酒店入股计划书汇总
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一个好的计划应该具备明确的目标、具体的行动和可行的时间安排。制定计划时,我们要与相关人员进行沟通和协调,确保大家的理解和支持。以下是小编为大家收集的计划范例,供大家参考和借鉴。
摘要:鉴于我国人口渐趋老龄化,老年人口的健康和生活质量,已经成为社会各界的广泛关注焦点,作为老年人口广泛使用的一种工具,拐杖的设计衍生出许多新的研究课题。本文将从拐杖的发展现状、新型多功能拐杖的设计及原理、产品的发展前景等方面介绍此款智能拐杖。
关键词:拐杖、多功能、老年人、智能。
一、产品背景及发展现状。
必引发社会对老年人健康、安全的高度重视。人进入衰老阶段后,器官生理功能逐渐减退,机体代谢变得缓慢,免疫机能下降,应急能力日渐减弱,极易发生摔跤的事故,轻者疼痛不已,重则骨折,甚至有时会有丧命的危险。因此拐杖应运而生,拐棍能帮助老人站立,拐棍能作为助步器帮助老人行走,拐棍还能作为有视力障碍的老人的眼睛为他们的日常生活保驾护航。作为老年人广泛使用的一种工具,拐杖的设计由此衍生出许多新的研究课题。
老年人需要锻炼与出行。但是由于疾病的侵扰,体能的下降,“行路难”问题不可避免地成为困扰着老人们的一个难题。调查显示,80%的老人不愿意在没有人搀扶的情况下独自出门。我们从这种问题上展开思考,设计了一款智能手杖,保障老年人出行的安全和锻炼的需要。
现在市场上的手杖品牌混杂,质量参差不齐,功能单一,只能单单起到支撑作用,并不能充分满足老年人生理要求。有不少老年人的手杖是不理想的,一根合适的手杖对老年人的安全十分重要。根据老年人的需求和消费特点,我们可以设计一款集多种功能于一体的手杖,来满足老年人的出行需求,锻炼需求,安全需求,使他们的生活更加便利,更加舒适。
二、设计方案。
市面上拐杖的缺点:单一的高度,没有升降功能;定位麻烦;携带不便;材料偏重。
改造拐杖的特点:
1.高度可随心调节。
2.定位方便。
3.携带方便。
4.采用工程塑料。
此款新型拐杖,主要包括把手部分、主体部分。
其中把手部分包括由壳体、前盖、后盖组成的手柄;主体部分包括既可拆卸又可旋转伸缩的主体杆、连接管;手柄内部中空形成空腔,利用这个空腔,可完成诸多功能的压缩设计,主体杆通过连接件与连接管活动相连,连接管固定在手柄的外侧面。
这种设计的优点在于:拐杖主体杆可伸缩,也可拆卸并内置一些其它物件,节约空间,储藏和携带方便。
三、设计原理。
此款新型拐杖的设计引用triz创造原理。triz创造原理的核心内容是技术系统进化原理和技术冲突解决原理。首先,无论是一个简单产品还是复杂的技术系统,其核心技术的发展都是遵循着客观的规律发展演变的,即具有客观的进化规律和模式。其次,各种技术难题、冲突和矛盾的不断解决是推动这种进化过程的动力。拐杖的设计多次援用了triz理论的几种发明创造原理,归纳如下:
1.文中的此款新型拐杖利用分割原理,将拐杖分割为手柄和柱体,手柄和柱体有各自分为几个部分。
2.利用组合原理,把led灯组与gps、收音机、移动通讯以及其它适用设备组合在把手处。
3.利用多用性原理,拐杖原本的支持作用变为具有照明功能、导航功能等多功能集合的一体。
4.拐杖的收缩性运用了嵌套理论。
5.手柄的把手圆润适手的设计运用了去棉花原理。
6.复合材料原理的运用,使拐杖整体的重量减轻许多。
四、功能结构。
1.电筒式手柄。
在拐杖一个端面处内置一个小型led灯头,旋转外露头部可控制手电筒的亮灭。安装在手柄上的手电筒,使手杖具备了照明功能,不必再额外备用照明设备,方便老年人在光线暗的地方以及夜间出行的时候使用。
导航与定位。
手柄内置gps导航,当老年人在户外迷路或者要找近道回家时,利用gps的导航功能即可实现自动导航并带有语音播报功能,即使无法自己回家,只要按一下gps功能键,就能够把老人的当前地址发送给家人。
3.通讯功能。
手柄内置通讯器材,在把手处设置几个快捷按键,各个按键指定系统给不同的号码拨号,只要按下按键,就可以与对应的人进行通话。另外,设有急救按键,当老人感觉到身体异常时可立即按下此键,附近医院就能收到求救信号,并能及时施救。
4.收音机。
黄梅戏,裳一段书评,忆一段小曲,闲暇之余,不缺玩乐。这一功能对老人来说也是一大好处。
5.红外感应。
led灯头上方设有一个红外传感器,当遇到前方有障碍物时,拐杖内的传感器可感应到然后引发报警装置报警,这样可以避免老年人因视线不好带来的危险。
6.报警功能。
当老人不慎摔倒时,拐杖倾斜达到一定时间,报警器启动,并发出报警声,提醒家人及周边人发现老人情况,并及时救助,使老人在第一时间得到救护,防止造成危险。若达到一个小时无人受理,拐杖将自动触发通讯讲危险信号发送至就近医院。当老人要把拐杖放在一边时,为了避免不需要的报警,可手动关闭报警功能,当拐杖重新被拿起,水平仪被改变,报警系统自动复位,进入工作状态。
7.减震机构。
减震机构包括减震触头和弹簧,其主体采用钢材料,减震触头采用橡胶材料制作。在手杖触头与支撑杆连接的部位安装弹簧的人性化设计使手杖在使用时拥有了减震功能,使人们在使用手杖时感觉更加舒适。
8.拐杖垫。
拐杖垫的加入,不仅可以像普通的拐杖垫一样防滑、减震,触地点增多,稳定性好,避免了滑脱现象的发生,为残疾人和下肢骨折病人带来了方便和安全感,更重要的是当拐杖倒地的时候,老人只要用脚尖轻踩一下防滑垫的边缘即可轻易的让拐杖重新回到手中。避免了因为弯腰捡拐杖而造成对老人腰部的损害。另外,有了这个拐杖垫就不用为没地方挂而心烦了,拐杖可以随意放在地上而不会倒下。
9.钓鱼功能。
说起钓鱼,必然会联想到老者垂钓于池边的闲适画面,对老年人群来说,垂钓是一个不可少的休闲方式。此拐杖的杖体中空设计就能很好的解决这个问题,只要将拐杖底端杖体拆下,就可以拿出放在里面的鱼竿,只要愿意,就可以拿出鱼竿钓一下午。有了这样的设计,老年人就不愁没有什么打发时间了。
五、关键技术。
1.手柄处的设计。
拐杖针对的使用者主要是老年人和一些身体有疾病的人群,所以对手柄处的设计就有着非常严格的要求,手柄主要注重的功效是握手的舒适度和保健的功能。海南黄花梨木,木质地细腻,润泽,纹路绚丽,整体线条优美,荧光好,手感舒服,再加上手柄是雕刻龙头状,寓意长命百岁,同时显得富丽堂皇。紫檀优点有:颜色较深,多体现出古香古色的风格木质较重,给人感觉质量不错一般木材本身都有自身所散发出的香味,尤其是檀木材质较硬,强度高,耐磨,耐久性好。
2.拐杖垫的设计。
3,前期工作备忘录。
b,物品筹备。
1,各部门、区域的物品筹备。
2,采购物品规格价格明细单。
3,各物品的供应商的敲定。
酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料。
4,采购概况明细上报。
固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品。
c,开业筹备。
1,试营业时各项筹备。
2,开张时各项筹备。
3,各部门开业筹备。
4,酒店产品价格的前期议定。
d,设备设施。
1,设备设施的安装管理。
2,设备设施的前期调试。
3,设备设施责任制到位。
e,装饰装修。
1,酒店外围装修装潢工程。
2,酒店内部装修装潢工程。
3,各区域的效果图。
f,部门配备。
1,前期酒店大部门的配制。
2,人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部。
3,部门前期协调工作计划。
4,前期部门体制监督运行。
二,人力资源。
a,员工手册。
1,酒店的员工手册。
2,各部门规章制度。
3,员工的岗位职责。
4,岗位工作流程制定。
b,员工培训。
1,部门经理前期培训计划。
2,餐饮部培训。
3,房务部培训。
4,后勤部门培训。
c,员工招聘。
1,按部门要求招聘。
2,后勤员工招聘。
d,绩效考核。
1,初级员工的考核。
2,培训后的员工考核。
3,酒店试营业时的考核。
4,阶段员工品行考核。
5,前期人工成本预算与控制。
6,员工岗位工资的拟定。
三,工程管理。
a,弱电管理。
1,各区域的弱电管理。
2,部门电源开关节能管理。
3,消防区域管理。
4,水、电、气的相关管理。
b,工程改造。
1,前期、二期的改造工程。
2,具体项目的落实、跟踪。
c,设备管理。
1,酒店各部门大型设备管理。
2,设备设施的维护保养。
四,餐饮管理。
a,餐厅管理。
1,部门配制。
2,部门协调配合工作。
3,餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定。
4,岗位时间表的制定。
5,接待方面管理,电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴。
6,服务质量的控制与提升。
7,服务技巧的实施与推广。
8,与其他部门协调合作。
9,物耗的成本控制。
10,人力资源成本控制。
11,其他服务的制定。
12,反馈系统的建立。
