最新煎荷包蛋日记(通用12篇)

煎荷包蛋日记篇一

“咕咕……”我和姐姐的肚子又叫了。我们摸摸肚子，相视一笑。吃什么好呢？家里是有许多年货没错，可不是糖果就是水果，都填不饱肚子，而且糖分太高。“嘶……”我长吸一口气。“咦？什么味道？”经过偷窥和吸气，我们得出了结论——荷包蛋！对了，就做荷包蛋！

别看荷包蛋小小的`，可要煎熟它真有点麻烦。往锅里倒四勺油，荷包蛋的探险旅程开始了！直接打蛋到锅里？看看对方，我们同时摇摇头，这可需要相当高的技术含量啊！打一个到碗里，待到锅里的油“滋滋”作响，荷包蛋迫不及待地顺着锅沿滑了下去。哎呀！荷包蛋破相了！我们不忍心看，闭起眼，要不怎么叫“惨不忍睹”呢。

我们学着大厨老爸，将荷包蛋铲到锅铲上，翻个面。荷包蛋马上被我们一刀两断了。可恶的老妈也笑嘻嘻凑过来捣乱。好不容易，荷包蛋出锅了。不看不知道，一看吓一跳，妈呀，这还能叫荷包蛋吗？简直和老爸的煎鸡蛋一个样！我把荷包蛋铲到碗里，倒上酱油。荷包蛋虽然破了相，可和大厨老爸煎的一样好吃。荷包蛋历险记结束了，但我还会再学做别的东西，再次大显身手！

煎荷包蛋日记篇二

我喜欢吃饭，也喜欢做饭。

在这一天里，我做菜取得了一些的成功——我剪出了一个完整的荷包蛋。在以前，想吃荷包蛋，却又不懂做，看到妈妈做，原来这么简单。但是自己来做时，那些蛋却又好象和我作对似的，轻轻敲，没有泪痕，再敲，还是没有泪痕，这时我感觉那个蛋对我说：“小家伙，你连敲蛋都不会，还想做荷包蛋，真是痴人说梦。”我用力的一敲，蛋虽然裂开了，但洒得到处都是。今天，我在妈妈的指导下，我成功的做出了一个完整的荷包蛋，这个荷包蛋虽然有些咸，但我觉得还是很好吃。关于做荷包蛋，我总结出了以下几点：一，敲蛋是要控制一定的力度;二，敲出一个完整的蛋后，开小火，慢慢煎，等到蛋的边沿都沾在锅上时，就可以把它铲起，换另一边继续。

我总结的也许不大完整，但这些还是有用的，我相信按照这几个步骤就可以做出荷包蛋。并且自己做的自己吃才好吃。

煎荷包蛋日记篇三

荷包蛋，大家一定吃过吧？可你们煎过荷包蛋吗？也许大部分同学会摇摇头，“没煎过”。

星期天。我在家里没事做，闷得慌，妈妈正在加班，忙着呢！我们都饿了。妈妈叫我去买菜，说罢，慌忙地把钱往我手里一放，又抓起电话，拨了起来。

我拿着钱，连蹦带跳地跑去菜市场。菜市场里人山人海，热闹非凡。我在菜市场里转了几圈，过了好一阵，我买下了肉、洋葱、鸡蛋、鹌鹑蛋、葱和猪尾巴。

我高高兴兴地往家跑。一路上，我哼着小曲儿，心里想着：“这也是品味生活嘛！”

到了家里，我把东西一搁，冲向沙发，往上一靠，抓起电视遥控器，一阵猛按过后，才想起要把菜放进冰箱。于是我提起菜，随手往冰箱里一扔。我猛地有一种奇怪的想法---煎几个不放盐的、原汁原味的荷包鹌鹑蛋。

这可是个新奇的想法。对，说干就干！我抓起三个蛋，走进厨房，将一个蛋打入一个小盘子里，把油倒一点到锅里，打开火，将油烧热。油开始沸腾了，我赶紧把蛋倒入锅里。蛋白原是晶莹透亮的，现在却像有人在向上面泼了牛奶一样，白白的。蛋黄和蛋白正好相反：蛋白的颜色越来越深，蛋黄的颜色却越来越浅。我不敢乱翻，以免破坏蛋的“完美形象”。蛋渐渐变硬了，我把它装进碗里，又开始煎第二个。我嘴里不停地说：“煎鹌鹑蛋就要这样，不厌其烦地慢慢煎。”这第二个可不一样，一倒进去，就熟了。我百思不得其解，为什么第二个这么快就熟了？这时，一滴油从锅里蹦出来。我恍然大悟：原来是煎了第一个蛋后，油已经烧得滚烫滚烫的了，蛋当然熟得快。

