亲情是人生中最宝贵的财富，它给予我们力量与勇气。怎样培养写作的兴趣和能力？写总结时，我们应该客观、准确地叙述自己的观点和体会，尽量避免主观臆断。

酒店会计毕业论文篇一

4）中国民营酒店人才流失分析。

5）我国经济型酒店生存发展状况分析。

6）浅析我国中、高档酒店的客房布局。

7）顾客让渡价值理论在饭店经营中的运用。

8）论酒店的价格竞争与非价格竞争。

9）论酒店的.品牌策略。

10）中国饭店业文化竞争评析。

11）浅析饭店婚宴产品的组合开发。

12）如何有效防止优秀员工“跳槽”

13）推行”带薪休假制度”政策的可行性研究。

14）提高从业人员心理素质的途径分析。

15）提高酒店服务质量的思考。

16）我国酒店发展的法律缺陷及完善办法。

17）市场营销观念在酒店管理中的应用研究。

18）饭店的信息化管理研究。

19）饭店如何进行商务旅客客源开发。

20）对饭店餐饮成本的控制研究。

21）主题酒店的发展研究。

22）分时度假的现状与发展。

23）浅析饭店无干扰服务。

24）体验式思维在饭店管理中的应用。

25）饭店业的体验式营销。

26）产权式酒店的发展研究。

27）国内饭店如何对抗国际酒店集团的对策研究。

28）饭店顾客关系管理。

29）酒店式服务在***行业的应用。

30）浅析汽车旅馆在中国的发展现状与策略。

31）浅析青年旅馆在中国的发展现状与策略。

32）有效执行饭店战略。

33）饭店企业文化问题研究。

34）如何实现餐饮服务的个性化。

35）饭店经营管理发展趋势分析。

36）旅游与环境的关系。

37）论星级服务。

38）怎样根据客人的个性特征做好服务工作。

39）心理调控与自我激励。

40）浅论旅游者与饭店员工的审美关系。

41）“假日经济”剖析。

42）服务的标准化与个性化问题探析。

43）创建绿色饭店的意义。

44）论当今酒店企业人力资源管理中的“得”与“失”

45）饭店经营状况的调查报告。

46）对当今酒店从业人员培训的几点看法。

47）浅论酒店成为人才培训基地的原因。

48）试论酒店人才流失的原因。

50）试论餐饮业发展中存在的问题。

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酒店会计毕业论文篇二

俗话说，工欲善其事，必先利其器。在开始写论文之前，一定要熟悉论文的规则，尤其是论文的基本格式。比如说说，论文是由封面、目录，正文三部分构成。各部分怎样排列，有什么具体要求，这些你在开始论文之前，一定要认真阅读论文的基本格式。这时最起码的要求。

选题的重要性。

题目的选择是很关键的。有的'学校是硬性规定题目，有的则是随便你自己发挥。注意了，题目的关键性，对于我们来说一点都不陌生。就如这么多年的作文考试一样，题选好了，效果就不一样。个人建议，一定要从自己的实际要求出发，在自己熟悉的领域发挥;当然你创新性比较厉害的话，可以尝试新的题目。

指导老师的选择。

现在有一些学校，都是学生自己选择老师。有的人就会投机取巧，任务导师的名声大，自然论文的评分高，但是作为大学最后几件要做的一件事写论文来说，亲，请诚实点，用自己的实力写。真正优秀的论文石灰得到肯定，就算没有，也问心无愧。

酒店会计毕业论文篇三

新会计制度的实行对医院会计核算工作产生了很大的影响，新会计制度下，医院的财务会计工作有了新的准则，为了满足新准则对的要求，医院需要改进当前的会计核算体系。只有不断完善会计核算体系，促使会计核算体系顺应新会计准则的要求，医院的财务会计工作才能符合现阶段医院的经营发展水平与内部控制体系的要求。而如何在新会计制度下，改进会计核算体系，保证会计核算体系与当前的会计制度相符是当今医院会计体制改革的重中之重。因此，本文以医院会计核算为研究对象，首先说明在新会计制度背景下医院会计核算产生的变动，进而分析新会计制度对医院会计核算的影响，最后提出在新会计制度下优化医院会计核算的几点建议措施。通过研究在新会计制度下的如何优化医院会计核算，进一步提高了医院财务会计核算的实用性，有利于医院财务管理工作的顺利展开。

医院；新会计制度；会计核算；影响。

新会计制度下，医院的财务会计核算体系发生了很大的变动，很多基本的会计核算要素都产生了变化。这对会计核算工作来说，是非常重要的。接下来，我们将从增加会计要素、增加核算基础、调整会计科目以及细化会计报表四个方面具体阐述新会计制度下医院会计核算的变动方面。

（一）增加会计要素会计要素是会计核算工作的基础。原本医院会计核算的会计要素包括资产、负债、收入、费用以及净资产这五项。在新会计制度的高标准下，医院的会计要素有所增加，新增预算收入、预算支出和结余。这三个会计要素主要是用于监督核算预算方面的的经济活动。新会计制度下，会计要素的增加进一步细化了会计核算工作，有利于会计核算工作的具体实行。

（二）增加核算基础新会计制度增加了医院会计核算基础。在新会计制度的要求下，医院需采用收付实现制核算预算会计活动，这反映了预算资金的流动情况。而另一方面，医院需利用权责发生制核算非预算的经济活动，例如，医院的日常经济活动以及财政收支等。在双会计核算基础的共同进行下，医院的财务会计和预算会计都有自己的一套会计核算基础，确保了会计工作的独立性，同时均实行平行记账，又保证了会计工作的统一性。

（三）调整会计科目在新会计制度下，医院的会计科目有所调整，原有的会计科目在应对当前的会计工作时已经产生了不适应性，新会计制度的实行一步规范了会计科目。在新会计制度的要求下，医院对原有的会计科目进行调整，增加了应收利息和应收票据等会计科目，将“应收医疗款”、“应收在院病人医药费”等科目进行明细核算；将原本的“预收医疗款”一级会计科目并入“预收账款”二级科目中。会计科目的增加，使得医院在进行会计核算工作时，会计科目与实际经济活动相符，有利于会计核算工作的顺利展开。

（四）细化会计报表新会计制度下预算会计的重要性有所提高，细化了会计报表。在新会计制度的要求下，医院在编制财务报表的同时，也要编制预算报表。医院的日常经济活动，资金的使用，收入支出情况通过财务报表来反映；而预算的经济活动，预算的收入及支出则通过预算报表来反映。通过财务报表的细化，医院的财务工作更加明晰，这对医院有以下几点好处，一是有利于医院的管理层在投资决策时获取更为清晰、全面的财务信息，提高投资决策的准确性；二是有利于医院的外部投资者根据准确、全面的财务报表更容易分析医院当前的财务情况与发展经营情况；三是有利于医院的财务监管工作。因此，细化财务报表对医院财务工作、管理工作以及监管工作都有很大的影响。

