一、 燃烧的概念：燃烧时可燃物与氧化剂作用发生的剧烈的发光放热的化学反应，通常伴有火焰、发光和发烟的现象。

二、 燃烧的三要素

1、可燃物 2、助燃物 3、着火源

三、 防火的基本措施

1、控制可燃物 2、隔绝助燃物 3、消除着火源 4、防止火势蔓延

四、 灭火的基本方法

1、冷却法 2、窒息法 3、隔离法 4、化学抑制法

3.违规操作机器

宿舍常见的火灾原因：1.乱接电源;2.乱扔烟头;3.躺在床上吸烟;4.在蚊帐内点蜡烛看书5.焚烧杂物;6.存放易燃易爆物品;7.使用电炉等电热设备;8.擅自使用酒精炉等可能引发火灾的器具;9.人走灯不关。10.台灯靠近枕头和被褥。

五、 灭火器的使用方法

1、左手托住灭火器底部，右手拿住压把，拿出灭火器;2、奔赴火灾现场;3、拔掉安全销;4、左手握灭火器喷头并对准火焰底部，右手按下压把喷射。

六、 灭火时应注意以下几点

七、 消防方针：预防为主，防消结合

八、 扑救火灾的一般原则：

1、 报警早、损失少 2、边报警、边扑救 3、先控制、后救火

4、先救人、后救物 5、防中毒、防窒息 6、听指挥、莫惊慌

九、遇上严重火灾怎么办?

1、保持镇静。

2、呼唤附近的同事援助。

3、报警;通知消防中心119，报警时要讲清详细地址、起火部位、着火物质、火势大小、报警人姓名及电话号码，并派人到路口迎候消防车。

4、关闭火场附近的电器总闸。

5、正确使用灭火器灭火。

6、要指示出方向，迅速组织人员疏散和自己逃生，千万不可乘坐电梯。

十、逃生注意事项：

1、 要镇静，采取措施自救

2、 或初起时要报警，设法疏散物资

3、 过浓烟区要弯腰或爬行前进

4、 不要乘坐电梯

5、 在窗边呼救

6、 自制救生绳索，不到万不得已不要跳-楼

总的来说：我们要“三懂三会”，即懂火灾的危害性，懂火灾的扑救方法，懂预防火灾的措施，会报警，会使用灭火器，会逃生的扑救自救大火扑来，脱离火境是上策。但是，首先需要的是镇静。要明确自己所在的楼层，观察分析周围的火情。明确楼梯和楼门的位置和走向。千万不要盲目开窗开门，不要盲目乱跑、跳-楼。

一、当前企业职工消防安全教育培训存在的问题 

（二）员工岗前消防安全培训和特种岗位持证上岗制度未能落实，经常性的宣传教育流于形式，内容少，效果差。在我们引进的众多“三资企业”和鼓励发展的民营企业中，员工大部分来自于劳动力价格低廉的城镇外来务工人员。这些人员文化水平低，大部分在初中文化程度以下，自我保护意识差。员工不进行必要的岗前消防培训就上岗，甚至许多电、焊、烘烤、熬炼、木、库管、油类洗件工等特种岗位工作人员仍无证上岗，既不会有效预防火灾，也不懂得如何及时处置火灾，自防自救能力低，一旦发生火灾，连自己的生命也难保。

（三）职工消防知识跟不上科技进步发展的步伐，消防专业知识缺乏。随着高技术、高密度、高集中等新型企业的出现，与之相配套的新消防设施、装备需要懂技术的专业人员去管理维护，而同时新的火灾隐患也以新的面目显现出来，这就要求企业消防保卫人员及全体员工有较高的科技文化水平，必须掌握更专业的消防知识去发现和整改火险隐患。单靠会使用灭火器等最基本的消防常识，显然达不到要求。

（四）消防安全教育与灭火技能训练脱节，重理论，轻实践。在消防安全教育训练中，“课堂”教育多，理论讲授多，而逃生、自救互救训练等实践活动少，致使一些企业职工虽然接受了理论教育，但在实际生产经营劳动中缺乏“实战”经验，一旦遇到火险，仍然束手无策。

