最新采访厨师心得体会报告(大全11篇)

采访厨师心得体会报告篇一

作为一名美食爱好者，我一直对厨师这个职业充满了好奇和敬意。他们在熙熙攘攘的厨房里默默地付出，每道菜品的烹制都需要细致的心思和灵活的手腕。这次，我有机会采访一位厨师，听他谈谈他的职业心得和感悟，我感到十分激动。

二、成为一名厨师的热情

在开始采访前，我和这位厨师短暂的交谈中，他透露了自己成为一名厨师的经历。他说，他从小就对食物有着特别的热情，很爱研究食材、食谱和烹饪技巧。因此，他在高中毕业后就选择了进入酒店管理专业，毕业后便毅然决然地来到了厨房这个充满挑战的领域。他表示，虽然工作环境非常辛苦，但他从未后悔自己当初的选择，因为做自己热爱的事情，是非常幸福的事情。

三、良好的工作习惯和态度

在采访中，这位厨师也分享了一些他认为非常重要的工作习惯和态度。他说，良好的沟通是非常必要的，因为厨房中往往需要多个人协作完成一道菜品，如果大家之间沟通不畅，就容易出现错误。此外，他还说，良好的安全意识非常重要，因为厨房中很多操作都需要注意安全，一点小失误就可能会导致严重的后果。最后，他认为，对待食材要有敬畏之心，因为每一种食材都有它独特的价值和特点，要用心对待，才能烹制出口感和营养都兼备的佳肴。

四、良好的心态和团队协作

在讨论到良好的心态和团队协作方面时，这位厨师非常有感触。他告诉我，在厨房中需要时刻保持冷静、坚毅的心态，因为随时会出现各种突发状况。同时，他认为，良好的团队协作也非常重要，大家需要相互支持，相互鼓励，才能做好自己工作的同时，更好地完成整体任务。

五、总结

在这场采访中，我深深地感受到这位厨师对自己职业的热爱和责任心。他认真地对待每一道菜品，时刻保持良好的沟通和安全意识，尽力让每一位顾客都享受到美味佳肴的同时，也需要经受住厨房环境的考验。作为常常在餐桌前享受食物的消费者，更需要珍惜每一次的用餐机会，感谢所有来自厨房的辛勤付出和专业技能。

采访厨师心得体会报告篇二

刚接到这个暑假作业的时候，我十分苦恼。因为很难在这么短的时间内找到一个校友，并且愿意接受我的采访，另外我家远在辽宁。如果这个作业是在学校期间布置的，我想我会完成的很好。就是这样一件让我一筹莫展的事情，却让一件十分偶然的事情解决了。我不仅顺利地完成了我的暑期任务，而且还受益匪浅。

采访前我通过各种关系了解了校友现在的生活和工作情况，其次我通过上网，查阅书籍等方式，搜集了大量与采访有关的资料。这样我可以在了解采访对象的基础上，通过一些提问及采访技巧来使此次采访顺利的进行，从而挖掘一些我想要的答案。

毕业的她，已经工作8年了，现在也已经是2岁孩子的妈妈，但当我问及她的大学生活，从她嘴角露出的微笑，我能感觉到她心里的那份快乐与幸福。"大学生活是难忘的，值得回忆的"她肯定的说。随后她回忆江财的校园，一草一木，问我学校的变化，就这样，我们的谈话在回忆与现实这八年的对比中开始了。

清晨湖边的琅琅读书声，中午食堂里拥挤的打饭场景，还有夜晚宿舍的卧谈，这些都是我们的共鸣。当我说起江财的变化时，学姐露出惊讶和羡慕的神情，说"条件是越来越好了""什么时候回去看看母校，看看老师，那里的花草，我住过的宿舍，我走过的江财的每一条路。都是回忆。""忆往昔"的开场，拉近了我们的距离，打开了被采访者的心。回忆就像老电影一样，在脑海中一幕幕的上演。她的脑海里是江财的过去，我的话语中是江财的现在，就仿佛我们做了一次时空的转换，我回到了过去而她旅了一次游，我把她带回了母校。

不知为什么，突然在想：三年后，我真正的离开了江财，会是什么感觉，什么心情，悲伤？喜悦？恋恋不舍？迫不及待？可能我自己也说不清楚，就像是打翻了五味瓶，喜忧参半吧！但有一点我敢肯定地是，我不会忘记，我的大学生活，我的老师同学，我的母校。不论我在哪里也不论我在干什么，我依旧是江财人。也许两年，也许十年，抑或是更长的时间，我才会回到母校，我希望看到江财的变化，我希望听到令我惊讶的消息，就像现在学姐的表情一样，为江财的进步而骄傲，也为自己曾经是江财人而自豪。

接下来，我就开始提问我最关心的话题了。学姐现在的生活很幸福，有自己的家庭，有自己的工作，作为一个女人来讲，真的是很好了。可我要问的是这样的生活就是她想要的吗？与她上大学时候的梦想，以及大学毕业时的梦想是一样的吗？她没有正面地回答我，只是说理想与现实有一定的差距，如果你不能坚持你的理想，那么就要接受现实。也许你会说你可以坚持下去，但有些时候要付出意想不到的代价。

