最新购物中心楼层主管岗位职责 购物中心楼层主管
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管理关系:直接上级——客房部经理
直接下级——客房部楼层领班、服务员、客户服务中心文
员。
职责范围:客房部楼层主管全面负责所管辖区域内人员的工作安排、人员调配及监督检查等各项工作;负责对楼层各区域卫生情况、设备情况以及各岗位人员服务规范情况的检查和监督工作;负责所管辖区域内员工的培训、考核工作。
具体内容:
1、负责对楼层客房、公共区域整体卫生和设备设施的检查工作。每 日对楼层领班检查过的客房进行抽查(不少于50间),及时纠正检查中所发现的各类问题。
2、负责对vip房间卫生、设施、摆放物品及服务质量等方面的全面检查。
3、负责楼层服务员服务质量、工作程序和劳动纪律等方面的督导、检查、整改工作。
4、负责处理客人的初级投诉问题,收集并详细记录客人的各类意见 和建议,及时反馈给部门经理。
5、负责对楼层财产的管理工作,做好对各类客用物品、清洁用品的 控制、统计和盘存工作,并及时反馈信息给部门经理。
6、负责组织楼层服务员的日常培训工作,并对培训的内容进行定期
考核;掌握所管辖区域内人员的思想动向,做好员工的思想工作,并定期向部门经理做汇报。
7、负责楼层日常安全工作的巡视、检查及对员工安全知识的培训工
作。对检查中所发现的安全隐患、问题及时纠正,并做详细记录向部门经理汇报。
8、控制客房状态,根据客房出租情况按计划安排房间大清、地毯清
中发现的各类问题及整改后的情况,对具有普遍性的问题进行分析、解决;定期组织召开领班工作会议,汇总楼层领班检查工作中所记录的问题,对具有普遍性的问题进行分析、解决,并要了解其整改情况。定期向部门经理做工作汇报。
11、协助部门经理安排、布置和完成其它日常工作。
直系上级:驻店经理
直系下级:楼层员工
岗位职责:负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。
[工作内容]:
1、每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用。检查仪表仪容及出勤情况。
2、每天仔细检查抽查客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。
3、客房主管每天早上召开客房人员例会。
4、巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好,排除安全隐患。
5、发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量。
6、配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。 7、制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。
8、负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。
9、做好布草的收发、送洗、交接等工作。
10、做好每月盘点及预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。11、督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。
12、负责楼层总控卡和对讲机收发和保管。
13、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。
14、联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
15、关心员工,及时将员工的要求和想法反映给经理。 16、写好每天的工作报告与做好交接工作。
21、合理安排工作任务,分配每人负责整理和清扫的客房,传达上级工作指令。
23、检查督导服务员按程序标准和工作程序提供各项客房服务。 25、按照清洁标准检查所有的空净房,待修房,使清洁水准、物品配备规格、设备完好状况均符合酒店的标准。