三个蛋已经煎好了，又嫩又软，那味道真是妙不可言。加上我没放盐，真是原汁原味，堪称美味呀！

我一口气吃完了三个蛋，口里还回味无穷。这次我不但吃到了美味的蛋，还明白了——做什么事都不能心急，要不厌其烦地慢慢“煎”。心急吃不了热豆腐嘛！

煎荷包蛋日记篇四

今天，我去外婆家吃饭，吃到了外婆的“拿手好菜”——荷包蛋，我觉得简直是“人间美味”于是决定，向外婆讨教一下到底怎样才能煎好荷包蛋。

“你先去准备姜和鸡蛋，我来把锅烧热。”外婆说，我点了点头，然后就去准备了。

准备工作做好后，外婆打开煤气后，往锅里到了一点油，切了一块姜，把姜放入锅内后，又用锅铲让姜与锅底摩擦，外婆说，如果不这样做，待会儿的蛋很容易粘锅。我点了点头，想：怪不得妈妈煎蛋的时候，但总是粘锅！我继续看外婆煎蛋，外婆拿起了鸡蛋往锅上轻轻地敲了一下，只见蛋上出现了一条裂缝，外婆连忙用手把裂缝磕开，蛋清和蛋黄就“坐”着锅这个“滑滑梯”从蛋壳里一路滑到了锅中，只听得“噼哩啪啦”，蛋上还鼓出了一个个白色的小泡泡，好像在跳舞。等蛋清和油接触后，部分蛋清就和油融为了一体，外婆一边把这些“转基因”的油浇到蛋黄上，一边对我说：“这样的话，即不浪费，又可以让蛋黄尽快变熟，而且，盛到碗里后，蛋黄也不会漏出来。”我一边想：“哦！原来这个动作这么重要啊！”一边点头。

最后，外婆又把蛋盛到了碗里，说：“尝尝看！”我尝了尝果然很好吃！外婆说：“你也来煎一个吧！记住刚才我是怎么做的。”我点了点头，又看了看锅和鸡蛋，因为这毕竟是我第一次煎荷包蛋，心中时而胆怯，时而为自己加油。

我要开始煎了！我先切了块姜，又到了一点油，拿起锅铲，轻轻地小心翼翼地用姜为锅底“洗一把脸”，又拿起蛋往锅上敲了一下，再小心地把裂缝磕开，锅中响起了“噼哩啪啦”，我吓了一跳！锅中的油又溅了起来，差一点烫到我，我更加小心了，接着，我又连忙把油浇到蛋黄上，只见蛋黄上形成了一层白色的蛋清。最后，我又小心谨慎地把荷包蛋盛入碗中。

“哈哈！终于完成啦！”我开心地说，外婆也迫不及待地尝了一口，然后又竖起大拇指，说我真聪明！教一遍就学会了。

煎荷包蛋日记篇五

星期天，因为妈妈工作忙，上班要上到5点钟，所以我为了不增加妈妈的负担，自己学了几样菜自己可以在妈妈不在家时不挨饿。可是今天我的肚子都唱“空城计”了，无奈，我只好自己煎一个荷叶蛋了。

我先回想了妈妈煎蛋的经过，然后拿出鸡蛋，洗好锅……一切准备就序，就开始煎了。

我胸有成竹地点燃煤气，把火调到最后一档，倒上油。等油冒烟时，将鸡蛋打碎，“吱溜”一声，蛋滑进了油锅，欢快地吹起了小泡泡。你瞧，一个小泡泡“出生了”，它越长越大，最后“壮烈牺牲”，接着又探出小脑袋，就这样不断循环，“啪啪啪”形成了一首交响乐。渐渐地，泡泡逐渐减少，蛋凝固了。一轮圆月似的蛋黄外镶着一圈银边，犹如一个美丽的花朵。我正开心地欣赏着，突然如梦初醒。

哎呀，蛋焦了！我连忙把它翻了个身，可已经来不及了，荷叶蛋穿上了一条黑裙子，一不小心把黄黄的脸蛋弄得黑呼呼，我忙熄了火。唉，展现在我眼前的是一只焦蛋。不过，我没灰心，又重新煎了。

这回，我吸取了上次的教训，趁它还没熟之际，将它翻一个面，让它烧一会儿，跟qq宠物里的烤肉游戏一样，再翻一下。不一会儿，一只诱人的荷包蛋煎好了。我情不自禁地尝了一口，“疑，怎么这么淡？”糟糕，我忘了放盐了！

