
6、清洗热毛巾机,开启毛巾机温度90℃。烤箱温度80℃。
12:00-12:30
卫生检查领用
1、部长带班组长检查卫生(包厢、大厅、楼梯间、走廊、水房、洗手间、休息室、操作间),注意报刊的更换及整理,并说细记录检查结果。
2、部长负责检查烤箱的开启、热水储备、药包袋的质量。
3、注意整体布局(花草的摆放、空气流通)。
4、审核收银日报表并签字确认,汇报处理先天交代事情。
5、设备安全检查。
12:30-16:00
进客期
1、监督各岗位人员工作完成情况、留意各岗位人员的服务态度、礼貌用语及微笑服务。
2、做好巡房工作(包厢、休息室、过道、大厅),监督养生师的上钟流程、时间、“八不准”执行度。房间是否开单、养生师下钟拖时报钟、茶水配送等情况。
3、高峰期做好留客工作,协调服务组人员工作、合理安排房间,提高利用率;对中途卫生进行检查;及时处理顾客投诉及其它突发事件。
4、卫生工作的监督,随时保持营业场所内卫生干净整齐(包括卫生的卫生、精油灯、纸巾的准备)。
5、根据高峰期情况调制烤箱温度不超过100℃。
6、对等位的客人不能怠慢,要热情主动的安排好。
7、反馈意见的收集。
16:00-5:30
缓和期
1、包厢客不多的情况下多注意观场(如:养生师的纪律、大厅的秩序、服务员的工作态度、场地卫生)。
2、服务员、水吧员洗香巾、洗杯子时间。同时要检查杯子的清洗、消毒情况。
3、调制烤箱温度(50℃)及热毛巾机的关闭。
4、17:00前注意人员的早退现象。
17:30-18:50
部长交接班
1、全体管理人员召开碰头会,做好会议纪要。
2、将昨晚和当天下午店内发生的重点事情进行计论处理。
3、开启招牌灯(冬季:18:30,夏季:19:00)。
4、对店设备的维护和更换。
5、申购物品的统计和上报。
17:00-18:50
思想工作
1、个别员工工作态度不好或情绪不稳定时,部长可与其沟通、找出主要原因;调解员工之间的矛盾;解决员工心中的困惑;将处理结果及时向店长汇报。
2、对服务人员、技术人员抽查考试及监督培训进度。
18:00-18:50
后勤服务组会议
1、后勤服务组的培训、学习。
2、后勤服务组进行工作总结及晚班的工作安排。
准备工作
1、清洁卫生:大厅、楼梯间、走廊、水房、洗手间、休息室、水吧间
2、员工上岗前准备(仪容仪表)、热水储备、药水。
3、收银台准备零钱、香烟、卡等物品。
4、服务员准备开水及足够的客用物品(茶叶、水果、糖水、点心等)。
18:50
晚班会
1、集合、点到、清查人数、检查仪容仪表。
2、工作总结、工作安排、宣布事件处理结果;传达并学习公司通知和制度。
3、企业文化的学习,素质培训(以具体事情进行分析、教育)。
18:30-19:20
卫生检查
1、部长带班长检查卫生:包厢(按照包厢卫生标准严格执行)、大厅、楼梯间、走廊、水房、洗手间、休息室、水吧操作间、报刊的更换及整理,并详细记录交给部长评分后挂在员工休息室。
2、部长负责检查、调整烤箱的温度。
3、完成场地卫生、设备安全及员工准备工作检查,注意整体布局(花草的摆放、空气流通、茶杯消毒情况)。
18:50-23:00
进客期
1、部长负责养生师考勤,安排迎宾、服务员的工作并监督服务态度、礼貌礼节及微笑服务。
2、做好巡房工作:巡查包厢、休息室、过道、大厅、监督养生师的上钟流程、时间、认真度、盯单、房间开单及养生师下钟报号情况、茶水配送情况、大厅客人、养生师的动态等,同时做好记录。
3、高峰期做好留客工作,协调服务组人员工作、合理安排房间,提高利用率,对中途卫生进行检查,及时处理顾客投诉及其它突发事件。
4、卫生工作的监督,随时保持营业场所内卫生工作的干净整齐(包括卫生间的卫生、精油灯、纸巾的配合)。
5、根据高峰期的情况,调整烤箱温度不超过100℃。
6、对等位的客人不能怠慢,要热情主动的安排好。
7、反馈意见的收集。
23:00-24:00
缓和期
1、包厢内客不多的情况下多注意观场(如:养生师的纪律、大厅的秩序、服务员的工作态度、场地卫生)。
2、服务员洗香巾、洗杯子时间。部长要检查杯子的清洗、消毒情况。
3、根据各店店情及当天客流调整烤厢温度及关闭时间。
4、招牌灯关闭(根据各店情况及广告灯的分类来安排关闭时间)。
5、养生师早班下班时间,由部长点到后方可下班。注意人员的早退现象。店助对交接班记录本的检查及工作的交接和营业场所的检查工作。
6、服务员的工作监督、包厢卫生监督。
7、晚上23:00后,包厢卫生由技师负责打扫。
01:00-02:00
工作安排
1、后勤服务组下班时间(注:下班前注意服务员对茶水间的清理、大厅过道卫生检查及包厢的加茶、迎宾对包厢的巡查、灯、排气扇、空调的关闭)。
2、01:00后检查待点人员是否在岗,有无早退、串岗、离岗现象。
2:00
1、部长安排所有员工下班,任何员工不可留店住宿(除规定守店人员)。
2、督导保安例行安全检查、防火防盗、断电等安全措施;所有垃圾桶及灰缸的烟头、锁门等。
3、如有包厢仍有顾客,安排收银员和部分员工值班交待守店人员注意事项,下钟太晚或住所太远的女员工,安排保安护送回宿舍,确保员工安全。
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篇一:(足浴门店年度工作计划及营业收入表)[1] 为确保下达的销售指标、成本控制指标、客源维护、品牌的推广及全面提升管理能力和品质,以保障各项任务的顺利完成,根据以往工作经验和计划总结,特制订2013年度工作计划。第一章 目的目的:确保公司各项指标的达成。第二章 计划思路
计划思路:制定计划的根据(为什么做?)——工作目的、工作任务和要求(做什么?)——工作的方法、步骤和措施(怎样做?)第三章 组织结构
第四章 年度销售指标分解及策略
一、销售指标分解年度销售额指标1000万元,充值600--800万元
二、总目标分解
1.全年1000万分解到每个月,等于平均每月销售额达到85万元。2.月销售额85万再分解到每周,等于每周的销售额必须达到万元。3.周销售额万再分解到每天,等于每天的销售额元
三、分解策略
1.在总目标的基础上增加5%的指标对每组、每人进行分解,也就1050万元(1050万元÷12个月=万元÷4周=万元÷7天=万元/天)。也就是每天要完成的营业收入是万元。
2.每月按4周28天计算,对目标进行浓缩分解。3.目标分解:计划每组技师8人,共分4组,等于32人,4.分解表(充值相同)5.分解目的:
对下分解增加指标的前提是为了支持和保障总目标的实现。 使每一位员工对所完成的目标有清晰的数字,避免差不多思想。变压力为动力,进行目视化管理,以达到促进作用。
从上表中可以看出全年任务在技师人员中分解完成;而前台、接待人员还没有承担任何任务,之所以这么计划是双回路保障和支持。6.营销经理2人,迎宾4人,服务员7人。按年任务1000万(以充值为主)元为前台和服务人员任务。第五章 本地市场预测和内部分析:
杭州足浴市场在2013年销售业绩将会持续飞跃时期:
一、滨江周围5公里范围内同行业数量4家之多,(1000平方以上)但是客源市场有扩大现象。这是由于新建成的高级写字楼和新建成的小区的交付将带来更多的新客
二、内部管理主抓员工思想,公司的组成分成三部分即人、财、物。其中财、物是死的,只有人是有灵性的。所以公司经营管理主抓人的思想
三、店面及房间装修要简单中带着大气,不能太好也不能太差,可以走简单路线二个好处,第一:投资小回收快,竞争力强,第二:不会因国家政策的突变而造成损失
四、一家足浴店想要经营好分四部分,一:合理的价格及吸引人的项目、二:特色的细节服务(前台+技师)、三:漂亮、健谈、技术合一的优秀技师、四:内、外部优秀的营销策划
五、店面的合理选址
六、不少于10个停车位
七、合理的员工福利及住宿条件
八、投资150/万--260/万上下,计划在3-6个月内回收成本。
综上所述:2013年在利好的基础上,竞争激烈的前提下,从以下几个方面下功夫:
一、提升服务品质和卫生品质,加强员工思想教育和强化培训,从而通过服务和项目、价格以及简单大气的装修来吸引住客人,提升我们的竞争力服务态度,让客人有家的感觉,热情、亲
切。从服务品质到卫生品质,从客人进门到买单每一个环节全程跟踪服务。礼貌礼仪:强化培训,让客人得到尊贵、温馨的感受。
二、结合实际情况梳理管理环节,制订合理的管理制度及流程,健全管理体制,把管理提高到一个新的台阶。
三、加强营销队伍,不能坐等客来,要走出去主动出击扩大市场。通过营销策略扩大品牌影响力,做到行商与坐商结合。
四、成立营销团队,通过营销拉动市场。针对节假日及淡旺季期间做出促销方案。
五、装修及培训一次性投入,避免无谓的成本浪费。
六、加强员工思想品德教育的同时,强化五项管理,打造一支学习型的团队。
七、专人负责客户维护,全员拉动以项目和充值促进销售策略。
八、整合资源,做到互利互惠,资源共享。 第六章 招聘及人员配置
一、不能单纯的依靠出外招聘,要通过各种途径扩大招聘渠道。
二、对不称职人员进行加强教育培训,言传身教。做好传、帮、带。
三、做好管理层人员的选拔及培育。
四、有计划做好优胜劣汰,保障整体运作平稳。
五、人员安排已在第一章配置好 第七章 成本控制
除一次性投入外,每月成本控制在90%.第八章 培训
除固定计划培训外
一、每天对组长及主管人员进行至少二次培训,每天与他们共同学习30分钟并分享。
二、每天利用晨夕会进行思想 教育和行为规范宣导。第九章 激励方案
总责任人:店长
2013-1-21篇二:足疗保健运作管理计划书 足疗保健运作管理计划书
足疗保健作为一种新兴的休闲保健娱乐,时下正被越来越多的人认可和喜爱,为了本足疗部能高姿态、高水准、高效益的运作和管理,现初步制定如下工作计划:
正常运作的初步工作计划:
根据各级人员职责和工作守则采取层次管理、制度管理、科学管理相结合的全面服务质量管理,具体计划如下: 物资的管理:
由专人按已制定的有关管理制度,日常检查和保养各种设施、设备;如:由经理和领班每日对房间的卫生和各种设备做检查、记录,定期专业电工对设备维修保养等
每月由经理和领班负责总结技师上钟情况、员工服务情况、设施设备运作情况,卫生检查情况等,然后上报总经理
根据实际工作情况经理对各种开支的进行成本控制,对管理制度或工作安排不妥之处及时更改,根据其它各种情形创新经营策略和服务项目等 人力资源的管理:
按照本部的管理制度和业绩目标有效的、科学性的、有机的、认真的履行各项管理职能 根据实际工作情况,增加或删改有关管理服务制度 如:根据月总报表,修改或增加管理制度
监督、检查各级人员对工作守则的执行情况及服务水平的情况,且做出相应的措施 技师的管理:
根据实际工作情况,经理对技师部制定管理规定
员工的培训:
根据实际服务情况,经理对各级员工进行服务技能培训,不断提高服务水平技师的按摩手法培训:
对于新手可采用专业师傅集中强化培训,对于上钟数较少者,经理和领班要亲自检查其按摩手法和服务态度等,再针对不足之处进行强化培训 与其它部门和客人关系的协调(即对内与对外)
加强与本店其它各部门的联系、沟通、协调、互助等 培养员工竞争意识、集体意识,共同进步
根据市场的变化和客人的新需求,适时调整服务项目和服务方式 加强同客人的了解、沟通联系和合作,最大限度的提高本部门的经济效益和社会效益。
营销创意:
一、为客户建立年终返还制度 具体措施如下: 1.营造强大的宣传攻势,宣传其独特的魅力,为客户建立相对的返还制度,会让 客户感觉在我店消费有一种额外的赠送优惠,符合客户爱占便宜的普遍消费心理.2.为客户设计出vip贵宾卡,此卡在为客户积累消费额的同时也可以享受贵宾卡的同等待遇 3.返还在宣传攻势上体现出来,返还不仅局限于现金返还,可设计出多种赠送措施
二、会员卡制度: 1.采取新型的会员卡制度,结合其他传统会员卡、以及直销会员卡的优点而开发设计,同时又要体现我店的特点而设计
2.采取宣传攻势以及出售次卡和贵宾卡,并免费赠送精美纪念品一份。3.持会员卡可以享有相关的优惠措施.次卡可以与贵宾卡同时使用,具有同样功能
4.次卡消费一定金额如累积500元直接转为贵宾卡,比普通卡拥有更高的折扣优惠 5.广泛联系其他娱乐场所,使本卡能在其他场所通用,增加其附加功能
6.凡持有贵宾卡的客户,拥有更新的一项优惠措施,是其可以永远推荐朋友消费的优惠措施,凡推荐的客户,皆可因为其推荐更享受贵宾待遇,其本人也有相应的折扣或金额划入其消费额, 返还同样有效.举例如下: 尊敬的宾客:我们很荣幸的告之您,您已经享有贵宾待遇,在您享有7折优惠的贵宾待遇外,同时您的朋友也可因您的推荐而享受折可直接申请办理贵宾卡,希望我们能给您和您的朋友带来舒适的服务和永远的健康!顺祝一切顺利!