新会计制度下，医院的会计核算工作产生了很大的变动，从会计科目到财务报表，可以说会计核算体系的方方面面都有了一定的改变。所以，新会计制度对医院的会计核算产生了很大的影响，这不仅增加了医院会计核算的复杂性，也优化了医院财务管理模式，促进了成本核算的规范化发展。新会计制度对医院会计工作提出了挑战的同时，也推动了医院会计核算体系的完善与改革，有利于进一步提升医院会计核算工作质量，完善会计核算体系。

（一）增加医院会计核算复杂性新会计制度下，医院会计核算体系方方面面都与原有的会计核算体系有很大的不同。在这种在大规模的变动下，医院会计核算的复杂性有所增加。会计科目的增加、双核算基础以及双报表共同工作都增大了会计核算的工作量与复杂性。并且，随着医院会计核算工作体系的变革，医院原本的会计核算流程也发生转变，这就要求会计核算工作人员掌握新会计准则以及熟悉按照会计准则进行的会计核算工作流程，这又进一步加大了医院会计核算工作的复杂性。

（二）优化医院财务管理模式新会计制度不仅提高了医院会计核算的工作量以及工作复杂性，对医院会计核算工作提出了更大的挑战，也为完善会计核算体系提供了发展空间。原有的财务会计制度只重视财务核算，忽视了预算会计，这导致了医院财务会计管理体系不全面，不利于财务会计管理工作的展开以及作用发挥。在新会计制度下，这种不足已经得到明显的改善，新会计制度不仅重视财务会计，也重视预算会计，优化了医院财务管理模式。同时，新会计制度对医院财务管理模式也进行了细化，通过规范化处理医院的资产负债表的编制以及资金使用情况的记录进一步优化医院财务管理模式。

（三）促进成本核算规范化发展成本核算对医院的`财务会计工作有很重要的影响，是评价医院会计核算工作质量的重要因素。在新会计制度体系下，医院的成本核算工作的重要性有所增加。在原本会计核算体系上，成本核算体系并不规范，没有明确的核算标准，这就导致了成本核算工作的风险性有所增加，存在风险漏洞。在新财务会计制度的要求下，医院通过疾病类型、项目、诊次、科室和病床的利用率这五个条目细化成本核算，进一步提高了规范性及科学性。新会计制度通过规范成本核算体系，极大地降低了会计核算的风险，进一步完善会计核算体系。

新会计制度下，医院会计核算工作产生了翻天覆地的变化，医院应顺应新会计制度，优化会计核算体系，进一步完善会计核算工作。接下来我们将从提高医院会计核算重视程度、推进会计核算的信息化进程、完善医院财务内控制度、加快财务数字化建设以及做好新旧会计制度衔接五个方面具体提出新会计制度下优化医院会计核算的建议措施，以便更好的发挥医院会计核算的作用，为医院的经营发展服务。

（一）提高医院会计核算重视程度新会计制度下，要想优化医院会计核算体系，首先就要提高医院管理层对会计核算工作的重视程度。只有管理层重视医院的会计核算工作，才能在医院内部形成一种重视会计核算的风气，进而有效地提高会计核算工作人员的会计核算工作质量。管理层对会计核算的重视程度也关系到其他部门与会计核算部门的工作协调与配合。提高管理层对医院会计核算的重视，有利于其他部门更好的配合会计核算工作，促使会计核算工作顺利的展开，这也会进一步提高会计核算的工作效率与工作质量。

（二）推进会计核算的信息化进程当今社会已经步入信息化时代，我国医院也应与时俱进，将信息化融入管理理念与管理方式中，会计信息化进程刻不容缓。会计信息化有利于提高我国医院会计核算效率，减少会计核算出现的差错。为了推进会计核算的信息化进程，医院应做到以下三点，一是宣传会计信息化理念；二是要注重专业型会计人才的引进；三是打造高端的硬件设施，引进先进的会计核算系统。

（三）完善医院财务内控制度新会计制度下，医院的财务工作发生了很大的改变。在这种背景下，要想优化医院会计核算体系，我们应完善医院财务内控制度。传统的会计制度下，医院财务内控制度存在很多不足，缺乏规范化的要求，财务会计核算工作难以顺利展开，工作质量得不到保障。为了加快新会计制度在医院会计核算中的落实，我们要在新会计制度的指导下，结合医院当前实际完善医院财务内控制度。

（四）加快财务数字化建设首先，引进先进的系统软件并邀请专业机构对财务管理软件、模块等进行改进和优化，促使其可以和医院人事系统、his系统等有效连接，确保用于核算的数据的准确性、全面性。其次，各部门互相配合，按照新会计制度要求医院开展财务工作，只有这样才能促进财务数字化建设的实现。

新财务会计制度的实行，有利于医院会计核算体系新一轮的改革。新会计制度下，会计核算工作越发全面化和规范化，有利于提高会计核算的科学性、合理性以及实用性。但同时会计核算方法与会计核算科目的转变也给医院的会计核算工作带来了巨大的挑战，为了进一步完善会计核算制度，提高会计核算工作质量，医院应面对压力，大力推进会计核算改革，弥补会计核算存在的不足，做好会计核算改革工作，积极面对新旧会计工作交接，确保新会计制度落到实处，促使医院财务会计工作充分的发挥原有的效用。

[5]陶妍岩.新财务会计制度对医院会计核算的影响分析[j].现代营销(信息版),20xx(03):20.

酒店会计毕业论文篇四

1.1选题背景及研究目的。

1.1.1选题背景。

1.1.2研究目的。

1.2研究意义。

1.2.1理论意义。

1.2.2现实意义。

1.3国内外研究现状综述。

1.3.1国外研究现状。

1.3.2国内研究现状。

1.4研究内容、方法及主要创新点。

1.4.1研究内容。

1.4.2研究方法。

1.4.3主要创新点。

第2章低碳经济视角下环境会计体系相关理论。

2.1可持续循环发展理论。

2.1.1可持续循环发展理论界定。

2.1.2可持续循环发展的原则。

2.2低碳经济理论。

2.2.1低碳经济的界定。

2.2.2低碳经济的特征。

2.3.1环境会计的概念。

2.3.2环境会计的必要性。

2.4企业社会责任理论。

2.4.1企业社会责任理论界定。

2.4.2企业社会责任的分类。

2.5环境会计体系相关理论关系。

第3章低碳经济视角下环境会计框架体系。

3.1低碳经济视角下环境会计的确认。

3.1.1环境会计的基本假设。

3.1.2环境会计确认的.对象。

3.1.3环境会计确认的条件。

3.2低碳经济视角下环境会计的计量。

3.2.1环境会计计量的模式。

3.2.2环境会计计量的方法。

3.3低碳经济视角下环境会计的记录。

3.3.1环境会计要素。

3.3.2环境会计核算的账户设置。

3.4低碳经济视角下环境会计的报告。

3.4.1环境会计信息披露的动因分析。

3.4.2环境会计信息披露的模式。

第4章低碳经济视角下环境会计面临的问题。

4.1企业缺乏环境会计理念。

4.2尚未出台环境会计法规准则体系。

4.4企业环境会计信息监管与披露弊端。

4.5环境会计人才缺失。

第5章低碳经济视角下保障环境会计的对策。

5.1增强低碳经济与环境会计理论指导与环保意识。

5.2尽快出台环境会计法律法规制度。

5.3借鉴成熟的环境会计核算体系。

5.4完善环境会计信息披露与监管机制。

5.5积极培养高素质环境会计人员。

第6章结论及研究展望。

6.1结论。

6.2研究展望。

本文结论。

环境问题越来越成为世界性的重点和热点问题，加快研究低碳经济视角下的环境会计显得尤为重要。环境会计在我国起步较晚，国内研究观点也不统一，阻碍了环境会计理论和实务的发展。随着我国可持续发展观、低碳经济观、和谐社会和中国梦等理念的提出，环境会计体系的构建越发迫切20xx会计毕业论文提纲20xx会计毕业论文提纲。文章通过对低碳经济视角下的环境会计进行研究主要得出以下结论：

