总结是一种思考、反思和总结经验的重要方式,对人生有着积极的影响。怎样培养写作的兴趣和能力?在这里,小编为大家推荐了一些值得一读的总结范文,希望能够激发大家的写作灵感。
中午包饺子,是父母都喜欢吃的三鲜馅,里面有鲜虾、猪肉、鸡蛋,还有韭菜,馅刚刚和好,香味就出来了。
我们在桌子上摆开架式,开始揪剂子、擀皮、包馅,母亲就坐在桌旁静静地观看。可只一会功夫,母亲就开始打盹,睡意来袭,头也抬不起来了,此时,我们是不能让她睡觉的。
母亲是浙江人,吃大米长大,后来到过东北,白面成了主食,虽然她对馒头类食品不太喜欢,可白面做的饺子她还是爱吃的。自从患上了老年痴呆,她的智力水平如同幼儿,可认知能力的下降,并不代表她智慧的丧失,有时她说的话,我们这些正常人也比不上,比如说今天。
为了让母亲精神一点,我们必须和她说话唠嗑,我们拍她的肩膀,让她精神起来。平时开饭前,我总是问她,爱吃什么饭,回答总是千篇一律,爱吃大米饭。可今天面对正在包着的香气扑鼻的饺子,我开始挑战母亲了:“你爱吃大米饭还是爱吃饺子?”
母亲想了想回答说:“那要看饺子包的是什么馅的,吃大米饭要看配的是什么菜?”真是意想不到的神回答。
耄耋之年的母亲腿脚不灵便了,可我们必须让她在房间里走走,活动筋骨,每次让她从椅子上站起来都要费上一番口舌,年老体弱使她变得惰性十足。那天我问她:“你是一个勤快的人,还是一个懒惰的人?”母亲回答:“我是一个没有力气的人!”
母亲年轻时极能干,她过去常说,我只有在吃饭的时候才坐下来,平时总在忙碌。现在年纪大了,在她的潜意识里,真的不愿意承认自己是一个懒惰的人。父亲听了母亲的话也发挥开来,他说,上世纪六十年代中期,李宗仁总统刚刚回到大陆,有记者问他“你是一个马克思主义者吗?”这本是刁难李总统的话,可李宗仁的回答异常完美“我是一个爱国主义者”,这个回答充满着智慧,让人挑不出什么毛病。
之后,父亲树起大拇指对着母亲说:“你的回答也很精彩,过去勤快,现在也不懒惰,只是没有力气,对不对?”
“对”,母亲每每听到表扬她的话,总是像个孩子似的高兴起来。
饺子大家都吃过吧,肯定和我一样都觉得好吃。饺子虽然好吃,可是自己动手包饺子却不是那么容易的事。下面给大家说说我学包饺子的过程。今天,我肚子里的馋虫又作祟想吃饺子了。妈妈提议说:“我们每个人自己包自己吃怎样?”一听可以自己包饺子,我在一旁迫不及待得跃跃欲试。不一会儿妈妈就把馅准备好,看着诱人的饺子陷,我馋得口水都快流出来。
拿起一张饺子皮照着妈妈的样,急急忙忙的包了起来。咦,看着妈妈娴熟的动作觉得包饺子是那么简单的事,怎么真的自己动手了才发现这饺子皮欺负人,不听使唤了。我左手托着饺子皮,右手把饺子馅填进饺子皮里面,我想让饺子皮多“吃”点馅,把“小肚肚”吃的'鼓起来。可是这饺子皮就好像和我作对似的,吃进去又吐出来,肚子就是鼓不起来,好不容易“小肚肚”鼓起来了,又咧着“嘴”笑了。没办法,我赶紧向妈妈请教。只见妈妈左手托着饺子皮,用右手在饺子皮的边上沾点水,说这样可以增强饺子皮的粘性,预防待会儿包好的饺子开口笑。
然后取刚好不大不小的一块馅放在饺子皮中间,再把饺子皮呈半月形的对折过来,在饺子皮粘合的地方重重的用手按一按,压出几个褶皱花纹出来。哇,一只漂亮的饺子就完成了。哦,于是我按照妈妈教我的方法,又重新拿张饺子皮,在一旁认真的包起来。呵呵,不一会儿一个漂亮的饺子在我手里诞生了。爸爸妈妈在一旁连连夸我包的饺子真漂亮,真是个心灵手巧的好孩子。“上饺子喽!”吃着自己包的饺子,感觉味道真好。
