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吃凉粉的作文精选篇一

我的家乡在连云港，最着名的特产就要数凉粉了，下面我就为大家详细介绍一下凉粉。

凉粉，顾名思义，就是用豆类或山芋的淀粉，加入适量的水稀释成糊，煮熟后冰凝成块。成形之后，色泽洁白，晶莹剔透，吃起来嫩滑爽口，有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”形象地表现了它的凉爽、清香、味浓，不禁令人垂涎三尺。

凉粉的吃法一般有热吃、冷吃、两种。热吃是把凉粉放在烧热的平度油锅上，略煎一下，等到底部有一层焦黄的皮后取出切块食用。冷吃，就是将凉粉直接食用。吃前，将凉粉切成块状，或刨成面条状，随后根据个人的喜好和口味放佐料，如放酱油、醋、麻油、蒜泥等;喜欢吃辣椒酱，风味独特。

凉粉味道一流，功效也很多呢：在夏季烈日炎炎的时候，吃上一顿凉粉消暑解渴;冬季天寒地冻之时，尝一尝热吃凉粉多调辣椒又可祛寒，可谓是一举多得呀!

凉粉不公功效多，营养也很丰富哦!其中的豌豆可以增强机体免疫力功能，而且含有优质的蛋白质和丰富的胡萝卜素，可降低人体癌症的发病率。还不只这些，绿豆中的多糖成分可达到降血脂的疗效，从而能防治冠心病，心绞痛。

凉粉是一个绿色、健康的产品，大家不妨也来我的家乡品尝一下吧!

吃凉粉的作文精选篇二

我印象中，凉粉和荞麦本不相干。

卷着花边的白盘子里，盛着一些白玉样的、牛子牌大小的东西，还有绿黄瓜丝和绿豆芽。零零散散的有几片咖色叶片，我知道这是阜平、行唐一带的炝香椿叶。我起初没认出牛子牌样的东西是什么。当地朋友说，是凉粉。

凉粉？和我老家的山药凉粉不一样，和绿豆凉粉也不同。山药凉粉颜色发灰，绿豆凉粉发绿色。这是荞麦凉粉。这可真是稀罕东西，夹一块儿尝尝，少了脆劲，却多了粗粮的质感。吃过灰乎乎的荞麦扒糕，这凉粉长得可真好看，真像如今市面上流行的青海产白玉。荞麦凉粉中看也中吃。

荞麦是短命鬼。家乡人这么说，其实话语中透着爱意。潴龙河发水，冲了庄稼，只要能赶在立秋前一天，插上耩子耩上几耧荞麦，不几天，满地就长满了荞麦精灵。一个半月后，荞麦出落成大姑娘，一袭红衣裳，配着白花花的纱巾。风一吹，花枝乱颤，那叫一个美。这样的美是酸秀才眼里的美，庄稼人知道荞麦在大灾之年能救人命，能填饱肚子，能延续血脉烟火，这是庄稼人最朴素最本分的生存之道。家乡人也不叫她荞麦，喊她“棱子”。

我在许由的箕山下颍水河畔尝到了荞麦凉粉，我不知道凉粉起于何时，这和许由有没有关系？我知道山药凉粉不会早于明代，那时候山药才传入我国。是谁第一个做的凉粉呢？这大概是个多个答案，或者没有答案的问题。我如果调凉粉，看相会更好些，滴上半勺岐山辣椒油，这色泽会平添几分画意。大热天吃上一碗，相当惬意。

很久不做饭了，看到街上新鲜的蔬菜眼馋，可是一个人能吃多少呢？常常扔东西。真想生在唐朝，没有牡丹的雍容华贵，起码以胖为美。吃荞麦好，不增肥。

荞麦是好东西。虽然产量不高，但灾荒年能解饥荒。在诗人眼里是优美的田园“雪铺荞麦花漫野，黛抹蔓菁菜满畦，”也是一幅画。荞麦种子好看，三棱，荞麦皮是装枕头的上佳材料。在博物馆常常看到瓷枕，我感到很奇怪，这样硬实冰凉的枕头古人是怎么枕的，是裹上布，还是直接枕在上面？在瓷枕上睡觉，这可是个功夫。我觉得会更加爱失眠。

