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具体的实践是我们完成任务的关键。写一份完美的总结需要有详细的记录和准确的观察。这是一些总结优秀范文的精选,希望能够对大家的写作有所启示。
跟着我国经济的敏捷开展,特别是旅行的迅猛开展,国内外游客和商务客人增长也很敏捷,再加上“黄金周”、“带薪假期”和其他节假日的增多,商场对经济酒店的需求非常大。经济型酒店将怎么应对竞赛剧烈的商场,成为强者?尽管存在个别的差异,但将本钱操控归入办理日程,下降经济型酒店的运营本钱为很多经济酒店的一致。怎么利用较少的资源,进行有效本钱操控,是经济酒店业本钱办理中亟待处理的问题。
本钱办理的基本功能就是要为办理者供给满足其需求的本钱信息,习惯不断变化的商场环境和企业战略办理的需求。
一、经济型酒店的本钱办理现状及存在的缺少。
经济型酒店在办理方面存在民营企业的通病:用人方面的功利性、办理的随意性、过度寻求低本钱、过度寻求本钱率、信息化办理的片面性等一系列弊端,导致酒店在本钱办理中存在本钱作业效率低、本钱核算不清晰、本钱核算办法落后、本钱操控办法无效、本钱项目内容和深度落后五个方面的问题。
1、本钱办理作业效率低。
本钱人员每天大部分时间忙于处理出入库单据的作业:收货员、库管员每天忙于出入库及记载账簿、填写入库报表;本钱管帐忙于指导、查看、核对本钱文员、收货员、库管员的记载作业。
整个本钱部分的作业首要环绕入库单据的录入、核对,二级库的.库存报表的核对、录入进行,对其他本钱办理作业无暇顾及,严重下降本钱办理的作业效率,导致月末作业效率低。
2、本钱核算不清晰。
本钱核算目光只局限于直接本钱,缺少对整个酒店所占资源的全体分析。另外,过分强调财政方面的信息,而忽视了非财政方面的信息。同时,一般以人工本钱,资料本钱为首要操控对象,而对企业的供应、出售和售后等环节则大多不予考虑,对企业外部的价值链更是视若无睹,导致经济型酒店缺少耐久竞赛力。
3、本钱核算办法落后。
客房一次性用品核算选用简略比率法:客房标准间装备的一次性用品有拖鞋和浴巾,装备数量按两个人装备。月末,一次性用品费用的核算选用“盘存法”,在比率的核算上只选用金额比率,比照仅仅各月本钱金额与招待人数的比照,不能反映各种物品运用比率,易形成人为的浪费,不易找到操控点;客房备品的运用率没有和服务员的绩效查核挂钩,不能调动客房服务员的节省认识。
4、机械套用其他酒店的本钱操控办法。
经济型酒店在拟定相关的操控办法时,没有考虑酒店的具体情况(人员的装备、分工、权限、办理办法等),简略套用其他酒店的办理办法,导致了部分本钱操控办法失效。
5、本钱项目内容和深度落后。
对本钱高低的要素分析不够全面,只注重明显的本钱要素,如资料费、人工费、财政费用和办理费用等,而忽视了隐含本钱的要素,如商场开拓、企业规模、办理文化等。
二、本钱办理存在问题的分析。
1、缺失企业全体开展战略。
对战略办理的了解还停留在外表,对企业战略办理问题并不注重,没有拟定相应的全体开展战略,在整个企业办理中表现的不明显,酒店并没有拟定真实的战略,而是依据商场状况做出决议计划或许营销战略,盲目寻求年度运营目标,忽视酒店的久远开展,导致许多问题的产生。
2、信息化体系的片面性运用。
经济型酒店在信息化方面建设运用对酒店实现部分科学办理、提高作业效率、改善服务质量等起到了必定的效果,但还停留在外表,仅仅是代替部分手工操作,远未到达彻底改变竞赛方法和运营办理模式的要求,在本钱办理中表现出必定的局限性、片面性。如能源体系信息化的空缺。
3、财政部分办理滞后。
人力资源办理水平低下,安排本质较低人员担任中层领导,不明白业务,办理认识落后,职工心理不平衡对待作业没有积极性,人员更换频繁,信息办理较为紊乱;酒店全体办理认识淡漠,财政部办理者缺少全体的办理认识,没有较好的专业知识,不善于学习;内部查核机制缺失,内部作业查核点不确定,作业随意性较大,财政部办理方法上重成果而轻过程。
