学习语文需要有定期的复习和总结，才能巩固所学知识。总结要结合实际情况，针对性地提出问题和解决方案。总结是进步的阶梯，我们可以从中找到提升的方向；

高考期间饮食菜谱篇一

海蛰，葱花，蒜末，麻油，鸡精，糖，盐。

做法。

1.海蛰放在水中浸泡1天，反复洗净。

2.入烫水中灼一下捞出沥水。

3.放入碗中家少许盐，鸡精，糖，葱花，蒜末，麻油拌匀，放置一会即可食用。

清淡菜谱二：清淡三文鱼。

三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖&盐少许。

做法。

1、三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。

2、爆香姜蒜姜丝微焦，沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。

小诀窍。

1、可在入蒸时入少许盐在水里再蒸三文鱼。

2、亦可事先在三文鱼上少许地抹层盐再入蒸，那在调味时可要注意盐的分量噢!

清淡菜谱三：清淡炒饭。

大米饭，葱花，油，盐花椒面，青菜。

做法。

1.锅内放油烧热，放入葱花、切好的青菜翻炒至九成熟。

2.放入米饭再翻炒，为避免沾锅，可加少量清水炒。

清淡菜谱四：蒜茸青口贝。

青口贝250克。调料鸡粉1/4大匙，鲜蒜茸3大匙，精盐1/4小勺，味精1/3小勺，胡椒粉1/5小勺，鸡油4大匙，淀粉适量。

做法。

1、青口贝洗涤整理干净;将鸡粉、鲜蒜茸、精盐、味精、胡椒粉、鸡油、淀粉装碗，调拌匀，对成“蒜茸汁”备用。

2、将青口贝沥干水分，拌入“蒜茸汁”，上屉蒸6分钟左右，取出装盘即可。

材料替换。

用扇贝替换青口贝，称为蒜茸扇贝。

口味变化。

调味料中去掉蒜茸，加入豉茸，蚝汁，称豉蚝青口贝。

能缓解高考前紧张的食物有哪些。

牛奶。

钙是天然的神经系统稳定剂。因此，备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。

小米粥。

小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素b1、维生素b2、维生素a原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。许多营养学家将b族维生素视为减压剂，它可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。

红茶。

科学研究发现，每天饮用红茶，有利于舒缓神经。当考生感到心理压力太大的时候，来杯红茶会使你感到神清气爽。

专家特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。

香蕉。

香蕉含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安宁、快乐、愉快舒畅。香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张功能，使血压处于正常状态。香蕉含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的效果。考生常吃香蕉，可以缓解紧张的情绪，稳定心态。