"能简单的说说你的理想吗？简单的谈谈大学刚毕业时的理想就行。""大学刚毕业时，说实话我很矛盾，一点也不兴奋，因为我在考虑留在南方还是回来（回辽宁），江财在南方还是很好的，所以我内心的真实想法是现在南方找找工作，闯一闯，因为还年轻，我想有我自己的事业。但我的父母是反对的，因为我是独生女，这四年在南昌我们每年就只能寒暑假的时候见面，他们说很想念我，并且我一个人在南方他们不放心，南方那边没有亲友，就只能我一个人，他们坚决不同意。一直劝我回来。在加上我没有找到令我可心的工作，最终，我还是妥协了，我回来了。""你我一样，背景差不多，所以你也要考虑到这一方面，除非你很有把握，在南方会有更好的发展。""那是不是也就意味着职业规划是没有用的呢？理想会被现实打败？"我继续追问，也不全是这样的，如果当初我回来后的情况很糟糕，也许我还会去南方追寻我的梦想。理想就是一把尺子，一直在衡量现实的差距，一直在提醒着你的人生是否偏离了轨迹。也许你没有达到理想中的那么完美，但也会达到一定的高度。这就是规划的作用。"

大一的时候，学校要求我们每个人写一份职业生涯规划，开始我认为很简单，因为我的头脑中一直有未来的规划图，有时候我很明确我想要的是什么，我该向哪个方向努力。但真正动起笔来形成文字，我苦恼了。我觉得我的理想就是一个海市蜃楼，只能远远的看见，我甚至连怎样去实现理想都不知道。我试图寻求一种可以快速、顺利实现理想的路，我在思考毕业后的选择，大学中该怎样生活，该掌握什么知识…可我陷入了更加迷茫的境地，最后我不得不用"走一步看一步"这句话来安慰自己。

这次与学姐的谈话，让我有了再一次规划的想法。没错，有理想的人就像看到灯塔的船，内心总是温暖的、踏实的，不论现实有多么的残酷，也都不会被打败！

大学学什么？大学学到了什么？这一直是我关心的话题。记得有位教育家曾说过：教育就是忘掉一切后表现出来的东西。我很认同这个观点，所以我想求证。

学姐现在从事的工作并不是自己所学的专业。我很想知道她对大学的态度。她告诉我，尽管这样，大学时光以就是她最怀念的，人生的价值观，世界观，人生观都是在那段时光最终形成的，那才是她真正的成长。"不仅仅学知识"她肯定的说，"就像现在我还在依旧保持着读书的习惯。大学中有很多事需要学习的，如果你仅仅看到了专业课的那点东西，你肯定不会走很远。其实大学的学习全靠自己，你肯定都听了很多遍了，但有时候听到不代表做到，你真的做到了吗，自主学习？"我惭愧的摇摇头。"图书馆的资源是很丰富的，你可以涉猎很多知识，你感兴趣的课程都可以去旁听，这就是大学，每人去干涉你的生活，一切由你做主，这真的是我的青春我做主啊！"没错，我也是深有同感的，衣食住行全靠自己安排，逐渐形成自己的做事风格，自己的思想。"还有一项更重要——要学会怎样建立自己的人脉，建立自己的关系网，提高自己与别人说话办事的能力。"终于说到我最痛疼得事了，人际关系是我一直很重视的环节，但有时并不如我所愿。"没有人一出生就会做得很好，有可能你和陌生人接触的少，没有找到谈话的技巧，慢慢来相信自己，总结经验教训，可以做的很好的。待人关键就是要真诚，真诚是很重要的，通过和你的谈话，我觉得你的沟通能力还是很强的。""谢谢学姐给我的鼓励，我会记住你说的话的，努力做得更好！"

最后一个话题——情。友情，师生情，爱情。宿舍就是一个家，宿舍的四个人朝夕相处，总会有摩擦，来自天南海北，家庭环境都不相同，所以这也更能培养宽容的胸怀。"还记得我们寝室四个人每天晚上都会有卧谈会，每天一个话题，我们按生日大小派名，现在想想觉得挺好玩的，我们之间的友谊还是很纯的，即使吵架也都是些生活上鸡毛蒜皮的小事，吵过了事情也就过去了。不会有人太往心里去。"

师生情与其说是珍贵不如说是难得。有时只有上课的时候见到老师，时间很短，这就更需要自己多与老师沟通，交流学术问题，这就看你思考有多少了，老师还是很喜欢能够有自己的想法，注重学习的学生。与老师的交流你也会得到的更多。有些知识来的更直接。

爱情，最敏感的话题。此刻学姐的表情是甜蜜的。"回忆起曾经的他了？""都已经过去了。""那你们还有联系吗？""没有了。"就让甜蜜留在她心里吧。鉴于她已经结婚了，我就没有过多的问下去，因为那是她的独家记忆。爱情不能强求，我依旧等待着属于自己的那份真情的出现。

三个小时的聊天采访很快就过去了。但这次谈话内容却让我终生受益。这是一次老乡校友间的亲密谈话。感谢学姐的配合，我才完成了这次任务，更重要的是完成了我内心的任务。

暑假过后，我就是一名大二的学生，认识自己，找准自己的定位十分重要。这次谈话让我梳理了自己的思路，让我知道了该做什么，该注意什么。大学学什么？总结一句话就是学习如何提高自己的能力，各方面的能力：学习的能力，人际交往的能力，工作能力，生活能力等等。只有这样才会不断地进步，不断地超越。人生的成功就在于每一天都在进步，即使它是一小步。