（一）提高认识，切实加强对职工消防安全教育和培训工作的组织领导。企业要保证有一个良好的消防安全环境，就要经常向职工宣传消防安全知识，调动他们做好防火灭火工作的积极性。处在生产第一线的职工，如果不懂不会防火灭火方法，不但不能做好预防工作，而且发生火灾后也不能及时有效地进行扑救，往往导致小火酿成大火，不仅造成重大经济损失，也严重影响企业自身的健康发展。“预防为主，教育先行”，是对消防工作基本经验的高度概括，也肯定了消防宣传教育的重要意义。因此，企业职工消防安全教育和培训工作只能加强，不能削弱，企业经营者要充分认识职工的消防安全素质在促进企业发展中的作用，将职工消防安全教育和培训列入企业发展的重要议事日程，严格按照《消防法》和各项消防法律法规的规定，建立健全消防组织，层层落实消防安全责任制，制定出切实可行的.消防安全教育和训练计划，坚持不懈地教育和动员广大职工群众，使他们充分认识到消防安全工作的重要意义。具备了较强的消防安全意识，才能自觉积极主动地去做好消防安全工作，千方百计地防止火灾的发生，企业的消防安全才会有真正的保障。

（三）宣传教育与灭火技能训练要相辅相成，做到理论与实践相结合。要结合本单位实际，制定灭火疏散预案，定期组织实施灭火预案的演练。当前，全国各地公安消防站都已敞开红门面向社会开放，开放的消防站基本都设置了展板、录像、电脑及烟雾逃生、火灾报警及灭火训练演示室等各种模拟训练设施，可以定期组织职工走进这个特殊“课堂”，亲耳聆听消防官兵宣传消防知识，亲自动手进行灭火、自救演练，切身感受，身临其境，进一步增进对消防安全工作的了解。

第一条：

1  .编制目的：

为加强消防安全管理，预防火灾，减少火灾危害。

2.   编制依据：

根据《中华人民共和国消防法》编制本制度。

3    .适用范围：

本制度适用于各宾馆及全体员工。

第二条：各人员应当遵守消防安全法律、法规，贯彻预防为主、防消结合的消防工作方针，履行消防安全责任，保障           消防安全。

第三条： 第一负责人是该单位的消防安全责任人，对消防安全工作全面负责。

第四条： 各人员应当落实班组消防安全责任制和岗位消防安全责任制。明确班组和岗位消防安全职责，确定班组，            岗位的消防安全责任人。

2      消防安全责任

第五条：各人员消防安全责任人应当履行下列消防安全职责：

1.贯彻执行消防法规、保障消防安全符合规定，掌握消防安全情况；

2.将消防工作与管理等活动统筹安排，执行宾馆年度消防工作计划；

4.组织人员积极参与公司组织的应急疏散和实战灭火演练。

1.拟订年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作。

2.组织制订或修订消防安全管理制度，并检查督促落实。

3.组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。

4.拟订消防安全工作的资金投入和组织保障方案。

5.组织实施对公司所有的消防设施、灭火器材和消防安全标志的维修保养，确保完好有效。

组织管理公司义务消-防-队。

第三章  消防安全管理

第七条：将容易发生火灾，且一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全以及对消防安全有重大影响的部位确定为重          点部位 ，应根据上述情况确的重点部位，并设置明显防火标志，实行严格管理。

第八条：动火管理。禁止在具有火灾，爆炸危险的场所用火；因特殊情况需要进行动火作业的，应分别落实监护人              在确认无火灾、爆炸危险后方可动火作业。动火人员应当尊守消防安全规定，并落实相应的消防安全措施。

