发现自己的优势和劣势，为进一步提升做准备。总结的过程中要注重客观分析和冷静思考，避免主观臆断和情绪化的评价。如果你对总结范文感兴趣，不妨来看看以下这些，或许能给你带来一些灵感和启发。

春节的年夜饭的作文篇一

每年除夕，家家户户都要吃年夜饭，每个地方的习俗都不一样。

在除夕这一天，媽媽对我说：“我们今天要吃饺子，快过来帮忙包饺子。”我很疑惑，对媽媽说：“我们今天为什么要吃饺子呢？而不是吃大鱼大肉呢？”媽媽说：“这是我们这个地方的习俗，除夕都要吃饺子。”可我却在手机上看到年夜饭的饭桌上必须有鸡、鱼寓意着年年有余。听媽媽说姑姑在信阳他们年夜饭的饭桌上必须有鸡爪、猪蹄，寓意着来年能挠更多的钱。而在电视上看到南方的人除夕要吃年糕，有的'地方过年还吃杂粮呢。

看来每个地方的人，除夕过得都不一样，年夜饭也各式各样，不过他们都是寓意着来年能够芝麻开花节节高。

春节的年夜饭的作文篇二

俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”在春节期间，各地风俗都有不同，但我比较爱的还是家乡的年夜饭。

要有一桌丰盛的年夜饭，自然要精心准备。所以一家人都分到了任务，我和哥哥要上山去挖些冬笋回来。虽然在安吉，竹子如同夜空中的繁星一样多，但要找一颗鲜嫩的冬笋也绝非易事。于是，我和哥哥上了后山，山上是一片遮天蔽日的大竹林，一路上有许多鸟雀，甚至还有在山上放养的鸡鸭。我们特意走没有路的山坡，也许这样会找得更快。一路上，哥哥顺便和我讲了一下找笋和挖笋的小知识：笋吃的是鲜嫩，所以比较好还是挖未出土的笋，挖的时候要轻轻的……正说着，眼尖的哥哥发现了一个鼓起的裂开的小土包，我轻轻挖开土，里面果然有黄色的笋，于是我和哥哥就合力把那颗害羞的笋挖出了地面。经过不懈的努力，我们比较终挖了一小筐笋。虽然我们小心翼翼，但还是有几颗笋挖断了，露出了白白胖胖的身体，露珠一滴滴流下来，好像在怪我们错杀了它一样。开心地回到家里，大人们正忙得不可开交，杀鱼、宰鸡、打扫、贴春联，处处弥漫着浓浓的年味儿。

丰盛的饭菜终于准备好了，但先不能吃，老老少少必须先祭祖，然后焚香祷祝，比较后长幼依序跪拜。仪式完了以后，大大小小的碗盘被端上桌子，如同一片大海上形形色色的小岛。饭菜的香味勾引着人们的鼻子，芳香四溢，令人垂涎欲滴。大家都在桌边坐好了，等待开饭就像跑步运动员等待发令一样。终于开吃了，大人小孩在桌边无话不谈，一面吃，一面互相说着一年来的大事、小事，这给美味的饭菜又增添了一份暖意。这顿饭包含着家人之间的思念和爱，吃起来自然味道很好。

吃完年夜饭，一家人围坐在一起看春晚，气氛真是其乐融融。春晚在新年的钟声里达到了尾声，我们又迈入了健康、幸福的新的一年。

春节的年夜饭的作文篇三

过大年放炮竹，人人开口笑。这不，在炮竹声中又迎来了今年的大年三十。我喜出望外，和爸爸妈妈一起去奶奶家吃年夜饭。

“噌噌……炮竹又响了，我们也下去放炮竹了，“过大年真热闹，家家户户放炮竹，吃了饭菜吃饺子，撑得肚子滚滚圆……”

春节的年夜饭的作文篇四

用料：

做法：

1.将鲍鱼除去外壳，清除边缘及背后污物并洗净。

2.鲍鱼上锅蒸5分钟后备用。

3.将所有调料放入砂锅中煮沸，放入鲍鱼煨制1小时。

4.汁近干时加入处理干净的虾同煮至熟即可。

5.西兰花洗净切块，用油盐水焯熟，既可做装饰亦可食用。

春节的年夜饭的作文篇五

今天，晚上九点左右，酒店里召集全体员工，在大厅吃了一顿年夜饭，那个场面，简直是人山人海，热闹非凡。

刚到大厅，已经坐满两桌人了，但不到一眨眼得时间，身后就闹哄哄得了，从门里进来了一大群人，爸爸连忙跑上来，把我一把推给舅妈说：“在这里晃来晃去得，快点坐下来，待会儿就没有位置了。”爸爸一吆喝可把我吓坏了，于是就跟舅妈走了。