李时珍说“荞麦南北皆有。立秋前后下种，八、九月收刈，性最畏霜。苗高一、二尺，赤茎绿叶，如乌树叶。开小白花，繁密粲粲然。结实累累如羊蹄，实有三棱，老则乌黑色。”说得详实，描绘的形象。我如果有块儿地，一畦种荞麦，一畦种蔓菁，又朴素也诗意。

荞麦是贫瘠之地产物，一说荞麦，还有苦荞，大概登不得大雅之堂。听说有荞麦煎饼，我没见过。在电视上看到过碗托，山西地方小吃，听说在晋北碗托原料就是荞麦，平遥这边是白面做成，也叫“碗秃子，”“灌肠。”冷热皆宜。倒是喜欢荞麦饸饹，石家庄附近的行唐和无极的饸饹有名，听说如今红事上还有吃饸饹的风俗。饸饹有很多种吃法，油泼、牛肉打卤、西红柿鸡蛋卤，羊肉蘑菇卤。我喜欢油泼饸饹，配点菠菜、油麦菜，绿豆芽什么的，热热的花椒油，泼在葱姜蒜末上，那个香，顶风可以香十米。至于羊肉蘑菇卤饸饹则更接近坝上的莜面栲栳栳吃法了。莜面和荞麦都属粗粮，现在却比麦子金贵。

天热了，还想吃碗荞麦凉粉。

爱上藕。

食堂里五彩缤纷的凉菜里边，加了用辣椒油泼的糖醋藕片，白生生的藕，酸辣辣的汁儿，脆生生，酸甜可口，简直好吃的没法说。那感觉是冰上燃起了一堆烈焰。

我自己偶尔也做糖醋藕片，莲藕去皮，洗净，切薄皮，过水，然后用糖醋汁拌，我为了好吃且养胃，常常会切一些姜末放进去，也算美味，清口，回味又有姜的味道。可与辣椒油泼的糖醋藕片相比，简直是小巫大巫的差别。

小时候虽然临河而居，但河里并不产莲藕。沿着潴龙河下行数十里地是远近闻名的白洋淀，村里人以前只说下水淀哩。爹小的时候都不知道是河还是航道，顺风有涨起的白帆呢。只在河岸不远处，生着两大片芦苇，青青的芦苇里是刘家祖先的坟，绵延了几百年了，从山西迁来，埋骨于此，后代在孟尝村生根。

只记得画的藕，当然不是齐白石画上那种。是藕粉盒上的藕，产自运河边的胜芳镇。人的饮食习惯来自于生活环境，来到市里后，在饭店吃过桂花糯米藕片、炸藕合，才知道，藕居然这样好吃，不仅有天然的清、脆、甜，还能香香的，让人回味。当然，我吃到的桂花糯米藕片，给人的感觉是甜甜的、糯糯的、脆脆的，带有桂花的香气在，这是来自江南的气息。

我学会了做排骨炖藕块儿，藕切滚刀块儿，砂锅里宽宽的水，放排骨、花椒大料葱姜蒜，大火十几分钟后，加入藕块儿。天慢慢黑下来，待得排骨香气四溢。关火。一锅清香可口的排骨藕块汤好啦，排骨粉嫩，藕块白生生，不失清脆，汤清郎朗，喝的人神清气爽。

听说，藕有八孔九孔之说。我生在北地，只见过公园里的荷花。藕是荷花的根。也听说，荷花的根分为莲藕和花藕，花藕是不能吃的，只是荷花的一种繁衍方式。从王祥夫先生文章里知道有种酱菜叫酱银苗，老北京人管藕的嫩芽叫做“银苗”。

我在医院工作时，刘师傅在两个废弃的矮墩墩的大肚子水缸里种了几棵花藕，每到六月天，办公室都是香的`，是那种清香气，不是让人头疼的那种浓香。不记得是读过谁的文章，说晚上把一小撮儿茶叶用纸包起来，放到晚上闭合的荷花芯子里，这样茶叶里就浸染了荷花的清香。我是为之赞叹，恨不生在水乡，摇着小船天天看荷花，吃莲藕。办公室外养着两缸荷花，荷花仙子一样在风中起舞，美得不可亵渎。只是因为这两缸死水，常有蚊子叮咬，也是一大烦事。想来世间没有十全十美的事物。

