在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。

微课教学设计范例篇一

1、有感情地背诵课文，默写《牧童》，能用自己的话表达诗词的意思。

2、体会诗词的意境，丰富学生情感，从诗句中感受童年的快乐。

3、认识本课4个生字，会写7个认识的字。理解“弄”、“怪生”、“相媚好”、“亡赖”等词语在诗句中的意思。

【学习重点】

体会诗词意境，练习感情朗读。

【课时安排】

2课时。

【教学过程】

第一课时

一、回顾激趣

我们曾经学过不少关于描写儿童的诗，你还记得吗?试着背一背。

二、初读诗文，展现画面

1、今天我们又要来学习两首描写儿童生活的诗。请同学们朗读两首古诗。在学生朗读中，注意正音。“蓑”读suō，“遮”读zhē，不要读成平舌音。

2、在《牧童》和《舟过安仁》两首诗中，你分别看到了怎样的画面?

三、精读诗文，走近画卷

1、你最喜欢哪首古诗?选一首自己研读理解。

2、自由组合小组，合作探究，选择一首诗进行研读，了解诗意，理解字词，逐句解决。

3、老师参与学生的研究。

四、品读诗文，走进画卷

1、学习第一首诗：

⑴ “草铺横野六七里，笛弄晚风三四声。”你感受到了什么?

六七里方圆的原野铺满了青青的野草，三四声悠扬的笛声和着微微的晚风传来。可以感受到孩子是那么的悠闲自得、怡然而乐，感受到的是一种野趣。

带着自己的感受读读这两句。

⑵ “归来饱饭黄昏后，不脱蓑衣卧月明。”你看到了什么?说说感受和意思，然后朗读。

牧童牧牛回来已到黄昏，晚饭吃得饱饱的，无忧无虑，还没脱下蓑衣就躺在院子里，悠然自得地看那渐渐升起的明月。

可以感受到的是孩子的心情是那么的舒畅，他的生活是无忧无虑，非常惬意。

一个“弄”，一个“卧”。

(可爱、调皮、疲倦。)

⑷说说诗中描绘的画面，加上自己的想象，把两句诗意连起来说一说。

2、学习第二首诗：

一只小船上坐着两个小孩子，他们把篙收了，棹停了，坐在船上。

十分奇怪为什么没有雨，他们也把伞张在那儿，原来他们是在遮雨，而是别出心裁，用伞试风。

“张、使风”描绘出两个淘气、可爱、天真的孩子。

⑶朗读诗句：

读出孩子的调皮，感受那悠闲的画面。

五、再读诗文，感受意境

1、比较两首诗的人物，你更喜欢哪位诗人笔下的“顽童”?为什么?

2、背诵古诗。

六、拓展延伸，想象画卷

1、选择其中一幅画面，进行想象，改写成一篇有趣短文。

2、默写《牧童》。

第二课时

一、揭题，初知“美”

1、今天我们一起学习南宋词人辛弃疾写的一首词《清平乐·村居》。

2、释题：

⑴介绍作者辛弃疾。

⑵简介宋词以及词牌名：清平乐。

⑶村居，词的题目。“居”什么意思?

(居住。)

“村居”呢?

(居住在乡村。)

二、初读，走近“美”

1、听朗读录音，看图画。

2、请同学自由地来读这首词：

把它读正确，流利。做到字字读准，句句通顺。

3、读得怎样?请你的同桌来评一评，你读给我听，我读给你听。

4、学生再读：

读读、看看、想想。读懂的记下来，不懂的做记号。

5、遇到不理解的地方，应该怎么办呢?

请同学们通过你喜欢的途径进行合作探究，可以，可以找资料，可以相互讨论，可以看图、可以联系上下文，也可以向老师请教。

三、品读，感受“美”

1、通过刚才的学习，说说自己的收获：

(先说前面的，再说后面的，依次说。注意说话要有条理，先说字意、词意、再说句意。)

⑴ “茅檐低小，溪上青青草。”看图知道。你感到了什么?

