探究是人类进步的动力之一，我们应当时常反思和总结自己的经验和教训。怎样把握时代机遇，抓住发展的关键点？通过阅读这些范文，我们可以获得一些灵感和启示。

观察苦瓜作文400字优质篇一

原来苦瓜是甘甜的！

老妈今天又凉拌了苦瓜。

坐在桌前，望着盘中的苦瓜，心中不知多少不愿意。

凉拌的苦瓜是绿棕相间的，所以凹凸的表面，线条似小溪流，轻轻地从两岸石壁间流过，青山绿水，好不秀美！好不令人流连忘返。

轻轻夹起一块，放在面前，稍稍停了停，清香就一股脑地涌入鼻腔，很快就控制了我。手的指尖控制着筷子前进。苦瓜一下落入嘴中。

观察苦瓜作文400字优质篇二

像香蕉，像月牙儿，可淡绿色的表皮上却隆起许多小疙瘩。它像香蕉却没香蕉的沁人香甜；它像月牙儿，却无月牙儿的高贵美丽。连名字听起来也叫人连泛苦意———“苦瓜”，人们这样叫它。

第一次吃苦瓜，我就想：竟有这样一位祖先不嫌苦，把它从野生植物中挑选出来，加以培植，又不辞辛劳地把它传种至今。

尽管我十分讨厌这个叫苦瓜的植物，可妈妈依然一如既往地买。我始终无法理解妈妈这种花钱买“苦”吃的乐趣。但我的埋怨无济于事，只好去试着喜欢它。

我从书上看到，苦瓜发芽时，那芽儿迎风摇曳，嫩得像一缕轻烟托着水，那晶莹的汁水是孕育出苦果的“真凶”。不久，那嫩绿的芽儿抽出了许多丝藤，顺着一切可以攀爬的东西向上爬。叶子像大半个齿轮，在空中飞扬，那柔韧的藤条经得起风吹雨打，比铁丝更坚韧。

又到了吃苦瓜的时候，我似乎已没有了强烈的厌恶感，反而多了一丝希望和期待。夹起一片苦瓜送进嘴里，味蕾并没有反抗，反而在它的滋润下欢快地跳起舞，感觉多了一丝香甜。难道这便是苦尽甘来？我不禁陷入了沉思。

它像香蕉，却比香蕉多了一番苦尽甘来的味道；它像月牙儿，月牙儿却不如它朴实无华。这就是苦瓜，用最直接的方式，演绎着千古流传的精神！

观察苦瓜作文400字优质篇三

酿皮，别觉得酿皮子不起眼，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是西北地区汉族特色美食，如青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱的小吃之一。酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。有两种，一种是普通酿皮，一种是高担酿皮。

目录简介种类选料制作方法收缩展开简介。

酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“蒸酿皮”。蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。别觉得酿皮子不起眼，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是西北地区，如青海、兰州、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱的小吃之一。其也是青海特色风味小吃中最受欢迎的品种之一，男女老少都爱吃，对喜欢喝酒的人来说，是一道必不可少的美食，尤其是受到女人们的青睐，一年四季生意红火，夏天更是旺季，酿皮子不但是一张桌子，几条板凳的街头小吃，而且也是登得上大雅之堂的各种大饭店、饭庄、酒楼宴席常设的凉盘品种。外地来旅游的人们，若要乘飞机返回，可以真空包装酿皮，佐料另行包装，吃时再一起拌匀，让亲朋好友或家人品尝一下。进入夏暑期，品尝一盘黄亮柔韧、细腻爽滑、清凉舒心的酿皮，一定会感到胃口大开，回味无穷。如此能上能下，皆因其独特的风味。

种类。

酿皮除有“蒸酿皮外”，还有“馏酿皮”。馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆；而蒸的酿皮，色褐沉着，浑厚肥大，两者色形各异，而味道基本一致。酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。若论及西北的特色小吃，“酿皮”是首选之一。吾乡人读“酿”作“让”音。市面上，有着不同流派的酿皮，兰州酿皮如筷子粗细，除了放醋、盐、味素、辣椒油外，还要多放芝麻酱，吃起来别有风味。内蒙古巴彦淖尔市（河套地区）多把制作过程叫“掉酿（当地读rang）皮”，就是把洗好的淀粉糊薄薄的浇在白铁旋子里，然后把旋子飘在开水上盖锅盖，片刻既好，河套地区的小麦由于日照充足、生长期长，生产的面粉品质优良，当地的酿皮非常筋道，很有名气，人称“巴盟酿皮”又叫“河套酿皮”。此外，还有很有名的高担酿皮，因最初的卖主挑着高高的担子叫卖而成名，口感酥软，少韧性。英国摄影家博雅斯基1875年到兰州拍摄时，对兰州的地方特色小吃高担酿皮子产生了兴趣。