4、相关部分办理机制不健全。
酒店作为一个全体,在办理上有必定的关联性,酒店其他部分的不规范办理,也是造本钱钱操控问题的首要原因之一。
三、本钱办理问题的处理对策。
1、引入战略本钱办理体系。
将本钱领先战略作为经济型酒店的全体开展战略,竭尽全力下降本钱,注重对运营本钱和办理费用的操控。一方面,详细查看已有价值链,办理每个活动本钱,通过价值链办理寻求本钱节省;另一方面,重组价值链以消除不必要的作业程序和低价值活动。
2、完善本钱内部操控体系。
(1)构建存货办理体系:应运用永续盘存法计价,对录入核算机存货体系的数据应由不担任录入的人员进行抽查,以查看其准确性。每月进行存货盘点,盘存差异应进行调查,并报告办理层。盘点最好由两名职工一起进行,其间一名职工应不担任仓库办理,盘点人应在盘点表上签字。每月核算存货周转率,编制周转缓慢(接连三个月未被领用)和滞用(接连一年未被领用)货品清单,上报办理层。注意可回收包装物的操控。第三方寄存的存货,应每月与相关供货商进行对帐。盘点发现的差异,应及时处理,进行预提或计入损失。
(2)收购本钱改善对策:企业的收购活动由物资收购部办理收购,管帐部分进行付款以及资料本钱操控和核算,仓库物资保管人员保管。其间关键点是:依据预定单清晰常用产品最优收购批量;选择多家供货商;健全内控机制,完善收购查核准则。
3、审阅与监督。
健全的内部操控体系,必须有相关的审阅与监督部分担任对经济型酒店各项业务的协调与沟通,可以对整个业务流程以及相关的内部操操控度和实际办法进行审查,并随各种环境的变化提出修正主张、补救办法以及相关的奖惩。
【参考文献】。
[1]栾牧.实行战略本钱办理提高企业核心竞赛力[j].科学咨询,2010(10).
[2]聂晓伟等.浅析酒店的本钱操控[j].商业经济,2009(9).
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[4]唐岭.我国经济型酒店现状分析和开展对策与战略研讨[d].安徽大学,2005.
[5]程艳.我国经济型酒店开展战略研讨[d].山东大学,2007.
3、建筑业人工成本上涨趋势及应对策略研究。
4、我国军民融合产业融资问题研究。
5、电动汽车充电基础设施投资价值驱动因素研究。
6、基于面板数据的中国股份制商业银行资本效率实证分析。
7、我国商业银行盈利模式市场化转型研究。
8、融资约束与企业贸易模式选择。
9、我国纺织服装上市公司社会责任履行能力的提升研究。
10、挣值法用于建筑工程成本控制的研究。
11、事务所行业专长与审计质量的关系。
12、煤炭上市公司资本结构对企业价值影响的实证研究。
13、制造业上市公司成本费用变动对财务竞争力的影响。
14、化石能源低位下的中国碳减排成本研究。
15、融资方式对我国医药制造业技术创新产出影响的区域差异研究。
16、s公司物流海运成本优化。
17、n公司epc项目成本超支原因分析与对策研究。
18、内部控制视角下高等学校财务风险及其防范研究。
19、hq公司物流成本的控制与优化。
20、大型设备吊装总承包项目的费用控制。
21、第四季度金融会计动态。
22、企业金融会计风险及防范措施浅析。
23、关于强化金融会计内部审计的对策探讨。
24、基于金融会计视角分析金融风险的合理防控。
25、网络经济对传统金融会计的影响。
6、新型金融环境下金融会计风险的原因分析。
27、浅述互联网金融会计核算及税收管理。
28、浅谈互联网金融会计核算问题。
29、第一季度金融会计动态。
30、商业银行金融会计风险防范与控制。
31、企业金融会计风险原因的分析及防范措施。
