配料：葱姜蒜，西红柿，鸡蛋

（2、鸡蛋出锅，点油炒西红柿，西红柿块切小一点，容易出汁，1分钟后放盐，加一点糖，这样不会酸，如果喜欢吃甜的口味就多加点糖。放完调料后把炒好的鸡蛋下锅，炒最多一分钟，出锅就好了。

菜系及功效：家常菜谱

辅料：植物油4汤匙,盐,味精各适量,糖1汤匙

教您西红柿炒鸡蛋怎么做，如何做西红柿炒鸡蛋才好吃

1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

菜系及功效：家常菜谱

1。大蒜去皮切片，备用

2。热水烫西红柿，去皮，然后切块~

4。热锅加油，七八成热时加入蛋液~及时翻炒~

5。待鸡蛋成形后，趁着还有明油加入蒜片炒香

6。在鸡蛋将出现少许焦黄之前加入西红柿，快速翻炒~

7。赶在西红柿末渗出汤汁前起锅~

要点：

（1）加入蒜片可以有效提香，有怀疑精神的同学可以做一下对比

（2）热水烫西红柿去皮

（3）西红柿不能久炒，不然就等着喝汤吧~

1。西红柿按2厘米间隔来切，打鸡蛋要放盐，准备一点小葱花。

3。锅里还会剩油，觉得少了再倒点，但是不能太多，放西红柿，放调料，翻炒。

4。出锅的时候再放鸡蛋翻炒一会，这时觉得干了再放点水。放葱花炒两下出锅。

西红柿炒鸡蛋(或番茄炒蛋)，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。

西红柿1个

鸡蛋2个

盐适量

葱适量

油适量

花椒适量

1.把西红柿、葱洗干净备用。

2.西红柿去蒂，切成厚片，葱花切好。

3.鸡蛋打成鸡蛋液。

4.锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用。

5.再加少量油，放入葱、花椒，炒出香味儿后把花椒捞出。

6.放入西红柿翻炒。

7.由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。

西红柿鸡蛋面是一款十分家常的面条，下面小编为大家带来了关于西红柿鸡蛋面的简单做法，希望对大家有用。

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

1.西红柿鸡蛋面的做法

2.西红柿鸡蛋面的做法讲解

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蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的'发作。

西红柿300g

鸡蛋3个

油适量

盐适量

白糖适量

1.西红柿2个

2.鸡蛋3枚

3.西红柿洗净，去皮切成块。

4.鸡蛋磕入碗中打散。锅中放油，油热放入鸡蛋液，将鸡蛋炒熟备用。

5.锅中放油。

6.油热放入西红柿翻炒。

7.将西红柿炒出汤汁，放入鸡蛋、盐、白糖翻炒均匀即可。

1.西红柿炒鸡蛋做法

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起油入锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;然后翻炒成西红柿泥状;最后加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，而且这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;因此西红柿鸡蛋汤即成。

把锅中加水，同生姜切碎一起煮;等待水开后加西红柿，再开后，勾点芡，然后转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火。这样西红柿鸡蛋汤就成了。

西红柿鸡蛋面是一款再平凡不过的面条，那么你知道西红柿鸡蛋面怎么做吗，下面小编为大家带来了西红柿鸡蛋面的做法，希望对大家有用。

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)。

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。

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西红柿鸡蛋面是最常见的面条的做法，那么大家知道西红柿鸡蛋面怎么做吗？下面为大家介绍西红柿鸡蛋面的做法，快去看看吧!

主料：挂面(精制龙须面)100克、西红柿1个、鸡蛋2个

辅料：葱花适量、食盐3克、香油少许、青菜适量

1.鸡蛋打散，西红柿洗净切小块，青菜洗净切小段，葱切成葱花

2.热油爆香葱花，倒入西红柿块炒出汤汁

4.大约1分钟后，凝固时翻炒

5.加入适量生活用水

6.锅开时下面，并用筷子搅拌

7.再次开锅时，放入盐、青菜搅拌均匀，滴入香油即可

上文为大家介绍的就是西红柿鸡蛋面的做法，你了解了吗?

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西红柿鸡蛋挂面的制作其实并不复杂，同时也非常节省时间，许多人不愿意为了午餐或者晚餐麻烦，经常以做西红柿鸡蛋挂面为主，所以西红柿鸡蛋挂面受到广大上班族和宅男宅女的喜爱，根据每个人的口味不同，人们也可以加入自己喜欢的调味料，制作出味道非常鲜美的西红柿鸡蛋挂面，下面我们就具体来介绍一下西红柿鸡蛋挂面的做法。

西红柿、木耳、菠菜、挂面、鸡蛋、葱姜蒜等调味品。

1、将西红柿洗净洗干净后大蒜切末，西红柿去皮切丁，木耳焯水后切丝，菠菜切小段。

2、锅烧热后放少许底油，在锅内滑一圈，沾满锅内壁即可，切忌不能过多，热锅凉油放蒜末爆出香味。

3、蒜末爆出香味后加西红柿丁翻炒出汤汁，加入热水，烧至水开，转中火打入鸡蛋一枚。

4、待鸡蛋成型，表面凝固后放入挂面，再次煮沸后，依次加入黑木耳稍微一煮后加入菠菜。

5、再次煮沸后，加入适量盐调味，起锅装入碗中，淋入芝麻油，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋挂面就大功告成了。

西红柿鸡蛋挂面的营养价值是十分高的，西红柿作为家中常吃的水果，其中含有番茄红素，番茄红素不仅能够提高人体血浆含量，还可以控制前列腺、肺癌、冠心病的发病率。而鸡蛋的`蛋黄中含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇可对神经系统和机体的发育起到很大的作用。下面我们就具体来介绍一下西红柿鸡蛋挂面的营养价值。

1、西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝i、素中的一种一番茄红素。近年来，科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基。

2、西红柿富含番茄红素，人体血浆中番茄红素含量越高，前列腺癌、肺癌、冠心病的发病率就越低。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。

3、鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。

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很多人爱吃面，今儿推荐一道西红柿鸡蛋面了，把西红柿炒鸡蛋做好之后拌煮好的面条!下面，就和小编一起来看一看家常版西红柿鸡蛋面的做法，希望对大家有帮助！

西红柿、鸡蛋、大葱、面条、盐、糖、水淀粉

1、西红柿表皮轻轻用刀划上十字;

2、将西红柿放入开水中;

3、西红柿表皮被迅速烫开;

5、去了皮的西红柿切块;

6、打两个鸡蛋(鸡蛋的`量数随自己喜欢定);

7、鸡蛋打散(打鸡蛋不用加盐，这样摊出的鸡蛋更金黄);

8、锅内放油，油热倒入鸡蛋液;

9、快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用;

11、倒入西红柿块，煸炒一会;

12、略出红油放入盐、白糖，调味;

14、倒入鸡蛋;

15、翻炒均匀，加入少许水淀粉出锅即可;

16、做锅煮锅面条;

17、将西红柿炒鸡蛋结结实实的倒在面条上您就开吃吧!记得面条利落点，控干水啊。