选料。

第一种虽为“普通”（其实是水洗的意思），却更具有特色：用纱布包了揉好的面团，在清水里搓洗，最后清水变成了蒸面皮的浆汁，而纱布里剩下的就成了一小团韧性和延展性很强的东西，其实是面粉里蛋白质，蒸熟后就变成了多孔劲道的面筋，而因加碱后变得金灿灿的面皮与面筋配以十多种调味品，就变成一碗普通酿皮。其实这些调料也是经过精雕细琢的，醋里浸着几个草果。而芝麻酱也不知用什么稀释开了便于食用时搅拌，还有许多连名字都叫不上来。第二种高担酿皮据说也是历史悠久，好象是一姓高的创始人挑着扁担创下的基业，而且无论怎样，每日只售一担，迟到的好食者只有等待次日了，在当时的生产力条件下，盲目扩大产量只会以质量为代价，如今的生活自然不会让每个顾客失望。高担酿皮没有面筋，但也同样劲道，色泽较淡，配以绿豆芽等少量嫩菜，调料的.讲究是比普通酿皮有过之而无不及的。酿皮是女士们的所爱，夏日自不用说，兰州酿皮冬天的生意也是很红火的，多亏女性们捧场，冬天的做法和平时没有什么不同，在凛冽寒风中吃酿皮的姑娘们可算兰州一大奇景。当然和凉面的热汤一样，酿皮在冬天也有一种救驾食品叫做炒粉，即将蒸熟的淀粉冻切成四方体在平底锅里炒热，配以同样的调料。

制作方法。

酿皮的制作相当繁复。首先，要将面粉（或绿豆粉等）和成面团。之后，用极细且净的白布包裹着，在清水盆中不停地反复揉搓。面团中的淀粉成分不断从白布中渗出，在盆底积了厚厚一层糊。将再无淀粉渗出的白布打开，里面只剩一小块如冻豆腐般的面筋。蒸熟的面筋可是酿皮不可缺少的伴侣――少了它，就如同咖啡不放奶，感觉上会差很多。接着将先前积下的淀粉糊用清水轻轻漂洗后，依份量缓缓倒入一张又大又平的平底盘中，摸得又匀又平。之后，将数个大平盘上笼蒸熟。此时，淀粉糊已成了一大张亮晶晶的“面饼”。将这“饼”轻轻揭下，逐一相叠。彼此之间须涂抹熟菜油，以妨相粘。待其冷却后，便算是完成了主料的制作。“酿”字一义为“蒸”，故而“酿皮”是说明“蒸”是其加工过程中一项重要步骤。至于“凉皮”之称，不言而喻，则是指其食法为放凉后拌作料而食。

观察苦瓜作文400字优质篇四

像香蕉,却没有香蕉的香甜,似月牙却没有月牙的美丽,表面上还无缘由地隆起许多小疙瘩,连名字都让人感到无比枯涩----苦瓜----人们就这么叫它。

叶子像大半个齿轮,一溜儿挂在藤上,竟有点像花。真正的花儿却小的很，和苦瓜这个名字一样不起眼。藤条更不用说了，它经得住暴风雨的'袭击，能结出丰硕的果实，它比铁丝更坚硬更刚强，因为它蕴蓄着无限的生命力!

