心中有不少心得体会时，不如来好好地做个总结，写一篇心得体会，如此可以一直更新迭代自己的想法。我们如何才能写得一篇优质的心得体会呢？那么下面我就给大家讲一讲心得体会怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。

酒吧培训心得体会总结篇一

随着社交需求的不断增加，酒吧业务也越来越繁荣。随之而来的是对酒吧财务管理的更高要求。本文将对酒吧财务管理的心得体会进行总结，希望对从业者和有意进入酒吧行业的人士有所帮助。

第二段：财务管理的重要性

酒吧财务管理是酒吧经营的重要组成部分。各项业务活动的发展离不开良好的财务管理。没有好的财务管理，酒吧无法应对经济困难和不确定性。同时，通过财务管理，酒吧可以提高运作效率、减少经营风险，更好地发展与壮大。

第三段：酒吧财务管理的核心问题

酒吧财务管理的核心问题是资金的使用和监控。酒吧需要确保每一笔资金都能得到有效使用，同时要严密监控资金的流动、利润的增长、债务的危机等因素。在实际管理中，酒吧需要建立起适当的财务制度和监督机制，加强对财务数据的管理与分析能力，以确保各项经营和财务活动的正常运转。

第四段：酒吧财务管理的技巧和方法

酒吧财务管理需要遵循一定的技巧和方法。首先，酒吧需要实行科学的成本控制，建立合理的成本分析制度，确保经营成本的有效控制。其次，酒吧需要制定合理的库存管理制度，避免库存滞留和浪费。此外，酒吧需要建立有效的收款机制，加强对账与催款，保证现金流动性的稳定。最后，酒吧需要进行经济数据的统计和分析，了解自己的经营盈利情况，及时发现各种风险并应对。

第五段：结论

对于酒吧的经营者以及从事酒吧行业的从业者而言，财务管理很重要，无论是现阶段或未来发展。理智而科学的财务管理不仅可以帮助酒吧实现更高水平的经营利润，同时也可以预测未来市场的发展趋势，在面对不同情况时给予正确的决策。酒吧财务管理应不断加强，完善各项制度和监控机制，以确保酒吧业务的长期发展。

酒吧培训心得体会总结篇二

为了提高我们的操作技能、培养职业能力，按照教学，我们在大三第二学期进行顶岗实习。经过学校的安排，__年12月20号我们搭乘了去天津，实习基地为天津大营鑫意酒店。古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了五个月的实习期，回首这将近半年的实习期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。

一、实习酒店简介

1、实践地点的选取：

实践地点的选取，开始考虑到去一家民营企业做杂工，但是考虑到在民营企业中所接触的人很少不能够更好的提升自我能力所以我选择了到酒店去当服务员。具体原因是：酒店服务员能够接触到更多的人，在这些人中大多数的人都是在不断变化的，同时在这些人中大多数人都是经商的，还有一少部分是政治层面的和其他的。多和这些人进行交流沟通会锻炼到自己的口才，学会见人说话。见到形形色色的人并学习到不同行业的经验体会不同行业之间的辛苦。在逐渐之中提升自己，同时也为日后的面试不紧张做好铺垫。

2、实习职位介绍：本人以担任传菜员及酒店服务员为主，同时协助点菜，同其他服务员送外卖，偶尔也到厨房打杂。以苦力活为主，尽管中途曾有几次有过想要放弃的念头，但最终还是坚持了下来。尽管工作很辛苦但是苦中有甜，因为毕竟这是我人生中第一次到酒店来做服务员。

阶段一：此期间的主要工作是熟悉各位员工尤其是大厨;跟随领班了解传菜技巧，熟悉工作流程，力求达到快而稳;工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行;学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店服务员的工作项目。

小结：通过要想适应环境你就应该付出比别人更多的努力，认真的体会揣摩领班传授的技术要领，在上司传授工作技巧分配工作时一定不要自我表现，打断他的讲话这会是自讨没趣。

阶段二(实战练习)：继续熟练第一阶段的各项服务要求。此时基本上消除了同事之间的陌生感，开始彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强，产生归属感酒店是我家;依据本人来自农村，干活不怕苦不怕累的个性，酷暑时期耐得住厨房内高温的烘烤。而且传菜速度比较快，逐渐受到老板的注意，受到表扬的机会增多。偶尔被派出采购商品。

小结：度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来，尽量让工友和老板接受你的价值观，从而让对方更多的了解自己。但是不要过分的表现自己，以免引起不必要的误解。

酒吧培训心得体会总结篇三

通过他人来完成任务，达到目标的人叫做酒吧管理者，酒吧 工作心得。（场所给予我们资源、设备设施，利用这些资源，充分的发挥，有效的督导，创造想要的业绩，这就是一个酒吧管理者的责任。）

