报告，汉语词语，公文的一种格式，是指对上级有所陈请或汇报时所作的口头或书面的陈述。通过报告，人们可以获取最新的信息，深入分析问题，并采取相应的行动。下面是小编为大家带来的报告优秀范文，希望大家可以喜欢。

食品生产工作报告篇一

食品生产工作报告篇二

1、建设食品安全信用体系，打造健康产业诚信品牌。

2、深入开展食品安全大检查，隐患大排查，问题大整改活动。

3、学好食品卫生法，保证健康你我他。

4、深入贯彻食品安全法，保障公众饮食安全。

5、食品药品齐监督，健康生活同构筑。

6、普及食品药品科学知识，提高自我安全防范能力。

7、齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康。

8、依法行政，提高食品安全监管水平。

9、树立正确营养理念，养成良好饮食习惯。

10、食品安全，健康万家。

11、食品卫生法保护您的身体健康。

12、人生百年为健康，若要福寿定得防。

14、民以食为天，食以安为先。

15、生产不安全食品等于在祸害人民。

食品生产工作报告篇三

1． 员工分批次培训，理论与实做相结合。

2． 根据员工的工作能力和接受能力进行岗位微调，重点培养有潜

力的员工。

3． 与有开店经验的资深进行交流，分析开业时会遇到的哪些问

题，进行重点防范，以及解决方案。

4． 进一步更深入的进行桐城市场调研，弥补第一次市调的不足，并做出正确的判断和分析。

5． 与门店主管沟通，让我店员工进行实操，参与滚盘、换挡等等

6． 对各课骨干进行更深入的培训，包括几大异常报表的初步了

解。

食品部

食品生产工作报告篇四

为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作，催促检查食品安全工作的降实和发展事情。明确专人负责专项整治日常工作，确保食品药品安全工作降实到部门，明确到责任人。

20xx年，我局坚持标本兼治、着力治本原则，严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。

一加强屠宰环节瘦肉精的抽验，降实宰前尿样抽检制度，明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。二是进一步加强了生猪定点屠宰厂(场)、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。三是加强了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁别合格的肉品批发上市销售，杜绝未经检疫检验或检疫检验别合格的猪肉产品流入市场。四是对检疫别合格的生猪和检验别合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了《食品安全答应书》。

肉品质量安全是关系到广阔群众躯体健康和生命安全的大事。县商务局高度重视，为有效遏制含瘦肉精残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量安全，结合我县商贸流通系统实际，召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议，传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神，并明确了专项整治工作的任务和职责。

自我局成立以来，坚持以人为本，求真务实，树立科学发展观，针对关系群众生命健康、社会危害严峻的猪肉食品咨询题，深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治，经过集中整治与制度建设、严格执法与科学治理、打劣与扶优相结合等措施，含瘦肉精残留猪肉、非法屠宰、注水肉等违法行为得到有效遏制。我县猪肉食品安全状况得到进一步改善，市场秩序明显好转。

对重点对市场上的肉摊实行每周统查与每日抽查相结合的检查方式。仔细检查上市销售的猪肉是否有未经检验的白皮肉或虽经检验，但检验别合格的肉品上市销售。整治期间，我县猪肉及肉食品没有检测到瘦肉精及添加非食用物质和食品添加剂现象，没有接到举报投诉。

一是加强生猪定点屠宰企业的监督治理。

要求生猪定点屠宰企业必须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪，仔细做好产地检疫、宰前宰后检验，经检验别合格的猪肉一律别准上市销售。严禁屠宰病死猪，凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业别得擅自屠宰生猪，实行谁屠宰谁负责的责任制度。

二是加强市场监管人员的监督治理。

严格要求县屠宰办的市场监管人员仔细履行工作职责，按时上岗，对擅离职守，别仔细履行工作职责的市场监管人员按有关规定赋予严肃处理。

三是建立健全猪肉食品安全报告制度。

要求市场监管人员一旦发觉有出售未经检验的猪肉，或虽经检验但检验别合格的猪肉上市销售，做到及时报告，商务局组织有关人员及时查处。对报告别及时造成严峻后果的，追究有关人员的相关责任。

四是加大鲜猪肉市场查处力度。

县屠宰办督查组定期或别定期地对猪肉批发、零售市场开展明察暗访，凡发觉变质变味猪肉一律予以没收销毁。

今年以来，经过积极推进生猪定点屠宰和检验检疫工作，严厉打击私屠滥宰、含瘦肉精残留猪肉、制售注水肉和病害肉的违法行为，仔细组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，私屠滥宰现象得到扼制，净化了肉类市场，市场猪肉品品质得到提高，确保了人民群众吃上放心肉。县城生猪定点屠宰率达100%，检疫率实现100%。并且，乡镇生猪定点屠宰厂也在下一步规划之中。