(1)环境会计的研究和发展应该以可持续循环发展理论、低碳经济理论和企业社会责任理论作为理论指导。构建低碳经济视角下的环境会计体系是实现经济社会可持续循环发展的重要途径，是企业履行社会责任的重要体现。

(3)当前我国环境会计体系尚不完善，研究不够深入，对低碳经济视角下的环境会计研究仍停留于基本理论层面，实际操作性不强。实现低碳经济和可持续发展应该根据当前实际情况，坚持成本效益原则，逐步探索普遍适用的环境会计体系20xx会计毕业论文提纲论文。企业环境会计信息披露应该从“企业环境社会责任报告”向“改良的环境会计报告”过渡，最后向“独立的环境信息报告”发展。

(4)当前我国环境会计存在很多问题，有效地解决这些问题需要多方共同努力。国家有关部门应该尽快出台环境会计法律法规制度，努力借鉴发达国家经验构筑具有中国特色的环境会计核算体系，完善环境会计信息监管与披露制度;企业需要坚持低碳经济与环境会计理论的指导，树立环保意识，大力培养高素养环境会计人员，为环境会计的发展提供人才支撑。

酒店会计毕业论文篇五

【1】旅游管理专业与实习酒店“双渗透”模式的探索

21世纪，旅游业已经成为世界第一大的产业之一。

据世界旅游组织预测，到，中国将成为世界第一大旅游客源国和第四大旅游目的地国。

作为旅游业基础产业中的酒店业也将随着这个趋势获得空前的发展机遇。

为了更好的培养酒店方面的专业人才，提高学校老师的教学质量和教学技能，同时，提高酒店工作人员的专业素养，“双渗透”是一个十分有力的模式。

随着旅游业的发展，中国已经进入了世界旅游大国的行列。

旅游业在我国未来十年的发展时期内，将引来历史性的大发展，而作为旅游业基础产业之一的酒店业也将随着这个趋势获得空前的发展机遇。

旅游管理专业的学生，在最后一年的实习计划里，酒店是作为选择之一的。

酒店的发展是与时俱进的，不是一成不变的，随着旅游客源的要求越来越高，酒店提供的服务也应该是越来越完善。

一、酒店对实习生的管理存在的一些问题

酒店业对工作人员的要求越来越高，单纯的为酒店输送实习生的管理模式存在着一些问题。

(一)实习生管理的基本保障措施不到位

很对酒店对于实习生来说，只是获取学分的一个途径;很多实习生對酒店的印象，停留在酒店和实习生的关系是酒店把实习生当作廉价劳动力来用。

这样会对学生的岗位认知和自身就业发展产生偏差。

酒店除了《实习生协议》外，大部分酒店没有专门的实习生相关管理制度。

酒店在实习生管理过程中对实习生同正式员工有同样的要求。

但工资和福利却是不一样的，实习生的工资远远比同岗位的正式员工低。

但是如果在违反酒店规定或是犯相同错误的时候，并没有由于收入的不同，而受到不一样的处罚，相反，是同样的处罚，这对于正式员工可能不算什么，但对实习生却意味着付出和收入不等的状况，让学生的基本生活得不到保障。

另外，酒店实习生喜欢将自身的实习工资与其他员工的工资进行比较，容易产生强烈的不公平感，继而对工作产生不满意的情绪，有的实习生把情绪带到工作中，会大大影响服务的质量。

由于一些制度和政策的关系，实习生除了工资外，不能同样享受正式员工的“五险一金”福利。

这种“同工不同酬”制度往往导致实习生的不满和抵触情绪，从而影响酒店整体服务质量的提升。

(二)对实习生的激励策略不足

作为酒店一线的服务人员，实习生几乎没有接触酒店基层管理的机会和权利，工作中遇到的各种问题都要立即上报，有相关主管帮助进行处理和解决，不能让实习生参与到解决的过程中，这就让实习生失去了在酒店管理中各种事故处理的学习机会，学生就会感觉到在学校中所学的和老师所教的无用。

一部分酒店对评选优秀实习生不太重视，其实这是让学生觉得酒店重视他们、并对他们工作成绩的一种肯定，但是往往大部分酒店没有这个环节，表彰奖励措施有待提高。

(三)实习生的工作设计不合理

实习生的工作岗位大部分都是一线对客服务，任务简单重复，特别是餐饮部。

但是标准都非常高，大部分实习生在1个月左右时间就可以熟练掌握各岗位的操作技能，之后如多没有更多的激励策略的话，同学们的工作学习积极性会降低，可能会出现消极怠工的情绪。

实习生每天在这样的情绪里工作，酒店的服务质量怎么会得到保障呢?我们酒店应该根据实习生的工作表现，适当的有轮岗的机会，让有能力的同学到每个部门中不同的岗位去学习和尝试。

二、“双渗透”模式实行的作用

针对以上存在的不足，我们认为有必要对“双渗透”模式进行研究。

1.“双渗透”就是学校和实习酒店的双向影响、双向互动、双向提高的过程。

2.以酒店这样的发展趋势，势必造成酒店知识理念更新较快，酒店管理教育应当具备综合型、管理型、研究型、涉外型的特点。

旅游管理、酒店管理教育应当从实际出发，具体情况要具体分析，针对不同的情况做出相应的对策。

但是，先阶段有一个突出的矛盾，就是专业老师在教学过程中，一定程度上不能满足专业学生对理论与实践的学习需求。

比如，最新的鸡尾酒调制方法、最新的台布折叠方法等。

所以我们需要双向影响、双向互动、双向提高的过程。

3.“双渗透”模式提高了教师们的专业技能、学习新的酒店管理理念。

有的酒店拥有一大批具有国际酒店行业培训经验的讲师以及经验丰富的职业经理人与高级技师，在酒店人力资源部门的统一协调管理下，定期组织酒店员工培训外，还可以到各个合作学校进行专业技能的培训。

