心得体会是我们在成长和进步的过程中所获得的宝贵财富。心得体会可以帮助我们更好地认识自己，通过总结和反思，我们可以更清楚地了解自己的优点和不足，找到自己的定位和方向。下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文，我们一起来了解一下吧。

韭菜饺子心得体会篇一

韭菜、麻油、盐、鸡精、蚝油、姜粉、植物油。

1、韭菜洗净，沥干切末。

2、锅中放入植物油，油热倒入鸡蛋，用铲子把鸡蛋煸散，起锅放凉备用。

3、将韭菜末倒入麻油，搅拌均匀。再放入炒好放凉的鸡蛋，继续搅拌。

4、加入适量鸡精、盐、麻油、蚝油、姜粉，搅拌均匀即可。

韭菜饺子心得体会篇二

韭菜饺子是我们中华美食里最具有地方特色的一道菜肴，其制作繁琐，但味道鲜美。自己动手包一锅韭菜饺子，感受到满足感的同时，也会有一些心得体会。下面，从选材，制作技巧，调味技巧，食用经验以及饺子文化等几个方面谈谈自己的心得体会。

一、选材：面和馅的匹配很重要，面的选择要根据馅的种类来挑选，要选择适合材料的面，能够发挥最大的作用。馅也要根据自己的口味选择，比如喜欢咸的可以选择韭菜和肉馅，爱吃甜的可以选择韭菜和鲜虾馅。

二、制作技巧：制作韭菜饺子要注意，首先是韭菜要处理干净，洗净晾干后再切碎，肉末可以用榨菜、葱姜末、香菜等调料拌匀，然后搓成小肉丸，顺时针方向包入韭菜馅；其次是饺子皮的制作，要保持饺子皮的厚薄一致，而且要注意饺子皮的扩张率，这样才能保证饺子口感鲜美。

三、调味技巧：韭菜饺子调料的处理也很重要，调料的比例要协调，酱油、醋、芝麻油、辣椒酱、葱姜等调料要根据自己口味适量调整。还可以在饺子中加入适量的素菜，比如胡萝卜、豆腐等，让饺子更加营养健康。

四、食用经验：韭菜饺子煮熟后，不能马上就捞起来吃，要让其表面干透，稍微蘸一点醋、花生酱、香油、蒜泥等，吃的时候再蘸上特制酱料，这样口感更加美妙。还可以用麻油热炒葱花和姜米，浇在饺子上，更加美味。

五、饺子文化：从古至今，饺子一直伴随着中华民族的历史。除了传统的在农历除夕夜八宝菜中必不可少的饺子，还有民间的婚礼、延禧宫娘妃等等都有饺子的身影。饺子有吉利之意，其形状像元宝，代表着家庭财富的增长，寓意着身体健康、事业兴旺、家庭团圆。所以，在制作和品尝饺子的时候，还要了解一下中华民族的饺子文化。

总之，韭菜饺子是我们中国文化中美食的代表，一道经典菜肴让我们感受到了民间文化的魅力，同时也让我们了解到了制作饺子的技巧和经验，感受到了家的温暖。在品尝美食的同时，我们也不要忘记记录自己的体验和感受，这样才能更好地传承和发扬中华美食文化。

韭菜饺子心得体会篇三

猪肉、白菜、韭菜、麻油、盐、酱油、花椒油、蚝油、姜粉。

1、猪肉洗净，剁成肉沫，加入姜粉、酱油、蚝油、花椒油、麻油，均匀搅拌进行腌制。

2、白菜洗净剁碎，放少许盐，腌制10分钟左右，洗净沥干备用。

3、韭菜切沫放入小碗，加入麻油均匀搅拌。

4、将碎白菜、韭菜沫倒入猪肉馅里面，加入少许盐，均匀搅拌即可。

韭菜饺子心得体会篇四

韭菜饺子， 是许多人心中的美食佳肴。韭菜饺子口感鲜美，营养丰富，是一道既适合家庭食用，又适合宴请客人的美食。韭菜饺子的制作过程简单易学，但是美味的韭菜馅却需要多年的经验和技巧。今天我想分享一下，我自己制作韭菜饺子的体会和心得。

第二段：制作韭菜饺子

首先，制作韭菜饺子需要准备韭菜馅。将韭菜摘去根部，洗净切碎。加入肉馅、姜末、蒜末、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀，制作成韭菜馅。其次，准备好面皮。制作面皮需要面粉和水，加入适量的盐和油，揉成面团后放置一段时间。最后，将面皮擀成薄片，包入韭菜馅，捏成饺子状。将饺子放入开水中，待水开后煮10分钟，韭菜饺子即可出锅。

第三段：品尝韭菜饺子

制作好韭菜饺子后，品尝时要注意方法。韭菜饺子要热着吃，口感更佳。韭菜馅的香味浓郁，不太需要蘸酱。如果喜欢酱口的朋友可以蘸上一些香醋或者辣椒油，更加开胃美味；另外也可以用酱油、芝麻酱、蒜泥等爱好来蘸食。

第四段：制作韭菜饺子的体会

制作韭菜饺子是一项非常有趣的活动，需要认真细致，也需要一定的耐心和技巧。在制作韭菜馅的时候，需要掌握好肉馅和韭菜的比例，以免韭菜馅过咸或者过淡。在擀面皮的时候，需要掌握好面皮的厚度和大小，以免影响口感。在包饺子的时候，还需要掌握好饺子的大小和形状，以免影响煮熟之后的口感。总之，制作韭菜饺子需要多次练习和尝试，才能掌握好制作的技能。