第九条：保障防火责任区域内的疏散通道，安全出口畅通，保持防火门、防火卷帘，消防安全疏散指示标志，应急照          明、消防广播等设施处于正常状态。

第十条： 对易燃易爆危险物品的使用、储存、运输或销毁应遵守国家相关规定，实行严格的消防安全管理。

第四章  防火检查

1. 用火，2. 用电有无违章情况。

3.   消防设施、器材和消防安全标8. 志是否在位、完整；

5   .消防安全重点部位的人员在岗情况；

6.    消防车通道、消防水源情况；

7.灭火器材配置情况；

第五章  火险隐患整改

1.违章使用，储存易燃易爆危险物品的；

2.违章动火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟等违反禁令的；

3.遮挡，锁闭安全出口，占用、堆放物品影响疏散通道的；

4.消防栓、灭火器材被遮挡影响使用或被挪作他用的；

5.常闭式消防门处于开启状态、防火卷帘下堆放物品影响使用的；

6.消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的。

第十三条：对不能当场整改的火险隐患，保卫科应及时下发《火险隐患整改通知书》限期整改，并定期复查。

第六章  消防档案

第十四条： 应建立健全消防安全档案，并能全面详实地反映宾馆消防工作的基本情况，根据情况变化及时更新，统一          保管，备查。

第十五条：消防档案包括以下内容：

1.    宾馆基本概况和消防安全重点部位情况。

2.   消防管理组织体系和各级消防安全负责人。

3.   消防安全制度。

4.  消防设备、设施、器材的分布情况。

6.  灭火预案。

第七章  奖惩

第十六条：将消防安全工作纳入月奖、风险金、年终考核的内容。对消防安全工作成绩突出的，予以表彰奖励。对未          依法履行消防安全职责或者违反消防安全制度的`行为，根据消防安全分项制度条款予以罚款、警告、降职、撤职、直          至追究刑事责任。

第八章  附则

第十七条：保卫科负责对本制度贯彻、实施、监督。

第十八条：本制度自发布之日起实施

第十九条：附消防安全分项制度：

1.防火安全检查制度。

2.消防安全值班巡逻制度。

3.用电消防安全管理制度。

4.火险隐患立案、销案制度。

5.火灾事故调查处理制度。

6.防火宣传教育制度。

7.消防工作奖惩制度。

8.消防设施、设备、器材。

9.用火消防安全管理制度。

10.易燃易爆危险物品消防安全管理制度。

一、总则

1 ．规定本单位内部的消防工作方针；

2 ．明确指出本规章制度的制定依据、制定目的以及适用范围；

4 ．明确规定消防安全工作是本单位生产、经营、管理工作的一项不可缺少的重要内容, 确立消防安全管理工作与生产经营管理工作，“五同时”管理规定的地位、作用以及具体运作程序和方法等。

二、组织领导体系

3 ．确定本单位下属部门消防安全责任人以及防火安全员的名单；

4 ．确定单位下属班组或岗位消防安全责任人以及防火安全员的名单；

5 ．确定义务消-防-队以及专职消-防-队的领导和成员的名单等。

三、防火安全责任制度

3 ．规定单位下属部门和岗位消防安全责任人以及防火安全员的职责；

4 ．规定单位义务消-防-队和专职消-防-队的领导以及成员的职责；

5 ．规定全体职工在各自工作岗位上的消防安全职责。

防火责任制度还应当同本单位的经济承包制度以及奖惩制度结合起来，使各级领导和全体职工的消防安全工作优劣状况同经济利益和政治荣誉直接挂钩，把本单位每个人承担的消防安全工作职权、工作义务和工作责任落到实处。