做什么——让你下属清楚他的工作该是做哪些事。

谁来做——给下属分工清楚、避免扯皮现象，责任界限非常重要，大家都有责任，就等于大家都没有责任，责任越具体，人的潜力发挥就越充分，耍滑头的人少。用真劲空间大。

怎样做——让下属清楚完成这项工作，先做什么，再做什么，工作规范，有序的进行，怎样做就是让下属明白工作程序化。

什么时间——什么时间做、什么时间完成。

什么地点——让下属明白他的岗位，这就是我们订岗的'道理，避免员工窜岗，跑来跑去的现象。

为什么要这样做——让下属明白应该做些什么、什么不必做、哪些绝不能做，多次重述，让下属明白做到什么程度是优秀的，定个标准，按标准为考核依据，评价员工，心得体会酒吧 工作心得。

领导者的真诚与关怀就是对员工最大的鞭策，光用薪水是留不住好员工的，我们还需要“迎合”人性的需求，为员工创造健康、积极的工作氛围。让我们员工感受到来自工作中的乐趣。俗话说：“水不激不跃，人不激不奋。”

怎样让员工有积极性：

1、让他知道他在你心中的地位和在这个酒吧的重要性：

其实感到自己被别人需要，对任何一个人来说都是一种莫大的鼓舞，作为管理者想要鼓起边员工的斗志，就不要忘记告诉他“你对我，对我们酒吧都很重要。”当员工把“我很重要”变成一种习惯时，我们的激励管理就成功。

2、不可轻视别的人思想和做法：

作为管理层你轻慢的态度，将会使你的帮手最终变成对手。一个人的能力对公司利益来说是短暂的，如果每个管理人员都注意培养下属员工的工作能力和积极性形成一种企业文化，这对公司利益来说则是长久的。

3、在我们的团队中，时时刻刻养成一种喝彩的文化：

作为管理者，要为工作出色的员工进行表扬、表彰，让同事们为他们喝彩，这不仅有利于培养良好的团队协作精神，更有利于创造相互欣赏的学习氛围。

酒吧有各种各样性格的人，聪明的管理者对待不同的人懂得采取不同的策略。只有这样才会使各种人都满意，都愿意为你效力。使用一刀切办法对付所有的人，肯定是行不通的，世上没有绝对蠢材，有的只是没有把自己放在更好的适合发挥自己才能的位置，找对人做对事。

1、领导用人需要雅量：

作为管理者在你用人的时候，不是看谁跟你有过节，谁跟你关系最好，而是看谁最有能力，谁才是你最需要的人才。能为你提出意见的、能对你说“不”，指出过错，就能够避免失误，这实在是件喜事。

2、十个指头有长短、荷花出水有高低：

作为管理者，不能一叶障目，厚此厚彼，而应因人而异，最大限度地激发他们的潜能。组织内部，各种类型的员工都会有。

3、赏与罚分明，是一切管理者的根本原则：

赏与罚是管人的两把利剑，是领导者统御部属，使用人才的重要手段，一定要正确使用赏罚，切莫随心所欲、无原则行事。

酒吧培训心得体会总结篇四

第一段：引言（100字）

酒吧拓展活动是一种融合娱乐与挑战的团队建设方式，通过在酒吧行业开展各类任务和挑战，促进团队之间的互动、沟通和协作。在参与过酒吧拓展活动后，我深刻体会到这种形式对团队的建设、提升团队合作力和个人素质的积极作用。在本文中，我将总结我在酒吧拓展活动中获得的心得和体会。

第二段：团队合作的重要性（200字）

在酒吧拓展活动中，团队合作被放在了一个至关重要的位置。团队成员的紧密协作和相互配合不仅是完成任务的关键，也影响着整个团队的成败。通过这次活动，我认识到团队合作能够最大化地发挥团队成员与团队整体的优势，使团队在面对困难和挑战时能够更好地应对和解决。此外，团队合作还可以促进团队成员之间的沟通和协调，激发个体潜能，让团队成员互相学习，共同成长。

第三段：任务设立与挑战（300字）

酒吧拓展活动中设置的各类任务和挑战不仅考验着团队的整体能力，也对个人的技能和才干提出了要求。这些任务和挑战不仅包括智力和思维方面的挑战，还融入了体力和协调能力的要求。通过酒吧拓展活动，我意识到在面对任务时应该保持积极的态度，主动思考和解决问题，与团队成员一起制定合理的计划和分工，并在遇到困难时保持冷静，相信团队的力量。同时，这次活动也让我意识到个人的不足之处，并着重锻炼和提高了自己的团队合作能力和领导才能。

第四段：团队建设的培养（300字）

酒吧拓展活动不仅锻炼了团队合作能力，也促进了团队成员之间的相互信任和友情。在活动中，我发现只有建立起相互信任的基础，团队成员才能充分发挥各自的潜力和才干，并共同面对困难和挑战。除此之外，这次活动也让我认识到团队建设是一个长期不断努力的过程，需要团队成员之间不断的交流和学习，共同进步。只有经过时间的考验和沉淀，才能打造出一个真正团结、稳定、高效的团队。

第五段：结语（200字）

通过参与酒吧拓展活动，我深刻领悟到了团队合作的重要性以及个人在团队中的责任和作用。这次活动激发了我的求知欲和进取心，让我更加热衷于团队合作与成长。同时，我也认识到团队建设是一个长期而艰辛的过程，需要团队成员之间的默契、信任和相互扶持。我希望能够将这次酒吧拓展活动中学到的团队合作精神和个人能力发挥到实际工作和生活中，让团队更加和谐、高效，同时也让自己能够不断进步和成长。

