最新酒店销售汇总
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总结心得体会有助于我们发现不足并改进自己的不足之处。合理安排时间和内容是写好总结的前提条件。以下是一些精选心得体会的例子,希望能帮助大家更好地理解和运用这种写作形式。
有幸在酒店工作了这么长的时间,虽然很辛苦,但是却真的有几点收获,总结起来就是相信自己、赞美别人这八个字,具体有以下几点体会。
一、赞美的需要、力量和成效。
每个人都希望自己受到别人的尊重、认可和重视,所以赞美是打动别人最好的武器,通过不断的练习,我深切的体会到赞美的威力,赞美客户,赞美客户身边的人,能让销售人员得到客户的认可,赢得客户的信任。延伸到生活中也需要通过不断的赞美,达到很好的效果,赞美为家庭辛苦忙碌的家人,赞美时刻关心你的父母,赞美充满希望的孩子,赞美为你工作的员工,赞美给你工作的领导,让赞美之词围绕心中,也许生活和工作会是另外一片天地。所以从现在开始每个人都要学会赞美,真心的赞美别人,不会让自己付出一点成本,就能收获一生的温暖。
二、不同性格的人有不同的表现,需要不同的接触方式。
把人的性格形象的用四种动物来比喻:老虎、孔雀、猫头鹰、无尾熊,约见直爽、干脆主导型的老虎性格的人,说话要响亮,语调要简洁,充满自信和崇拜,以快、准、短为主要特点;约见注意力不集中的灵感型的孔雀性格的人,时间要先适当,说话要慢,语调要温,要感性,要善于倾听;约见随和型的无尾熊性格的人,说话语速要慢,声音要轻,留下稳健、热情、安全的感觉成功的概率更高;而约见敏感型的万事追求完满的猫头鹰性格的人就要注意细节,不能急,只能慢慢的,通过长时间的努力才能让他认可你,相信你。
三、销售的本质不是商品,销的是自己,售的是观念。
在销售的过程中,传递给顾客的不仅仅是商品的功能和使用方式,而是观念,是销售者本身的专业和态度,从这点出发就要求销售人员,不但要熟悉商品的特性,而是要用心去销售,特别是对服务行业的人来说,服务是一种有形+无形的组合体,特别需要用心,只有认真、细致的销售人员,才有可能维护客户,不断的扩大客户队伍。销售绝对不是一次简单的卖的过程,而是连续的维护和服务的过程。
心情决定行为,行为决定效果,在销售的过程中,始终相信自己的能力,将自己对产品的认识和态度传递给购买者,变被动的购买为主动的需求,这样才会有长久的客源和长久的利益。
作为一名专业的酒店家具销售人员,多年来,我积累了丰富的经验和心得体会。在这个竞争激烈的行业里,成功的销售不仅依赖于产品的质量和价格,更重要的是与客户的沟通和信任,以及对市场的敏感度和理解。下面是我对酒店家具销售的心得体会,希望对同行们有所帮助。
第一段:了解客户需求。
酒店家具销售的第一步就是了解客户的需求。不同的酒店有不同的定位和风格,因此他们对家具的要求也不尽相同。在与客户交流时,我会仔细询问他们的品牌定位、目标客户群、装修风格等方面的信息,以便为他们提供最适合的产品选择建议。有时候,客户可能并不清楚自己的需求,这时候我会带领他们参观展厅,通过实地展示不同风格和材质的家具,帮助他们获得灵感和思考。
第二段:提供全面的产品知识。
酒店家具销售要求对产品非常了解。我们要熟悉家具的种类、材质、制作工艺等方面的知识,以便能够为客户提供全面、准确的产品信息。在与客户交流时,我会详细介绍家具的款式特点、材质的优缺点、使用寿命等重要参数,以帮助客户做出明智的决策。此外,我会随时关注市场上的新产品和流行趋势,以便能够及时提供最新的选择。
第三段:注重品牌和质量。
在酒店家具销售中,品牌和质量是客户非常关注的因素。我会向客户介绍市场上领先的家具品牌,并解释其品牌背后的价值和特点。同时,我也会强调家具的质量保证和售后服务,以提高客户对产品的信任和满意度。有时候,客户可能会对价格有所疑虑,我会通过解释家具的质量和使用寿命来解除他们的担忧,并与他们讨论合理的价格范围。
第四段:灵活应对市场变化。
酒店家具销售是一个充满变数的行业,市场需求和潮流经常发生变化。为了更好地适应市场变化,我会定期参加行业展会和产品培训,了解最新的趋势和设计理念。同时,我也会与其他销售同行和设计师保持良好的合作关系,分享市场信息和经验,共同成长。
第五段:高效的沟通与服务。
