专业客房服务员主要职责简历汇总
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总结是对过去经历和所得经验的总结和归纳。在撰写总结时,我们要充分概括自己的经验和教训。通过阅读这些总结范文,我们可以看到不同人在总结过程中的思考和反思,对我们的写作会有很大的帮助。
1.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。
2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收
3.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。
4.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。
5.负责杯具的清洁与消毒工作。
6.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
7.完成易耗品的每期盘点工作。
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1、准时上下班,不迟到不早退服从上级领导安排。
2、按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域,为客人提供干净安全的客房环境,满足客人的服务需求,负责本区域的安全工作。
3、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务,并积极配合领班做定期的客房计划卫生。
4、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房。
5、每天对布草车、清洁工具设备的清洁与保养。
6、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留。
7、做好设施设备的日常保养,正确掌握客房各类电器的使用方法,为客人提供需求。
8、负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理。
9、熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。
10、爱惜公司的财产,力行节约,按质按量完成上级交办的各项事宜。
11、牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,认真做好交接班记录。
12、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。
13、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。
1、负责洗浴后,客人的接待和预订工作,准确的做好客流登记,以备查阅。
2、做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁。
3、及时补充客人所需的各类物品,做好包房的'收领工作。
4、负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理。
5、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的标准及营业气氛。
6、负责布草及其他客用品的盘点,取送,报损,赔偿并做好消毒工作,保证客人的安全。
7、熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。
8、为客人提供食品,饮品,点钟,叫醒等各类服务工作,熟记客人特征,并负责客人的物品保管寄存等事宜。
9、爱惜公司的财产,力行节约,按质按量的完成上级交办的各项事宜。
10、配合领班和对包房的使用情况,准确规范的填写各类单据。
11、牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,认真做好交接班记录。
12、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。
13、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。
1、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。
2、上岗前着装整齐,待客热情,礼貌,服从领导,具有高席的责任心。
3、负责为客人提供酒水食品,等服务工作,及时做好日常的清理工作。
4、负责保持休息大厅的卫生环境,保证物中整齐洁净,做到环境优雅。
5、每日检查设备设施的完好程度,准确做到正确,保养。做好防盗防火的具体工作,发现问题及时上报。
6、做好本区的布草,备品的零星换补充,做到准确及时,同时提高节约意识。
7、熟悉菜牌和酒水牌及其他服务项目,积极向客人推销并准确工整,快速地写各类单据。
8、坚守岗位,保证客人安全,同时负责保管,提醒客人的贵重物品的寄存,勤巡视,发现异常,及时汇报。
9、积极参加培训,不断提高服务技能及服务水平,努力学习业务知识,提高法制观念。
10、贯彻执行各项制度,服务标准,严格执行服务程序,并协助同事,配合保健员,做好其他各项工作。
11、掌握各类电器的使用方法及开关时间,对大厅内的温度,空气,光线,声音等进行调节。
2、保持个人清洁卫生,注意个人形象;
3、工作守时,有时间观念;
4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.
5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.
6、做好餐具的保洁工作,做好餐厅的卫生清理工作,并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准.
7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务,做好服务工作.
8、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求,热情主动为顾客点菜,并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上.
9、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面.
10、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员.
直接上级:店务部长
岗位职责
1接受部长分配的服务工作,向客人提供优质服务。
2负责开餐前的准备工作.
3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。
4搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。
5保证各种用品、调料的清洁和充足.
6了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务
7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
9热情接待每一位客人。
10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。
11随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
12将客人的要求传递给厨房。
13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
14能迅速有效地处理各类突发事件。
15了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。
16负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。
17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.
1.18保持个人身体健康和清洁卫生。
19做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况。
20发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。
21了解和执行餐厅的规章制度.
餐前准备
1. 准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置.
2. 员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台.
3. 清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾,无油垢,无水迹,无 烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍.
4. 检查台面,餐具有无破损,水迹,油迹,污迹保持台面干净整洁.
5. 领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐.
6. 按点立岗定位
准备迎客. 服务员工作流程:
1.当迎宾员将顾客领到该区域中时,服务员应微笑点头问好.
2.拉椅让座,根据顾客人数添减餐具,递上菜单.