前年，去了衡水湖。雇了一条小船驶入荷花淀中，眼看着沉甸甸的莲蓬馋得要命。爱人多年前曾在武汉给我买来三个，一路颠簸，吃起来，早失了应有的清新气。摇船的师傅似是看透了我的心，停下船，掐了荷叶给我遮阳，一霎时，觉得自己变成了荷花仙子。他善解人意的扔过来几个带茎的莲蓬，我用荷叶裹了握在手中，半晌舍不得吃一个，倒是摇船的师傅说：“有啥舍不得，吃吧，只要湖在就有的莲蓬吃！”

考古发现数千年前人类的遗址中就有碳化的莲子，神话传说中，哪吒就是莲藕荷花铸就的神通广大的小英雄。近日在读王祥夫先生《四方五味》，书中有一幅插图是先生画的莲藕，葫芦状，一端是横切面，七孔，节间带黑茅根，旁边有一蜻蜓幼虫，我老家叫水蝎子，可吃。先生此画题字为“晋阳湖多藕乡人多不食也。”晋阳湖边人守着藕这宝贝，却不吃藕，呜呼。

荷花被称为君子花，佛教也常用，被赋予神圣的使命。我的荷花连着藕，与吃有关。

吃凉粉的作文精选篇三

家乡的美食数不胜数，我今天要介绍的是我最爱吃的凉粉。虽然名字有些土，但却非常好吃。

古人说：人不可貌相，凉粉也是。你别看凉粉通身都是灰色的，但它的味道可是一级棒，那滑滑的粉块进入嘴里后，只要轻轻地咬下去就会分成两块、四块、六块…，滑而不腻，口感特好;配料也是异常丰富，葱翠的香菜，捣碎的蒜泥，香酥的花生，还有几许咸菜丁，如果喜欢吃辣，再配上一勺辣椒油，那味道更是香辣可口。

这么好吃的凉粉是怎样做出来的呀!我怀着好奇窥见了凉粉的制作过程。

卖凉粉的阿姨双手带着手套，右手持刀，左手托着凉粉，用刀切成一块一块。我觉得这样很容易伤到手，但阿姨却丝毫不以为然，那力度恰到好处，重了手会受伤，轻了凉粉会切不开。是怎样娴熟的刀法才能达到如此境界，我在边上看呆了。

切好后放入盆中，加上碎花生粒，咸菜丁，香菜、蒜泥，再配上一些汤汁，香甜可口的凉粉就做好了。

怎么样，朋友们，一起来尝尝吧!

作者：张子衿。

公众号：小屁孩的作文。

吃凉粉的作文精选篇四

暑假期间，由于天气炎热，我呆在家里，开着空调，吃着姥姥亲手做的冰凉粉，暑热顿时消除了，姥姥做的冰凉粉可好吃了，比外面卖的好吃一百倍！冰凉粉滑溜溜，酸甜甜，凉爽可口！

这么好吃的东西是怎么做的呢？我守在姥姥身边，边问边认真地看着姥姥做冰凉粉。

姥姥首先将在超市买的冰凉粉末放入烧开水的大碗里，搅拌冷却后放进了冰箱，

百嘉中心小学蒋晨。

今天，我又跟着小学生作文大全。

”所以我和表姐吃过午饭，就学着奶奶的做法做凉粉来，我们先向奶奶要了一包做凉粉的原料。表姐说：“蒋浩，你去找两个大碗来”。弟弟就找来两个大碗，表姐把凉粉粉到入两个大碗中，每个大碗中加上两小碗半水，然后慢慢地搅拌。我又找来锅，洗干净。表姐说：“你往锅里倒五小碗水。”我便向锅里倒水，接着把锅里的水烧开后，我把凉粉浆倒进热水里，慢慢搅拌，一会儿就凝固了。我把凝固的凉粉铲到大碗里，再端到大厅里放在已准备的凉水里冰，等到凉了之后，我又把凉粉放到冰箱里冰。