采访厨师心得体会报告篇三

近些年，美食行业愈加红火。随着人们的口味变迁和品质要求的提高，不少传统美食已经被追求更为精致、创新的新口味替代。搭配和菜肴的制作逐渐成为了一个科学的艺术，而厨师们则扮演着无可替代的角色。采访厨师是一次很有趣的经历，让我更好地理解了厨师们的热情和专业素养。

第二段：初次采访

初次采访的时候，我并没有过多的期望与要求，只是想要了解一个厨师的日常生活。但是，当我实际和他们交谈的时候，我才意识到厨师的努力程度和准备工作。他们不但要时刻保持最佳状态，同时还需要适应每个顾客的口味并为他们提供美味的食物。

第三段：交流过程中的发现

在我的采访中，我发现了一个很有趣的现象-许多厨师有着与生俱来的艺术天赋。他们用自己的独特思考方式和理解技巧来烹饪美食，就如同画家们用画笔一样。而且，我们常见的艺术和人文学科并不是艺术的全部，更多的艺术能够体现在我们的日常生活中。只要我们有耐心和好奇心，我们就能发现在我们周围的一切都有着美和艺术的存在。

第四段：谈谈厨师的职业现状

当我逐渐了解厨师职业后，我发现了许多让人感到惊奇的事情。虽然厨师们的职业非常辛苦，他们经常会在热闹的厨房中忙碌数小时，但他们仍然能够保持快乐的状态。相对于传统的九到五的工作方式，厨师们的工作时间更为自由和有弹性，同时也能够自己策划自己的工作内容。这表明厨师职业可塑性很大，也需要求职者具备创造力和创新意识。

第五段：结尾

综上所述，采访厨师是一个富有意义和深刻的经历。在与他们交往的过程中，我发现了厨师们在生活中的表现是值得我们学习的。厨师们的付出必须得到肯定和尊重，同时，我们也必须更多的关注厨房和美食文化的发展。在未来，这些元素将会在我们的生活中占据重要的桩位。

采访厨师心得体会报告篇四

埃德加·斯诺、法拉奇、霍默·比加特、威廉·劳伦斯、乔恩·富兰克林这些知名记者的背后故事有很多，这些日子在网上细细浏览了他们的资料，心中感触很大。其实对于一名记者，我理解的层面还是停留在中学时代那就是为人们呐喊。单纯的理想让自己报了这个专业，在学习中我曾经徘徊过，也曾经骄傲过，记者是一个“杂”家，更是一个需要勇气和智慧的事业。

暑假实习的时候，开始的时候是自信满满，觉得终于可以把自己的潜力发挥出来了，终于可以实现自己最初的梦想。就这样带着七分兴奋和三分胆怯走进了报社，走出了自己的第一步，后来就有了我的第一次采访，第一次感动，第一次开始思考自己的专业，第一次开始有感于新闻采访，有感于记者这个职业。

记者，这个被冠于“无冕之王”的角色，是一个在社会上有很多争议的职业，在面对一些涉及信仰涉及利益甚至是涉及生命的时候，记者这个角色就有了很大的发挥空间。

法拉奇这个传奇女子，采访了著名的越南战争、印巴战争、中东战争和南非动乱，采访过邓小平，采访过基辛格，每一次的采访都作为了现代采访界的典范永久被珍藏。这个被称为“世界政治采访之母”人物无论是在采访战争还是在采访政坛风云人物的时候，她的智慧、她的立场、她的视角，总是那么闪耀和无法企及。记得暑假实习那会总是会遇到不知从何采访起的尴尬场面，有时候草草的收场，以至于收集不到好的新闻线索写稿子的时候无从下手。

采访前充足的资料准备，是取得采访独立性的“敲门砖”。法拉奇采访基辛格的时候正是有这种充足的准备才在采访的过程中不畏不惧，尖锐提问，态度上保持独立性。欣赏法拉奇的人都知道她采访的个性，讲究的是独立和现场。法拉奇的独立是她看问题的角度。新闻的真实性也正是以这种方式得以实现的，只有在现场才能真正的见证事实，就如威廉·劳伦斯搭乘携带原子弹轰炸日本长崎的飞机，写下了著名的空中目击记《长崎投弹记》。有了真实的体验在能够把自己的新的体会写在新闻报道中让人们去体会。

想起了我在暑假实习的时候采访一个聋哑的清洁工，不会说话更是听不懂别人说什么。采访的那天天气很热，因为开始之前有一个采访，采访完之后就已经快中去了，想到采访这个肯定又要花很长时间不说采访未必会成功，于是就回家了。在网搜上果然有一篇类似的稿子于是投机取巧，自己又重新编了一篇稿子给了老师，后来老师打电话来说这个稿子没写好，并一直说不要以为是聋哑人就采访不到信息，说了一大堆批评自己的话，于是心中很是后悔过意不去。这件事是在实习的时候犯的一个最大的错误。