苦瓜不仅生命力让人惊叹，我最喜欢的还是它的本质----苦尽甘来。

苦瓜味虽苦，尝久了却能尝出甜味来，这就是所谓的苦尽甘来吧!拿苦瓜炒肉片，初放入口中，便觉得涩涩，仔细一回味却还带着一丝甘甜，连肉片的滋味也变得特别好，真是一道好菜!苦瓜还营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素c含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等还含有较多的脂蛋白。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此，苦瓜具有清热解毒功效。

观察苦瓜作文400字优质篇五

像香蕉，像月牙，淡绿色的皮肤上有很多小的椭圆形突起。它没有香蕉那么甜，也没有月牙儿那么美。连名字听起来都很苦，就是苦瓜。

我第一次吃苦瓜的时候，就想让：祖先从很多野生植物中挑选出来，不管多苦，都要有一个我们可以学习的性格。

苦瓜味苦，但有营养。喜欢苦瓜的人如果细细咀嚼，可能会觉得有点甜。苦瓜跟我们学生一样。我们现在有这么好的'学习环境，但又有多少人珍惜这宝贵的学习时间呢？德国的歌德曾经说过：“最值得珍惜的是每一天的价值。”我们浪费了多少时间？所以要从自己做起，从现在开始。

我喜欢苦瓜的绿色生活。不就跟我们的生活一样吗？微苦是最好的回味。

观察苦瓜作文400字优质篇六

在外婆家的田地中，我看到了一些苦瓜籽，便拿了些回家种。在家里的阳台上我便把苦瓜籽放进了装有泥土的花盆里，每一天都会来看望它，对它百般呵护。

春天过去了，夏天已经来到。藤蔓长长的，我便打算给藤蔓搭一架子，说干就干，我便拿来一条绳子和一根棍子，没过一会儿，便搭出了一个好看的架子。过了几天，藤的叶子更长了，靠在架子上，就像一堵绿绿的墙。看着这些叶子长得这么茂盛，心里十分高兴。

在一天早晨，我闻到了一股淡淡的清香，我便走到阳台，看到了蝴蝶和蜜蜂在我种的苦瓜中飞来飞去，我便连忙走到苦瓜边，发现苦瓜开花了，我十分激动。过了几天，我发现那些花儿凋谢了，但是长出了许多的小苦瓜，十分可爱，我高兴得合不拢嘴。

又过了几天，小苦瓜长大了，它绿色的皮上面满是疙瘩，就像瘌蛤蟆的皮一样，我便想：哎，这苦瓜怎么这么难看啊！这时，一阵微风吹了过来，这些苦瓜在风中摇摇摆摆。你看，有的苦瓜大大方方把自己露在外面，好像在展示自己的'美貌；有的苦瓜藏在藤叶中，不肯出来，犹如一个害羞的小姑娘；有的苦瓜藏在各种地方，好像在跟我捉迷藏……这一下子让我觉得苦瓜真是可爱极了。

这时，妈妈走了出来，说：“要不我们今天就吃苦瓜吧！”我高兴地一蹦三尺高，连忙摘下二根苦瓜，拿给妈妈。我帮妈妈洗苦瓜，并且把苦瓜籽拿出来，切成方块状。过了没多久，妈妈就把一盘炒苦瓜给拿了出来。我连忙拿起筷子，夹了一块苦瓜放进嘴里，嚼了嚼便吐了出来说：“呀，好苦。”妈妈过来说：“苦瓜是有清热解毒的功能。”自己便尝了起来，看着妈妈吃的那么舒畅，我就装着很乐意的样子，也又夹起一块开始慢慢地嚼起来。嚼着嚼着，感到不那么苦了，再后来还有那么一点点淡淡的甜味，于是，我又吃了一块，细细的品味，开始是苦些，可是后来反觉得有点甜。品着，品着，我的心里顿时豁然开朗，原来“苦尽甘来”就隐含在苦瓜里。妈妈看着我尽情品味的样子，风趣地说：“好样的！闺女也能吃苦了。知道吗？这就叫做‘苦尽甘来。’我深深地点了点头。

从此，我便爱上了苦瓜。

观察苦瓜作文400字优质篇七

看到这个题目，同学们肯定会问：“吃东西嘛！还用学吗？”

“砰”的一声，我把书包甩在椅子上，妈妈见了，走过来，关切地问；“xx，你怎么了？”我低音地说：“今天老师批评了我。”妈妈笑着说；“老师为什么要批评你呢？”我回答道：“老师说我成绩下降了，作业写得很脏……不行，妈妈，我在这个班呆不下去了，我要换班。”妈妈没说什么，只是让我去吃饭。我到椅子上，发现餐桌上有一盘苦瓜，就不高兴地对妈妈说：“妈，您明知道我不喜欢吃苦瓜，却硬要炒。”妈妈起身把苦瓜端到我面前，对我说：“孩子，你知道吗？当你吃第一口，它是苦的，而吃第二口就有点甜。”听完了妈妈的话，我就夹了一块苦瓜，放在嘴里咬，第一口却实很苦，但我强忍吞了下去，然后夹第二块的时候，哟！好像不苦的，吃着吃着，就觉得越吃越甜，终于让我明白了做事总是先苦后甜的。

从那以后，我努力学习，到了期末，我的数学取得了100分，还评了班上的“三好学生”，受到了老师的表扬。我回到家。妈妈看出我心思，故意问我是否还要换班，我当然说:“不用啦！我的老师可好啦!”