无论是与客户、同事还是供应商的沟通,都是酒店家具销售不可或缺的能力。我注重与客户的沟通和理解,耐心聆听他们的需求和疑虑,并有效解答问题。与同事和供应商之间,我积极分享信息,确保各方能够共同合作、高效配合。售后服务也是销售工作的重要环节,我会随时关注客户的反馈和需求,并提供及时的技术支持和解决方案。
总结起来,酒店家具销售需要了解客户需求、提供全面的产品知识,注重品牌和质量,灵活应对市场变化,以及高效的沟通与服务。只有通过不断的学习和实践,我们才能更好地满足客户的需求,为他们提供高质量的家具产品,实现共赢的发展。希望我的心得体会能对广大从业者有所启发和帮助。
遇到多数中老年消费群体我会试探一下对方对价格的认可程度,先介绍我们一个高价格的菜肴给他,假如他在对价格了解的情况下表现出了认可,那么接下来我会给他介绍相对比较中档或高档的价格给他;如对方第一时间表现出不认可,我会相对性的介绍给对方比较中档或低档的菜肴,因为这类型的消费目标大多数强调的是物美价廉,也就是注重菜肴的实惠。
年轻的消费群体是爱面子,显摆大方的特征,是最能接受我们给他介绍的菜肴目标。因此遇到这种情况,我都会尽量把价格相对比高档的菜肴介绍给对方,待点完菜拿单上去时,主动询问男顾客是否需要来些白酒,啤酒或者饮料;询问女顾客是否需要来些果汁或者饮料。
推销要素就是要勤快,这就是我们常说的要献殷勤,经常打个电话联络一下感情,增加顾客对你的印象。或者看到熟客,有点面熟的,冒似来过餐厅的要主动上去打招呼,问候,关心对方一下,最近工作很忙吗?好象都好几天时间每来我们店了。当然上去跟客人搭讪是为了我们后面能够更好的向客人推销菜肴,提高我们的营业额,另一方面能够给客人亲切感,建立与顾客做朋友的基础,因为有了这种关系顾客才会经常光顾餐厅。
在点单过程中,遭到顾客拒绝是正常的,也是每天都可能在发生的,因此要想让顾客认可你和你所推销的菜肴,脸皮就要厚一点,要有很强的承受力,即使遭到顾客的拒绝,切勿灰心丧气,精神不振。
创造顾客的需求,既所谓“攻心为上”。客人往往都会在我们给他介绍菜肴时指出我们菜肴的缺点,当我们遇到这种情况是要脑筋灵活运用,把客人所指出的缺点转换成优点。
来到餐厅吃饭的顾客都经常询问我能不能给他们优惠一下价格,刚开始我并不是很在意的去考虑其他问题,然后总是笑笑的回答客人说:很抱歉我没这个权利,请您谅解一下。后来我有一次不经意的去告诉客人说您可以免费办一张会员卡,任何消费都是8.5折,没想到客人给我回了句,你们这里有办会员的吗?从那次以后,我知道了该怎么去杜绝客人老向我提出的这个问题。所以我在给客人点菜时遇到客人反映价格贵了,我也多了这方面的实在优惠回复客人,您免费办张会员卡,价格折扣下来您就会觉得价格是比较划算的了。
所以这样提高了我们的新会员办理,让顾客知道我们会员的优惠是如此的好,减少我们不必要浪费的时间,开发了我们的新顾客,逐步发展为老会员,提高了我们的营业额收入与人气。通过这些可以看出我们要想做好对顾客的销售工作,只有在了解顾客的需求以后,才可以调整我们的产品推销,让客人这些潜在的需求得到进一步的满足。当他们的需求得到满足以后,他们的满意度就会提高。
顾客的满意度越高,他们对企业的信任度也就越高,回头率也就越高,在正常的经营过程当中,销售人员、服务人员和顾客之间,建立一个良好的客户关系,就显得更加重要。通过良好顾客关系的建立,不但让客人知道了我们,更重要的是让客人对我们产生信任。顾客为什么购买我们的产品,是买点而不是卖点的问题。
我们过去一直强调我们的卖点,实际上我们现在要关注顾客的买点在哪里。顾客的买点实际上也就是我们的销售技巧关键点。以上是我这段时间的销售体会。
第一段:引子(100字)。
近年来,酒店业发展迅猛,如何在激烈的竞争中脱颖而出,成为每个酒店销售人员考虑的问题。我作为一名酒店销售人员,在过去的几年里积累了一些宝贵的经验与体会。在这篇文章中,我将与大家分享我在酒店销售中的心得体会,希望能给广大酒店从业人员一些启发与帮助。
第二段:发现客户需求(200字)。
酒店销售要想有所突破,首先要学会发现客户的需求。在与客户接触的过程中,了解客户的背景、特点和需求是至关重要的。只有从客户的角度出发,了解他们的需求,我们才能提供更好的服务。通过与客户的沟通,我发现不同客户对于酒店需求有着不同的倾向性,有的注重设施与服务的完善性,有的更看重酒店的地理位置和交通便利性。因此,我们要有针对性地推出不同的销售策略,满足不同客户的需求,才能取得更好的销售业绩。