26、检查楼层公共区域、工作间、防火通道的卫生及设备设施的运转情况。
27、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸的污迹。 28、布置、检查细致卫生、计划卫生的执行情况。
29、接受并处理一般客人的投诉,将不能处理的问题及时汇报上级,并做好投诉记录。
30、检查各类报修及维修情况。
32、控制好各种用品的发放、领取。并保证饮料,食品等无损溢、无过期情况发生。
33、负责楼层各类物品、布草的控制。
34、填写物品丢失、损坏报告,楼层督导工作单和服务员月工作量统计。
35、督导新员工以及在岗员工的培训。
36、督导员工对服务车、清洁工具、设备的清洁和保养。 37、负责安全检查。
38、贯彻、执行客房部的规章制度。
39、及时处理各种突发事件,并提出今后的改进意见。 40、处理客人的委托代办事项。41、定期向上级提出合理化建议。
24、按照部门的临时性指令安排工作。
如何当好楼层领班
1、做好客房的检查工作
“查房”是楼层领班最主要的工作任务和职责之一,是检验客房产品是否合格的工作步骤,是控制客房产品质量关的最后环节,直接影响对客人的服务质量。因此,做好客房检查工作具有极其重要的作用。
客房检查的主要内容有:
(1)天花板、墙角无蜘蛛网;
(2)地板、地毯无杂物、痰迹;
(3)灯具光亮无尘;
(4)房间整洁无六害;
(5)布草干净无破烂;
(6)卫生间无积垢、无臭味;
(7)金属器皿无锈迹;
(8)毛毯、棉被无异味;
(9)家具整洁无残缺;
(10)茶具无茶迹、水珠。2、抓好班内的小培训
这项制度的目的在于控制物耗。客房部团队与散客、内宾与外宾、常住与暂住等不同类型客人的特耗是不一样的,领班必须对其进行统计,措索规律,在可*的原始资料基础上,计算出各类客人的物耗比,从而使考核指标有可行性,在保证客人满意的前提下,使楼面库存用品不浪费也不积压,减少客房用品的支出,降低流动资金的占用。
4、处理好与上级、下级和平级之间的关系
(1)如何对待上级
做一个好部下,服从还不够,还要善于为上级补台。所谓服从,就是在工作中即使你的看法与上级不一致时,也应该充分地尊重上级,坚持执行上级命令。当然事后你可以向上级说明你的看法。所谓补台,就是当上级的命令出现部分错误或都偏差时,你应该在积极维护上级威信的基础上,在执行上级命令的过程中积极地、主动地想办法把事情向好的主向扭转,既不本位主义,又不明哲保身,更不幸灾乐祸。你应该相信你的上级心里一定会有数的,他会在心里感激你。“补台”确实是一个督导层干部应具备的基本品格。此外作为一个督导层干部,还应该敢于和善于向上级提出不同的意见。一个完全听命于上级,没有自己思想的人,不是一个好的管理人员,但是向上级提出意见要出于真诚和善意,做到有主见但不固执,多揽事面不争功,行权不越权,到位不越位。
除了服从与补台外,在与上级的关系上,还要注意以下几个方面:
忠诚。这是下级对上级应有的态度和质量。
感激。你的提拔任用,你得到的报酬待遇,虽然是酒店人事部门确定的,是你自己努力工作换来的,但与你的上级对你的了解和信任也是分不开的,所以,下级对上级,个人对酒店应当必存感激。
谦逊。要甘于将自己的功功融于上级领导和集体的荣誉之中。
默契。了解上级的个性,因人而异地协调与上级的工作关系。不注意研究上级工作习惯的人很容易碰壁。
勤恳。努力工作,为上级分劳分忧。这是最重要、最根本的,是一个下级必须做好的。
尊重。上、下级相处要懂礼,尤其在众人面前不能过于随便亲呢,要让上级感觉到尊重,让上级受尊重也是给你的部下的一个示范。
体谅。在同级和部下中,带头体谅上级的立场,维护上级的威信。
(2)如何对待平级
对待平级的原则是:退一步办事,矮半格说话。一些酒店的部门和班组之间很对立,谁也不服气,谁也不肯吃半点亏,互相告状,互相整人,搞坏了气氛,影响了工作。出现这种现象时,平级之间应“退一步办事、矮半格说话”。