三、当地所有外地客户来消费均可享受9折优惠
四、如宾客持有我店总经理名片的皆可直接享受贵 宾待遇。
五、创立国内首家推出的“****按摩手法”,制造宣传攻势,针对特定的消费人群。
六、针对女士消费人群: (1)设立女士专用间
(2)如男女客户同时进店消费,女士可免费享受我店特色足浴一次(3)各种女士新奇足浴可实行折扣优惠以及消费两赠送一次。
七、自行印制宣传形象的宣传彩页,和当地各大酒店商场联系,进行柜台摆放,供客人随时取阅。
八、贵宾卡客户在棋牌室休闲享有8折优惠。
九、针对男士皆有欣赏漂亮女士的特点,挑选职员必须选有气质和内涵且手法较好的女性职员。进行各方面的培养。
十、进行电脑自动化管理,设立短信群发系统,搜集尽可能全的客户资料,对其进行集中宣传,对我店的知名度和特色服务进行信息密集传播。其中店面营业可引用足疗按摩管理系统,此项管理系统具体内容如下:
1、支持多种收费方式:按房间,手牌或房间床号,更能适用行业特点。
2、灵活方便的前台营业管理功能,可更快更方便地完成加单、结帐操作,前台工作轻松自如、省时省力。
3、可以灵活地没置项目是否打折、项目提成金额,结帐时可以实现不同类别,不同折扣。
4、所有赠单,退单均可查询,减少舞弊的可能。
5、可以根据设置自动计算并统计服务员、技师的提成。
6、强大的会员信息管理功能,可以管理各种折扣卡、计次卡及贵宾卡,会员管理轻松自如。
7、会员刷卡自动判断折扣率,自动计算收款金额。
8、同一张会员卡可以对不同的类别设置不同的折扣,管理更加灵活
9、会员生日提醒、会员消费排行、会员积分排行、会员历史消费记录等均可查询。
10、有详细的卡片消费日志,任何时间消费均有记录,杜绝纠纷。
11、支持多种结帐方式:现金、刷卡、会员价现金、经理签单、挂帐等。 12.建立详细的客户档案,并管理所有欠款。
13,能够管理所有零售商品的进销存,并提供相应的报表。库存管理更轻松,实时掌握库存情况。
14,可进行员工考勤管理、工资管理
一、采取顾客对我店服务人员评分活动,凡是参与评分的客户均可免费获赠礼品一份(礼品须有公司简介和联系方式,以及引起其再次消费的优惠措施)。评分可做为优秀员工评选标准,并做为奖金发放和提拔重用的依据。十
二、推出各种特色足浴,按摩
十三、采购一种全新的且独特的足疗袜子,可做为赠品赠送顾客。优点是:
1、可以宣传形象,提升知名度;
2、体现优质服务
3、满足顾客爱占便宜的消费心理
4、利用其易懂好学的特点,传播足道保健知识
十四、大力实行口碑营销,全面提高服务质量和专业技能。为长远发展奠定基础。十
五、想办法用各种方法邀请社会各界知名人士来店免费消费,利用其影响力,然后配合适当的宣传,来大力提升知名度。 十
六、资金充足可和公交总公司协调,买断公交车车厢广告宣传,来提升公司知名度。十
七、请记者来免费消费,用专业手法和卓越服务来提升品牌知名度。
十八、资金充足可在在报刊上刊登健康专栏,宣传足道养生的益处,同时也提升了知名度。(上述工作计划可根据实际工作需要作适当调整)
培训:
1、由经理主持对本部全体员工进行礼貌礼节、服务意识、服务态度、服务技巧等方面的培训和工作守则、本部基本制度的学习,明确工作目的和职责
2、由专业按摩师傅对本部技师进行按摩手法培训
3、在培训中侧重不同级别、不同内容培训,即分层次培训,且分层次考核人事架构图: 总经理-大堂经理-领班-师傅-服务员-前台-技师和技工根据人员分工各负其责,做到更好的职、责、利、权明确,制定各级管理制度;如服务员守则,技师上钟制度等人力资源: 根据本足疗部的规模进行人员配置、招聘、培训;招募形象气质佳,技术好的女性员工,确立人才理念,进行有效的人事资源管理,定期组织员工进行技能手法工作态度、团队精神、接待礼仪等培训,并进行员工远景职业生涯规划,培养有潜力员工,对其进行中高层店务管理培训,使其作为公司发展分店店长储备资源篇三:足疗保健运作管理计划书 足疗保健运作管理计划书
足疗保健作为一种新兴的休闲保健娱乐,时下正被越来越多的人认可和喜爱,为了本足疗部能高姿态、高水准、高效益的运作和管理,现初步制定如下工作计划: 人力资源:
根据本足疗部的规模进行人员配置、招聘、培训;招募形象气质佳,技术好的女性员工,确立人才理念,进行有效的人事资源管理,定期组织员工进行技能手法 工作态度、团队精神、接待礼仪等培训,并进行员工远景职业生涯规划,培养有潜力员工,对其进行中高层店务管理培训,使其作为公司发展分店店长储备资源 人事架构图: 总经理-大堂经理-领班-师傅-服务员-前台-技师和技工根据人员分工各负其责,做到更好的职、责、利、权明确,制定各级管理制度;如服务员守则,技师上钟制度等 培训:
1、由经理主持对本部全体员工进行礼貌礼节、服务意识、服务态度、服务技巧等方面的培训和工作守则、本部基本制度的学习,明确工作目的和职责
2、由专业按摩师傅对本部技师进行按摩手法培训
3、在培训中侧重不同级别、不同内容培训,即分层次培训,且分层次考核 正常运作的初步工作计划:
根据各级人员职责和工作守则采取层次管理、制度管理、科学管理相结合的全面服务质量管理,具体计划如下: 物资的管理:
由专人按已制定的有关管理制度,日常检查和保养各种设施、设备;如:由经理和领班每日对房间的卫生和各种设备做检查、记录,定期专业电工对设备维修保养等
每月由经理和领班负责总结技师上钟情况、员工服务情况、设施设备运作情况,卫生检查情况等,然后上报总经理
根据实际工作情况经理对各种开支的进行成本控制,对管理制度或工作安排不妥之处及时更改,根据其它各种情形创新经营策略和服务项目等 人力资源的管理:
按照本部的管理制度和业绩目标有效的、科学性的、有机的、认真的履行各项管理职能 根据实际工作情况,增加或删改有关管理服务制度 如:根据月总报表,修改或增加管理制度
监督、检查各级人员对工作守则的执行情况及服务水平的情况,且做出相应的措施 技师的管理:
根据实际工作情况,经理对技师部制定管理规定 员工的培训:
根据实际服务情况,经理对各级员工进行服务技能培训,不断提高服务水平技师的按摩手法培训:
对于新手可采用专业师傅集中强化培训,对于上钟数较少者,经理和领班要亲自检查其按摩手法和服务态度等,再针对不足之处进行强化培训 与其它部门和客人关系的协调(即对内与对外)
加强与本店其它各部门的联系、沟通、协调、互助等 培养员工竞争意识、集体意识,共同进步
根据市场的变化和客人的新需求,适时调整服务项目和服务方式
加强同客人的了解、沟通联系和合作,最大限度的提高本部门的经济效益和社会效益。营销创意:
一、为客户建立年终返还制度 具体措施如下: 1.营造强大的宣传攻势,宣传其独特的魅力,为客户建立相对的返还制度,会让客户感觉在我店消费有一种额外的赠送优惠,符合客户爱占便宜的普遍消费心理.2.为客户设计出vip贵宾卡,此卡在为客户积累消费额的同时也可以享受贵宾卡的同等待遇 3.返还在宣传攻势上体现出来,返还不仅局限于现金返还,可设计出多种赠送措施
二、会员卡制度: 1.采取新型的会员卡制度,结合其他传统会员卡、以及直销会员卡的优点而开发设计,同时又要体现我店的特点而设计
2.采取宣传攻势以及出售次卡和贵宾卡,并免费赠送精美纪念品一份。 3.持会员卡可以享有相关的优惠措施.次卡可以与贵宾卡同时使用,具有同样功能 4.次卡消费一定金额如累积500元直接转为贵宾卡,比普通卡拥有更高的折扣优惠 5.广泛联系其他娱乐场所,使本卡能在其他场所通用,增加其附加功能
6.凡持有贵宾卡的客户,拥有更新的一项优惠措施,是其可以永远推荐朋友消费的优惠措施,凡推荐的客户,皆可因为其推荐更享受贵宾待遇,其本人也有相应的折扣或金额划入其消费额, 返还同样有效.举例如下: 尊敬的宾客:我们很荣幸的告之您,您已经享有贵宾待遇,在您享有7折优惠的贵宾待遇外,同时您的朋友也可因您的推荐而享受折可直接申请办理贵宾卡,希望我们能给您和您的朋友带来舒适的服务和永远的健康!顺祝一切顺利!
三、当地所有外地客户来消费均可享受9折优惠
四、如宾客持有我店总经理名片的皆可直接享受贵宾待遇。
五、创立国内首家推出的“****按摩手法”,制造宣传攻势,针对特定的消费人群。
六、针对女士消费人群: (1)设立女士专用间
(2)如男女客户同时进店消费,女士可免费享受我店特色足浴一次(3)各种女士新奇足浴可实行折扣优惠以及消费两赠送一次。
七、自行印制宣传形象的宣传彩页,和当地各大酒店商场联系,进行柜台摆放,供客人随时取阅。
八、贵宾卡客户在棋牌室休闲享有8折优惠。
九、针对男士皆有欣赏漂亮女士的特点,挑选职员必须选有气质和内涵且手法较好的女性职员。进行各方面的培养。
十、进行电脑自动化管理,设立短信群发系统,搜集尽可能全的客户资料,对其进行集中宣传,对我店的知名度和特色服务进行信息密集传播。
其中店面营业可引用足疗按摩管理系统,此项管理系统具体内容如下:
1、支持多种收费方式:按房间,手牌或房间床号,更能适用行业特点。
2、灵活方便的前台营业管理功能,可更快更方便地完成加单、结帐操作,前台工作轻松自如、省时省力。
3、可以灵活地没置项目是否打折、项目提成金额,结帐时可以实现不同类别,不同折扣。
4、所有赠单,退单均可查询,减少舞弊的可能。
5、可以根据设置自动计算并统计服务员、技师的提成。
6、强大的会员信息管理功能,可以管理各种折扣卡、计次卡及贵宾卡,会员管理轻松自如。
7、会员刷卡自动判断折扣率,自动计算收款金额。
8、同一张会员卡可以对不同的类别设置不同的折扣,管理更加灵活
9、会员生日提醒、会员消费排行、会员积分排行、会员历史消费记录等均可查询。
10、有详细的卡片消费日志,任何时间消费均有记录,杜绝纠纷。
11、支持多种结帐方式:现金、刷卡、会员价现金、经理签单、挂帐等。
13,能够管理所有零售商品的进销存,并提供相应的报表。库存管理更轻松,实时掌握库存情况。
14,可进行员工考勤管理、工资管理
十一、采取顾客对我店服务人员评分活动,凡是参与评分的客户均可免费获赠礼品一份(礼品须有公司简介和联系方式,以及引起其再次消费的优惠措施)。评分可做为优秀员工评选标准,并做为奖金发放和提拔重用的依据。十
二、推出各种特色足浴,按摩 十
三、采购一种全新的且独特的足疗袜子,可做为赠品赠送顾客。优点是:
1、可以宣传形象,提升知名度;
2、体现优质服务
3、满足顾客爱占便宜的消费心理
4、利用其易懂好学的特点,传播足道保健知识
十四、大力实行口碑营销,全面提高服务质量和专业技能。为长远发展奠定基础。十
五、想办法用各种方法邀请社会各界知名人士来店免费消费,利用其影响力,然后配合适当的宣传,来大力提升知名度。
十六、资金充足可和公交总公司协调,买断公交车车厢广告宣传,来提升公司知名度。 十
七、请记者来免费消费,用专业手法和卓越服务来提升品牌知名度。
十八、资金充足可在在报刊上刊登健康专栏,宣传足道养生的益处,同时也提升了知名度。(上述工作计划可根据实际工作需要作适当调整)
足疗店长工作总结范文
足疗在中医文化中,足浴疗法源远流长,它源于我国远古时代,是人们在长期的社会实践中的知识积累和经验总结,至今已有3000多年的历史传统。下面是分享给大家的足疗店长工作总结范文,希望对大家有帮助。
足疗店长工作总结范文【一】
回首过去的20xx年,心里有不少的感慨,也有不少的酸楚。有哭有笑,有
酸有甜,这才是人生。20xxx年也是我在****足浴的第三个年头,虽然有些坎坷,但工作还是要继续,那颗火热的心还在燃烧。****足浴显然成为我生命中最重要的那一部分,它像一艘巨轮载着我在人生的航程里搏击风雨,锤炼自己。我相信终有一天我会乘着天足这艘巨轮到达成功的彼岸,迎接我生命最美的太阳。2015年我在****足浴的工作主要在**路,由于工作的调动,七月份来到七一路任职店长。在这半年的时间里完全按照总部的各项指示方针开展工作,努力提高业绩,证明存在价值。通过认真的反思和总结,结合数据发现管理工作中存在的不足。以下是详细内容:
总营业收入:7914084元 21682元/天 总会存: 4408030元 12076元/天 总净增长: 57072元 156元/天 总客流: 30742个 84个/天 总种数: 38125个 104个/天 总点钟数: 5959个 16个/天 总加钟数: 1402个 4个/天 保健比例:56%
一.20xxx年管理工作中存在的不足:
1.管理团队的纪律意识,目标意识不是太强:
作为自身来说,对自己的要求不是太严格太过放松,导致管理人员没有紧迫感,没有危机意识,没有最大限度的投入到工作中去,凡事尽力而为,并没有做到全力以赴。
2.管理人员的执行力太弱,日常管理制度执行不坚决: 反思管理工作效率一直没有提高?原因就是执行力不强,安排的没有做到第一时间完成。连日常管理制度都不能很好的去执行。3.迎宾团队的纪律意识业务能力有很大的缺陷。
4.前厅的培训不够正规,服务员主动服务意识不强,没有做到专业服务,服务理念缺失。
5.技师部管理工作不够细致,定期培训工作不够坚持。技术为本,服务至上。技术手法是赢得客户满意的最重要的一个条件,从技师学员开始必须严格要求,定期开展技术手法加强练习活动。让每个技师从心里重视技术。
6.对后勤的管理,成本控制方面经验不足,有些地方没有第一时间有效的做出调整,导致成本流失。