做新闻就是讲究的是一个真实，失去了真实，还有什么资格称的上新闻。霍默·比加特能够走进《原子弹轰炸下的广岛》，那种恶劣的环境，那种时刻会丢掉生命的环境，都能够写下自己的所见所闻。我们还有什么值得去畏惧。没有亲身体验过是无法去体会一种责任，一种义务。一个前辈记者告诉我，亲身经历的东西会感受更深，会更有东西写。这句话是真理，是一个值得大家去理解和记住的真理。

还有就是一个人的信仰，记者的信仰很重要，因为一个记者的信仰关乎着这个记者的道德品质，埃德加·斯诺是我最欣赏的记者之一，在中国新民主主义革命时期能够一直坚持为中国革命的胜利努力着，为世界的和平努力着。作为一名美国记者、作家，斯诺把二十世纪上半叶中国人民的苦难和中国共产党人领导的革命真实展现在世界人民面前，是多么的伟大!

记得实习的时候老师经常给我们讲到《楚天都市报》的记者陈世昌，是一个很具有正义感的、敢于说真话的记者。心中很是敬佩，觉得这个记者真正是个能干的人，或许这种记者就是自己未来心中向往的那种。

采访写稿子这些都在不断的交替之中，实习中记忆就是问路采访然后回家抓紧写稿。写稿子是一个对采访的验收吧，暑假里面老师不停的告诉我们要抓新闻点写，要在一件事情中挖东西写，要注意细节……写稿子不是我的专长，我是一个理科生，经常会被班上学文科的同学调侃说“在文学的地盘上面滥竽充数”。其实写新闻高并不是要多大的文采，但是却要有自己独到的创新和不错的文笔，这个是我欠缺的。乔恩·富兰克林的《凯利太太的妖怪》这是一篇新闻稿，写的像小说一样，但是它确实像描写一样把一个手术给活化了，细节抓的也恰到好处，这行新闻界值得借鉴的。

以上是我对新闻采访的一点感悟，其实不仅是这些大家记者，更是这个暑期实习给我的。

采访厨师心得体会报告篇五

由于我七月份去了贵州支教，所以七月份的寻访工作我并没有能够参与进去。七月底回到长沙之后，过了一段安闲的日子，然后接到了学长的电话，说是联系到了一个校友，具体的采访时间也定下来了。

七月流火，长沙在经过那么多天的高温炙烤后终于凉爽了起来，但我们寻访校友的工作却依然如火如荼地进行着。经过一段时间的联系，我们有机会采访到了正在做房地产工作的许利民学长。

采访的那天正处周末，采访地点定在了长沙理工大学附近的一处售楼部，许利民学长在接受我们的访问之前，先在此处理了一系列工作事务，我们怀着矛盾的心情坐在一旁等待，有着占用学长宝贵时间的不安和期待采访快些开始的急躁，就在我们如此忐忑的时候，许利民学长放下了手中的事，微笑着对问我们说：“你们有什么问题，开始问吧。”

简单的衬衫，休闲的西装裤，手上一串佛珠，普通得平淡的装束，没有我们想象中纵横商海的该有的烟火气息，靠在沙发上，笑眯眯地回答我们的问题，言语间隐隐透着低调的文人风范，爽直间又颇有些儒商的韵味。这是我们最初采访许利民的感觉。一小时的采访，很多朴素却真实的东西透过他的话传达给了我们，这位经历非凡的学长告诉我们说：“我觉得人生很简单，与人为善，脚踏实地，好学上进。”

在同许利民学长挥手道别后，我们看见学长又投入了工作之中。“低调做人，高调做事”，学长仿佛在用他的行动诠释着这句话的含义，这次采访，我受益匪浅，不论是在采访技巧上，还是在人生经历上，都得到了丰富。聆听别人的人生，自己也能从中受到很多启发。

不过这一次采访中最艰难的任务——确定采访对象和采访时间，是由学长完成的，所以我并没有过多地体会到采访有多难。之后由我来负责联系另一位校友时，我感受到了联系成功有多难。有些校友本身不习惯接受采访；有些校友很忙，经常没有时间，甚至不在本地；有些校友要联系到还需通过秘书或助理等关卡。所以要联系成功一名校友并成功采访他写出新闻稿来，程序很多，并不是那么容易完成的事。

但不管怎么说，通过这半个暑假的寻访，自己还是感觉收获了一些难以言说的东西。虽然写稿子让我觉得很辛苦，五千字使我感觉颇有些江郎才尽的意味了，但是比起其他人特别是两位组长的辛苦的联系工作，我觉得自己问问题写写搞实在是轻松无比。如果没有整个长沙校友暑期寻访小组的共同努力，我想任何一篇寻访校友的采访稿都不会像如今这般顺利完成，没有小组成员的共同参与，暑期寻访的工作也不会这样让人难忘。

寻访校友的过程中，我们收获的不仅是同校友交流的感受，还有小组协作的经验。

采访厨师心得体会报告篇六

“树立共产主义信念，坚定共产主义信念，为献身共产主义事业，更好地为人民服务而要求入党。”这是我们身边的党员冯嫣对党一贯坚信的。

作为大学生的我们，那么应该如何去端正入党动机呢?