在任何企业里工作,讲到平级间的关系,有一个很好的处理方法,就是内方外圆。方,是指原则和规则,横平竖直,有棱有角,不可随意改变;圆,是指处理方法,特别是在与不同意见相抵触时,要懂得灵活圆通。
(3)如何对待下属
客房领班对等下属员工要注意以下几点:
敢于管理。客房领班要敢于运用自己的行政职权,这是对各级管理人员的最基本要求。做好表率。
当好表率是对领班的要求,也是一种有效的管理手段。
和蔼待人。
主管、领班能够和蔼待人是给员工良好印象的起点。
多为下属服务。
主管、领班要有多为下级服务的精神。
6、监督楼层和前厅的协调问题,处理员工报告和客人投
酒店领班忌讳
以下几种领班是不受员工欢迎的。1、不注意聆听。
如果一位领班不听从员工对工作的见解,员工将会非常失望,慢慢地就会没有兴趣与领班谈论任何工作情况,积极性受挫。
2、爱讽刺挖苦。 对员工喜欢讽刺挖苦,这样会使员工的自尊必受损,容易引起对立情绪。3、自以为是。
听不进员工的意见。其实,员工提出的实际操作上的意见往往是十分宝贵的,有建设性的。4、听喜不听忧。
只喜欢听好消息,而不愿听坏消息,当员工将坏消息报告领班时,即大发雷霆或指责员工。5、亲疏有别。
即对下属员工亲疏有别,因此这是不公平的。6、时间管理不当。
处理事情没有条理,没有轻重缓急。7、犹豫不决。
很多员工说他们最讨厌的是每次向领班请示,领班都拿不定主意。8、缺乏尊重。
忽视员工的情感,不喜欢用客气的语气指挥员工,对员工缺乏尊重。9、难觅踪影。
员工工作上遇到困难时,总是找不到领班。
酒店主管领班怎样建立领导威信
坚持以德服人
威信就是影响力,是部属、员工对领导者的遵从感和信赖感。要以德服人,才能树立领导威信。主管、领班应在以下几个反面下功夫: 1作风要正派,坚持以德服人。
2要关心下属,尊重下属是人格,善于倾听他们的意见和要求。
3要以身作则,给下属树立榜样,凡是要求部属办到的事,自己首先要办到,特别是在遵纪守法、贯倾规章制度等反面。
4要时刻控制自己的情绪,切不可轻易地发火、训人。遇事要了解之后,再作决断。
(1)记住别人是名字,否则让对方认为不重视他。
(2)举正大方,这样别人不觉得别扭,自己也坦然。
(3)培养轻松活泼的个性,让别人觉得和你在一起是愉快的。
(4)培养幽默、风趣的言行,幽默而不失分寸,风趣而不显轻浮。
(5)敢于承认和纠纷正自己的不足,这样会很受人欢迎,并不失面子。
(6)不乱发牢骚,净化心理环境,不仅自己快乐,他人也会快乐。
(7)学会喜欢别人,包括喜欢你不喜欢的人,直到养成习惯为止,团结大多数。
(8)恭贺有成就的人,安慰忧伤的人,多与人交心。交朋友。
(9)永远朝气蓬勃,喜闻乐见;学会在困难时、悲伤时保持冷静的头脑;做到沉着,不过分慌张、悲伤,切勿没精打采。
所谓疏导包括疏与导两个方面:疏——针对实际存在的问题、症结,沟通人们的思想管道,帮助解开思想疙瘩,调动内在的积极因素,增强其克服消极因素的能力。导——坚持正面教育,以表扬为主,以典型引路,作出样子,循循善诱,摆事实讲道理,启迪人们独立的思考,达到自我教育的目的。
(1)坚持正面教育与群众自我教育:表扬与批评,以表扬为主;自上而下的教育与群众相互教育,以群众相互教育为主。
(2)树立典型,榜样示范。树先进,学先进,开展比、学、赶、帮活动。
(3)有的放矢,对症下药。思想工作要有针对性,具体问题具体处理。(4)坚持为群众办实事,热情服务和耐心说服相结合。要把解决思想问题和解决实际问题结合起来,只有从解决实际问题着手,辅之以说清道理,才能取得思想工作的主动权。
(5)主管领班人员必须严于律己,以身作则。教育都要先受教育,要带头搞好廉正建设,带头艰苦奋斗、勤俭节约,以自己的好作风带动、培训员工队伍的作风;要深入实际,调查研究。
(6)掌握对部属批评的技巧。如果你的部下犯下错误,做错了事情,必须适时地对他进行批评。批评要采用一种最恰当的方式、方法。
在开始批评之前,先真诚地赞扬对方的优点,然后再用“但是”开始引向要批评的内容的事实。当事实准确时,他会很高兴地接受批评。
带着你的宽容之心去批评。这样对方不仅会愉快接受批评而且还会对你充满感激之情。
用你最真挚的情感去“感化”对方,使其主动认错。
酒店主管领班的一般工作方法
