通过不断地评估和调整方案，我们可以不断改进和优化我们的工作和生活。充分了解和分析问题的背景和现状是制定方案的基础。方案制定是一门科学和艺术，以下范文可以帮助大家更好地把握方案制定的核心要素和关键技巧。

酒店餐饮策划方案篇一

营销部：负责活动的宣传、策划、操作及跟进。

采购部：负责活动所需要商品的组织、到位。

财务部：负责活动所需预算资金的到位。

前厅部：对部门人员的通知、培训。并提前向酒店顾客宣传、咨询、解释促销活动内容。

餐饮部：对部门人员的通知、培训。并提前向酒店顾客宣传活动内容和套餐优惠政策。

办公室：负责活动的统筹协调，酒店led字幕的播出和突发情况的应急指挥。由营销部对节日礼品的发放。

酒店领导：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

酒店餐饮策划方案篇二

三、活动内容：

第一乐章圣诞欢乐篇，缤纷平安夜。

1、缤纷圣诞自助餐。

地点：宴会厅(酒店一楼)。

内容：除品尝火鸡、火腿等传统圣诞特色美食外，还有无限畅饮的软饮料、和啤酒;凡参加自助餐均获赠送极具节日气氛的圣诞帽。

2、歌乐飞扬圣诞夜。

地点：宴会厅(酒店一楼)。

内容：当晚一场属于你自己的豪华盛宴就在宴会厅开演。上百种丰富多彩的圣诞佳肴搭配精彩的现场演出贯穿整晚。精彩的歌舞表演、神秘魔术、滑稽演员还有由酒店女员工组成的12人唱诗班及剌激的互动游戏等等。如果够幸运的话，还能赢得酒店住宿大奖。

3、k王争霸赛。

地点：宴会厅舞台(酒店一楼)。

内容：展示才华，挑战自我，免费参加k歌比赛(可自备参赛歌碟)，和我最爱的歌声共度佳节。勇夺歌王(3名)，赢取餐饮消费券100元。

4、“舞动仙湖”(圣诞舞会)。

地点：宴会厅舞台前一角(酒店一楼)。

内容：舞林人士大展身手，爱舞的你又怎能错过?

5、欢乐送大奖。

时间：12月24日(圣诞自助餐时间内)。

抽奖形式：击鼓传圣诞袜。

内容：隆、隆、隆，阵阵鼓声传遍宴会厅的上空。圣诞老人台上挥鼓呐喊，台下宾客紧张地传递着圣诞袜，鼓声停下时，圣诞袜在谁手上谁就是幸运儿中。奖项共设a、b、c奖：

-a项(1名)奖酒店高级房一间一晚;。

-b项(2名)奖酒店南楼房一间一晚;。

-c项(3名)奖不夜天夜总会免费k房一间;。

6、趣味嘉年华。

地点：向紫房。

内容：多款剌激的摊位游戏任你玩，考你智慧的谜语让你猜，丰富的圣诞精品、各类商品等你买，快想想办法，将可爱的米奇、小鱼、唐老鸭带回家吧!

7、梦幻“苹”安夜。

地点：宴会厅入口处。

内容：今年，一棵与别不同的圣诞树屹立于宴会厅中，他身上长满苹果(当晚是平安夜，示意平安)、挂满“亲情卡”，还穿上缤纷的圣诞饰物衣服，等着和你合照呢!

第二乐章圣诞播福音，活动显纷呈。

1、福音大巡游。

地点：酒店各处。

内容：圣诞老人背跨一只大袜子，袜子内放满缤纷的瑞士糖、巧克力，巡游于酒店各处，带给客人无限的欢乐和惊喜。

第三乐章幸运圣诞，惊喜无限。

1、幸运“骰子王”大挑战。

地点：祈福轩中餐吧。

内容：挑战你的运气，掷出你的幸运号码，拿走丰富的奖品。-奖项包括：

“幸运奖”(名额不限)：掷出3个以上相同的点，奖圣诞大礼包一份。

2、幸运“25”