为了做好肉品安全宣传工作，增强宣传效果，扩大社会妨碍，使广阔消费者充分了解食品安全知识，树立自我爱护意识，县商务局以今年食品安全年为契机，组织县屠宰办执法大队成员，在县城内开展了食品安全宣传活动，经过拉跨街横幅，张贴宣传标语，散发宣传材料，设立问服务等形式，进行了广泛宣传，使肉品安全知识得到了一定的普及，产生了良好的社会效果。

一是屠宰场检验人员业务水平有待进一步提高，检验设备降后，对瘦肉精等一些最新检测设备相对缺失。目前，乡镇未建设屠宰厂，私屠滥宰的局面还别能得到有效操纵，造成对乡镇肉品监管的难度增大、监测难。乡镇屠宰户以人工屠宰为主，屠宰工具、方式都别能习惯食品安全工作的需要，希翼各乡镇将生猪定点屠宰厂的建设纳入乡镇建设总体规划。

二是食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益加大，导致监管工作还别够到位。

1、进一步强化对薄弱环节的整治，经过规范监管制度，积极探究对生猪定点屠宰的长效治理机制。做到边整治、边检查、边总结、边推广，努力做到别留空白和死角。加强执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对县城的执法力度。

食品生产工作报告篇五

作为公司计划输出，产品实现及物流管理的主要负责部门，对生产部各岗位的工作职责进行梳理，确保计划的准确性，提高合同兑现率，到达帐物平衡，杜绝出现虚帐、虚物等类似情况出现。

一、炼钢计划员的工作职责

生产部现配置炼钢计划员1名，主要负责工作：

3、现场若有整炉废品，查明原因，填写废品票报部长审批，转报技质部判定，并将判定结果传递专职统计员留存。

4、每周必须统计炼钢的实际产出，并将现场结余的电极棒复核一次，并与统计员校对。有差异，查明原因，及时上报部长。

生产部现配置电渣计划员1名，主要负责工作：

1、依据合同交货数量及交货期要求、电极棒库存、电渣产能及下工序需求，合理安排重熔生产计划。

2、若有钢种、标准更改，母炉号重组、搭配等实际需求，必须保留原始依据，并书面传递给专职统计员，以便全程、准确跟踪统计物耗。

3、计划员每天上午必须准确及时与电渣各生产厂核准当天的实际产出情况，通报与下道工序方便排产，并与原计划核对，有差异及时调整，现场若有异常废品，需及时查明原因，并填写废品票，上报部长审批，转报技质部判定，并将判定结果传递予专职统计员留存。 4、每周必须统计电渣的实际产出，并将电渣环节结余的电极棒、钢锭置场结余电渣锭复核一次，并与统计员校对，有差异查明原因，及时上报部长。

1、依据合同交货量及交货期要求（或销售下发的排产通知），结合钢锭资源储备、锻造及热处理产能，合理均衡安排各主机设备生产计划。

2、每张工艺卡片上必须如实将用锭量标写清楚。若是用钢坯二次成材（如生产扁钢、外委轧制等），除标写实际用坯量外，还必须同号标写相对应用锭量，以便统计员完整跟踪全流程实际物耗。

3、计划员每天上午必须与各外委单位核对生产过程及实际产出，有异常及时调整、完善原计划，加工完回厂若有异常废品（除正常头尾切除及损耗外），应及时通知外委单位、查明原因及时填报废品票，报部长审批，转交技质部判定，并将判定结果转递专职统计员留存。成品班发现的探伤、炸裂等异常废品，也按此流程处理。并同时在合同中下账补产。特别是整炉、整规格报废，一定要更加重视，及时严格的履行废品票申报，判定程序，严防物耗无法带走！4、每周必须统计外委锻造、轧制的实际产出，并将外委环节未完成的计划、外委单位未回厂的物料复核一次，并与统计员校对，有差异查明原因，及时上报部长。

四、外委计划员的工作职责

生产部现配置外委计划员1名，主要负责工作：

（一）外委锻造、轧制

1、依据合同交货量及交货期要求（或销售下发的排产通知），结合钢锭资源储备、外委锻造、轧制产能，合理均衡安排各外委锻造、轧制生产计划。

2、每张工艺卡片上必须如实将用锭量标写清楚。若是用钢坯二次成材（如生产扁钢、外委轧制等），除标写实际用坯量外，还必须同号标写相对应用锭量，以便统计员完整跟踪全流程实际物耗。

部判定，并将判定结果转递专职统计员留存。成品班发现的探伤、炸裂等异常废品，也按此流程处理。并同时在合同中下账补产。特别是整炉、整规格报废，一定要更加重视，及时严格的履行废品票申报，判定程序，严防物耗无法带走！4、每周必须统计锻造的实际产出，并将锻造环节未完成的计划、半成品置场未转序的中间坯复核一次，并与统计员校对，有差异查明原因，及时上报部长。