酒吧培训心得体会总结篇五

做酒吧要懂得放权：上头交代的事情总是完不成或拖拉；下属总在找各种借口；这并不是下属的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因为你不懂得放权，什么事情不论巨细亲自过问的结果。懂得放权，一旦放权就一定要随时紧紧地盯住，给你下属一个空间这是最重要的。一味的服从这是最没有创造力和危险的事情，毕竟酒吧不是军队，酒吧就是强调人性化的管理。这样你即轻松，又能做好酒吧。

不管是什么样风格的酒吧，文化氛围是最重要的。什么是文化？“文化就是群体生存的方式”。不要把文化说的很高深莫测，所谓的历史就是人类生存的时间，所谓的传统就是生存的一种模式。只有那些吃饱没有事情干的文化人才把所谓文化说的这么高深，开酒吧是做生意不是研究历史文化。酒吧也该制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音乐靠你能吸引客人的亮点、靠的是服务、靠的是理念、靠的是创新、靠的是品牌推广等，这就是你的文化。

每一项工作的流程是不是做到完美细致，而且还不断的提高创新，这才是最重要的。服务流程都差不多，就看谁做的更完善更细致了。只要象园丁修建苗木一样，把所有的工作流程来不断的修剪，好的留住不好的剪掉。不断的更新服务流程，那么一个更合理更科学更优质的服务流程就规范了。自然服务就上去了。汽车为什么不断的更新、不断的换代，但是他永远是四个轮子，永远是靠燃料驱动，只有性能和外观上的提升，而酒吧管理同样也是这个道理。

为了节约成本，酒吧管理者即是老板又是总经理，执行难的问题而往往出在这里，而所有的老板都认为自己是最内行的，最聪明的，经常会忽略了自身决策失误而造成的原因。总说属下执行力不够，其原因是出在最高层身上。没有不合格的员工，只有不合格的老板。在西方科学的管理系统中，经营权和产权是完全分开的。因为老板和总经理的角度和经营思想完全不同，当总经理又是老板时，很容易让属下把老板的喜好当成做事情的标准，如果安静的坐下把问题写出来交给你的手下去解决，那么，执行力度自然就出来了。

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酒吧培训心得体会总结篇六

酒吧拓展活动是近年来企业团建中的一种新兴活动方式，通过在酒吧环境中开展各种挑战、合作和团队建设游戏，旨在增强团队凝聚力、提升团队协作能力。在过去的一次酒吧拓展活动中，我深切体会到了团队合作的重要性，也认识到了一些有效的团队协作方法。下面我将对此次酒吧拓展活动进行总结，并分享我的心得体会。

首先，酒吧拓展活动给我留下了深刻的团队合作印象。通过在酒吧环境中组队参与各种挑战和游戏，我发现团队中每个成员的个人能力并不是最重要的，团队的整体协作能力才是关键。每个人在面对挑战时需要充分发挥自己的才华，同时也要时刻注意协调和配合其他队员的行动。只有紧密配合、密切沟通，才能在有限的时间内完成任务。这次活动让我深刻认识到，一个成功的团队离不开每个成员的贡献和协作。

其次，酒吧拓展活动让我认识到了一些有效的团队协作方法。在完成任务的过程中，我们发现了一些团队协作的技巧。首先是明确角色分工，每个人要清楚自己在团队中的定位和任务，才能更好地发挥自己的优势。其次是充分沟通和共享信息，团队成员之间要及时、清晰地传递信息，以便更好地协调行动。还有就是灵活适应，面对突发情况时要能够迅速做出调整，并做到充分发挥每个人的能力。这些团队协作方法在活动中得到了充分的验证，让我认识到了团队合作的重要性。

最重要的是，酒吧拓展活动让我认识到了团队的力量。在这次活动中，我们每个人都经历了许多困难和挑战，但是通过团队的力量，我们成功地克服了重重困难，并完成了任务。整个过程中，我们彼此激励，互相支持，使得团队的凝聚力和向心力进一步增强。这次活动让我更加坚信，团队的力量是无穷的，只要每个人都能舍小我谋大我，团队就能在困难面前变得更加坚强。

通过这次酒吧拓展活动，我深刻体会到了团队合作的重要性，也学到了一些有效的团队协作方法。团队合作不仅仅是个人能力的展示，更是每个成员相互信赖、相互配合的结果。只有团队内部的协作和默契达到一个较高的水平，团队才能真正发挥出最大的效能。这次活动让我认识到了团队的力量，也明白了每个成员在团队中的重要性。正是这次酒吧拓展活动，让我明白了合作团队的意义和能力。只有通过团队的合作，我们才能在工作中取得更好的成绩，实现更大的目标。

酒吧培训心得体会总结篇七

时间仿佛是一条从远方流淌下来的岁月之河，以永不懈怠的步伐穿越每一个春夏秋冬。不知不觉时间已临近20xx年的尾声，为了能更好地保护酒吧的安全和维护车场的正常秩序，使自己的工作做到安全无事故，我把一年的工作总结如下：