酒店是主管。领班是酒店最基层的领导。怎样把下属组织好、领导好,把每个人的思想、工作、生活等方面管理好、安排好,是酒店管理最重要是课题。主管、领班与服务人员朝夕相处,工作在一起,既是领导者,又有服务者。每天千头万绪的行政、服务工作都有落实到班组,主管、领班必须努力提高自己的领导能力,同时也要注意在实践中摸索一些工作方法。
1 关心爱护本酒店的服务员,做服务员的知心朋友,热情帮助、解决他们的实际困难和疾苦。
2 善于团结各种各样的人一道工作,尤其是对待有步同意见的人要一视同仁。3 认真听取大家的意见和建议、集思广益,以做出自己正确的判断和决策。4 办事果断,遇事步慌,要有一定的忍耐性,切勿急中出错,注意采取灵活的方法和对策。
5要*智慧、经验和魄力进行工作,步热哀于发号施令,滥用权力。正确使用奖惩手段,既要严格要求、责罚分明,又要给人留有余地。要以表扬为主,惩罚批评的事实要准确,使人心服口服。在管理上突出“严”字。
6 说话要真实,说到做到,使大家佩服你,尊重你。
7 能以身作则。凡是要求大家做到的事,自己必须首先做到。
1.负责本部门销售工作,确保本部门的续订货,保证卖场的正常销售,维持良好的补货、理货和库存管理工作。 2.清楚掌握本部门各区域的货品及人员情况。
3.负责超市卖场的工作分配、考勤、仪容仪表、行为规范,做好员工的排班和绩效考核,提高工作效率。
4.帮助下属解决工作上的问题;负责跟进下属工作质量及工作进度,培训下属并跟进检查培训效果。
5.及时准确地将商品信息及顾客需求和建议反馈到公司职能部门。
6.负责与其他部门的沟通、协调工作,传达公司有关政策及门店店长的要求。
7.按时更换、检查卖场陈列,保持卖场环境卫生,定期检查、盘点卖场货品。
8.根据卖场实际情况,做适当人员调配。 9.检査商品的价格标示和各种pop牌。
10.优先保证端架和促销区的陈列,创造最大销售额。 11.定时安排员工补货,安排定时回检,修复破损商品。12.加强对促销人员的管理,落实各种促销措施,达到卖场的促销目的。
13.每天阅读销售报表,做好商品的续订货,及时解决负库存,分析销售业绩,对滞销商品提出合理的解决措施。 14.负责工作区、库存区、货架的整洁。
15.控制损耗,加强防火、防盗、防工伤的管理工作。 16.做好顾客服务工作,处理顾客投诉。
17.按时完成上级领导交办的其他工作,并及时反馈执行情况。
1.严格遵守公司的一切规章制度,服从上级工作安排,做好当值的工作。做好本部门员工例会制度,严格对员工考勤督查。
2.遵守公司的上下班时间、用餐时间、作息时间,不得擅自脱岗和擅离职守。
3.具有规范的职业操守意识,对顾客的正当需求要及时予以帮助解决,不得拖拉、怠慢,将事件扩大升级,对违规行为要及时发现,及时纠正,及时解决。并做好记录,必要时要拍照取证。
4.严格按照公司的巡场制度进行巡场,认真、仔细、完整、准确地记录巡场情况。 按照规定每日不少于5次,在巡视中如有发现问题,第一时间予以解决和控制,如需要相关部门配合的事宜需通知相关责任方立即解决,无法立即解决或需作为证明依据的问题需填写《整改通知单》,要求店铺在规定的时间内予以解决整改。对超出自己能力和职权范围的问题或突发事件应立即取证并及时向主管汇报。再次巡视需将有问题的现象作记录,当天交当值主管。
5.与客户时常进行交流和沟通,了解其经营管理和销售状况,提供指导和建议,并将相关情况及时向招商、企划进行反馈,并配合做好促销宣传、协调协助等工作。
6.做好市调工作,了解相关品牌的经营状况、周边商圈的动态、市场趋势等,及时提出品牌调整的建议和要求,接待日常招商咨询工作。
7.与本公司各部门人员保持良好的沟通,及时询问巡场区域内保安关于现场的各类情况,协助做好安防工作。
8.对当值的工作必须在当值期间尽力完成,如有未完成事项必须做好每天对班交接班记录。
9.上岗人员必须按公司规定着装。
10.保管使用好对讲机,下班前进行充电,上班时必须打开手机作为备用联系工具。
11.积极配合其他部门的工作。
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