1,菜单的制定。
2,产品的定价。
3,厨房出品质量、样式、菜式。
4,菜品培训、资源共享。
5,厨房部门制度、岗位工作流程。
6,物耗、原材料、物品环节成本控制。
c,部门协调。
1,与酒店其他部门所有协调配合工作。
2,部门协调备忘录。
3,部门协调原则。
d,员工岗位培训。
1,餐厅部员工培训工作。
包括:领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员。
2,针对岗位性质进行岗位培训,熟悉本岗位的工作流程,酒店环境、文化、人事结构。
3,先由酒店统一培训,再进行区域培训。
4,培训后进行前期考核。
5,建立考核制度。
五,房务管理。
a,接待。
b,客房。
c,洗衣房。
d,商务中心。
e,总机。
f,大堂。
六,财务管理。
a,收银。
1,收银员的岗位职责和工作流程。
2,收银员与财务的协调配合工作和原则。
b,招投标。
b,物品采购。
1,各部门的物品采购明细清单。
2,价格的审核与相关控制。
c,成本管理。
1,酒店前期运作成本预算、控制、管理。
2,
d,仓库管理。
1,库房的物品日常管理。
2,进、出库的相关管理。
3,领料相关操作程序。
4,仓库管理员的岗位职责。
5,月存、日进、检验的相关管理。
七,日常管理。
a,总经理。
b,部门经理。
c,后勤经理。
八,酒店品牌。
a,发展趋势。
b,知名度。
c,酒店文化塑造与提升。
九,营销管理。
a,市场调研。
1,产业环境:
a,商业繁盛情况。
b,商业化的趋势与潜力。
c,地方政府优惠与扶持政策。
d,当地消防治安、文化、工商、防疫等情况。
2,社会环境。
a,当地风俗习惯。
b,历史文化。
c,饮食文化。
3,当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研。
b,营销战略。
1,前期营业策划。
2,酒店产品定价。
4,酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书。
及相关战略。
e,营销管理。
1,营销市场分配。
2,营销部人员的配制,岗位职责、工作流程。
3,
d,营销趋势。
f,促销方案。
1,根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销。
2,前期的营销可分为。
a,广告营销(传媒、室外、报刊杂志、网络等)。
b,让利营销。
c,套式营销。
十,美食世界。
a,菜谱。
b,风味小吃。
c,地方特色。
d,酒店特色。
e,出品构成。
甲方:
乙方:
甲、乙双方经充分协商,在平等自愿的基础上就出资入股_________酒店事宜达成如下协议:
一、经营主体:
二、经营范围:住宿、餐饮、娱乐综合等。
三、经营期限:____年____月____日至____年____月____日。
四、出资方式及数额。
1、甲方以_________出资_________元入股;
2、乙方以_________出资_________元入股。
五、利润分配及税务。
1、每个财政年度终结后应尽快把酒店(公司)的纯利按照各方对酒店(公司)注册资本投资的数额比例分配给各方。“纯利润”表示从毛利中扣除下列各项费用后余下的数额:
(2)按照中国有关的法律条例规定及由股东会设立的储备基金的数额;
(3)按照股东会设立为发展和扩充酒店(公司)的再投资所需基金数额;
(4)按照中国有关法律和条款规定或由股东会设立的职工奖励和福利基金的专项资金数额。
2、酒店(公司)利润,在提取储备基金,企业发展基金及职工福利奖励基金后,按下述比例分配:
甲方:______%;
乙方:______%;
其它方:______%;
3、前款所列储备基金、酒店(公司)发展基金及职工福利奖励基金所提取比例由股东会制定,但不得超过毛利的_____%。
六、退股、出资的转让。
1、退股:
(1)经营期限届满,乙方不愿继续经营;
(2)需有正当理由方可退股;
(3)不得在经营不利下退股;
(4)退股后以退股时的财产状况进行结算,不论何种方式出资均以货币结算;
(5)未经合伙人同意而自行退股给合伙造成损失的应进行赔偿酒店入股协议书文章酒店入股。
2、出资转让:允许乙方转让自己的出资,转让时合伙人有优先受让权,如转让合伙人外的第三人,第三人按入股对待。
七、各方有下列情形之一的,当然退股:
1、死亡或被依法宣告死亡;
2、被依法宣告为无民事行为能力人;
3、个人丧失偿债能力;
4、被人民法院强制执行在酒店(公司)中的全部财产份额。
当然退股的日期,为法定事由实际发生之日起。
八、各方有下列情况之一的,经公司董事会一致同意,可以决议将其除名:
1、未履行出资义务;
2、因故意或者重大过失给酒店(公司)造成损失;
3、执行酒店(公司)事务中有不正当行为。
被除名人自接到除名通知之日起,除名生效,被除名人退股。被除名人对除名有异议的,可以在接到除名通知之日起___日内向人民法院起诉。
九、股东的权利。
2、按股权比例分享公司利润;
3、公司事项的表决权。
十、股东的义务。
1、按期足额缴纳出资;
2、分担公司经营风险及损失;
3、遵守法律、法规和公司章程,依法行使股东权利,不得损害公司或其他股东的合法利益。
十一、酒店装修完毕,正常营业后,又有参与投股的,股金根据当时店的经营价值计算,新股东入股。由所有股东评估价值后方可投股。
十二、每个月,月初、末进行盘点,纯利润有专业会计核算,每月___号前对上个月总营业额纯利润进行分红。
十三、公司有重大投资、外出学习、考察、培训所有费用按照股权比例分配。
十四、违约责任。
2、以利用出卖公司利益(公饱私囊、变卖酒水、物品、_____、虚报漏报财务数据、与供货商乱拉不正当关系,工作不负责任造成重大事故影响的)为自己谋取利益者扣发当月分红以及按事由价值的___倍处罚,情节严重的开除并扣除所有股金。
十五、本合同未尽事宜,应由双方协商决定,决定事宜与本合同具有同等效力。
十六、因本协议产生的任何争议,双方可以协商解决,若在协商开始后___天内未能解决,双方同意将纠纷提交_________________委员会进行_____。
十七、本协议自双方签字并盖章之日起生效,本协议的有效期为___年。
十八、本协议一式______份,入股人各执一份。
甲方(签章):
签订日期:_____年___月___日
乙方(签章):
签订日期:_____年___月___日
20__年接近年底了,各行各业都在进行年终总结,酒店服务行业也不例外,现将我的酒店服务员工作总结如下:
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素:
1、微笑。
在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通。
要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备。
即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视。
就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻。
主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造。
为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。
7、真诚。
热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
学习是一个永无止尽的,学到的东西还需要运用到今后的工作中去,那才有它的价值。希望在今后的工作中,同事能相互学习。
1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。
2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。
3、员工午餐,小歇。
(二)班中接待。
1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。
班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。当顾客进入餐桌要主动招呼:先生/小姐,中午好/晚上好,几位并拉椅让座。撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。
2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。
必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。
(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。