饺子,是我们中华民族传统的面食之一,大约有几千年的历史了,至今仍为广大人民所喜爱。
饺子的制作是相当考究的。
首先是饺子的馅的制作。饺子馅的主要类型有荤馅和素馅两种。荤馅主要是用羊肉、猪肉根据自己的爱好分别做成。
制作馅时,先将事先准备好的五花肉用刀切细,再剁上10——15分钟,把肉剁碎。然后,加入少量萝卜或莲菜继续剁,剁碎为止。这时,再把事先洗好的大葱去叶留白,切成葱花,再加适量姜末、食盐和各种佐料,如南德调味料、十三香、味精、植物油(芝麻油为宜)等,搅匀盛在盆里待用。
如果是素馅,那么原料就以韭菜炒鸡蛋或鸡蛋皮为主了。俗话说:“韭菜鸡蛋馅,粉条占一半。”
馅做好后,就是和面擀片了。面粉要选择精粉或上白粉。面和成后要滋润3——5分钟。然后将面团揉成核桃粗细的长条,再切成枣样大小的菱形块。擀片也是很有学问的。首先是因馅而异:荤馅要求稍厚一点,素馅要求稍薄一点。娴熟的擀片技术需要两只手配合得当,同时活动,一推一拉,进退自如,擀出的面片既圆又匀称,简直令人有艺术创作的快感。
面片擀好后,就要开始包了。饺子的形状有好几种。最常见的是两头尖尖状如新月的那种。包的时候,一定要用食指和拇指把面片挤紧,否则下锅后容易烂开。馅要适当,既不能多,也不能少,多了皮就包不住,少了包出的饺子不丰满。包好的饺子放置也分为两种,一种是直行,一种是圆形转圈放。摆放整齐的饺子像大雁凌空飞翔,十分美观。
往锅里下饺子必须等水烧开之后才行,然后还要用勺推一推,以免粘在锅底。这时火要旺要猛。一般荤馅饺子点水以三滚为宜,素馅两滚即可。这时香喷喷、美滋滋的饺子就要出锅了。
朋友,请接受我的邀请,在你认为适当的时候到我家做客。我会亲手为您包上色香味俱佳的饺子款待您。
二、活动意图:1、随着经济的发展,家庭生活越来越好,孩子们过着衣食无忧的生活,为了让他们体验妈妈及家人劳动的辛苦,培养孩子爱妈妈的情感,教育孩子学会感恩,特开展此次活动。
三、活动目标:1、通过开展包饺子的亲子活动,让幼儿了解饺子的文化,产生包饺子的兴趣。体验劳动的快乐,增进亲子间的感情,营造过新年的热闹、快乐气氛。
2、通过活动锻炼幼儿的生活能力和动手能力,同时培养孩子爱劳动的好习惯。
3、通过亲子游戏活动,让家长进一步了解自己孩子的机会,加深家园情、师生情、亲子情。
四、活动时间:20_.1.22(星期五)09:00——11:30。
五、活动准备:通知单、乒乓球、吸管、肉馅、汤匙、盛放饺子托盘、一次性桌布、物品筐。
六:活动地点:多功能厅、各班教室。
七、活动流程:
1、早上8:50——9:00家长签到(播放幼儿一日活动图片)。
2、班主任讲话,欢迎各位家长来参加这次的活动。