一、点菜:
3.翻开菜单,请顾客阅览,同时介绍本店特色菜,特价菜,新推菜及酒水
4.在记录顾客所点菜品,酒水时,写清日期,桌号,点餐人数,服务员姓名.
5.顾客点完菜完毕,重复点单,以确认顾客所点菜品,然后示意顾客稍后菜品上桌,离开前 应提醒顾客注意随身携带的物品以免丢失.
二、下单:
6.下单核对单据与预算是否一致.如有问题迅速解决.
三、餐中服务
7.将顾客所点酒水及一次性餐筷送上餐桌,征求顾客意见,启瓶倒入杯中.
8.巡视自己所管区域顾客的用餐情况,及时补充客人所需,整理台面,上菜报清菜名,划菜 核单,征求顾客意见,随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具.
9.服务员有事暂时离开工作区域时,一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助.不要长时间 离岗,办事完毕应迅速返回工作区.
10.随时巡查地面和台面卫生,及时清理以保持清洁.
11.顾客离座拉椅,提示顾客带好随身携带的物品,并致欢送辞.
四、收台
12.餐具应按档码放,不得大餐具摞小餐具,前厅用品和厨房用品分开,使用规定的收台工 具将餐具分别送到洗碗间.
13.清整台面垃圾,擦净桌椅,及时摆台以便接下桌顾客。
1、熟悉所有房型、设施与其他服务,每日阅读交接班记录及应注意事项。
2、将客人来电做好记录并及时通知楼层服务员跟进,有异常情况时,须及时向部门主管上级反映。
3、与楼层服务员做好客人遗留物品的交接工作,并做好登记,以备后查。
4、与前厅接待处做好沟通,确保客房记录的准确性。
5、负责整理楼层客用品的申领工作。
6、负责确保客办的卫生清洁。
7负责客房及其他部门所领用的钥匙登激作。
8、做好每日交接班记录及各项登激作。
9、与所有部门做好沟通联系工作,使公司高效运作。
1、按照既定标准和工作程序,对房间、走廊和工作间进行清洁。
2、及时补充客用品。
3、高效、准确的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。
4、向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。
5、确保工作区域和设备得到良好的清洁。
6、及时向上级汇报和上交客人的遗失物品。
7、向上级汇报楼层的异常情况及特别事件。
1.遵守公司各项规章制度,服从安排。
2、每天以饱满的精髓上岗,不可带个人情绪上岗。
3、掌握离店的'房号和已准备好的客房资料及时输入电脑。
4、全心全意服务好每一位客人,赞同,让客人高兴而来满意而归。
5、做好防火防盗工作,随时检查客房的灯、水、空调是否关好,一面造成不必要的伤害和损失。
6、值班时保持清醒,不允许睡岗空岗,随时巡视客房,避免意外。
7、下班做好区域卫生,写好交接日记。
8、熟悉所有房型、设施与其他服务。
客房服务员主要指为宾馆或酒店的客房提供清洁及为住户提供生活帮助的服务人员。其主要工作包括:清洁并检查客房、补充用品、为客人提供服务 、清洁用品使用及保养、检查客人遗留物及客房内贵重物品、确保工作区域的安全。以下是小编为大家整理的客房服务员工作职责,仅供参考。
1、 服从领导、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。
2 、领取楼层万能钥匙,清扫客房,填写服务员工作报告中的各项内容。
3、 客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁),对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。正确使用清洁设备和用具,保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁。
4、及时清理客房内的餐具,放置在本楼层的工作间内,并通知餐饮部收回。
5、 了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录。
6、 随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层整洁;
7、检查房间内小酒吧饮品的消耗情况,准确清点、开帐并及时补充。如发现客人遗留物,立即报告领班并交服务中心。
8、 客人离店后,及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏,发现问题及时向领班和前台报告。
9、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法,并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。
10、做好交接班工作。交清钥匙,交清房态,交清交班记录。
11、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。
12、爱惜酒店财产,力行节约,按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识,不断提高服务技能及服务水平。
1. 负责清洁房间及所属楼层公共区卫生至达标为止。
2. 负责提供开床服务。
3. 提供住客一般的服务,如擦皮鞋,交收洗衣,补充酒水等。
4. 报告及补充房间内小型酒吧之消耗量。
5. 报告一切有关住客之特殊行为或患病情况。
6. 填写服务员报告表。
7. 报告房间维修事宜给主管/领班。
8. 查报退房。
9. 报告主管/领班有关住客的遗留物品。
10.报告房间之损坏或物品的丢失。
11.点存楼层布草。