时间：12月24日地点：前台接待处。

内容：你今年25岁吗?你的生日的25号吗?你的腰围2尺5寸吧!鞋号25码(40#)吗?你的车牌或身份证尾号都是25吗?只要你符合以上条件并入住本酒店，均可享受5折优惠品赏圣诞自助餐(限一位)。

3、“圣诞喜上喜加一元多一件”优惠活动。

内容：凡在酒店各营业处(康体、娱乐、中西餐厅)消费满99元及以上者，凭消费小票加一元得一件超值礼品，每日限量，先到先得。

-消费满99元加1元得美丽圣诞袜一双(限量30双/天)。

-消费满199元加1元得可爱圣诞帽一顶/手套一双(限量20双/天)。

-消费满299元加1元得圣诞朱古力精美礼盒一份(限量10份/天)。

酒店餐饮策划方案篇三

市第一家店——__门店即将开业，预计到__年年底将有5家连锁酒店在__开业。

2.如何将“泛主题体验式酒店”的认知影响最大化，把品牌所营造的“势能”，转化成_市市场落地推广的市场动力，是_市新店开业要解决的核心问题。

二、活动目的及意义。

1.正式宣布进入_市市场，引起_市市场同行、目标消费者以及媒体朋友的关注;。

2.让_市市场的目标客户以及竞争对手的潜在用户进一步充分了解提供的独特服务，创造出对体验的强烈欲望。

4.借助开业机会，建立起与_市市场的相关政府部门和合作伙伴的良性关系，为后续的市场经营及推广做好铺垫。

5.让_市人们了解、认识、对有个感性认识。

三、活动主题。

1.活动主题：

__，新旅伴——__开业仪式。

2.活动基调：

热烈、欢快、大气、分享、严谨。

四、活动流程。

整个活动流程分三部分进行：筹备工作、现场控制和后期跟进。

(一)筹备工作：

(1)工作计划拟定：

1)整个活动的流程及方案的制定由__于_月_日完成，完成后交至驻店经理处审核。

2)活动方案通过后，确定此次活动的相关负责人，将责任到人。

(2)场地确定：__酒店大门口。

(3)礼品准备：选择vip免费入住体验卡或其他特色礼品。(负责)。

(4)引导员的准备：安排引导员引导与会人员进场。(__负责)。

(5)人员邀请与确定：

在活动举行前一周与邀请的相关人员提前通气;。

在活动前三天，把相关邀请函发到邀请的相关人员手中;。

(二)现场控制：包括场地布置及活动流程与控制。

(1)场地布置(负责)：包括场外布置和场内布置：

a：场外布置：

1)在酒店大门两侧的马路边上插上带标志的彩旗;。

2)在酒店大门两侧放置2个升空气球，气球下悬挂条幅，内容待定;。

3)酒店大门上沿挂一条横幅，内容：酒店店开业庆典;。

4)酒店主楼的墙壁上悬挂祝贺单位的条幅;。

5)酒店门口两侧摆放祝贺单位的花篮;。

6)周边主干道上开业增加20条条幅做宣传;。

7)酒店大门上悬挂2-4个大红灯笼(增加喜气，烘托气氛);。

9)酒店大门入口处设置气球拱门，拱门上设置横幅，内容为活动的主题内容。

10)楼顶放升6个升空气球，气球下悬挂条幅，内容待定。

11)主宾区铺上红地毯。

b：室内布置：

1)酒店通道必须有醒目的引导标识。

2)签到区设置在大厅入门口处，签到桌上摆放签到用品：签到牌、签到簿、签到笔、桌花等。

3)总台、休息区的茶几上摆放鲜花和烟缸。

4)酒店的电梯内悬挂宣传物品。

5)如果宝宝提前到货，可以根据它的样子做成纸板模型放在大厅作路线指示牌。

(2)活动流程与控制：

1)日期：20__年_月_日。

2)地点：_号酒店店门口。(如遇下雨将地点移至大堂内)。

3)活动流程：

a：7：00筹备组人员、礼仪公司人员到场，检查电源，调试音响设备，舞台布置，将所有准备工作做最后检查。

b：8：00各部门人员各就各位、各司其责，背景音乐循环播放喜庆欢快的乐曲。

c：8：20庆典工作人员、礼仪小姐、接待人员在指定位置准备。

d：8：30礼仪小姐走台做最后的彩排，熟悉接待路线、接待方式和位置等。