(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到四个不要:不要同一口味,不要同一原料,不要同一烹调方法,不要同一盛器。
(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。
(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。
(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自眩。
(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。
能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。
3、按序上菜,操作无误。
首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。
(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。
(2)同时征求顾客意见收取茶盅。
(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。
(7)根据情况上水果盘。
4、席间提供优质服务。
(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。
(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。
(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记装一句好话使人笑,一句闲话使人跳的奥理,在处理不了的情况下请示领导。
(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:谢谢。
(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。
(三)班末收拾。
1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。
2、轮到值班必须按照值班工作标准要求操作。检查火苗隐患,做到安全防范。
在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供服务。要有灵活机动性,有应变能力性,空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。
坚持礼貌用语,行业操作用语,精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。
时间飞逝,又是新的一年。新的一年开启新的希望,新的起点引领新的梦想。我作为酒店餐饮领班,根据公司领导的工作安排及去年的工作经验总结作出今年的工作计划。
一、厅面现场管。
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求..合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合.的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管.从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管.公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放.齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较.中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务.体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收.制度,减少顾客投诉几率,收.餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管.及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收.的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管。
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调.好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,请保留此标记员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心.上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管.更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和.解,在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合.,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。
1、做好内咳嗽惫芾.,在管理上做到制度严明,分工明确。
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅.体管.经营的策划。
1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合.用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生,抓好各项安全管.。
5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。
甲方:
乙方:
甲、乙双方经充分协商,在平等自愿的基础上就出资入股_________酒店事宜达成如下协议:
一、经营主体:
二、经营范围:住宿、餐饮、娱乐综合等。
三、经营期限:____年____月____日至____年____月____日。
四、出资方式及数额。
1、甲方以_________出资_________元入股;
2、乙方以_________出资_________元入股。
五、利润分配及税务。
1、每个财政年度终结后应尽快把酒店(公司)的纯利按照各方对酒店(公司)注册资本投资的数额比例分配给各方。“纯利润”表示从毛利中扣除下列各项费用后余下的数额:
(2)按照中国有关的法律条例规定及由股东会设立的储备基金的数额;
(3)按照股东会设立为发展和扩充酒店(公司)的再投资所需基金数额;
(4)按照中国有关法律和条款规定或由股东会设立的职工奖励和福利基金的专项资金数额。
2、酒店(公司)利润,在提取储备基金,企业发展基金及职工福利奖励基金后,按下述比例分配:
甲方:______%;
乙方:______%;
其它方:______%;
双方按上述比例承担酒店(公司)亏损或风险。
3、前款所列储备基金、酒店(公司)发展基金及职工福利奖励基金所提取比例由股东会制定,但不得超过毛利的_____%。
六、退股、出资的转让。
1、退股:
(1)经营期限届满,乙方不愿继续经营;
(2)需有正当理由方可退股;
(3)不得在经营不利下退股;
(4)退股后以退股时的财产状况进行结算,不论何种方式出资均以货币结算;
(5)未经合伙人同意而自行退股给合伙造成损失的应进行赔偿酒店入股协议书文章酒店入股。
2、出资转让:允许乙方转让自己的出资,转让时合伙人有优先受让权,如转让合伙人外的第三人,第三人按入股对待。
七、各方有下列情形之一的,当然退股:
1、死亡或被依法宣告死亡;
2、被依法宣告为无民事行为能力人;
3、个人丧失偿债能力;
4、被人民法院强制执行在酒店(公司)中的全部财产份额。
当然退股的日期,为法定事由实际发生之日起。
八、各方有下列情况之一的,经公司董事会一致同意,可以决议将其除名:
1、未履行出资义务;
2、因故意或者重大过失给酒店(公司)造成损失;
3、执行酒店(公司)事务中有不正当行为。
被除名人自接到除名通知之日起,除名生效,被除名人退股。被除名人对除名有异议的,可以在接到除名通知之日起___日内向人民法院起诉。
九、股东的权利。
2、按股权比例分享公司利润;
3、公司事项的表决权。
十、股东的义务。
1、按期足额缴纳出资;
2、分担公司经营风险及损失;
3、遵守法律、法规和公司章程,依法行使股东权利,不得损害公司或其他股东的合法利益。
十一、酒店装修完毕,正常营业后,又有参与投股的,股金根据当时店的经营价值计算,新股东入股。由所有股东评估价值后方可投股。
十二、每个月,月初、末进行盘点,纯利润有专业会计核算,每月___号前对上个月总营业额纯利润进行分红。
