茶艺师是每个茶艺馆的主体，承担了茶艺馆的.绝大部分工作及职责，管理好茶艺师是茶艺部门最主要的工作内容。一般说来，茶艺师应遵循以下一些岗位原则：
1、每日按经理或领班的分配进行卫生清扫，做到自己负责的区域无尘土、无纸屑。
2、工服必须保持整洁干净，并配戴工牌。
3、听到客人呼叫，应及时应答，并迅速上前服务。
4、对本店经营品种应做到全面了解，熟知各种茶叶的产地、特性及冲泡方法。
5、对本店经营茶艺消费项目要牢记在心，并承担一定业绩任务。
6、上班时间不可随意吃东西或吸烟。
7、主动巡视，为客人加水，换烟缸等，进单间需要先敲门示意，得到回应或过二、三秒后方可进入，出来后随手关门。
8、客人结帐离去后，及时清理桌面，地面，并按要求重新摆好茶具及其它所用物品。
9、不可食用、饮用营业用茶叶、茶点。
10、交接班盘点、签字，如发现店内物品损坏或丢失,或客人遗忘物品，应及时报告当班主管人员，并做好登记。
11、上班前要做好班前准备，包括换服装、化妆、签到等。
12、服务过程中，应适当与客人沟通，了解并记住一些常客的姓氏及所好。
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