二.2016年**路数据目标: 总营业收入:840万 70万/月 总会存: 720万 60万/月 总净增长: 36万 3万/月 总客流: 36000个3000个/月 总钟数: 43200个3600个/月 保健比例:60% 总利润:120万 四.2016年**路店管理目标: 1.各岗位人员配臵情况:
店长:1人 店助:1人 技师部主管兼培训老师:1人 前厅主管:1人
前厅督导:2人 行政:1人采购:1人 库管:1人 出纳:1人财务:1人 厨师:3人 搓澡工:1人 迎宾:6人 收银:4人 服务员:10人 保洁工:7人 技师:45人(目前38人,还需招聘6人)年主要管理工作:
(1)强化整个团队的风气,以身作则,为所有的管理人员做好一个表率。对安排的事情及时的检查并讲评,让每个管理人员养成雷厉风行,执行有力的作风。不断的给其压力,定其目标,让其有紧迫感,危机感。定期的开展一些活动,增强团队凝聚力。(2)规范前厅的培训工作:前厅的每一名入职人员必须进行三天的岗前培训(行政负责)。四天的岗位技能培训,经考核后方能上岗,品质必须从源头抓起。定期对各岗位的服务人员进行岗位技能,服务理念进行培训。前厅主管制定详细的培训计划。店助严格监督执行。
(3)提高基层管理人员的管理能力: 管理工作能否取得成效,上级的指示执行的是否有力,员工的工作态度是否激情,跟基层管理人员有很大的关系。让督导不要仅限与带一个班、点个名,检查个卫生这些日常的工作。让他们真正的管理起来,多处理一些问题,多协调一些工作,多丰富一些管理经验。更好的起到管理的作用。(4)技师部培训,管理必须全面升级:
新进技师的培训工作培训老师必须严格要求,时时监督。保证服务质量。1、经考核不过关,培训老师必须接受处罚。
2、必须制定每周的技术加强重点,让技师对技术一直保持高度重视。 3、每天检查回访,对技师问题技师的解决。
4、不断的引进新的优秀保健技师,为公司创造更多的利润。
5、作为技师部主管必须全身心的投入到技师管理工作中去,做到有方法,有耐心,有魄力,无软肋。
(5)把营销工作坚持贯彻执行好:
1、代金卷每天必须发放。保证数量和质量,增加客流。
2、对迎宾的推销不间断的培训,刺激欲望传授技巧,让他们从心里重视营销理念。
(6)控制成本,争取更大的利润:
对浪费现象必须及时处罚并通报,严格控制人工成本,让每一名员工都能充实起来。每天多观察多发现问题,把预防工作做到最好。
以上是我的20xx年工作总结及2016年工作计划,如有不足之处,请领导指正。
我相信20xx年**路全体家人在总部的正确领导下,一定能创造业绩,用业绩证明我们的价值。
足疗店长工作总结范文【二】
天是3月的最后一天,上午集中精力把三月新技师入职补助统计了一下,把三月份工衣发放做了统计,并交给财务和行政核实;把这几
今天是3月的最后一天,上午集中精力把三月新技师入职补助统计了一下,把三月份工衣发放做了统计,并交给财务和行政核实;把这几天新入职的手续全部完善了;
下午在公司洗了一个脚,感觉技师手法有进步,感谢瑛子老师!刘店不辞辛苦总于把窗帘配件买到了,把老问题解决了,高兴!晚上和技师开会强调了新项目收费调整和上钟纪律问题;会后召集管理层对项目服务和收费进行了考核,对推销卖点进行了讲解。接下来找88项目技师进行了上钟技巧和加钟技巧的分享;晚上确定了5名上自由班的技师,希望都能完成301个任务。对各个岗位实施了突击检查,各岗位纪律良好,新来的服务员状态不错。今晚大家都很努力,希望能冲破预定目标。
今天招了一个女部长,两个咨客,感觉还不错。本月总结:一切按计划进行,也许越努力就真的会越幸运,希望四月可以红红火火完成业绩目标,大家雄起!今日总结:与其花80%的精力去找人还不如花80%的精力去培养身边的人。
劳动合约
甲方:(用人单位)名称:
地址:
乙方:(劳动者)姓名:________性别:____
出生年月:________________居民身份证号码:________________________________
此合约为甲方:、乙方:会所员工在平等自愿,协商一致的基础上,同意定力的劳动合约,共同遵守本合约所列条款。
签约岗位:
□ 足疗技师□ 泰式技师□ 服务员□ 经理
第一条:劳动合约类型及期限:
一、劳动合同类型及期限按下列第____项确定。
1、固定期限从____年____月____日起至____ 年____月____日止。
2、无固定期限从____年____月____日起至法定的终止条件出现时止。
3、本合约约定试用期,试用期从____年____月____日起至____年____月____日。
第二条:工作内容与工作地及要求:
一、根据甲方工作需求,乙方同意从事________岗位工作,经甲方、乙方双方协商同意,可以变更工作岗位。
二、乙方应按照甲方的要求,按时按质按量完成规定的工作,达到规定的质量标准。
第三条:工作时间和休息休假
由于本工作的特性,实行多劳多得的工作制,休息按照自行安排制,为了不影响公司的正常营运,休息前必须提前书面形式提出获得甲方同意后方能正常休息,每月假期为两天,超出两天者不给于保底工资。
第四条:劳动报酬:
一、乙方培训期间(培训期包含在试用期内)只包食宿,培训后经甲方同意后上岗。
二、乙方从培训上岗后,甲方应根据本单位的工资制度,确定乙方实行以下工资形式(□中任选其一):
三、□服务员保底工资____元,其不含其他商品项目提成。
□经理保底工资____元,其不含其他商品项目提成。
□足疗技师保底工资为____元,其不含其他商品项目提成。
□泰式技师保底工资为____元,其不含其他商品项目提成。
□多劳多得结算:收费由甲方定制,技师按照提成3/7分。
1、其他工资形式:具体约定在本合约第五条中明确。
2、甲方应以法定货币形式按月支付乙方工资,发薪日为每月15日,其押乙方第二个月1-15号的工资。
3、附言:(此附言为签约泰式技师所遵守)1.甲方承担泰式技师培训费用。2.泰式技师签约时间底限为一年。3.甲方以法定货币形式按月支付乙方工资,发薪日为每月15日,其押乙方发薪日至第二个月15号的工资。4.如果乙方违约,乙方应承担甲方培训费用,且抵押工资全部扣除。
4、签约满一年的员工,可以续约。奖励措施:足疗技师每一钟加2元、泰式技师每一钟加5元。
第五条:福利待遇
甲方为乙方提供以下福利待遇:
1、奖金方式:
奖金包括月全勤奖50元,年全勤奖600元,生日补助50元。点钟奖第一名100元,第二名50元。第三名30元。
第六条:劳动保护、劳动条件和职业危害防护:
一、甲乙双方必须严格执行本单位有关工作安全、劳动保护、职业卫生等规定。
二、甲方应为乙方提供必要的劳动条件和劳动工具,建立健全的工作流程,制定操作规程,工作规范和劳动安全卫生制度及其标准,甲方应按照有关规定,做好女职工的劳动保护工作。
三、甲方有义务对乙方进行政治思想,职业道德,业务技术,劳动安全卫生的教育和培训,乙方应严格遵守各项安全操作规程。
第六条:乙方应依照本单位的劳动纪律,甲方可依据本单位规章制度,给予相应的行政处罚,经济处罚等,情节严重者解除本合同。
第八条:劳动合约的暂停、解除及终止:
一、甲乙双方协商一致,可以解除劳动合约,甲方应支付乙方押金。
二、甲方的规章制度违反法律,法规的规定,损害乙方权益的。
三、甲方威胁到乙方的人身安全,乙方可立即解除合约。
四、乙方女职工在孕期、产期、哺乳期,甲乙双方应暂停合约,待乙方恢复一个月后,继续遵守本合约,乙方在恢复期间甲方不再支付其他工资待遇。
五、乙方因工负伤被确认有传染性疾病或者丧失和部分丧失劳动能力的。
六、乙方有严重违反甲方规章制度的。
七、严重失职,营私舞弊,给甲方造成重大损害的。
八、乙方同时与其他单位建立劳动关系,对完成甲方工作任务造成严重影响,或者经甲方提出,拒不改正的。
九、被依法追究刑事责任的。
十、法律,行政法规规定甲方可以解除劳动合同的其他情形。
十一、甲方依照企业破产的,经变更劳动合同后,仍需裁减人员的。
第九条:双方预定的其他事项:
1、合约期间与解除合约后,乙方应对公司的商业秘密进行保密,不得将经营技术、工艺、设计、产品销售、服务情报、产品客户情报、管理、经营的运行和决策、财务情报、人事情报、新的开发项目等向任何人(包括公司内部无关的人员)披露或泄漏公司的商业秘密,不得私自协助任何第三人,以不正常的手段获取公司商业秘密;不得未经公司授权许可将商业秘密用于制定目的以外用途。
2、乙方必须无条件执行甲方对具体技术操作流程上的增减和修改。
3、乙方遇到顾客与甲方利益冲突的具体事宜,应保持在公正立场,及时上报矛盾之原因。
4、合约期间,乙方个人不得以单位名誉行驶一切权利、义务所造成的债权、债务、损失、责任均由乙方承担。
5、在合同期间,乙方未经过甲方同意,擅自辞工者,将赔偿单位的损失详情见公司规章制度)
第十一条:其他:
一、本合约在履行中发生争议,双方可协商解决,其他事宜参照制度》执行。
二、以下专项协议和规章制度作为本合约的附件,与本合约具有法律效力。
三、合同条款与国家法律相抵触时,按国家法律法规执行。
四、本合约附应聘表后,一式两份,甲乙双方各执一份,具有同等法律效应,签字盖章后生效。
五、甲乙双方必须遵守,如有违反可根据规章制度处罚。
甲方(签字):乙方(签字):
法定代表人(签字盖章):
年月日年月日
足疗店经理岗位职责
【篇1:足浴店各岗位职责[1]】
足指舞会所岗位职责
总经理岗位职责
1、主管公司日常运营;
2、制定公司政策与落实战略规划;
3、实施董事会制定的经营目标与方案,执行董事会决议,最大化实现公司的社会效益与经济效益;
4、制定公司的具体经营目标和经营计划;
5、掌握市场信息、开拓市场,根据市场需求确定经营策略,调整和优化经营模式;
6、审核公司运营报表,控制运营成本,健全内控机制; 7、制定和不断完善企业管理模式;
8、组建管理团队,恰当授权,实现分工协作。
财务部经理的工作职责 1、直接对总经理负责;
2、组织公司的经济核算,组织编制和审核会计、统计报表,及时组织编制财务预算和决算;
3、审查各项开支、合理掌握成本与费用标准; 4、审查各部各店开支计划,并报总经理审批;
5、做好公司资金的计划平衡,管理各项资金的运用,保证日常营运的正常进行;
6、每月组织实施一次各部各店资产清查; 7、督促各部各店执行各项财务规章制度;
8、开展职员业务培训,使各岗能熟练掌握财务的各项知识; 9、负责对本部职员的考勤与考核的核查确认; 10、规范公司财务制度与相关流程; 11、执行总经理交办的其它事务;
人力资源部经理工作职责
1、制定并执行公司的人力资源规划;
2、负责公司职员的应聘、入职、离职工作; 3、负责公司职员的升职升级、降职降级考核; 4、负责公司职员的入职、在职、升职培训; 5、制定公司相关的人事管理制度与流程; 6、制定公司职员的培训计划并实施; 7、负责公司职员的后勤保障与管理;
8、组织与督导各部各店实施工作计划与日常人事管理工作;
9、负责职员的薪资管理、发放与控制,审核各部各店送到的考勤资料,核发员工的津贴费用;
10、制定各级职员的考核管理制度并指导有关部门执行; 11、接待各行政主管部门并担当其协调工作;
12、直接对总经理负责,落实总经理下达的其它工作指令;
服务部经理工作职责
1、直接对总经理负责;
2、负责制定和实施部门职员的在职与升职培训计划; 3、负责公司服务流程与操作规程的设计与实施;
4、负责公司职员除技术以外的服务范畴的考核与督导; 5、负责制定公司服务部的制度与规定;
6、协助公司抓好各分店设施设备的维修与保养;
7、协助公司抓好各分店的卫生与安全工作,督查个人、环境的卫生评比;
8、布署各店员工的服务技能技巧考评; 9、落实总经理下达的其它工作指令。
店长职责
1、带领下属岗位工作人员做好各自岗位工作,言传身教建立相应责任区域或相应工作分工。
2、培训加强服务接待人员的工作质量,努力优化服务程序和服务岗位分工。
3、对相应工作人员的服务流程进行考核,对不达标者进行再培训。4、配合后勤部门检查相应工作,做好设施破损记录和耗损物品少缺记录并申报。
5、做好营业现场各项服务工作检查及时调派相应岗位职员,确保正常服务质量。
6、建立相应客户档案、培教职员熟记宾客姓氏,为下次对客服务提供方便以促进宾客亲切感。
7、建立相应的服务流程规章,加强对现有在岗人员进行监督管理,及时收集宾客意见或建议,改善对客服务;
8、及时制止和杜绝宾客的不满情绪或无理取闹,将矛盾控制在萌芽状态。9、加强相应职员安全意识,组织实施防火防盗培训。
10、配合其它部门和上级管理人员工作,各自分工,相互协助,努力提高整体工作效率。
技术督导岗位职责
1、严格按照公司制度要求自己,以身作责引导技师队伍。2、与公司保持高度一致,绝对服从公司指令。
3、接到公司或上级任务努力完成,并及时反馈任务完成情况。4、定期组织技师开展技能交流与培训,努力提高团体技师业务技能。
5、及时发现技师不良行为与违规行为,并及时与相应技师沟通引导其改正错误。
6、对技师关爱有佳,尊重技师个人理想,对技师的质疑第一时间给予答复。如第一时间不能答复时,明确给予答复准确时间,并及时与相应管理人员探讨得出答复结果。
7、对现有技师工作表现进行评估,可根据公司相应制度给予奖惩。8、对相应技师落实惯彻公司指令,不满和拒不服从的技师,及时向所在店经理和技术部反馈事实信息,寻求解决方法。9、技师奖惩以口头、书面、商议金额逐渐升级处理。
10、技术督导职责与工作直接向所在店面经理和技术部负责。
11、发现公司制度、文件有不完善时要及时反馈信息,并提出相应处理意见上报给所在地经理和技术部。