（二）外委机加、热处理

1、根据外委机加工、热处理的产能制作外委加工委托单及外委加工工艺。

2、外委机加、热处理进度、结果跟进，发现异常及时处理，解决不了的及时上报。

3、每周必须统计外委加工的实际完成情况，并到对应的加工单位进行实物盘存，并与统计员校对，有差异查明原因，及时上报部长。

四、外协员的工作职责

生产部现配置外协员1名，主要负责工作：

1、根据计划员的外委工艺单，到相应的统计员处办理物资

出库手续，并安排物料的转运工作；负责来料加工合同的管理及台账的建立。

2、根据工艺单上的信息及统计员的物料调拨单，建立对应的物料流转台账；台账必须包含信息：加工单位、钢种、炉号、加工前规格及加工后的规格、出厂时间、要求回厂时间、实际回厂时间、回厂重量以及结算明细。

3、外协员每天跟进外委进度，若未能按工艺要求回厂的，及时与对方核对并从新确定回厂时间。

4、每周必须统计外委加工出、入厂量，并对外委单位现场的物资进行核对，若超过正常回厂要求一周的，要及时上报部长。5、负责外委加工合同的管理及每月外委加工发票的核对、上报工作。

五、统计员的工作职责

生产部现配置统计员2名，即炼钢、电渣及钛业统计员1名；锻造、（含外委锻造、轧制、机加及热处理）成品统计员1名。

（一）炼钢、电渣及钛业统计员主要负责：

1、每天必须及时、准确、真实、完整的采集和统计钢锭、模注锭（含电极棒、电渣锭）、钢种，数量、重量，发现数据异常，应及时与相关工序计划员沟通、协调、一起查清原因，无法解决及时上报部长。

深圳众弘光电有限公司

工厂各部门工作岗位职责

为保证本工厂生产有序开展进行规范化管理，提高人员的工作责任心和积极性，提高人员的协作精神从而提高生产效率，特此规范工厂各岗位人员的工作职责。

基本原则：以工厂的整体利益为出发点，围绕生产开展各项工作。认真负责地完成本职工作同时积极配合其他部门的工作，服从领导的工作安排。

一、副总经理：

1、依据总经理的授权和指示，安排和落实各项管理工作。 2、为总经理提供各项计划、管理等决策的方案和建议。

3、协助完善工厂的组织架构，制订岗位职责和各部门管理制度，实行规范化管理。

4、人事工作的建议、规划和落实，工厂内外人际关系的管理和维护。在总经理的指示下负责厂内人事总体 安排和调度，进行日常管理监督，完善薪酬制度和奖惩制度。做好人才发展和储备计划管理工作，树立 先进集体和个人，树立榜样文化。规划、开展各项思想观念教育沟通工作，改善工作风气。计划、组织 人员技能等学习和培训工作。建立、健全工厂员工人事档案管理机制。

5、协助各部门、各环节负责人计划、安排好各项工作，协助制订具体工作办法和规定，并对工作开展的进 程及效果进行评估、监控管理。

6、规划工厂生产质量管理和成本控制的规范工作。制订相关标准和规定，协助生产部门落实相关政策，负 责监控实施效果。

7、部门及办公室日常管理，保证合理、有效地满足生产的协作需要，给全体员工提供有序、安全整洁的工 作生活保障。9、协调和管理各部门之间的工作关系。10、协助总经理处理好外部关系。

11、建立各部门尤其是生产部门的档案管理体系，各项工作报表系统。

12、对任何不符合规章制度的生产活动和行为有权制止，督促。

二、生产经理：

1、工厂生产管理的负责人，有计划地组织实施生产管理工作，负责贯彻执行工厂相关生产管理制度并进行 监控。负责对工厂所有车间班组的生产管理，设备管理，督促各生产班组执行工厂相关管理 制度、要 求。

产计划部门的日常沟通协商，信息互通，确保及时落实、处理各项计划和突发工作。

3、负责实施标准化质量管理和成本监控管理。确保合理有效的投入，保证生产效益，保证产品质量符合要 求。

4、负责生产现场重要问题的协调、沟通和处理，分机组做好日常工作问题的记录，及时处理汇报。对车间 卫生环境的督促管理，维持正常的生产秩序。

5、负责生产流程的管控，工作调度和人员安排，生产过程中人、机器设备和物资的合理调配和管理。协助 优化生产次序和生产方式从而有效提高生产效率。物料的临时调度需要与生产计划处协商报备；人员调 度做好日常报备到副总经理处。