第三段:维护客户关系(300字)。
在酒店销售中,维护良好的客户关系是至关重要的。仅仅通过一次交易建立起的客户关系是脆弱的,只有通过不断的沟通和交流,才能使客户对酒店产生长久的信任感。在与客户的交往中,要积极主动地倾听客户的意见和问题,及时解决客户的困扰,给客户一种被重视和关心的感觉。此外,我们还需要主动与客户保持联系,通过定期的关怀和问候,加强与客户的联系,并及时提供一些活动和优惠信息,以回馈客户对酒店的支持与信任。长期的客户关系维护会带来更多的业务机会和口碑宣传,对酒店销售业绩的提升有着积极的作用。
第四段:提升销售技巧(300字)。
在酒店销售中,提升销售技巧同样重要。作为酒店销售人员,我们要了解市场动态、竞争对手的策略,并不断提升自己的专业素养。通过学习销售技巧和行业知识,我们可以更好地与客户沟通,把握销售机会。懂得如何营造销售氛围,如何展示酒店的优势与特点,如何运用巧妙的销售话术,都是我们需要不断学习和积累的。此外,还要不断总结和反思销售过程中的经验和教训,找出自己的不足之处,并加以克服,不断提升自己的销售技巧和水平。
第五段:管理好自己(200字)。
作为酒店销售人员,我们还必须管理好自己。销售工作需要我们保持积极向上的态度,遇到挫折和困难时要坚持不懈,勇往直前。在面对压力时,要学会调整自己的心态,保持良好的心态对待工作。此外,时间管理也是我们必须掌握的能力,要合理安排自己的时间,高效地完成工作。在与同事的协作中,要善于沟通和理解,形成良好的团队合作氛围,共同达成销售目标。
总结(100字)。
在酒店销售工作中的心得体会是宝贵的,通过发现客户需求、维护客户关系、提升销售技巧和管理自己,我们可以在激烈的市场竞争中脱颖而出。不断学习和提升自己的能力,不断总结和反思经验,我们才能成为优秀的酒店销售人员,为酒店业的发展做出更大的贡献。
在x总的英明领导下,本人在xx年度,基本完成了相关工作任务,当然这其中肯定还有许多不足和需要改进、完善的'地方。今年,我将一如既往地按照领导的要求,在去年的工作基础上,本着“多沟通、多协调、积极主动、创造性地开展工作”的指导思想,发扬群狼博虎,无坚不摧的理念,全面开展xxx年度的工作。现制定工作计划如下:
二、全面负责内部的办公行政管理工作,协调各部门间各项协作事宜;
七、协助各项目经理及时做好应收、应付款项的工作。
酒店销售的工作还算是比较简单,在加上工作时长也不算长,平时的工作也不累,在这半年我主要做到以下工作:
一、加强业务培训,提高自身素质。
我们销售人员每个都是在直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。
二、加强我的销售意识和销售技巧,提高入住率。
销售部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。
三、注重各部门之间的协调工作。
酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,令客人满意。
平时在工作上由于忙绿是很有可能会出现一定的慌乱、错误,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不可取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度。所以,应沉着冷静发挥中介功能,向其他个人或部门讲明情况,请求帮助。在问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮助感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。
剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不足”。只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧!
对于酒店等服务行业来讲,酒店销售的前提是服务质量,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。我觉得员工的一举一动都代表了酒店,员工的形象就是酒店的形象。”“客人永远不会错,错的只会是我们。”“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。
酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在酒店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到酒店都会对酒店和酒店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向酒店人寻求帮助。因此,我们可以说,酒店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。
宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在酒店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使酒店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。
新到一处,客人落脚酒店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。酒店人对此都应非常熟悉,酒店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。
因此酒店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,酒店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
互联网给酒店销售带来了什么?它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代,酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题,不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解,信息变得空前重要,谁先一步掌握信息,谁就领先于市场。酒店通过互联网宣传企业形象,比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动,使无形服务有形化。
酒店可以利用多媒体技术,把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店,他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受,获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息,双方达成互动。但酒店在宣传的同时,要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致,甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致,让客人对酒店产生信任感。
它为酒店增加了一种富有竞争力的销售手段。酒店的网站,是酒店在互联网上的一个窗口,类似于传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站,可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况,了解每个酒店的客房及价格信息,进行网上预订,为集团提供的“一站式服务”而感到满意,集团各酒店更是可以达到网上资源共享。
互联网销售对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前,连锁酒店有分布在全球各地的销售网络,有其独立的订房系统,在客源上有一定范围的垄断优势。此时,单体酒店缺乏竞争力,但有了互联网,单体酒店可以通过跟各订房网合作,同样实现资源共享,利益共享。另外,单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活,能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的销售模式和策略,能形成轰动效应,但它不可能适合所有的市场,往往容易患“水土不服综合症”。
