很多企业对于新员工入职培训特别重视，新员工入职培训内容也是五花八门。笔者结合自己的工作经验，认为新员工培训内容应该包括意志培训、认知培训、职业培训、技能培训四个方面的课程。

意志培训的形式主要是军训，其目的是为了培养新人的吃苦耐劳的精神、朴素勤俭的作风和团队协作的意识。

军训的时间长短需要根据企业的实际情况给与确定，但最少一周，最多一个月为宜。时间太少，新员工还没进入状态就结束了，时间太长会造成员工的厌烦心理，再说企业的成本也会大幅增加。

军训期间，建议晚上不要用来搞军事训练，而应利用这个时间开展多样化的各类活动，以丰富生活，淡化军训的枯燥感。比如可以结合企业的实际情况开展演讲竞赛、辩论赛、小型联欢会等，这样既能加强新员工之间的熟悉交流，也能为企业发现一些优秀的人才。

认知培训主要包括企业概况、企业主要管理者介绍、企业制度、员工守则、企业文化宣讲等内容，学习的方式实行集中培训，并由公司的'管理者和人力资源部门主讲。认知培训主要是帮助新员工全面而准确的认识企业、了解企业，从而尽快找准自己的企业中的定位。

认知培训时间2天为好，建议增加1天带领新员工参观公司的工厂或代表性的地方，并安排座谈交流。认知培训结束后一定要进行认知性的测验，以强化企业的各项基本知识在员工脑中的记忆和理解。

职业培训是为了使新员工尤其是刚走出校门的学生完成角色转换，成为一名职业化的工作人员。其内容主要包括：社交礼仪、人际关系、沟通与谈判、科学的工作方法、职业生涯规划、压力管理与情绪控制、团队合作技能等，培训的方式是集中培训，讲师根据企业实际情况，内外部均可。

需要注意的是职业培训的形式一定要多样化，不宜用宣讲式，尽可能采用互动式，让新员工在互动的过程中领悟所学的知识，这样才能在以后的工作中运用自如。当然，职业培训结束时还是可以进行考核的，建议采用开放式的考核方式，比如论文或者情景模拟等。

技能培训主要是结合新员工即将上任的工作岗位而进行的专业技能培训，现在很多的企业的“师徒制”就是技能培训的表现形式之一。

一是分散式培训，即由技能熟练的老员工对相应岗位的新人进行指导，并确定指导责任制，一名老员工可以指导一名或多名新员工。不过实际工作中，我们常常是将这两种培训模式结合起来运用，使技能培训作的更好。

最后，补充说明一点：新员工培训并不是其上岗后就结束了，而应该在一定时间段里面给以保持，最好能保持到1-2年，因为这个时间是新员工的快速适应期和成长期，需要企业从不同的角度给与支持与引导，从而使员工能够更快的进步、更好的发展，也能为企业做出更大的效益贡献。

为贯彻落实修订的《中华人民共和国消防法》（以下简称《消防法》），强化消防安全主体责任意识，进一步普及消防知识，提高我院广大职工的消防安全素质，落实消防安全责任制，推动消防工作 社会化进程，制定本计划。

一、指导思想

坚持以科学发展观为指导，深入贯彻落实政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、公民积极参与的消防工作原则，通过多渠道培训、新手段施教，推动各级、各部门强化安全发展理念，建立健全社会化的消防工作网络，落实消防安全责任制，提高我院广大职工的消防安全素质，有效预防和减少火灾事故发生。

二、工作目标

通过分级分期培训，使受训对象普遍受到一次系统的消防法规和消防知识教育。着力提高消防安全监管人员的业务水平，提高消防设施操作基本技能，着力提高广大员工的自防自救能力，切实促进消防安全两个主体责任的落实。

三、培训安排

（一）参训对象

医院全体人员、新进员工

（二）培训方式

培训采取理论授课、现场参观、实地操作、考试考核等方式进行。

（三）培训时间及内容

1.四月份，邀请市消防支队防火处的专业人员到我院对全体中层干部进行消防安全培训，加强其消防安全意识。

3.八月份，配合人力资源 部对全体新进员工进行消防安全培训，新员工必须接受消防知识及实用技能的培训，做到一懂、二知、三会。新员工须经过保卫科消防安全考核后，方可上岗。