e：9：30酒店领导迎接嘉宾，礼仪小姐配合签到，佩带胸花，发放企业宣传资料，引导嘉宾到休息室休息。

f：10：18主持人就位后，介绍出席的领导和嘉宾名单，然后宣布仪式开始。

k：11：05-11：20公司领导与重要嘉宾揭牌及剪彩〈揭牌时礼炮响起，剪彩时千只和平鸽腾飞/放飞氦气球，非常壮观、漂亮，主持人场外音朗诵：“和平鸽的腾飞，预示着将会在_市市场上自由的翱翔;气球的腾空，象征着酒店事业兴旺发达，蒸蒸日上!”〉。

l：11：20主持人宣布仪式圆满结束。

o：结束后向与会人员发放纪念品(__负责)。

注：活动前一天应该进行彩排，具体视实际情况而定。

(2)其他：

1)当天来宾的车辆停放地点由负责安排人员引导停放。

2)当天的午餐由__负责。

3)当天的礼仪小姐由__负责。

4)当日的安全保卫工作由__负责。

(三)后期跟进工作。

1)剩余物资的搬运工作;(___负责)。

2)现场活动录像带的整理。(___负责)。

酒店餐饮策划方案篇四

消费者在20__年10月1日--20__年10月8日期间，只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。

1、单张小票不累计。

2、前场联营、团购、烟草不参加此活动。

赠品要求：挑选十五种(或十五种以上)商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在8个商品以上。

广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴;。

社区气氛：社区条幅、社区海报;。

店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。

活动执行与分工。

企划部：负责活动宣传、策划、操作及跟进。

采购部：负责商品的组织、到位。

财务部：负责资金的到位。

门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。

门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结。

门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。

门店美工：负责店内广告及pop的宣传，活动气氛布置。

广告气球：门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球，并在店门口大量派发。增加节日气氛，吸引孩子进入。

酒店餐饮策划方案篇五

1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼，为本店特色月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是农历8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

6、活动的时间定于农历8月10日-20日。

酒店餐饮策划方案篇六

2、门厅装饰：酒店用气球做彩门装饰，营造热闹气氛。

3、酒店大厅及餐饮大堂悬挂八角灯笼各两个。(节日结束后可以用于元旦、春节等节日)。

4、酒店大厅及餐饮大堂布置写真展架各一副。用于突出节日气氛，宣传酒店促销节目。

5、led显示屏循环滚动播出节日活动主题。

7、提前一周开始宣传，主要以条幅、写真展架、彩色单页、网络宣传、口碑宣传、向新老顾客介绍等多种形式推广，以达到最佳的效果。

酒店餐饮策划方案篇七

xx年新春将至，为了渲染中国传统春节的喜庆氛围，营造酒店快乐而热闹的经营气氛。结合酒店春节年夜饭等特色活动，针对酒店的整体设计，公共关系部依根历年来春节氛围布置实况策划春节布置方案如下：