专注于酒店前厅、客房以及餐饮部门的管理知识与技能训练，让老师们能学习新的酒店管理理念、提高自己的专业技能。

在学校层面，还可以组织教师到酒店进行顶岗实践全方位的学习酒店知识。

4.“双渗透”模式丰富了们的学习内容、增加了学生的学习兴趣。

由于“双渗透”涉及到酒店的技能人才都是酒店岗位上的工作人员，他们具备酒店最前言的技能知识，在到学校授课的内容及技能上，有比较齐备的设备和专业知识，增加了学生的学习兴趣。

把学生们学习的目光不仅仅局限于老师教的或是书本上学的。

给他们学到的是以后工作中，实际上能用到的知识。

三、结语

围绕旅游管理类、酒店管理类人才的培养目标，以及“为旅游行业输送高适应性的旅游管理应用型”人才的定位，着眼于细处，与实习酒店开展深入细致探索，了解把握酒店产业人才市场的具体需求，用“双渗透”的教学与实习模式，探讨怎么样的人才能够应对wto、适应经济全球化社会需求及旅游产业的发展。

在此教学模式下，促进学生自主发展，促进学生和谐发展，促进学生全面发展。

学会学习，能力提高，负担减轻。

教师转变教学观念，到酒店学习新的理念，提高教学能力及授课高度，为酒店或是旅游业中的任意行业输送高质量的人才。

【2】基于旅游管理本科生的酒店实习满意度研究

从教育的角度来讲，酒店实习就是一种实践教学，学生是教育过程中绝对性的主体，因此，学生对于酒店实习的满意度应该是这一过程中首先考量到的问题。

随着我国产业结构的不断调整，当前社会背景下，服务产业所带来的社会经济增长已经远远超出了第一产业和第二产业。

旅游管理专业所培养出的人才，大多数流向了第三产业中，包括酒店业、旅游服务业等。

通常情况下，旅游管理专业会组织实习活动作为实践教学，酒店实习满意度是一项针对学生的调查方式，学生在实习过程中产生的满意程度将会直接影响到学生是否能够留在岗位上继续任职，以及影响到学生对职业的全面认识。

本文主要基于旅游管理本科生酒店实习满意度低的现象，阐述了其主要原因，并提出了提高旅游管理专业本科生酒店学习满意度的相关对策。

一、旅游管理本科生酒店实习满意度现状

在旅游管理专业的教学过程中，酒店实习往往是一种常见的实践教学形式，学校通过与中介机构达成协议，由中介机构代为与酒店交涉，酒店向学校提供一定数量的实习岗位，并支付一定的薪酬。

在这种教学模式上，理论上是可以得到四方共赢，酒店为学校的实践教育通过了实践生产的场地，为学生提供了实践专业，接触社会的学习机会，而酒店需要支付的薪酬往往也比正是员工来的少，当实习达成协议后，中介机构也能够获得相关的费用。

但从教育的角度来讲，酒店实习就是一种实践教学，学生是教育过程中绝对性的主体，因此，学生对于酒店实习的满意度应该是这一过程中首先考量到的问题。

从许多调查研究报告中显示出，旅游管理专业学生经过酒店实习后，对于酒店满意度较低，留在酒店继续就业的比率较低，而选择酒店行外就业的现象十分普遍。

旅游管理本科生的行业内“低进入”和“高流失”成为众人皆知的规律。

二、旅游管理本科生酒店实习满意度较低的原因分析

导致旅游管理本科生行业外就业的原因很多，学者们从学生个人、世俗观念、高校、行业等方面归纳了众多影响因素。

酒店会计毕业论文篇六

3、如何发挥财务会计在企业管理中的作用。

4、财务会计中的神秘“三”

5、基于财务会计角度下增值税转型改革对企业影响分析。

6、论我国的财务会计概念框架。

7、浅析管理会计与财务会计的融合。

8、管理会计与财务会计的融合研究。

9、财务会计和管理会计具有高度融合性。

10、探究电商企业财务会计存在的问题及对策。

11、企业财务会计与管理会计融合浅议。

12、“互联网+”背景下财务会计与管理会计的融合。

13、知识经济环境下财务会计面临的挑战及对策。

14、现代财务会计向管理会计转型的相关研究。

15、管理会计与财务会计的融合探讨。

16、基于会计信息质量论财务会计的局限性。

17、财务会计与管理会计和谐耦合模式与对策。

18、企业碳排放财务会计分析。

19、关于财务会计精细化管理的'思考。

20、新形势下财务会计与管理会计的融合。

21、财务会计与管理会计的有机融合与创新发展。

22、财务会计与税务会计的主要差异研究。

23、互联网对财务会计的影响。

24、it视角下管理会计与财务会计的融合研究。

25、网络经济对财务会计的影响。

26、对财务会计向管理会计转型的路径探讨。

27、供给侧改革下财务会计的内部控制管理探究。

28、财务会计与管理会计融合的可行性分析。

29、财务会计在企业管理中的地位和作用。

30、浅述当代财务会计的发展趋势。

酒店会计毕业论文篇七

跟着我国经济的敏捷开展，特别是旅行的迅猛开展，国内外游客和商务客人增长也很敏捷，再加上“黄金周”、“带薪假期”和其他节假日的增多，商场对经济酒店的需求非常大。经济型酒店将怎么应对竞赛剧烈的商场，成为强者?尽管存在个别的差异，但将本钱操控归入办理日程，下降经济型酒店的运营本钱为很多经济酒店的一致。怎么利用较少的资源，进行有效本钱操控，是经济酒店业本钱办理中亟待处理的问题。

本钱办理的基本功能就是要为办理者供给满足其需求的本钱信息，习惯不断变化的商场环境和企业战略办理的需求。

一、经济型酒店的本钱办理现状及存在的缺少。

经济型酒店在办理方面存在民营企业的通病：用人方面的功利性、办理的随意性、过度寻求低本钱、过度寻求本钱率、信息化办理的片面性等一系列弊端，导致酒店在本钱办理中存在本钱作业效率低、本钱核算不清晰、本钱核算办法落后、本钱操控办法无效、本钱项目内容和深度落后五个方面的问题。

本钱人员每天大部分时间忙于处理出入库单据的作业：收货员、库管员每天忙于出入库及记载账簿、填写入库报表;本钱管帐忙于指导、查看、核对本钱文员、收货员、库管员的记载作业。

整个本钱部分的作业首要环绕入库单据的录入、核对，二级库的.库存报表的核对、录入进行，对其他本钱办理作业无暇顾及，严重下降本钱办理的作业效率，导致月末作业效率低。

2、本钱核算不清晰。

本钱核算目光只局限于直接本钱，缺少对整个酒店所占资源的全体分析。另外，过分强调财政方面的信息，而忽视了非财政方面的信息。同时，一般以人工本钱，资料本钱为首要操控对象，而对企业的供应、出售和售后等环节则大多不予考虑，对企业外部的价值链更是视若无睹，导致经济型酒店缺少耐久竞赛力。