（1）一懂:即紧急情况下懂安全疏散。

（2）二知:即知道火警电话号码119、灭火器材的放置地点和位置。

（3）三会:即会报火警、会使用灭火器、会扑救初起火。

4.九月份对全院重点要害部位逐个培训，针对其不同的岗位特点进行有针对性的培训。

（1）熟悉医院特点，消防通道位置及消防重点部位。

（2）消防知识培训包括:报警方法、报警步骤、火情判断及一般的消防知识。

（3）实际技能包括:灭火器材的使用方法，火场逃生法及火灾发生后的处理等。

（4）观看火灾教育录像，加强重点要害部位员工防火安全意识。

5.全年组织全院性的消防演习两次（上下半年各一次）及一次消防知识的再培训。届时将邀请消防支队防火处的专业人员到现场进行指导和培训。

一、管理人员培训 

二、安全医疗和医疗法规教育 

三、上岗培训和低年资医师的业务考核  

四、住院医师规范化培训 

五、各类技术人员继续教育 

六、专业进修 

七、学历教育 

八、医院学术活动制度 

九、科研能力培养 

十、后勤保障人员的技术培训 

医院继续鼓励后勤保障人员参加与现从事职业有关的各种形式的短期培训。有专业技术职称的人员按鄞医[2001]33号文件规定的具体办法执行；无专业技术职称的人员原则上每3年参加一次，逾期不累积，报销费用及范围参照初级职称人员。后勤保障人员的学历教育参照医院有关规定执行。因工作需要，由医院指定参加的临时性工作培训，则按上级有关部门及医院相关规定执行。与此同时，医院将对全院职工每年举行1-2次的治安安全、生产安全等方面的知识培训。

第一课：首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，，爱好等，以提高员工之间的认识。

第三课：员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。

第四课：餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序

第五课:餐饮五字决 如何留回头客 前厅与后台协调 员工配合

第六课：规范礼貌用语及操作程序。

第七课：楼面部接待过程(详细讲解)

第八课：对酒水的认识，价格及斟法的基本认识。

第九课：席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务。

第十课：预定 迎客 点菜 送客 摆台 托盘 上菜 推销 斟酒 收台

第十一课：大型酒席宴会的服务程序及准备工作。

第十二课：如何成为一名出色的服务员。

第十三课：厅房服务的详细程序。

第十四课; 餐厅疑难问题解答.

第十五课; 安全及消防知识.

餐厅是为顾客服务的，顾客除了一般的吃饭需求之外，还会因人而有不同的特别需求，他们对餐厅员工的满意度评价也有不同标准。顾客需求的这种复杂性造就了餐厅工作的一定难度。它要求员工在工作之中，应该意识到并善于分析顾客需求的复杂性，做出相应处理。因此，在员工培训内容中，也应该包括两方面基本内容，即标准化服务和个性化服务。

1.在培训中，为员工设计出多个场合的处理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通过对场景的剖析，制定处理方案，即采取个性化的服务。

例如，餐厅遭遇顾客投诉，应做到有礼、有节。首先打消顾客的心中的怒气。我想，无论是谁在用餐时，吃到何种异物，心里感觉一定都是不快的。(当然，也存在极个别人无理取闹的，这种人应该是少了又少的，但不否认没有)。怎样做到，从站在顾客角度去审视问题。遇到火气特大的顾客，又该如何处置，怎样做到，无论对方如何生气，如何怒气冲天，而你仍然是以笑相迎。如果真能这样，无论多“刺头”的顾客，都会满意而归的，都能让冰山融化……所有这些，不会是简简单单的几句话就能总结的，她必须在实践中不断总结、提高，必须针对餐饮业的普遍性到本公司餐厅的个性相结合。再有，菜的烹饪、何时放何调味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均应形成规范。

2.        个性化还强调的一点是，员工的个人魅力的培养。培训的时候，应该通过测试了解每一个员工的个性特点，突出一个人的服务个性。比如一个人的服务态度很好、另一个人的交际能力很强、或者是一个人的协调能力很强。通过个性的突出来服务不同的顾客。