十三、公司有重大投资、外出学习、考察、培训所有费用按照股权比例分配。
十四、违约责任。
1、甲乙双方均应自觉遵守上述条款的规定,不得以任何理由违反。任何一方如有违反,另一方有权向对方索取约定金额___%的违约金作为赔偿。
2、以利用出卖公司利益(公饱私囊、变卖酒水、物品、吃回扣、虚报漏报财务数据、与供货商乱拉不正当关系,工作不负责任造成重大事故影响的)为自己谋取利益者扣发当月分红以及按事由价值的___倍处罚,情节严重的开除并扣除所有股金。
十五、本合同未尽事宜,应由双方协商决定,决定事宜与本合同具有同等效力。
十六、因本协议产生的任何争议,双方可以协商解决,若在协商开始后___天内未能解决,双方同意将纠纷提交____________仲裁委员会进行仲裁。
十七、本协议自双方签字并盖章之日起生效,本协议的有效期为___年。
十八、本协议一式______份,入股人各执一份。
甲方(签章):
签订日期:_____年___月___日
乙方(签章):
签订日期:_____年___月___日
甲方:
乙方:
本协议的条款设置建立在特定项目的基础上,仅供参考。实践中,需要根据双方实际的合作方式、项目内容、权利义务等,修改或重新拟定条款。依照《中华人民共和国合同法》及相关法律法规,甲乙双方经友好协商,决定共同经营________酒店,相关合作协议如下:
一、合作出资风险提示:
应明确约定合作方式,尤其涉及到资金、技术、劳务等不同投入方式的。同时,应明确各自的权益份额,否则很容易在项目实际经营过程中就责任承担、盈亏分担等产生纠纷。甲方出资______万元,乙方出资______万元。双方各占酒店资产______%和______%。
二、合作时间。
合作期限从________年____月____日起至________年____月____日止。
三、收益分配。
1、酒店经营所得利润根据合作方所占的不同股权比例按股分成,其中甲方占股权分成______%,乙方占股权分成______%。在保证酒店正常运作的情况下,每年进行年终分红一次(每年元月对上________年度红利进行分成)。扩大酒店运营如需要提留利润时,必须经过各方认可,且不得超过年度利润总额的______%。该提留按各方所占股权比例计为各方的股本金投入。
2、在共同经营期间,甲乙双方在酒店消费,应从其个人账款中扣除。
3、因业务需要或双方共同朋友来在酒店消费,从公款中扣除。
四、双方的权利义务风险提示:
应明确约定合作各方的权利义务,以免在项目实际经营中出现扯皮的情形。
再次温馨提示:因合作方式、项目内容不一致,各方的权利义务条款也不一致,应根据实际情况进行拟定。
1、双方对酒店的商号、商标及其一切经营管理制度和规范,拥有专有权。
2、甲方负责酒店的装饰、陈列等事宜。
3、乙方开业时邀请当地知名人士进行剪裁,相关人员的食宿、车票差旅费由乙方负责。
4、乙方负责酒店经营的行政管理工作,甲方负责日常经营。
5、双方均不得向第三方透露酒店的经营情况和营销办法。
五、违约责任风险提示:
合同的约定虽然细致,但无法保证合作方不违约。因此,必须明确约定违约条款,一旦一方违约,另一方则能够以此作为追偿依据。
1、甲方和乙方应正当行使权利,履行义务,保证本协议的顺利进行。
2、任何一方没有充分、及时履行义务的,应当承担违约责任;给其他方造成损失的,应赔偿其他方由此所遭受的直接和间接经济损失。
六、保密原则风险提示:
应约定保密及竞业禁止义务,特别是针对项目所涉及的技术、客户资源,以免出现合作一方在项目外以此牟利或从事其他损害项目权益的活动。乙方和甲方均有义务履行保密义务,未经对方同意,不得向任何第三方披露或透露有关本协议内容项目下的任何信息。
七、争议解决协议有效期内,若双方发生任何争议,应友好协商解决。如果协商不成,双方可向______方所在地人民法院诉讼。
1、未尽事宜,双方本着友好互惠态度进行协商补充解决。
2、本协议一式______份,自双方签字日起生效,双方各执______份,均具同等法律效力。
甲方(签字):
乙方(签字):
________年____月____日。
住址:_______________。
身份证号:_______________。
乙方:_______________。
住址:_______________。
身份证号:_______________。
甲,乙双方因共同投资设立有限责任酒店(以下简称"酒店")事宜,特在友好协商基础上,根据《中华人民共和国合同法》,《酒店法》等相关法律规定,达成如下协议。
一、拟设立的酒店名称,住所,法定代表人,注册资本,经营范围及性质。
1、酒店名称:_______________有限责任酒店。
2、住所:_______________。
3、法定代表人:_______________。
4、注册资本:_______________元。
5、经营范围:_______________,具体以工商部门批准经营的项目为准。
6、性质:酒店是依照《酒店法》等相关法律规定成立的有限责任酒店,甲,乙双方各以其注册时认缴的出资额为限对酒店承担责任。
二、股东及其出资入股情况。
酒店由甲,乙两方股东共同投资设立,总投资额为____________元,包括启动资金和注册资金两部分,其中:
1、启动资金____________元。
(1)甲方出资____________元,占启动资金的50%;
(2)乙方出资____________元,占启动资金的50%;
(3)该启动资金主要用于酒店前期开支,包括租赁,装修,购买办公设备等,如有剩余作为酒店开业后的流动资金,股东不得撤回。
(4)在酒店账户开立前,该启动资金存放于甲,乙双方共同指定的临时账户(开户行:____________账号:____________),酒店开业后,该临时账户内的余款将转入酒店账户。
(5)甲,乙双方均应于本协议签订之日起日内将各应支付的启动资金转入上述临时账户。
2、注册资金(本)____________元。
(3)该注册资本主要用于酒店注册时使用,并用于酒店开业后的流动资金,股东不得撤回。
(4)甲,乙双方均应于酒店账户开立之日起日内将各应缴纳的注册资金存入酒店账户。
3、任一方股东违反上述约定,均应按本协议第八条第1款承担相应的违约责任。
三、酒店管理及职能分工。
1、酒店不设董事会,设执行董事和监事,任期三年。
2、甲方为酒店的执行董事兼总经理,负责酒店的日常运营和管理,具体职责包括:
(1)办理酒店设立登记手续;
(2)根据酒店运营需要招聘员工(财务会计人员须由甲乙双方共同聘任);
(3)审批日常事项(涉及酒店发展的重大事项,须按本协议第三条第5款处理;甲方财务审批权限为____________元人民币以下,超过该权限数额的,须经甲乙双方共同签字认可,方可执行)。
(4)酒店日常经营需要的其他职责。
3、乙方担任酒店的监事,具体负责:
(1)对甲方的运营管理进行必要的协助;
(2)检查酒店财务;
(3)监督甲方执行酒店职务的行为;
(4)酒店章程规定的其他职责。
4、甲方的工资报酬为_______________元/月,乙方的工资报酬为_______________元/月,均从临时账户或酒店账户中支付。
5、重大事项处理。
酒店不设股东会,遇有如下重大事项,须经甲,乙双方达成一致决议后方可进行:
(1)拟由酒店为股东,其他企业,个人提供担保的;
(2)决定酒店的经营方针和投资计划;
(3)《酒店法》第三十八条规定的其他事项。
对于上述重大事项的决策,甲乙双方意见不一致的,在不损害酒店利益的原则下,按如下方式处理:____________。
6、除上述重大事项需要讨论外,甲乙双方一致同意,每周进行一次的股东例行会议,对酒店上阶段经营情况进行总结,并对酒店下阶段的运营进行计划部署。
四、资金,财务管理。
1、酒店成立前,资金由临时账户统一收支,并由甲乙双方共同监管和使用,一方对另一方资金使用有异议的,另一方须给出合理解释,否则一方有权要求另一方赔偿损失。
2、酒店成立后,资金将由开立的酒店账户统一收支,财务统一交由甲乙双方共同聘任的财务会计人员处理。酒店账目应做到日清月结,并及时提供相关报表交甲乙双方签字认可备案。
五、盈亏分配。
1、利润和亏损,甲,乙双方按照实缴的出资比例分享和承担。
2、酒店税后利润,在弥补酒店前季度亏损,并提取法定公积金(税后利润的10%)后,方可进行股东分红。股东分红的具体制度为:
(1)分红的时间:每季度第一个月第一日分取上个季度利润。
(2)分红的数额为:上个季度剩余利润的60%,甲乙双方按实缴的出资比例分取。
(3)酒店的.法定公积金累计达到酒店注册资本50%以上,可不再提取。
六、转股或退股的约定。
1,转股:酒店成立起____________年内,股东不得转让股权。自第____________年起,经一方股东同意,另一方股东可进行股权转让,此时未转让方对拟转让股权享有优先受让权。
若一方股东将其全部股权转让予另一方导致酒店性质变更为一人有限责任酒店的,转让方应负责办理相应的变更登记等手续,但若因该股权转让违法导致酒店丧失法人资格的,转让方应承担主要责任。
