引言
第一部分 福建特色农产品概述
一、特色简述
1、特色
2、特色产品
3、特色经济
二、福建特色农产品
（一）福建特色农产品界定原则
1、具有比较优势
（1）资源优势。
（2）区位优势。
（3）规模优势。
（4）技术优势。
（5）生态优势。
（6）成本优势。
2、具有竞争优势
（7）先发优势。
（8）后发优势。
（9）市场营销优势。
（二）福建特色农产品界定
1、蔬菜
（1）区位优势。
（2）基础优势。
（3）价格优势。
2、水果
（1）区位优势。
（2）品种优势。
（3）规模优势。
（4）成本优势。
3、食用菌
（1）区位优势。
（2）规模优势。
（3）品种优势。
（4）品质优势。
4、茶叶
（1）区位优势。
（2）品种优势。
（3）规模优势。
5、水产品
（1）区位优势。
（2）规模优势。
（3）技术优势。
6、畜产品
（1）品种优势。
（2）价格优势。
（3）成本优势。
第二部分 福建特色农产品贸易现状分析
一、福建特色农产品贸易发展现状
（一）蔬菜类
1、贸易发展现状：
2、主要存在问题：
（1）出口市场较为集中。
（2）蔬菜的卫生检疫问题突出。
（3）蔬菜加工保鲜能力不足，蔬菜损失严重，损失率达到30%以上[12]。
（4）蔬菜出口退税率较低。
（二）水果类
1、贸易发展现状：
2、主要存在问题：
（1）水果出口量较低，仅占生产总量的3%左右。
（2）品种老化、品质退化、结构单一、产期集中问题突出。
（3）出口产品多为初级产品或初级加工品。
（4）出口仍然存在较大压力。
（三）食用菌类
1、贸易发展现状：
2、主要存在问题：
（1）生产粗放，产业化水平低。
（2）生产不均衡，产期集中。
（3）缺乏统一的规划和市场引导，市场培育滞后，市场集中度较高。
（4）初加工产品、原料性产品出口比重较高。
（四）茶叶类
1、贸易发展现状：
2、主要存在问题：
（1）茶叶质量急待提高。
（2）经营效率低，生产、经营、出口成本居高不下。
（3）生产经营集约化程度低。
（4）出口品牌、名牌少，竞争无序。
（5）出口市场结构单一。
（6）技术壁垒限制福建茶叶出口。
（五）水产品类
1、贸易发展现状：
2、主要存在问题：
（1）水产品贸易比重较低。
（2）水产品出口价格持续下降。
（3）水产品出口目标市场仍过分集中。
（4）发达国家技术壁垒设置越来越高。
（六）畜产品类
1、贸易发展现状：
2、主要存在问题：
二、福建特色农产品贸易问题与原因综合分析
（一）特色农产品贸易存在问题主要特点
1、产品质量问题依然突出。
2、加工环节问题突出。
3、绿色壁垒使市场拓展困难，潜在风险加大。
4、出口市场仍较为集中，出口经营秩序混乱。
（二）原因分析
1、造成农产品质量问题主要原因：
2、加工环节出现上述问题主要原因：
一是规模较小，企业分散。
二是农产品加工技术水平低。
三是经营管理和科技人才缺乏。
3、进口国不断提高进口技术壁垒的主要原因：
一是与进口国达到保护本国利益之目的。
二是wt0有关文件也为发达国家的技术壁垒的“借题发挥”提供了空间。
三是福建农产品出口品种和出口时间比较集中。
4、造成出口市场过于集中、经营秩序混乱原因：
一是地理区位因素。
二是国际市场竞争激烈，新市场开拓困难。
第三部分 福建农产品贸易发展趋势分析
一、国际农产品市场发展趋势
1、绿色壁垒成为贸易壁垒的主要方式。
（1）绿色技术标准；
（2）绿色环境标志；
（3）绿色包装制度；
（4）绿色卫生检疫制度；
2、深加工、高附加值的优质农产品走俏国际市场
（1）深加工提高了农产品的质量。
（2）深加工提高了农产品的价值。
（3）深加工满足了消费者需求。
3、品牌作用日渐突出
（1）品牌使农产品在同类产品市场中替代程度降低。
（2）品牌农产品具有相对市场垄断优势。
（3）品牌农产品具有获得相对高价的优势。
（4）品牌农产品具有较高的市场渗透能力。
4、电子商务开始对农产品贸易产生巨大影响。
（1）农产品贸易运行方式和环境发生变化。
（2）农产品贸易经营管理方式发生变化。
（3）改变农产品贸易中间组织结构。
（4）对农产品生产企业和贸易企业都产生了积极影响。