1）正大门16米横幅祝福内容：“xxxxxx祝全市人民新春快乐，万事如意！”；

2）酒店雨棚的2大圆柱附近，悬挂2个喜庆大红灯笼（内有灯亮）；

3）旋转门正上方布置有立体的福虎模型（可用kt板写真设计）和“新年快乐”字样；

4）玻璃门厅的6根方柱用新春喜庆的喷绘布或kt板写真（成本较高）进行包衬。

1）大堂旋转门附近圆柱以喜庆图案的kt板块连接组成方形柱状；

3）大堂旋转楼梯的转角以“万福树”或金桔树悬挂满福袋和小型中国节进行填空布置；

4）总台及涟吧的吧台均以喜庆大红中国节点缀布置。

玻璃门厅两边以喜庆大红中国节点缀布置（如有必要可悬挂小型的带灯灯笼）。

电梯厅面不再作装饰布置，仅在电梯的电子屏播放新春祝福语录为主（可以播放客人自主点播的新春贺词）。

康体区域场的布置由康乐部根据实际情况进行布置，要求以中国结和喜庆金桔等饰物进行装饰，以简单为主。

客房区域以入住宾客赠送的新年礼物和贺卡为新春的祝福，不再做其他装饰布置要求。

年夜饭现场的场地布置由餐饮部门自行落实布置。

所有区域的新年布置由工程部配合完成，要求所有布置务必在1月x日之前全部完成，以共同营造一个良好的新年氛围。

酒店餐饮策划方案篇八

随着20xx年的到来，市场经济的发展，国家政策的改变，酒店行业的竞争变得异常激烈，营销观念也从以原来的自我为中心的产品观念，生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话：创造增加并保留住客源。

待定

根据当前酒店行业发展状况和国家政策调整，我们酒店也同时应该与时俱进的调整自己的营销策略，把原来餐饮以政府和公司消费为主的模式转变为以宴席接待为主体，扩大楚汉酒店在固镇周边乡镇的知名度，引导周边乡镇居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

1，酒店定位：

经营好一家餐饮酒店，首先应优先考虑根据自身情况对自己提供的产品进行合理、科学的产品定位。也就是说我们打算做那个层次人群的生意，是高档消费还是大众消费或者低档温饱型消费，我们的经营主体侧重于散客消费为主体还是侧重于宴席接待为主题，前期不应贪大求高，应把成本降到最低从而限度的赚取人气。

2，菜肴定价：

要针对本地及周边的消费情况及本地周边的同类酒店菜肴价格，适当降低一点，以期迅速打开市场。我们要制定最低保护价，团队价，散客价，会员价等明确的价格档次，以便各部门根据权限实施全员推广。

3，菜肴味道和分量：

既然我们是做酒店餐饮，当然要给别人吃东西，现在人们吃东西很讲究，酒店后厨厨师很重要。现在厨师做菜就跟写一篇文章一样，一篇好的文章首先要先感动自己，酒店要留住客人，首先就是要先感动客人的胃!我们厨师要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我们前期不要过分追求利润，哪怕生意再好或再差我们都要让顾客感受到实惠，我们要让顾客从菜品和价格上感受到物有所值，俗话说“你给客人吃好，客人才会给你吃好”!

4，每日特价菜：

虽然此方法比较普遍，但效果不错。每周一至周日每天都向客人推出一道特价菜，让前来消费的客人感受到实惠。

5，媒体、广告宣传：

b，在县区主要路口，居民区等繁华地段挂横幅宣传标语或张贴宣传海报，在酒店楼前花园树立一个长期广告牌，晚上打亮灯光。

c，在固镇《金点子》报刊或固镇电视台做广告宣传。

d，在固镇的公交车或出租车上贴关于酒店的宣传海报或标语，让乘客上车就能够看到“楚汉国际酒店”的字样，使其深入人心。

6，改变营销策略(重点营销部)：

区域划分，责任营销。改变营销的关键就是我们要做到“分”，“抢”，“创”，“维”四个字。

分：分管营销范围，划区域营销，工作细节化。有专人负责，专人跟踪，专人维护。

抢：抢别的酒店的客户资料，抢各企事业单位的用餐和会议信息。客户资料是我们酒店经营的命脉，详细的客户档案是酒店成功的关键。

创：创新营销方法及营销思路，做到人无我有，人有我精。

维：不花钱，永远挣不到钱。营销经理每月固定请自己的客户消费(吃饭，唱歌，足浴等)，而营销经理每月至少一次让你的客户来我们酒店消费，否则营销经理就是失职的。

7，餐饮部内部优惠政策：宴席接待散客接待

(1)宴席接待(婚宴、满月等)：

a，凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满12桌以上的客户，酒店赠送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴，酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用。

b，凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满20桌

上的客户，酒店赠送其相同档次的菜肴1桌并送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴，酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用。

c，凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满30桌以上的客户，酒店赠送其相同档次的菜肴2桌并送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴，酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用并送婚房一间(单人间)。