首先，工作中，队员的思想比较稳定，内部之间都比较团结，当班期间能保持警惕性，。"在人员紧、任务重、工作量大、工作时间长"的情况下全体队员都能克服一切困难。严格把关，能严格按照酒吧的各项规章制度去办、去做、去干。其次，全年没有发生过任何违法行为和其他安全事故。队员对酒吧的环境以及周边环境都比较熟悉。不关天气的恶劣，队员们都能监守自己的岗位，没有因为天气问题而影响正常上班。在这一年里，能不折不扣的完成酒吧领导所布置的各种任务。但还存在着一些不足：

一、队员工作态度还不够积极，工作方法还不够灵活，行为语言上还不够到位，在上班期间存在着侥幸心理，在上班期间对劳动纪律的遵守还不够，有些队员在岗位上吃东西的现象始有存在;上班期间队员与队员之间没有监守岗位，经常站在一起聊天。导致车子来了后，不能及时对车辆进行指挥，出现了擦车和车子不能停到位的现象，浪费车位比较严重。

二、交接班不够准时，接班前后没有对车辆进行检查的意识。有少数队员没有时间概念，对上班不够重视，出现了拖岗现象，在交接班前后没有对车辆进行检查，以至于后一班接班不知道上一个班车辆的情况。

三、队员礼节礼貌做得不够好，见到酒吧领导和客人都没有敬礼和问好。在指挥客人停车的过程中，用语不行，甚至和客人进行争吵的现象都有发生，让客人听了不舒服。没有顾客至上的意识，严重损害了酒吧的公共形象。四、队员的普遍素质比较差，军训时，训练场上嬉笑打闹的现象比较多，接受能力比较差，没有我要练的意识。都要领班随时跟在背后念，才能做好。

到xx一年多了，从队员到领班，我一直对工作负责，遵守酒吧各项规章制度、团结队员，严格要求自己。在当队员的时候，我积极配合领班和刘经理的工作，做好了交接班制度，在上班期间，我和其他队员互相协调、通气。在酒吧我不但礼节礼貌做得好，上班也比较认真负责。而且还负责了队员的军训任务，在训练中我听取大家意见，改进训练方式，使队员们在比较短的时间内，学会了一些队列动作。而且也得到酒吧的肯定，8月份我因工作相对突出，被酒吧推荐参加市里的明星保安员比赛。在比赛前我严格要求自己，一有时间就自我训练参赛科目，在比赛中，我全力以赴获得了比较明显的成绩，也得到酒吧领导的表扬和称赞。9月份我因工作突出被升为领班，在担任领班后：

一、我更加严格的要求自己，努力学习消防知识和各项制度，遇到不懂的我就谦虚向其他同志学习请教。

二、严格交接班制度，做到了交接班前后有小结，在上班期间发现队员有做的不好的，我会及时指出。

三、工作期间，发现问题我会及时去处理，在自己无法做出决定的时候，我会及时向上级反应，并协助上级把问题解决。

虽然这一年里我取得了不错的成绩，但是也有一些做的不好的方面。

一、由于快过年了，我在后面这一个多月里，放松了对自己的要求，对队员的管理力度也没有以前严格，队员在岗位上聊天吃东西，我也没有总是强调。

二、有时候没有坚持交接班前的小结，对楼巡也没有以前检查的仔细，而且有时上班还减少了楼巡次数。到车场检查的的力度不够，对队员督促也不够，所以才导致了停车场出现了擦车现象。

针对以上总结，在来年，我个人会继续发扬好的方面，多加学习。坚决改正自身存在的不足，在下步的工作中，要时刻保持清醒的头脑，严格管理，严格要求，从实际出发，从根本上解决，力争把事故消灭在萌芽状态。同时，也要好好发动全体队员继续保持好的方面、继续努力，做到相互帮助、相互关心，"心往一处想，劲往一处使"，做到统一着装，文明执勤，虚心待人、热情大方的工作氛围。确保酒吧人员生命、财产安全和车场的正常秩序。

酒吧培训心得体会总结篇八

第一段：引言（150字）

作为一个团队，我们最近参加了一次酒吧拓展活动。这次活动不仅让我们度过了愉快的时光，还让我们意识到了团队合作和沟通的重要性。通过这篇文章，我想分享一下我在这次活动中所得到的心得体会。

第二段：团队合作的重要性（250字）

在这次酒吧拓展活动中，我们参加了各种团队游戏和挑战。而最重要的一点就是团队合作。通过合作，我们意识到整个团队的力量大于个体的力量。在活动中，我们加强了信任和互相依赖的感觉，学会了如何协调不同个体的优势，以达到共同的目标。这种团队合作的体验让我们明白了，在现实生活和工作中，团队合作是非常重要的。

第三段：沟通的重要性（250字）

在酒吧拓展活动中，我们也学到了沟通的重要性。这次活动中的很多挑战需要我们通过有效沟通才能完成。我们必须明确表达自己的想法和意见，同时也要倾听和理解他人的想法。通过这次活动，我们意识到沟通的关键是倾听和尊重他人的意见。当我们能够主动沟通并理解对方的观点时，我们能更好地合作解决问题和取得成功。