6、现场车间各机组工作正常开展管理。对各班组班长的沟通管理，对生产工人的管理指导确保良好工作状 态，监督人员到岗状况。协调好各生产班组的工作关系。

7、保证生产各项工作按量，按质，按时进行和完成。对不合规定的生产活动有权加以制止并督促整改。

8、生产各方面信息及时记录、通报，定期汇总工作报告。协助上级完善生产管理相关制度和具体标准、措 施，协助监督相关制度的执行状况以及生产人员的人事管理。

9、管理维护好生产部门的人际关系。协作处理好工厂内部工作、人际关系和工厂外部关系。

10、监督各班组生产设备的日常维护管理工作，督促各班组对生产工具、生产主副材料等的保管工作。

11、协助制订各规格产品工序工时标准。

12、安全生产的管理和要求，教育和培训。预防各种危险事故的发生。

三、生产主管：

1、负责对生产进度进行督促和控制，做好日常进度检查工作。协调处理紧急订单和异常情况，保证生产按 计划进行。保证批量生产按要求按时完成，保证订单生产能准时交货。2、第一时间掌握各班组生产计划的具体落实情况，协助各班组长合理安排好具体生产分配计划（生产排程）。协调好与各生产班组的工作关系。

3、负责检查、统计每日产量，物料使用情况，发现问题及时处理。 4、部门物料进出计划和管理。

5、分析、报告生产计划的执行结果，不断提高生产计划的合理性和准确性。日常工作中的问题进行记录，及时汇报。

7、协调好和生产部门的工作、人际关系。

生产经理协商相关落实事宜。9、根据实际进度和产品需求计划的变更情况，经与生产经理和副总经理协商确认后，对生产计划及时进行 调整。

10、依据生产订单情况，全盘掌握主副材料情况，合理提出申购，做好管控，利益最大化。

四、班组长：

1、配合、协同好生产经理的日常管理工作。服从工厂领导的工作安排和管理，认真负责地执行工厂有关管 理制度和要求。全面负责车间之生产、质量、技术、设备和安全等各项工作，提高管理水平和生产效益，保质保量完成上级下达的各项指标和任务。

2、严格按照工厂生产工艺、生产计划和产品质量控制标准进行生产。 3、根据下达的生产计划，做好本班生产计划，人员安排。对本班组生产流程的全面管理，组织车间生产，协调各生产工序，掌握生产进度，保证均衡生产和生产任务的完成。

4、严格执行安全、文明生产管理，教育工人遵守劳动、工艺纪律和操作规程，按规范，按工艺要求认真操 作。

5、按工厂相关产品的质量规范要求生产，做好生产质量管理工作。认真协同相关部门做好质量控制点的管 控工作，按工厂有关质量控制规范执行。做好机台调校，人员到位，材料、成品检验等生产自检工作。配合生产经理做好质量控制工作，发现质量问题及时处理解决，问题严重的要有时上报，协助处理。

6、按工厂成本控制要求做好生产投入控制和生产过程损耗控制，减少浪费和使用随意性，减少停机频率，各工序操作合理化，分工合作明确，优化生产结构，提高生产效率。7、设备维护管理，根据工厂对设备管理的要求，切实抓好设备维护保养工作，定期组织保养检查。生产过 程中设备故障问题能自行安排解决的及时处理，重大问题及时上报。

9、对工人出勤、纪律、工作效率、责任心等负责，同时检查工人是否按规范要求开展工作。

10、组织、带领班组成员学习工厂相关制度文件，统一班组人员工作思想，积极参与工厂组织的相关生产会议。

11、协同工厂人事管理领导做好工人的技能培训教育，利用现场指导等方式不断提高工人技能水平。

12、在本车间现有条件下，合理地规划生产现场，维护良好的生产秩序，按工厂统一规划要求执行。安排好班组卫生值日工作，进行监督，保持整洁的工作环境。

13、协调好上下级关系，处理好与其他部门的工作关系。

15、做好生产工作记录，安排好生产数据统计和管理工作，监督执行状况，配合好相关管理人员做好数据核对工作。保管好各类记录文件。随时提供生产工作信息。

16、积极参与和配合工厂生产质量标准规范工作，提供生产环节各工序操作标准、成品质量标准等方面的数据和建议。

17、积极主动参与技术交流、培训等活动，利用一切机会学习先进生产技术，提高自身素质，不断提高工作质量和效率。

五、操作员

1、服从分配、听从指挥，严格遵守各项操作规程和各项规章制度，使生产规范化。

2、随时检查设备的运行状态，做好日保工作，发现问题及时上报处理，保证生产安全操作。

3、在生产过程中，发现生产出的产品质量有问题时，应及时通报班组长。

4、节约能源、爱惜材料，对落地的材料、产品废弃物及时捡起，杜绝浪费因素；按统一规划要求分类摆放物品，禁止随处堆砌混杂摆放。5、对产品的操作，员工应提高创新能力、提高工作质量和工作效率，人人都应具有提高工厂形象的意识。