(2)散客接待(零客、政府及公司人员)：

a、凡到本店餐厅消费的单位或个人均送其精美餐前水果一份。

b、为促进零客包厢消费，楚汉国际大酒店特推出每天一道特价菜(星期一至星期日)，菜品不重复，供客人消费，为其带来相应实惠。

c、凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部包厢消费的协议单位，小包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒2瓶、中包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒4瓶、大包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒6瓶。

b、凡在次方案推销期间，个人包厢一次性消费满600元(打折后)以上并且是现金结账的客人，酒店赠送其100元现金券(限下次消费使用)及ktv欢唱券1张。

d、凡在次方案推销期间，个人包厢一次性消费满800元(打折后)以上并且是现金结账的客人，酒店赠送其200元现金券(限下次消费使用)及ktv欢唱券2张。

e、平时可根据当日客情(如客人生日)及节日期间经部门主管同意后为前来消费的客人免费送上一道当日的特价菜或本店特色菜肴。

8，借力打力，利用各种机会，时间进行营销的策划点子，例如各个节假日可以根据各个节假日的特点制定不同形式的餐饮，优惠等活动主导带动消费。

酒店餐饮策划方案篇九

为顺利进行淡季营销工作，坚定树立^v^以市场为先导，以销售为龙头^v^的经营思想，根据大厦实际情况，市场管理部特制定淡季营销计划，现将方案细则汇报如下。

冬季将至，酒店服务业迎来了一年中淡季的第一阶段。作为银川市的高端酒店之一，民航大厦即将面临一次机遇与风险并存的市场变化，市场管理部亦面临着整合新建后的第一次^v^大考^v^，如何在淡季提高客房与会场出租率成为淡季营销工作首先要考虑的问题。

1．市场状况。

近几年来，随着银川市城市扩容和市政建设的节奏加快，以及凯宾斯基酒店及其他酒店餐饮企业陆续建成和投入使用，区域内酒店餐饮市场的格局正在发生深刻的变化，新老酒店之间的市场竞争角力愈发激烈。另一方面，随着城市的发展，本区域商业活跃，经济发展迅速，酒店餐饮业的发展潜力看好，市场的风险与机遇并存。

目前的境况是，在银川市南门广场附近高档次的酒店较少，只有民航大厦一家四星级酒店，其余为三星级类别的中档酒店餐饮企业。其中民航大厦主要的竞争对手有银座酒店、银泉酒店、天一国际酒店和鄂尔多斯酒店。从市场角度分析，现在中档酒店的市场日趋饱和，高级酒店在未来两、三年内竞争不算激烈，但在目前全球经济迷局未解的情况下下，各行各业都在收缩开支，高级酒店的市场需求实际上是被压缩了。银川酒店服务业市场本身的容量较小，高级酒店可能最后被迫也参与到价格竞争中来，从而形成连锁反应，对整个市场的格局产生巨大的影响。