社会各单位应当根据实际情况制定符合本单位特点的各种消防安全管理制度，通常应当包括以下一些制度和内容。

基本内容包括：(1) 要充分利用壁报、黑板报、有线广播、标语、安全标志牌、举办培训班等方式方法进行消防安全宣传普及教育；(2) 对新进入单位的职工( 包括季节工、临时工、外包工等) 通常要进行单位、科室（车间）和班组三级消防安全知识教育，经考核合格后才能上岗，对特殊工种还应当进行专门的消防安全培训，考核合格后持证上岗；(3) 消防安全教育、培训制度应当制度化，单位每月可以确定1-2 天作为消防安全活动日，分析消防安全情况，学习有关规定和消防安全知识，分析和整改火灾隐患；(4) 义务消-防-队应当在年初、年中或开业、使用前进行必要的消防演习活动，每年对全体职工进行一次消防安全知识考核；(5) 应当向外来人员宣传消防安全知识和本单位的消防安全制度，应当主动同邻近单位和当地居民组织搞好消防安全联防工作；(6) 发生火灾后，应当适时组织召开火灾现场会，进行现场的消防安全教育等。

（二）防火巡查、检查制度

基本内容包括：（1 ）实行逐级防火责任制，通常应当规定单位领导每月检查、部门领导每周检查、班组领导每日巡查、岗位职工每日自查；（2 ）检查之前应当预先编制相应的防火检查表，规定检查内容要点、检查依据和检查合格标准；（3 ）检查结果应当有记录，对于查出的火灾隐患应当及时整改等。

（三）安全疏散设施管理制度

基本内容包括：（1 ）、单位必须按规定配备应急照明和疏散指示标志；（2 ）按规定配备防火门和其他应急疏散设施；（3 ）疏散通道和安全出口必须保障畅通，不得堵塞；（4 ）应急照明灯和疏散指示标志必须按规定进行检修，保证完整、好用；（5 ）常闭式防火门不得处于开启状态，闭门器必须完整。

（四）消防( 控制室) 值班制度

基本内容包括：(1) 消防( 控制室) 应当配备专门操作人员，并实行时值班制度；(2) 消防系统的操作维护人员在上岗前应经过专门培训，熟练掌握系统的工作原理和操作规程、常见故障排除方法，并持证上岗；(3) 控制室操作人员值班时，必须坚守岗位，密切注意各设备的动态；(4) 消防控制室操作维护人员对本建筑物内的各种消防设备进行监视和应用，作好日常的技术管理；(5) 作好各种情况记录，及时提供有关信息，给单位领导当好参谋，协助有关领导做好防火、灭火工作；(6) 根据当地消防工作的需要，完成上级领导和消防机构布置的工作任务，接受公安消防机构的检查。

（五）消防设施和器材管理制度

基本内容包括：（1 ）消防设施和器材不得随意挪作他用；（2 ）消防设施和器材应当定期进行检测，发现损坏应当及时维修或更换；（3 ）灭火药剂失效以后应当及时更换新药剂；（4 ）消火栓不得埋压，道路应当畅通无阻；（5 ）消防器材的配置种类、数量及配置地点，应当由专人负责，配置地点应当有明显标志等。

（六）火灾隐患整改制度

基本内容包括：(1) 认真研究本单位存在的火灾隐患，根据本单位实际，制定出一整套切实可行的整改方案；(2) 按要求对存在的火灾隐患进行彻底整改，对整改内容不清楚的，应及时向公安消防机构汇报；(3)对历史遗留的火灾隐患，无法按时整改的，应及时向当地政府和公安消防机构汇报，并拿出切实可行的防范措施，防止发生火灾事故；（4 ）实行责任制，落实“四定”，整改完毕后，应及时向公安消防机构送达整改回执。

( 七) 用火、用电管理制度

基本内容包括：(1) 确定厂区内的用火管理区域范围；

(2) 对于储存或处理可燃气体、液体、粉尘的设备，动火检修前应当进行清洗、置换等安全处理；(3)规定火炉取暖场所和吸烟场所的具体防火要求；(4) 划分动火作业级别，规定动火作业审批权限和手续，实行“四不动火”制度，亦即：预防措施不落实不动火、没有经过批准的动火证不动火、现场没有消防安全监护人员不动火、大风天不在户外动火。