若拟将股份转让予第三方的,第三方的资金,管理能力等条件不得低于转让方,且应另行征得未转让方的同意。
转让方违反上述约定转让股权的,转让无效,转让方应向未转让方支付违约金____________元。
2、退股:
(1)一方股东,须先清偿其对酒店的个人债务(包括但不限于该股东向酒店借款,该股东行为使酒店遭受损失而须向酒店赔偿等)且征得另一方股东的书面同意后,方可退股,否则退股无效,拟退股方仍应享受和承担股东的权利和义务。
(2)股东退股:
若酒店有盈利,则酒店总盈利部分的60%将按照股东实缴的出资比例分配,另外40%作为酒店的资产折旧费用,退股方不得要求分配。分红后,退股方方可将其原总投资额退回。
若酒店无盈利,则酒店现有总资产的80%将按照股东出资比例由进行分配,另外20%作为酒店的资产折旧费用,退股方不得要求分配。此种情况下,退股方不得再要求退回其原总投资。
(3)任何时候退股均以现金结算。
(4)因一方退股导致酒店性质发生改变的,退股方应负责办理退股后的变更登记事宜。
3,增资:若酒店储备资金不足,需要增资的,各股东按出资比例增加出资,若全体股东同意也可根据具体情况协商确定其他的增资办法。若增加第三方入股的,第三方应承认本协议内容并分享和承担本协议下股东的权利和义务,同时入股事宜须征得全体股东的一致同意。
七、协议的解除或终止。
1,发生以下情形,本协议即终止:
(1),酒店因客观原因未能设立。
(2),酒店营业执照被依法吊销。
(3),酒店被依法宣告破产。
(4),甲乙双方一致同意解除本协议。
2、本协议解除后:
(1)甲乙双方共同进行清算,必要时可聘请中立方参与清算。
(2)若清算后有剩余,甲乙双方须在酒店清偿全部债务后,方可要求返还出资,按出资比例分配剩余财产。
(3)若清算后有亏损,各方以出资比例分担,遇有股东须对酒店债务承担连带责任的,各方以出资比例偿还。
八、违约责任。
1、任一方违反协议约定,未足额,按时缴付出资的,须在日内补足,由此造成酒店未能如期成立或给酒店造成损失的,须向酒店和守约方承担赔偿责任。
2、除上述出资违约外,任一方违反本协议约定使酒店利益遭受损失的,须向酒店承担赔偿责任,并向守约方支付违约金____________元。
3、本协议约定的其他违约责任。
九,其他。
1、本协议自甲乙双方签字画押之日起生效,未尽事宜由双方另行签订补充协议,补充协议与本协议具有同等的法律效力。
2、本协议约定中涉及甲乙双方内部权利义务的,若与酒店章程不一致,以本协议为准。
3、因本协议发生争议,双方应尽量协商解决,如协商不成,可将争议提交至酒店住所地有管辖权的人民法院诉讼解决。
4、本协议一式贰份,甲,乙双方各执一份,具有同等的法律效力。
甲方(签章):_______________。
乙方(签章):_______________。
签订时间:20__年__月__日。
在这个日益浮躁的社会,书籍受到人们的喜爱,在这个时代中,书业本该很红火,但却因网络的飞速发展,阅读方式的改变,实体书店存在已受到严重的挑战,实体书店的数量也在不断减少,但因为实体书店的减少,我也从中看到了商机,但诸多的实体书店倒闭的经历告诉我们传统书店已经不行了,所以我打算开的是一个新式复合型书店。
二.店铺介绍。
我们的店铺名是“半日浮生”,这个名字取自“偷的浮生半日闲”,在现代的社会,无论是上班的工作人员还是学生,每日都因各种各样的事情而忙碌,所以我认为人们需要书店来平息自己的浮躁的内心。
书店的地点是在学校内,类型主要以集消费,享受,收藏爱好,学术交流为一体的新式复合型书店。
分析。
(一)优势。
1.价格便宜。首先因为学校支持同学创业,免去水电的费用,这使我们书店的成本比较低。还有我们一次进货多,在价格上比较便宜。还有二手书籍的价格也很便宜。
2.没有店面租金成本。这个主要需要感谢学校的政策。
3.产品种类多样化。在书店中我们会出售一些文化创意产品和文化交流享受产品。
4.销售方式多样化。我们将加入网上售书,做到集实体,网络为一体的书店。
(二)劣势。
1.管理经验少。管理者都是学生,从未管理过店面,所以我们缺乏一些管理的经验。
2.缺乏人气。因为学校只有图书馆和校外有一个书报亭,所以同学们对我的书店不是很熟,所以我的书店缺乏足够的人气。
3.地理位置差。学校将给我们的地段比较“偏僻”,它不是同学们每天的“必经之路”,就李嘉诚的“地段论”来说,这不是一个很好的地理选择。
(三)机会。
1.旧书市场对学校的师生来说相对空白,经过培养和规范的市场必成为读书市场的竞争领域。
2.许多学生的休闲观念发生改变,他们不在沉迷于网络,恋爱,不在满足于吃穿,他们更讲究精神层次的满足和个人能力的提升,这种观念的转变逐渐体现到寻找安静的读书场所中。
3.在学校附近没有一个正式的书店。学校的图书馆它只是一个提供阅读和查阅资料的地方,不是一个以营利为目的地产业,而校外的报亭更是没有书籍,所以无法和我们书店竞争。
4.学校有将近两万的师生,他们大多数有着中国人共有的“书店情结”,所以说顾客群体可以保证。
(四)威胁。
1.网络书店的冲击。现在是一个网络时代,电子商务无处不在,网络售书业务的迅速扩张是传统实体书店销售下滑的致命因素。网络书店以图书种类众多,快捷的购买方式,更加便宜的价格吸引着诸多顾客和不断挤压着实体书店的生存空间。
2.阅读方式改变。近年来随着数字化的发展,读者的阅读方式在明显的改变。从纸质阅读到电子阅读,再到移动阅读,这些改变无疑不是在给实体书店的生存增加了难度。
四.发展战略。
前期。
前期因为书店刚刚开始,管理者没有经验,书店没有人气,顾客对书店不了解。所以我们打算用1到1.5月的时间来积累书店的人气和管理者对管理书店的经验。而我们主要以书籍的价格优势,种类齐全,店面的装潢设计和一系列的宣传活动来吸引顾客。
中期。
因为前期书店已经积累一些人气和管理的经营,所以我们在中期会继续保持前期的优势,并且把书店的风格向文化交流享受的方向发展。我们将会举行一些文化交流会,学术沙龙,学术报告,听名人讲座等活动来发展我们的书店,同时我们会在书店中推出文化创意产品和阅读时文化享受产品,这也将是我们书店主要运行的方案。
后期。
在后期,我们将会继续以文化交流享受为店面的主要发展风格,同时创立一个读者爱好协会(注:如果时机成熟,我们在中期时候就会成立),以保持协会内部成员爱好的同时,让协会内成员带动吸引更多的同学进入我们协会。协会将以书籍的类别分为不同的组,同学们可以在一起交流享受读书的乐趣。
五.货源渠道。
我们书店的货物可以分为三种。
1.书籍。
书籍又分为新书和旧书两种。新书我们可以从扬州的新书批发市场和从网上的阿里巴巴上购买;而旧书我们可以从扬州的花鸟市场和二手批发市场上购买,也可以和扬州二手书籍卖家直接联系。
2.报纸·杂志。
关于报纸·杂志我们可以直接和报社合作,报社的报纸·杂志一般是卖不完的可以调换,所以我们不需要担心。
3.文化创意产品和文化享受产品。
对于文化创意产品和文化享受产品我们可以从两个渠道来进货。第一:从阿里巴巴上直接批发进货,但这样物品的质量无法保证。第二:我们可以从扬州本地的小商品批发市场和美食城批发物品,但这样的价格比在阿里巴巴上会贵上一些。
(一)自身改变。
1.定位顾客群体。
我们的书店主要面对的顾客是老师,学生。所以我们的书店内将以教材资料,教育书籍,工具书,考试参考书,小说,报纸,杂志等书籍和一些精致的文化创意产品,文化交流享受产品为主产品,以价格,服务,独特的装潢设计和浓厚的学术氛围为主要发展方向的一个新式运行方式。
2.大力拓展图书业务。
我们书店将加入网络书店的步伐,让同学,老师可以在网络上就看到我书店内的书籍,方便同学们的购买,同时也增加就顾客的群体。
我们书店还将努力地和学校合作,争取拿下扬州各个学校的教科资料这笔生意。
(二)店面特色。
1.古典氛围。
我们的书店装潢将以白色为主,在四面墙上会挂上一些中国的山水画,并且会在店里放一些中国古典轻音乐(注:《高山流水》,《渔樵问答》),同时在店中会放上一些小景盆栽和适当的时候点上一些檀香。总的说我们书店将会以古典氛围为主。
2.增加留言板。
在店中将免费提供便利贴和将留下一块墙角,同学们可以在便利贴上写字后贴在墙角上,上面的话可以是对我们书店说,也可以使自己励志,还可以使对自己的意中人说,而且在墙上如果你留下自己的号码和别人的号码,那么将有可能被我抽中,帮你发送短信(注:每天十名)。这样在无形之中就为书店增加了大量的人气。
许多高校的校园中都有书店的存在,我个人认为书店除了可以给经营者带来经济收益外,还可以给校园带来文化气息,增加校园的文化氛围,增加同学们对书籍的热爱程度,引导同学们享受阅读,可以说在学校开书店绝对是一个双赢的局面。
随着商务经济、会展经济、旅游经济、假日经济的不断发展壮大,商务、度假、旅游人士的自由往来也随之增多了,这不自然地也推动了住宿经济的进一步发展。
当今社会中真正先富起来的还只是少数,大多外出人员在外出住宿时还会为住宿费用精打细算。可目前的市场现状却是:星级高档酒店有余,温馨、实用的经济型品牌连锁加盟酒店严重满足不了大众消费的需要!