开始吃饭了，跑菜组发出惊天动地得一声“噢！”话音还没落，几百双眼睛向他们望去，接着好几桌一起开始敲转盘，我也跟着一起起哄，可别小看跑龙菜组，他们个个都是拿着啤酒瓶喝得。妈妈爸爸开始敬酒了，一桌一桌得敬过来，一边敬一边说：“兄弟姐妹们辛苦了，祝你们新年快乐！”可敬到一半时，她们得脸早就通红了。主管领班们开始敬酒了，她们喝酒可是厉害角色，可也被灌得酩酊大醉，满身都是酒味。接着女主管和男主管开始拿啤酒比谁先喝完————吹喇叭。那才叫精彩，他俩一把拿起啤酒瓶，就往嘴里灌，旁边得加油声，吆喝声，敲击声，组成了一曲特殊得交响乐，将年夜饭推向了高潮。结果你猜如何，竟然女队赢了。

热热闹闹得年夜饭总是给我们带来惊喜和快乐。

春节的年夜饭的作文篇六

除夕的诗句意思。

除夕的古诗句。

除夕节的古诗句。

1、命随年欲尽，身与世俱忘。——文天祥《除夜》。

2、历添新岁月，春满旧山河。——叶颙《已酉新正》。

3、乡心新岁切，天畔独潸然。——刘长卿《新年作》。

4、天上风云庆会时——陈献章《元旦试笔（选一）》。

5、入春才七日，离家已二年。——薛道衡《人日思归》。

6、海日生残夜，江春入旧年。——王湾《次北固山下》。

7、昨夜斗回北，今朝岁起东。——孟浩然《田家元日》。

8、一年滴尽莲花漏。——毛滂《玉楼春·己卯岁元日》。

9、蜡鹅花下烛如银。——李慈铭《临江仙·癸未除夕作》。

10、不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。——文征明《拜年》。

11、半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。——陆游《除夜雪》。

12、今年元夜时，月与灯依旧。——欧阳修《生查子·元夕》。

13、万物迎春送残腊，一年结局在今宵。——戴复古《除夜》。

14、莺啼燕语报新年，马邑龙堆路几千。——皇甫冉《春思》。

15、八神奉命调金鼎，一气回春满降囊。——瞿佑《屠苏酒》。

16、生盆火烈轰鸣竹，守岁筳开听颂椒。——戴复古《除夜》。

17、除夕更阑人不睡，厌禳钝滞迎新岁。——范成大《卖痴呆词》。

18、一樽岁酒拜庭除，稚子牵衣慰屏居。——钱谦益《丁卯元日》。

19、萧疏白发不盈颠，守岁围炉竟废眠。——孔尚任《甲午元旦》。

20、我来属芳节，解榻时相悦。——李白《春陪商州裴使君游石娥溪》。

21、年年此夕费吟呻，儿女灯前窃笑频。——黄景仁《癸巳除夕偶成》。

22、陪都歌舞迎佳节，遥祝延安景物华。——董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》。

23、共庆新年笑语哗，红岩士女赠梅花。——董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》。

24、欢乐过新年，烟花灿九天。金龙腾玉宇，六出好耘田。——江南流萤《新年》。

25、调露初迎绮春节，承云遽践苍霄驭。——佚名《郊庙歌辞。五郊乐章。舒和》。

26、元良传万世，旦彩耀神州。快意空间聚，乐心吟赋悠。——漫岗秋叶《元旦快乐》。

孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出算盘声和报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的`年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅。一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。这天即使不会喝酒的，也多少喝一点。

年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子(吃饺子的习俗是从汉朝传下来的)，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地才有了宇宙四方。长面，也叫长寿面，新年吃面是预祝寿长百年。