3、本钱核算办法落后。

客房一次性用品核算选用简略比率法：客房标准间装备的一次性用品有拖鞋和浴巾，装备数量按两个人装备。月末，一次性用品费用的核算选用“盘存法”，在比率的核算上只选用金额比率，比照仅仅各月本钱金额与招待人数的比照，不能反映各种物品运用比率，易形成人为的浪费，不易找到操控点;客房备品的运用率没有和服务员的绩效查核挂钩，不能调动客房服务员的节省认识。

4、机械套用其他酒店的本钱操控办法。

经济型酒店在拟定相关的操控办法时，没有考虑酒店的具体情况(人员的装备、分工、权限、办理办法等)，简略套用其他酒店的办理办法，导致了部分本钱操控办法失效。

5、本钱项目内容和深度落后。

对本钱高低的要素分析不够全面，只注重明显的本钱要素，如资料费、人工费、财政费用和办理费用等，而忽视了隐含本钱的要素，如商场开拓、企业规模、办理文化等。

二、本钱办理存在问题的分析。

1、缺失企业全体开展战略。

对战略办理的了解还停留在外表，对企业战略办理问题并不注重，没有拟定相应的全体开展战略，在整个企业办理中表现的不明显，酒店并没有拟定真实的战略，而是依据商场状况做出决议计划或许营销战略，盲目寻求年度运营目标，忽视酒店的久远开展，导致许多问题的产生。

2、信息化体系的片面性运用。

经济型酒店在信息化方面建设运用对酒店实现部分科学办理、提高作业效率、改善服务质量等起到了必定的效果，但还停留在外表，仅仅是代替部分手工操作，远未到达彻底改变竞赛方法和运营办理模式的要求，在本钱办理中表现出必定的局限性、片面性。如能源体系信息化的空缺。

3、财政部分办理滞后。

人力资源办理水平低下，安排本质较低人员担任中层领导，不明白业务，办理认识落后，职工心理不平衡对待作业没有积极性，人员更换频繁，信息办理较为紊乱;酒店全体办理认识淡漠，财政部办理者缺少全体的办理认识，没有较好的专业知识，不善于学习;内部查核机制缺失，内部作业查核点不确定，作业随意性较大，财政部办理方法上重成果而轻过程。

4、相关部分办理机制不健全。

酒店作为一个全体，在办理上有必定的关联性，酒店其他部分的不规范办理，也是造本钱钱操控问题的首要原因之一。

三、本钱办理问题的处理对策。

1、引入战略本钱办理体系。

将本钱领先战略作为经济型酒店的全体开展战略，竭尽全力下降本钱，注重对运营本钱和办理费用的操控。一方面，详细查看已有价值链，办理每个活动本钱，通过价值链办理寻求本钱节省;另一方面，重组价值链以消除不必要的作业程序和低价值活动。

2、完善本钱内部操控体系。

(1)构建存货办理体系：应运用永续盘存法计价，对录入核算机存货体系的数据应由不担任录入的人员进行抽查，以查看其准确性。每月进行存货盘点，盘存差异应进行调查，并报告办理层。盘点最好由两名职工一起进行，其间一名职工应不担任仓库办理，盘点人应在盘点表上签字。每月核算存货周转率，编制周转缓慢(接连三个月未被领用)和滞用(接连一年未被领用)货品清单，上报办理层。注意可回收包装物的操控。第三方寄存的存货，应每月与相关供货商进行对帐。盘点发现的差异，应及时处理，进行预提或计入损失。

(2)收购本钱改善对策：企业的收购活动由物资收购部办理收购，管帐部分进行付款以及资料本钱操控和核算，仓库物资保管人员保管。其间关键点是：依据预定单清晰常用产品最优收购批量;选择多家供货商;健全内控机制，完善收购查核准则。

3、审阅与监督。

健全的内部操控体系，必须有相关的审阅与监督部分担任对经济型酒店各项业务的协调与沟通，可以对整个业务流程以及相关的内部操操控度和实际办法进行审查，并随各种环境的变化提出修正主张、补救办法以及相关的奖惩。

【参考文献】。

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酒店会计毕业论文篇八

摘要：事业单位，其性质的特殊性需分别制定相应财务制度及会计制度与其经济活动相适应。自20xx年以来，财政部为首的国务院各部门陆续修订或完善了涉及几乎所有行业的事业单位的会计制度和财务制度。至此，为配合国内经济结构变革、事业单位改制，新的事业单位会计制度及财务制度全面形成。但是，考虑国内事业单位所涉及行业众多，导致相关的会计制度、财务制度因规范数量较多而存在各种不协调。为此，本文以此作为研究对象，在简单剖析两类制度体系不协调的基础上进行优化，并提出一定的对策建议。

关键词：事业单位；新会计制度；新财务制度；协调性。

1两大新制度体系简述。

财政部于20xx年修订了《医疗会计制度》；20xx修订了新的事业单位会计准则和事业单位会计制度（下文简称“会计准则及制度”）；20xx年正式颁布了《高等学校会计制度》。此外，还有中小学、彩票机构、科学事业单位等更具有针对性的不同行业事业单位会计制度。这些标志我国事业单位“新会计制度”体系的不断完善与成熟（下文“新会计制度）”。与此同时，国内事业单位的“新财务制度”体系也在建设与完善当中。自20xx年《医院财务制度》的修订后，20xx年4月1日《事业单位财务规则》（下文“财务规则”）出台；此后，财政部及相关部门在两年的时间内出台了另外九个大行业的事业单位新的财务制度。这些，形成了国内全新的事业单位新财务制度（下文“新财务制度”）。

2、新会计制度与新财务制度差异分析及优化建议。

2.1会计准则及制度与财务规则差异。

对比事业单位的“会计准则及制度”与“财务规则”，两者在立法目的、适用对象及范围、甚至会计要素等概念上都高度统一且相互协调。不过细究可以发现，相关具体项目分类及规定上差异较大并不十分协调，比如流动资产、固定资产、无形资产甚至在财务报表等规定均差异明显。这种规定差异性导致新会计制度体系与新财务制度体系两者不协调将延伸到下面各个行业性的事业单位当中。总的来说，“会计准则及制度”因其绝大部分参考国际公告部门会计准则及企业会计准则，其合理性和规范性更佳，建议“财务规则”可向其靠拢。