新的钟声,新的一年,新的祝福,新的期待。当小树又增加一个年轮,当春天又拥抱着大地,当冬天又露出灿烂的笑脸,时间老人领着我们又敲响了时间的大门。新的一年即将来临,为了让小朋友们过一个有意义的新年,特举行庆元旦亲子联欢活动。首先非常感谢各位家长从百忙之中抽空来参加我们今天的亲子活动,谢谢你们对我们工作的支持。3、向幼儿介绍说明今天特色活动的内容:《包饺子》(大家都知道新年到了,吃饺子”是我们的传统习俗。通过包饺子及一系列活动,让宝宝和家长们感觉到节日的温暖,缓解思乡之情,并借此活动弘扬我国的传统饮食文化——包饺子;)接下来我来介绍一下今天的活动流程:1.先欣赏包饺子的过程,请将饺子馅放入皮中央,如果你是第一次包的话,记住千万别放太多馅,不然肉会撑出来的,然后先捏中央,再捏两边,最后由中间向两边将饺子皮边缘技一下,这样饺子下锅煮的时候就不会漏了,最后将饺子整齐的放在上面。希望小朋友和家长都能齐心协力一起做出完美的饺子,(出示不同造型的饺子供参考)。
星期二早晨,我们怀着激动的心情,乘着大巴去曹王实践活动基地。
在基地,我们体验了许多有趣的课程。其中,最让我难以忘怀的是家政烹饪:包饺子。来到教室,老师将我们分成了八人小组,说:“今天,我们包饺子,自己做馅,自己包,自己煮。”我们一听,都像是打了鸡血似的,个个摩拳擦掌,跃跃欲试。
首先打鸡蛋、切韭菜,对于刘志超来说,可真是小菜一碟啊!瞧,他从容不迫地拿起鸡蛋在碗边轻轻一敲,两手一掰,倒进碗里,再拿起筷子快速地搅拌起来,然后将鸡蛋液倒进锅里,用筷子在锅里快速搅拌,不一会鸡蛋就炒好了,金黄色的鸡蛋散发出了诱人的香气。盛出鸡蛋,他快速将韭菜切成小块,放进馅盆,撒上盐,放上各种调味。不一会儿,一盆韭菜鸡蛋馅就做好了。看着他行云流水般的动作,我们简直叹为观止,个个伸头探脑。
开始包饺子啦!我夹起一堆馅,放在饺皮中央,将饺皮使劲一捏。没想到,馅从饺皮里流了出来。再看看凌静包的,远远望去,就像是一只只美丽的白天鹅立在桌子上。低头看看我包的,由于馅太多,就像是打了败仗的战士,垂头丧气。于是,我决心向凌静学习。凌静告诉我:“馅要适中,不能多,也不能少,手里的劲头不要太大,不然饺皮要被挤破了。”看着她一个个地示范,我也依葫芦画瓢,越来越熟练了。
我们将包好的饺子下锅,看着那些饺子在水里打滚,心里紧张极了,就怕它破了肚皮煮成了一锅粥。
在焦急的等待中,水饺终于煮好了,我们把香气四溢的饺子盛到盘子里,吃着自己亲手做的美食,心里自豪极了!
今天的班会课就是包饺子。每组同学都要用抽签的方法选出一个同学来包饺子。一想起寒假里我包的那些东倒西歪的水饺,我心里就没底了。唔,还好,千钧一发之时,抽签没抽到我,却抽到了我的同桌——陈一。只见他慢条斯理地走上台,不慌不忙地戴上手套。看他这样,我可放心了,他一定是一个久经沙场的老将。
比赛开始了,大家都蜂拥而上,给本组的同学加油打气。我也不例外。陈一拿了一块皮,夹了一点儿馅,对折,然后就用手在饺子头上按了几下。嘿,包得还挺漂亮,只是……我听妈妈说过,要用虎口把饺子两边压一压,这样出锅后才不会破掉。于是我就在一旁使劲地叫:“用虎口压两边!用虎口!哎呀,快点!”可陈一却和没听见似的自包自的。我倒!虽然大家对他包的饺子的评价还不错,但这样的饺子华而不实,在我眼中可不合格。
第二位上场的是我们组的林洁同学。她似乎很不熟练,馅不是夹太多,就是夹太少。可我还是兴致勃勃地在一旁叫着:“用虎口压!”为了引起她的注意,我特意在她面前做了示范。不知她是没看清还是没看懂,居然用手往饺子中间包肉的地方压……oh!no!一个本来包得不错的饺子就这样“毁于一旦”。本组的同学还怪我多管闲事。哎呀,真是哑巴吃黄莲——有苦说不出!
