最新酒店主管岗位职责与要求饭店经理的岗位职责和操作流程(十二篇)

酒店主管岗位职责与要求饭店经理的岗位职责和操作流程篇一

2、掌握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施工程部总监、值班工程师的运行调度指令和日常维修工作指令，检查维修质量，保证满足对客服务要求。3、根据工程部总监的要求，监督外单位承担大修、技术改造的工程项目，并组织人员密切配合，保证工程符合规定的要求。

4、协助工程部总监、值班工程师制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执行中如发生问题，应及时向工程部领导汇报。

5、搞好班组管理，采取改进措施，提高工作效率，控制维修成本。

6、制定本班组的备品、备件计划，上报部门领导。

7、按照预防性维保计划对各大机房、公共区域、餐厅、客房机电设备进行巡查，对查出的问题要及时发出维修通知，以保证这些区域的设备设施处于完好的状况。8、负责制定和实施下属员工的培训计划，着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。

9、对各维修工的工作进行统计，编报每天的工作报表。

10、切实执行工程部领导的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。

11、制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。

12、对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。

13、负责制定本班组的备品、备件计划。

14、执行岗位监督检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。

15、接收并组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。

16、对下属进行业务技术和服务意识培训，并负责检查考核，提出奖惩建议。

17、搞好班组管理，及时采取改进措施，提高工作效率。

18、严格执行设备的维修保养制度，按照“三干净”：设备干净、机房干净、工作场地干净；“四不漏”：不漏电、不漏水、不漏油、不漏气；“五良好”：使用性能良好、密封良好、润滑良好、坚固良好、调整良好的标准严格要求员工。

19、当设备发生故障及时组织检修，发现隐患要及时处理把好技术关，保证所管辖系统设备经常处于优良状态，当重要设备发生故障时，要迅速组织处理并及时向工程部领导汇报。

20、督促执行压力容器、计量仪表、安全装置的年度保养和报检工作。

21、完成上级下达的其他工作指令。

酒店主管岗位职责与要求饭店经理的岗位职责和操作流程篇二

1、参加每日早例会，开会前检查收银仪容仪表，下达经理交代的工作内容。

2、分配收银员工作，保证前台对客服务人手，检查各类单据及租用物品的准备情况。

3、查本月的订房情况有无超过10间以上的团队用房，如有要安排收银做好分配团队用房的各项准备，做好留房与交接

4、每晚12点前检查当日退房报表及结算单据，开过的单据填写与电脑信息录入是否精确。

5、检查当日进店团队的安排情况，房卡制作情况，检查预订单是否有特殊要求，并落实。

6、了解、记录次日进店团队的安排情况，检查预订单是否有特别要求，并做好交接。

7、检查大厅及公共卫生间卫生并对pa工作进行提醒与指导

8、中午12:00与下午14:00及时督促前台催交房费，做好因房费不足挂单房的处理工作。

9、查看当天入住率报表，招待房需清除详情，确认客人入住情况。

10、随时检查前台工作区域卫生、物品及吧凳摆放是否整齐

11、督导检查当班收银员工作，及时给予指导。

12、员餐时间安排收银员分批就餐.，前台必须保证2人值岗，用餐时间不得超过20分钟

13、查看收银员交接记录，落实上一班有无未完成的工作内容。

14、随时抽查收银员的仪容仪表、站姿、礼仪、礼貌用语，并及时提醒

15、入住高峰期在前厅做好接待工作。

16、检查当班收银开过的单据填写与电脑信息录入是否精确。

17、熟记常住客姓名，努力提供针对性服务。

18、随时查看监控有无可疑人物或事情出现，及时上报

19、报警器响时，及时查看时那个房间，通知客房主管到房间内查看详情，经查看如未发生事故，则按消音键即可

20、检查开关灯是否及时，控制空调开启时间

21、每日退房征求客人意见记录在宾客意见本上

22、客人引领客人电梯方向，退房时热情并有礼貌的说送别语言

23、客人需要看房时，主管携带总卡带客看房，推销房间内设施设备，争取每位客人留住

酒店主管岗位职责与要求饭店经理的岗位职责和操作流程篇三

1、全面负责酒店的运营管理工作。

2、协助总经理抓好酒店战略性的重大问题和根本性的工作(经营战略、管理组织等)。有效地做好技术性的日常工作(计划、指挥、协调、控制、激励、考核等)，保证酒店各项目标的完成。