鉴于此,社会大众都在急切地呼唤便宜、舒适、清洁、安全的经济型品牌连锁酒店,而温馨、实用的xxxx经济型品牌连锁酒店也就应运而生了。
(一)项目名称:xxxx经济型品牌连锁酒店。
(二)项目介绍:xxxx经济型品牌连锁酒店面向大众,将成为平民大众外出旅行途中安心歇息的第二个家,其定位为一家全国性的经济型连锁酒店,通过连锁经营的方式全方位为客户提供安全、经济、清洁、舒适、优质的行程服务,让每一个人实现畅行世界的梦想!公司主营业务是经济型连锁宾馆经营、管理、加盟、投资服务,宾馆预订、机票预订、展会门票预订、特约旅游服务,度假产品预订、高尔夫会员服务、景点旅游服务、广告、团体旅游服务、集团客户服务等。
xxxx经济型品牌连锁酒店是高科技和传统产业结合的最佳典范,将在短时间内成为盈利规模超前、稳定性最好的连锁品牌酒店服务公司,同时在1-2年内超越传统公司几十年的发展规模,使经济型连锁宾馆成为重要的旅游服务领域。xxxx经济型品牌连锁酒店通过高科技的资本运作手段、国际化的管理模式和先进的服务理念为旅游服务企业的超常规发展开拓出一条全新的道路。为每一个旅行者提供快捷方便、优质安全、经济体贴又充满个性化的旅游服务,成为公认的中国最优秀、最经济、最成功的酒店旅游服务公司,成为一家国际化的公开、透明、遵守国际财务标准监管的公众公司。
(一)中国会展经济发展现状及前景分析。
会展业,包括会议业、展览业、奖励旅游业及世界性的活动,是世界上一个非常巨大的产业,根据国际展览业权威人士估算,国际展览业的产值约占全世界各国gdp总和的1%,如果加上相关行业从展览中的获益,展览业对全球经济的贡献则达到8%的水平。国际会议同样是一个巨大的市场,根据国际会议协会(icca)统计,每年国际会议的产值约为2800亿美元。在香港、德国等会展业发达的国际和地区,会展业对经济的带动作用达到1:9的水平。
同时会展业也是当今世界都市旅游业的重要组成部分。因此,各国旅游部门非常重视会展旅游业的发展。有些国家或地区旅游管理部门还专门成立了会展旅游管理部门。如:香港为促进会展旅游业的发展,专门组建了会议局。
1、提供适当产品。
经济型酒店英文名为economyhotel或者bugethotel,是相对于酒店业中的中低端市场而言,经济型酒店应根据目标市场的特征,提供能满足顾客需求的产品。具体来说有以下标准:
(1)经济。顾名思义,经济型酒店的最大特征就在于其经济性,因此,酒店应尽可能减少或简化顾客不需要或使用较少的服务项目,从而降低成本,为顾客节约费用。如不设门童、不设会议厅、不设专门餐厅,向顾客只提供简单早餐、缩小客房面积、不设浴盆等。
2、确定合理价格。
经济型酒店的目标市场对价格比较敏感,因此,酒店的定价一定要合理,应在目标市场可以接受的范围之内。定价以前,酒店应对本地区高、中、低档酒店进行充分的调研,特别是对中低档次的星级酒店以及较低档次的招待所的价格、提供的产品、服务有清楚的了解,并在此基础上合理地制定出本酒店的价格。该价格应高于本地招待所的价格而低于同档次的星级酒店的价格。并且在向客人推销时除了突出酒店的价格优势外,还应着重向客人表明本酒店追求的不是最低价,而是最佳的性价比,并鼓励顾客“货比三家”。并且,酒店的价格一旦确定后就应保持其稳定性,除了在旅游淡旺季以及对团队客、回头客以外,酒店的价格对于任何客人都是一致的,不应与客人就酒店的价格讨价还价。另外,酒店应在其外面醒目位置用大幅广告牌将酒店的价格标出,这样既节省了酒店的促销费用又使酒店的价格变得公平和透明,从而让对价格敏感的客人接受酒店的价格。
3、注重优质服务。
许多人认为价格低廉的经济型酒店提供的服务相应地也降低了档次,其实这是一个认识上的偏见。对于经济型酒店而言,价格的降低只是服务项目的减少,而不是服务档次的降低。相反,酒店应该以更优质的服务来弥补减少的服务项目给客人带来的损失,这也是经济型酒店与其他档次酒店争夺客源的“镇家之宝”。经济型酒店应该注重向客人提供贴心服务,让客人感到住的是“经济型”酒店,获得的却是高星级酒店的体贴入微,让客人有一种回家的感觉。“如家”为客人设置自助微波炉、自助投币洗衣机、自动擦鞋机;为客人提供雨伞、有自行车出租,供客人外出使用;引入呼叫系统,房间有事,客人一按呼叫按钮,服务员立即就到。
为搞活__酒店经营,转变经营方针,提高经济效益,按照中华人民共和国合同法和国家有关法律政策,经甲乙双方充分协商,一致达成如下协议:
一、 将甲方原有的__酒店所属的有形和无形资产以75万元整体拆股作价(具体有形资产见清单),甲方以原有资产,乙方以货币方式进行重新确股合作经营。
二、 新合作经营的__酒店共计资金100万元,甲方占总股份49%,乙方占总股份51%,法人由乙方推荐人担任。
三、 甲方应承担的权利和义务
1、 甲方在合同签订后,在乙方资金足额打入的同时,移交所有的有形和无形资产由新合作人经营。
2、 甲方应在本合同签订 _______________日内将__酒店的所有债权债务进行清点核算,并承担所有的债权债务。如因债权债务不清影响新的合作人经营,要赔偿由此带来的一切经济损失。
3、 甲方原有所有的管理人员和服务人员由甲方做好必要的思想工作,清偿好所有债权债务关系和解除聘用合同,接受新的合作企业的招聘录用。
4、 在合同同意签订后,甲方应保证酒店原有的财产不受到毁损和破坏,以顺利完成移交工作。
5、 新合作企业经营后,甲方以自己的股份共同承担合作后的一切经济活动所带来的经济责任,享有由它带来的经济权利。
四、 乙方的权利和义务
1、 乙方在合同签订后24小时内,以货币形式一次性将人民币51万元注入__酒店账务(其中26万元归甲方独有,25万元为__酒店按股共有)。
2、 乙方在合同生效后迅速进入新的合作企业经营,不得影响新的企业正常经营。
3、 配合甲方做好财产登记、核算、移交工作,并在新的'合作企业中与甲方一道做好新的员工招聘录用工作。
4、 新的合作企业经营后,乙方以自己股份共同承担合作后的一切经济合同所带来的经济责任,享有由它带来的一切经济权利。
五、 本合同一式二份,甲、乙双方各执一份。
六、 本合同自签订后生效。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________
甲乙双方本着平等互利、共同发展的原则,经双方友好协商,特签订本协议。
合作内容
乙方为甲方在乙方运营的旅游网提供免费宣传(甲方应提供宣传资料、图片)和客房预订服务。
甲方客房类型及房价(甲方也可自附《房价表》等相关说明,建议售价可不填)
客房类型甲方门市价甲方给乙方
协议底价建议乙方
网上售价是否含早餐是否含服务费
其它说明:
说明:
1.甲方前台门市价或前台优惠价不得低于甲方向乙方建议的网上售价。
2.甲方房价发生变化,须及时将新的房价表传真给乙方。
合作说明
乙方得到客人订房信息即签字盖章后通过传真方式通知甲方;
2.甲方则根据当天入住率确认后传真回传乙方;
3.甲方的确认传真号为:__________________;
5.确认人为卢玉霞;
6.如果甲方客房出现满员;
7.必须在收到乙方订房确认传真后30分钟内通知乙方;
11.客人在离开甲方酒店时;
12.其发生的所有费用必须在甲方前台付清;
13.甲方必须按乙方订房确认传真上的价格收取客人房价;
14.乙方订房确认传真上的房价与甲方给乙方协议价之间的差额部分为乙方佣金;
15.乙方每月20日前向甲方传真当月网络预订结算清单;
17.按本协议第三条第5款向乙方支付佣金。佣金须支付到乙方指定的银行帐户。
甲方开户行: _______________帐号_______________
18.乙方保证不将甲方给乙方的协议价以任何形式透露给第三》。
其它:_______________
19.本协议一式两份,甲乙双方各执一份,自双方签字盖章之日起生效。传真件具有同等法律效力。
20.本协议自签订之日起有效期壹年,期满双方可续签。
甲方:_______________ 乙方:_______________
地址:_______________ 地址:_______________
电话:_______________ 电话:_______________
传真:_______________ 传真:_______________
网址: _______________网址:_______________
盖章:_______________ 盖章:_______________
通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。
做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。
酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:
(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围。
各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各部门组织机构。
要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单。
饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:
1.本酒店的建筑特点。
2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位。
酒店管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。
4.行业发展趋势。
酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。例如,饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情况。
在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购。
酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作。
酒店各部门参与制服的设计与制作,是饭店行业的惯例,同时,特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充,客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面,往往有其独到的鉴赏能力。
(六)编写酒店各部工作手册。
工作手册,是部门的丁作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训。
酒店各部门的员工招聘与培训,需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中,人事部根据酒店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务,酒店各部门经理需从本饭店的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训丁作达到预期的效果。
(八)建立酒店各部门财产档案。
开业前,即开始建立酒店各部门的财产档案,对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作,而失去了掌握第一手资料的机会。
(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收。
酒店各部门的验收,一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收,能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前,应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表,并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后,部门要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。
(十)负责全店的基建清洁工作。
在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否,直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门,共同确定各部门的基建清洁计划,然后由客房部的pa组,对各部门员工进行清洁知识和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂,并对清洁过程进行检查和指导。
(十一)部门的模拟运转。
酒店各部门在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。
制定酒店开业筹备计划,是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式,饭店通常采用倒计时法,来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表达的开业前工作计划,仅供参考。
进度内容完成时间责任人备注。
(运营)1.人力资源与营销,2.餐饮部,3.房务部经理进场工作。
4.制定宾馆招员计划。
5.制订酒店组织结构图,6.岗位设计。
7.人员配备,8.薪资计划。4.1---4.151.跟进装修工程进度。
(工程)1.土建完成,2.精装修开工。
3.宿舍4.后勤工程动工,。
5.消防,空调,水.电.气管道完成,。
6.安装窗。
7.客房.餐饮大堂装修。
8.通信系统布线4.1---。
4.1---5.30。
1.1---4.30。
1.1---4.30。
2.1---。
3.10-----1.重点是员工宿舍。
(运营)1.员工报到,办入店手续,。
2.新员工酒店入职培训,。
3.开始市场调研,并制定营销方案,。
4.印制各种报表.单据。
5.订做员工训练服。
6.定制餐饮用具,客房物品,康乐设施。
5.1----6.30。
5.20---6.30。
5.25---6.30人事。
总办。
各部门经理1.本地和外地招员结合,。
2.财务由董事会派。
(工程)1.完成宿舍2.工程.并订购架床.被子。
3.弱电系统安装,锅炉安装。
4.室外场地清理,做绿化计划.