6、每天下班时，清理工作台面和机器设备清洁，台面卫生，做好卫生值日工作，日常负责打扫车间清洁卫生。

7、对生产产品的质量及不认真作业，造成浪费或完不成指定生产任务负责。

8、对因工作不认真或不按照规格操作，造成身体伤害负责。

9、明确自身工序岗位职责，认真完成任务同时积极协作本班组的其他工作，团结合作确保各工序正常有效地进行。

10、经常思考自己的工作方式和工作质量。积极向他人学习，向师傅学习，积极参与工厂的培训，努力提 高自身的工作效率和能力。积极参与工厂的革新活动，积极提供生产工作合理化建议。

11、认真负责填写好《生产报表》，确保数据准确无误，没有疏漏。 12、按时上下班，坚守工作岗位。

13、各工序人员按要求自行维护保管好本工序日常生产工具和设备。

六、仓库保管员

1、负责工厂配件仓库物品的进出管理，做好核对验收、登记和发放工作，做好库存物品的保管。

2、要熟悉仓库大小物品的品种名称，规格型号，性能用途等等基本知识。

3、随时掌握库存状况，缺货及时提供相关信息给采购，并提供采购需要建议：临时的应急的，集中批量的。有无储备不足或超储积压、呆滞和不需要现象的发生，尤其废品及时上报处理。

4、物品分区域、分类存放好，做好标签填写、贴示工作，方便查找。成品、废品和待处理品分类记录、存放。

5、做好入库和出库入账登记、开单据工作，杜绝遗漏。出入单据都要求相关责任人及时签字确认，监督签字人按要求填写内容，单据要分类妥善保管好。

6、随时在岗，工作认真负责。

7、随时查看物品、标签和记录，做到帐卡物相符。对于计划采购的物品要做好库存核对工作，避免重复购买造成浪费。8、定期协同财务相关人员做好盘库工作。

9、注意仓库的安全检查工作和卫生工作，确保物品防水、防潮、防火、防盗及防损等。

10、上下班前应做好门、窗、电、水的开关工作。 11、协助领导完善有关仓库管理制度，积极提供建议提高工作效率和质量。

12、每月定期按要求提供相关仓库报表。 13、建立各类特种物品台帐，进出台帐。

14、明确以旧换新物品，笔，螺丝，手套，磨头，笔记本等，做好登记管理。

七、业务员岗位职责

1、树立以客户为中心实现工厂利益最大化的销售工作思想，按工厂相关销售管理制度执行工作。

2、负责开发客户和维护客户关系，做好客户服务工作，注意处理好客户投诉和异议，对客户负责到底。

3、做好客户档案的建立，记录和保管等管理工作。 4、负责催缴客户欠款。

5、随时收集市场客户对产品的反应等客户信息并做好记录，为公司组织生产做好资料收集和信息传递工作。

6、做好客户退货处理工作（退货确认单传真，要有理由）。 7、做好签单，组织发货工作。8、协调好与其他部门的关系。

9、保持良好的业务形象，管理好客户关系，为工厂营造良好的企业形象。

10、随时了解工厂生产各方面情况，对生产进度和库存状况要清楚，做好报价系统，协助计划人员做好生 产下单工作。

11、做好客户签单确认，收获验收确认工作，防止手续不全和工作疏漏，避免给工厂和个人造成不必要的 损失。

12、不断学习和交流，努力提高个人销售能力和素质。 13、定期做好销售工作报告和客户信息报告。

八、qc的岗位职责：

1、认真贯彻执行质量检验标准（规程）正确判决，对检验结果的正确性负责。

2、及时完成检验任务，防止漏检、少检和错检，确保生产顺利进行。 3、认真填写质量检验记录，做好数字准确、字迹清晰。

4、贯彻执行检验状态标识的规定，防止不同状态的物料、产品混淆。检查、监督生产过程中的状态标识执 行情况，对不符合要求的予以纠正。

5、负责进料、过程和成品的质量状况进行有效监控。 6、搞好首检，加强巡检，特别要加强质控点的巡检，发现问题及时纠正。对于将不合格品混入下道工序的 行为有权制止。

7、发现重大质量问题立即向生产部门反映，以便及时采取措施，减少损失。

8、有权制止不合格品的继续生产。

9、有权对个别的、一般性的不合格品作出处置。

10、认真参加培训学习，掌握各项品质标准，减少误差，努力提高自身的综合素质和工作能力，质量辨别 水准。11、服从上级领导安排的临时工作。

九、采购员岗位职责：

1、收集信息，询价、比价、议价评估、索样、试样跟进，供应商的评审综合评诂。建立《合格供应商一 览表》。

1、掌握市场价格波动情况，降低采购成本申购单评诂，制定采购计划，上报批准后，了解物料的规格型号，熟悉所负责物料的相关标订购单的下达。

2、物料交期的控制，确保生产顺利进行。 3、材料市场行情的调查。4、查证进料的品质和数量。

5、进料品质和数量异常的处理。

6、与供应商有关交期、交量、质量、等方面的沟通协调。 7、与供应商对帐，并对分管的工作承担责任。

8、切实做到库存利用，对于订单取消物料数量、实际库存数量、在途材料等数据在下新单时，一定要减单采购，切实做到先进先出，充分利用库存。

9、协调好各部门之间的关系，切实做到服务公司、服务生产、的思想，确保采购管理工作正常有序运转，帮助生产部解决停工待料、短料、紧急生产需求物料和品质异常等突发事件，确保出货不受影响。