3、制度酒店的各项经营目标、经济指标及各项规章制度。

4、检查、督促各级管理人员的工作。协调酒店各部门之间的关系，主持召开每周工作例会;

5、审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标。

6、保持和发展酒店与各界良好的公共关系，树立和提高酒店的形象，开拓酒店的经营业务。

7、不定期与客人会面，了解客人的投诉和反映的各种意见，作为改善、提高管理和服务水平的参考。

8、检查、督导酒店的人事培训工作，加强人力资源建设，发现和培养人才。

9、努力改善工作条件，做好劳动保护和环境保护工作，不断改善员工的工作环境和生活条件，加强酒店的安全保卫工作。

酒店主管岗位职责与要求饭店经理的岗位职责和操作流程篇四

1、日常业务开拓与客户管理、客户池建立、销售数据建立、销售合同、回款。

2、完成各项销售指标；建立销售计划。

3、完善各项销售流程，收集同行业信息，建立行业分析报告。

4、协助销售经理完成各项销售指标，完成销售小组销售指标。

5、协助销售团队新人入职培训、产品培训、销售进阶性培训。

6、销售手册、指南，销售制度的建议和优化。

7、完成公司与领导交代的其他任务。

酒店主管岗位职责与要求饭店经理的岗位职责和操作流程篇五

1、做好本部门员工执行公司流程的督促、检查、培训工作，保证各项工作的规范化;

2、熟悉公司客服部门流程及要求，承接门店线上线下客诉，确保问题得到有效解决，提升顾客满意度;

3、积极主动反馈各类客诉处理中客户的建设性建议给相关部门;

4、大众点评舆情、app维度评价日常维护分析与整理，为营运部门改善问题提供数据支持;

5、跟进客诉案例记录、处理、反馈、追踪及结案工作，分析售后案例，提出有效改善建议;

6、负责门店顾客服务的培训及服务标准的检查，提升门店服务水平;

7、负责安排本部门对每日商品、促销活动检查，发现问题与各部门沟通协同，推进问题解决。

酒店主管岗位职责与要求饭店经理的岗位职责和操作流程篇六

1、负责营销事业部来总部客户接待流程及制度的编写及输出；

2、负责来总部客户具体接待事项的处理及安排，包括用车、用餐、参观及商务洽谈等事项；

3、负责组织协调各项对客户宣讲资料的确定及讲解；

4、负责和各营办积极配合组织协调相关领导与客户洽谈相关商务事宜包括合同付款等事项；

5、负责各营办来总部参观洽谈客户的详细背景了解及备档；

6、负责营销事业部来总部参观客户的相关接待质量的提升及优化，包括流程、硬件及相关公司介绍资料等；

7、负责各营办来总部参观洽谈客户相关数据及费用的分析及报告输出；

8、负责总部重要客户的接待等事项安排协调及处理。

酒店主管岗位职责与要求饭店经理的岗位职责和操作流程篇七

（1）对酒店内外进行日常防洪检查，发现火险隐患及时处理或上报领导解决；

（2）监督、检查酒店各部门落实消防安全管理制度情况，对酒店内要害部位进行定期检查，及时排除火险隐患；

（3）协助领导组织消防演习，组建酒店内部义务消防员队伍；

（4）组织酒店内消防安全知识讲座、防火技巧学习等培训工作，增强职工的防火意识；

（5）接受并执行消防机关防火工作指示及布置的任务，随时接受消防机关的检查并与之保持良好关系；

（6）完成领导交办的其他工作。

酒店主管岗位职责与要求饭店经理的岗位职责和操作流程篇八

1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，直接下属交前厅服务领班。

2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正规化管理服务规范的落实，把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。

