我们很多人都喜爱吃蛋糕，尤其是一些女性朋友和小孩子比较喜爱。那么大家知道草莓奶油蛋糕如何制作呢？下面来看看！

1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。

2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。

3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。

4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。

5、烘焙30分钟。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和乳酪，作为第一层。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉。

低筋面粉50克、淡奶油280克、鸡蛋3个。

芒果半个、草莓5个。

牛奶30克、玉米油30克、白糖80克。

1.把蛋黄和蛋白分开到两个不同的.容器里，蛋黄加牛奶、玉米油、低筋面粉搅拌均匀备用。

2.蛋白的容器须无水无油，加几滴白醋进去后，打至粗泡后分三次加入白糖，打至蛋白干性发泡。

3.将三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里搅拌均匀后，再倒回蛋白霜里以上下翻拌方式拌匀，倒进烤模里，震几下，震出大气泡。

4.放进预热好的烤箱里160度中层烤25分钟，再改成140度25分钟，出炉后倒扣，等到彻底冷透后，手动脱模，再片成三片。

5.淡奶油加上30克白糖打发，铺在一层蛋糕上，再抹点奶油，再盖一层蛋糕片，用奶油把整个蛋糕裱起来，最后摆上草莓、芒果等水果装饰。

低筋面粉85克。

牛奶50克、鸡蛋5个、淡奶油300克。

玉米油50克、细砂糖85克、白糖45克、草莓适量、白巧克力适量。

1.准备好鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开装在不同的器皿里，装蛋白的须无油无水。

2.蛋黄加上15克白糖，牛奶，玉米油搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。

3.蛋白打至粗泡后加20克糖，快速搅打，中间分两次加入剩余的50克白糖大至蛋白呈干性发泡。

4.取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，搅拌均匀后，再以同样方法取三分之一蛋白霜来混合，最后再倒回蛋白霜里切拌均匀。

5.8寸圆烤盘，倒上蛋糕糊后震动几下震出大气泡。

6.155°中下层烤60分钟出炉。

7.出炉后倒扣，约一个小时凉透后再脱模。

8.奶油加白糖打发，草莓切半开、用裱花嘴刮白巧克力屑装饰。

1、用来装蛋白的容器必须无油无水，否则很难打发的;

2、低筋面粉一定要提前过两次筛网，否则蛋糕会不够细腻;

4、蛋白的打发要加了糖马上打，一气呵成，才容易打发;

5、第一份蛋白霜和蛋黄糊一定要彻底搅拌均匀，不用担心消泡;

6、制作蛋糕糊后半段时间开始预热烤箱，蛋糕糊拌匀后入烤箱;

7、裱花用的奶油的糖分可以随个人喜好增减。

1.把牛奶与色拉油倒在牛奶锅中煮沸冷却，加入过筛的低筋面粉搅拌。

2.加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加另一只。

3.蛋白打少量起泡加入玉米淀粉与白醋，糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。

4.蛋白与蛋黄糊均匀成蛋糕糊，倒入模具中，160度烤50分出炉倒扣冷却。

5.冷却后脱模，一层上抹上奶油辅一层黄桃肉粒，再加一层。

6.在蛋糕外层抹上奶油，最后抹平即可。

7.蛋糕外表挤上奶油花式，再摆放切开对半的草莓，中间摆一朵花形的切片奇异果，中间再摆上原只草莓，蛋糕大功告成!

天气热一定要在空调房状态底下操作。

淡奶油打发后要搅拌顺滑再抹。

饭后甜点还是蛋糕最给力，如果您也喜欢吃蛋糕，那么可以尝试着自己做，现在这个季节，草莓是最美味的水果了，而且是时令水果，各方面都很好，如果您喜欢水果蛋糕，那么草莓绝对是最佳的选择，不仅富含各种维生素，而且美味可口，大人小孩都喜欢吃，关于草莓蛋糕的做法，大家可以看以下介绍。

1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸乾水分、切半。

2. 取一乾净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。

3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。

4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。

6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗!

一. 烘烤时间会随著烤盘的深度及表面大小有关，请自行拿捏，以烤至表面金黄的程度为主。

二. 瓷的.烤盘也是可以的。

三. 上桌前，淋上自制水果酱汁或是冰淇淋，可以增添美味。

为了让大家吃到更加美味的草莓蛋糕，大家在选择原材料也就是买草莓的时候一定要仔细挑选，尽可能选择那种熟的特别彻底的草莓，这样味道才足够，当然，为了让蛋糕更加美味，各位最好多放点草莓。

总之，各位朋友们，如果您也喜欢自己在家做个小蛋糕吃，那么草莓蛋糕绝对是最佳的选择，而且，做蛋糕的时候还可以调动全家一块做，非常有意思。对于孩子们来说，通过自己劳动做出了的蛋糕，他们会更喜欢吃的，会觉得更加美味。

草莓奶油蛋糕卷是一款深受人们喜爱的西式糕点，以下是小编整理的草莓奶油蛋糕卷做法，欢迎参考阅读!

蛋糕是很多人女性最爱，这样的食物口味独特，而且在营养成分上，都是以蛋白质、维生素为主，那蛋糕中含有的脂肪量很多，所以在吃蛋糕的时候，都是要适量的进行，否则对身体各方面，也是有着很大损害，那草莓慕斯蛋糕的做法如何呢，这样的蛋糕在制作上，也是有着很好方法。下面就跟随小编一起来看看吧!

那草莓慕斯蛋糕如何做呢，下面就详细的介绍下，使得我们在家中都是可以制作它，而且对它的各种食材搭配，都是能够正确进行，对自身健康，不会有任何损害。

慕斯： 鲜奶油600ml， 草莓450g，吉利丁粉14g，果酒或朗姆酒一勺，糖约30g，草莓味酸奶一个。

装饰部分： 草莓约450g，鲜奶油100ml

1. 蛋糕体：鸡蛋蛋黄蛋白分开，在一个干净无油的盆子里放蛋白，加入塔塔粉，用电动打蛋器打到干性发泡。蛋黄里加入砂糖，打发到变成浅黄色，加入香草精拌匀，倒入蛋白里，拌匀，加入低筋面粉，用橡皮刀拌匀后倒入8寸烤盘，在预热300f/155c的`烤箱里烤35-40分钟，或到用牙签插入蛋糕中央再拿起来不沾带面糊为止。蛋糕放凉，脱模，横切成两片备用。

2.慕斯：将草莓洗净，去蒂，用搅拌器打成泥备用。在鲜奶油里加入糖，打成粘稠的液体，加入酸奶，草莓泥，果酒拌匀。吉利丁粉加一点水，隔热水融化后，加入慕斯里拌匀即可。

3.将一片蛋糕放在9寸烤盘底部。草莓切成两半后，摆在蛋糕周围一圈做装饰。在烤盘里倒入一半的慕斯，然后放上另外一片蛋糕，再倒入剩余的慕斯，表面抹平。冰箱冷藏3小时以后即可脱模。

4.脱模的时候用电吹风吹或者热毛巾敷一小会模子的外侧就可以脱模了。过热会让慕斯融化而不好看。

5.装饰： 鲜奶油完全打发后，用挤花袋挤花装饰。表面摆上草莓后，撒上糖粉装饰。

通过以上介绍，对草莓慕斯蛋糕做法，也是有着很好的认识，在制作这样蛋糕的时候，都是可以按照以上方法进行，但是对这样的蛋糕在吃的时候，也是要适量的吃最佳，这样对身体营养均衡才会有很好帮助，使得不会有发胖迹象。