2.2行业性的会计制度与财务制度差异及优化。

（1）名称不同但内容相同。对比11个细分行业性的会计制度和财务制度来看，除了彩票机构的会计制度与其财务制度名称基本一致外，其他10个行业两类制度之间的各种名称差异均较为突出。比如，医院会计制度中制定的“财政应返还额度”，其核算的内容是在国库集中支付背景下医院应收到的各种财政返还，核算反映同样内容的却在医院的财务制度中名称却换成了“财政应返还资金”。这种名称差异但内容核算却一致的问题比比皆是，容易给实务工作者带来困惑，此类问题应一律参考“会计准则及制度”的规定制定统一的名称。（2）两类制度的口径差异。一是医院会计制度与财务制度在应收预付分类的差异。在医院会计制度中，应收预付由“应收医疗款、应收病人医疗款、预付账款、财政应返还额度及其他应收款”五个项目组成；而在财务制度中则只有四项，少了“应收病人医疗款”项目。相比较来说，更具有概况性的财务制度里的“应收医疗款”更符合会计科目的设置原则。故，笔者认为应由“应收医疗款”代替会计制度里的“应收医疗款”及“应收病人医疗款”，若十分必要可考虑下设明细分类科目来细化核算内容。二是高等学校的`净资产在会计制度与财务制度的规定不一致。高等学校将“事业基金、专用基金、非流动资产基金、财政补助结转结余、事业结余、非财政补助结转结余及经营结余”七个项目界定为高校的净资产，金额上为资产扣除负债后的余额。但是，高校净资产的概念并未出现在高等学校的财务制度中，仅对专业基金、各种结转结余进行了一些规定。针对此类不一致，可参看高校的会计制度进行统一。（3）两类制度中的总分类与“明细分类”科目差异。针对总分类与明细分类差异，主要是指核算内容相同情况下财务制度中用总分类科目核算而会计制度则是拆分为更细的项目（简称“明细分类”科目）。一是医院的流动资产的分类。医院财务制度制定的“存货”项目在会计制度中却没有出现，但会计制度却制定了“库存物资”、“在加工物资”等项目。可发现，后者其实是前者的明细分类，因此可考虑在会计制度设置总分类的“存货”、再设置明细分类“库存物资”、“在加工物资”等项目。二是科学事业单位的事业收入。科学事业单位的会计制度规定的“科研收入及非科研收入”两个项目核算的内容合并一起与其财务制度核算的“事业收入”基本一致。考虑财务制度中的收入分类遵循了“财务规则”及“会计准则及制度”，其科学性及合理性更高，可修改会计制度的科目设置让其与财务制度一致。

3、结论与建议。

事业单位的“会计准则及制度”与“财务规则”，两者在相关具体项目分类及规定上差异较大并不协调，比如：流动资产、固定资产、无形资产甚至在财务报表等规定均差异明显。这种两类上位法的差异性将延伸到下面各个行业性的事业单位当中，影响众多行业、急需优化。虽然“会计准则及制度”及“财务规则”修订于20xx年，但是仍然面临各种不足。考虑“20xx年最新修订的《行政单位会计制度》、20xx年最新修订的《财政总预算会计制度》”两类最新会计制度均涵盖了事业单位的各种会计制度并对其大量的优化，故可将20xx年的“会计准则及制度”及“财务规则”进一步向此靠拢，也可调解他们之间的各种不一致。

酒店会计毕业论文篇九

毕业论文是对毕业的总结和感悟，通过撰写毕业论文，提升对行业的认知和理解，下面是大专酒店管理毕业论文，欢迎查看阅读。

在竞争日益激烈的现代社会里，酒店业作为第三产业中的支柱企业之一，面临着巨大的挑战，上海、这个正在飞速发展的国际化大都市，就处在竞争最前列。，又一座豪华的大酒店——南新雅大酒店开业，笔者通过酒店筹建、管理并在两年的经营管理中，运用现代营销理念于实际工作中，得益非浅，深深地认识到其在现代酒店管理中所起的重要作用。

首先，就是市场定位，饭店处于市中心的黄金地段，但周围有海仑宾馆、国际饭店、和平饭店等诸多知名酒店，要想在众多的竞争对手中取得市场，市场定位是起着决定性作用。而要定好位，就必须进行市场细分。酒店市场细分的主要原因就是为了有效地使用酒店各种营销费用及资源。经过我们对市场的细分，使我们对市场有了正确的认识，于是制订了一套灵活多样的适合南新雅大酒店的价格体系。

其次，是引竞争战略与定点超越营销观念，以往的传统营销理念是以消费者为中心，但忽视了竞争者的营销略与行为。今天，市场营销内涵实质不仅是满足人类的需要和欲望而是企业的冲突。因此，现代营销应树立一种既考虑顾客需要，又考虑竞争者的营销战略，在其指导下，去观察竞争者分析竞争者所谓“知已知彼、百战不殆”进而制定了并实施一系列制胜的营销措施，最终取得胜利。为了有效地争夺市场，我们采用定点超越的最新理念。所谓定点超越理念，就是当今很多知名企业采用的一种崭新的战略营销方法，以有效地与竞争者争夺市场。我们将自己与竞争者进行分析对比，将其中的领先者作为我们的发展目标，并通过考察将其先进的经验移植到我们日常管理中去。我们先后考察了上海的多家五星级的酒店，通过学习，加强各部门对工作程序、操作流程的细化、奖励销售等，并进行质检监督。同时，我们还考察了周边地区的同级酒店，利用我们自身餐饮的强项，首先隆重推出具有沪上大规模的海鲜城，并举行了整个集团公司联动的“三百万餐饮大派送”活动，通过餐饮促销，让各界人士对大酒店有客观的认识。这样一来，以餐饮带动了客房，形成了客房、餐饮“两翼齐飞”的经营态势。初步实践证明，定点超越的营销观念在现代酒店营销中的作用是不可低估的。

再次，顾客满意(cs)战略与服务营销：c在营销学中是一个比较新的概念，它是由日本企业率先提出的经营战略，意即顾客满意战略，其宗旨在于促使企业努力探索有效的经营途径。改善经营方式，针对需求个性化的发展趋势，采取相应的经营措施，在顾客满意中树立良好企业形象，增强竞争能力，使营销取得成功。就饭店而言，要使服务成为行之有效的营销战略，就要让顾客满意。顾客满意不仅增加营业额，而且因为有良好的口碑，使顾客转化为潜在的业务广告员，节约了大量促销费用。

cs战略是借助于服务营销来实现的。随着市场经济的发展，饭店间的竞争将日趋激烈，顾客的需求将日益多样化，从而必然引起产品结构和使用方法的复杂化，顾客对产品的“感觉风险”(购买前的疑虑)不断增加，而消除顾客“感觉风险”，提高顾客满意度的最好办法就是饭店为之提供产品实物形态以外的一系列服务。服务营销既是产品概念的延续，也是cs战略实现的手段。因此，服务营销的内容、形式要与cs战略的要求相适应，这就需要饭店在产品售前、售中和售后以及在产品生命周期的投入期、成长期、成熟期和衰退期各阶段都要采取相应措施，并以服务营销质量为中心，施以全方位、全过程的控制。具体讲，全新的服务营销质量观，通常有以下四个方面：

财务上没有风险，在服务的过程中及服务过后不让顾客产生困忧，得到享受。

2.追求无缺陷。所谓无缺陷(zerodefect)未必缺陷绝对是零，而是以零为最终目标，来制定目前的.目标，以便努力去实现，并在实现目标的过程中，对目标作出进一步的修订，这样看来，无缺陷非指技术而是一种管理哲学。服务质量的提高和保证是一个永恒的目标。因而，饭店不应浪费时间去推断能够达到何种水平，质量工作的目标永远是100%完美无缺陷。