12、要宽容包涵他人意见与建议,异中求同,达成相应共识。
13、技术督导日常行为以公司职员日常行为规范为准,刻苦钻研,努力提高个人修养与管理能力。
14、负责所在店面技师岗前培训,把好入职技师审核第一关,以择优聘用为原则。
15、对客服务过程中对宾客投诉的相应技师,视情节给予相应处罚与组织培训。
16、多方面了解发现市场新型技术项目或手法,对可利用项目要经证实后,向技术主管部门提交相应项目流程和项目可行性分析报告,以供公司业务项目开拓。
17、时刻关注和培养优秀技师,包括非本公司技师,帮助所在店面或技术部流入或引荐优秀技师,提升公司技术水平。
18、无论何时何地不得向非本公司人员泄露公司业务、机制、技能、相应流程和其它营业流程机密。见习技术督导岗位职责:
1、严格按照公司制度要求自己,以身作责引导技师队伍。2、与公司保持高度一致,绝对服从公司指令。
3、努力完成公司或上级下达的任务,并及时反馈任务完成情况。4、配合技术督导定期组织技师开展技能交流与培训,努力提高技师团体的业务技能水平。
5、协助技术督导发现技师不良行为与违规现象,并协助技术督导及时与相应技师沟通,引导其改正错误。
6、对技师关爱有佳,尊重技师个人理想,对技师的质疑第一时间给予答复,如第一时间不能答复,则应明确给予答复时间,并及时向上级技术督导请示答复结果。
7、协助技术督导对现有技师工作表现予以评定。
8、见习技术督导工作直接向技术督导负责,属技术部和所在店面双重管辖。
9、发现公司制度、文件有不完善时要及时反馈信息,并提出相应处理意见。
10、要善于宽容包函他人意见与建议,异中求同。
11、见习技术督导日常行为以公司职员日常行为规范为准,刻苦钻研,努力提高个人修养与管理能力。
12、协助技术督导负责所在店面技师岗前培训。
13、协助技术督导对宾客投诉的技师进行培训与沟通。
14、多方面了解发现市场新型技术项目或手法,对可利用项目要经证实后,向技术部提交相应项目流程和项目可行性分析报告,以帮助公司开拓业务。
15、时刻关注和培养优秀技师,包括非本公司技师,帮助所在店面或技术部流入或引荐优秀技师,提升公司技术水平。
16、无论何时何地不得向非本公司人员泄露公司业务、机制、技能、相应流程和其它营业流程机密。
主管工作职责
1、对店长负责;
2、负责店内员工的考勤与考核;
3、负责实施公司制定的规章与制度; 4、负责处理客人日常投诉; 5、负责店内日常事务的处理;
6、负责制定店内周期工作计划并实施; 7、关心爱护职员,了解职员心理动态; 8、公平公正的实施员工奖惩;
9、落实上级下达的其它工作指令;
收银员岗位职责:
1、根据消费单进行收银核算,确定收费金额收取相应费用;做好各种消费卡的登记、核算、保管工作。
2、收款和找零必须通过言语核实,做到准确无误。
3、对消费宾客的咨询要耐心准确的回答,对过份要求的宾客要及时通知现场负责人。
4、做好货币的真伪鉴定,出现伪币买单的应委婉拒绝。5、精确无误的做好当天的财务报表。
6、做好相应财务保密工作,不向无关人员透露工作信息。7、一切非正当工作原因的职员,一律提示非请勿入收银台。
店长在做好每天工作的基础上,还要考虑每周的主要工作流程。
每日,一般是门店客流高峰期,店长要做好人员安排、日常管理事项。一般晚上或下午最好安排一个周会,对一周的工作进行总结,对营业中的问题即使处理,处理不了的,要及时反馈到老板或上一级处理;周一至周六,基本上为正常营业期,安排好每天的工作既可;每周要考虑根据营业情况,做好促销宣传工作;每周要安排好员工作好市场调研工作,特别是竞争对手的价格、营销手段等;每周的各种表格的汇总,填写、计划工作;每周门店内要进行一次员工专题培训工作;每周的客诉处理跟进工作;每周的办公耗材的准备工作。
每月是一个较长的时间跨度,做一每月的工作,应在上月就要做好计划,不能毫无目标的打乱仗。一个月的主要工作流程安排为:
每月25号左右,应开始准备下月的销售计划,营业目标;每月下旬应准备下个月有无重大节日的产品、促销筹备工作;每月要定时完成员工的考勤与考评工作;每月要做好各小组的调配、激励;每月25号左右应做好下个月员工的培训计划;每月中旬左右,应对本月目标能否达成情况进行一次评估;每月应做好上级(公司)的月报表工作。
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为完善公司的内部联系实际理,保持高效的工作及优质的服务,依据有关规定制定以下条例:
第一类凡违反下列过失者,店长、店助处罚人民币50元,部长20元。
1、违反《财务守则》《营运守则》《员工手册》之规定;
2、无特殊情况,没有参加当天18:00的例会或周会的。
3、不按公司对门店的要求完成工作的;
4、上班时不佩带公司徽章,遗失徽章;
5、店长、店助或部长高峰期间做与工作无关的事情;
6、没有严格按照《员工手册》处罚标准处罚;
7、对员工不关心,公司的制度与手册没有给员工培训的;
8、处理员工问题不按逻辑。重感情不重道理;
9、没有按时召开行政会议(每天17:30);
10、未定期安排专人对店内的消防设施、设备、电器、电路进行检查与检修;
11、店长每天未对部长交接本和顾客调查本进行批阅;
12、未做好班组建设,未培养人才;
13、对员工提出的问题未及时解决和答复;
14、未对各岗位的工作流程进行培训,没有及时跟进;
15、不注意场合、不注意言行讲中伤员工的话语;
16、未经申请、擅自调整店内营销方案。
每二类凡违反下列过失者,店长、店助处罚人民币100-500元以上,部长50-200元以上。
1、违反《财务守则》《营运守则》《员工手册》之规定,情节严重者;
2、因疏忽造成公司或顾客严重的财物损失;
3、对顾客不礼貌与顾客争辩或吵架;态度粗暴,侮辱、谩骂、恐吓、威胁他人;
4、玩忽职守,违反操作规程;
5、经常违反公司制度,屡教不改;
6、不配合公司整体运作及人员调动者;
7、不执行公司的制度及文件,不配合公司人员对店铺工作的监督;
8、脱离公司理念,私自篡改公司制度和操作标准;
9、“六大底线原则”监督不力。店长和店助第一次处罚100元,部长处罚50元;第二次店长处罚200元,店助处罚180元,部长处罚100元,并通报各店;第三次降级处分;
10、对店内的硬件方面更换或修理的东西,没有及时更换或修理,影响到营业;
11、由于管理不到位,造成物耗、物损现象超标;
12、管理人员不得与本店员工谈恋爱,一经发现,降职处分,已有固定男女朋友的,不能再发展第三者关系。监督不力的,违者重罚;
13、高峰期不在营业现场的。
0 5
顾客进店后,由前厅接待员引导换本店客用拖鞋。由接待员发放手牌,鞋吧员负责手牌开箱。接待员安排房间和养生师,养生师进房间看客人的手牌开《消费项目单》放置在门边的小盒内,由服务员将开好的单据送到吧台,吧员向电脑输入单据后留白单交会计做账,另外两联送钟房,养生师、排钟员各留一张。该单据为三联单。
服务完毕,顾客凭手牌到收银台结帐。鞋吧员凭手牌取鞋由前厅接待送给顾客换好后离开。
另:如遇到一些特殊顾客(酒醉、残疾、特殊人员等)未换鞋的顾客,由服务员负责跟单并且引导顾客到收银台结帐。返回搜狐,查看更多足疗店部长的工作计划 足疗店部长工作总结篇十一
沐足咨客岗位职责
【篇1:沐足部咨客管理制度】
内部公函
呈:总经办
由:发文部门(沐足部)日期:2012-04-07
主题:关于沐足部咨客管理制度事宜。编号:[2012] rec第[003]号 咨客管理制度
1.按时上下班并及时签到或签退与打卡,如有早退、迟到5分钟内罚款10元,10-15分罚
款20元。1小时内作旷工半天处理,2小时内作旷工一天处理。2.严格按照排班表上班,不得无故调班/调休,请假必须提前二天书面申请,经部长,主任
批准后方可生效,3天以上提前一星期申请,经理级批准方可生效,违者作旷工处理。
3.当班时,不得中途脱岗,串岗或闲逛,无故不在岗15分钟者,按脱岗处理,工作时间因
工去其它岗位或洗手间要知会部长同事,并在规定时间回岗。4.上班按公司标准着装,违者罚款20元。
5.面部,手部洁净,头发整齐上班化淡妆,不得浓妆艳抹,不得佩戴异行饰物,不留长指
甲,不喷刺鼻香水,上班不得喝酒,不准吃有异味食物如(大蒜)等。
6.上班时间要佩戴工牌于左上胸位置,破坏工牌及时到人事部换领,在进入服务区域之前
要先检查仪表,不符合要求者不得进入公司服务区。为客人服务时应有微笑,且表现出热情大方,做到精神振奋,情绪饱满,不准流露出厌烦,冷淡,紧张的表情,更不能带私人情绪。迎客要30度鞠躬,并致礼貌用语如(晚上好,爱琴海欢迎您)等。
7.上班时不准做与工作无关的事,饮水也要在客人看不到时进行,不准当众梳头、修指
甲;不得敲桌子或任何物品。上班时间不准带手机违者罚款50元/次。
8.说话(对客人、同事)要自然清晰,不讲粗话,不准使用不礼貌的语言,不准与任何人 大声谈笑,聚集私论客人闲话,说话注意礼貌,并注意双眼望着客人,恰当称呼客人的姓氏,多用礼貌用语“请”、“您好”、“多谢”、等。
9.早班咨客必须于9:50之前到岗位,搞好卫生,准备好订房登记表、推销登记表等物
品,并在交班本上做好记录,并详细登记,仔细阅读交班本。
10.熟练掌握公司部门的营业时间,方式,范围价格等服务指南,遇到客人询问要礼貌耐心
回答,直到客人满意为止,并技巧推销本公司其它营业消费。
11.到大堂上坐的客人,三分钟之内送上茶水,大堂服务、卫生由咨客负责,耐心询问客
人,对有特殊要求的客人要尽量满足,自己不能满足客人需要时,应立即通知上司。在大堂等房间的客人,咨客应按订房或到顺序与部长随时联系房间,以免客人等得太久。
12.下班时所要做的工作:清洁咨客台的卫生,收拾办公用品,如(上钟便条、客人进场记
录表、对讲机)交到前台。
13.因工作需要上司分配咨客临时调班或岗位加班,要积极主动不得拒绝,不管任何情况不
准顶撞上司,可先执行后上诉。
14.任何时间不能以工作时间之便收受客人礼物强索小费,不准使用客人物品,不准私自处
理客人遗留物品,而应上交上司。
15.咨客要准时参加每日班前培训,每周工作培训,当班者,病休者除处,不得缺席。
16.对非本部门消费的客人,不准带其参观,任何人不能在本部门服务区域拍照,总经理同
意的除外。
17.对工作要有责任心,投入感,能为客人提供妥善、周到、主动热情的服务。
18.熟悉公司内部结构及各种服务设施,保证快速回答客人。 19.熟记常客姓氏及一般爱好,尽量与客人建立良好关系。
20.同事之间相互帮助,发扬团队精神随时配合好其他工作人员的工作。
21.咨客不得与营销主任串通做假订房,违者订房。 22.咨客待客市应走在客人前面询问客人是否有订房。23.如客人有订房咨客要及时登记。24.营销主任通知咨客订房应及时登记
25.如营销主任带别人订房后,咨客有权利询问该营销主任。
除此之外,还要遵守公司其它规定及员工手册中的规章制度等,提高自身的素质。
以上建议是否可行?敬请批示!
发文 审批 董事会
沐足部经理/彭世明先生 总经理/喻成利先生
抄呈:
抄送:
【篇2:咨客岗位职责】
咨客岗位职责
1.按时上下班,着装整齐,保持仪容仪表良好.2.准时参加班前例会,接受上级工作安排和
表彰与处罚。
3.严禁和其他部门拉帮结派,存在非正当关
系.4.了解营业前的准备工作,做好本区域的环
境卫生和物品的摆设.5.站位姿势标准,不得靠墙,不准趴在前台与
其他人员闲聊.6.了解本公司的消费情况,熟记每天的订房
规律,按规定做好开卡,开房,转房,取消房的具体工作,使营业达到最佳状态,并做好客户档案.7.带位行走时要抬头挺胸,走在客人的前面
或旁边,主动询问客人要求引入满意位置.8.对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉
或不满,应认真作记录,不断核对楼面情况,并反映部门部长.9.牢记客人姓名,以便随时以尊称称呼客人.10.绝对服从安排,指挥,使用礼貌敬语,笑脸迎客,给客人留下第一印象。
11.带客入位时要热情,并把客人的情况交
代给楼面少爷,回到咨客台要认真做好记录.12.为顾客提供微笑、礼貌、热情、主动、准确、快速、全面、周到的服务,按照工作程序正确带位。13.并不断增强自身的服务意识,不断提高
自身的专业技能技巧。
14.与其他部门和本部门员工紧密协调完
成各项工作计划与安排。
【篇3:咨客的岗位职责】
咨客岗位职责
1.按时上下班,着装整齐,保持仪容仪表良好.
2.准时参加班前例会,接受上级工作安排和 表彰与处罚。3.严禁和其他部门拉帮结派,存在非正当关 系.4.了解营业前的准备工作,做好本区域的环 境卫生和物品的摆设.5.站位姿势标准,不得靠墙,不准趴在前台与 其他人员闲聊.6.了解本公司的消费情况,熟记每天的订房 规律,按规定做好开卡,开房,转房,取消房的具体工作,使营业达到最佳状态,并做好客户
档案.7.带位行走时要抬头挺胸,走在客人的前面 或旁边,主动询问客人要求引入满意位置.8.对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉 或不满,应认真作记录,不断核对楼面情况,并反映部门部长.9.牢记客人姓名,以便随时以尊称称呼客人.
10.绝对服从安排,指挥,使用礼貌敬语,笑脸迎客,给客人留下第一印象。
11.带客入位时要热情,并把客人的情况交代给楼面少爷,回到咨客台要认真做好记录.