2．竞争状况。

对于酒店餐饮服务业来说，每个同等级的酒店（如虹桥、太阳神宾馆等）都是大厦的竞争对手，某些不属于同一等级的酒店也是潜在的竞争对手。

从目前的情况看，银川市称得上是大厦的直接竞争对手的并非屈指可数的其他几家高星级酒店，而是南门广场附近20xx年8月、9月新开业的天一国际酒店和银泉酒店，以及周边几家定位相同、服务类似的综合性酒店（主要指银座酒店），其中尤以银泉酒店对民航大厦的威胁最大。虽然目前民航大厦是南门广场附近最高档次的酒店，硬件和服务上都具有本区域的唯一性，但银泉酒店作为一家准四星标准的三星级酒店，在正式营业后将很可能改变这一格局。尤其在大厦综合配套设施还不甚完善的情况下，银泉酒店将会对大厦的稳健经营带来一定的冲击。而像天一国际酒店和银座酒店这样与大厦基本同类同质的酒店，虽然星级不及大厦高，但对一些特定需求的市场（例如综合性会议），尤其是整个银川市场势必会形成分流格局，从长期来讲，此类酒店对民航大厦的影响将是深远的。

3．分销状况。

酒店餐饮策划方案篇十

1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4、__网站()__上()做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

酒店餐饮策划方案篇十一

xx情人节即将到来，为促进酒店经营，树立酒店品牌知名度，我部根据市场及酒店实际，拟推出如下活动：

20xx年2月14日。

“情系xx、相约xx”

3.1）“xx”大型郎才女貌亲密约会派对。

酒店南广场500平方精心布置，摆放各种休闲桌椅，广场播放舒缓浪漫的背景音乐，住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、xx商品销售点等。凡莅临的宾客皆有机会抽取xx意外惊喜大奖一份，价值5000元珠宝首饰。此外凡约会成功的男女可获赠精美礼物纪念一份。

3.2）客房：

活动当天特别推出“xx”特价客房，一号楼高级大床房428元/间夜，赠送次日双人自助早餐、赠送精品玫瑰一支、赠送精品红酒一支、精美棒棒糖一支、xxxx演出门票二张。

3.3）餐饮：

银河餐厅推出。

277元xx情人套餐（包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支、）。

577元xx情人套餐（包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）。

777元xx情人套餐（包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、大河秀典门票2张）。

凡活动当天，在月宫食府消费满77元，即可获赠玫瑰花一支。

3.1）请采购部联系购买活动所需礼品（如：玫瑰花、巧克力、红酒等）。

3.2）请餐饮部出列不同的套餐菜单，对餐台餐位进行适当装饰。请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品，并按活动内容配合执行。

3.3）请财务部知会各餐饮收银，做好折扣优惠。

3.4）请前厅部针对步入散客积极销售xx特价房，并介绍相关内容；请房务部领取相关礼物，并按活动配合执行。

3.5）策划部设计制作派对入场券（抽奖券），1座、2座大堂海报及相关宣传。

3.6）请宴会部提前做好派对现场的摆放，并配合策划部、工程部对现场的装饰。

酒店店内海报、单页。

酒店官方网站及友好连接网站。

商都信息港漂浮广告（一个月）。

大河报四分之一彩版+600字软文。

时尚杂志硬广及软文。

沿街灯箱胶片。

目标客户短信。

玫瑰花2元/支x500支1000元。

巧克力50元x20盒1000元。

棒棒糖50元x10支500元。

红酒150元x10支1500元（红酒商赞助）。

高档红酒300元x10支3000元（红酒商赞助）。

精美礼品200元x200个40000元（企业赞助）。

条幅/海报80元。

短信促销0.04元/条x60480条2400元。

大河秀典演出门票赞助（100张内，超出置换）。

珠宝首饰赞助。

小礼物酒店库存礼品。

大河报、商都信息港、时尚杂志约68000（全额置换）。

合计：2500元（不含置换）。

酒店餐饮策划方案篇十二

1、四热菜：清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋。

2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜。

3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕。

4、餐后水果：欢聚一堂：

原料：红、黄色樱桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黄瓜(荷兰黄瓜)100克，100%鲜橙汁50克。

制作：小蕃茄洗净去蒂，切成两半，小黄瓜洗净去两头切成小段，放入盘中，浇上50克鲜橙汁即成，本品总热量约为110千卡。

注意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面一定要有所创新，要突出祝福及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。

能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐，如：喜洋洋，步步高，春节序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞。

为了突出喜庆，热闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位，来进行相应的布置。