12.处理房间内的饮食餐具及餐车等。
13.回答住客的疑问及推广饭店的设施。
14.负责开启房门给有关部门的员工执行工作。
15.向主管/领班报告有关楼层或房间的保安事项。
16.提供礼貌及良好服务。
工作范围:
客房服务员要保证工作区域内的客房和走廊公区是按照酒店的标准来进行清洁的。
基本职责:
1、每天上班前检查自己的仪容仪表,保证符合酒店的要求。
2、每天准时到楼层签到。
3、到前台领取钥匙和工作表,检查是否有错误,离开前台前将钥匙放到口袋里。
4、检查工作车和清洁框,看清洁用品和客用品是否补充齐全。
5、清洁走廊和公区卫生,检查并清洁烟灰缸和电梯门。
6、检查空房并且除尘,确保房态和房态表上的一致。
7、确保在上午九点之前完成以上工作。
8、先清洁退客房,再清洁住客房。
9、在推出工作车和吸尘器的同时要把工作间的门锁上。
10、 记住,在任何情况下,工作车和吸尘器都不能堵塞走廊和安全出口。
11、 在按门铃之前,检查房间是否反锁或者挂有dnd(请勿打扰)牌。如果有就意味着客人在房间并且不希望被打扰。下午两点以后,可以通知前台给客人打电话,询问客人是否需要打扫卫生。
12、 如果挂有“请勿打扰”的房间,绝不能按门铃及进房间。如果是离店房,第一时间咨询前台,按门铃并报“你好,服务员。”如果没有回应,开门后报“你好,服务员,我可以进去吗?”
13、 在清洁房间卫生时,房门应始终保持敞开状态。
14、 清洁房间时,请按照房间清洁流程及标准来做。
15、 在撤床上用品时,一定要一层一层的撤,千万不要将客人的衣物和其他物品撤出来。
16、 在你的班上,你要做如下事情: a、按照酒店的程序检查并补充客房客售品及酒水。 b、检查并收取客人要洗的衣物。 c、对于捡到的客人遗留物品要交到前台或主管处。 d、根据要求提供其他的服务。
17、 如果在你的区域有因为客人在房间或挂着“请勿打扰”而不能清洁的房间,要联系你的主管或你的同事,合作其他的房间,不要闲着浪费时间。
18、 所有清洁过的房间要在你的工作表上体现出来。
19、 要特别注意走廊的地毯,如果脏了,要进行吸尘。
20、 完成你的工作后,要将工作车推回工作间,清洁工作车和清洁筐,并且补充客用品和布草。
21、 向你的主管报告当天的特殊事项。
22、 扔垃圾,看一下你明天的班次,如果明天休息,要和替班人员做好交接。
23、 签退,去前台交钥匙和工作表。
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1、按照本岗位的工作程序和操作标准,为客人提供优质高效的`房间清理和客房服务。
2、清扫与整理客房,补充房内各种日月消耗品,认真填写工作记录。
3、检查及汇报房况、客房设备及客人遗留遗失物品的情况。
4、负责楼层公共区域卫生的清洁工作。
5、 整理、清洁、保养工作车、清洁设备、工具等。
6、为客人提供夜床服务。
7、布置vip房。
8、配合相关部门进行服务。
2、如实填写工作报表,发现特殊情况及时反映给经理,并在报表备注上注明;
3、按照操作标准和消毒要求,清洁消毒杯具、恭桶等物品和设施;
4、按规范处理客人遗留物品,及时报告上级和前台;
5、做好每天大清洁项目和单项清洁项目;
6、清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备故障和损坏,立即报修;
7、做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作;
8、中班按要求提供夜间服务,做好楼层和公共区域的清洁工作;
9、及时执行前台的服务指令,满足客人要求,并及时反馈结果;
11、熟悉酒店医疗服务规定,遇生病客人给予关心和帮助,并立即报告上级;
12、及时满足客人提出的需求,超出职权范围及时报告;
13、树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级;
14、完成上级交待的其它工作。
1. 热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。
2. 上岗前着装整齐,待客热情,礼貌,服从领导,具有高席的责任心。
3. 负责为客人提供酒水食品,等服务工作,及时做好日常的清理工作。
4. 负责保持休息大厅的卫生环境,保证物中整齐洁净,做到环境优雅。
5. 每日检查设备设施的完好程度,准确做到正确,保养。做好防盗防火的具体工作,发现问题及时上报。
6. 做好本区的布草,备品的零星换补充,做到准确及时,同时提高节约意识。
7. 熟悉菜牌和酒水牌及其他 服务项目,积极向客人推销并准确工整,快速地写各类单据。
8. 坚守岗位,保证客人安全,同时负责保管,提醒客人的贵重物品的寄存,勤巡视,发现异常,及时汇报。
9. 积极参加培训,不断提高服务技能及服务水平,努力学习业务知识,提高法制观念。
10. 贯彻执行各项制度,服务标准,严格执行服务程序,并协助同事,配合保健员,做好其他 各项工作。
11. 掌握各类电器的使用方法及开关时间,对大厅内的温度,空气,光线,声音等进行调节。
1、 服从领导、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。
2 、领取楼层___,清扫客房,填写服务员工作报告中的各项内容。
3、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁),对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。正确使用清洁设备和用具,保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁。