同学们你们知道我是怎样学会吃苦瓜的吗？其实有些东西也要“反复品尝”才能吃出其中的味道哦！

观察苦瓜作文400字优质篇八

那次看到外婆吃，神情是那么专注而享受。我也想尝尝那滋味，便在全家人的注视下，夹起了一块最小的，放入口中。为了减少苦味，我连嚼都没嚼一下，直接咽下去了。可是，一股苦味还是在味蕾上爆裂开来，迅疾充斥整个口腔。

“呸呸呸!”如果可以，我几乎想连自己的舌头都吐出来。几口白开水被猛灌入口中，以冲淡那肆意的苦味。

“苦瓜这么苦，你怎么吃下去的呀!”我嗔怒地看着外婆。

外婆笑着看看我：“吃着苦，回味甜啊!”

那眼神充满了深邃的慈爱，从我小时候开始就晓得这眼神背后有的是故事和道理。

“苦瓜是苦的，学习也是苦的”外婆看着我说，“我的小竞平时那么多作业，双休还要去学曲作文子，练打拳，这在我看来也是苦啊!我心里也是舍不得啊!可是……”

原来，我在外婆心里是这样的不舍得呢!我心里一阵感动。她这个年纪已经不懂得什么兴趣班了，她不晓得弹钢琴是什么，只晓得是唱曲子;她也不晓得跆拳道，只晓得学打拳。可是她晓得我的辛苦，并默默的惦念着我。

我看着她的眼神也迷濛起来……。

“可是啊!竞儿，你要晓得，苦后的回味就是甜哦!”

外婆夹了一片苦瓜放到我的碗里，翠绿翠绿的`。

就在那晚，我的回味是甜的，梦里也是甜的，或许多吃点“苦”以后的生活也会是甜的……。

谢谢外婆那甜甜的苦瓜!

观察苦瓜作文400字优质篇九

像香蕉，像月牙，可淡绿色的皮面上隆起了许多小疙瘩；没有香蕉的甜美，不及月牙的美丽——苦瓜，人们都这样称呼它。第一次吃苦瓜时，我就想：竟有一位祖先不嫌它苦，把它从野生植物中挑选出来，又精心加以种植。

尽管我讨厌苦瓜，可奶奶还是在后面开了一块地，播下了种子。我当然不满意，曾三番五次想摧毁它，可看到奶奶愤怒的眼神，只好作罢。我的埋怨无济于事，苦瓜依旧发芽，那芽儿嫩得像轻纱裹着一潭绿水。可谁会想到那晶莹的汁竟会是苦的呢？我不禁惋惜起来。

转眼间，芽儿已长出许多绿莹莹的藤蔓，在雨水的冲刷下，在风中摇弋着美妙的舞姿，犹如一群少女在风中翩翩起舞......那藤蔓似乎长了眼睛似的，向着交错的架子蜿蜒，向上爬升；而叶子大得像个齿轮，一溜儿跟着藤蔓；花朵小得和苦瓜的名字一样不起眼，被大自然涂上了比阳光还灿烂的鲜黄。

终于到了吃苦瓜的时候了，爸爸夹了一块苦瓜放进我的碗里，要我好好品尝。我只好装做很乐意的样子，夹起来放入嘴中。“味道怎么样？”“苦！”我不撒谎。爸爸又夹起一块，放进我的碗里。我又尝了尝。“怎么样，是不是甜津津的？”爸爸一提醒，我也觉得甜滋滋的。“这就叫‘苦尽甘来’！”爸爸风趣的说。