3.       通过对员工的培训，有针对性的，根据个人的魅力、特点进行培训后的分工，充分发挥每个人的所长，依据个人的特性，将安排到最合适的位置。

标准化包括两个层次，一个是服务人员的服务程序的标准，另一个是技术人员工作的标准化。每一位服务员在迎接客人时的程序都是一样的，每说的一句话也都是培训教给的，先介绍什么菜品，后介绍什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，这就是培训标准化的结果。在培训前都对这些东西做了量化，培训时员工要一一实践。餐饮业的技术人员则主要是指厨房里工作的员工，为了标准化，培训内容要全部定量，比如某一菜在锅里的时间，某佐料在某一菜品里的量都有标准，让员工按标准操作。这样，通过严格的标准化工作培训，餐厅工作中的每道作业工序，从管理人员、厨师、服务生到pa;从进菜品质、净菜、菜肴烹饪、计费、服务用语、肢体语言等等，都可以做到工作有章可循，奖惩有据可依。

在一个高规格的餐厅里，顾客除了能够享受到美味的食品，还应该同时享受到人性化的服务。因此，餐厅员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手，使其牢固树立以人为本，客人就是上帝的观念。

这种观念的建立，不可能依靠强制和训诫，而首先要依靠人际沟通。在培训师和员工之间，在员工和客人之间，在员工和管理层之间，都应该建立起沟通的桥梁，将心比心，造就宽容共进的气氛。对于各方出现的意见，要设置合理顺畅的反映渠道。餐厅员工对于餐厅工作肯于反映意见和提出建议，才能促进餐厅工作的开展。所以，在培训过程中，应该有意加强员工在人际沟通方面的积极性。其次，培训中也应对餐厅员工的职能岗位进行明确界定和划分。要强调员工工作的服务性质，坚决反对员工工作中出现怠慢顾客的行为和傲慢浮躁的态度。其三，对于不能认同餐厅工作服务性质的`员工，要依靠能上能下的机制解决，员工觉得自己能力不止于端盘洗碗，就可以依靠本领去做大厨或者进入餐厅管理层。只有这样，才能人尽其才，不至于虚耗资源。

餐饮行业的员工培训大部分仅立足于对服务人员的技能培训，更重要的是要把整个员工的培训进行整合，除了普通员工服务技能的培训，还要搞基层和中高层管理者的培训。管理者的职位应该设置固定和不固定两种，前者由公司高层直接指定，后者则由员工公平竞争而定。这样才能加强管理者和餐厅工作的实际联系。在培训中，不同的职位要制定不同的管理发展手册，针对两类管理者的不同特点在培训内容上各有侧重。在培训流程上，首先，管理者要自修管理发展手册内容并完成规定活动。然后，要在管理层加强沟通和交流，鼓励创造一个互相学习分享的环境。最后，管理者在培训完成后要在工作中实际应用所学，培训组还要组织专门人员跟踪检查和协助。

总之，我们的培训是有计划，不是盲目进行的，我们将有一个方案，明确培训要达成一个怎样的目的。培训结束需考试，不合格人员淘汰。依据个人的培训考试成绩与薪资挂勾，分出服务等级，同时做到赏罚分明，将会提高我们员工的积极性。我们的培训工作不是简简单单的上上课而已，而应该是通过培训来提高员工的素质、修养及岗位意识。这一切，都需要餐厅的主管积极配合以及方方面面的努力，我们将通过科学的培训来实现。

培训完成后集中考试，分理论和实际操作。考试成绩可作为员工薪酬制定的一个依据。实作考试可组织评定小组进行。培训成果的评估有三种方式。

第一是理论的考评，给员工一个实际的案例，叫他做一个分析，并且拿出最好的解决方案。

第二是实际的操作，比如基层员工的服务技术水平等都可以现场表演，把参加培训前的情况和培训后的情况用录相的方式作对比。对于督导培训的效果，就可以现场安排场景，让员工来操作。通过培训，理论与实践相结合，实际操作尤为重要，在培训结束时达标，后再上岗作业，现在都讲究持证上岗，(我们的培训后考核将是最好的持证上岗)。

第三是对培训员工做两到三个月的追踪调查。要调查培训员工在培训工作之后的情况，对于无法利用培训知识处理实际事务的员工，酌情给予帮扶或指定重新参加培训，(我们今后将会在中午休息时对需要帮扶的员工进行继续培训，并考核合格后为止)。