人生中有无数个“第一次”,这对于每个人来说,都是一次特别的经历。我最难忘是我第一次包饺子。
那天,妈妈突然对我说:“儿子,你也不小了,也该学会包饺子了。”我说:“妈妈,可我不会包饺子呀?”“没关系,看妈妈做一遍你就会了。”我心想:妈妈说的有道理,或许我看一遍就会做了。然后我跟着妈妈一起走进厨房。
妈妈先用勺子挖一点点肉,放在饺皮上,然后手再沾一点水,把饺皮合上用手捏一捏,一个饺子就做好了。
轮到我了,我拿起一张饺皮摊在手在手掌上,学着妈妈的样子挖了一些肉放在饺皮中间,不过肉放多了,捏饺皮的时候馅露出来了,我赶紧拿一张饺皮包上去,肉才不露出来了。可是,这哪是饺子啊,这分明是个包着饺皮的肉丸啊!妈妈却笑着对我说:“没关系,以后多做一做就会越来越好的。”我心想:妈妈说的对,以后我会越来越好的。我又学着妈妈包了许多饺子,妈妈说的对,我真的包得越来越好了。饺子下好了,吃着自己包的饺子,虽然形状怪怪的,但是,是自己包的饺子,心里还是有一种满满的成就感。
虽然这件事已经过去了很久,但我到现在都没忘记,我深深地感受到生活中做事不容易,我们要多尝试,多学习,才能做好事情。
童年的趣事犹如天上的点点繁星,叫你数也数不清楚;童年的趣事又像各色美味的小吃,让人回味无穷。
童年已经渐渐远去,我已渐渐长大,现在我不但学会了包饺子,还学会了包馄饨、包包子,还能帮爸爸妈妈干一些力所能及的家务活。每当想起童年里的那些趣事,我总是会心一笑,劳动不但带给我无穷的乐趣,更让我收获很多很多。
周五下午,我们整个五年级都举行了包胶子的特别活动。这一天,学生们非常高兴。在老师和家长的陪同下,我们兴高采烈,欢笑着来到了学校二楼的食堂。
饺子的传统制作方法是卷饺子皮,剁饺子馅,然后包饺子,最后煮饺子吃饺子。我们的饺子皮是在市场上买的,饺子馅是父母提前准备好的。接下来,我们努力包饺子。
我们摆桌子,分享饺子皮和馅,洗手,用饺子包好。一开始我是按照父母示范的方法包饺子的。但是我的手很僵硬,裹着的饺子看起来又丑又丑。有的饺子还张着嘴,露出“小舌头”,冲我做鬼脸,好像在嘲笑我“见事容易做事难”。我去看看老师和家长包的饺子。肚子里塞满了肉鼓鼓的。饺子的边缘像美丽的鸡冠花。我又问了一下身边的父母。原来包角子的要点是这样的:“肉馅要适中,包不住就露出馅;没有它不好看也不好吃。包饺子捏边时,要双手配合,用两指托起,中指抵住饺子,双手拇指和食指捏在饺子两侧。”我试着用我父母教我的方式包饺子,包好的饺子真的好多了。但是还是不如父母包的饺子。看到后,旁边的家长安慰我说:“你放心!方法对,慢慢练,多装,自然就熟了。”
受到鼓励后,我认真的吃了一些饺子。渐渐的,包角子的'速度越来越快,包角子也比一个漂亮。一口气装了十几袋,手都酸了。
终于做好了饺子,口水都掉出来了!
吃自己包的饺子,感觉比其他的都香。没想到这个小饺子一点都不容易做。通过这次劳动经历,我再次体会到母亲照顾家人的艰辛。同时,包娇子的经历也让我明白,做任何事情,不仅要掌握正确的方法,还要勤于实践,才能把事情做好。
春节到了,要包饺子啦!