12.为顾客提供微笑、礼貌、热情、主动、准确、快速、全面、周到的服务,按照工作程序正确带位。
13.并不断增强自身的服务意识,不断提高 自身的专业技能技巧。14.与其他部门和本部门员工紧密协调完 成各项工作计划与安排。篇2:餐饮咨客的岗位职责餐饮咨客的岗位职责
一、岗位职责和重要性a、岗位职责:站在餐厅大门两侧迎接客人入店,仪态端庄大方,面带微笑,见到客人
进店须热情致以问候,并用“欢迎光临”“你好”之类的礼貌用语,引领客人,帮助安排座位。
了解熟悉本店的出品和服务内容,以便随时回答客人的询问。客人离店时,要用同样热情地 欢送客人,并使用“谢谢光临”“欢迎下次光临”等礼貌用语。b、重要性:迎宾是公司的门面,是公司形象的窗口,其仪容仪表礼貌素质、服务水准
将给客人留下第一印象,对整个餐厅的形象、服务、销售、利润等产生极重要的影响。迎宾的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛。
二、迎宾岗位要求:a、站立时抬头挺胸、收腹、两手交叉至前。行走时脚向前迈步,步伐均匀,速度要快,手臂和、自然摆动,帮客人指引位置时手臂伸直,手指自然并拢,掌心向上,以肘关节为轴
指向目标,声音要亲切、温和、音量适中。b、微笑服务和礼貌用语
1)微笑服务是服务态度中最基本的杯、标准,是良好服务态度的重要外在表现形式。
2)微笑服务实际就是使饭店员工有较高的礼貌修养,时刻保持良好的工作情绪处于宁静 状态。
3)微笑服务不仅是饭店员在向客人提供服务过程中职业道德的内容,也是饭店员工对其
从事职业有较深刻有情感和情绪。
4)微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌、热情的感觉,加上适当的敬语会使人感到宽慰。礼
貌是文明行为的起码要求,是人与人之间在交往接触中相互表示尊重和友好的行为规范。礼
欢迎下次光临。c、记住老顾客:
对经常来店的顾客我们应了解客人的姓氏,以便称呼,记住其外貌,记住老顾客的爱好
和特殊要求,和老顾客成为朋友,可以给餐厅带来新客源,防止了顾客流失,也轻易减少了
投诉。
d、协助和补充服务员的工作。在作好本职工作的同时,门迎有必要帮助服务员接单、收台、送餐(门口有两个咨客)。
三、工作程序和标准a、餐前准备工作: 1)提前十五分钟到岗,按要求整理好仪容仪表,配齐工作五宝(圆珠笔、开瓶器、打火机、抹布、工号牌),准时参加班前例会。
2)搞好岗前卫生,负责玻璃大门、空气幕、门口阶梯、门外植物、门外广告牌、门口空
调、地毯。
b、快餐时段的迎宾:
1)客人进门,要主动引导客人安排就座,并使用礼貌用语“欢迎光临,请到这边”(注意:
给客人指引方向时手臂伸直,手自然并拢,手掌向上,从肘关节为轴指向目标,声音要亲切、温和、单量适当,切误用一外手指指引,说话生硬、冷淡、机械化。2)当餐厅没有座位时,客人进入店内,先向客人致以道谢,并向客人解释,请先到吧台
点单,一有空位便马上帮客人安排,然后与各区域领班、主管联系,为客人安排座位。
3)如果需要客人与其他搭桌或要移动位置时,应向客人道歉,请求客人能谅解帮助,征
得客人同意后方可安排搭桌或移位,并向客人致谢,将移位客人食品按原有座位顺序移入,如果客人不愿意要说“对不起,打扰了”。
五、餐后工作
搞好区域卫生,收进广告牌,经领班、主管同意后方可下班。
六、注意事项
1.特殊顾客光监,如老人、孕妇、残疾人光临,应主动上前打招呼,并给予帮助。
2.遇到乞丐、发传单的一律谢绝入内,如不能解决,应立即联系保安。
3.服务员忙不过来时,主动帮忙,补充服务员。
七、突发事件如何处理 1.顾客问路怎么办?
答:顾客问路时工作人员应马上给予答复,给予正确的答案或求助别人告知正确答案。3、客满时怎么办?
答:先向客人道歉,并向客人解释,请先到吧台点单,一有空位马上帮您安排,然后与 各区域领班或主管联系,尽快为其安排座位,主要是服务员必须提高翻率。
4.餐厅确实无座位怎么办?答:餐厅确实无座时,应先跟客人道歉,讲明今天生意好,确实是无座位,劝奉客人是
否今开先去别的店用餐,并欢迎光临。篇3:咨客的工作职责与流程 咨客的工作职责与流程
咨客作为公司的门面,公司形象的第一主体,即留给客人第一形象的部门,严重影响公
司正常运作,甚至影响公司营业收入等方面。作为咨客要保持整洁的仪表,亲切的笑容,礼
貌地迎宾,给客人留下良好的第一印象。咨客人员要谨记本公司规定,熟悉公司房号位臵,适应正常招呼客人的程序,对于有疑问,客人如何先带入房,要打折扣,询问敏感的问题。
爆场时无房给客人,遇刁难客人责问等情况的应对问题处理技巧。
一、工岗前准备工作
1、每日上班前,必须自己来自打卡,第一时间做好自己岗前的清洁工作,检查大 堂的卫生、摆设,灯光及工作区域的一切硬件设备,有不足的地方应第一时间通知有关
部门负责人及时修好。
2、检查工作岗位日用品,如咨客台应备物品、电脑、笔、尺、涂改液、工作日记 本等是否齐全。
二、检查个人仪容、仪表
1、上班前必须按照本公司所设计规定制服穿着整齐。
2、要注意自己的精神状态,不要带情绪上班,要以一个整洁、清爽、有精神、有 活力的良好状态迎接客人的到来。
三、咨客订房
1、咨客要清楚地了解每一间房的情况,不可重订或搞错。
2、当咨客接听客人订房时,电话打入最多响三声便需接听,拿起电话必须亲切礼 貌说声:“您好,励豪酒店名豪会”。
3、要仔细听完客人的要求,在客人不知公司情况下,应向客人介绍公司规模、房 价、消费情况及其它。
营业中,是销售实现的关键,工作内容比较多,这时店长与助理应注意工作的沟通与配合。营业中主要工作有销售实现管理、巡检、客诉处理、现场气氛、现场掌控、员工指导、送客等。
(1)店铺巡查
1、 观察在营业过程中的各部门各岗位人员的对客交接配合情况
2、 巡查楼层,与主管、部长一同检查卫生,每个包间是否符合接待标准
3、 服务员、技师、管理人员及每一位员工是否按照公司要求,规范的履行自己的岗位职责
4、携带对讲机通过监控室进行全店协调指挥,防止服务脱节
主动服务
1、 在顾客繁忙时,店长主动协助接待工作
2、 协助其它服务人员工作时,高标准的以身示范
3、 处理工作过程中出现的矛盾和问题,不躲避不推诿
4、 关心员工工作,给方法指导,适当鼓舞士气
(2)巡检巡检项目一定要仔细且认真。
巡店的基本内容:
①店员的仪容仪表,工作状态,及时纠正,注意口气,带头做氛围。
②卫生检查,包括店前及店内的卫生,顾客走后的房后卫生。
⑤店内灯光是否按规定开启,是否安全正常。
⑥空调温度的调整。
⑦门口宣传物品的放置。
店长要注重走动式管理,多走动,多观察,才能及时发现问题、解决问题。店长在高峰期是整个店运作的最高指挥官,所以对店长有以下要求:
1、合理指挥各部门工作、协助留客工作;
2、根据店内具体情况在最短的时间内为客人做出最理想的安排;
3、对整个店内房间、技师所做项目、到钟时间都了如指掌;
4、做好高峰期过后的后续工作,了解技师、后勤人员为客人提供服务的情况客人意见反馈、卫生及盯单等工作,还有当天高峰期所出现问题的跟进,解决和落实;
5、必须在准备期把准备工作做完做好,不能拖到高峰期再来解决准备期遗留的问题;
6、及时处理服务过程中出现的问题、顾客反馈的意见和客人投诉。
日常工作要求
1、手机全天24小时开机,以便及时处理突发事件;
2、前期检查工作必须分别在13:00和19:30前完成:检查人员到岗情况;检查营业场所卫生;查阅交接班;查看休息室员工待岗情况;3、高峰期13:00-15:00和19:30-22:30,店长应在大厅营业现场全盘指挥监督各岗位的工作情况;4、每天下班前做到日事日清,店长下班前应对店情况再巡视一遍,确认各方面都正常后,当面交待好当值人员。
店长的岗位职责及要求
1、监督财务人员的行为规范、操作流程,禁止违规操作(券卡同时消费、涂改消费单和排钟表、用卡套现、多收现金不入帐等),除收银员、收银代班人员、出纳以外任何人不得接触现金;2、对水、电、日用耗材、饮品等用量的规定及监督;3、监督宿舍安全、员工人身安全、门店的安全;
4、对顾客使用物品清洗,消毒,对员工食堂菜品卫生、宿舍卫生、个人卫生进行监督。对门店参照营业现场卫生规定,必须亲自巡楼检查;
5、监督员工、顾客投诉率,迎宾、送客声音是否整齐清晰、在规定的时间内服务是否到位、服务态度是否细心耐心、是否留意顾客所需服务。监督技师遇到客人是否打招呼,是否主动与客人沟通,是否主动送客人上洗手间;
6、新员工的岗前培训、上岗后的跟进培训;落实月培训计划,评估培训结果,如未达到目的修正培训方案,进行再培训;
7、了解和掌握员工思想动态,对员工提出的问题不管如何处理,结果怎样,都必须给员工一个明确的答复,不得敷衍;
8、公司会议、学习成果的分享、员工思想素质教育、员工职业生涯规划、文体活动的组织安排及公司其它规章制度的学习;比如这次《中国最美养生师》的活动就收到了很多连锁企业员工的投稿,店长重视嘛!也愿意,同员工一起树立行业品牌。
9、对总经理负责并汇报经营状况和公司精神,协调处理好店内相关问题。
(3)客诉处理
※有顾客来投诉,先由售后管理员接待,店长随时留意处理情况。
※当发现技师、客服不能处理时,店长应立刻上前进行处理,有条件的店,可将顾客带到休闲桌进行处理。
※在处理客诉问题,要把握大事化小,小事化了的原则,切记不可在店面发生争吵。
(4)现场气氛
营业中,注意观察、了解店员的思想状态,及时与店员沟通,帮助解决一些能够解决的问题。对售卡、点钟优秀的要及时表扬,没成交的要及时鼓励。营业中,不繁忙的时候要合理安排店员吃饭、休息,让所有人调整好精神状态,保证工作时达到最佳状态。
(5)现场掌控
在营业中,店长要随时观察店内的整体情况,特别是生意好,顾客多时更是要注意控制销我们的服务节奏。要注意每个房间技师和客服的服务质量。现场掌控一个重要的环节就是巡房。
(6)员工教育
营业中,对店员的教育,重点是及时性教育。如员工的服务礼仪、员工的销售技巧上,在现场管理中,发现不合格要求的地方,要及时给予纠正。
(7)送客
送客是我们足疗店服务的最后一个环节。欢迎下次光临的话,不适敷衍而出的。开车门、打伞,该做的都要安排人做。华奇老师曾说过,送客都要帮助顾客擦倒车镜的,可见服务之细微。
足疗店长要具备哪些特性
也许你是第一次进入这个行业,如何才能做好一位店长呢?我们从以下几个方面来看看。
1、人事管理。
我们说,人是最大的资本。没有人什么都做不好。这是重中之重。
(1):建立完整的人事档案。店长应对本店人员的档案了如指掌,尊重每一个员工的信仰、生活习俗等。
(2):做好员工培训工作。把员工培训作为一种福利待遇真正的落实到日常工作当中,教给员工工作技能、管理知识,提升员工的综合工作能力,提高他们在工作中的激情和士气。在平时的工作中,多关心员工,多跟员工沟通。
(3):建立和谐的战斗团队。创建平台以促进员工相互之间的交流和沟通,从而减少员工相互之间的矛盾关系,达到和睦相处,亲如家人的效果。当我们的员工彼此之间有了友爱,像家人一般的彼此爱护和体谅对方,那么他们就会爱门店、爱企业。
2、团队建设。
个人再优秀,做出来的成绩也会是有限的,只有充分的开发了团队的力量,那么才能够做出更大、更优异的成绩。
(1):建立核心骨干员工。在门店,树立以店长为管理核心,其他管理人员服从和配合店长的日常工作安排,齐心协力的完成门店的管理目标,店长则应该为其他被管理者创造一个舒适、开心的工作环境。
(2):门店管理层的分工建设。门店设立管理人员与总部相关部门进行工作对接。各个管理人员负责自己所对接的工作,店长对各工作进行跟踪检查,保证工作完成的时效性和质量。
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2(3):制定工作目标。根据公司下达的任务指标,门店管理人员对各自负责的工作进行量化管理和目标管理。
3、会议管理
(1):良好的个人综合素质。作为门店的领导者,要有抗压能力,其言行举止都可以左右门店一切员工的行为和状态,因此,店长每天应该保持饱满的工作激情。
(2):良好的执行力。在门店管理中,很多时候员工并不在意我们到底说了什么,而是看我们到底做了什么。因此,作为店长,想要得到一个很有执行力的团队,那么自己首先要做到言必行、行必果,自身要有良好的执行能力,且能够积极、主动的去带动下属员工,才能够拥有一支有执行力的团队。
(3):良好的心态。作为店长,应该具备良好的心态,具备超强的抗压能力,因为我们在日常工作中随时都有可能受到委屈,也随时都会面临着超强的工作压力,如果我们不具备良好的心态和超强的抗压能力,那么我们则难以完成工作任务。
(4):注重细节。细节决定成败!管理的好坏,很多工作都是从细节下手。在平日营运中的一些细节工作,把每一件小事情都当做大事情来认真做,日积月累,成绩自然就会出来。
更多精彩内容就在《足疗店经营方略》
(5):提高自身影响力。在日常管理中我们要注重自身影响力的提升,来影响门店一切员工的行为、态度和信念,达到“上下同欲”的管理效果,藉此提高门店的工作效率和保障稳定的人员。
(6):抓基础,看效益。内功好不好,决定了你效益好不好。我们在重视基础建设的同时也要关注门店的经济,要懂得怎样开源节流,懂得如何开发我们的消费市场和维护消费市场。
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沐足按摩各管理部门岗位职责
经理工作职责
职位:副总经理
直属上司:总经理
直属下属:主管
主要职责:
1、接受总经理的督导,直接对总经理负责,全权负责沐足阁的经营和管理。
2、贯彻实行公司大政方略,订立各岗们业务操作制度,并督导实施,随时分析存在的问题,整改弊端,不断提高服务质量。
3、根据市场变化和客人需要,制定公司营销活动,并推动实行,同时控制成本,带领各部 门达成各项经济指标。