（八）易燃易爆危险物品和场所防火防爆管理制度

基本内容包括：（1 ）规定本单位易燃易爆危险物品的类别、品种和防火防爆场所；（2 ）规定收发易燃易爆危险物品的和进入防火防爆场所手续；（3 ）制定各类易燃易爆危险物品的防火、防爆和灭火措施；（4）规定专人负责保管易燃易爆危险物品和对防火防爆场所的看管等。

（九）、专职和义务消-防-队消-防-队的组织管理制度

基本内容包括：(1) 单位应根据消防法律的规定建立专职消-防-队或义务消-防-队；(2) 专职和义务消-防-队由单位的消防安全管理人组织领导，业务上接受当地公安消防机构的指导；专职消-防-队的建立或撤销必须经当地公安消防机构会同单位的主管部门商定；(3) 企业专职消-防-队的消防人员列入生产人员，享受本单位职工的保险、工资、奖励和福利待遇；(4) 义务消-防-队的人数根据单位的具体情况确定；可以分为灭火行动组、疏散引导组、通讯联络组、安全防护救护组等；(5) 单位应定期组织培训班，对队员进行防火、灭火常识和基本技能的教育。

（十）灭火和应急疏散预案演练制度

基本内容包括：(1) 单位应当建立健全灭火和应急疏散预案组织机构；组织机构包括：灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组；(2) 各组成员应当分工明确，熟练掌握消防业务基本技能，能够相互协凋；及时有效地扑救初起火灾；(3) 单位应当经常组织消防知识和业务技能的培训和教育；(4) 单位应当对配置的消防设施和器材及时进行维修保养，确保完好有效；(5) 重点单位至少每半年进行一次演练；其他单位根据实际情况，制定相应的应急方案，至少每年组织一次演练。

（十一）燃气和电气设备的检查和管理制度

基本内容包括：（1 ）敷设燃气管线、电气线路、安装和维修燃气、电气设备，必须由正式参加特殊工种培训人员承担；（2 ）电加热设备必须有专人负责使用和监管，离开时通常要求切断电源；（3 ）能够产生静电易引起火灾爆炸的场所，必须安装消除静电的装置和采取消除静电的措施；（4 ）遭雷击容易引起火灾爆炸的场所，应当安装避雷装置；并应在雷雨季节来临前，进行接地电阻检测；（5 ）爆炸危险场所应当遵照国家的有关规定安装相应的防爆电气设备；（6 ）对于燃气管线、电气线路和设备应当有专人负责监管，定期检查等。

（十二）消防安全工作奖惩制度

基本内容包括：

（1 ）对于消防工作制定具体的奖惩条件和标准；

（3 ）对于违反消防安全管理规章制度的下属单位和个人，除由司法机关、公安机关依法进行刑事处罚、行政处罚之外，单位应当规定具体的内部行政处分标准和方法。

（1 ）火灾事故调查处理制度①积极协助公安消防机构保护火插、调查火灾原因；②对于火灾事故责任者提出处理意见，提出具体的防范措施和改进措施；③实行火灾事故处理的“三不放过”原则，亦即没有查清起火原因不放过，单位领导和火灾事故责任者没有受到处理以及单位职工没有受到教育不放过，没有防范措施和改进措施不放过。

⑵重点部位的防火管理制度。单位内的消防安全重点部位大致包括：汽油库、汽车库、变配电室、化验室、锅炉房、仓库以及涉及易燃易爆危险物品的岗位等。这些重点部位应当结合实际情况制定具体可行的防火管理制度。

⑶重点工种的防火管理制度。单位内的重点工种大致包括：警卫值班员、电焊工、气焊工、油漆工、仓库保管员以及涉及易易爆危险物品岗位上的操作工等。这些重点工种及其所在岗位也应当结合实际情况制定具体可行的防火工作职责和防火管理制度。

单位内部的消防安全管理规章制度制定完毕，要下发所属各部门讨论修改后，以单位正式文件印发。通常还要装订成册以便于查阅，并在有关场所悬挂相关的规章制度大挂板以便于有关人员随时对照执行。