(简朴的乡间生活，但很美。特别是青青草让人想起了春天踏青的美好感受。)

学生朗读。

⑵ “醉里吴音相媚好，白发谁家翁媪。”

(学生自由的轻声读这句，感受到了什么：一对头发花白的老夫妇满脸通红，大概刚喝了酒，他们亲热相待，用乡音聊天说话。)

仅仅是酒让他们醉了吗?如此温馨、幸福、美好的生活，怎么不令人醉呢?

⑶一对白发夫妻操着吴音正在亲密地聊天，他们为什么感到这样幸福呢?请同学们细细阅读下面的内容。

⑷追问：

作者是怎样写出孩子们的可爱的呢?

(大儿子在河东豆地锄草，二儿子在编织鸡笼，最喜欢的是顽皮的小儿子，在河边伏着剥莲蓬、取莲子。)

⑸读读看，从读中感受到了什么呢?

⑹同学们读得真好!是的，这户人家虽然住的是──“茅檐低小”，但是周围的环境很美──“溪上青青草”，这户人家翁媪之间──“醉里吴音相媚好”，大儿“锄豆溪东”，中儿“正织鸡笼”，最喜小儿“无赖，溪头卧剥莲蓬”。多幸福的乡村生活啊，那对白发夫妻陶醉了。

2、用生动的语句将你欣赏到的这副画面描绘给大家听听。

3、你能用朗读，把词中的情趣表现出来吗?

(他的朗读仿佛让老师和同学们亲眼目睹了那充满情趣的乡村田园生活。)

四、再读全词，回味“美”

1、想一想：

这对白发翁媪生活在这样的环境里，又有勤劳可爱的儿子，心情怎么样?

(要求找出词中的“醉”字进行品味。)

2、作者偶尔看到了白发翁媪的生活环境，心里又想些什么呢?

(继续品味“醉”字。)

4、配乐朗读或背诵。

五、课外拓展，延伸“美”