她认为，一方面，我们应该加强理论学习，以正确的入党动机克服那些不正确的动机，认真学习党章，相信中国共产党，坚定共产主义信念。一方面，我们要积极向优秀党员学习，以优秀党员为榜样。每每看到或听到优秀党员的优秀感人事件时，她总是热血沸腾，它们总是鼓励着我向他们学习，学习他们的先进事迹。相信很多人都会有这样的感觉。榜样的力量是无穷的，只要我们义优秀党员为榜样，相信克服不正确的入党动机会变得更容易。另一方面，我们要学会将理论运用到现实生活中，坚持理论与实践相结合。在现实生活中，积极为他人服务，从身边小事做起，敢于吃苦、吃亏，乐于奉献，在学习和工作中起到先锋作用。

听了她所说的，自认为还有很多差距，我们还必须严格约束自己，以党员的标准规范自己，以实际行动争取加入中国共产党，以实际行动践行科学发展观，正真成为牢记宗旨、心系群众的名副其实的党员。

正确的入党动机，既不是天生的，也不是后天自然形成的，而是在不断学习、实践和改造主观世界的过程中逐步形成的。树立正确的入党动机，可以从以下几个方面努力。

认真学习马克思主义理论，确立正确的入党动机。一个人入党动机是不是正确，往往同他对共产主义事业和共产党的认识正确不正确、深刻不深刻有直接关系。马克思主义理论对共产主义事业和共产党作出了科学的阐述。只有认真学习马克思主义理论，才能对共产主义和共产党有更加明确和深刻的认识。事实也证明，一个人对共产主义和共产党有了明确、深刻的认识，他的入党动机才会端正。许多同志通过加强对马克思主义基本理论的学习，加强对以党章为主要内容的党的基本知识的学习，加深了对党的认识，树立了正确的入党动机。有些农民入党积极分子，在贯彻党的富民政策之后开始富裕起来。最近他们怀着向党报恩的思想要求入党，通过学习，逐步懂得不仅要自己富裕，还要帮助周围的群众共同致富，懂得了现在的努力就是为着将来实现共产主义，当前就是要为建设社会主义新农村而努力奋斗。这种变化，就是我们常说的把朴素的、感性的认识上升到自觉的、理性的角度，这是端正入党动机的基础。

通过实践锻炼，不断端正入党动机。马克思主义认识论告诉我们，人们的正确认识，要经过实践——认识——再实践——再认识的过程，才能获得。这里最重要的是实践。要求入党的同志仅有入党的愿望是不够的，还必须付诸行动，在实践中不断用切身体验来深化对党的认识，从而进一步端正自己的入党动机。例如，通过在全面建设小康社会，加快推进社会主义现代化中作出积极贡献，来体会全心全意为人民服务的宗旨;以吃苦在前、享受在后的实际行动，来体会共产党员不惜牺牲一切的高尚情操;通过学习孔繁森、李国安等优秀共产党员的模范事迹，来激励自己等。一句话，就是通过学习先进模范人物的事迹，通过投身于建设中国特色社会主义伟大事业的实践活动，加深对共产主义事业和共产党的认识，强化正确的入党动机。

加强主观世界改造，克服不正确的入党动机。端正入党动机的过程，实质就是一个思想认识不断提高的过程。一个人的思想道德素质对其入党动机的端正起着重要的作用。要求入党的同志应当注意加强主观世界的改造，不断提高思想道德素质，逐步树立正确的世界观、人生观和价值观，克服不正确的入党动机。

采访厨师心得体会报告篇七

其实在新闻采访方面，我是一个新手，一只“菜鸟”。说来惭愧，进校报的这一年里，真正意义上的采访其实不多，只有四次。中间自己也得出了一些拙见，现在就写出来，跟大家交流分享下吧!

我的第一次个人采访是在军训的时候。因为其他的一些原因，我跟文学院的新生有着比较密切的联系。军训表彰大会上，“詹丽璇”的名字引起了我的注意(其实他一入学辅导员就跟我说了，要特别关注她的举动)。后来师姐说让我们挖掘军训的人和事，我第一个念头便想到了詹丽璇。后来我通过其他人了解了她的信息后，感觉师妹身上有能够代表这一届新生在军训中蜕变的闪光点，就跟碧岚师姐主动请缨，说我要去采访詹丽璇。

师姐同意了，我是第一次采访，还是一个人采访，自己不免内心紧张。后来我从图书馆找来了通讯写作的书籍，可总觉得里面的那些原则宝典之类的不适合现实中的采访。我开始苦恼，幸好这时碧岚师姐给了我很大的帮助，她通过电话引导我摸索，最终，我把那些问题想好了，列好了，也顺利采访好师妹。

这一次充足的采访前期工作是那次采访成功进行下去的关键。因而在做人物采访前，如果有条件的话，还是希望能够尽可能地收集被采访者的信息及别人的一些看法，这对采访中挖掘人物的闪光点至关重要。

好的采访是成功的采访稿的一半!在我的第二次采访中，我感受最深的也是这点。第二次采访的是一位现从事媒体工作的优秀毕业生师姐。由于当时师姐在海南，我只能通过qq对她进行采访，而我对那位师姐的所以认识就只有那张纸上的信息。那段时间很忙碌，没怎么好好地琢磨那次的采访，在还没做充足准备的情况下就贸贸然地采访了师姐。很快，师姐就指出了我采访的不足，她说我问的都是一些表层次的东西，而且问得比较乱。我心惊地接受了她批评，重新审视了自己的采访，发现真的有许多漏洞。

