心中有不少心得体会时，不如来好好地做个总结，写一篇心得体会，如此可以一直更新迭代自己的想法。通过记录心得体会，我们可以更好地认识自己，借鉴他人的经验，规划自己的未来，为社会的进步做出贡献。下面小编给大家带来关于学习心得体会范文，希望会对大家的工作与学习有所帮助。

过期食品心得体会篇一

过期食品是人们生活中常见的食品问题，它们可能对健康造成威胁。为了提高公众的食品安全意识，我参加了一场关于过期食品安全的讲座，并从中得到了很多有益的启示和信息。讲座不仅让我对过期食品有了更深入的了解，也增强了我对食品安全重要性的认识。下面将分享我在讲座中所学到的主要内容和对这些内容的个人理解。

首先，讲座提醒我们过期食品可能会带来的健康风险。过期食品中的细菌和毒素有可能引发食物中毒和各类疾病。特别是那些易腐食品，如牛奶、肉类和海鲜，一旦过期就会变质，并且很快滋生细菌。因此，我们在购买食品时要仔细检查食品的保质期，并在保质期过期后不久将其消费完毕。此外，讲座还强调了储存食品的正确方法，例如冷藏和冷冻。通过正确的储存，我们可以延长食品的保鲜期，防止其过早过期。

其次，讲座中提到了过期食品的判断方法。在购买食品时，我们可以通过观察包装上的日期和标签来判断食品是否已经过期。此外，我们还可以凭借嗅觉和味觉判断食物是否变质。如食物散发出奇怪的味道或口感变得异样，就应该将其视为过期食品。这些方法在我们的日常生活中非常实用，帮助我们避免食用过期食品，保护自己和家人的健康。

讲座的第三个主题是过期食品的处理方法。一旦我们发现食物已经过期，我们可以根据食品的类型进行不同的处理。对于一些易腐食品，如肉类和海鲜，一旦过期就应该立即丢弃，以免引起食物中毒。而对于一些不易变质的食品，如糖果和饼干，我们可以检查食品外观是否正常，并尝试去除变质部分后再食用。此外，讲座还介绍了正确的食品处理方法，如密封包装、煮沸和烧毁等，以防止过期食品被重新出售或误食。

讲座的第四个主题是如何预防食品过期。预防胜于治疗，在这个问题上也是如此。我们可以通过购买适量的食品来减少过期的可能性，避免大量食物堆积导致无法及时消费。此外，讲座还强调了个人卫生的重要性。我们应该保持清洁的厨房环境，避免污染食物，并定期清理冰箱和食品储存容器。另外，讲座还鼓励我们多与他人分享食物，减少浪费，共同追求可持续的生活方式。

最后，讲座还提醒我，除了关注过期食品外，我们还应该关注其他食品安全问题。食品安全是人类健康的重要保障，我们不能只关心自己的健康，也要为他人和社会的健康贡献自己的一份力量。我们可以选择购买有机食品，支持环保、无公害的农业生产方式，这不仅对我们自己好，也对整个社会和生态环境有益。

通过这场讲座，我意识到食品安全是一个我们每个人都应该关注的重要问题。我们需要加强对过期食品的了解和处理，以保护自己和家人的健康。同时，我们还应该在日常生活中注重饮食习惯和个人卫生，减少食品浪费，推动可持续发展。只有这样，我们才能共同创造一个更加健康和幸福的未来。

过期食品心得体会篇二

顶岗实习是高职教育中工学结合的重要表现形式，是指学生在完成校内的文化基础和专业实践学习后，至少用半年时间，到企业中承担与普通员工相同的实际工作任务，积累一定工作经验的实践过程。顶岗实习是提高学生实践技能及增强学生职业能力的重要途径，是高职院校实践教学的重要组成部分。随着高职教育的不断发展，顶岗实习的质量已成为衡量高职高专人才培养质量水平的重要指标之一。

通过对学生顶岗实习工作全过程、全方位的跟踪调查，结合实际情况，完善已有评价指标体系，选择有代表性的监控及评价方法，在教学过程中展开实践论证。针对实际情况，以加强顶岗实习的动态管理与过程监控，建立健全相关管理制度，推行校企合作的共管体系，构建长效的顶岗实习运行机制。

一、调查基本情况

通过对京、津、冀、鲁地区参加顶岗实习的1277名学生、接收集中实习学生的21家企业、自主实习的10家企事业单位、河北省内6所高职院校的87名专业指导教师采用调查问卷、座谈、电话访谈、深度访谈等形式，对顶岗实习工作进行深入调研。