1、背诵这首词。

2、把这首词改编成一篇优美的短文。

微课教学设计范例篇二

《点菜技巧》微课教学设计

录制时间： 2016 年 9 月 20 日微课时间： 10 分钟左右

本微课名称点菜技巧

所属课程《餐饮服务与管理》

适用对象酒店管理大二学生

点菜服务技巧是《餐饮服务与管理》课程中的重点内容之一。在菜单设计环节的基础上，学生来掌握利用菜单帮助客人点菜的基本技巧。学

生在日常的生活实践中，都有较多的就餐经历，了解服务员点菜的一

教学背景般过程，为本课程的学习积累了丰富的实践体验。本课的重点在于点菜服务流程的掌握，熟悉点菜的基本要求以及在整个流程中应掌握的基本

技巧。通过本课程的学习，让学生比较之前生活实际中遇到的点菜环节

的不足，将点菜的基本技巧应用于日后的实习及生活实践中。

【知识目标】熟悉点菜的流程，基本要求及注意事项

【能力目标】掌握点菜的基本技巧

教学目标

【情感目标】通过互动学习，培养学生的合作意识，沟通能力，培养学

生基本的职业素质及职业情感，为日后的工作奠定基础。

1.案例分析：通过点菜的经典案例，让学生对点菜的注意事项有基本了

解；

2.视频教学：通过观看点菜的微视频，让学生对于点菜的技巧加深印象；教学方法

3. 现场教学：通过创造餐厅点菜的真实场景，让学生能深刻全面的了解点菜的流程；

4.角色扮演：通过角色扮演的方法，让学生对点菜要求及基本技巧灵活

掌握。

在回顾上节内容的基础上，引入本次课程内容，通过微视频的形式，展示出点菜的流程、基本要求、技巧，在展示点菜环节的过程中，一边

设计思路

展示主要的知识点，一边让学生自行模拟各个要点，视频教学与模拟教

学同步进行，最后进行总结。

场地要求

一、导入（1 分钟以

内）

二、点菜技巧展示（7 分钟左右）

酒店中餐厅

教学过程

视频展示与教师活动

首先，教师进行导入，说明本次课程

的主要内容，并通过 ppt显示导入案

例，启发学生思考：点菜前的准备工作？

1.客人入场，服务员迎宾引座。给客

人倒茶水，一边观察客人的穿着以及

言谈举止，判定客人的身份，（弹

幕：箭头指向服务人员的眼神，并打

出字幕“观察”）

2.教师入镜介绍：首先要注意观察，

在交流中用眼神不留痕迹的观察客

人的穿着打扮、言谈举止，大概判

定客人的身份，掌握点菜的价格区

间。

3.上茶水后，服务人员询问客人是否点

菜，客人同意，拿菜单给客人，站在

主人身后做好点菜准备，正式点菜之

前，首先询问客人是否有饮食禁忌，

客人告知没有。（弹幕：箭头指向服

务人员嘴巴，打出字幕“询

问”），

4.教师入镜介绍：点菜之前必须要询

问客人在饮食方面的禁忌。

5.首先开始点冷菜（弹幕：冷菜要

求：荤素搭配，色彩搭配）

学生活动

案例讨论

模拟眼神

观察

模拟询问

内容

辅助资源时间

ppt1-8

页，显示

本节课的

教学内

容，重难

1 分钟

点，案例

说明的问

题：点菜

前的准备

工作

ppt第 9

页，显示

点菜前的

准备工作 1 分钟流

程环以内节，第 12

页三个关

键词

ppt显示

1 分钟

6.根据客人聊天中对杭州菜的兴趣，

开始为客人介绍杭州菜，服务员：”

说到杭州菜，本店的招牌菜品就是" 模拟讲解红泥本鸡砂锅 "，这道菜的鸡种严格某个菜品

选取杭州农家放养鸡，加上大厨用的烹饪方火腿、笋干等辅料经 3 至 4 个小时法及历史

炖煮，出品后其汤清香汁浓、味鲜典故爽

口，让人吃后叫绝。“客人：“好的，

来一份尝一下。“（弹幕：了解菜

品的原料辅料，制作方法）

7.教师入镜介绍：了解特色菜品的原

材料，口味，烹饪方法才能给客人

进行详细的介绍。

8.趁热打铁，服务员：”先生，杭州菜

还有个比较知名的东坡肉，您听说过吗？“客人表示很有兴趣，服务人员开始给客人介绍东坡肉的典ppt 第

页

16 2 分钟

以内

故：”北宋文豪苏东坡两次来杭任太

守，浚湖筑提，杭州百姓为感谢他"

抬猪挑酒”，他嘱家人按他的烧肉方

法将猪、酒烹制成菜并犒劳民工，

家人误将酒与肉一起烧制，烧出的

肉竟特别香美可口，人们传颂苏东

坡勤政爱民，就把为此烹制出来的

猪肉称为" 东坡肉 " 。客人恍然大

悟，：”很有意思嘛，来一份。“（弹

幕：熟知菜品典故。）

9.教师入镜介绍：熟知菜品的典故，

在点菜时才能引起客人的兴趣。

10.客人继续看菜单，随意的用四川口音

讲了一句：再来点什么菜呢？“服

务人员听到了客人的四川口音，立相互用不

马向客人证实：“先生，听口音您是同的方言 2 分钟四川人吧？”客人答“是的，你很讲话，模以内聪明嘛。”服务员：“先生，我们酒店拟聆听的

有几道比较有名的川菜，您可以试技巧

一下，您在这边照样可以尝到家乡

的味道哦。 ”（弹幕：箭头指向服

务人员的耳朵，并打出字幕 “聆听 ”） 11. 教师入镜介绍，通过聆听客人讲话

ppt 第 12 的口音，语气及客人间的交流，判

页 定客人就餐的目的，加强点菜的针

对性。

12. 客人面露喜色： “好的呀，的确很久

没吃过家乡菜了，你们这边做的地

道吗？”服务员： “我们这边有专门 的四川厨师，包您满意，您看来份

酸菜鱼怎么样？“客人：“酸菜鱼是

川菜的代表啊，是要回味一下了。 ”