10、采购订单的打印、签发、传真及管理，保证所有的订单手续齐全符合公司规定，并及时传达至供应商。

工厂各部门工作岗位职责

责。

成本职工作同时积极配合其他部门的工作，服从领导的工作安排。

一、总经理：

2、各项目投资、生产营运、管理项目等工作的计划、决策、授权

和指示

3、负责工厂主要物资采购业务：根据生产需要和库存状况，合理

安排物料采购，主要生产设备，主要配件批量采购及其他主要

生产、建设物资的计划与采购实施

6、工厂生产及管理等各项工作的问责监督

7、工厂的投资者，创建者，最高领导人，最终决策者

9、建设一支团结齐心，认真负责，勤俭高效，作风优良的员工队

伍

10、组织召开高层管理人员工作例会和员工大会

二、总经理助理：

4、人事工作的建议、规划和落实，工厂人际关系的管理和维护。

在总经理的指示下负责厂内人事总体安排和调度，进行日常管

理监督，完善薪酬制度和奖惩制度。做好人才发展和储备计划

管理工作，树立先进集体和个人，树立榜样文化。规划、开展

各项思想观念教育沟通工作，改善工作风气。计划、组织人员 技能等学习和培训工作。建立、健全工厂员工人事档案管理机制。兼管考勤。

5、协助各部门、各环节负责人计划、安排好各项工作，协助制订

具体工作办法和规定，并对工作开展的进程及效果进行评估、监控管理

6、规划工厂生产质量管理和成本控制的规范工作。制订相关标准

和规定，协助生产部门落实相关政策，负责监控实施效果

8、建立和规范信息沟通、上下通报机制。组织、主持好日常各项

工作会议，建立非正式会谈沟通机制，促进及时沟通解决问题的工作方式。

构建一个全员参与工厂革新，发挥全厂员工潜能的平台系统（比

12、建立各部门尤其是生产部门的档案管理体系，各项工作报表系

统

13、财务：规范财务日常工作，监督管理。 14、用车管理

15、对任何不符合规章制度的生产活动和行为有权制止，督促

三、生产经理

1、工厂生产管理的负责人，有计划地组织实施生产管理工作，负

责贯彻执行工厂相关生产管理制度并进行监控。

负责对工厂所有车间班组的生产管理，设备维修处的管理，督

促各生产班组和设备维修处执行工厂相关管理制度、要求

产计划部门的日常沟通协商，信息互通，确保及时落实、处理

各项计划和突发工作。

3、负责实施标准化质量管理和成本监控管理。确保合理有效的投

入，保证生产效益，保证产品质量符合要求

4、负责生产现场重要问题的协调、沟通和处理，分机组做好日常

方式从而有效提高生产效率。物料的临时调度需要与生产计划

处协商报备；人员调度做好日常报备到总经理助理处；设备调

度充分考虑机修、车工和电工以及班组需要的建议，做好登记

报备。

6、现场车间各机组工作正常开展管理。对各班组班长的沟通管理，对生产工人的管理指导确保良好工作状态，监督人员到岗状况。

协调好各生产班组的工作关系。

7、保证生产各项工作按量，按质，按时进行和完成。对不合规定的生产活动有权加以制止并督促整改。

8、负责工厂财务报销签字工作，财务的日常进出监督管理

9、生产各方面信息及时记录、通报，定期汇总工作报告。协助上

级完善生产管理相关制度和具体标准、措施，协助监督相关制

度的执行状况以及生产人员的人事管理。

10、工厂人员薪酬管理，主要负责人员工资核算

11、管理维护好生产部门的人际关系。与经理助理协作处理好工厂

内部工作、人际关系和工厂外部关系

12、监督各班组生产设备的日常维护管理工作，督促各班组对生产

工具、模具等的保管工作，并按要求进行日常进出登记管理。

组织专业负责人员（机修、电工）对发生问题的设备及时进行

维修处理和对设备的日常维护检查工作。负责管理设备维修

处。

13、协助制订各规格产品工序工时标准，计件工资标准

14、安全生产的管理和要求，教育和培训。预防各种危险事故的发

生

15、分管基建项目管理，维修外送、应急采购审批

四、生产计划主管：

计划

2、确保生产计划发放到位。进行跟踪和指导，根据需求计划的变

更及时调整生产计划

生产按要求按时完成，保证订单生产能准时交货。

4、第一时间掌握各班组生产计划的具体落实情况，协助各班组长

合理安排好具体生产分配计划（生产排程）。协调好与各生产

班组的工作关系

5、负责检查、统计各流水线机组每日产量，物料使用情况，发现

问题及时处理，核实后记录入账管理。建立物料（带钢）台帐

和成品台帐。

6、日常物料进出计划和管理，日常成品进出计划和管理。

7、根据生产进度和库存状况及时向采购负责通报信息，及时补充

合理的物料库存。采购物料到厂，负责制订好验收计划等准备

工作，组织人员做好验收、入库工作

8、分析、报告生产计划的执行结果，不断提高生产计划的合理性

和准确性。按上级要求汇报工作和信息，保管好数据和文件资

料，所有生产计划文件都要有留底存档。日常工作中的问题进

行记录，及时汇报。

9、制订好当前和阶段性的厂内物料储运存放计划，合理规划统一

存放区，方便、及时地满足生产需要。协调好与装卸部门的工