调查对象分三个部分：企业、学生、专业指导教师。企业作为顶岗实习的主要实施单位，对顶岗实习质量保证起主导作用;学生是顶岗实习的落实执行者，最终反映教学实习质量效果;专业指导教师是顶岗实习的联系者、监督者、指导者，是顶岗实习工作完成的纽带和桥梁。

调查内容按照评价主体、评价标准、评价方式、控制手段四个方面展开，采用动态的观察方法，对符合行业需要的实习学生专业技能掌握的运用、职业规范和操守、团队协作等作为最终评价标准。

二、顶岗实习样本选取

随机选取六所院校计算机应用、旅游酒店管理、市场营销、会计电算化、文秘等五个专业大类方向的1277名顶岗实习学生为样本。其中20__级顶岗实习学生共计541人，其中由学校安排集中实习404人，占总实习人数的74.7%，实习基地13个;20__级顶岗实习学生共计736人，其中由学校安排集中实习517人，占总人数的70.2%，基地共计20个。实习岗位与专业相符或相近的占72%，实习岗位与专业不相关占28%。

三、质量监控评价主体的调研

(一)企业调研数据

2.实习期间的学生管理。76%的企业希望在实习过程中学生的行为、观念和心理辅导等方面由校方指定教师负责，企业按岗位分工项目和内容分配给实习学生具体工作，出现问题与校方共同解决，以避免增加管理工作量;13%的企业认为校方应在实习前做好学生实习准备工作，实习过程均严格按企业员工条例、准则执行，不愿意校方过多介入;11%的企业认为实习过程质量监控与评价是教学内容，应由校方承担，不愿企业自己承担过多工作量。

(二)专业指导教师调研

1.顶岗实习质量监控评价主体。认为双方共同参与的占68%;企业为评价主体占20%;学校评价为主占12%。

2.学生实习期间的主要管理单位。选择由实习单位管理的占49%;由学校专业指导教师、实习部门管理占51%。

(三)学生调研数据

1.顶岗实习质量监控评价主体。86%的学生认为自己在顶岗实习过程中企业指导师傅的作用很重要，评价主要应由实习企业负责。14%的学生认为顶岗实习是在校期间的实习，应由学校评价。

2.实习期间的管理。62%的学生在实习中有问题愿意找企业指导师傅解答。27%的学生希望找学校解决，11%的学生希望找朋友和同学帮助。

四、质量监控评价标准的调研

(一)企业调研数据

1.单位对实习学生顶岗实习质量监控评价标准。有制定实习学生考核条例的企业占67%，其中按企业员工见习期标准考核的约有87%，按业绩考核的占10%;没有制定考核条例及标准的33%企业中，按业绩考核的占30%，按工作表现及职业潜力评价的占45%，按行业企业标准执行7%;支持校企双方共同制定考核标准的占36.7%。

2.实习工作评价的重点。评价重点从高至低排名依次为职业素质、专业技能、吃苦耐劳、人际关系、处理突出事件的能力、创新能力等，其中职业素质、专业技能、吃苦耐劳多项选择在63%、53%、51%以上。

3.评价的时间。认为质量评价最科学的时间为1个月评价一次占53%;2个月评价一次的占18%;3个月评价一次的占29%。

(二)专业指导教师调研

1.顶岗实习质量监控评价标准。集中实习的70%企业管理制度齐全，考核和评价标准明确清晰，可按照企业考核和评价标准执行;或以企业评价为主，校方评价为辅共同考核评价。自主实习学生由学校专业指导教师及所在的专业指导委员会制定各专业统一评价标准，作为考核和评价的主要内容。

2.实习中行业企业按需要可增设内容，列入考核和评价的考核范围。

3.评价的重点：从高至低依次为专业知识的运用能力、适应岗位的程度、团队协作、创新能力等。

4.实习评价时间。45%教师认为15天指导学生一次，1个月指导的占25%，3个月指导的占18%，12%教师认为按学生实习专业情况灵活掌握时间。

(三)学生调研数据

1.质量监控评价标准。65%的学生认同实习单位的考核和评价内容，21%的学生因为岗位的限制，希望实习单位和校方双方共同评价，14%的学生认为无所谓。38%的学生认为校方制定顶岗实习手册上的填写项目比较科学，51%的学生认为一般，9%的学生认为不科学，2%的学生认为没有用处。