32、浅析大数据时代下金融会计面临的机遇与挑战。
33、企业金融会计的风险因素及合理化防范路径分析。
35、新形势下金融会计风险成因与防范措施研究。
36、基于金融会计视角分析金融风险的合理防控策略。
37、基于金融会计视角分析金融风险的合理防控。
38、分析金融会计视角下的金融风险防范。
39、应用型高校金融会计创新创业教育体系研究。
40、互联网金融会计核算问题分析。
41、中国会计学会金融会计专业委员会20学术年会召开。
42、企业金融会计的风险因素及防范路径。
43、信息化背景下的金融会计风险分析。
44、加强企业金融会计制度建设促进企业可持续发展。
45、浅析金融会计。
46、浅谈金融会计综合效益指标创新管理问题。
47、企业金融会计风险原因的分析及防范措施。
48、企业金融会计风险原因的分析及防范措施。
49、金融会计信息系统市场环境的塑造。
50、企业金融会计的风险因素及合理化防范对策。
企业知识类型及其相关研究[1]_隐性知识。
企业财务危机预警指标筛选探究_因子分析。
企业隐性知识管理及其相关研究[1]_显性知识。
企业生命周期与战略选择的实证分析--蒙牛乳业集团发展进程案例分析。
企业it能力影响因素探究_竞争优势。
企业全面风险管理框架比较研究_现代企业管理论文。
企业利益相关者利益需求及纳入方法研究_分析。
企业员工工作自主性量表编制_维度。
企业并购财务风险分析_企业管理论文。
企业战略浅论_存在问题。
3、我国建筑室内环境艺术设计的现状与发展。
4、环境艺术设计与甘肃地域文化特色的融合研究。
5、环境艺术设计专业大师工作室的体制机制研究。
6、谈家居配饰在环艺设计中的运用。
7、传统民居对现代环境艺术设计的影响。
8、纤维艺术对室内空间环境设计的影响分析。
9、3d打印材料在环境艺术设计中的应用。
10、模式学习优化的文化算法在环境艺术创新设计中的应用。
11、中国传统文化元素在现代环境艺术设计中的运用分析。
12、城市公共空间环境景观设计的措施分析。
13、基于茶元素的古典茶楼建筑风格探析。
14、现代商业空间展示设计。
15、室内艺术设计中光的艺术渲染研究。
16、浅谈环境艺术设计及其个性化。
17、绿色理念在现代环境艺术设计中的渗透。
18、中国传统文化元素在现代环境艺术设计中的运用。
19、城市风貌特色塑造中的环境艺术设计分析。
20、设计语言在海报设计中的扩展表达研究。
21、建筑艺术的自然采光与环境节能设计研究。
22、论生态理念在环境艺术设计中的运用。
23、室外雕塑在环境艺术设计中的地位初探。
24、现代园林景观要素的艺术设计研究。
25、环境艺术设计手绘表现技法探析。
26、传统茶元素装饰在现代环境艺术设计中的应用研究。
27、试论中国传统文化元素在现代环境艺术设计中的运用。
28、浅谈室内设计与建筑设计一体化。
29、建筑环境艺术设计中的情感意义研究。
30、试论环境艺术设计中的生态理念。
31、环境艺术设计在动画漫游中的应用研究。
32、基于传承地域文化的环境艺术设计教育。
33、全球知识网络时代的新环境设计。
34、环境艺术设计的符号学解读。
35、居住区室外环境艺术设计初探。
36、黄河三角洲剪纸对环境设计的创新性价值研究。
37、人性关怀视角下的幼儿园活动室环境艺术设计研究。
38、现代环境艺术设计中少数民族建筑元素的应用。
39、环境艺术设计中的像素化视觉表现素描。
40、绿色理念下的环境艺术设计探析。
41、论手绘艺术对平面设计的影响。
42、室内环境艺术设计的人性化处理分析。
43、建筑室内环境艺术设计的现状与发展分析。
44、职业教育视角下传统文化的传承研究--以环境艺术设计专业为例。
45、民族文化在环境艺术设计中的传承。
46、艺术设计学科科研活动的特点与驱动机制探析。
47、中国传统文化元素在现代环境艺术设计中的应用。