作为我们餐厅在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。

注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索餐厅员工培训内容。

首先很感谢学院人事处组织的本次培训，即如何做最有用的好员工；也很荣幸能够观看世界培训大师艾莫老师的精彩演讲视频。虽然艾莫老师没亲临现场，仅仅是观看视频演说，自己的内心深处就已经受到了很大的震撼，并从中领悟出很多道理。艾莫老师的每一句都深含哲理，对我们如何做好一个有用的、有价值的好员工，起到很大的作用。

艾莫老师围绕着做最有用的好员工应具备哪些条件展开论述，艾老师认为良好的心态是高效工作的基石；完善的品格是和-谐工作的先决条件；敬业精神的优秀员工的职业基准；专业技能是实现价值的硬实力。他还认为每位员工应该给自己做好定位，爱上自己的岗位，把自己的工作当作自己的事业，而不是把“工作”当“工作”，认真经营自己的职业，做好每一件事等。

虽然我工作还不到整整一年的时间，但通过本次培训，我回想了近一年自己的工作及表现，有些表现和艾莫老师讲的相吻合，但还存在需要改进的地方。艾莫老师假设自己从19岁活到30岁，他一定要完成自己人生中应该完成的事情，所以他每天都在奋斗，都在努力、认真做好每一件事情，这才使他有了今天的成绩。他认真规划了自己的人生、自己的职业并在认真的经营着。而我呢？还没有认认真真的思考和规划自己的职业，安于目前的辅导员工作。难道就一直做辅导员工作吗？我想这不是我想要的。水往低处流，人往高处走。作为一个有血有肉的人，应该不停的学习、奋斗，要往前看，规划好自己的人生，也给自己的人生留下辉煌的一页。为此，我要通过以下几点努力做最有用、最有价值的好员工。

首先，认真并坚持做好工作中的每一件事。我认为好员工首要的任务就是认认真真做好自己的工作，坚持做好每一件事情。还要积极完成领导交办的任务，不管是多么难以解决的问题，都要全力以赴地去完成，最后交给领导一个满意的结果。

其次，珍惜每分每秒的时间，努力学习，提升自己。活到老，学到老。人应该不断的学习的，不仅仅是工作时间中学习，工作之外的时间也要学习，哪怕是等车、坐车、吃饭的时候都可以学习。所以，我应该充分利用时间，珍惜时间，努力学习，提升自己，给自己筹备更多筹码，以备需要时用之，并为自己搭建舞台。

第三，工作中遇到问题要勇于承担，不推卸责任。正如艾莫老师所说优秀的员工应该制造问题不推卸；发现问题不抱怨；解决问题卜居功；防御问题不声张。所以，在以后的日常工作中，我一定要提高自己问题的警觉性、及时发现问题，并把工作中遇到的小问题消灭在萌芽状态。

第四，要有一颗感恩和包容的心。在工作中，一定要学会感恩、感恩给予我帮助的领导、感恩帮助我的同事、感恩我的学生能够配合我的工作。感恩学院给我锻炼的机会，给我工作的平台。另外，优秀员工还要有一颗包容之心。对那些在工作中有点不愉快的同事要存有包容之心。

第五，时刻以艾莫老师的成功十要素提醒自己，为自己的舞台增添色彩：（1）要有成功意识；（2）要设定目标；（3）要有激励因素；（4）要有竞争动因；（5）要不断地学习；（6）用心去做；（7）心理素质；（8）团队协作；（9）幻想成功；（10）坚持到底。

人才有舞台才有价值。只有通过自身的努力，用坚定的信念不停地以最有效的计划去完成自己明确的目标，才能给自己搭建一个称心如意的舞台，进而在舞台上尽情地发挥、实现自己的价值，成为学院最有用、有价值的好员工。

为了培养员工核心价值观，培育企业新的优势，公司组织全体员工每月集中观看一次艾莫教授的《做最有用好员工》专题讲座，培训结束后，我们对塑造自己的职业品格方面有了更深一层的认识。

一、企业需要什么样的员工 

企业需要的是合适企业当前需要的员工，根据不同的员工德才状况使其在合适的位置上充分发挥其才能。企业：务必和员工明确企业文化、企业制度、需要什么样的人做什么样事等可以明确的事情。员工：要主动了解公司的文化制度明确自己每个阶段的工作职责，尽快进入工作状态，做一个爱岗敬业，对实现企业愿景有帮助的员工。