2.评价的重点。依次为专业技能的提高、处理事情的能力、增强交际能力、团结协作等。

3.评价的时间。37%的学生认为评价指导时间为半个月，35%的学生为1个月，24%的学生认为2个月最科学，4%的学生选择3个月评价。

五、质量监控评价方式调研

(一)企业调研数据

1.按顶岗实习手册的记录汇总评价。调查的所有企业均认为顶岗实习学生的实习手册记录每周、月实习内容及实习岗位主管级以上签署实习意见，可作为评价的基础资料。

2.按学生作业、作品评价。按专业不同可根据企业经营活动布置的阶段性工作任务或项目作业，按完成的任务项目给予量化评价。

3.实践活动。学生的日常实习作为基础评价，参与企业实践活动，团结协作共同完成任务的给予追加评价分值。

4.突出表现。实习学生在顶岗实习中的突出表现，如在企业重大活动中发挥关键作用、避免事故发生等表现突出可给予评价加分。

5.实习档案。学校或企业建立学生实习档案，可分个人或按岗位群分组建立。档案主要按企业和学校双方各自重点关注的内容及项目进行分类管理，进行各自评价。将每位学生在校表现和在企业表现结合，最后按比例综合评价。

(二)专业指导教师调研

1.顶岗实习的评价方式。72%的教师认为评价方式是完成实习任务，32%的教师认为评价方式是实习作品。

过期食品心得体会篇三

过期食品，是指食品在保质期内未被消费完，到达保质期甚至超过保质期而失去食用价值的食品。这些食品也许因为长时间保存，还会发生腐败变质的现象，损害人体健康。习惯性地使用过期食品做饭，不仅会对自己的身体有害，也会对他人造成食品安全隐患。本篇文章将会分享我对于过期食品的一些心得体会，介绍过期食品对人体及社会的危害，强调过期食品的正确处理方式，以期能够更好地保障食品安全。

一、过期食品会对人体健康造成不良影响

过期食品对人体的食品安全隐患是不能忽视的。过期食品中的细菌和霉菌会自然繁殖，从而产生有毒的废物。吃下这些过期变质的食品，会给人带来腹泻、呕吐、胃肠疾病等症状，严重的话还会导致肝脏负担加重和产生不良后果。为了保障自己的健康，避免因食用过期食品而导致的不良健康影响，我们应尽量避免食用过期食品。

过期食品给社会带来的危害是显而易见的。如果过期食品在销售和食用时不得到有效的控制，将给食品市场的正常秩序带来混乱。导致食品市场竞争剧烈，追求利润，降低了人们对食品安全的警惕性。长期食用过期食品对身体造成危害，并增加食品中毒、呕吐和其他健康问题。更严重的是，过期食品不仅对人类身体健康造成影响，也对社会福利产生负面影响，增加了社会治理的成本。

对于过期食品的正确处理方法，需要大家有正确的认知和行动。尽管我们不能完全消除过期食品存在的可能性，但是我们可以先从自己做起，避免通过自家的美食来营造有毒的食品环境，可以在买食品前看清保质期，买食物后坚持按保质期规定食用，并储存在防潮、通风、透气的地方，避免存放在潮湿设备和阳光直射的位置。

当你意识到自己买了过期食品时，应及时处理这些食品，不要直接使用，更不能做成美食食用。正确处理过期食品的方法是将这些食品丢弃掉或者提交给相关部门按照相关法律规定安排处理。如果遇到无法处理的过期食品可以选择进行垃圾分类，避免把有害物质直接排放到大自然当中，避免对大环境和社会造成损害。如果必须丢弃过期食品，我们应先进行垃圾分类处理，将可再利用的部分分离出来，做好垃圾分类，到有专业人员去将其拆解分类和处理。

五、保障食品安全需要大家的共同努力

为了保障食品安全，需要大家的共同努力。从个人出发，我们应该养成良好、正确的食品安全习惯，并将其带到家庭和社会中，积极参与食品安全的宣传、教育和引导工作。同时，社会需要相关部门制定更为严格的食品安全措施、法律法规以保障食品安全。大家可以通过多元化的方式，如线上线下推广，参与食品讲座，组织社区义工、建立食品安全咨询热线等方式来做好食品安全工作。

总之，我们必须要认识到过期食品对我们的危害以及正确对过期食品进行处理的方法，同时积极履行食品安全义务，合理科学地采取预防措施。这样才能最大化地保障我们的健康与社会的发展。