那次采访稿最后世师姐也帮我修改了不少，这让我觉得很惭愧，也更加意识到我们采访者的责任和采访上自己存在着的不足。

说了那么多了，好像都在强调采访前期的准备和信息收集的重要性。其实我还觉得，在采访过程中，我们的表现同样很重要。就算是面对同样的问题，不同人采访还是会有不同的风格。这在电视上我们也可能看到，鲁豫的采访和王志的采访风格就算两种几乎完全不同的风格。而对于我个人而言，我更倾向的是鲁豫式的闲话家常的采访，而不喜欢王志式的咄咄逼人的采访。可能大家刚看这两张风格都会不由自主地选择鲁豫，可一旦真正进入采访，还是会有人就不知觉地扮演起王志来。当采访着说出一个对我们而言十分有利的信息时，我的观点是，请做温柔的鲁豫，一步步引导采访者继续说下去，而不做尖锐的王志，立刻单刀直入，令采访者汗颜。

好了，说了那么多，也该搁笔了。真正的采访经验采访感受恐怕还是要我们自己去体验才能找到属于我们每个人的风格和感受!

采访厨师心得体会报告篇八

在漫长的岁月里，一代又一代共产党员为了心中的信念，浴血奋战，前仆后继!书写了一篇又一篇气壮山河的壮丽诗篇，造就了共产党人的高尚品质!在中国i的改革开放建设时期，多少共产党员走在建设的前头，做出榜样，为中国的建设发展起到决定性作用。今天，在我们身边，还有一部分老党员，他们没有叱咤风云的光荣履历，但他们乐观的生活态度、坚定的信念，默默的奉献精神，让我们感动至深。

今年利用寒假的机会，带着对党员的崇高的敬意和对自己心灵一次洗礼的，专程走访看望了一名老党员。怀着来到激动的心情来到黄爷爷家里。虽已满头华发步履蹒跚，但黄爷爷依旧笑容满面。就这样我和黄大爷拉起家常。问到黄爷爷的身体怎么样?黄爷爷笑着说到：“身体还是可以，只是两颗洁白的门牙早就下岗了”。我和黄爷爷都笑起来。想不到经过岁月的沧桑黄爷爷是如此的幽默，同时幽默折射出他的乐观。从与黄爷爷的谈话中我了解到黄爷爷参加过剿匪战争和对越自卫反击战，他向我讲述了战争的残酷，几乎每天都能看到身边的兄弟牺牲。其实，在走上战场之前，每一个战士都想到了死。当一个战士准备为国家牺牲自己的时候，就已经参悟了生死。我意识到，我们今天的幸福生活来之不易，这是革命先辈们用自己的热血和生命换来的。而谈起今时今日老百姓的生活，黄爷爷的眼中闪出了祥和的光芒。

黄爷爷说：“我自己只有小学文化，入党后在军队这所大学里，在部队首长和战友的教育培养下使我懂得了什么是做人的基本道理，什么是全心全意为人民服务的标准，什么是一个共产党员的理想和宗旨，使我懂得了一生中应当怎样做，用把尺衡量自己、要求自己。通过自己的努力不断丰富自己的知识。不论是在部队还是转业到地方，都是按党的规定始终如一的严格要求自己。”现在的黄爷爷学富五车，见识广博，他说：“这都是党教会我的!”

黄爷爷同时关心国家的大事，时刻心系国家。同我聊到现在社会出现的一些对年经人的评价。他说道：虽然现在年经人存在很多问题。但他觉得社会应该给予这些年经人给予鼓励与帮助，帮助他们树立正确的人生观与价值观。而不是这样一棒子打死一群人，其实很多年经人还是很不错的，像在汶川大地震中涌现一批那么特殊的身影，说明当代年经人一样心系国家，心系民族。他们能担起时代的大担。同时他希望我们这些年轻人成长起来，用行动告诉来证明自己是有能力担负起国家的重担。

黄爷爷结合自身的实践和体会，对年青一代党员的成长提出了指导和期待。他希望新时期优秀党员应具备三种素质：群众工作素质、开拓创新素质和表率先锋素质。在具体实践中，要做到踏实工作、加强思想政治修养、加强民主法治学习，增强科技人文素质、坚持真理、敢于斗争，时刻严格要求自己，不负国家人民重托。黄爷爷的回答使我深受感动和教育。我心想一定向老一辈优秀党员学习，在学习和实践中加深对党的认识，端正入党动机，坚定理想信念，以一名优秀党员的标准严格要求自己，为共产主义的最终实现奉献自己的力量。

了很多他和老奶奶这几十年来的合照，不厌其烦的向我“炫耀”老奶奶年轻时的美丽和贤惠，并赞美老奶奶的勤劳和细心。而这个时候坐在一旁的老奶奶只是平静的微笑。我清晰的发现两位老人脸上的皱纹欢快的游动着。现在两位老人已经携手共同走过了整整五十年，却依然保持着一颗年轻人的心，他们一起守护者一种生命中最美好的东西。而这种东西，我想我们这一辈的很多人已经无法理解。