高考期间饮食菜谱篇二

1、鳜鱼洗净，去鳞、鳃、鳍、内脏，用开水稍烫后刮去轩皮，擦干水分，划斜刀花，抹盐后腌20分钟。

2、青蒜切1.2厘米长的段，加香糟酒、白糖、味精拌匀。腌过的鳜鱼先裹上一层面粉，再用鸡蛋挂糊。

3、炒勺上火，猪油40克烧热，下鳜鱼两面各煎10秒钟，再加油50克后移微火翻煎约10分钟，待鱼煎成金黄色时滗油，再回旺火并加调汁翻炒，使汁挂满鱼块即成。

高考期间饮食菜谱篇三

肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

高考期间饮食菜谱篇四

早餐：

1大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁。

2百合粥、炒面、什锦蛋丁。

3牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋。

4银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝。

午餐：

1主菜：土豆牛肉片副菜：菜花香菇。

2主菜：豆腐干肉丁副菜：豌豆苗。

3主菜：肉末豆腐副菜：香菇小白菜。

4主菜：胡萝卜肉排副菜：荷兰豆。

晚餐：

1主菜：烩豆腐副菜：炒菜心。

2主菜：白菜鱼肉片副菜：土豆粉丝。

3主菜：狮子头副菜：豌豆苗。

4主菜：清蒸带鱼副菜：醋熘卷心菜。

一、清炒黄瓜。

原料：黄瓜，干辣椒，姜少许，香油半茶匙，酱油1茶匙，糖4茶匙，醋2茶匙，盐适量。

做法。

2、将干辣椒去籽，切成细丝；把姜洗净，去皮切成细丝；

4、将腌好的黄瓜块放入调味碗中，拌匀後腌制20分钟，装盘即可。

特点：酸脆清口、解油腻、助消化。清淡的口感可以缓解炎炎夏季带来的暑热，更利於高考考生专心复习功课。

二、虾仁蛋包饭。

原料：白饭、洋葱末、虾仁、姜末、蛋汁、蕃茄酱、糖、盐、白胡椒粉。

做法。

1、虾仁入沸水烫一下、洋葱切小丁、姜切末；

2、起锅加入1大匙油放入洋葱丁炒香，加入虾仁後加调味料，和白饭炒匀後加葱花备用；

3、蛋汁煎成蛋皮放入炒好的饭後排盘，食用时再淋上少许番茄酱即可。

特点：形美软嫩，口味鲜香。鸡蛋含有丰富的蛋白质，是高考考生不可或缺的营养补充品。

第一套：黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。治疗阳痿主要成分：

1、黑枣粥：粳米、糯米、马芽枣、核桃。

2、鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇。

3、苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。

第二套：皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

1、皮蛋粥：

粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。

2、果酱包：面粉、果酱、核桃、牛奶。

3、雪菜肉末：雪菜、肉末、土豆、胡萝卜。

第三套：

菜肉馄饨，白果糕，鹌鹑蛋。

1、菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。

2、白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。

3、鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝。

高考期间饮食菜谱篇五

奶类、绿叶菜和杂粮，对考生有额外的好处。牛奶、酸奶中含有大量的钙以及牛奶蛋白分解产生的安神肽，能够帮助人体保持一种心平气和的状态，正好有利于克服考试期间的烦躁不安感。在钙缺乏的时候，人往往会过度紧张，耐性不足，这是考试的大忌。绿叶蔬菜中的镁也有类似作用。有研究表明，在钙和镁不足时，睡眠质量会下降，及时补充能增加深睡眠的时间。如果考生平时不喜欢喝牛奶或者喝奶之后腹胀腹泻，就不要刻意让他们喝，可以换用酸奶。酸奶口感酸甜清爽可口，没有乳糖不耐受问题，也有利于消化吸收。

全谷杂粮。

从维生素矿物质供应角度来说，若能配合些燕麦片、小米、红豆之类的全谷杂粮，或者早餐谷物片等，饮食质量会更好，因为它们提供的b族维生素对大脑高效工作十分有帮助。如果考生日常没有吃杂粮的习惯，不必在考试期间突然改变饮食内容，以免短期内肠道不适应。等考试之后，再慢慢培养好习惯，能让将来的生活受益。

高考期间饮食菜谱篇六

材料：

豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。

方法：

香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。

二：素烧茄子。

材料：

长茄子一条300克红椒1个青椒1个。

调料：

细盐1/4小匙生抽1大匙砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙。

做法：

1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色。

2.锅内热2大匙油。

3.浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。

4.加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。

5.一直烧至茄子变软。

6.放入青红椒，及调料炒到青红椒断生即可。

三：土豆烧茄子。

原料：茄子，土豆，柿子椒。

调料：白糖，水淀粉，盐，酱油。

做法。

1、茄子，土豆切块分别用右煎成金黄色。

2、锅内加少许油，放入姜末炸出香味，倒入土豆翻炒一会，倒入茄子，加入酱油炒匀，倒入少量水略闷一会儿。

3、之后加入柿子椒块，在放入白糖、盐调味，用水淀粉勾芡，倒入蒜末略炒后出锅。

四：毛豆烧茄子。

材料：

圆茄子1个，毛豆1把，

做法：

1、将茄子洗净，不要削皮，切成较厚的大片，摊开在案板上或笸箩里，晾上半天。

2、待茄子晾得差不多了，把新鲜毛豆剥出来洗干净。

3、锅烧热，倒入比平时炒菜稍多些的油，倒入茄子小火慢煎。

4、煎至茄子全部变软，体积缩小。

6、倒入一小勺白糖翻炒均匀。

备注：

1、茄子皮不要去掉。

4、过程中已倒入酱油，最后再根据口味决定是否加盐。

高考期间饮食菜谱篇七

早餐：米粥，适量主食(如米面食品)，多种新鲜清淡小菜。

午餐：谷类主食，以新鲜清淡为主的素食菜肴(可有少量荤菜)，汤类如鸡蛋汤、豆腐汤、肉丝汤等。

晚餐：谷类主食，荤素搭配的菜肴，小米粥或绿豆粥。睡前半小时吃两片面包，喝一杯牛奶，有利于睡眠。

特别提醒：饮食习惯不宜大变。有些家长觉得，最近一段时间，孩子太累，一定要用最好的食物和补品来给孩子补身体，比如高脂肪、高蛋白、高能量的食物都一起吃。

其实这个做法很不对。考前或者考试当天大换食谱是考生饮食的大忌，以前的饮食习惯让孩子的肠胃很适应，很和谐。但是，一旦食谱大“变脸”，肠胃需要一定的适应期，反而影响身体状态。

高考期间饮食菜谱篇八

高考期间饮食菜谱篇九

考试第一天：

早餐：大米绿豆粥、花卷、鸡蛋1个、炝西芹腰果。

午餐：米饭、红焖晶鱼、炒肉青椒、香菇烧油菜心、紫菜蛋花汤。

晚餐：二米粥、馒头、排骨炖豆角、西红柿烧豆腐、炝菠菜。

加餐：鲜奶(或酸奶)、水果、面包。

考试第二天：

早餐：八宝粥、馒头、鸡蛋1个、炝土豆丝胡萝卜。

午餐：米饭、酱鸭肉、肉片烧茄子、炝西兰花胡萝卜、柿子蛋花汤。

晚餐：大米粥、发糕、虾仁炒苦瓜、炒肉木耳、炝金针菇黄瓜。

加餐：鲜奶(或酸奶)、水果、点心。

考试第三天：

早餐：二米粥、豆沙包、鸡蛋1个、炝芹菜花生米。

午餐：米饭、红焖刀鱼、滑溜肉片油菜、扒菜花胡萝卜、冬瓜蛋花汤。

晚餐：大米绿豆粥、馒头、炒肉鲜蘑瓜片、锅塌豆腐、拌生菜西红柿松花蛋。

加餐：鲜奶(或酸奶)、水果、点心。