（5）加速产品的更新换代。
二、上述趋势与对福建特色农产品贸易影响分析
1、绿色贸易壁垒对福建特色农产品贸易影响
2、农产品深加工趋势对福建特色农产品贸易影响分析
3、农产品品牌竞争趋势对福建特色农产品贸易影响分析
4、电子商务对福建特色农产品贸易影响分析
第四部分 福建特色农产品国际市场竞争力情况分析
一、农产品市场竞争力概述
（一）概念
（二）影响因素
1、产品因素。
2、价格、成本因素。
3、质量因素。
4、信誉因素。
5、营销能力因素。
二、福建特色农产品国际竞争力情况分析
（一）价格竞争力方面分析
1、蔬菜类。
2、水果类。
3、食用菌类。
4、茶叶类。
5、水产类。
6、畜产品类。
（二）成本竞争力方面分析
1、蔬菜类
2、水果类
3、食用菌类
4、茶叶类
5、水产品类
6、畜产品类
（三）非价格方面竞争力分析
1、品种是产量和品质的基础。
（1）优势：
（2）劣势：
2、品质是农产品市场竞争力的物质基础。
（1）优势：
（2）劣势：
3、品牌、信誉因素
（1）优势：
（2）劣势：
4、市场营销能力
（1）优势：
（2）劣势：
三、综合分析福建特色农产品国际竞争力
第五部分 促进福建特色农产品贸易的对策思路
一、从政府层面探讨对策思路
（一）发挥特色优势，积极发展特色农产品经营
1、不断调整优化农产品品种、品质结构，大力发展特色农产品。
2、调整农业区域结构，培植特色农产品生产带
3、引导扶持农业产业一体化建设，增强特色农产品市场竞争力。
（1）大力发展专业合作组织。
（2）支持、培育农业龙头企业。
（二）建立健全农业支持保护体系，增强特色农产品竞争优势
1、增加农业科研投资，提高特色农产品科技含量。
2、加强质量标准、检测检验体系建设，提高特色农产品质量。
3、建立健全农产品市场信息服务体系，加快发展福建特色农产品电子商务。
（1）制定全省性的电子商务发展规划，指导福建省外贸电子商务的迅速发展。
（2）制定鼓励外贸电子商务发展的政策。
（3）加快信息基础设施建设，完善电子商务技术支持环境。
4、加强农产品流通体系建设，努力提高福建特色农产品市场国际竞争力
（1）加速组建和发展特色农产品行业协会。
（2）进一步整顿和规范特色农产品流通秩序。
（3）加大福建特色农产品流通基础设施建设投入力度，建立特色农产品绿色通道。
5、加强农产品支持补贴，减免农业税费，提高特色农产品成本优势。
6、建立福建特色农产品展示中心，提升福建特色农产品品牌知名度。
（三）农产品贸易绿色壁垒预警机制
i 、产生主要原因有以下方面：
1、各国技术标准日益严格且差异性较大。
2、贸易中使用的有关标准、技术法规，难以收集。
ii 、建立健全农产品贸易绿色壁垒预警机制
二、从微观经营主体层面探讨对策思路
（一）产业一体化是关键
1、农业产业化存在主要问题及原因分析：
（1）产业一体化对策存在的主要问题：
（2）产业一体化现实困境简析
2、对策思路分析
（二）实施特色农产品全员营销，增强产业化组织凝聚力
（三）实施全面质量管理，保障特色农产品质量
i 、提出如下特色农产品质量标准体系模型：
1.主要农产品及其加工产品质量标准
②主要农产品加工产品标准（如物理标准、化学标准、感官标准、卫生标准等）
2.主要农产品加工产品生产与加工技术规程
①农产品生产技术规程
②农产品加工生产技术规范（gmp，haccp）
3.农产品及其加工产品包装、贮运标准
4.检验、检测技术与方法标准
①检验技术与方法标准
②检测技术与方法标准
③标准物质
5.环境质量标准（水、大气、土壤、投入品等）
6.其它标准（食品添加剂等）
ii 、同时在执行标准化经营过程中应加强以下方面基础工作：
1、加快新品种开发，加强特色农产品品种优势。
2、对农民进行技术培训，提高其生产技术水平。
3、提高农产品加工技术水平，增加特色农产品科技含量。
（四）积极发展电子商务，扩大特色农产品国际市场
1、统一管理是成功电子商务的前提。
2、现代化的企业管理是成功电子商务的基础。
3、商业信誉是成功电子商务的保障。
4、人才是成功电子商务的源泉。
5、标杆学习是紧跟世界电子商务潮流捷径。