这是一个普通老党员的心声和思想，在今天市场经济的大潮中，社会大变革的洪流对他们的生活或多或少有不同程度的冲击，但他们没有怨天尤人，没有消极沮丧，而是积极乐观、笑对人生，对党的信念不变，默默承担着一份为社会、为家庭的责任，他们淡泊名利的健康思想，乐观积极的生活态度，坚定执著的信念，对我们触动很大!面对当今风云变幻的世界，面对市场经济洪流裹挟的巨大冲击力，我们该怎么做，我们该如何调整自己的心态?聚精凝思，是他们给了我们启发，只有一心一意投入到建设小康社会的建设大潮中，全力以赴，尽职尽责。对企业和社会，多一些关爱、多一些奉献、多一些感恩、多一些理解! 快乐工作、健康生活，才是我们共产党员应该坚持的生活态度。

黄爷爷的每一句话都意味深长，我们好比是在读一部人生之路，品读中我们学到了很多，体会到了很多。从老人的做人做事基本原则上，让我们深深明白了只要一心为民办实事，为人民谋福利，为人民做正事，时时刻刻把人民的利益放在首位，我们就是为国家的繁荣富强贡献了自己的一份力量!做事要脚踏实地，做人要像这位老党员一样堂堂正正，公正无私，只有这样，才能将工作做好，才能对得起国家，对得起自己的良心。

经过这次的采访，让我对党的认识更深了一层次。我了解了许多有关党的知识，使我对党的了解又加深了一步，在采访中，我了解了许多老党员的优秀品质，面对学习，生活中的种种困难，只有发扬党员们的优秀品质才能克服，作为新一代的我们，要不断发扬老一辈的优秀品质，提高自己的素质，将党员精神发扬光大。我了解到了作为一名党员应具备的品质与情操，因此对共产党更是信仰与崇敬，作为一名合格的党员。

采访厨师心得体会报告篇九

也许在人生的十字路口，会茫然不知所措，面对选择不知何去何从；也许，年少轻狂，无所畏惧，不懂得珍惜与把握；也许，没有经验地一路狂奔，会走很多弯路。在经历过起起落落、风风雨雨，才会恍然醒悟，原来自己要的是那么简单，自己想要拥有的是那么简单。放下心，心无旁骛地做最真实的自己。人生的成功就在于每一天都在进步，就算一小步，也有新高度。

——题记

刚收到布置下来的暑假作业时，我就懵了……校友？自己才刚刚上完大一，根本不认识几个校友，去哪里找呢？刚开始，我很是苦恼，看着开学的日子渐渐临近，我更是不知所措。就在一次偶然中，我发现我加入的社团里有许多前辈，而且很多都是社团的发起人，现在他们已毕业多年，都相继步入职场，一路走来，想必定有很多收获和感想。就这样，我通过网络的方式联系到了一位学长。虽然这位学长和我不是同一专业，虽然访谈也是通过网络，但是通过和他的谈话我学到了很多，受益匪浅，也是我以后成长路上为鉴的友人。

他入学于20xx年，专业为注册会计，期间还在吉林财经大学读研，现在已经工作了。虽然工作不久，可以说是职场新人，但是从他的谈话中可以看出他的稳重、老练。我们的谈话从大学生活开始，我的访谈之旅也拉开了帷幕。

说起大学生活，从他的语气中可以听出他对大学生活的无限追忆。他说着七年前的江财，我说着七年后今天的江财，今昔对比，凸显了江财的变化之快。我不知道，三年乃至以后，当我也离开江财，这个我生活学习了四年的地方，会是一种怎样的感受。之后，聊起了他从大学一直到步入职场的感想，从中我获益良多。现在就学长说的话我做了如下总结。

一方面他能坚持自己的梦想，让自己的理念与时俱进。又可以在事业的起步阶段踏踏实实埋下头谦虚地工作在底层岗位，这说起简单，但是我相信我们每一位听到后心里都沉甸甸的，因为他确实用自己的事迹告诉我们人生贵在坚持二字！另一方面，他说到了对于伙伴的珍惜，可以非常幸运的拥有这些好朋友与他站立在公司的风头浪尖，直面每一个挑战和挫折。那些真正能够让你放心把后背交给他的伙伴每一个都是弥足珍贵的！他还告诉了我优质人脉的作用。因为一个人的事业在他看来一部分在于自己基本知识的建立，这不仅仅是课堂里的，还有那些需要自己体会的东西。

另一部分就是人脉，而且要优质人脉！人脉包括优质人脉、普通人脉、潜力人脉。只有在灵活运用自己优质人脉的前提下，通过自己基本知识的运作，才可以最好的发展本身的事业。最后他还说道，大学里面是培养一个人心性的重要时期，不论如何，都要认真度过，因为这一段美丽时光再也回不来了。虽然他毕业的时间比较晚，可是现在也成绩斐然。而他让我明白的是锻炼无时不在，学校社会一个样！他谈及历练和成长的同时还不断强调学校的重要性。其中，他说过一句话让我记忆犹新，“自古以来，学生都知道校园是个锻炼的大熔炉，可是时间总会抹去些东西，直到从里面出来才恍然大悟，所以绝对不要说学校不好，是自己走的不够而已。”学长的话让我想了好久。