到了下午四、五点的时候，我们把冰好的凉粉端出来吃。吃着自己做的凉粉，凉在嘴里，甜在心里。

我学会了做凉粉，真高兴。

吃凉粉的作文精选篇五

在海安众多小吃中，我最喜欢那美味的鸡蛋饼。正好前面有一个卖鸡蛋饼的小摊，我赶紧跑上前去一饱口福。

卖鸡蛋饼的是一位慈祥的老爷爷，他用木塞将*底锅上的饼渣刮去，就开始做鸡蛋饼。

老爷爷先用一个大勺子从旁边的一个大桶里舀了一勺面浆，倒在*底锅上右手握着一个酷似竹蜻蜓的木头刮子，一下一下把面浆摊*。几十秒后，面浆摇身一变，成了一张又薄又韧的圆形饼皮。接着，他从身边一个袋子里拿出一个鸡蛋，在*底锅上敲了一下，“啪”地一声，蛋壳裂开了，蛋黄和蛋清准确无误地落在饼皮上。摊主又从摊头的一个袋子里抓出一把葱花，撒在蛋上，用木头刮子把它们混在一起，均匀地刮到饼的各个角落。蛋和葱花很快被烤熟了，贴在饼上，香味已飘进我的`鼻子，勾着我的馋虫。

然后，老爷爷用铁铲在饼的下面铲了一下，使饼脱离*底锅，用他长满茧子的手熟练地把饼翻了个身。鸡蛋烤出香味后，他一手拿一个装有棕色豆酱的瓷杯，一手拿一个大刷子，蘸满豆酱，均匀地抹在饼上，接着在上而洒上腌得金黄的萝卜干的翠绿的香菜；最后，老爷爷拿出一根我最爱吃的火腿肠，剖开后放在饼上，淋上香喷喷的麻油，裹起来后，鸡蛋饼就做好了。

做好的鸡蛋饼颜色鲜艳，既有嫩黄的鸡蛋、金黄的萝卜干，又有粉红的火腿肠、翠绿的香菜，令人就食欲大增，更何况它还发出诱人的香气。我咬了一口，饼皮软软的，萝卜干脆脆的，鸡蛋、火腿肠香香的，豆酱咸咸的，吃得人直叫“好口福”。

鸡蛋饼真是太好吃了！不写了，赶紧去买一个来“杀杀”我的馋虫。

吃凉粉的作文精选篇六

暑假期间，由于天气炎热，我呆在家里，开着空调，吃着姥姥亲手做的冰凉粉，暑热顿时消除了，姥姥做的冰凉粉可好吃了，比外面卖的好吃一百倍！冰凉粉滑溜溜，酸甜甜，凉爽可口！

这么好吃的东西是怎么做的呢？我守在姥姥身边，边问边认真地看着姥姥做冰凉粉。

姥姥首先将在超市买的冰凉粉末放入烧开水的大碗里，搅拌冷却后放进了冰箱，

过了几个小时，我迫不及待地打开冰箱，哇！凉粉结成了透明的结晶体，跟果冻一样！姥姥将结晶的果冻盛进碗里，放些白糖，倒点醋，再放点黄黄的甘草水和柠檬粉，一碗冰冰的，爽爽的，甜酸的冰凉粉就做好了！

我们一家每人一碗，凉爽的吃着，开心的吃着，整个家都清凉清凉了。

二年级:胡琼心。

吃凉粉的作文精选篇七

盛夏时节，许多人都喜欢吃凉粉。就市场上销售的凉粉，由于制做原料的不同，所以其外观和吃法也不尽相同。例如北方人爱吃的凉粉，是用绿豆淀粉或其他粮食淀粉制成，呈白色半透明，多做凉拌吃，既爽滑可口又开胃消滞，而且营养丰富，是可以填饱肚子的东西。而我们南方地区，则是用一种名叫“仙人草”（又称“凉粉草”）的植物来熬制凉粉。黑亮黑亮的凉粉是拌着糖末或就着蜂蜜吃的，以清热消暑解渴为主，还有去湿利尿的作用。