4、制订休闲中心人员编制,负责各部门各职位,考核聘用工作,安排监督各级员工培训,根据业务需要,合理组织和调配人员,提高工作效率。
5、协调各部门的沟通协作关系,全面组织公司运作正常。
6、建立科学公正的管理体系,健全公司管理制度,关心员工,促进内部团结,发挥集体潜 能,不断创新进步。
7、协调好各部门的相互关系,以利相互,配合工作。
8、主持公司管理会议,听取部属工作汇报,对各环节工作进行整改协调。
9、每月工作进行总结,并制订下月计划。
10、对部门副经理级以下员工有直接提议任免权。
主管工作职责
职位:主管
直属上司:副总经理
直属下属:楼面主任、技师房主任、客户主任
主要职责:
1、在经理的领导下全面负责和管理沐足部的日常工作,贯彻落实公司各项规章制度,按照 经理的工作指令,保证沐足部各项工作顺利进行。
2、制定部门工作计划,建立、健全沐足部的管理制度,各岗位具体工作内容,职责规范,服务质量标准,并监督贯彻落实。
3、分析同行业的经营状态及市场发展趋势,组织各分部完成营业指标业务,抓好财产管理 及核算,控制各开支,提高经济效益。
4、充分调动本部各级管理人员的工作积极性,并督导管理人员工作,通过管理人员监督部 门员工的工作态度、服务质量,不定期或定期的抽查各岗位的工作情况,做到赏罚分明。
5、抓好管理层的思想教育工作,制定培训计划,安排对管理层进行各类业务培训,使之达 成公司要求的业务水平。
6、参加公司例会和其他有关会议,主持部门会议,听取管理人员工作汇报,研究问题,布 置任务。7、收集和征求客人意见和建议,主持部门会议,分析服务质量及部门管理中存在的问题,并提出整改措施。
8、搞好与其他部门的协调配合工作。
9、不定期进行对周边场所进行市场调查结合公司实际情况做出调整,并不断推陈出新。
10、对部门主任级以下员工有直接提议任免权。
培训师傅工作职责 职位:培训师傅
直属下属:钟房部长、钟房、技师
主要职责:
1、直接副总经理负责,全面负责本部门新老技师的培训工作。
2、负责培训本部门技师礼貌礼节、行为规范、按摩手法及技师对公司的认识。
3、负责培训本部门技师的公关技巧,让技师学会推销自己和让客人享受最好的服务。
4、负责培训本部门技师对公司运作的了解,规章制度、出品、消费情况、设备的使用。
5、了解本部门技师的心态,上钟情况,做好技师的思想工作,及时向部门主管汇报技师工 作。
6、按时参加部门全会,完成上司的工作指令,做好上传下达的工作。
7、严于律已,奖罚分明,对技师一视同仁,搞好团结和睦、公平竞争的工作气氛。
8、制定培训计划,严格按照要求培训效果,保证技师上岗前全面合格。
9、不定期对技师各项技能过行抽查,保证技师服务水平。
10、协助钟房部长落实各项规章制度的实施,监督每位技师的行为规范及服务。
11、研究同行业服务技巧的趋势,根据本公司的实际情况,对技师手法要常有创新,保持本 部门的经营特色。
楼面主任工作职责
职位:楼面主任
直属上司:主管
直辖下属:楼面部长、客户部长
主要职责:
1、在主管的领导下,协助主管负责和管理部门的日常工作,按照部门主管的工作指令,贯 彻落实公司各项规章制度,保证各项工作顺利进行。
2、制定工作计划,安排本部门部长级以下的岗位具体工作内容,职责规范,并监督本部门 部长的工作。
3、培训员工开源节流意识,抓好部门内部成本控制。
4、充分调动部长的工作积极性,督导管理人员工作,通过部长监督员工的工作态度、服务 质量,定期抽查下属岗位的工作情况,做到奖罚分明。
5、抓好思想教育工作,制定培训计划,安排对下属进行各类业务培训,使之达到公司要求 的业务水平。
6、及时收集和征求客人的总见和建议,处理客人投诉,分析服务质量及管理中存在的问题,并提出整改措施和及时上报给经理。
7、参加部门例会和其他会议,主持员工例会,听取员工反映问题并及时总结上报。
8、每日向本部门主管汇报工作,将部门存在的问题提出讨论,并寻求解决方案,以求不断 改进。
9、不定期对下属的工作质量进行抽查。 10对部长级以下员工有提议任免权。
楼面部长工作职责
职位:楼面部长
直属上司:楼面主任
直属下属:楼面服务员、水吧、pa员、咨客 主要职责:
1、直接对上司负责,负责每天当班分管区域的各项工作,保证区域工作运作正常。
2、每日准时召开班前工作安排会,检查服务人员的仪容仪表,按工作岗位分配民员就岗。
3、熟悉部门的各项工作制度、设施、设备使用操作流程。
4、检查区域营业前的准备工作,检查好公司营业区的卫生状况,设备设施状态,保证运转 正常化。
5、负责水吧部的日常工作并执行部门传达指令。
6、培训水吧员掌握饮品知识及饮料调配技术,严格把好技术关。
7、监督营业中所需要的饮料、用具是否摆放适当位置,做到物质是否达标,严格把好质量 关。
8、加强成本控制,提交出品规格,避免浪费,减少公司损失。
9、做好当班营业报表,控制水吧物品消耗和丢失。
10、监督水吧人员私自拿用公司物品及偷吃现象。
11、监督水吧清点整理收市后的物品,申购第二天所需物品并跟进到位。篇2:足疗店常用服务用语
足疗店常用服务用语
欢迎光临早上好.上午好.中午好.下午好.晚上好.晚安;您好:请问您需要什么服务;好的我明白了.好的您这边请;晚上好:请问您需要喝点什么,请问你有没有熟悉的技师;好的我明白了,您请稍等.晚上好:xx号为您服务;请检查您的随身物品欢迎下次光临!谢谢光临请慢走;谢谢,非常感谢!
(一)敬语
敬语是表示恭敬、尊敬的习惯用语。这一表达方式的最大特点是,当与宾客交流时,常常用“您好”开头,“请”字中间,“谢谢”或“再见”收尾,“对不起”常常挂在嘴边。日常工作中,“您好、请、谢谢、对不起、再见”等字用得最多。其“请”字包含了对宾客的敬重与尊敬,体现了对他人的诚意。如“请走好”、“请出示车月票”、“请稍等”等。
在日常生活中的惯常用法还有“久仰”、“久违”、“包涵”、“打扰”、“借光”、“拜托”、“高见”等。
(二)谦语
谦语是向人们表示一种自谦和自恭的词语。以敬人为先导,以退让为前提,体现着一种自律的精神。在交谈中常用“愚”、“愚见”、“请问我能为您做点什么”等;日常生活中惯常用法有“寒舍”、“太客气了”、“过奖了”、“为您效劳”、“多指教”、“没关系”、“不必”、“请原谅”、“惭愧”、“不好意思”等等。
(三)雅语
雅语又称委婉语,是指一些不便直言的事用一种比较委婉、含蓄的方式表达双方都知道、理解但不愿点破的事。如当宾客提出的要求一时难以满足时,可以说“您提出的要求是可以理解的,让我们想想办法,一定尽力而为”。“可以理解”是一种委婉语,这样回答可以为自己留有余地。在日常生活中惯常用的有“留步”、“奉还”、“光临”、“失陪”、“光顾”、“告辞”等;称人时用“高寿”、“令堂”、“令尊”等。中国传统中约定俗成的礼貌谦辞如下:初次见面说久仰,看望别人说拜访。
请人勿送用留步,对方来信用惠书。
请人帮忙说劳驾,求给方便说借光。
请人指导说请教,请人指点说赐教。
赞人见解说高见,归还原物叫奉还。
欢迎购买叫光顾,老人年龄叫高寿。
等候客人用恭候,接待客人叫茶后。
客人来到说光临,中途要走说失陪。送客出门说慢走,与客道别说再来。
麻烦别人说打扰,托人办事说拜托。
与人分别用告辞,请人解答用请问。
接受礼品说笑纳,好久不见说久违。篇3:沐足部技师每月点钟数
致:董办
由:沐足部
事宜:关于沐足部技师每月点钟数的规定
日期:2004年3月22日 编号: 0012/22/03/2004 为了完善沐足管理制度,也为了沐足阁的发展,技师每月规定的点钟数如下:(加钟不算点钟)
1、技师上钟满1~2个月内,点钟数为:10个钟/月;
2、技师上钟满2~3个月内,点钟数为:20个钟/月;
3、技师上钟满3个月以上,点钟数为:30个钟/月;
1. 凡带8字尾的数字号码,每月需多15个点钟;
2. 每月点钟数不够者,自己在月底前买钟补够;否则作自动离
职处理;
3. 买钟的点钟数不计入每月规定点钟任务数。
足疗店长必备运营手册之《门店各岗位职责》
店长岗位职责
副店长岗位职责
技术主管岗位职责
楼面主管岗位职责
夜值部长岗位职责
接待领班岗位职责
服务员领班岗位职责
服务员岗位职责
接待岗位职责
收银岗位职责
财务专理岗位职责
技师组长岗位职责
技术老师岗位职责
技师岗位职责
特殊项目人员岗位职责
宿管岗位职责
pa岗位职责
厨师岗位职责
本资料为“业绩宝典·足疗店长必备运营手册”中的一部分。
店长岗位职责及工作内容
岗位职责:
1、对总公司负责,全部负责餐饮部的经营管理和日常运转工作,确保各营业目标的圆满实
2、根据总公司的工作方针制定部门内的具体实施计划。3、掌握市场行情,挖掘新品,确定饮食推销策略。4、组织实施员工培训。5、定期检查卫生法的执行情况。
6、深入餐厅征求宾客对菜肴和服务质量的意见,处理客人投诉。工作内容:
1、参加饭店有关会议(1)主持每日部门例会;
(2)主持每周督导以上级部门工作会议;(3)主持每月部门工作总结会议;
(4)定期参加餐厅、厨房的工作、培训会议;(5)参加、安排临时相关会议 2、每日工作检查:(1)查看财务、客情报表,各个点的日报表、部门值班交接记录。(2)餐前、餐后巡查各餐厅、厨房、备餐间卫生、备餐、收尾情况,发现问题及时处理。
(3)开餐时,深入现场检查厨房出品质量、餐厅工作程序和服务规范,发现问题现场指导。
(4)检查重要活动和大型宴会的准备情况。(5)征求宾客意见,处理宾客投诉。
(6)抽查食品、饮料进货的规格、质量、价格和成本是否相符。(7)及时了解餐厅物资的消耗情况,控制成本,降低消耗。(8)定期检查食品卫生法规的执行情况。(9)做好与门店各相关部门之间的沟通协调工作。
九八巷子
音乐火锅 副店的岗位职责及工作内容
岗位职责:
1、全面负责餐厅工作。按照餐饮部工作计划,制定餐厅的每月工作计划,督促落实情况,在平时的巡视检查中不断完善,完成餐厅的各项指标和日常运转工作。
2、坚持餐厅的服务质量和卫生标准,不断完善工作程序,带领全体员工最大限度地满足宾客的合理需求,确保服务质量。
3、负责制定每月餐厅员工的培训计划,督促落实,并定期参加培训。在平时的工作中不断充实内容。
4、及时收集员工的各种合理化意见和建议,以饭店的规章制度为准则规范员工的行为,并注意及时的鼓励和表扬下属,定期召开餐厅各班组督导、员工会议,与员工交流思想,最大限度的调动员工积极性,合理调配劳动力。
5、掌握日常管理工作,根据具体接待工作,组织人员,作好协调各班组工作。
6、保证餐厅区域设施设备完好,并定期维护保养,严格管理餐厅物资、用具等,做到帐物相符,保持完好,杜绝浪费。
7、坚决执行上级指令,严格遵守饭店制度、规定、以身作则。8、处理宾客投诉,与客户建立良好的关系。
九八巷子
音乐火锅
工作内容: 1、参加有关会议 工作内容:
1、负责本班组的日常工作,检查本班组员工的仪表仪容及出勤情况,主持每日两次的班组班前会,根据客情进行分工,并总结上餐工作中的得与失。2、对日常卫生、计划卫生、服务质量实行第一时间的督促检查,保证餐厅区域设施设备完好,并定期维修保养。
3、根据餐厅培训计划对员工进行培训,并在平时巡视工作中不断充实培训内容。
4、掌握员工的思想动态,及时与餐厅经理沟通,做好承上启下的工作。5、严格管理餐厅物资,杜绝浪费。
6、了解当日厨房供应情况,与厨房协调合作。
7、带领员工做好餐前准备工作和餐后收尾工作(营业时间内督导员工按照服务育种和标准为宾客提供细致入微的服务,营业结束后检查个点的收尾工作并做好交接工作,字迹清楚、端正、无遗漏)。8、及时解决宾客提出的问题,尽可能满意宾客合理的需求。9、定期对本班组员工考核,并向餐厅店长汇报考核情况。10、配合做好接待工作。11、完成临时交办的工作。
九八巷子
音乐火锅
迎宾员和接待员的岗位职责及工作内容
岗位职责:
1、负责对用餐客人的预定、领位和迎送工作。2、整理客史档案,与客户建立业务往来;
3、工作内容:1、按时到岗,仪容仪表符合要求,接受主管分派的工作。2、按照餐厅的卫生标准做好本岗位的卫生工作。
3、了解客情(团队用餐、vip客人、预认客情、临地客情),并接受零点客人的预订,保存宾客的订餐单,及时输入电脑,必要时绘制宾客就餐图。(1)每周督导以上级部门工作会议;(2)每周餐饮部协调会;(3)每月部门工作总结会;(4)主持每月一次餐厅员工会议;(5)按培训计划参加部门员工培训工作;(6)参加部门相关会议。2、每日工作检查:
(1)查看各类报表:客情报表、营业报表、值班交班记录、宾客意见单、员工考核考勤表、客史档案表、设施设备检查、报修汇总表。
(2)巡视检查:每餐前、中、后巡视检查前后台的工作情况,发现问题及时处理;抽查员工的仪容仪表,劳动纪委和餐厅的卫生情况,深入现场督导餐厅工作程序和规范的落实情况,协调与厨房的配合;征求宾客用餐意见,满足客人的合理要求,处理宾客投诉;控制餐厅物资的消耗,降低成本,做好各项节能工作,督促做好每月盘点;接待,根据需求落实具体工作;根据客情督促各班组及时调配人员,做好沟通协调工作。
九八巷子
音乐火锅
领班的岗位职责及工作内容
岗位职责:
1、根据店长的月工作计划实施工作,并在平时的工作时协助餐厅店长不断完善。
2、督导本班组员工的服务质量,优质高效地完成对客服务。
3、及时解决宾客提出的问题并适当处理宾客投诉,与客人建立良好的关系 4、负责对本班组员工业务培训,定期与员工交流思想,最大限度地调动本班组员工的积极性。
5、严格管理本班次中的餐厅设施设备、物资、用具等,做到财物相符,保持完好,做好交接记录。
4、服从督导临时的工作分配,参加餐前会及餐前、后准备工作。5、按餐厅营业时间迎候客人。
6、宾客来时,问清就餐人数及有无事先预订后,将客人引入餐厅,引客接椅入座,并征询客人对餐台意见,协助客人挂衣放包。
7、在营业高峰时,若餐厅客满时,应礼貌地招呼客人稍等,在有空位时,按编号顺序请等候的客人进餐厅用餐。