虽然采访学长的时间不长，但通过短短一个多小时的谈话，我感觉就像和学长面对面一样，我收获颇丰。也很感谢学长在百忙之中抽出时间和我交流。

这次来我们不光仅仅是采访，更是一种学习，学长幽默而深刻的语言，睿智而开明的观点，深深地影响着我。我也将步入大二，也要学会认清自己，学长一席话，也让我对以后的路有了新的思考。

采访厨师心得体会报告篇十

今年是20xx年是世界反法西斯战争暨中国抗日战争胜利70周年，我是一名普通的大学生，平时上除了历史课能了解到有关抗日战争的相关资料，几乎一无所知。幸运的是今年我参加了‘小军帽’慰问抗战老兵团队，改变了我对历史的看法，同时也使我受益匪浅，这段经历对于我来讲，十分可贵。

带着这个疑问，我随着我们实践团队一起来到了抗战老兵的家中，听着老爷爷给我们讲着抗战的那些事儿，自豪感油然从他们的眼神中流露出来。是啊!这是一个多么令人骄傲的壮举。当有人背叛国家，当有人逃离战争的硝烟，当祖国面临危难的时刻，正是因为有着像老爷爷一样满怀着爱国的热情的爱国志士，他们联合起来，不怕前方有多少凶险，也宁愿抛头颅、洒热血，只为保护自己的国家。我想这一切或许只是因为是这块土地孕育了他们吧，人总得学会感恩，怀着一颗感恩的心走向了战场。

这位老爷爷是温江城区的，看起来生活过得不错。偶尔下午会下楼去打打麻将，有老伴的陪伴，同时儿女也会定期回家来看望。家里也挺宽敞，日子挺惬意的。我想爷爷当时义务反顾参军时应该从来没有想像过自己的未来吧，毕竟生命是国家给的。所幸国家给了他应有的回报，让他在晚年能够享受到幸福的生活，而这份幸福生活里恰好有自己付出的一份努力。这样想起来，爷爷还真的挺幸福的，所以，我也一直相信，阳光总在风雨后。

团队也有去眉山青神县，虽然我那天没有去，但是后来看了看记录的照片以及新闻。我的内心好难受，也许是因为有了对比才有痛苦。照片上的这位老爷爷，看起来好瘦，好憔悴。也许是因为年纪太大了，年轻的时候太过操劳，所以比同龄老年人看起来更老。我在照片上看到了一个古老的风车、旧旧的桌子以及躺在桌下面的一只狗。也许是我的心里原因，我从狗狗的眼神里竟然看到了一种可怜。老爷爷笑着，对啊!应该笑，毕竟自己当年放弃安宁生活，参加军队，付出鲜血打拼后的许多年，还有人会记得，所幸还有人记得。也许对于爷爷来说精神财富比物质财富更重要吧，毕竟已经辛酸了一辈子。但是我还是觉得很难受，为什么农村的爷爷和城区的爷爷不能享受同样的生活，明明都是为了革命付出了努力的。也许是因为国家某些体制不够完善吧，爷爷也许也是心里有苦说不出吧。

抗战老兵是民族的脊梁，是民族宝贵的财富。我觉得他们应该得到社会各界的关注，国家也更加应该重视他们。看到今天国家的阅兵礼如此精彩，说明了国家对此的重视。我也相信，这些老兵们会得到属于自己的幸福。向他们致敬。

采访厨师心得体会报告篇十一

在我们身边，还还有一部分老党员。他们没有叱咤风云的光荣历史，但他们乐观的生活态度，坚定的信念，默默地奉献精神令我感动至深。

这次寒假，带着对党员的崇高敬意和抱着学习的态度，我们和老师专程看望了一位老党员—陈林华。

记得那天，我早早的就来到了学校，跟着老师来到了，陈爷爷工作的地方。我们来到采访室，听陈爷爷讲了他宝贵的经历陈爷爷小时候的生活很艰苦。陈爷爷小学毕业时考入了青浦中学，读了一年后，因为母亲生病了，他只好停学，回乡里的生产队工作。陈爷爷当时的生活可真艰苦，我真应该好好珍惜现在，更加勤奋地学习。陈爷爷在生产队里勤勤恳恳从小小的管计到副队长，队长，科技组长。陈爷爷的工作态度一定很好吧!陈爷爷是一九八三年入党的，他当时43岁，已经在社会中打拼了许多年了。在社会中的磨练就是财富，陈爷爷获得了很多荣誉。其中最显赫的就是连续两届的市劳模。我真的打心眼里佩服陈爷爷，他真是我学习的榜样。

“在党的九十华诞，您有什么想要说的吗?”我迫不及待地问陈爷爷。

陈爷爷想了想，说：“党是伟大的，党在九十年里经历了风风雨雨，使党更加坚强，使人民安居乐业。他的心永远向着党，他永远是党的人。”

陈爷爷真是一位好党员哪!

同伴急切地问陈爷爷：“那您对我们少先队员又有什么希望呢?”

“我希望你们在家听父母的话，在学校里听老师的话。永远跟党走。”陈爷爷和蔼地望着我们说，“也要多走进社会，融入社会。”

听了陈爷爷的一席话，我的感触很深。多么深刻的道理呀!我们不应该整天待在家里玩电脑，看电视。应该多出来看看，经历经历，这也是无价的财富。我以后一定会多参加学校的课外实践活动，也让自己长长见识。