妈妈说,要把和好的面醒一醒。然后,再把剁好的馅加上醋和盐等调味品,搅拌。再舀一勺干面粉,备用。好了,我们开工吧。
妈妈说:“我们要先揉面”。我说:“好”。
于是,我和妈妈一起揉面,揉啊揉,我感受到面的柔软,非常光滑,摸起来很舒服,很享受。揉好的面是更加滑滑的,软弹的。我和妈妈就开始擀皮子了。先把面切成一小块一小块的,这样方便擀皮。擀皮子的时候,我的手有点缓不过神来,因为要擀得很快很快,不一会就得擀出很多,才能跟上妈妈的包饺子的速度。可是,面团有点不听我的指挥,一会擀出来了,一会又擀进去了,奇形怪状的。面团擀出来的皮子,好淘气。
我擀着擀着,就发现妈妈自己擀,擀完一个包一个,擀完一个包一个。我就问妈妈:“为什么要擀完一个包一个呢?”妈妈说:“因为家里空气干燥,面团又柔软,要是不擀一个包一个的话,面皮就都干了。”“哦,原来是这样啊,我知道了。”于是,我也跟着擀一个包一个,擀一个包一个。
我们先把弄好的馅,放在饺子皮上。妈妈说,包馅的时候,不能放太多,也不能放太少,要是包馅多了,就捏不上口了;要是包馅少了,吃起来就没味了。我包出来的饺子是有花边的,很像裙子下面的花边边。妈妈说,捏的时候,用大拇指和食指捏,那样捏出来的饺子漂亮。而且,要捏紧,不然里面的馅就会跑出来。
不知不觉,我妈妈两人加起来就包了104个饺子。我说:“好多啊,万一我们吃不了怎么办?”妈妈说:“不要紧,年年有余嘛。过年就得有余头。”
包好的饺子,在盘子里排成大大的队伍,场面就像学校操场上隆重的开学典礼。今天包了这么多饺子,我好开心啊!
包饺子一般是在冬天做的事情吧。即使那天我在冬至的时候和我的家人一起包饺子。
冬至到了,我很高兴,又可以吃上一顿山珍海味了。那就是饺子。每次都是妈妈包饺子给我们吃,这一次,我想自己体验一下包饺子的乐趣。我一个下午都在期待。终于到了晚上,包饺子的时候了,我有盖世英雄似的说了一句:今晚,由我亲自出马!妈妈听了,坐在一旁看着我。
我学着妈妈平时的样子开始包,首先,我把面皮放在手上,然后把馅放进去。对折成一个半圆。我慢慢地捏了起来。我根本不费吹灰之力就包好了第一个饺子。我不小心捏了一下。啊我惨叫了起来。那些肉馅都飞到了我的脸上。妈妈走过来了,她以为我手中拿的一片白色的东西是纸巾。往我脸上一抹。那可是包饺子的面皮啊!我彻底毁容了。妈妈边笑边给我赔不是。我整顿好后,又弯下腰来,拿起面皮,专心致志地包着起来,我重复着这些动作,显得有点不协调。我包了好久,终于包完了一大盆饺子,接下来只要放到锅里,就可以了。
一个个饺子都像跳水运动员一样,一个接一个扑通扑通地跳了下去。煮到一半时,我发现锅盖的透明处出现了一点黄色,一个个黄色的点在锅里跳舞。等煮好时,我慢条斯理地打开了锅盖。啊,原来是有一个玉米猪肉馅的饺子炸开了。不过我觉得,这只是让汤的味道更好罢了。
煮饺子时,我累倒在地。原来妈妈包饺子的时候,比我扫大街时,辛苦多了。我终于也体会到了平常妈妈的辛苦了。我猛站了起来,把那一锅热腾腾的饺子搬到了桌子上,看着这些饺子,我顿时感到很有成就感。被妈妈和家人赞扬的时候,我又感到很光荣。不仅给予了我劳动最光荣的称号。大家边吃着我做的饺子,边聊天。大家都夸我煮的饺子很好吃。
父母平时都很辛苦,应该得到我们的体谅,我们长大了该学会照顾父母了。
今天,我们全班同学组织了一次别开生面的包饺子比赛。
周老师把我们全班分成了八个组,每组有六人,要求就是自己准备包饺子的材料。我准备的材料有:1、饺子皮2、由香菇、火腿肠、鸡蛋合成的饺肉馅。
上午第二节课下课后,周老师带领我们到学校的小厨房里包饺子。首先,我们洗好手,六个人围成一桌把所需的材料放到一边。然后,周老师一声令下,我们争先恐后地开始包起来。我急忙用左手拿起一张饺子皮,右手用勺子舀了一些肉馅放在饺子皮中央,接着像荷包似的对折过来。可惜怎么也包不好呢?我想是不是肉馅放多了,当我准备要取肉馅时,饺子皮破了,我只好另拿了一张饺子皮重新包。我突然想起外婆包饺子的情形,看见她总是又快又准确,得心应手。但我做起来并不是那么容易,我想这与我平时不爱锻炼有关系。于是我静下心来按照外婆包饺子的包法去尝识包第二个,第三个……。慢慢地包饺子变得更加熟练起来,功夫不负有心人,我们这一组在周老师规定的时间范围内包了七十七个饺子,成绩还算不错吧!我向四周张望了一下,我们的同学,有的做的是彩色饺子,看上去很漂亮;有的做的是鱼饺子……形状各种各样,他们包得也不少。相比之下,我还是喜欢我包的香菇、火腿肠饺子,我想应该还是最好吃的吧!