它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来,给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球销售成为可能。互联网打破了时间和空间的限制,覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览,马上获得酒店的所有信息,甚至立即完成网上购买。互联网销售扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的销售能力。
20xx年上半年,在酒店各位领导的正确领导下,营销部全体员工本着“以完成任务指标为中心,追求经济效益最大化为第一,以提高服务质量、开拓创新销售渠道和经营模式为主题。”的宗旨,锐意改革,勇于创新,齐心协力,为完成酒店下达的经济任务作出了不懈的努力,在经营管理、销售收入和市场开拓等方面均取得了一定的成绩。现将主要实际完成的主要工作、经验体会及下半年工作汇报如下:
1、各类型会议83次,大型会议3次,分别是全省经济工作会议、枫润企业20xx年优秀员工表彰大会、县招商引资会议。总人数约为:5620人次。会议用房约为3219个间夜;其中新增加的会议客户24家。
2、本地行政、事业、企业协议单位间夜为4077个间夜,平均每天间22.65间,其中新签协议客户32家。
3、网络订房约为:479个间夜,平均每天间夜为2.66个间夜,网络订房包括,携程、艺龙、同程、号码百事通等6家网络销售平台。
5、总的散客开房间夜约为4049个间夜,也包括了网络订房其中上门散客开房间夜.平均每天间22.5个间夜。
6、餐饮预订:
1月份:5322人次、共计:510桌、2月份:3200人次、共计305桌。3月份:3405人次、共计:340桌、4月份:5319人次、共计496桌。5月份:4865人次、共计:463桌、6月份:5219人次、共计497桌。
配合餐饮部餐饮销售人员展开全面的酒店餐饮销售。
7、收款任务,上半年在酒店领导每月制定的任务基础上回收欠款共计:2608632元(贰佰陆拾万零捌仟陆佰叁拾贰元)其中:1月805494元、2月364177元、3月233731元、4月517346元、5月270147元、6月417737元。
8、年度重大接待9个,如:省委书记、委员、常委栗战书、全国人大常委会副委员长,民建中央主席陈昌智、省政协副主席王富玉、全国政协财经工作会议会议团等国家二级、三级重大接待。在接待的过程中得到了县领导的赞扬和对我酒店接待水平的肯定。
1、会议接待市场:首先销售部认真贯彻酒店领导关于维护好本县行政、事业等单位市场销售的思想,同时注重加大县外单位会议的促销和开发,在每月初及时了解会议信息,注重加强与各单位的联系,定期拜访,对会议的各项要求进行一一落实,与相关部门进行及时沟通、协调,认真接待好每一次大中小型会议,精心细致地做好每次会议的接待工作,得到了领导的一致好评。在县外单位会议市场的开发上,加大信息捕捉,量身度势,加大会议接待的宣传力度,半年来,我们逐步的开拓了一批新的县外会议客源,如:省工信局,省交通厅,湖南省石油总公司、中国网络优酷网培训公司等,同时注意加强了去年会议客户:省财政厅,省劳动和社会保障厅,中铁十三局,省电信,省工商行政管理局等的密切联系,并与旅行社会议接待中心等的合作,充分利用他们的会议接待平台和业务销售,进行宣传自己,同时争取了一定的会议客源。
1、旅行社市场一直是酒店的一个销售大户,为开发这一市场,在通过严谨细致的市场调查后,结合酒店的实际情况,制定了相应的接待价格政策和接待方案,并通过登门拜访、传真等方式进行了宣传工作,我店旅游团队接待已经颇为成熟,且酒店的知名度也已经提升,一定程度上弥补了淡季酒店的客房闲置,提高了客房入住率,同时带来了一定的经济效益。
2、为了拓宽销售宣传渠道,利用网络平台,qq等聊天工具,一方面进行酒店的宣传,和客户之间的沟通。一方面及时进行酒店各方面的信息即时更新,在宣传的同时拉近了客户之间的关系。