其他客人也表示 赞同，服务员：“先

生，川菜里面我们还有个宫保鸡丁

您要不要也试试？ ”客人：“这也是典

型的川菜啊，那就试试吧。 ”同时，

客人对服务人员的机智表示赞许。

13.按照荤素色彩搭配的原则， 为客人点

剩余热菜，在客人翻看菜单时， 服务员： “咱们前面点了四个都是荤菜， 要不要

来几份素菜， 荤素搭配才更利于健康。 ” 客人：”好的，那你帮我们推荐几个杭

模拟善意

州本地的素菜吧，素菜新鲜的就行，其 的提醒语

他没要求。“服务员：”好的，先生，那 ppt 第 13 1 分钟 言表达技

就给您安排客人评价比较高的冬瓜盅， 页：点菜 以内 巧

干锅包心菜，家常豆腐，最后加个西湖

原则 莼菜汤怎么样？“客人： ”好的。“（弹 幕：热菜点菜也要荤素色彩搭配） ，之

后服务人员提醒客人： “先生，咱们一

共六位，点了七菜一汤，差不多了吧？ ” 客人表示认同， 也为服务人员的贴心表

示赞许。

14.最后给客人点面食及酒水，点菜完

毕，向客人复述所点菜品请客人确认

ppt 第 1 分钟 （弹幕：点菜完毕必须重复客人所点菜

从整个点 以内

17-20 页 品进行确认）

菜环节中 感受点菜

三、小结（2 分钟以内）

教学反思（自我评价）

的基本要

求，模拟

最后确认

环节

ppt 显示总结内容，教师阐述，ppt 内

容：

1.点菜技巧：三个关键词，观察，询问，

聆听。课后思考

2.点菜顺序 :冷菜，热菜，汤类，主食，ppt 第 22 2 分钟酒水页以内

3.点菜原则：荤素搭配，色彩搭配

4.点菜要求：掌握菜品原材料，烹饪方

法，口味；掌握菜品典故

本次微课，通过视频与 ppt的配合使用，一边播放视频，一边让学生自

行模拟各个技巧环节，视频教学与角色模拟同步进行，使学生加深了对点菜的原则、要求及基本技巧的掌握，但是由于时间、资源有限，对于不同类型客人应怎样有针对性的点菜，不能一一展示，只能分散进行。

微课教学设计范例篇三

1、认识9个生字，会写10个字。

2、正确、流利、有感情地朗读课文。

3、懂得人与人之间应该互相帮助，养成助人为乐的美德。

教学重点：

1、认识9个生字，会写10个字。

2、正确、流利、有感情地朗读课文。

教学难点：

理解课文内容，教育学生助人为乐的好思想好品德。

教学时间：

3课时

教学准备：

生字卡片、课件等

第二课时

1、正确、流利、有感情地朗读课文，理解“吞吞吐吐、皱着眉”等词语。

2、懂得人与人之间应该互相帮助，养成助人为乐的美德。

3、学习使用语气词：吗、吧，说话。

教学过程：

一、朗读感悟课文2——4自然段：

过渡语：上节课啊，小朋友都说不喜欢林园园，因为她舍不得把绿铅笔借给李丽。这节课我们就一起来学习课文，看看哪些句子中你读出了林园园的舍不得。

(一)学生自学2——4自然段：

要求：请小朋友认真读课文2-4自然段，找找你从哪些句子中读出了林园园舍不得借绿铅笔，把这些句子划出来。

(二)交流：

1、根据学生回答，出示这四句话。

2、学习第一句：

(1)林园园吞吞吐吐地说：“我还没画完呢。”