5.定制厨房设备设施,5.20---7.10。
5.1-----6.30。
5.1-----6.25。
5.1------6.251.
(运营)1.安排员工到伙伴店实习。
2.制订宴请名单与计划。
3.定制营销用品,开始前期介入性营销。
4.制订开业典礼方案。
5.制订店内店外装饰采购方案。
6.餐厅,会议的家具进场。
7.检查酒店各部工程与设备安装完成情况6.10—6.20。
6.10---6.20。
6.10---6.20。
6.20----。
6.10----6.20。
6.10---6.30人事。
各部门,人事。
营销部。
各部门.采购。
采购1.保证员工吃住。
2.培训场地,用具。
3.用具印上酒店标志。
(工程)1.空调系统安装与调试。
2.电器.通信系统安装与调试。
3.厨房设备设施安装与调试。
4.装修工程竣工清理。
6.10---6.30。
6.10---6.30。
6.15---6.30。
(运营)1.安排员工到伙伴店实习。
2.制订宴请名单与计划。
3.定制营销用品,开始前期介入性营销。
4.制订开业典礼方案。
5.制订店内店外装饰采购方案。
6.餐厅,会议的家具进场。
7.检查酒店各部工程与设备安装完成情况8.15---9.05。
8.20---8.30。
8.20---。
8.15---8.30。
8.15---8.25。
8.15---8.30人事。
营销部。
营销部。
营销部.总办。
各部门.采购。
工程部。
(工程)。
执行细则。
-------客房部。
(一)开业前三个月。
与工程承包商联系,这是工程协调者或住店经理的职责,但客房部经理必须建立这种沟通渠道,以便日后的联络。
(二)开业前第两个月。
1.参与选择制服的用料和式样。
2.了解客房的数量、类别与床的规格等,确认各类客房方位等。
3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。
4.明确客房部是否使用电脑。
5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单,补充尚未落实的订单。
8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏,在补全的同时,要确保开支不超出预算。
10.如果饭店不设洗衣房,则要考察当地的洗衣场,草签店外洗涤合同。
11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式,如:虫害控制,外墙及窗户清洗,对这些项目进行相应的投标及谈判。
12.设计部门组织机构。
13.写出部门各岗位的职责说明,制定开业前的培训计划。
14.落实员工招聘事宜。
(三)开业前一个月。
1.按照饭店的设计要求,确定客房的布置标准。
2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。
6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房质量检查制度。
9、制定遗失物品处理程序。
10、制定待修房的有关规定。
11、建立vip房的服务标准。
12、制定客房的清扫程序。
13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。
14、确定客衣洗涤的有关服务规程。
15、设计部门运转表格。
16、制订开业前员工培训计划。
五)开业前二十天。
1、审查洗衣房的设计方案。
2、与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位,以确保饭店“开荒”工作的正常进行。
3、准备一份客房检查验收单,以供客房验收时使用。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
(六)开业前第十五天。
1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。
2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。
3、制定其它地面清洗方法和保养计划。
4、建立ok房的检查与报告程序。
5、确定前厅部与客房部的联系渠道。
6、制定员工激励方案(奖惩条例)。
7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。
8、制定所有前后台的清洁保养计划,明确各相关部门的清洁保养责任。
9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。
10、继续实施员工培训计划。
(七)开业前第十天。
1、与财务部合作,根据预计的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、准备足够的清洁用品,供开业前清洁使用。
4、确定各库房物品存放标准。
5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。
6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量,做出确认和修改。
7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序,以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
8、如饭店自设洗衣房,则要与社会商业洗衣场取得一定的联系,以便在必要时可以得到必要的援助。
9、继续实施员工培训计划。
(八)开业前第七天。
1、与工程部经理一起核实洗衣设备的零配件是否已到。
2、正式确定客房部的组织机构。
3、根据工作和其它规格要求,制定出人员分配方案。
4、取得客房的设计标准说明书。
5、按清单与工程负责人一起验收客房,确保每一间房都符合标准。
6、建立布件和制服的报废程序。
7、根据店内缝纫丁作的任务和要求,确定需要何种缝纫工,确立外联选择对象,以备不时之需。
8、拟订享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定。
9、着手准备客房的第一次清洁工作。
(九)开业前第五天。
1、开始逐个打扫客房、配备客用品,以备使用。
2、对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验,以确定各种。
布件在今后营业中的最佳洗涤方法。
3、按照工程交付计划,会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。
4、开始清扫后台区域和其它公共区域。
开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究,有利于减少问题的出现,确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间,应特别注意以下问题:
(一)持积极的态度。
在饭店进入试营业阶段,很多问题会显露出来。对此,部分客房管理人员会表现出急躁情绪,过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度,即少抱怨下属,多对他们进行鼓励,帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中,不应把注意力集中在追究谁的责任上,而应研究问题如何解决。
(二)经常检查物资的到位情况。
前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作,以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位,从而影响部门开业前的工作。常被遗忘的物品有:工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。
(三)重视过程的控制。
开业前客房部的清洁工作量大、时间紧,虽然管理人员强调了清洁中的注意事项,但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在,如:用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生,就很难采取补救措施。所以,管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加强对成品的保护。
对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏,往往发生在开业前这段时间,因为在这个阶段,店内施工队伍最多,大家都在赶工程进度,而这时客房部的任务也是最重,容易忽视保护,而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此,客房部管理人员在对成品保护的问题上,不可出现丝毫的懈怠,以免留下永久的遗憾。为加强对饭店成品的保护,客房部管理人员可采取以下措施:
1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢,以免水管漏水破坏墙纸,以及调试空调时大量灰尘污染客房。
2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查,尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象,因为强酸虽可除渍,但对洁具的损坏很快就会显现出来,而且是无法弥补的。
3、尽早接管楼层,加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力,但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙,客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任,客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后,客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制,此时,要安排服务员在楼层值班,所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头,遇雨雪天气时,还应放报废的床单,以确保地毯不受到污染。
4、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养,不仅可使地毯保持清洁,而且还有助于从一开始,就培养员工保护饭店成品的意识,对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。
(五)加强对钥匙的管理。
开业前及开业期间部门工作特别繁杂,客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作,通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号,配备钥匙链;其次,对钥匙的领用制定严格的制度。例如,领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。
(六)确定物品摆放规格。
确定物品摆放规格工作,应早在样板房确定后就开始进行,但很多客房管理人员却忽视了该项工作,以至于直到要布置客房时,才想到物品摆放规格及规格的培训问题,而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训,造成客房布置不规范,服务员为此不断地返工。正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划,在样板房确定之后,就开始设计客房内的物品布置,确定各类型号客房的布置规格,并将其拍成照片,进而对员工进行培训。有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范,往往能取得较好的效果。把好客房质量验收关。
(七)客房质量的验收,往往由工程部和客房部共同负责。