过期食品心得体会篇四

一、及时部署，加强指导

9月15日，为加强中秋、国庆期间食品安全监管工作，市食品安全协调委员会办公室专门召开了第四次会议。会议要求各食品安全监管部门要根据各自的职能要求，及时部署“两节”期间食品安全工作，制定出切实可行的监督检查方案，并认真组织实施。同时要求各部门加大食品安全相关法律法规和食品安全有关知识的宣传力度，报道各相关监管部门开展的工作和取得的实效，提高广大人民群众的自我保护意识和辨别假冒伪劣食品的能力。

9月下旬，市食品安全协调委员会办公室印发了《关于加强“中秋”、“国庆”期间食品安全工作监管工作的通知》(六食安协办〔〕40号)，要求各地各部门要进一步统一认识，加强领导,认真落实省、市食品安全工作会议精神，明确监管重点。要针对节日消费特点，进一步加强对车站、码头、旅游景点等重点区域、油、肉类、蔬菜、酒类、饮料等重点品种、城乡结合部、菜市场、商场、宾馆、旅店等重点市场的监管。

各县区也积极行动，认真落实。霍邱、霍山、金寨等县均召开了食品安全工作会议，对辖区内“两节”食品安全监管工作重点进行了部署。各县食品安全监管部门分别成立了以主要负责人为组长，分管负责人为副组长的“两节”期间食品安全工作领导小组，明确了职责分工，严格工作责任制，并结合自身工作实际，制定了专项检查工作方案，确保“两节”期间食品安全工作顺利有序开展。

二、明确重点，加强督查

“两节”期间，市及各县食品安全协调委员会均组织协调各监管部门开展了专项整治活动，并取得显著效果。9月9日—10日，省食品安全督查组来我市寿县开展了督查活动。9月16日，副市长张祥安率领工商、质监、卫生、食品药品监管等部门对六安城区的满天星超市、南门农贸市场、小得意西点店、明都华电超市、苏果超市等地开展了食品安全工作督查。督查发现大部分商场、超市食品供应充足，品种丰富，没有明显的质量问题。但在南门农贸市场发现部分批发商食品贮藏条件不符合冷藏、冷冻等规定要求，少数产品质量不过关，标签摆放不规范等。对于发现的问题，工商、卫生等部门按照职责分工，当场作出处理，能整改的责令整改，属于“三无”产品的立案查处。

在流通环节，市工商系统高度重视，周密组织，安排开展了中秋、国庆期间市场专项执法检查工作，确定了“两节”市场检查以粮、肉及肉制品、酒类(尤其是散装白酒)、月饼、乳制品、水果、卤制品以及儿童食品、保健食品等为重点品种，并按照规定要求，严格把握食品市场主体准入关，对不符合食品安全条件的坚决给予取缔，对重点区域、重点市场、重点经营进行摸底排查，尤其对食品批发市场、无证生产加工的小作坊以及农村集贸市场进行了全面整治。在消费环节，市卫生系统制订了《xx年“中秋”、“国庆”期间食品安全专项整治工作方案》，对城乡结合部及农村食品市场，旅游景点及宾馆、饭店等餐饮服务行业加大了监管力度，严格检查食品加工场所、用具等卫生状况及食品采购、贮存、加工等环节，坚决取缔无证生产经营行为，严厉打击向农村销售假冒伪劣食品行为。

各县区也纷纷加大了节日期间食品安全监管工作的力度。霍山县各相关单位充分发挥联合执法优势，加大市场检查整治力度。盐务、工商、公安、卫生等部门联合开展了食盐市场专项整治，工商、卫生、质监、食品药品监管、旅游局等部门联合开展景区食品安全专项整治和灾区食品安全专项检查。通过综合监管资源，既体现出对节日市场食品安全监管的强大态势，又建立了部门间的长效协作机制。舒城县食品安全协调委员会办公室牵头组织公安、工商、质监、卫生、农委、县商贸流通协会、食品药品监管局等7个部门，对“中秋”、“国庆”期间食品市场进行了一次综合执法大检查。此次共检查各类企业和单位20多家，涉及食品生产企业、经营企业、农贸市场、宾馆、学校食堂及周边市场、乡镇街道市场，重点检查了肉品、豆制品、饮料、乳制品、调味品、蔬菜、糖果等品种。