3、同时加强了与网络订房中心的合作,在互联网上做宣传。网络订房现在已经成为各类型宾客公务出差、旅游、商务活动的选择方式之一。为于网络订房中心实现资源共享、市场共拓,酒店采取返佣的方式,选择了6家左右的订房中心,进行合作,如携程、艺龙、114号码百事通、同程旅游网、12580中国移动订房在线等知名订房中心。
4、加强内部管理和培训工作。
1、销售队伍不稳定,特别是缺少有销售经验的人员,而且对销售人员的培训力度也亟待加强。
2、信息的捕捉和处理能力有所欠缺,具体表现在:缺乏把握市场信息的能力,在信息高度发达的现代社会,信息一纵而过,有一些有效的信息在我们身边流过,但是我们没有抓住。缺乏信息的交流,使很多有效的信息白白流失和工作的被动。在今后的工作中,应采取有效的措施,发挥信息的作用,加大信息的交流,加强信息的处理能力,加强内部的沟通交流。
3、宣传力度不够大,特别是餐饮促销方法有待提高,下半年会大力配合餐饮部餐饮销售人员展开全面的酒店餐饮销售,突破瓶颈,开创新局面。
4、市场营销策划活动较少,特别是针对性的节假日、重大活动等期间的策划。
五、下半年的工作计划和打算。
市场的促销与开发,继续收集信息争取一定的会议客源,适量的开发一定的旅游团队市场,走可持续发展的路线现制定如下工作计划:
1、继续做好会议的接待工作同时,加强会议促销,打造日月的会议接待品牌。积极寻求组织省内外会务客源,重点放在一些企业经济类的行政会议、商务会议、培训班会议和事业单位的会议。
2、加强婚宴、各种宴会等促销,增加高档旅行社指定用餐,增加团队自点餐消费。
3、加强商务促销和协议签订散客市场客源的开发,提高酒店的知名度,增加系统外散客的市场份额。这是我们酒店客房追求的另一个最主要的客源市场,要在有限的房数实现客房利润的最大化。在开拓散客市场,重点是周边市场,为此:营销部下半年的工作中:(1)通过对销售人员实行拜访量的考核及每月有效客户量的考核,促使其加大对老客户的拜访和新客户的拓展,增加酒店的客源量。定酒店的散客销售比例;(2)通过与前厅的配合,对酒店的各类散客实行促销政策,像网络公司一样吸引客人成为我店的客户,对其可实行活动用房的方式,稳定其长期入住我店,从而增加酒店的销售。
4、通过近期对网络公司及旅行社的调查和沟通,目前在我市做得较好的订房中心还是携程和艺龙两家,网络公司对酒店的要求均集中在:在旺季时酒店能无条件保证其订房需求。对此,(1)我部将在今后的工作中加强与前厅的配合和协调,通过调整客源构成全力满足网络公司的订房需求,并根据市场需求及时调整价格,配合网络公司做好预订工作,增加酒店的客源;(2)对网络公司进行定期的回访,征求其对酒店的建议和意见,及时更新酒店在网上的宣传资料及新的促销政策,进行适时的销售调整;(3)对网络公司根据其每月的佣金进行快速返佣,调动他们的销售积极性,增加我店在网上的预订量,从而增加酒店的销售额。另外,对旅行社而言,由于其对价格敏感度最强,故在下半年的销售中,除了在价格上做到灵活的掌控、适当的进行调整外,我部将安排专职销售人员加强与旅行社计调人员的密切联系,增加其在酒店的团队预订量,提高酒店出租率;合理并适量的开发旅游团队市场,尽量做好调剂,在会议淡季加大团队销售,并定位于一些档次较高的团队市场开发。
5、加大内部和外部宣传和促销工作。通过人员促销、通过旅行社宣传,短信平台宣传,网络营销,其它媒体等等方式,来吸引更多客人的关注,并最终带来经济效益。
6、密切合作,主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作,密切合作,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。
7、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。同时为营造一个和谐、积极的工作团体,多组织一些有意义的部门活动,来提高团队的凝聚力:规范销售人员的工作计划性;培养销售人员的工作独立性;量化工作目标,实行目标考核;统一管理表格,完善各类协议;坚持每天的部门的班前会和班后会,定期进行各类培训。
市场纵有千变万化,销售独有一墨之规。百舸争游,非进必退。在充满挑战的下半年,营销部全体员工在酒店领导的正确领导下立志以前瞻的视野,超前的营销,勇于创新,迎难而上,勤勉工作,全身心投入酒店的经营发展中去,为酒店奉献自我,争取完成酒店下达的经济任务指标,创造营销部的新形象、新境界!