春节的年夜饭的作文篇七

主料：鲢鱼头400克豆腐200。

做法：1.鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出;。

2.豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头;。

4.待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠，最后撒下于蒜段，略滚即可关火移出食用。

大吉大利。

主料：栗子(鲜)110克鸡腿500克。

2.鸡腿切小块，放入冷水中煮开，水倒掉，鸡腿捞出冲净泡沫;。

3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;。

5.待汤汁煮至稍干时，拣出葱、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。

欢聚一堂。

主料：冬瓜500克冬笋100克香菇(鲜)100克蘑菇(鲜蘑)100克。

调料：料酒10克酱油5克白砂糖3克味精2克淀粉(玉米)5克香油5克各适量。

做法：

1.香菇、蘑菇洗净切末;。

2.冬笋煮熟去皮，切碎末;。

5.冬瓜柱掏空填上馅，放盘中，上笼蒸10分钟取出装盘，并饰以刻好的瓜皮，盘中汤汁烧开调好味后勾芡，浇在冬瓜盅上即可。

寿长百年。

主料：面条(标准粉)500克虾仁225克海参50克叉烧肉100克豌豆苗150克。

辅料：香菇(鲜)150克。

调料：大葱10克姜5克淀粉(玉米)5克盐4克胡椒粉4克各适量。

做法：1.先将虾仁洗净，拭干，在背部划开一刀口，再拌少许淀粉;。

2.叉烧肉切片;。

3.碗豆荚撕除老筋;。

6.另备一锅水烧开，放入面条煮熟后捞出，放碗内，再淋入烧好的三鲜料即可。

金玉满堂。

主料：虾仁150克鸡蛋100克。

辅料：鸡蛋清50克青豆50克。

调料：盐3克淀粉(玉米)4克胡椒粉3克香油5克各适量。

2.青豆仁先氽烫过，去除生味，捞出立刻冲冷水至凉，再沥干;。

4.鸡蛋直接打入汤内，用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出，一煮滚即关火盛入食用。

除夕全家福。

做法：

1.大白菜洗净、切成大片;。

2.冻豆腐切块;。

3.牛蒡去皮、切片;。

4.螃蟹剥开洗净;。

5.鱿鱼、香菇切花备用;。

6.大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底，再将其它材料放入煮熟，最后调味即可食用。

五福临门。

调料：盐5克胡椒粉4克。

做法：

1.大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内;。

2.猪肚切条;。

3.鱿鱼切花后氽烫过捞出;。

4.海参洗净，先去腥再切厚片;。

5.火腿先煮过再取出切片;。

6.香菇泡软，去蒂，分别放置在大白菜上;。

7.大草虾剪掉须足，氽烫过捞出，备用;。

8.将调味料放入炖盅内，移入电锅或蒸笼蒸40分钟，然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。

春节的年夜饭的作文篇八

我记得每一年的年三十的下午，奶奶就会在家备上满满的两锅饺子，这样只要有人回来，一进门就能吃上热气腾腾的饺子。奶奶是个地地道道的乡下人，平常时日没有家人回来，她从来不大桌的张罗饭菜，唯独这年夜饺子是奶奶的必备节目。每每三十都会看奶奶包饺子看的出神，那些呆笨的面团只在奶奶手里一转，就变成了一个活灵活现的小饺子。我总是不甘心只在一旁眼巴巴的看着，就也拿起面团在手里捏着。只是饺子没捏出来，倒是捏出个“面丸子”。每次我捏的饺子，奶奶总是笑笑的接过去，然后用她的巧手改上几下，就又成了一只灵动的饺子。一边捏还一边说：“我孙子真能干，还会包饺子呢，真好看。”

我最爱吃奶奶包的年夜饺子，一年到头也才有这么一次机会好好享受一次美食。我总是缠着奶奶问，为什么一定要等到三十晚上才能吃饺子呢。每次奶奶听到这个问题，她都微笑着避开不答。

直到现在我才知道，是因为当时在奶奶的那个时代很穷，而爸爸要吃饺子，奶奶四处乞讨，可还是空手而归，就这样，奶奶不想再让爸爸受以前一样的苦！

春节的年夜饭的作文篇九

盼星星，盼月亮，终于盼到新年了。除夕夜吃年夜饭是中国人的传统习俗，想想那些丰盛可口、香味诱人的年夜饭，我不禁口水直流。经过家庭会议集体决定，今年除夕的年夜饭全家动手，自己做出一桌丰富的年夜饭。

大年三十的早上，噼噼啪啪的鞭炮声震耳欲聋，我从睡梦中醒过来，咦！家里怎么也有乒乒乓乓”的声音，起来一看，哦！从不下厨的妈妈正在厨房里忙活呢！各式各样的蔬菜、鸡鸭鱼肉等在厨房里已经摆了一地，妈妈又是洗菜、又是拣菜、又是切菜，忙个不停。看到这种情形，我连忙挽起袖子，自告奋勇地说：“妈妈，我来帮忙吧！”妈妈开心的说：“好呀！先把你自己的桌子收拾整齐，然后再过来帮妈妈拣菜，一起准备今晚的年夜饭。”

“知道了”！新春佳节到了心情也特别好，干什么都高兴，我一边哼着歌，一边把茶几、写字台收拾得整整齐齐。拣菜、拣葱、洗菜、打鸡蛋……看起来很简单，可是做起来就不那么容易了，就说打鸡蛋吧，我轻轻的磕了两三下，鸡蛋壳纹丝不动，连个小小的隙缝也难以看见，那点儿小缝仿佛在嘲笑我呢！我一着急，在桌子沿边重重的磕了一下，这下可惨了，鸡蛋清顺着我的手流到了地面，而蛋黄也流了一地，一个鸡蛋就这样牺牲了。我一边收拾残局，一边气呼呼的说：“你这个坏家伙，我告诉你，别以为我不行，我这就再打给你看看，哼……”打到第二个鸡蛋的时候，我吸取了第一次的教训，终于顺利的鸡蛋打好了。

在紧张的劳动中，时间飞快地过去，一看窗外，一个个红红的大灯笼已经亮起来了，树上的彩灯一闪一闪，零零星星的鞭炮声也开始凑起了热闹。在看看我们家的大桌子上，妈妈这个大厨做成了一道道色、香、味俱全的美味菜肴。

看着这些丰盛的大餐，耳中好像传来了若隐若现的新年钟声，而且离我们越来越近、越来越近，过年的气氛也悠然间越来越浓、越来越浓，新年终于来到了！我们全家一起举杯祝贺：“希望新年快乐。”