我的老家有座叫菩庐山的山溪旁就生长着不少的“仙人草”。它是介于木本与草本之间的一种一年生植物。筷子粗细的茎干呈四方形；对生的椭圆形的叶子有古铜钱大小；新鲜的茎梗和叶子都含有粘稠的液汁；成草有一尺来高；少花无果，丛生漫长在潮湿的山涧和小溪旁；靠根部分蘖或剪枝扦插繁殖。每年秋去冬来，人们就把即将枯老的“仙人草”收割回来晒干束之高阁。待来年的夏天要吃凉粉了，就取适量的干“仙人草”加水熬汁，然后在将认真过滤后的草汁再煮沸时加入少量的淀粉浆并搅拌均匀，最后用器皿盛起，冷凝后即成黝黑透亮微带特殊清香的凉粉了。

在我的粤北老家，每年的蝉鸣之后就有凉粉卖了。不论是在戏院门口的水果摊旁，还是渡口小店都有卖凉粉的摊子。为了招徕顾客，摊主喜欢用那割凉粉的小刀叩击瓷碗，那悦耳的“叮叮当当”声与树上“知了知了”的叫声混合成一曲美妙动听的协奏曲，吸引着过路看戏的候船的男女老幼。那时候，只要花五分钱就可以买到一大碗清甜可口的凉粉。摊主在用小刀子划得象黑玻璃碎似的凉粉上撒上一层红糖末再滴几滴蜂蜜，吃过后你会觉得清凉透心饥渴顿消，别提有多舒服了！六月农忙，小贩们还会用单车或肩挑把凉粉送到田边地头叫卖。那种坐在田埂上喝凉粉的'情趣。也是只有农家人才能领略到的。我本人不单喜欢吃凉粉，当年也曾亲手做过凉粉，但是，因为熬草汁非常耗柴和费时，所以，自制凉粉也只是偶一为之。平时嘴馋了，大都是花钱买几碗回来，全家吃着过瘾。

吃凉粉的作文精选篇八

有些同学说，老师上课讲到的概念和原理虽然听懂了，笔记也记了，但总是记不住学过的概念和原理。概念和原理是对同类事物本质和规律的概括和总结，具有较强的抽象性，记忆起来有一定的难度。如果只靠死记硬背，不仅记起来困难，而且只能形成短时记忆，不能形成长久记忆。大家知道学习知识懂是基础，记是手段，用是目的。在真正弄懂的基础上要想牢固掌握概念和原理必须做到：

(1)运用记忆技巧:。

例如，将关键词提炼出来着重记忆，最后将其他词汇补充完整形成完整记忆。如价值规律的三个作用的关键词是：调节……分配，刺激……提高，促使……分化。

又如联想记忆,。

做好知识的迁移,知识是有连带性的，很多时候，我们学习的新知识是对以往所学知识的新视角、新层面的认识，这时我们不必重新记忆，只需在原有知识的基础上加以补充加工即可。如市场、市场经济的作用。

再如协同记忆,多种感官联动,耳听,眼看,手写,口念,效果可能好些。

记忆的方法很多，大家在学习过程中要善于发现和总结适合自己的记忆方式方法。

(2)要做到及时复习和定时复习。遗忘是一种正常的生理现象，时间与遗忘的数量成正比，因此对待遗忘最好的良药就是及时复习，趁热打铁;定时复习，巩固记忆;经过多次复习后，知识即可成为长久记忆。

(3)多思多用,熟能生巧。常说常用,随时随地运用我们所学知识说明日常生活的人和事。如用价值规律说明钢材价格的升降。改变学习形式可以使学习更有效率，而且语言要规范、运用政治术语要准确。

(4)正确区分相近或相似的知识点。首先要仔细比较这些知识点的异同，找出它们相同和相异的原因，在真正理解知识的基础上把它们放在一起掌握，第二，找出区分的关键词;整理出比较表,使异同一目了然。第三,把这些知识点放在特定的环境中去体会.如在日常生活中用的都是价格,只有研究价格的背后时我们才用价值。总之要比较异同，整理异同。