3.三位一体的质量提高。这是新的服务观念的基本内容。这种思想在于确认强化服务质量贯穿于饭店营销全过程。实际上，许多饭店未意识到服务质量的保证是分三种类型的：一是预防性的，如长期需求信息的调查、竞争对手及顾客评估等；二是监测性的，如产品质量的检验、服务的安排等；三是补偿性的，如重新设计产品和饭店形象等。传统的做法强调补偿性服务，而新观念却主张预防性、监测性和补偿性服务齐头并进，从而形成良性循环的服务质量保障系统。

4.服务质量是饭店全员的职责。新的观念认为，服务渗透于饭店生产经营的全过程，要使饭店上下充满让顾客满意的饭店文化，要实现标准化、规模化的服务质量管理。

由于我们是一家新的酒店，并且由杏花楼集团自行管理，我们缺少的是经验丰富的酒店专业型的管理人才。因此，我们面向社会招聘了一批具有在四、五星级酒店管理经验的干部充实了我们的中、高级管理层，加强了管理的力度。另外，我们还缺少自己的网络，正因为如此，cs战略对我们来说尤为重要。为了树立大酒店在社会上的口碑，我们先后举办“微笑服务月活动；发放“客人意见征询表”；发挥大堂副理记事簿的作用。在实践经营中，我们对现代营销逐步有了新的认识，酒店的经营状态日趋稳步上升，通过不断努力，我们又提出了创造需求与创新营销。

饭店企业营销战略的重点不仅在于掌握定价、分销、促销等非产品战术，更在于使其成为巨人，能预测顾客的尚未能看到的需求。通过技术积累和创造来寻求饭店企业的长远发展。当然，创造需求并不是一种主观臆断，而是在顺应把握消费需求变动趋势的基础上，把遵循自然规律与经济规律统一起来。

创造需求的实现主要是通过创新营销来进行的。现代科学的发展，消费水平的提高。饭店市场环境的变化及竞争的加剧，推动着以产品为基础的营销诸要素不断衍生组合。创造营销成为饭店适应衍生组合、求生存求发展的内在动力。所谓创新营销就是饭店企业以在质上优于现有状态的新行为作用于经营活动，以期收到预定目标的创造性活动。创新主要是指产品创新、市场创新、技术创新、服务创新和管理创新，这五大创新涉及饭店生产经营管理活动的主要方面和主要过程。这五大创新所产生的联动效应，形成一种巨大的整体潜能，这是饭店企业降低和避开风险，谋求顺利发展的强大动力。

酒店会计毕业论文篇十

在新的形势下，酒店管理人才的专业基础知识应当非常扎实，并且其能力需非常突出。经调查研究发现，大部分学校没有准确且明确的酒店管理人才目标。通常情况下，会将学生当做高级管理人才来培养，不过，很多学生毕业之后，并不能马上成为高层管理，因此在人才市场上滞销。

1.2实践教学资源匮乏。

酒店管理的特殊性使得酒店的管理人才必须拥有很突出的实践操作能力，所以，学校在培养这方面人才时，必须拥有很丰富的实践性教学资源。这有这样，才能够提高学生的实践操作能力。关于实践性教学资源，其主要有两个部分，一是实践性教师资源，其二是实践教学基地。不过，在现实生活中，大部分学校很缺少这两部分资源。有不少教师的酒店管理理论知识非常扎实，但实践经验却非常匮乏。并且由于学校资金有限，其实训基地的设备并不完善。

1.3培养标准与框架体系不一。

由于教师和实训基地的限制，学校培养出的酒店管理专业人才达不到市场要求。从当前的情况上看，大部分的酒店管理专业教学均是在教研室完成的，所以这就使得，学校教学水平的高低，均有教研室环境和教学计划的.质量来决定。由于条件的限制，大部分院校都是关门教学，最后培养出的人才，不被用人单位认可。

2.1理论教学与实践教学契合。

为使酒店管理专业人才在拥有扎实的理论知识之下还兼具突出的实践操作能力。在理论知识培养方面，学校可以扩大理论教学课堂的比例，让学生和教师对这方面予以关注。在此基础上，学校可以引进国外的酒店管理案例供学生们研究学习，培养学生的国际视野。学校方面应当重视对酒店管理专业人才的实践能力培养予以足够的重视。学校可以与企业合作，让学生拥有实训基地，以便提升学生的实践能力。在建立校内实训基地的过程中，学校方面可以与酒店相联系，让酒店方面允许学生到酒店实习，进而让学生拥有丰富的实践经验。

2.2纠正定位。

不准确的定位是毕业生始终不被用人单位青睐的一个原因，因此，对酒店管理专业进行重新定位是必须的。酒店行业如今非常红火，因此，其需要的人才也是非常多的，大部分需求人才集中在中等和基层以下这几块。当然，人是往高处走的居多，成为高层管理是人人都想的事情。不过在校学生并不具备高层管理的所有条件，尽管学校方面是以高层管理的标准来培养学生，但学生会因为实践经验不足而无法担当重任。为此，学校应当将酒店管理人员划分为五个层次：基层服务人员、基层管理层、中层管理层、中高层管理层和高层管理层。在现实中，高层管理必须拥有十分丰富的实践经验，而非仅仅懂得纸上谈兵。所以，学校不要一开始就将眼光投向高空，而是脚踏实地的从最底层做起，而后逐渐往高层延伸。

2.3丰富实践教学内容。

丰富学校的酒店管理专业实践教学资源是非常必要的。在教师资源方面，学校应当定期为教师安排实训或让相关经验丰富者到学校讲授，以便使教师在拥有扎实理论知识的同时拥有突出的实践操作能力。另外一方面，学校方面可以和酒店方面取得联系，让酒店方面同意教师定期到酒店工作，以便让教师对酒店管理的实际操作过程有所掌握。最后，在建设实践基地方面，学校方面可以向政府提出建议，希望政府方面能拨款下来。或向企业和社会方面求助，以便使酒店管理实践基地得到完善。

2.4注意社会动向及加强国际化交流。

在培养人才的过程中，留意社会动态是非常必要的，只有这样，才能使培养出的人才不至于脱轨。国外的酒店管理是非常科学的，因此，在培养酒店管理专业的建设中，加强国际交流与合作是必然的培养选择。学校可以采用3+1培养模式，让学生三年在国内学习，一年到国外学习，进而让学生让借鉴外国的酒店管理经验，拥有国际视野。

在酒店迅猛发展的今天，酒店方面的管理人才变得越来越重要，因此，如何培养这方面人才的问题也逐渐受到重视。从经验中得出的结论，只有将以上所述做到，才更可能培养出优秀的酒店管理人才。