3、负责组织本辖区的宣传，策划和公关、销售工作。

4、熟悉客户档案，最大限度的了解客人情况，征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。

5、及时处理宾客投诉，并认真查明原因，落实责任，建立宾客投诉处理档案。

6、树立以宾客为中心的思想，认真协调后台，服务和保障口的关系，促进个项工作的顺利开展。

7、注意严格控制物料消耗和损耗，厉行节约，减少浪费。

8、教育并监督本部员工认真落实安全措施，杜绝一切事故的发生。

9、完成经理、副经理交办的其他任务。

酒店主管岗位职责与要求饭店经理的岗位职责和操作流程篇九

1、执行上级经理的工作指令并报告工作

2、按照设备维修操作规范和维修保养制度负责做好设备检修及“三级保养”工作

3、负责安排检修业务工作及时协调机修各工种之间技术业务工作

4、教育和督促机修工熟悉使用和保管好各种维修机械和维修工具定期做好保养润滑工作保证维修工作正常进行

5、掌握各种主要设备的备品备件情况合理控制使用适时编制申购计划保证设备维修的`需要

6、配合有关部门做好机修工的技术培训和特殊工种的定期复证工作

7、带领教育机修工树立为前台服务思想进入前台检修时要注意礼貌和仪表仪容维修结束要做到人走场地清不沾污地面、墙面和其他部位

8、配合上级经理对机修质量进行检查尤其对主要设备检（维）修后要进行试车（机）待运转正常后方可交付使用

9、参与有关设备事故的分析会议及时提出有效的防范、改进措施

10、负责员工出缺勤考勤和工作考核做好文明班组建设

酒店主管岗位职责与要求饭店经理的岗位职责和操作流程篇十

1、协助部门经理做好日常事务工作，做好部门经理的助手，努力完成经理布置的各项工作任务，直接向部门经理负责。

2、负责督导领班及队员履行其职责，负责领班、队员劳动纪律、岗位职责、工作规范的考核，每月向经理提供奖惩的依据。

3、统筹安排班组劳力，协助领班处理疑难问题，发现紧急情况立即赶到现场处理。

4、熟悉酒店内外环境，布局结构，建设用材特点。熟悉消防设施（报警、喷淋、消防火药味栓等）的功能、结构、数量、分布和完好状况。每日巡查酒店，发现消防安全问题及时与有关部门协商解决，重大隐患或解决不了的问题及时汇报，采取措施。

5、定期对灭火设施、器材进行检查，监督维护保养制度的落实，保证消防设施、器材完好率达标。

6、协助各部门制定部门防火安全制度，检查落实情况，加强重点部门，重点部位的防火工作，加强危险品的管理，责任到人。

7、发现火警信号或接到火警报告，迅速到达现场，查清情况并及时将发火地点、火势状况，燃烧物质及扑救情况及时向保安部经理和有关领导汇报。

酒店主管岗位职责与要求饭店经理的岗位职责和操作流程篇十一

（1）协助总经理制定酒店人事总体方案和各部门工作计划；

（2）根据酒店管理决策与发展现状，设立、完善组织架构；

（3）制定酒店年度人力资源需求计划，控制人力成本；

（4）定期召开部门会议，进行各项管理制度的调整；

（3）负责酒店人事六大模块中各模块的执行与监督，并定期提交人力资源管理报告；

（4）不断完善酒店培训体系，积极推动各部门培训工作开展；

（5）与政府相关职能部门保持良好的沟通关系；

（6）完成总经理交办的其他工作。

酒店主管岗位职责与要求饭店经理的岗位职责和操作流程篇十二

一、认真贯彻执行消防规章制度；

二、监督贯彻执行消防规章制度；

三、进行防火安全检查和消防安全宣传教育、学习；

四、每天对全酒店消防器材设施进行检查每月纽织一次酒店消防安全大检查，发现隐患，签发隐患整改通知单并督促除患和管理好消防器材；

五、管理单位义务消防组织，定期组织员工学习消防知识和训练不断提高消防业务水平；

六、配合消防机构调查火灾原因；

七、交流防火工作经验，争当无火灾单位；

八、协助部门经理做好部门工作。