用餐前 いただきます。 我开吃了。

用餐期间

日本人的一餐饭食包括一碗饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴，配菜越多，那顿饭便越够体面。用餐的正确次序是先喝小口热汤，后吃那道菜也可，但不要只集中吃光同一道菜肴，应顺序循环吃每道菜肴，使各份比例均等，才可同一时间吃光所有菜肴。

もうすこし いかがですか。

再吃点吧。

おなかが いつぱいです。ありがとうございます。

我已经吃饱了，谢谢。

用餐方式

日本人的用餐礼仪似乎严厉，但日本人容许狼吞虎咽式吃法，这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司，日本人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油，然后直接放入口中，他们不会用筷子吃寿司；又例如吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，且必会发出响声，依据日本人的习俗文化，吃面时发出响声是表示面食很美味，亦是对厨师表示赞赏的方式。

祝酒

一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，他们通常会在互相祝酒后才开始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人会假装喝一小口。

日本茶

日本人深爱茗茶，在同一餐的不同时间会端上不同种类的`茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间及用餐之后会端上煎茶。

用餐后

ごちそうさまでした。

我吃好了。

现在大街小巷越来越多的韩餐馆和日本料理在中国掘金，相比于韩餐馆韩流风的造势，日本料理也就是最近几年才火起来。下面小编为你整理了日本餐桌礼仪文化，希望能帮到你！

用手拿着饭碗或者木碗进餐是食用日本料理时正确的用餐礼仪。把碗放在桌子上直接吃的姿势不甚雅观，所以请务必注意。此外，用胳膊肘支着吃饭的姿态在日本也被认为是有失礼仪，所以不管再怎么觉得舒服也要极力避免。

如果从小就能够养成正确使用筷子的习惯，从此之后优雅的使用方式就会永远跟着，这样才会给人留下良好的印象。此外，在日本有许多关于筷子的礼仪。例如：把筷子插在食物上面、对着食物举筷不定、又或者用嘴咬着筷子等这些行为，都是没有礼貌的使用方式。

漫不经心放置餐具而发出声响是不符合礼仪的。另外，用筷子敲打餐具，或者摆放餐具时发出声音也是不好的。

虽然也要视用餐的场合而定，但是请避免在用餐时随意大声讲话。因为餐厅不是私人场所，而是其他客人也一起共用的公众场所，让我们尽量考虑一下周围人的感受吧。

吃饭时发出声音，在有些国家或地区被认为是很不礼貌的行为，但是，在日本吃面类食物时，是可以发出”哧溜哧溜“的声音的。特别是荞麦面，据说在吃的时候如果发出”哧溜哧溜“的声音的话，嘴里就会充满荞麦面的香气。

为了表达对食物的谢意，日本人在用餐前和用餐后有致敬的习惯。日本人认为任何食物里都有生命的存在，向为了我们的`温饱而奉献自己的生命说「开动了」(itadakimasu)。吃完饭后通常会说“我用完餐了，谢谢招待”(gochisousama)来表达感谢之情。说的时候是否发出声音则因情况而异。例如在鸦雀无声的地方或者一个人用餐的时候，就无需发出声音，在心里默念一遍就可以。

用筷子分开食物，吃上一口，然后把剩下的放回您的盘子里，根据您自己的节奏享用美食。

一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，他们通常会在互相祝酒后才开始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人会假装喝一小口。

日本人深爱茗茶，在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间及用餐之后会端上煎茶。

吃米饭时一只手拿碗，另一只手拿筷子，把碗举到嘴边吃。与寿司不同，白米饭一般是不会同酱油一起食用的。

小盘子中倒入酱汁。注意用多少就倒多少，在资源并不丰富的日本，浪费被视为一种很不礼貌的行为。

一般来说，不用在酱汁中加入绿芥末，因为除了一些不需要配芥末食用的寿司以外，大部分寿司中都有添加绿芥末。如果您喜欢自己加芥末，礼貌的做法是加少量，这种做法也是对制作寿司的人的尊重。如果您不太喜欢芥末，可以事先说明，叫一些不含芥末的寿司。