8、宾客离开餐厅时,热情礼貌地感谢欢迎再次光临。
九八巷子
音乐火锅
服务员岗位职责及工作内容
岗位职责:
1、按照规定布置餐厅和开餐前的准备工作。
2、按照服务规格、操作程序为宾客提供高质量、高效率的工作。3、做好餐后的收尾工作。工作内容:
1、按时到岗,参加餐前会,仪容仪表符合要求,打官腔领导分派工作。2、按照餐厅卫生标准进行本岗位的卫生工作。3、按照规定布置餐厅和开餐前的准备工作。4、按指定位置站产迎宾。
5、为客人提供周到的优质和超值服务。6、为客人订单点菜、酒水饮料。7、根据订单逐项上酒水饮料,上茶。8、按要求巡台,随时为客人提供服务。9、遇客人有疑难,主动为其解决。10、征求客人意见,准确为客人结账。11、拉椅送客,检查有无遗留物品。12、做好餐后收尾工作。
九八巷子
音乐火锅
传菜员岗位职责及工作内容
岗位职责:
1、按照规定参加餐厅餐前的准备工作。
2、按照服务规格、操作程序为宾客提供高质量、高效率的工作。3、做好餐后的收尾工作。工作内容:
1、按时到岗,仪表仪容符合要求,接受领导分派的工作。2、按照餐厅卫生标准进行本岗位的卫生工作。3、按照规定做好开餐前的准备工作。4、协助值台人员做好服务工作。
5、把值台服务员点好的菜单、退菜单准确的送到划单员处。6、协助准确地把厨房加工好的菜送到各个餐厅的餐桌边,交于人员。7、检查厨房中出菜时的餐具边缘是否完好,在送至餐厅。8、协助餐厅值台员撤下脏餐具,送至洗碗间。
9、到洗碗间收回餐厅的餐具,并检查是否完好,如有缺损,上报督导。10、按规定做好餐后收尾工作。
九八巷子
音乐火锅
餐厅洗涤工岗位职责及工作内容
岗位职责:
1、负责完成门店店长所指派的工作。进行餐厅餐具、用具的清洗工作,控制清洁剂的用量。
2、严格按照操作规程进行工作,遵守食品卫生法,确保餐具达到卫生标准,协助各点将餐具、用具清洗后放回原餐具柜,保证各部的使用。3、负责指定区域的公共卫生。
4、严格按照指定标准配用洗涤剂,严禁浪费。
5、负责把清洁区域的垃圾及时送至付费烦恼瑞特股份随时保持垃圾桶的清洁。
6、保持良好的个人卫生。工作内容:
1、负责各餐厅、厨房之食具器皿清洗,准备好打理后台工具。2、做好每日个人卫生包干区。3、做好每日计划卫生工作。4、参加本店的各种会议及培训。5、做好餐中的洗涤工作。6、做好灭蟑、灭鼠、灭蝇工作。7、负责早餐的菜品准备工作。
九八巷子
音乐火锅
后厨组长岗位职责及工作内容
岗位职责:
1、负责厨房人员的排班工作。2、负责检查卫生和菜品质量。
3、负责检查存货的数量,以免造成货品的短缺。4、组织厨房使用物品的成本,控制节约。5、检查菜品的准备是否充足。
6、安排后厨工作人员的物品摆放,卫生整理。7、参加有半会议。
8、每天上班检查后厨工作人员的仪容仪表,是否符合后厨标准(帽子,口罩,工作服)工作内容:
1、每周督导以上级部门工作会议; 2、每周餐饮部协调会; 3、每月部门工作总结会; 4、主持每月一次餐厅员工会议; 5、按培训计划参加部门员工培训工作; 6、参加部门相关会议。
九八巷子
音乐火锅 切配岗位职责及工作内容
岗位职责:
1、负责每天的菜品储备充足,新鲜。
2、出菜前巡查菜品的质量,出菜后做好整理工作。3、定期保持机械设备、冰箱等。
4、负责个人所负责的卫生包干区,及物品的储放。5、垃圾及时清理到指定位置,保持厨房的干净、整洁。6、严控菜品的份量。
7、穿戴整洁,佩戴围裙、帽子、口罩、手套。
8、把控菜品的质量和卫生,不符合要求的菜品坚决不上。
9、定期检查货品的库存情况,制定采购计划,以及检验货品的质量,防止短缺,发生变质的情况。
10、下班前收拾厨房用具,地面,工作台的卫生。11、熟记菜品、菜品名。工作内容:
1、每周督导以上级部门工作会议; 2、每周餐饮部协调会; 3、每月部门工作总结会; 4、主持每月一次餐厅员工会议;
5、按培训计划参加部门员工培训工作; 6、参加部门相关会议。
九八巷子
音乐火锅
劳动合约
甲方:(用人单位)名称:华懋绿色商务会馆 乙方:(劳动者)姓名:______________性别:______ 出生年月:__________________居民身份证号码:_____________________________________ 此合约为甲方、乙方,会所员工在平等自愿,协商一致的基础上,同意订立的劳动合约,共同遵守本合约所列条款。签约岗位:
足疗技师
泰式技师
服务员
主管 第一条:劳动合约类型及期限:
一:劳动合同类型及期限按下列第_____项确定。
1、固定期限从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。
2、无固定期限从_____年_____月_____日至法定的终止条件出现时止。
3、本合约约定试用期,试用期从_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。 第二条:工作内容与工作地及要求:
一、根据甲方工作需求,乙方同意从事__________岗位工作,经甲方、乙方双方协商同意,可以变更工作岗位。
二、乙方应按照甲方的要求,按时按质按量完成规定的工作,达到规定的质量标准。 第三条:工作时间和工作休假
由于本工作的特性,实行多劳多得的工作制,休息按照自行安排制,为了不影响公司的正常营运,休息前必须提前书面形式提出获得甲方同意后方能正常休息,每月假期为两天,超出两天者不给于保底工资。第四条:劳动报酬:
一、乙方培训期间(培训期包含在试用期内)只包食宿,培训后经甲方同意后上岗。
二、乙方从培训上岗后,甲方应根据本单位的工资制度,确定乙方实行以下工资形式(□中任选其一):
三、□ 客服员固定工资________元,其不含其他商品项目提成。
□ 主管固定工资________元,其不含其他商品项目提成。
□ 足疗技师保底工资为________元,其不含其他商品项目提成。□ 泰式技师保底工资为________元,其不含其他商品项目提成。□ 多劳多得结算:收费由甲方定制,技师按照提成5/5分。
1、其他工资形式:具体约定在本合同第五条中明确。
2、甲方应以法定货币形式按月支付乙方工资,发薪日为每月5日。 附言一:(薪酬标准)参附表
第五条:福利待遇
甲方为乙方提供以下福利待遇:
1、奖金方式:
奖金包括月全勤奖50元,年全勤奖600元,生日补助50元。点钟奖第一名100元,第二名50元,第三名30元。
第六条:劳动保护、劳动条件和职业危害防护:
一、甲乙双方必须严格执行本单位有关工作安全、劳动保护、职业卫生等规定。
二、甲方应为乙方提供必要的劳动条件和劳动工具,建立健全的工作流程,制定操作规程,工作规范和劳动安全卫生制度及其标准,甲方应按照有关规定,做好女职工的劳动保护工作。
三、甲方有义务对乙方进行政治思想,职业道德,业务技术,劳动安全卫生的教育和培训,乙方应严格遵守各项安全操作规程。
第七条:乙方应依照本单位的劳动纪律,甲方可依据本单位规章制度,给予响应的行政处罚,经济处罚等,情节严重者解除本合同。第八条:劳动合约的暂停、解除及终止:
一、甲乙双方协商一致,可以解除劳动合约,甲方应支付乙方押金。
二、甲方的规章制度违反法律、法规的规定,损害乙方权益的。
三、甲方威胁到乙方的人身安全,乙方可立即解除合约。
四、乙方女职工在孕期、产期、哺乳期,甲乙双方应暂停合约,待乙方恢复一个月后,继续遵守本合约,乙方在恢复期间甲方不再支付其他工资待遇。
五、乙方因工负伤被确认有染色体疾病或者丧失和部分丧失劳动能力的。
六、乙方有严重违反甲方规章制度的。
七、严重失职,营私舞弊,给甲方造成重大损害的。
八、乙方同时与其他单位建立劳动关系,对完成甲方工作任务造成严重影响,或者经甲方提出,拒不改正的。
九、被依法追究刑事责任的。
十、法律,行政法规规定甲方可以解除劳动合同的其他情形。
十一、甲方依照企业破产的,经变更劳动合同后,仍需裁减人员的。 第九条:双方预定的其他事项:
1、合约期间与解除合约后,乙方应对公司的商业秘密进行保密,不得将经营技术、工艺、设计、产品销售、服务情报、产品客户情报、管理、经营的运行和决策、财务情报、人事情报、新的开发项目等向任何人(包括公司内部无关的人员)披露或泄露公司的商业机密,不得私自协助任何第三人,以不正常的手段获取公司商业秘密,不得未经公司授权许可将商业秘密用于制定目的以外用途。
2、乙方必须无条件执行甲方对具体技术操作流程上的增减和修改。
3、乙方遇到顾客与甲方利益冲突的具体事宜,应保持在公正的立场,及时上报矛盾之原因。
4、合约期间,乙方个人不得以单位名誉行驶一切权利、义务所造成的债权、债务、损失、责任均由乙方承担。
5、在合同期间,乙方未经过甲方同意,擅自辞工者,将赔偿单位的损失(详情见公司规章制度)第十一条:其他:
一、本合约在履行中发生争议,双方可协商解决,其他事宜参照制度执行。
二、以下专项协议和规章制度作为本合约的附件,与本合约具有法律效力。
三、合同条款与国家法律相抵触时,按国家法律法规执行。
四、本合约付应聘表后,一式两份,甲乙双方各执一份,具有同等法律效应,签字盖章后生效。
五、甲乙双方必须遵守,如有违反可根据规章制度处罚。
甲方(签字):
乙方(签字):
法定代表人(签字盖章):
年 月 日
年 月 日
1、卡票销售工作。重点提高员工卡票销售及与顾客的沟通技巧,
2、努力挖掘营业额增长点,提高高价位服务产品的推销量,特别是泰式按摩等项目,通过对相关人员的培训和营销措施,可有效拉动营业额的提升但首先需要提高高价位服务产品的附加值(性价比),使顾客觉得物超所值。只有挖掘现有产品的卖点、完善服务产品,企业才有发展。
3、提升各个服务产品的附加值,在不增加成本的情况下,增加赠送项目的多样性。
4、根据市场特点及时组织有效促销方案,可使店面营业额及上客量提升30%左右,提升店铺的盈利水平。
5、制定外联工作方案(主要适用于店面启动期)
6、统计分析
主要关注四个核心指标,上座率、人均上钟数、单客消费、回款率,四项指标相互影响,共同作用。
上座率:反映店铺的利用率;
人均上钟数:反映员工的利用率;
单客消费:反映店铺的销售能力;
回款率:反映店铺的盈利能力。
足疗店前台接待主管的岗位职责
1、工作概要
负责问候所有宾客,回答他们的问询,协助帮助他们所需要的服务。帮助客人安排预约服务项目,办理结账,向客人介绍和推销足疗店的服务和产品,协助经理准备各种报表。2、直接上级
足疗店经理和经理助理。3、资质要求 大专文凭。
可以进行流利的英语沟通。熟悉电脑操作。
有收银员、接待员工作经历。
有足疗店或spa会所、美容中心的工作经历。有急救培训证书。可以自觉地完成本职工作。4、专业知识
有关于以下各领域的完备知识,包括足疗产品、足疗店服务、spa服务的知识和相关法律知识。5、专业技能
为了完成足疗店利润指标而推销各种足疗产品和服务,使每天的赢利最大化。及时处理客人投诉,确保客人的问题得到妥善解决。为护理服务技师提供精确的时间表。成功接受各种培训和认证。在需要的时候协助其他区域的工作。熟悉客人姓名和所在房间。能熟练操作足疗店预订程序,合理安排个人或团队的各种服务。能熟练操作电脑。能正确处理各笔账务,可以平帐。在高峰期间可以从容有礼地为客人服务,注意到客人各种细小的需求。能够合理安排优先次序,跟进落实各项未尽事宜。能够维护和更新客户资料和各种重要数据。6、工作职责
在客人和同事面前表现出良好的职业风范。给予客人热情的欢迎和真挚的告别。永远尽自己的能力提供超出客人期望的服务。要确保服务技师知道客人的到达时间。及时完成分配给自己的各种行政事物。如果要更换班次必须提前通知上级。严格遵守电脑登陆密码的使用程序。根据自己的班次完成营业前的准备工作或营业后的收尾工作。及时通知工程部所有需要维护、保养的地方。为客人指引足疗店各个服务区域。
足疗店经理工作总结
足疗是一种养生方式,足疗是近些年随着人们健康与保健意识的增强而出现的_新词_。今天给大家带来了足疗店经理工作总结,希望对大家有所帮助。
足疗店经理工作总结篇1
回首过去的20xx年,心里有不少的感慨,也有不少的酸楚。有哭有笑,有
酸有甜,这才是人生。20xxx年也是我在****足浴的第三个年头,虽然有些坎坷,但工作还是要继续,那颗火热的心还在燃烧。****足浴显然成为我生命中最重要的那一部分,它像一艘巨轮载着我在人生的航程里搏击风雨,锤炼自己。我相信终有一天我会乘着天足这艘巨轮到达成功的彼岸,迎接我生命最美的太阳。20xx年我在****足浴的工作主要在**路,由于工作的调动,七月份来到七一路任职店长。在这半年的时间里完全按照总部的各项指示方针开展工作,努力提高业绩,证明存在价值。通过认真的反思和总结,结合数据发现管理工作中存在的不足。以下是详细内容:
总营业收入:7914084元 21682元/天 总会存: 4408030元 12076元/天 总净增长: 57072元 156元/天 总客流: 30742个 84个/天 总种数: 38125个 104个/天 总点钟数: 5959个 16个/天 总加钟数: 1402个 4个/天 保健比例:56%
一.20xxx5年管理工作中存在的不足:
1.管理团队的纪律意识,目标意识不是太强:
作为自身来说,对自己的要求不是太严格太过放松,导致管理人员没有紧迫感,没有危机意识,没有最大限度的投入到工作中去,凡事尽力而为,并没有做到全力以赴。
2.管理人员的执行力太弱,日常管理制度执行不坚决: 反思管理工作效率一直没有提高?原因就是执行力不强,安排的没有做到第一时间完成。连日常管理制度都不能很好的去执行。3.迎宾团队的纪律意识业务能力有很大的缺陷。
4.前厅的培训不够正规,服务员主动服务意识不强,没有做到专业服务,服务理念缺失。
5.技师部管理工作不够细致,定期培训工作不够坚持。技术为本,服务至上。技术手法是赢得客户满意的最重要的一个条件,从技师学员开始必须严格要求,定期开展技术手法加强练习活动。让每个技师从心里重视技术。