读读这句话，你知道了什么？

理解：“吞吞吐吐”的意思。(说话不爽快，很犹豫的样子)从这个词语，你看出了什么？林园园吞吞吐吐地，边说边想，可能在想什么呢？什么时候，你也会这样吞吞吐吐的说话。

你还能从哪里发现林园园不愿意借？看图1，先看林园园画的树叶，再想林园园说的话，说明什么？(不愿意借彩笔)

你能把林园园的不愿意读出来吗？指名读，齐读。

(2)树叶那么绿，真惹人爱。

(3)当时李丽想借绿铅笔，她是怎么对林园园说的，读第二段，找一找，读读李丽的话，你觉得她是用什么语气说的？自己读一读，指名读。

当时李丽想借绿铅笔，她很有礼貌地向林园园借，我们也来学李丽用上“吗”，有礼貌说一句话。指名说。

我们有礼貌地跟边上的小朋友借借东西，好吗？

小结：短短的一句话竟然有这么神奇的力量，让别人很乐意地答应你的请求，只因为——我们有礼貌了，以后可得经常用哦！

我们先一起来读一读第一句

(4)齐读这段话。

3、交流，随机结合引导：

导入：现在我们来读读林园园后来说的几句话，请小朋友自由读一读这些话，挑一句，像我们刚才那样，说说你体会到了什么？比如也可以找找从句子中哪些地方读出了林园园舍不得借绿铅笔，她是用什么语气说的，猜猜林园园心里可能在想什么。

(1)林园园说：“我怕你把笔尖弄断了。”

a、读这句话，你知道了什么？我们来猜猜：其实林园园心里在说什么？所以，你觉得林园园会用什么样的语气说这句话，(不愿意借，又找不到借口，矛盾的心情)请你来读一读。指名读，女生读。

b、李丽说：“现在可以把你的铅笔借给我了吧。”

当时，李丽是怎么跟林园园说的呢？出示第三自然段，我们来读读李丽的话，想想她是用什么样的语气说这句话的？指名读，齐读。

c、请2名同学与老师合作分角色读第3自然段，把当时的情景读出来。

(2)林园园从盒子里拿出绿铅笔，说：你要注意，不要削，画的时候不要用力，不要画得太多。

b、你能把她的不放心读出来吗？指名读一读，齐读。

(3)林园园皱着眉头说：还要画小草？

“皱着眉头”说明什么？猜猜林园园肚子没有说出来的话是什么？来，我们也皱着眉头，把她的不满，出乎意料读出来。

a、李丽看了看林园园，没有接她的绿铅笔。

你知道了什么？猜猜李丽当时心里在想什么？

b、男女生合作分角色有语气地读第4自然段。

师：林园园很舍不得借，可她为什么一直都没有开口说不借呢？(体会她的矛盾心理：不愿意借，又不好意思开口说不借，很为难，就找了很多借口)

一起再读读这些话，体会她的心情。

5、那么我们再来读读李丽的话，你又发现了什么，或有什么体会呢？

李丽很有礼貌，很耐心地借，越来越着急，直到林园园的要求太高，她无法做到，生气了，最后不要了。

二、学习第5自然段。

(1)指名读。说说读了这段话，你知道了什么？

(3)讨论林园园为什么脸红了？

(4)读一读这段话，体会李丽知道自己错了，林园园认真地画着的样子。

试读 指名读 齐读

5、读全文(分角色)机动。

拓展：你想对林园园或李丽说什么话呢？

三、完成课后习题：读读说说和作业本题2

1、小结：通过这节课的学习，小朋友认识了林园园和李丽两个小朋友，知道了他们之间的故事，还明白了同学之间要互相帮助，真能干。我们还学会了一种本领，那就是有礼貌地请求让别人帮助自己，别人一定会很乐意地帮助我们。

2、打开作业本，完成作业题3，马上写一写，写完了就大声读一读。

3、看课件：新本领也学会了，现在要来做一道挑战题，你愿意吗？完成作业题2，你可以选喜欢的词语说话，一个或几个都可以。准备后指名说。

【板书设计】

19 蓝色的树叶

林园园 李丽

贴图(绿树叶) 贴图(蓝树叶)

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