我们可以煮饺子吃了,同学的妈妈热心地为我们这一组煮上了我们亲手包的饺子。我们开心极了,吃着、笑着,饺子香喷喷的味道一阵阵扑鼻而来。我们全班同学都感觉在吃一顿大餐一样开心。
通过今天包饺子活动,使我体会到做每一件事都有可能失败,但是只要坚持不放弃,就会有成功的机会。包饺子也是这样的道理。
今天是冬至,都说冬至要吃饺子。这不,我跟爸妈购买好包饺子要用的食材,早早的回家准备了。
首先要和面,我先将好多面粉倒入盆中,接着往里面不停加水,然后左手握住盆的边缘,右手一直将面粉揉和,揉啊揉,总算是把面揉和的像样了些。
接下来我们要拌馅了,先将猪肉剁成肉泥,再将白菜切成碎丁。然后加入酱油、油、盐、葱花等调料,搅拌均匀馅就拌好了。
终于可以包饺子了,我激动不已,于是赶紧跟爸妈抢着擀面皮,我先从盆里拿出一团面,搓成一个圆条,用刀切成小段,再拿出一些面粉均匀地撒在面板上,然后把一个个小段揉成圆球后压扁,左手拿着面皮,右手拿着擀面杖,一边擀皮一边转面皮,虽然我的确是这样做的,但擀出来的皮外薄里厚,皮都粘到一起了。我不好意思的笑了笑,撇了撇嘴。
爸爸妈妈将皮擀好后就准备包饺子了,我这时又开始羡慕包饺子的堂姐了,于是便自告奋勇包饺子,跃跃欲试,爸妈欣然同意了。我心急火燎地拿起一张饺子皮,用勺子挖了一些馅放在皮上,然后用手拢了拢馅。可是馅还是那么多,我手忙脚乱,胡乱地将饺子皮捏了几下,可捏最后一下时,饺子馅突然喷涌而出,撒了一地,我有些气馁了。就在这时,堂姐对我说,别急,慢慢来,心急吃不了热豆腐,熟能生巧,多包几次就好了,听了堂姐的话我又尝试了一次,这次我把馅放的很少很少,饺子也成功包好了,可是饺子却又白又扁,像个弯弯的月牙。我想起了堂姐的话,自己慢慢地对自己说,没问题,我一定行,于是我又包了十几个饺子,现在一看我包的饺子,个个都是鼓鼓的,像一个个胖胖的大元宝。
我们把饺子下入锅中,香气扑鼻而来。吃着我自己包的饺子,我感到饺子比平时好吃一百倍,也感到了心底里由衷的自豪。
我看妈妈包饺子是件很简单的事,我想那么容易的事我也会,我包完以后才知道包饺子其实很难,很不容易的。不信你往下看看我怎么样包饺子吧!