6.对后勤的管理,成本控制方面经验不足,有些地方没有第一时间有效的做出调整,导致成本流失。
二.20xx年**路数据目标: 总营业收入:840万 70万/月 总会存: 720万 60万/月 总净增长: 36万 3万/月 总客流: 36000个3000个/月 总钟数: 43200个3600个/月 保健比例:60% 总利润:120万 四.20xx年**路店管理目标: 1.各岗位人员配臵情况:
店长:1人 店助:1人 技师部主管兼培训老师:1人 前厅主管:1人
前厅督导:2人 行政:1人采购:1人 库管:1人 出纳:1人财务:1人 厨师:3人 搓澡工:1人 迎宾:6人 收银:4人 服务员:10人 保洁工:7人 技师:45人(目前38人,还需招聘6人)年主要管理工作:
(1)强化整个团队的风气,以身作则,为所有的管理人员做好一个表率。对安排的事情及时的检查并讲评,让每个管理人员养成雷厉风行,执行有力的作风。不断的给其压力,定其目标,让其有紧迫感,危机感。定期的开展一些活动,增强团队凝聚力。(2)规范前厅的培训工作:前厅的每一名入职人员必须进行三天的岗前培训(行政负责)。四天的岗位技能培训,经考核后方能上岗,品质必须从源头抓起。定期对各岗位的服务人员进行岗位技能,服务理念进行培训。前厅主管制定详细的培训计划。店助严格监督执行。
(3)提高基层管理人员的管理能力: 管理工作能否取得成效,上级的指示执行的是否有力,员工的工作态度是否激情,跟基层管理人员有很大的关系。让督导不要仅限与带一个班、点个名,检查个卫生这些日常的工作。让他们真正的管理起来,多处理一些问题,多协调一些工作,多丰富一些管理经验。更好的起到管理的作用。(4)技师部培训,管理必须全面升级:
新进技师的培训工作培训老师必须严格要求,时时监督。保证服务质量。1、经考核不过关,培训老师必须接受处罚。
2、必须制定每周的技术加强重点,让技师对技术一直保持高度重视。 3、每天检查回访,对技师问题技师的解决。
4、不断的引进新的优秀保健技师,为公司创造更多的利润。
5、作为技师部主管必须全身心的投入到技师管理工作中去,做到有方法,有耐心,有魄力,无软肋。
(5)把营销工作坚持贯彻执行好:
1、代金卷每天必须发放。保证数量和质量,增加客流。
2、对迎宾的推销不间断的培训,刺激欲望传授技巧,让他们从心里重视营销理念。
(6)控制成本,争取更大的利润:
对浪费现象必须及时处罚并通报,严格控制人工成本,让每一名员工都能充实起来。每天多观察多发现问题,把预防工作做到最好。
以上是我的20xx年工作总结及20xx年工作计划,如有不足之处,请领导指正。
我相信20xx年**路全体家人在总部的正确领导下,一定能创造业绩,用业绩证明我们的价值。
足疗店经理工作总结篇2
俗话说,居家七件事,柴米油盐酱醋茶。身为店长们亦是如此,开门迎宾客,不敢说十八般技艺样样精通,起码也得是熟悉全活儿,习得常识。好友l姐是足浴业资深高管,曾担任店长十余年,她告诉我,管理就是对门店现场的分寸拿捏,身临其境,抓主流,订规则,勤监督。特别是开早会,一日之计在于晨,马虎不得。说得兴起之时,l姐抖出了自己的管理秘笈:开好早会的_一二三四五_。
首先是要树立一个中心:
让员工感动、激动,心动才会冲动。形式为内容服务,万变不离其宗,有效激励,深入人心,业绩达成才是根本。_以前总是不讲方式,机械布置工作,结果是上下两层皮,员工口服心不服,结果自然不尽人意。_l姐心有悻悻地说。
其次确定两个基本点:
快乐的心情和灿烂的微笑。做事之前先解决心情,这就决定了早会现场不是一言堂和批斗会,相反早晨的心情应该是愉悦的,微笑就是生产力,正能量无处不在。_特别是个性鲜明的90后新新人类,以人为本的企业文化氛围建立刻不容缓。_l姐对此深有体会:_从威严型领导到亲和型领导的转变,不换思想就换人。_
然后是采取三明治法:
四两拨千斤,找到杠杆解。将欲取之,必先予之,管理工作同样如此。要学会赞美褒扬,针对性的行为描述,直指店员昨天的工作业绩;同时及时指正改进之处,更上一层楼,再就是要百尺竿头更进一步,鼓励式的提出今天努力的方向。_这就是一种软着陆。_l姐说,其实这正是当前管理的趋势,巧实力的精确体现。
第四是要强调安排四件事:
清洁、清扫、整理、整顿,日事日毕、日清日高。常规责任养成习惯,边际责任强调在先,临时安排讲求奉献,价值需求植入心间。_对于店员来讲,我们要不断地让大家意识到工作的意义。从优秀到卓越的起初,都是枯燥和机械重复,但这对于个人的成长不无裨益。_事实上,l姐就是这样的一个样人,高中毕业后进入足浴业,浮浮沉沉二十年,千淘万漉虽辛苦,淘尽黄沙始见金。
最后是早会过程中必须提及的_五个一_:
确立一个典型,一名优秀员工和经典实例,从描述行为到说明影响;进行一个宣贯,趁热打铁,揭示品质,以身垂范;发现一个问题,从重要和紧急两个维度衡量,提出问题并解决问题;发布一个通知,通报相关行业当下最新动态,并知晓全体,具体细节;总结一个点评,拿捏有度,恰如其分,针对改进。_实际上,管理是必须做到标准化可复制,卓有成效是可以学会的。_l姐说,_尽管以上总结都是一些日常经验之谈,没有经过精细打磨,但却是极具实用性,自己熟悉,员工也容易接受。
管理 aquo;正文 足疗店长的六个角色 核心提示: 把自己变成狼首先要明白角色是什么,该如何扮演?个人认为足疗店长的角色分为6种,如果把店长的角色认知弄清楚,店长的工作就会 把自己变成狼首先要明白角色是什么,该如何扮演?个人认为足疗店长的角色分为6种,如果把店长的角色认知弄清楚,店长的工作就会有的放矢,不走弯路。具体分为: 1、管理者。店长是店铺中首要的领导者,要负责处理店内一切大小事务,并对一些重大业务和事件(突发事件)做出决定,同时要组织店内各种营业活动,完成经营管理的目标。2、承担者。与权力对应的一定是责任,作为店长要勇于承担责任,为员工作出积极的表率,让员工养成做事按流程的习惯。3、辅导者。店长应在各岗位上的能力突出,经常对所属员工进行岗位训练,注重梯队建设,激励员工提升店铺业绩做贡献。在培训上投入1小时,就会避免100小时的重复错误。4、经营者。店长要清楚店铺的运营方向,对店铺经营的各项数据以及市场走势进行准确的分析,从而明确目标是什么以及如何达成目标等。5、协调者。店长要能很好的协调和解决店内顾客、员工间出现的各种问题,严以律己宽以待人,从而打造良好的工作环境和工作秩序。6、传达者。店长是连接老板和员工之间的桥梁,需要将老板的经营理念等传递给员工,也要将员工的工作困难、情绪状态等向老板汇报,使老板与一线员工能有效沟通,分享及时。让员工知道自己努力的方向,知道自己未来会成为什么。做好足疗店铺的店长,还要注意四个问题:1、能力。2、态度。3、责任心态。4、结果思维。一切的根源在于自己,没有借口,没有理由,今天你选择了店长这个职位,你就选择了不一样的路去接受挑战。
足疗店经理工作总结篇3
今天是3月的最后一天,上午集中精力把三月新技师入职补助统计了一下,把三月份工衣发放做了统计,并交给财务和行政核实;把这几
今天是3月的最后一天,上午集中精力把三月新技师入职补助统计了一下,把三月份工衣发放做了统计,并交给财务和行政核实;把这几天新入职的手续全部完善了;
下午在公司洗了一个脚,感觉技师手法有进步,感谢瑛子老师!刘店不辞辛苦总于把窗帘配件买到了,把老问题解决了,高兴!晚上和技师开会强调了新项目收费调整和上钟纪律问题;会后召集管理层对项目服务和收费进行了考核,对推销卖点进行了讲解。接下来找88项目技师进行了上钟技巧和加钟技巧的分享;晚上确定了5名上自由班的技师,希望都能完成301个任务。对各个岗位实施了突击检查,各岗位纪律良好,新来的服务员状态不错。今晚大家都很努力,希望能冲破预定目标。
今天招了一个女部长,两个咨客,感觉还不错。本月总结:一切按计划进行,也许越努力就真的会越幸运,希望四月可以红红火火完成业绩目标,大家雄起!今日总结:与其花80%的精力去找人还不如花80%的精力去培养身边的人。
足浴养生新店开业筹建流程
(一)第一阶段——前期准备
1、前期市场调查
(1)区域人口环境
(2)经济环境
(3)社会文化环境
(4)自然环境
(5)物质环境
(6)消费习惯
(7)竞争环境
2、公司成立项目小组
(1)公司内部论证
(2)成立项目专案小组
(3)纳入富强管理工作计划
(4)制定内部工作计划表
3、投资风险及效益测评
(1)拟定投资计划书
(2)项目可行性报告书
(3)投资回报分析
4、新店布局设计
(1)总体设计图
(2)区域效果图
(3)设备采购计划
(4)资讯系统
(5)保健专案
(6)茶水餐专案
(7)员工休息室专案
5、成立项目指挥机构
(1)项目指挥部
(2)工程筹建组
(3)策划组
(4)招商组
(5)招聘培训组
(6)宣传组
(7)财务组
(二)第二阶段——组织实施
1、编制工作倒计时表
根据工作内容及分工,制定开业的倒计时表,要求各部门工作严格按计划进行,内容包括:日期、具体工作内容、负责部门、说明
2、拟定设备招商方案及组织实施
(1)成立招商小组
(2)联系各种洗浴设备供应商
(3)对设备供应商进行考察
(4)招商谈判
(5)各种耗材的采购谈判
(6)签订合作合同
3、拟定技师招募方案及组织实施
(1)美体技师的联系与洽谈
(2)按摩技师的联系与洽谈
(3)足疗技师的联系与洽谈
(4)中医保健技师的联系与洽谈
4、拟定招聘培训计划及组织实施
(1)正式成立招聘培训小组
(2)制定招聘计划
(3)制定招聘宣传计划及实施
(4)面试及确定人员
(5)军训及团队精神建设
(6)理论培训
(7)考核、定岗
(8)消防、应急、逃生。灭火器材的使用,水电气开关的位置培训。
5、专人专职负责员工休息室、寝室的使用配套检查
(1)员工食堂的落实
(2)员工洗澡、洗衣间的落实。
6、工作计划全程跟踪指导
(三)第三阶段——内部构建
1、企业组织机构搭建
根据企业自身实际情况,搭建组织结构
2、企业ci系统设计
(1)企业mi(企业理念识别系统)
(2)企业vi(企业视觉识别系统)
(3)企业bi(企业行为识别系统)
3、营运流程设计
(1)票据流转程序
(2)采购程序
(3)验货程序
(4)收银程序
(5)交接班程序
(6)播音程序
(7)会员卡办理程序
(8)顾客纠纷处理程序
4、全方位作业规范设计
(1)停车场服务规范
(2)迎宾员服务规范
(3)接待服务规范
(4)收银员服务规范
(5)引领员服务规范
(7)茶区服务规范
(8)按摩房服务规范
(9)各部门服务规范
(10)茶楼服务规范
(11)仓库服务规范
(12)保洁服务规范
(13)员工寝室相关规范
(14)其他相关规范
(四)第四阶段——开业准备及实施
1、开业方案设计
(1)开业宣传方案
(2)开业促销活动设计
(3)开业现场设计
(4)开业酬宾活动
2、各种耗材、商品组织
(1)各种耗材(洗浴用品)采购
(2)商品(销售商品)采购
(3)送货规定
(4)耗材验收
(5)耗材及商品退换规定
3、市场拉动整合营销
(1)宣传印刷品(dm等)方案
(2)电视广告方案
(3)户外广告方案
(4)路演活动方案
(5)会员管理方案
(6)新闻炒作方案
4、试营业
(1)水、电、气等设备调试
(2)人员调配
(3)技师到位
(4)耗材检查
(5)电话、电视、电脑系统稳定性检查
(6)组织试营业
5、开业现场组织
(1)成立现场指挥组
(2)现场布置及前期准备
(3)开业活动程序安排
(4)特别活动安排
(5)安全保卫工作
(五)第五阶段——后期服务
1、整理文件
(1)将所有规章制度、营运流程、作业规范等相关文件提供给办公室备案使用。
(2)将ci系统提供给办公室备案使用。
(3)为客户提供后期管理建议书。
(4)为客户提供财务分析建议书。
2、服务效果评估
结合客户的反馈意见,公司内部对该项目整体运作结果进行评估,对项目组人员工作进行考核,提出需要进一步改进的地方,制作项目服务备忘录,存入公司档案。
3、后期回访服务
定期对客户进行回访,提供后续服务。
开 业 流 程
一、制定经营计划、目标
(一)近期市场调研和预测
1、调研掌握本地区养生足浴市场的动态及发展趋势。
2、调研掌握本地区养生场所的类型、规模、档次和经营特点。
3、调研掌握本地区近两年的客源市场及场所的经营状况。
4、与竞争对手作对比分析。
(二)编制营业计划书
1、依据会馆的自然社会环境和市场对本会馆进行经营定位,确定营业项目和标准。
2、拟定茶楼、保健按摩的销售价格基数和试开业期间的优惠政策。
3、编制试开业工作的各项计划书,汇编成试营业报告。
4、提交营业报告呈总经理批准。
(三)确定装修方案
1、提交会馆总体装修及局部装修并审查通过。
2、确定采购招标目录。
3、所有执照开始办理、卫生、消防、税务、治安、工商。
(四)组织人事与管理制度
1、确定组织机构、人员编制、工资、福利待遇。
2、制定管理程序和规章制度。
3、拟定聘用人员条件、数量并开始实施招聘。
4、考核、招聘人员总数应控制在基本编制的60%以下
5、聘任部门管理人员。
(五)培训。
1、会馆人事培训
2、基本技能培训、工作程序培训、会馆常规培训。
3、岗前培训,实际操作训练
4、人员定岗。]开业前财务工作要点
1、接收固定资产、造册、登记
2、制定财务制度程序。
3、训练财务人员理解和执行财务管理制度和程序。
4、拟定开业费得预算书。
(七)制定服务设施得收费标准。
1、各种保健按摩形式、餐饮、酒水、商品的定价。
2、损坏物品的赔偿标准。
(八)制定免单、打折的规定。
(九)与银行、工商、税收、邮电等部门建立业务关系
(十)开业费用。
业主向运营者支付开业费用,后者则制定开业计划及预算,督导开业活动,包括招聘、培训员工、安装运营系统、市场营销、采办供应品及存货、以业主的名义进行。