看，煎一只荷叶蛋就怎么难，妈妈可真辛苦，我以后一定帮他们做家务。这不，这几天我一直在学，等我学会了，一定给妈妈煎一个色、香、味俱全的荷包蛋。

煎荷包蛋日记篇六

今天下午，做完作业，肚子感觉在“咕咕”地叫，我就想：煎个荷包蛋来填饱肚子吧！

我跑进厨房，从冰箱里拿了一个鸡蛋往碗上打了一下，一个大大的蛋黄连同蛋白落进了碗里，我放上锅，打开煤气灶，红红的火焰燃烧了起来，然后在锅里倒入一勺油，等油熟了，我赶紧合起碗，生怕油溅到我的脸上，我离得远远的，伸手反蛋倒入锅里，只听见咝咝咝咝的声音，油沸腾起来，蛋黄周围的蛋白起了一个个白白的小泡泡，过了一会儿，蛋的边有点黄了，我拿起锅铲，小心地铲下去翻了一个身，哇！真像一个小荷包呀！这时我的口水已经垂涎三尺了，便把荷包蛋盛进碗里，倒上酱油，津津有味地吃了起来。

今天，我学会了一种本领——煎荷包蛋。妈妈说：“我的女儿你长大了，你非常努力！我为你骄傲！”

煎荷包蛋日记篇七

以前，我一直看妈妈煎荷包蛋给我吃。今天，我主动提出我要自己煎荷包蛋。

我在做之前，心里暗暗地想：“我要对自己有信心，细心点，认真做，一定会做得很好的。”于是，我先找来一个平底锅，倒进两勺菜油。然后，快速从冰箱里拿出一个鸡蛋，把它放在锅边敲碎，倒入锅里。哎呀，蛋液有点散开了，我急得不知怎么办才好。突然，妈妈飞奔过来，拿起木铲把散开的蛋液拢到中间，荷包蛋就变得圆圆的了。接下来，我右手拿木铲，左手借用筷子将荷包蛋翻了一个身。

哈!荷包蛋快煎好了，圆嘟嘟的，颜色金黄金黄的，真好看!我又倒入半碗水，放了一小勺醋和鲜酱油进去，使味道更鲜美。最后，放入一点盐。终于，荷包蛋烧好了，闻一闻，香喷喷的，让人直流口水。

我会煎荷包蛋啦!以后我想吃就可以自己煎，不用麻烦妈妈了。

煎荷包蛋日记篇八

今天是星期天，叮叮，叮叮。伴随着我的起床号子闹钟声，我懒洋洋的起了床，这时发现家里一个人也没有，但我的早餐铃又偏偏在这个时间响。我想起了做荷包蛋。

我从冰箱里拿了一个鸡蛋，学着妈妈的样子学做荷包蛋。我打开煤气灶，倒上适量的油，等油热了，我笨手笨脚地打了一个鸡蛋，鸡蛋刚下锅。油烟就立刻升起，把我给紧紧包围住，油也在吱吱的发出爆炸声。我急忙打开油烟机，油烟一下子被吸走。

油烟散后，我对着蛋饼东翻翻，西打打，可是，这块荷包蛋已经成四不像了，一个多么好的个蛋就毁在我的手里。我吸取了上一次的教训，寻找失败的原因，原来是没有把握好火候，才导致这一次煎荷包蛋失败的原因。

我的脸被熏得通红，热辣辣的，真不想再煎了，但我又想到父母工作了一天，回家又要做许多事。我真应该多帮他们多做些力所能及的事。

想到这儿，我把那个四不像铲到一旁。重新放油，打了个鸡蛋，不慌不忙的放了点盐，撒了点葱花。接着我把荷包蛋轻轻合上，像这样又做了几个。

我把荷包蛋。盛到碟子里，看着自己的成品，我的心里真开心。这是我成长里第一次学煎荷包蛋，今后还有许多事等着我去做。

煎荷包蛋日记篇九

我是一个煎蛋高手,每次都是先把蛋搅拌好再倒入锅中，煎出一个圆圆的像大饼似的蛋。今天，我要煎一个荷包蛋，我觉得这事儿也难不倒我。

我来到冰箱前，打开门，看见一排一排鸡蛋像一位位小军人似的笔挺地站在格子里。我从里面小心翼翼地取出一只鸡蛋放在灶台上。我把火给打开，只见蓝红色的火苗一下子蹿了上来，火舌贪婪地舔着锅底。我把蛋在碗沿上磕了一下，顺着裂缝把蛋掰开，只看见蛋黄和蛋清齐刷刷地流进了碗里。我又往锅子里倒了油，等油热了以后，我把蛋倒入锅中，锅里的油好像很不欢迎这个新朋友，一下子都溅了起来，吓得我连忙逃远点。只见蛋清一碰到锅底就开始拼命挣扎。一会儿，蛋清变成了白色，还吹起了一个个小泡泡，没过多久，小泡泡破了，就变成了一个个小坑。我静静地等待第一面煎熟。