妈妈买好了饺子皮和肉、韭菜等作料,我和妈妈准备包饺子吃,因为我很喜欢妈妈做的饺子,所以这一次我一定要看看妈妈是怎么样包的,我目不转睛的看着妈妈把馅做好,然后开始包饺子,我看妈妈包起来轻而一举,我也拿起一张饺子皮,放上一些馅,再用双手捏紧,过了一分钟左右,却还没有合上,我不服输,就使劲的又捏了几下,想肯定合不上了,不料皮都被我捏破了,我只好拿另外包子皮再包一次,我包好的饺子肚子特别大,鼓鼓的就像一只大青蛙,我垂头丧气的放下手中的饺子,准备离开。这时妈妈赶紧说:“做事要有信心,我来帮你,先看我,不要急,先看我是怎么包的。”我见妈妈敏捷的双手包了一个又一个,妈妈包的饺子又好又大,我认真的看着妈妈饺子。我突然明白,原来看似容易的事,做起来就不简单了,凡事都要虚心好学啊!
在妈妈的指教下,我总算包出几个像样的饺子,那些包子摆的整整齐齐的,好像很多威风凛凛的士兵在训练。
今天是星期天,我有点儿想吃饺子,就把这事告诉妈妈,妈妈同意。我的心里别提有多高兴。
我和妈妈把爸爸叫来一起包饺子。我们先分工。爸爸力气大,就和面,妈妈心灵手巧,就擀皮和切菜切肉。我嘛,就看一看,做评委吧!分好工,大家各自工作起来。大家干得很起劲,非常热闹,好像今天过年似的。
我先走到妈妈跟前,享受一下妈妈用聪明智慧做出来的小饺子。妈妈擀得十分快,甚至几秒钟就擀好一个皮。我也想擀。我想:这有什么难的,不就是擀一遍吗?太简单,关系的。这时我吹起牛来:“我擀皮包的饺子谁吃一口,保证会吃第二口!”妈妈笑笑说:“我来做个示范。”只见妈妈拿来一个面团,用手按扁,然后拿出面杖,一边转一边擀,我发现妈妈中间擀的厚些,四周薄些。妈妈说:“应该这样做才行。”示范完后,妈妈递给我面杖,笑呵呵地说:“该你露一手啦!”我拿出一块面块,用手一按,可是一点儿也不圆,成三角形。算,过会儿再整整。我又用面杖擀,可转得一点都不顺利,咯吱直响。我想:难道面杖还认人吗?我随便地整一下,就来包饺子。我从菜盆里夹许多菜,想:“多点才好吃呢!”可是偏偏我做的不对。为什么这样说呢?因为菜太多,饺子合不上,我使劲一捏,合上。放在桌子上,可它象一位怀孕的妇女,躺在那里。我失望地走,又去看爸爸,爸爸的饺子都可以站起来!
我又开始包第二个。这次放陷的时候,我放的比第一次少得多,轻而易举地包好。我把它放在桌上,也站不起来,就象只没吃饭的蛤蟆。
我决心做第三个。这次一定小心。夹才菜的时候多减去一点,少加一点,再对齐轻轻一捏,这次弄得可真有点象样。
今天,我不光学会包饺子,还懂得做什么事都努力才能获得成功。
下午,班队课上,我们在老师的带领下包饺子,老师告诉我们包完饺子可以大饱口福,一想到有的吃,我的口水就垂涎三尺,迫不急待地想动手了。
我看见每个组的桌子上都有饺子皮、菜、肉,大家都想大干一场,可我们组却没带菜,饺子皮也带得最少,看来我们遇到麻烦了。
开始包饺子了,我们先拿起布铺在桌子上,然后把饺子皮放在手上,为防止饺子皮开裂,老师教我们沾点水,抹在饺子皮的边缘,再用筷子夹一块肉,放在饺子皮的中间,把饺子皮对折,沿着边缘捏实。我包出来的饺子怪模怪样的,我看看其他小朋友的饺子,有的是贝壳形,有的是帽子形,还有的是洋葱形。我询问了朱晴芸,怎样把饺子包得好看,她说:“捏拢来时,把饺子皮稍微弯拢一点,就能包出月牙形。”我照着她的方法试了一只,果然变好看了,我继续按她的方法包。
最滑稽的要数杨景富了,他拿着饺子皮,沾了很多水,把饺子皮都弄糊了,而且他夹肉时夹了很大一块,结果,饺子皮包不住肉了,肉都往外逃出来了,搞得一塌糊涂,他自言自语地说:“我怎么包不住呢?”我们都哈哈大笑,告诉他肉太多了,让他夹出一点,他照着我们的指点包,终于包住了。