第五段：总结

韭菜饺子是一道美味的传统食品，既有家庭聚餐的温馨，也有年夜饭的热烈；同时也是中国人民的美食文化的重要组成部分。制作韭菜饺子，需要认真耐心，掌握好制作流程，尝试多次，才能制作出口感鲜美、色香味俱佳的饺子。在享用美食的同时，也可以感受饺子背后的文化内涵。

韭菜饺子心得体会篇五

星期天，来我家了。经过一番讨论：决定中午吃饺子！说干就干，我们马上开工了。

堂姐买肉，剁肉，四姨擀，，爸爸，姥姥包饺子。堂姐，四姨干完的活，又一起帮助妈妈她们包饺子。看见他们都有活干，我心里直痒痒，在心里我对自己说：“别害怕，只要你走过去对妈妈说出你的愿望，你就可以完成你的心愿！”我走过去对妈妈说了我自己愿望，妈妈爽快地答应了！我高兴地一蹦三尺高，脸像一朵绽开的鲜花！

妈妈开始讲包饺子的方法：“首先拿起一块面皮，然后用勺子挖点，最后双手就好了。

我按照要领做了一遍，效果不是很好，歪歪扭扭的看着就不舒服更别说吃了，我的家人看见了轰堂大的第一传的第一传我也不好意了，脸“刷”一下红了，“您们别笑话我了。”

我十分绍兴的一做，不想学了，这时妈妈走过来说：“别灰心，坚持就是胜利！”听了这句话我回身都是劲。我又试了一次，又包了效果不好。我又多练了几遍，谁知，我成功了。我欢呼着，跳跃着，“我成功了！”

通过这件事让我明白：“做一件事一遍不成，多练几遍！正所谓：失败是成功之母！有失败就有成功。

韭菜饺子心得体会篇六

今天我特别高兴，因为今天小明和小红要来我家一起包饺子。

我早早地就准备好了包饺子要用的东西，有饺子皮，有肉，还有韭菜——就等着他们来了。突然门铃响了，我跑过去开门，果然是他们俩个。

我说：“你们怎么才来了啊，我都等了好一会了，快进来吧”他们走进来，坐在了高背椅子上。

“我们先擭馅”

我边说着边把已经切好的肉，韭菜拿过来。我们三个人每人拿一双筷子，开始搅拌，不一会儿，馅就擭好了。开始包饺子了，我们包的肉馅有的多，有的少。

我们包的饺子外形也不一样，有的是小鱼形状的，有的是月儿饺，还有的是元宝饺。包好饺子了，我们把饺子全部放到大锅里。不一会儿，饺子好了，我们争争先恐后地坐到饭桌旁边吃饺子，我们吃的不亦乐乎。这次包饺子真是太有趣了。

韭菜饺子心得体会篇七

内馅材料：韭菜200公克，虾仁120公克，肥肉丁40公克，太白 粉2小匙，盐1/2小匙。

外皮材料：澄粉120公克，太白 粉120公克，沸水120㏄，糖1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，麻油1小匙，猪油2小匙。

1、韭菜洗净切末后，炒熟备用。

2、虾仁洗净去除肠泥后，加入太白 粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。

3、外皮：澄粉120公克及太白 粉20公克拌匀，用沸水冲下，用力搅拌，再加入剩下的100公克太白 粉，用力搓揉成面团。

4、将面团分切开，再用杆面棍杆成圆片状。中间包入馅料，用手捏出饺子状，放入蒸 笼蒸20分钟即可。

1.韭菜洗的时候不要用力搓，洗净后要晾干。

2.鸡蛋少加点盐炒熟，放凉。

3.韭菜切好后先放油拌，与鸡蛋拌匀，包的`时候再放盐。 我拌馅只放油，盐，花椒面，葱，放点味精味道会好，可是我觉的不健康从来不放。

4.高筋粉做皮，皮要薄一点。要是买皮，要在皮边缘摸点水，才能捏结实，保证不进水。

5.包的时候皮的边缘不能粘上韭菜，不然会进水，就不好吃了。

6.煮的时候，切忌大火煮，会煮破的。

韭菜饺子心得体会篇八

记得那一次，我和爸爸、妈妈一起到乡下姥姥家去。来到了姥姥家，我可高兴了，终于可以跟表姐在一起玩了!我们玩了一会儿，回到屋里一看，姥姥和妈妈正准备包饺子，我们就洗了洗手，跟着妈妈学包饺子。

我手上拿着一张饺子皮，另一只手用勺子把馅儿挖到了饺子皮上，正打算包起来的时候，可是那些馅儿就是不听我的使唤。不是从坐左边冒出来，就是从中间跳出来。我心想：唉，这饺子真是不听话。抬头一看，姥姥和妈妈已经包了许多饺子了，那些饺子形态各异，让人看了不流口水才怪呢!我看着妈妈包的是那样轻巧，我就对妈妈说：“您还是教教我怎样包饺子吧。”妈妈一边示范一边对我讲了包饺子的方法和应该注意的事项。我又重新拿起一张饺子皮，按照妈妈的方法去做，果真奏效。不一会儿，我便包了十几个饺子。

煮熟的饺子出锅了，姥姥把饺子捞出来放到了盘里，我吃着自己包的饺子，心里美滋滋的!

今天，我学会了包饺子。