第一面终于煎熟了，一股浓浓的蛋香扑鼻而来。我小心翼翼地用勺子把它翻一个身，差点把蛋黄铲破了。接着，我往蛋上倒了一些料酒，又放入了白糖、酱油、盐。因为曾听妈妈讲过，糖和酱油可以增加菜的鲜味。我怕吃了没有烧熟的蛋黄会生病，所以又加了一些水，把蛋煮了一下。蛋终于熟了，我关闭煤气灶，拿出一个盘子，洗了洗，然后把蛋盛入盘子里，还在蛋上放了一点儿葱花。一只像荷包一样的煎蛋终于做好了。这时，浓浓的蛋香充满了整个厨房。

我先切了一小块给妈妈尝尝，妈妈吃了赞不绝口：“哇！宝贝煎的蛋真好吃，宝贝越来越能干了！”

煎荷包蛋日记篇十

这个星期爷爷、奶奶还有爸爸他们都去旅游了，家里只剩我和妈妈两个人，一想到有5天见不到爸爸，我的眼泪情不自禁的落了下了来。

爷爷奶奶都不在家，吃饭怎么办呢？这两天妈妈带我吃了两顿快餐，星期六晚上妈妈说我们一起煮面吃再加个荷包蛋吧！于是我和妈妈一起煎荷包蛋，我拿出鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，这个蛋还真硬，我连敲了好几下终于把壳敲破了，可惜蛋黄都被我弄散了。妈妈往锅里倒入油，等油吱吱吱的响起来，我站在凳子上把打好的蛋倒入锅中，我真害怕手被烫着，妈妈用铲子三两下子翻来翻去，一盘金黄黄的荷包蛋就出锅了，真香啊！

煎荷包蛋日记篇十一

今天，爸爸有气无力的回到家里，于是我就想肯定工作上出了什么事。于是，我就对爸爸说：“爸爸，您幸苦了，对了，您一定饿了吧！如果饿了，我马上就去煮个荷包蛋给您吃！”“这么说来，我真的有点饿了，不过，你行吗？”爸爸疑惑不解的问。“我当然会了，我保证，您要吃了我煮的荷包蛋，一定回味无穷哦！”爸爸有点半信半疑的'答应了。

我先拿出了一个鸡蛋，在桌角上轻轻一敲，蛋就裂开一条细长的缝，于是，我马上拿出一口碗，蛋黄和蛋清马上就到了碗里。我再往锅里倒点油，我马上把蛋黄和蛋清倒入锅中。

过了一会，我用鼻子一闻，“啊！可以了，香喷喷的荷包蛋出炉了！爸爸，快来吃呀。”爸爸一闻到香味，就马上跑了过来。爸爸拿起筷子，夹起蛋，放到嘴里，咬了一口，“真好吃啊，儿子你长大了。”我听了，心里美滋滋的，高兴极了。

煎荷包蛋日记篇十二

我已经会自己煎荷包蛋了，煎荷包蛋非常简单。

那天我肚子饿了，想吃荷包蛋。我就迫不及待的到冰箱里面拿了一个鸡蛋，轻轻的点燃煤气灶。把洗干净的锅放上，倒点油到锅里，等油热一下的时候，我把鸡蛋用力的在锅沿上一敲，蛋清和蛋黄“哧溜”一声跑到了锅底，顿时“噼噼啪啪”冒起了很多油泡泡，蛋清慢慢的凝固了，像一个镶了金边的小碟子，蛋黄呢？就像是小碟子上的一块金币。我看这边煎得差不多了，就用铲子轻轻一铲给翻了个身，煎另一边。很快，另一边也煎好了。我把荷包蛋装进小碟子里，抹上鲜酱油。

闻着荷包蛋的香味，我禁不住疑惑，三下五除二就把荷包蛋吃得干干净净。

我不仅爱吃荷包蛋，而且非常爱煎荷包蛋，要是我家里每时每刻每秒都有人让我煎荷包蛋，那有多好啊！