作关系。

10、跟踪生产计划所需的物料、能源、设备、人员和场地的准备

情况，分析负荷能力，预测产能

11、协调好和生产部门的工作、人际关系

12、负责制订成材率算法，计算各产品、机组成材率

14、随时了解各车间班组的生产状况，人员、机器和带钢的到位

状况，及时按照实际情况安排和调度紧急订单，并和生产经理

协商相关落实事宜

15、根据实际进度和产品需求计划的变更情况，经与生产经理和

总经理助理协商确认后，对生产计划及时进行调整。

五、车间班组长：

1、配合、协同好生产经理的日常管理工作。服从工厂领导的工作

安排和管理，认真负责地执行工厂有关管理制度和要求。全面

务

2、严格按照工厂生产工艺、生产计划和产品质量控制标准进行生

产

3、根据下达的生产计划，做好本班生产计划，人员安排。对本班

组生产流程的全面管理，组织车间生产，协调各生产工序，掌

握生产进度，保证均衡生产和生产任务的完成。

4、严格执行安全、文明生产管理，教育工人遵守劳动、工艺纪律

和操作规程，按规范，按工艺要求认真操作

5、按工厂相关产品的质量规范要求生产，做好生产质量管理工作。

认真协同相关部门做好质量控制点的管控工作，按工厂有关质

量控制规范执行。做好机台调校，人员到位，材料、成品检验

等生产自检工作。配合生产经理做好质量控制工作，发现质量

问题及时处理解决，问题严重的要停机检查调校。

6、按工厂成本控制要求做好生产投入控制和生产过程损耗控制，减少浪费和使用随意性，减少停机频率，各工序操作合理化，分工合作明确，优化生产结构，提高生产效率。

7、设备维护管理，维修：根据工厂对设备管理的要求，切实抓好

设备维护保养工作，定期组织保养检查。生产过程中设备故障

问题能自行安排解决的及时处理，重大问题报告生产经理组织

机修和电工汇总解决。停机、换模时候安排好班组各人员的工

作，分工协作

8、督促工人做好日常生产工具和设备的保管维护，正确使用，分

类统一存放保管，责任到人，定期检查

9、对工人出勤、纪律、工作效率、责任心等负责，同时检查工人

是否按规范要求开展工作

10、组织、带领班组成员学习工厂相关制度文件，统一班组人员

工作思想，积极参与工厂组织的相关生产会议

11、协同工厂人事管理领导做好工人的技能培训教育，利用现场

指导等方式不断提高工人技能水平

12、在本车间现有条件下，合理地规划生产现场，维护良好的生

13、协调好上下级关系，处理好与其他部门的工作关系

15、做好生产工作记录，安排好生产数据统计和管理工作，监督

执行状况，配合好相关管理人员做好数据核对工作。保管好

16、积极参与和配合工厂生产质量标准规范工作，提供生产环节

各工序操作标准、成品质量标准等方面的数据和建议

17、积极主动参与技术交流、培训等活动，利用一切机会学习先

进生产技术，提高自身素质，不断提高工作质量和效率

六、车间班组各工序工人

2、随时检查设备的运行状态，做好日保工作，发现问题及时上报

3、在生产过程中，发现生产出的产品质量有问题时，应及时通报

班长或者机台操作人员进行检查调校，严重的质量问题必须停

止生产，及时处理或上报；

5、修机、换模停产时，在班组长的领导下分工配合做好各项日常

生产辅助工作，换下的模具及使用工具，要归放原处；

6、对产品的操作，员工应提高创新能力、提高工作质量和工作效

率，人人都应具有提高工厂形象的意识；

7、每天下班时，清理工作台面和机器设备清洁，台面卫生，做好

卫生值日工作，日常负责打扫车间清洁卫生。

8、对生产产品的质量及不认真作业，造成浪费或完不成指定生产

任务负责。

9、对因工作不认真或不按照规格操作，造成身体伤害负责。

11、经常思考自己的工作方式和工作质量。积极向他人学习，向

师傅学习，积极参与工厂的培训，努力提高自身的工作效率和

能力。积极参与工厂的革新活动，积极提供生产工作合理化建

13、按时上下班，坚守工作岗位

食品生产工作报告篇六

一、目的：建立车间主任的工作范围和标准，明确其职责。

二、适用范围：适用于研发中心中试车间生产厂长。

三、操作规程：在生产经理的领导下，全面主持本厂各项生产计划、各部门的工作协调。

成任务。

2、组织车间日常生产，随时检查生产落实情况，发现问题迅速找出原因，采取有效措施加以解决。

3、组织检查、督促各组做好各项生产准备工作。

4、掌握和控制原辅料，内包、外包的储存量，确保正常生产所需。

5、批阅报表，并督促各组按时填交生产日报表。

6、主持生产早晚会议，收集生产过程中存在的问题，并作出决定，下达生产调度命令。

7、正确传达上级指示，接受上级质询，向上级报告真实情况，对下级争议作出仲裁，并做好下属的思想工作。

食品生产工作报告篇七

1. 填写要实事求是，不得弄虚作假。

2. 用钢笔填写或打印，要求字迹清晰、工整，不得涂改。

3. 申请人署名、印章的名称应与工商行政管理部门预先核准或登记注册的一致(印章复印无效)。

4. 申请生产食品品种类别及申证单元按照相应审查细则的规定填写。