有幸在酒店工作了这么长的时间,虽然很辛苦,但是却真的有几点收获,总结起来就是相信自己、赞美别人这八个字,具体有以下几点体会。
一、赞美的需要、力量和成效。
每个人都希望自己受到别人的尊重、认可和重视,所以赞美是打动别人最好的武器,通过不断的练习,我深切的体会到赞美的威力,赞美客户,赞美客户身边的人,能让销售人员得到客户的认可,赢得客户的信任。延伸到生活中也需要通过不断的赞美,达到很好的效果,赞美为家庭辛苦忙碌的家人,赞美时刻关心你的父母,赞美充满希望的孩子,赞美为你工作的员工,赞美给你工作的领导,让赞美之词围绕心中,也许生活和工作会是另外一片天地。所以从现在开始每个人都要学会赞美,真心的赞美别人,不会让自己付出一点成本,就能收获一生的温暖。
二、不同性格的人有不同的表现,需要不同的接触方式。
把人的性格形象的用四种动物来比喻:老虎、孔雀、猫头鹰、无尾熊,约见直爽、干脆主导型的老虎性格的人,说话要响亮,语调要简洁,充满自信和崇拜,以快、准、短为主要特点;约见注意力不集中的灵感型的孔雀性格的人,时间要先适当,说话要慢,语调要温,要感性,要善于倾听;约见随和型的无尾熊性格的人,说话语速要慢,声音要轻,留下稳健、热情、安全的感觉成功的概率更高;而约见敏感型的万事追求完满的猫头鹰性格的人就要注意细节,不能急,只能慢慢的,通过长时间的努力才能让他认可你,相信你。
三、销售的本质不是商品,销的是自己,售的是观念。
在销售的过程中,传递给顾客的不仅仅是商品的功能和使用方式,而是观念,是销售者本身的专业和态度,从这点出发就要求销售人员,不但要熟悉商品的特性,而是要用心去销售,特别是对服务行业的人来说,服务是一种有形+无形的组合体,特别需要用心,只有认真、细致的销售人员,才有可能维护客户,不断的扩大客户队伍。销售绝对不是一次简单的卖的过程,而是连续的维护和服务的过程。
心情决定行为,行为决定效果,在销售的过程中,始终相信自己的能力,将自己对产品的认识和态度传递给购买者,变被动的购买为主动的需求,这样才会有长久的客源和长久的利益。
四、专业的异议处理方法——太极沟通法则。
不管什么样的销售都会遇到拒绝的人,怎么样消除购买者的疑惑、不信任、推托呢?用太极沟通法则,重复对方的活+认同语+赞美+用正面论点回复+跟进,通过练习,我们体会到这种方法的魅力。
一年之际在于春,宾馆的发展也象春天的花草,到处充满活力。在淡季的情况下,宾馆领导发起了“加强学习培训,转变工作作风,促进宾馆发展”的活动,各部门都紧锣密鼓的展开工作。我们餐饮部也不甘落后,我们餐饮部内部在宾馆的大纲下,又制作了适合我们餐饮时间更详细的培训计划,分阶段培训,分阶段考试,即时考察我们学习的效果。
从3月26号开始,到今天已经近一个月的时间,我们分别培训了《员工手册》《中国饭店行业礼仪规范》《餐饮部服务员/领班/主管岗位职责和工作内容》《饭店细微化服务通用部分》《管理人员的十个必须做到》等等.在学习之前,我们就在夏经理开的会议中,了解此次活动的宗旨和目的.深刻理解活动的目的就是学以致用,把所学的东西运用到现实工作之中.我们基层管理人员和员工一起,共同学习,共同讨论,共同进步.通过学习我总结了以下几点体会:。
一、员工手册的学习,我们更细化学习各项宾馆规章制度,了解宾馆的发展方向。从仪容仪表到宾馆的劳动纪律,让我们有了新的认识,为我们以后的工作敲响警钟。知道什么是我们该做的,什么不该做。每天我们都集中学习,学习的同时也教我们去尊重我们自己的工作,现在工作不好找,我们要珍惜眼前的一切,用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作态度去把握自己。在工作岗位上实现自己的人生价值。
二、饭店行业礼仪规范是为全面提升中国饭店行业员工的整体素质和服务水平,塑造文明礼貌的职业形象,培养爱岗敬业的职业道德,以礼仪促规范,中国旅游饭店业协会特别制订的。我们在前一段时期粗略的学习了一遍,并没有透彻的学习,这次学习,我们时间充裕,和员工一起逐条审过。礼仪规范学习后,我们恍然大悟,原来在平时的工作中,我们有很多地方做的都不到位,从小小的鞠躬礼到文明用语,似乎我们有太多的忽略,比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加注意。从基本的礼仪规范学习中,我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准,即使在现实生活中也可以用到。与此同时,我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学习,让我们了解了更多的酒店服务知识。最重要的是和我们最直接的餐饮服务礼仪,对我们的服务细节更加有了明确的阐述。