4、及时清理客房内的餐具,放置在本楼层的工作间内,并通知餐饮部收回。
5、 了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录。
6、 随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层整洁;
7、检查房间内小酒吧饮品的消耗情况,准确清点、开帐并及时补充。如发现客人遗留物,立即报告领班并交服务中心。
8、 客人离店后,及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏,发现问题及时向领班和前台报告。
9、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法,并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。
10、做好交接班工作。交清钥匙,交清房态,交清交班记录。
1.做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁。
2.及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作。
3.负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理。
4.负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的标准及营业气氛。
5.负责布草及其他客用品的盘点,取送,报损,赔偿并做好消毒工作,保证客人的安全。
6.熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。
7.为客人提供食品,饮品,点钟,叫醒等各类服务工作,熟记客人特征,并负责客人的物品保管寄存等事宜。
8.爱惜公司的财产,力行节约,按质按量的完成上级交办的各项事宜。
10.认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。
11.积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立酒店的形象。
12.早晨7:50上班检查仪容,仪表保持良好的精神状态,总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。两班交接,按交接班程序交接,交接内容,查房态,房间,及公共房间物品,设备设施及宾客投诉,卫生,工程,安全问题。
13.用餐时间30分钟,注意用餐的纪律,杜绝浪费现象。
14.下班填写交接班本,准备交接。两班交接,按交接班要求交接。
白班:
准备工作:领取工作报表,领取楼层钥匙,准确填写姓名、领取时间。
2、按标准,补充各种客用品和巾类;
3、服从领班分配,认真填写服务员工作报告表中的各项内容;
4、按时参加例会,认真落实上级所交代的工作事项;
5、及时清理客房内的餐具,放置在本楼层工作间内,并通知送餐部收回;
8、正确处理客人遗留的物品,立即报告领班并及时送交房务中心;
9、发现客人有特殊情况和患病,应立即通知领班,紧急情况可越级上报;
12、保持区域公共卫生的清洁,做好房间的计划卫生;
13、按顺序清理房间:先做vip房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房;
14、负责nns,nb,so,dnd房的记录,并报告领班和服务中心;
15、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼;
16、收发核对客人洗衣,准确填写洗衣单;
17、做好每月的盘点工作,如实的记录;
18、宾客信息反馈,及时向上级汇报;
20、每天在下班前必须完成指定的工作;
21、完成楼层领班分派的其它任务。
1、负责洗浴后,客人的接待和预订工作。准确的做好客流登记,以备查阅。
2、做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁。
3、及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作。
4、负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理。
5、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的标准及营业气氛。
6、负责布草及其他客用品的盘点,取送,报损,赔偿并做好消毒工作,保证客人的安全。
7、熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。
8、为客人提供食品,饮品,点钟,叫醒等各类服务工作,熟记客人特征,并负责客人的物品保管寄存等事宜。
9、爱惜公司的财产,力行节约,按质按量的完成上级交办的各项事宜。
10、配合领班和对包房的使用情况,准确规范的填写各类单据。
11、牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,认真做好交接班记录。
12、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。
13、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。
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