员工职业素养要素企业排序：态度、人品、性格、敬业、专业。非常认同态度排第一，我在工作中对己对人都是这样要求的。希望在以后的工作生活中个人的这5个方面全面提升。要有主人翁精神，其实企业和员工都仅仅是考虑自己的`立场，多数状况下是不平等的，因此很多人做不到的。作为员工，我认为可以了把这句话换言为用老板的脑袋想问题，换位思考，很多事情迎刃而解。企业和员工相互理解扶持，风雨中同舟；顺风顺水时，迎接未来的挑战才是根本的意义。

二、你是什么类型的员工

企业中的德才和传统意义上的有不同，个人认为企业的德才就是在合适的时间地点做合适的有意义的事情（前提当然是不违反法律和社会道德）。

企业导入期：开拓型人才

企业成长期：战略型人才

企业成熟期：维系型人才

企业衰退期：矫正型人才

我想在企业的各阶段，员工都应该努力提升自己，在合适的岗位上做好本职工作，并努力做的更好，争取做多面的人才。职业生涯中需要有：标杆、顾问、教练、支持者、批评反对者。三人行必有我师，要不耻下问，尊重他人的见解和劳动，团结一切可以团结的人，发挥团队最大力量。

三、 良好的心态

常怀感恩之心，随时调整心态，用归零、谦卑、积极、感恩、包容的态度建立健康完善的人格。“公司：按劳付薪 员工：按薪付劳” 或许都极端了些，但可以肯定的是即使老板不给你合理的薪水，同事没有给你认同的语言和眼神，你付出的过程学习到的技能方法就是你的，这是我多年工作中深深体会的，也是我平稳心态的来源。所以我常怀感恩，放下该放下的，收拾心情积极面对。

四、 完善的品格

社会常态意义的品格和职业素养的完美结合。健康的过程和完美的结果都是必须的。蓝色花瓶印在心中，过程是我们要做的，目标结果是我们必须要达到的。

五、 敬业精神

既然工作是你的，就要用谦卑的心态要求自己进步跟上工作要求，认真有效完成任务。这就是我日常说的“做一天和尚撞一天钟”，既在位必谋事。

六、 专业技能

必要的专业技能是实现价值的硬实力。

七、 做好定位

公司和个人都需要做好定位，找到努力的方向，才不会因为坚持越走越远。合理准确的定位可以让我们有限的能量发挥出最有效的作用。

八、 经营职业生涯

在某个特定的阶段坚持的信念和事情要有一致性，聚焦是必要的，因此要建立大方向一致的、合理的短期中期长期可行性计划，可以定期修正，但不要频繁的更动（特别不能因为不能坚持为之），当然更不能再发现有误后盲目坚持。三思而后行，非三年思后行；言必行，行必果。

九、 坚持做好每一件事

勿以恶小而为之，勿以善小而不为。 一切在于细节，千里之堤溃于蚁穴。改变思维模式，突破瓶颈。欲上高峰，必先下；本无捷径之说，唯有智慧的努力。可以傲气霸气，但必须谦卑做事在先。

十、 如何提升你的价值

在企业大环境中，团队的力量是个人力量的汇总，因此做好自己、配合他人是让个人价值最大化的有效系统的方法。

十一、 成功十要素（上） 

1  有成功的意识  ----- 战略：补短扬长；战术：扬长避短

2  目标的设立  ----- 形象化 数字化 + 期限 承诺（全力以赴）

3  激励因素  ----- 大爱在心中

4  竞争动因  ----- 内外因素分析（战场、方法、对手等）

十二：职场成功十要素（下）

6  用心去做  ----- 拒绝一切不良诱-惑。 一日之计在于昨晚（一日三省吾身 -- 身未动心已到）

8  团队协作  ----- 经营自己、经营比自己更有价值的人和事

10 坚持到底  ----- 快乐的坚持每一天

公司需要给现阶段选拔人才或给未来储备人才，员工需要实现人生价值的舞台我们选择了就不要放弃，首先爱上自己的岗位，通过不断学习提升，尽力发挥自己的才能，挖掘自己的潜能，为公司为自己的未来坚持再坚持，实现双赢！