第四段：克服挑战的能力（250字）

在这次活动中，我们面临了各种各样的挑战，例如高空项目、团队跳跃和绳索索道等。这些挑战考验了我们的勇气、决心和团队合作能力。通过不断克服挑战，我们变得更加坚定和自信。我们意识到，只要团队齐心协力，我们就能够战胜任何困难和挑战，迎接更多的成功。

第五段：总结（300字）

通过这次酒吧拓展活动，我们体会到了团队合作的重要性，以及沟通和克服挑战的能力。这次活动不仅让我们度过了一个愉快的时光，还让我们在个人和团队层面上有了新的发展。我们的团队意识得到加强，并且我们更加了解了彼此的优势和弱点。这次活动不仅成为了我们团队发展的里程碑，也成为我们日后工作和生活中更好地沟通和合作的基础。

总体而言，这次酒吧拓展活动给我们带来了深刻的体验和学习。我们真正理解到了团队合作的重要性，以及有效沟通和克服挑战的能力对于团队的成长和成功有多么重要。我们相信，通过这次活动所得到的这些经验和学习，将对我们日后的发展产生积极而长远的影响。

酒吧培训心得体会总结篇九

酒吧是一个与众不同的行业，它充满了激情和刺激性。在大学毕业后，我意识到自己对酒吧行业感兴趣，于是我开始寻找一份酒吧实习机会，以了解这个行业是如何运作的。在这篇文章中，我将分享我的酒吧实习心得体会总结和对这个行业的看法。

第二段：了解行业知识

在我的实习期间，我发现了一个关键的事实：在酒吧行业中，知识是强有力的武器。我开始学习各种不同种类的酒、鸡尾酒制作，以及如何与客人进行适当的沟通。这些知识让我感到更加自信，也让我更好地理解了酒吧行业。

第三段：建立自己的技能集

除了学习行业知识外，实习也让我有机会建立自己的技能集。我学会了如何高效地制作鸡尾酒，如何与团队合作，以及如何在忙碌的环境下保持冷静。这些技能让我感到更有准备与自信，无论我将来会在哪个行业或公司工作。

第四段：发掘自己的兴趣

实习期间也让我发现一个更深入的事实：工作是最好的发掘自己兴趣的方式。当我在酒吧工作时，我发现自己不仅对行业感兴趣，而且对交际与人际关系也表现出浓厚的兴趣。这让我认识到我将来可能会在这两个方面有更好的表现和发展。

第五段：总结

总的来说，我的酒吧实习成为了我探索自己兴趣和发展技能的绝佳途径。我学会了如何制作各种鸡尾酒，建立了信心，发掘了自己的兴趣，为未来的职业生涯做出了更好的规划。我的酒吧实习让我清楚地认识到自己的兴趣和价值，同时也为自己的未来带来了更多的机会。

酒吧培训心得体会总结篇十

学校的学习生活转眼已经过了两年半，通过两年半对专业课的学习以及对相关专业的了解，我越来越感觉到实习对于本(专业名称选填一下)专业的重要性。虽然书本上的知识掌握起来感觉很容易，但要运用在实际工作中还有很多困难。有很多新知识是在课堂学不到的。为了巩固学校学到的理论知识，也为了了解更多关于本专业的专业技能，遵照学校的指导与安排，我于xx年xx月在xx单位进行实习。在实习过程中，我努力学习和专业有关的各种新知识，虚心请教周围的领导、同事。不断提高自己在专业方面的技能。经过一段时间的学习，我已经初步了解酒店工作的具体流程，熟练掌握酒店管理的相关软件和酒店工作的各种规章制度。通过与领导和同事的交流，我不仅学到了更多关于专业方面的学问，还学到了更为宝贵的工作经验。这次实习加深了我对本专业的了解，为我今后的工作打下了坚实的基础，使我对专业前景充满信心。

2.1 实习过程：经过一系列复杂而艰难的面试，我终于通过层层考验从众多面试者中脱颖而出，进入xx(记得填上)单位。正式实习开始后，公司首先对我们进行了详尽的入职培训。通过培训，首先了解公司的运行状况，公司的规模以及公司的经营理念、经营模式以及企业文化，尽快融入这个新的团体;其次了解我所工作的部门在整个公司的重要性所在部门的具体工作;再次认真学习本职工作的规章制度、业务程序、注意事项。熟悉常用办公软件的使用。把课本上学到的知识与实际工作中遇到的问题相结合，具体问题具体分析，使我处理问题的能力不断得到提升。在学习过程中，我熟练掌握了中软酒店管理软件(你要觉得不合适就改一个别的)的使用，巩固了理论知识。

具体工作内容：xx(职务自己写吧)工作分为早、中、晚三班，工作内容繁杂。细节是决定工作好坏的重要因素。因此，细心、严谨是工作的必要条件。

a)检查仪容仪表，合格上岗

b)查看每日活动报表

c)阅读交接班本，口头、书面交接，并签字认可

d)清点保险柜备用金，并与上班交接备用金交接记录情况，零钱是否够用

e)查看账单、发票、收据是否足够用

f)整理资料袋，分装好各房间的客人住店资料

g)检查电脑和打印机是否工作正常

h)热情接待客人，准确、快捷替客人办理入住、退房手续

i)查看当天预离客人欠费及退房情况

j)将住店客人押金输入电脑，并清理应转给下一班账目

m)应上交款及信用卡签购单是否封袋投入保险箱

n)随时与下班同事取得联系

(在这加一些你们培训的，新的知识。做简要介绍。就把你的笔记抄一段)