作为使用部门,客房部的验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表,将需验收的项目逐一列上,以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份,以避免日后的扯皮现象。有经验的客房部经理在对客房验收后,会将所有的问题按房号和问题的类别分别列出,以方便安排施工单位的返工,及本部门对各房间状况的掌握。客房部还应根据情况的变化,每天对以上的记录进行修正,以保持最新的记录。
(八)注意工作重点的转移,使部门工作逐步过渡到正常运转。
开业期间部门工作繁杂,但部门经理应保持清醒的头脑,将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间,部门经理应特别注意以下的问题:1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因,此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求,但随着开业的临近,应开始重视这些方面的问题,尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。培养员工的良好习惯,是做好客房工作的关键所在,而开业期间对员工习惯的培养,对今后工作影响极大。2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度,开始使用表格;使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。3、注意后台的清洁、设备和家具的保养。各种清洁保养计划应逐步开始实施,而不应等问题变得严重时再去应付。
(九)注意吸尘器的使用培训。
做基建清洁卫生时会有大量的垃圾,很多员工或不了解吸尘器的使用注意事项,或为图省事,会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮湿的垃圾,从而程度不同地损坏吸尘器。此外,开业期间每天的吸尘量要比平时大得多,需要及时清理尘袋中的垃圾,否则会影响吸尘效果,甚至可能损坏电机。因此,客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训,并进行现场督导。
(十)确保提供足够的、合格的客房。
国内大部分饭店开业总是匆匆忙忙,抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号,而客房部经理在检查时却发现,所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题,而再要换房,时间又不允许,以至于影响到客房的质量和客人的满意度。有经验的客房部经理会主动与前厅部经理保持密切的联络,根据前厅的要求及饭店客房现状,主动准备好所需的客房。
(十一)使用电脑的同时,准备手工应急表格。
(十二)加强安全意识培训,严防各种事故发生。
客房管理人员要特别注意火灾隐患,发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外,还须增强防盗意识,要避免服务人员过分热情,随便为他人开门的情况。
(十三)加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训。
很多饭店开业之初常见的问题之一,是服务员不完全了解客房设施、设备的使用方法,不能给客人以正确的指导和帮助,从而给客人带来了一定的不便,如:房内冲浪浴缸、多功能抽水马桶的使用等.
甲方:乙方:
甲、乙双方本着平等互利的原则,经过友好协商,依据民法典规定,就合作经营杭州______大酒店视讯服务系统,达成如下条款:
1.双方同意在甲方安装乙方提供的视讯服务系统。
2.双方的合作期限为五年,自____年_____月_____日至____年_____月_____日。
3.双方收益:
乙方的利益:乙方负责甲方视讯服务系统设备的投资,设备视频播放系统,
在开通正常运行后年内,甲方每年支付乙方万元系统服务费用。
甲方的利益,视讯服务系统设备的投放,能提高酒店的档次,稳定和提高客房入住率,增强酒店的竞争力。
4.结算方法:
甲方按月平均额每月付款给乙方,每月日前支付上月的款项,乙方的各项税费由乙方自理。甲方如有滞纳行为,按每日千分之二支付滞纳金给乙方。
1.在合同规定的五年内,乙方对该系统的设备拥有所有权。第六年开始该系统设备的所有权归甲方。
2.负责提供全套安装设备及配套设施,承担由此产生的一切费用,并应保证其所提供的设备规格、型号、质量等均符合约定。
负责合同规定期限内该系统的运营和维护保养。该系统的设备划归甲方后,乙方有责任和义务保证该系统能正常运营,并定期进行保养。
3.保证所提供设备的安全性和稳定性。承担由于产品瑕疵所造成的一切损失。
4.保证视频服务系统的音像质量。
5.保证片源的时效性和合法性,并保证每个频道每星期更换一部影片。
6.系统归属甲方后,乙方应保证提供有效及时的片源,直至该系统不再使用为止。
7.在合同规定的期限内,乙方不得将安装在甲方处的.设备做抵押或提供担保。
乙方对甲方的有线电视线路进行必要的改造,必须保证有线电视收看的效果,并无偿提供台寸数源彩色电视机。
1.按合同规定每月支付乙方系统服务费,因视频系统设备原因导致质量问题而引起的投诉,甲方有权拒绝支付系统服务费。
2.在合同规定的期限内,系统的所有权属乙方,但甲方拥有使用权,甲方不得自行转让、迁移、出租、抵押或提供担保。
3.合同签订后派专人协助乙方在工程勘测和安装期间的工作,并提供必要的施工场地。乙方人员由于故意或重大过失造成甲方财物的损失,应当承担相应的赔偿责任。
4.甲方有义务对本合作项目的技术、方案、协议内容保密,为系统采用必要的安全防范措施。如因甲方故意造成的设备损毁,甲方需对乙方作相应的经济赔偿。
5.为保证系统的正常运行和良好维护,甲方无偿提供设备操作间和一部工作电话,并无偿为乙方工作人员在工程施工和系统维护期间提供住宿。
1.双方必须严格遵守本合同,如单方违约,违约方赔偿对方全部经济损失。若遇不可抗力的因素,致使本合同无法履行,双方可协商解决。本合同履行地为甲方所在地。
2.违约责任:双方均应自觉遵守、履行本合同,任何一方若有违约,应向非违约方承担责任。
3.双方发生争议时如不能协商解决,双方均有权向人民法院提起诉讼。
4.本合同一式四份,双方各执两份,并需加盖公章并经代表人签字后有效。
甲方:乙方:
代表人:代表人:
日期:____年_____月_____日
日期:____年_____月_____日
双方经协商决定共同经营“________________酒店”,甲方出资75万元,乙方出资25万元。双方各占酒店资产75%和25%。相关协议如下:
一:乙方自20__年12月23日进入开始,双方共同承担酒店应收和应付账款。
二:在共同经营期间,甲乙双方在酒店消费,应从其个人账款中扣除。因业务需要或双方共同朋友来在酒店消费,从公款中扣除。
三:乙方在经营三个月后,无论酒店经营状况盈亏都可随时撤股或增股。
四:本着利益共享、风险同担的原则,双方在经营过程中应互谅互让、互相配合,有不同意见应及时提出、及时解决。
五:本协议自签字之日开始生效,协议一式两份,甲乙双方各执一份。
本协议如有不尽之处,双方另外协商解决。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________
发展以“和谐社会”为注册商标的酒店品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一定大型绿色酒店连锁公司。
随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,酒店市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的酒店市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式酒店发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为酒店业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后酒店业的发展趋势。绿色酒店的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的酒店文化理念。在未来几年内,我国酒店业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色酒店必将成为时尚,这无疑给投资绿色酒店业带来了契机。
1. 绿色酒店服务业的模型。
以顾客为中心,周到服务,以顾客满意为目的,笑脸迎宾,以诚待客,积极倡导绿色消费,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。
2. 目标市场的定位。
中高收入者能接受的酒店业。顾客群:个体私营业主+白领+其他。
3. 市场策略。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
(1)酒店公司经营策略
员工的服装,经营的理念,内部管理和总公司保持统一。
绿色酒店是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中,首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料,尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料,更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原料。
(2)酒店公司形象策略
在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。
1、“微笑服务”
在活动期间,所以员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来满意而归,提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下:
7月5日前召开动员大会,6日——15日服务员之间开展“服务大比武”,在大厅设一个专门的版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。
2、特价。
(1)每日推出一道特价菜,日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。
(3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。
二)内部营销方案。
内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,再把产品和服务推向外部市场前,现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文:《我的选择——东方》(所有员工都写,洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感,让大家同心合力,共同创造“新东方”!)。
要求:(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情,可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动,对内部员工再教育,提供其的积极性。
(三)产品营销方案。
1、在推特色餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明,仅供参考)。
2、绿色家宴:随着生活水平的提高,人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!
(四)文化营销方案。
向消费者宣传“东方”的企业文化,增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片,烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您:关注饮食健康),让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。
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