三、对岗位职责和工作内容的学习,让我们重温本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围,工作流程。掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。一句句看似简单的词汇,却包含着许多实际活动.一天的工作时序是那么的清楚,哪个时间段做什么,都规定的明明了了。在实际工作中,理解透这些我们工作起来就轻松多了。也让我们基层管理人员更明确每天的工作环节,知道哪儿是重点,去督促什么地方。
酒店工作中热忱当然重要,但还需要具备良好的效劳力量。例如遇到突发大事,客人心肌堵塞突然昏厥,假如等医务人员到来,客人生命唯恐会有危急。效劳人员这时假如没有一点急救学问,纵有满腔热忱也无济于事,由于其中涉及到能与不能”技术性问题。因此,认为作为酒店效劳员至少要具备以下几方面的效劳力量。
表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到最重要的两个方面就是效劳员的言和行。语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳。
要留意语气的自然流畅、和气可亲,效劳员在表达时。语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、负疚、假设、可以”等等。另外,效劳员还要留意表达时机和表达对象,即依据不同的场所和客人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。
常常忽视了语言的另外一个重要组成局部—身体语言。依据相关学者的讨论,人们谈论时。身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。效劳员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于承受和满足的表达气氛。
每一个效劳员每天都会与同事、上级、下属特殊是大量的客人进展广泛的接触,酒店是一个人际交往大量集中发生的场所。并且会基于效劳而与客人发生多样的互动关系,妥当地处理好这些关系,将会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的连续兴盛和企业品牌的宣传、传达起到不行估量的作用。良好的交际力量则是效劳员实现这些目标的重要根底。
第一种是客人讲得特别明确的效劳需求,效劳人员为客人供应的效劳有三种。只要有娴熟的效劳技能,做好这一点一般来说是比拟简单的其次种是例行性的效劳,即应当为客人供应的不需客人提示的效劳。例如,客人到餐厅坐下预备就餐时,效劳员就应当快速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;前厅时,带着许多行李的客人一进门,效劳员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在效劳需求。
客人常常会向效劳员提出一些如酒店效劳工程、星级档次、效劳设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,效劳过程中。效劳员此时就要以自己平常从阅历中得来的`或有目的积存成为客人的活字典”指南针”使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种效劳指向、引导,自身也是一种能够征得客人观赏的效劳。
或在餐饮时需要一些酒水茶点,效劳员还会常常性地遇到客人所需要的实体性的延时效劳。即客人会有一些托付效劳员操持的事宜。这些效劳工程的提出到供应之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店效劳员能牢牢地记住客人所需的效劳,并在稍后的时间中精确地予以供应。假如发生客人所需的效劳自愿延时或干脆由于被遗忘而得不到满意的状况,对酒店的形象会产生不好的影响。
效劳员应当秉承“客人永久是对的宗旨,效劳中突发性大事是屡见不鲜的处置此类大事时。擅长站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特殊是责任多在效劳员一方的就更要敢于供认错误,给客人以即时的赔礼和补偿。一般状况下,客人的心情就是效劳员所供应的效劳状况的一面镜子。当冲突发生时,效劳员应当首先考虑到错误是不是自己一方。
还应当主动地向客人介绍其他各种效劳工程,一名效劳员除了要依照工作挨次完成自己的本职工作外。向客人推销。这既是充分挖掘效劳空间利用潜力的重要方法,也是表达效劳员的仆人翁意识,主动向客人供应效劳的需要。
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