2.2 实习收获：

2.1.1计算机在酒店管理中的应用

随着计算机的普及和深化计算机在酒店管理中的应用显得越来越重要。一个良好的管理系统可以帮助酒店管理人员高效率得完成工作，减少错误发生率。

一、国内外饭店计算机系统应用大体分为两类

全电脑化管理系统;局部电脑化管理系统

二、饭店前台计算机管理系统

三、饭店后台计算机管理系统

电脑化能源管理系统;电脑化财务管理;人事工资管理系统;物资库存管理系统

四、我国饭店电脑化未来发展趋势

自动办理预订排房;自动办理入住登记;客帐结算全自动化;全自动信息查询与传递;办公室、财务、仓库等后台系统管理的全自动化;经理级管理电脑化;扩大电脑对饭店中各部门、人员、市场、物资等方面管理、控制中的应用范围和深度。

2.1.2财务机构对酒店的益处

以前说到酒店财务，大家就会想到记账、算账;说到酒店财务管理，大家同样会想到那是计财部的事，与其他部门没关系。而现代酒店财务管理则是酒店经营管理的核心，任何一个部门、任何一个人都和财务管理发生着关系，凡涉及酒店资金流向的每一个环节，从采购到加工、到销售、到资金回笼、再到采购，都渗透着财务管理。酒店资金的循环过程称作酒店供应链体系，供应链体系是否高效有序运转，决定酒店财务管理目标的实现。

目前，酒店行业的财务机构设置一般根据不同的规模、等级和内部管理的需要而制定，没有固定一成不变的模式。大部分酒店财务部共由五部分组成：会计核算、审计、收银、采购和供应(库房)，财务总监直接分管财务部及其采购、供应;财务部是直接由总经理领导的一个重要部门，财务部的机构设置决定了财务部的特殊地位。从实践中我深深体会到这种财务机构设置的好处是：

其一，可以建立相应的职能机构和组织体系，以协调管理人员的日常工作;有利于节约和调动人力、物力、财力;统一控制和调动，加速资金周转，保证会计核算工作顺利进行，充分发挥财务与会计的反映和监督的职能。

其二，采购部与仓库直属财务部，便于了解商业、市场行情，降低经营成本，防止滥用资金和积压物资。其优点是：1、有利于酒店采购成本的控制。酒店采购价格如何确定直接影响成本的水平。国际酒店内对采购成本确定一般是由采购部与财务部共同派员调查确认，对任何一个采购申请单一定要充分调查，最后由财务总监决定，对食品原料货物的采购，因其价格随季节变化频繁，一定要由餐饮部，成本控制部、采购部共同派员进行市场调查，根据调查结果扣除一定的批零差价，最后确定采购价。采购价格不会由采购部门和供应商说了算。2、有利于调控成本率。餐饮部成本率高低如何变化与采购部进货价关系密切，如果发生餐饮成本率异常，财务部门就可以立即采取行动，降低采购品种和质量，从而调整到适当的价格和成本率。3、采购部直属财务部除了有利于财务部了解价格行情、及时监控降低成本外，还有利于避免部门分散，互相扯皮情况的发生。

其三，设置专职的日审与夜审。我国加入wto两年多来，各行各业都与世界接轨，国内酒店也应向国际酒店看齐靠拢，对收入的确定是国际酒店十分重要的工作，为了保证收入准确及时，国际酒店专门设置了日间稽核员(日审)和夜间稽核员(夜审)，由收款员到夜审、日审核对收入，层层审查、层层把关、确保酒店的收入不受损失，也保证了客户应收帐款的及时回收。经过夜审、日审工作，保证收入的及时入帐、结帐，不易跑帐漏帐，十分科学。严格的内部控制制度，经过日审、夜审的工作，根本不可能导致主管收入不入帐问题的产生。 其四，餐厅和其他收银由财务部管理，收银员不直接同客户接触;通过服务员的媒介，避免在收银员、客人、服务员之间出现漏洞和差错，同时也便于互相监督和控制餐饮成本和营收。 其五，总出纳集中管理酒店资金的统收统支，国际酒店对现金流量的控制与管理十分重视，现金是金的理念，深入人心。内部控制程序严谨又十分清晰。财务部对库存现金(含银行存款)要求必须每日盘点，并向财务总监提交《每日现金流量表》。现金的盘点人是由日审(稽核)进行的，目的是保证库存现金的安全和合理使用。按规定每月财务部必须按期编制现金流量计划与供应商付款计划，并向总经理报告付款情况。以保证现金按规定计划流动，确保酒店的正常运营。对酒店现金的支付程序也十分严格，每一笔现金支付都要经过部门经理、主管领导、财务经理、财务总监和总经理的审签同意，对总经理的开支，财务总监审批后还要报上级主管审批。缺一项签章现金都不能支付出去。各行政与营业部门均无权对外直接采购物品，都必须通过采购申请单一个渠道，按规定逐级批准后，由采购部集中办理采购业务，经财务部的验货、业务使用部门收货后，此笔采购费用方可支出。国内酒店对现金流量的管理重视程度不够，不能说没有计划性，但毕竟线条较粗，更不可能做到天天盘点，天天编制现金流量表，对本部门使用的物品，由本部门申请资金后即可指派采购或者本部门员工购买。而后总经理签字后即可到财务部报销支款，中途甚至不必验收。