酒店会计毕业论文篇十一

论文题目：

高铁时代公路旅行客运对策研究。

论文目录：

第一章绪论。

第一节研究背景与意义。

一、研宄背景。

二、研宄目的与意义。

三、主要研宄内容。

第二节研究方法与框架。

一、研究方法。

二、研宄框架与技术路线。

第二章文献综述与理论基础。

第一节文献综述。

一、国外研宄综述。

二、国内研究综述。

第二节理论基础。

一、相关概念界定。

二、理论基础。

第三章高铁时代公路旅行客运发展分析。

第一节公路旅行客运发展宏观环境分析。

一、政策隨。

二、经济因素。

三、社会文化因素。

四、技术因素。

第二节公路旅行客运发展现状分析。

一、公路旅行客运运行总体情况。

二、受髙铁直接影响的公路旅行客运情况一以泉州市汽车运输总公司为例。

第三节公路旅行客运面临的挑战与机遇。

一、公路旅行客运面临的挑战。

二、公路旅行客运面临的机遇。

第四章高铁时代公路旅行客运发展对策。

一、重新定位，借力旅游。

二、发挥自身优势，寻求多重运输方式。

三、差异化经营，强化公路客运的特色。

四、开创高质量服务品牌，加强客运服务营销。

五、进行企业经营的调整和创新。

六、行业主管部门的政策扶持。

第五章结论。

本文结论。

通过对高铁时代下的公路旅行客运的发展态势的分析来看，无论现有运输方式如何进步和发展，其基本目的都是服务于人或者货物的空间转移。但是，相互之间之所以会产生竞争，是因为各种运输方式为人群提供的出行方式不同从而形成经营模式的差异性。一种方式之所以会对其他方式产生冲击，是因为在传统的客运生态链中，当一种运输方式相比其他运输方式更能够满足人们出行需求时，影响和冲击就形成了。比如，十年前成渝高铁尚未建成，成都到重庆人们优先选择的是公路旅行客运，因为其时间花费远比铁路要来得小，十年后当成渝高铁通车，人们便优先选择高铁，因为高铁更方便，更快速。

酒店会计毕业论文篇十二

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酒店会计毕业论文篇十三

摘要：在我们国家的人力资源中，高职院校酒店管理专业的学生是其中非常重要的一个群体，有着高质量的特征。其就业的状况与旅游业的发展和社会的稳定有着非常密切的联系。高职院校酒店管理专业的教学更加注重学生实际操作的能力，与传统的专科和本科的教育有着一定的差别，相关的企业更加愿意接收具备实际操作能力的人才。但是，高职院校酒店管理专业的学生就业的状况存在着供需错位的现象，这是一个急需解决的问题。

关键词：高职院校；酒店管理；实习模式。

目前，我们国家的高职院校酒店管理专业使用的还是中职时期的模式，与高职院校的需求并不完全符合。可以说，当下高职院校酒店管理专业学生实习模式的反思与创新势在必行。

（一）高职院校培养的人才应该是应用型的，注重实际操作的能力，在实习教学方面投入更大的力度。这样的认知在实际的教育中并没有取得相应的成果，还是停留在理论的层面上，缺乏深入的研究和探索。当下，我们国家的高职实习教学还未将职业素质和培养技术应用的能力作为核心和关键，进行知识、能力等方面的设计，理论教学体系、素质教育体系和实习体系的创建过程还不完善。实现理论和实习的结合是我们国家的高职教育要做到的，但是，目前，大部分的教育学者还没有对实习教育做出更加深入的探讨和研究，理论和实习还处于相对分离的状态。对于高职院校和相关企业的合作的研究还处于比较初级的阶段，国内的大部分研究是关于如何解决实验和实训的，不过对于高职院校和企业的互惠互利的有效机制的研究还不深入。

（二）传统的实习模式中存在着很多的问题，学生对于实习的认知非常片面，认为实习是一种负担，这样的认知影响了培养目标的完成。酒店管理专业实习也存在一定的问题，很多酒店将实习的学生当作廉价的劳动力，一味让他们干活，没有尽到承担实习指导的责任。在学生实习方面没有详细周密的安排，没有做相应的培训计划等等，这些问题使得学生的实习质量大大降低，实习生没有得到很好的指导。高职院校的管理者的实习教育理念是非常落后的，而且没有高质量的实习教学方案，在实习中的主导地位就没有突出出来。缺乏系统的实习培训、全面的实习过程和完善的实习效果评价机制，所以，在学生的实习中没有发挥出应用的作用，更多的时候采取的是放养式和粗放型的管理。

实习教学包含了四个方面的内容，分别是入门指导、巡回指导、结束指导和编写训练报告。这是传统的实习模式，存在着很大的弊端和漏洞，各个环节之间缺乏紧密的联系，层次性非常薄弱，使得实习的效率大大降低，实习过程的重点不突出，学生在实习的过程中没有掌握相应的技能，做不到发现问题、思考问题，实习的效果得不到保证。根据传统实习模式中存在的问题，进行了深入的探讨和研究，提出了新型的实习模式，包括三个步骤，分别是适应、思考和研究，这三个步骤是层层递进的。学生实习的时间一般是一年，那么，这种新型的实习模式将这一年分成了三个阶段。第一阶段，在这个阶段学生主要是适应岗位和环境，这是这三个阶段中的基础阶段。学生在这一阶段要学会观察酒店内外的环境，时刻关注酒店的产品，积极地与客人进行沟通，体验酒店的文化，还有掌握相应的技能，这都是一个酒店合格员工必须要做到的。第二阶段，在掌握了一定的技能、对酒店有了一定的了解之后，学生就进入了思考分析的阶段。这一阶段将第一阶段和第三阶段进行了很好的连接。学生将第一阶段的观察作为基础，对于酒店的问题有了一定的认知，那么，就可以从比较细微的问题开始进行探究。在这个阶段，要将在学校中学到的知识应用的实际的操作中，实现理论和实践的结合。并且要不断归纳和总结工作经验，找到解决问题的方法。第三阶段，在这个阶段达成实习模式的目标。从培养目标着手，切实联系酒店基层管理者的工作状况，对酒店基层管理者应该深入思考研究的问题进行全面的研究，促进学生课堂知识在实际中的应用，做到融会贯通，学以致用。在这三个阶段中都要为学生建立可以进行量化的实习效果评价机制，进行有效的质量监控。三步渐进实习模式的目标是让学生在经过三个阶段的锻炼和学习之后能够成为一名合格的酒店基层管理人员。

（一）学习的内容具备综合性和开放性。酒店管理中需要管理者具备运用跨学科的综合知识和解决问题的能力，其中包括了人文科学、社会科学和自然科学等方面的内容。三步渐进实习模式的目标就是让学生利用不同种类的探究方法，对于社会生活、学科多元化等有更加深入的了解，可以将教学的成果进行有效的整合，调动学生的积极性，让他们以更加活跃的态度去解决实际的问题。（二）学习的过程具备参与性和自主性。三步实习模式注重分层教学，学生所具备的能力是不一样的，这样可以符合他们的不同的要求，调动学生共同参与的积极性。在三步渐进模式中，包括了很多的环节，需要学生自己去完成，在这个过程中学生具有很大的自主性。结语高职教育与其他的高校教育有着一定的不同，它更加注重学生的实际操作技能的培养，对于企业来说，更加能够接受具备这样能力的人才，在实际能力操作的培养中，实习教学占据着很重要的位置，但是传统的实习模式存在着很大的问题，三步渐进实习模式的提出在很大程度上解决和改善了这些问题。

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酒店会计毕业论文篇十四

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