“两节”期间，全市共出动执法人员15317人次，车辆7179台次，检查经营户18142户，责令停止经营22家，封存、没收无保质期、过期“三无”食品7683公斤，下达整改意见书145份，立案查处46起。

三、广泛宣传，加强防范

在强化市场监管的同时，市及各县区食品安全协调委员会注重加强食品安全宣传教育，不断增强广大人民群众的食品安全保护意识，营造食品安全工作浓厚氛围。一是利用报纸、电台、电视台和食品安全网站，加强对“两节”期间食品安全工作的综合报道。对食品安全综合检查及部门工作动态在相关媒体和网站上进行了报道，做到电视上有影像，广播上有声音，报纸、网站上有文字。二是将宣传融入到监督检查工作中。做到边检查，边宣传，宣传中检查，检查中宣传，检查与宣传相互融合、相互促进。三是加强在重点区域和重点行业中的宣传培训。霍山县举办了食品安全知识培训班。以推进餐饮量化分级管理为契机，以《食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》、《量化分级管理制度》及相关法律法规等为内容，对县内部分中学食堂和城区较大饭店负责人、从业人员计84人进行了培训考核，提高了餐饮行业从业人员素质和食品安全自律意识。金寨县食品安全协调委员会办公室组织了两个宣传小分队，开展“送法到景区”活动，印发“如何选购常用食品”、“致食品消费者一封信”等宣传资料3200余份，特别是在红色旅游景区及其周边的梅山湖景区和天堂寨景区作了重点宣传，增强广大游客的自我保护意识。“两节”期间，各部门、各县区共同行动，共搭建宣传台9处、发放宣传材料1多份。通过多种形式，深入基层、街头和农村乡镇，广泛宣传食品安全方面的科普知识，营造了良好的食品安全监管氛围。

即来”、“来之能战”，确保了全市食品安全无事故。

过期食品心得体会篇五

近年来，过期食品成为了一个备受关注的话题，引起了社会各界的广泛讨论。为了提高公众对过期食品安全的认识，学校特地邀请了食品安全专家给我们进行了一场关于过期食品安全的讲座。通过此次讲座，我深刻地认识到了过期食品对我们健康的危害，也学到了许多有关过期食品的相关知识。下面我将从讲座的重点内容、在讲座中获得的知识和对过期食品安全的思考三个方面进行阐述。

首先，讲座的重点内容主要包括对过期食品的定义、易感染细菌的食品以及过期食品的危害等方面的阐述。在讲座中，专家明确指出，所谓过期食品是指在产品规定的保质期内，由于储存不当、运输过程中出现问题或者储存时间过长而导致食品失去了原有的安全性和营养性。而易感染细菌的食品包括肉类、乳制品以及熟食等。这些食品在过期后，很容易被微生物污染，产生细菌、霉菌等导致食物腐败的问题。此外，过期食品的危害也是讲座的重要内容之一。专家通过讲述一些实例，告诉我们食用过期食品对我们的身体会造成什么样的伤害，引发了我们的思考。

其次，通过这次讲座，我了解到了许多关于过期食品的知识。首先，我了解到了保质期和过期日期的区别。保质期是指食品从生产到可供食用的时间，而过期日期则指产品的最后一个可食用日期。同时，我也了解到了各类食品在过期后容易发生的变化以及如何判断食物是否已经腐败。除此之外，我还了解到了过期食品对人体的危害。讲座中提到，食用过期的食品会导致胃肠道不适、中毒甚至造成慢性疾病。这些知识使我对于过期食品的风险有了更加清晰的认识。

最后，通过这次讲座，我对过期食品安全问题进行了深入思考。首先，我要注意购买新鲜食品，尽量选择没有过期或即将过期的食品。同时，在储存食品时应遵循科学规范，不仅要注意环境的干净卫生，还要注意温度和湿度的控制。对于已经过期的食品，我要强调“严禁食用”，避免因为贪图方便而让过期食品危害到健康。此外，我还要加强自己的食品安全意识，多了解食品的保存方法和食用技巧，以确保自己的饮食安全和健康。

总之，此次过期食品安全讲座让我深刻认识到了过期食品对健康的威胁，也让我学到了许多相关知识。通过这次讲座，我意识到了自己在饮食方面的不足之处，也明白了个人饮食安全的重要性。我相信，在以后的生活中，我会更加注重食品的安全问题，并且在自己能力范围内提醒身边的人注意过期食品对健康的危害，共同营造一个食品安全的环境。