另外，通过健全财务管理制度，达到营业收入控制的结果。控制是管理的基本职能之一，酒店销售收入控制是酒店内部财务管理的重要部分。由于营业收入控制环节中涉及岗位多，包括酒店服务员、收银员、房务中心、厨房、酒吧、前台、稽核员等多个岗位。要想搞好酒店收入控制，必须明确各岗位权限且协调统一，才能达到良好控制效果。同时，酒店空间广、人员流动性大，顾客类别不一，酒店顾客中有当地客人、团体客人、有住店客人、非住店客人之分，而且这些客人层次各异，造成控制难度加大。酒店服务项目多，价格差异大，计价工作量大。仅酒店餐饮服务项目包括食品、菜肴、酒水饮料、香烟等上百个品种项目。再就是酒店收费打折有不同的标准，包括各种折扣、免费应酬接待、住店奖励、最低消费、计时消费以及成人价、儿童价等多种价格形式，结帐方式呈多样化。因此，酒店收入控制应依据这些特点，结合本酒店现实情况，研究制定最佳措施加以控制。

营业收入控制的同时，因成本费用直接影响酒店的利润，是现代酒店管理工作的一个重要环节，是财务管理不容忽视的问题之一。在激烈的市场竞争中，要不断降低成本费用，提高经济效益，增强竞争优势，就必须转变成本控制观念，扎扎实实认真做好成本控制工作。 总之，一个健全的财务机构对于现代酒店是至关重要的。财务系统健全了，才能使酒店进入一个良好的循环模式，为酒店发展营造一个良好的空间。

3.1 经过这一段时间的实习，我对我的工作做出了如下总结：

3、无规矩不成方圆开始工作时，看到各种规章制度，我还觉得有些多余。但经过一段时间以后我才发现，如果没有这些规矩的话，工作根本没法顺利开展。也让我体会到规矩在工作中的重要性。

4、团队精神团队精神可以说是一个部门，一个企业，一个组织必不可少的一种精神支柱。好的团队能够迅速激发队员的创造力，提高其工作效率。在我工作中，正是有了这么一个好的团队，才使我迅速了解整个酒店。通过同事热心的介绍与指导，原来可能需要花费很长时间很多经历的经验方面的东西，我都迅速了解以及掌握。大大加速了我对工作的适应速度。在工作中，正是有了团队的接纳，才使我更快得融入她们的工作中，成为了她们的一员，与其一起努力工作。

3.2 实习感受

实习，作为大学生的一种宝贵的经历，不断发挥着补充课堂的重要作用。作为学生的我，经过这次实习，切实感受到真实的工作环境对一个刚从大学校门迈出脚步进入社会的大学生是多么的重要。

当今社会发展速度之快，是课本不能简单概括的。学校里学到的知识，也许不是特别的落后，但比起工作中接触到的，已经明显表现出劣势。理论知识在实践中经常捉襟见肘。只有通过实习，使学生接触到最前沿的专业知识，才能增进理论与实际的结合，更好得服务社会。 实习，也使我更全面地了解了工作的环境，接触到更多更广泛的人和事。在学校里，我们每天面对的只有老师和同学，社交层面单一，遇到的事情也就比较简单。到了工作岗位，每天面对形形色色的人，各种奇事怪事层出不穷，如何处理上下级、同事、顾客的关系等问题迫在眉睫。正是实习，使我学会了怎么处理好这些错综复杂的人际关系。也使我感觉到团队精神对于工作是多么重要的一个环节!一个组织如果没有良好的团队精神，让其高效运转并发挥作用几乎是不可能的。

经过实习，我感觉我更加深了对本专业的理解，也使我能够更好得运用专业知识。并且了解到本专业还有很大的发展空间，我所掌握的知识还远远不够，要达到我心中所想要达到的目标还有很长的路。

实习只是工作的前奏，在工作中更好得发挥自己的才能，取得更大的进步使我今后要努力追寻的目标。作为新世纪的大学生，我应该表现出大学生所应该具有的能力和素质，在工作岗位上严格要求自己，不断提升自己，使自己永远走在专业的前列。

酒吧培训心得体会总结篇十一

酒吧实习是许多大学生为期暑假或寒假所选择的一项实践活动。在忙碌的酒吧现场，学生无论是从交往技能、人际关系还是顾客服务等方面都能得到不同程度的提升。在我经历的实习中，我深刻感受到了实践与理论相结合的意义。下面将展开我的酒吧实习心得和感受。