吃寿司，最好一口一个。分为几次吃的话常常会破坏食物的精美外形。另外，您可以根据自己的习惯，用手或者筷子吃寿司。

如果是手握寿司，把一片倒立浸入酱油，鱼肉部分向前。有几种新的握寿司不应该被浸入酱油，例如腌过的。 如果是军舰寿司，正确的食用方法是倒小量的酱汁在寿司的上面，而不是把寿司浸入酱汁。

1.日本餐桌礼仪

2.日本餐桌礼仪禁忌

3.日本餐桌礼仪图片

4.关于日本餐桌礼仪

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6.餐桌礼仪文化

7.日本的餐桌礼仪介绍

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中德餐桌礼仪文化一直是我们国人探讨的问题，今天小编就为大家整理出篇最好的中德餐桌礼仪文化论文供大家参考!希望大家喜欢!

美味与营养，谁更重要?这是中国人与德国人在饮食观念上的一个重要差异。

中国人注重菜肴的色香味俱全，认为给人以味觉、视觉、嗅觉等全方位的感官享受的菜肴才是真正的美食。

所以中国人在菜色和烹饪样式上不断创新，精益求精，追求舌尖上的美味。

经过历史长期发展，中国就区域特色形成了四大菜系：鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜。

其独特的美味誉满全球。

相对而言，德国人更注重食物的营养成分与搭配，不像中国人这么讲究烹饪技艺，菜品也相对缺乏特色。

为了保持食物的自然属性，不破坏食物的营养，他们经常生吃各种新鲜蔬菜。

德国人把精力更多地关注于科学营养的餐饮搭配，来为身体提供其所需的维生素。

德国人的饮食观念属于比较科学理性的饮食观念。

中国人习惯用筷子，德国人习惯用刀叉，这是中德餐桌礼仪的最基本差异。

这种差异与中德的地理环境和历史因素有着密切的关系。

刀叉和筷子表现出的不仅是中德进食工具的差异，还反映出了中德的生活观念。

中国自古便是血缘社会，家庭观念根深蒂固。

通常都是一家人围坐在桌旁用筷子合餐，一团和气。

中国人也因此很注重人际关系与情感交流，是比较感性的民族。

而刀叉经过不断改进与完善后，形成了复杂但分工细致的`一套体系，各式刀叉各司其职，反映了分析哲学的思维。

德国餐桌上，每个人都优雅地使用自己手中的餐具，这也就自然而然地产生了分食制。

这也使德国人学会逻辑理性思维，讲究独立、强调自我，而且有探索新世界的勇气。

会餐时，中国餐桌好热闹，而德国餐桌喜静。

中国传统家庭认为饮食与人的命运息息相关，如果犯了禁忌，就会带来厄运。

德国人在用西餐时，当需要暂停用餐时，无论是要停下来短暂休息，还是聆听别人说话，抑或是离席去打电话，都应该把叉子和刀子稍向内，呈八字，一左一右的斜放在盘子上。

如需离席，还应在起身时把餐巾布搭在椅背上，表示一会还会回来继续用餐。

在西餐结束时，要将叉子的下面向上，刀子刀刃向内与叉子并拢，平行放在盘子上，而且要把柄放在盘子内，以便于服务员收拾。

用餐完毕后，应把餐巾布从中间拿起，随意放到盘子的左侧，不需要叠整齐，以免服务员误认为是未使用的。

中国古代长期保持自给自足的小农经济，以血缘关系组合成家庭为生产单位进行生产劳作，重视协作配合，深刻意识到集体协作的重要性。

中国人喜欢聚餐共食，也是为了加强群体联系、人情往来和感情沟通而德国主张民主、自由平等和独立，宣扬个人力量，看重个人价值，强调个人主义。

中德不同的文化内涵造就了餐桌礼仪的差异。

通过中德餐桌礼仪文化差异的对比以及原因分析，人们加深了对中德不同的文化传统的理解,而且对提高自身的素质修养也有很大帮助。

学习德国的餐桌礼仪文化能使中国在跨文化交流中多一份自信、多一份从容，更是多一份对彼此的尊重。

这样才能继续传播“礼仪之邦”的美名，走向世界。

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