5. 一个申证单元一套申请材料，一套申请材料不得包含多个申证单元。

6. 计量单位应使用行业通用的法定计量单位。

7. 申请人提交本申请书一式3份。

8.申请生产许可证变更时，只填写变更部分内容。

食品生产工作报告篇八

我厂手续一应俱全，营业执照及全国工业产品生产许可证中的厂名，厂址和法人代表都完全一致，符合本条要求。

（一）企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致。我厂的厂址生产许可证内容完全一致。

（二）企业在生产许可证有效期内，生产条件，检验手段，生产技术或者工艺没发生变化。

（三）食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致。食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称完全一致。

（一）企业采购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件（指按照相关法律法规规定，应当取得许可的）和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。我司采购的原料肉批次进行了采购索证。并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。

（二）对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验，并保存检验记录。

（三）企业生产加工食品所使用的原料稻谷与进货采用记录的内容一致。

（四）企业建立了进出台账。各种购进加工原料的贮存、保管、领用出库等记录。我厂已建立原料肉、辅料、包装袋、的储存、保管、领用、出库等记录。

（一）企业应定期对厂区内环境，生产场所和设施清洁卫生状况自查，并保存自查记录。我公司内环境卫生，生产场所和设施清洁卫生均有本厂职工轮番排班打扫。

（二）企业定期对必备生产设备，设施维护保养和清洗消毒并保存记录，同时应建立和保存停产复产记录及复产时生产设备，设施等安全控制记录。我厂对生产设备、设施维护保养和清洁消毒记录，同时记录停产及复产时生产设备、设施等安全控制等详细内容，从而保证能随时开机生产。

（三）企业建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况，包括必要的半成品检验记录，温度控制，车间洁净度控制等。

（四）企业生产现场应避免人流，物流交叉污染，避免原料，半产品，成品交叉污染，保证设备，设施正常运行。不应使用回收食品等。生产过程中严格要求工人不得串岗，遵守厂规及操作规程，避免原料，半成品，成品交叉污染，保证设备设施正常运行。

（一）企业建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称，规格，数量，生产日期，生产批号，执行标准，检验结论，检验人员，检验合格证号或检验报告编号，检验时间等记录内容。我厂出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、执行标准、检验结论、检验人员、检验合格证号或检验报告编号，检验时间等内容均由化验员作详尽记录并保存备查。

（二）不合格品的管理情况和不安全食品召回记录情况：我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关的证件。严格按照产品生产工艺及《食品卫生法》的要求组织生产，未遇到购买不合格原料和出现生产不安全食品的情况。

我厂生产的各个单元产品的包装上按照相关规定印有名称、规格、净含量、生产日期、产品标准代号，以及生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号，产品的贮藏方式和保质期等相关信息。

我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，包括购货者的名字，地址、销货场所等。

我厂所有和生产相关的人员均参加了体检，取得食品从业许可证书（健康证），并定期参加企业组织的食品法律法规、食品安全知识、食品技术知识培训，并备有员工培训记录。

我厂主要消费者都是回头客，目前为止，还没有接到过消费者投诉。我厂定期对消费者进行满意程度调查，及时反馈消费者意见，做到对自己的产品心中有数。我厂已经设立消费者投诉登记本，并制定相应的处理制度、应对机制，确保一旦出现消费者投诉情况，能及时做出反应，力保消费者权益。

除此之外，我厂的各项管理制度健全，记录表格完善，人员配备合理，职责明晰。这些软硬件的建设，也为企业的前行，铺平了道路。

经过自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。在此基础上，我厂建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。

食品生产工作报告篇九