我爱苦瓜那绿色的生命，爱那奋勇向上的藤蔓，更爱那苦尽甘来的启示。

观察苦瓜作文400字优质篇十

今天是端午节，到处都热闹非凡。当然，我们家也不例外。

端午节是吃粽子和划龙舟的日子，而客家人则还有一个传统，那就是酿苦瓜。正好今天我在外婆家，外婆说：“今天和我们一起酿苦瓜把！”外婆就出去买了一些苦瓜回来。先把苦瓜切成好多分，然后我和老奶奶一起把切成一分分的'苦瓜里面的苦瓜仔儿挖出来，挖成一个洞，最后再把肉和米混合起来的陷用一个勺子塞到苦瓜中间挖的洞里，只要把洞塞满苦瓜就算酿成了。所以我还给苦瓜起了一个名字叫“洞洞瓜”。

中午苦瓜煮好了，大家都说好吃，但我觉得好苦，所以我不敢吃。你想来品尝一下吗？

本来我以为酿苦瓜很难，但酿起来觉得很好玩优秀作文作文人，你也来试试吧！

就因为有酿苦瓜这件有趣的事，我把端午节记得牢牢的。

观察苦瓜作文400字优质篇十一

主料：苦瓜。

辅料：香葱、五花肉、盐、糖、姜、生抽、胡椒粉、蒜蓉、豆豉。

步骤：

1、新鲜苦瓜洗净，斜切去头尾，切成3cm宽的小段，再用金属小勺挖空中心的瓤和籽，成为一段段横截面为环形的苦瓜段。

2、烧开煮锅中的水，放入苦瓜段大火煮2分钟，捞出沥水备用。

3、新鲜猪肉剁成肉馅。将洗净的香葱、鲜香菇、鲜虾仁（注：虾仁、香菇提鲜味，也可不放）均剁成碎粒，一同放进大碗中，调入盐、酱油等，按同一方向用力搅拌均匀，并摔打数次，中间分几次加入清水（一共2汤匙，30ml），使肉馅细腻有弹性。

4、将搅打好的馅料逐一填进苦瓜段中，用小勺压紧，使肉馅填塞紧密，并与苦瓜截面平行。

5、酿好的苦瓜段码放在盘内。大火烧开蒸锅中的水，将苦瓜放入笼屉，加盖，大火蒸40分钟至熟透。

6、将盘中的汤汁放入炒锅内，加入水淀粉和1茶匙（5ml）清水，烧开成透明的芡汁，浇在苦瓜段上即可。美味的客家酿苦瓜就做好了！

观察苦瓜作文400字优质篇十二

它的形状像香焦，又像月牙，但它没有香蕉的甜味，不及月牙的美丽，绿色的表皮上突起了很多卵状的小疙瘩。就连它的名字都让人感到苦涩，它就是——苦瓜。

乡下婆婆特别喜欢吃苦瓜，因此她特意在院子旁边的空地里种了一大片苦瓜。而不喜欢吃苦瓜的我，却总想把它们毁掉，但又怕婆婆生气，只好作罢。

我的不喜欢无济于事，苦瓜依旧生长发芽。刚发出的小芽儿别提有多嫩了，小嫩芽上面沾满了水珠，仿佛披了一层薄薄的轻纱好看极了。哎，可谁又能想到它长大后结出的果实居然是那么苦呢？想到这里，我不禁替这小芽儿感到惋惜。慢慢的，嫩芽儿抽出一条条长长的藤蔓爬上了木架，开出了小花。苦瓜的花儿是淡黄色的，非常小，就跟它的名字一样不起眼儿。

终于，等到了吃苦瓜的季节，婆婆给我们炒了一大盘闻起来香喷喷的苦瓜。爸爸趁我不注意悄悄地给我夹了一块放碗里，我吃到嘴里才反应过来，忍不住大声喊了出来：“苦死了，我不吃！”

爸爸摸了摸我的头说：“苦瓜虽然长得不好看还有点苦，但是营养价值高，含有人体需要的多种维生素，还能清热去火呢。就像我们看人一样，不能光看外表，只有心灵美才是最重要的。”听了这席话，我勉勉强强吧唧着嘴巴，将苦瓜和着米饭吃了起来，在嘴里嚼着嚼着渐渐地觉得它好像也没那么苦了，反而感觉到了一丝清凉。

通过这件事我明白了：苦瓜虽然长得丑又苦，但它的作用很大。我们看待任何事物都不要只看外表，只有心灵美才是真正的美。