段落二：酒吧实习的工作内容及体验

在酒吧实习期间，我的工作主要包括了：接待与服务客人、备酒、清洁卫生等。学习如何与客人交往是我认为最具价值的收获。在外面的人群很难直接与陌生人交往，但在酒吧实习期间，我不断练习如何与客人沟通，如何推荐酒水、菜单。我也学会了处理如何应对有挑剔又不懂得表达需求的客人。自信和耐心也是与客人交往的必备素质。

段落三：团队合作的重要性

在酒吧实习中，每个人都有自己的任务和职责。仔细观察发现，每个人的任务都非常重要，互相依靠和合作非常重要。在慢慢磨合和相互了解的过程中我意识到了团队合作对于共同的目标的重要性和具体表现。每个人的成绩都是团队的成绩，我们的成功离不开团队的默契和资源整合。实习中的每个人都充满了快乐，大家在这个过程中相互鼓励、支持、激励，提醒我们要彼此尊重、理解、体谅和信任，若有不懂之处可以相互指导和解决；凡事要团结、平等、互惠互利。这种团队精神令我受益匪浅。

段落四：压力与挑战

酒吧服务是一项非常有挑战性的工作。尤其是在忙碌的假日或者促销时期，售出的酒水和食物是我们对自己的管理和胜任力的考验，也更需要我们更高的工作效率。酒吧实行“三分钟服从点单、五分钟上酒”的规定，考验着我们的工作效率和自我管理。每一次成功来自前期的准备和对客人的深度理解。此外，我们在日常工作中也经常面对着一些危险的情况和课题。比如说，遇到一些不守规矩、满脸醉意的客人，我们必须要保持镇定，采取正确的方式处理问题，时刻保障客人的安全和满意。

段落五：结语

最后，通过这次酒吧实习，我得到了实践技能的磨合和提升。在实践中，我不断发掘和完善自己的优缺点，给自己的发展定位和方向。职场中，一个牢固的团队合作精神和一些不断优化的服务技能对于一个职业人士的成功和发展是非常必要的。通过这个实践性的机会，我认为：市场和顾客的需求是我们在工作中不断变化和自我优化的唯一方向。为客户提供物美价廉的服务和酒水质量是酒吧实习最后的目的，始于服务，必将成于服务，勤学勤练，方可大展宏图。

酒吧培训心得体会总结篇十二

做酒吧要懂得放权：上头交代的事情总是完不成或拖拉;下属总在找各种借口;这并不是下属的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因为你不懂得放权，什么事情不论巨细亲自过问的结果。懂得放权，一旦放权就一定要随时紧紧地盯住，给你下属一个空间这是最重要的。一味的服从这是最没有创造力和危险的事情，毕竟酒吧不是军队，酒吧就是强调人性化的管理。这样你即轻松，又能做好酒吧。

酒吧就怕股东插手经营上的事情，不插手还好，一但插手是很危险的。股东都是管理者，谁都插手管事情。员工不知道该听谁的。最后酒吧经营就出现了多头马车。没有人能够承担起责任;你怪我，我怪他，相互推诿，上层怪中层，中层怪下层，下层怪上层;因为是自己的酒吧于是想怎样就怎样，最终因为决策上的失误而影响了全局。有句话说的好：士兵千口，主帅一人，只有责任明确了，什么困难都可以解决。不过，很多酒吧的老板是不见棺材不掉泪的。

不管是什么样风格的酒吧，文化氛围是最重要的。什么是文化？文化就是群体生存的方式。不要把文化说的很高深莫测，所谓的历史就是人类生存的时间，所谓的传统就是生存的一种模式。只有那些吃饱没有事情干的文化人才把所谓文化说的这么高深，开酒吧是做生意不是研究历史文化。酒吧也该制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音乐靠你能吸引客人的亮点、靠的是服务、靠的是理念、靠的是创新、靠的是品牌推广等，这就是你的文化。

每一项工作的流程是不是做到完美细致，而且还不断的提高创新，这才是最重要的。服务流程都差不多，就看谁做的更完善更细致了。只要象园丁修建苗木一样，把所有的工作流程来不断的修剪，好的留住不好的剪掉。不断的更新服务流程，那么一个更合理更科学更优质的服务流程就规范了。自然服务就上去了。汽车为什么不断的更新、不断的换代，但是他永远是四个轮子，永远是靠燃料驱动，只有性能和外观上的提升，而管理同样也是这个道理。

为了节约成本，管理者即是老板又是总经理，执行难的问题

而往往出在这里，而所有的老板都认为自己是最内行的，最聪明的，经常会忽略了自身决策失误而造成的原因。总说属下执行力不够，其原因是出在最高层身上。没有不合格的员工，只有不合格的老板。在西方科学的管理系统中，经营权和产权是完全分开的。因为老板和总经理的角度和经营思想完全不同，当总经理又是老板时，很容易让属下把老板的喜好当成做事情的标准，如果安静的坐下把问题写出来交给你的手下去解决，那么，执行力度自然就出来了。

服务中最重要的就是眼睛。眼睛永远不离开客人，这样才能不遗漏客人的需求。因工作需要而暂时离开现场，那么其它的工作人员及时补位才能保证服务不脱节。优质服务体现在管理上的就是要求眼光绝不能有死角，眼睛必须包容所有的服务区域，主动寻找服务对象。因为，没有服务对象是可耻的.！