最新餐厅工作计划与目标 餐厅工作计划表(5篇)
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时间:2023-03-09 00:00:00    小编:懂壹点人情世故

最新餐厅工作计划与目标 餐厅工作计划表(5篇)

小编:懂壹点人情世故

时间就如同白驹过隙般的流逝,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,让我们一起来学习写计划吧。怎样写计划才更能起到其作用呢?计划应该怎么制定呢?那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。

餐厅工作计划与目标 餐厅工作计划表篇一1、第一季度:佳节欢乐宴

一月份

a.元旦早茶开启岭南全厅---合家欢聚__x老广州早茶大卖场,启用明档自助形式早茶,满足更多消费者的需求同时增加餐饮收入。

b.推出会友小聚宴¥288/席3-4人用、¥588/席6-8人用两款,同时推出20款节日特价菜。

c推出家庭欢乐宴¥1188/席10人用、¥1588/席10人用、¥1880/席10人用。

二月份

a推出--“丽”用厚生、“晶”心打造—“丽晶年夜团圆宴”

(1)丽晶厅¥6888/席25人用

(2)5个豪华包厢¥3888/席15人用

(3)大包厢¥2388/席10人用

(4)中包厢¥1788/席8-10人用

(5)小包厢¥1388/席6-8人用

(6)岭南厅30席¥888/席8人用、¥1388/席8-10人用、¥1788/席8-10人用、大包厢¥2388/席10人用

b.年夜团圆宴¥888/席8人用、¥1388/席8-10人用、¥1788/席8-10人用、大包厢¥2388/席10人用

c.年初一—年十五早茶开启岭南全厅。

d.入口处摆放年糕销售台2月7日---2月17日,元宵销售台2月17日---2月21日。

e.巴哩岛西餐吧推出“情相依”烛光晚餐2月14日。¥288/套2人用,赠送情人节巧克力、玫瑰花、香槟酒2杯。

三月份

a.推出“谭府私房菜”,引进厨师队伍经营传统官府私房菜。

b.推出“虾之幻想曲”专项海鲜推广。

c.巴哩岛西餐吧推出“金领红酒体验”。

2、第二季度

四月份

a.针对清明祭祖推出“金猪祭祖”、“鹅肉飘香”专题外卖活动

b.推出“海的味道”海鲜推广。

c.巴哩岛西餐吧“永远的蓝调”酒水、食品推广月

五月份

a.针对五.一假期启动早茶岭南计划。

b.开展“瓜果飘香入菜来”健康菜肴推介。

c.巴哩岛西餐吧“雨林体验”活动月。

六月份

a.开展“惊动味蕾的体会”美食月活动,使用厨师长秘制酱料推广12款经典炒菜。

b.配合儿童节早茶增加经营品种.

c.巴哩岛西餐吧“清凉一夏”活动月

餐厅工作计划与目标 餐厅工作计划表篇二第一、餐厅内部管理方面:
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