我们的饺子在我们的共同努力下,终于包好了,我看了一下我们的成果,有的饺子弯弯的,像一只只小香蕉,有的饺子圆圆的,和小笼包差不多,有的饺子东倒西歪,嘴也裂开了,像一个微微笑的娃娃,真有趣。
冬至来了,有一句谚语是:冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。
今天,我来到金笔作文课堂,发现桌子被人换了位子。我心想:我是不是走错了教室呀?我又退回到教室门口,再一看,我惊喜地说:“没走错班呀!”我就又走进了班里,找了个位子坐了下来。不一会儿,老师走进来对我们说:“同学们,今天我们来做一个小厨师吧!”说完,老师就走出了教室。没过多长时间,老师来了,这时,大家哈哈哈大笑起来,原来是老师穿上了红围裙。
包饺子准备的材料有:面团、肉馅、擀面杖、面粉、菜刀、面板。老师先把面团搓成一个长条状,再用菜刀把它切成一个个小面块,就像一个个小石头。老师让同学们来试一下,他还不停地嘱咐我们:“先把小面团用手按扁,再用擀面杖擀。”有的同学把饺子皮擀成了三角形,有的同学擀成了蝴蝶状。
饺子皮擀完,开始包饺子了,老师给每人都发了面皮,每四个人一份饺子馅。有的人包成了包子,有的人包成了星星,而我包却成了一个笑脸。最后,老师把我们包的饺子放入锅里,不一会儿,饺子就熟了。吃着自己包的饺子,心里非常开心。
小朋友们,你们喜欢吃饺子吗?不吃的话小心冻掉耳朵哦!
“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”冬至吃饺子是我国的传统习俗,为此橘子老师决定带领我们自己动手包饺子,吃饺子。
“工欲善其事,必先利其器。”老师拿出了事先准备好的面团、面粉和擀面杖等工具。“万事俱备,只欠东风。”开干!
我拿着自己的面团在案板上撒些面粉,然后把面团放在案板上揉成长条,搓匀,并用刀片把他们切成一小块儿一小块儿的。接下来就该擀面皮儿了,我和同桌合作,他按面,我擀皮儿成批“生产”,不一会儿就把面框全部改成了饺子皮。刚开始的切面擀皮儿挺顺利,可是接下来的包饺子可愁坏了我。
一开始我十分激动,舀了一大勺馅儿放在饺子皮儿上。这时我发现因为馅儿太多了,饺子皮儿包不上,于是我轻轻一扯,把饺子皮儿拉长勉强包住。结果我刚把它放在案板上,饺子就“冒肚”了,一大堆馅儿突破饺子皮冲了出来。我赶紧把馅儿重新按到饺子里,然后又给它的肚子上打了块“补丁”,才把这个饺子修好了。包第二个饺子的时候,我可长了心,只挖了一小点儿馅儿放到饺子皮上,很轻松地把它包住了,而且没有让馅儿漏出来。但是这个饺子看起来就像泄了气的皮球,一副无精打采的样子,看来这个又失败了。到了第三次,我吸取了上两次的教训,不多不少,刚好半勺馅儿把它包进了饺子里。这个饺子包的很成功,既不胖又不瘦,精神抖擞的站在案板上,像一个威武的战士。而此时,同桌也包了三个,我们和其他同学一起把自己的饺子拿给老师,老师则把这些“百家”饺子整整齐齐地排列在盘子里。
饺子们像一对对列兵似的挺立在盘子上,在水沸腾的时候,一个个争先恐后地跳下铁锅,滚了两次后,饺子煮熟了,我们拿着碗筷排成一队,迫不及待的想要尝尝自己亲手包的饺子。虽然味道不如大人们包的好,但因为是自己做的,感觉别有滋味。
自己动手,丰衣足食,我以后一定要多动手做出更好吃的饺子。
包饺子作文350字(通用18篇)
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