48、浅析带有西方现代主义设计观的东南亚风格室内设计。
49、浅析艺术视角下的“海绵城市”
50、从环境艺术角度解读工艺美术设计。
3、青岛近代别墅建筑及其环境艺术研究。
4、珠江三角洲村镇住区环境艺术设计研究。
5、中国传统建筑中的吉祥文化及其在现代环境艺术设计中的应用研究。
6、软装饰材料在室内环境艺术设计中的应用研究。
7、在民间艺术中探寻现代环境艺术的传承与再开发。
8、城市地下公共空间环境艺术研究。
9、论城市视觉环境艺术与可持续发展。
10、古树文化与环境艺术设计。
11、环境艺术设计与精神生态。
12、《全国中文艺术设计类期刊等级鉴定研究--环境艺术部分》。
13、中国传统装饰要素的文化分析及其在现代环境艺术设计中的运用。
14、环境艺术与壁画装饰。
15、壁画与环境。
16、论地域特征与环境艺术设计的内在关系。
17、市政设施环境艺术小品设计研究。
18、环境艺术设计专业人才培养的分析与对策。
19、环境艺术设计材料馆学学科建设研究。
20、图书馆建筑的环境与艺术设计研究。
21、竹文化在环境艺术中的运用与研究。
22、环境艺术中传统休闲文化之研究。
23、生态城市规划中环境艺术设计的研究。
24、环境艺术设计在继续教育中的发展探讨。
25、传统民居装饰在现代环境艺术设计中的应用研究。
26、虚拟现实技术在环境艺术设计中的应用研究。
27、竹资源在环境艺术设计中的运用。
28、少数民族建筑元素在现代环境艺术设计中的应用探索。
29、宁夏地区高校环境艺术设计教育现状调查与发展研究。
30、浅析环境陶艺与公共环境艺术。
31、环境艺术设计中“生长型设计”理念的运用。
32、对高校环境艺术设计专业室内设计工程制图课程的教学探究。
33、环境艺术专业在线考试系统的设计与实现。
34、视觉信息在传统环境艺术中的应用与研究。
35、三峡文化与地域环境艺术。
3、亲子互动家具设计原则与要素的研究。
4、探究明式圈椅对现代家具设计发展的影响。
5、浅析传统图案在现代家具设计中的创新运用。
6、儿童家具的安全性设计探讨。
7、古典家具多曲面逆向设计方法研究。
8、家具设计与微建筑设计的探析。
9、“新中式”家具的设计批评研究。
10、榫卯结构家具设计分析与研究。
11、浅谈家具设计的创新和发展。
12、老年人家具人性化设计研究。
13、集体记忆重构视角下的工业遗产型创意产业园家具设计。
14、明式家具设计中的造物思想研究。
15、公共艺术形态下的校园家具设计策略。
16、拿破仑的设计革命--浅析拿破仑的个性和思想对帝政家具设计风格的影响。
17、以行为分析为导向的幼儿园家具设计研究。
18、浅谈现代家具设计中的秩序性元素。
19、基于形态原型演化的家具产品设计。
20、基于有特殊立柱户型的定制家具设计与应用。
21、浅析轨道交通视角下高速铁路列车家具设计发展趋势。
22、关于蒙古族金属工艺与家具装饰构件设计的几点思考。
23、浅评“羊舍”家具设计对中国传统设计继承与发展。
24、江苏中小家具产业设计管理研究--以设计项目管理方法为例。
25、一体化设计理念下的中国家具与建筑。
26、当代中国家具设计地域发展现状。
27、木材加工余料再利用设计研究--以日本飞騨家具馆木制工艺品为例。
28、基于新中式的卧室家具设计研究--以风月弄荷卧室家具的设计为例。
29、创意设计在现代家具中的应用研究。
30、古典家具虚拟展示平台的设计研究。
31、基于租房客调研的家具设计要素探析。
32、打散重构思维在家具设计中的运用。
33、基于互联网的家具定制设计智能平台的构建研究。
34、创意家具的设计形式与构思。
35、基于漆艺传承与创新艺术背景下漆艺家具在室内设计中的运用。
36、情感化设计视域下的模块化家具创新研究--以城市新移民为例。
37、基于单片机的语音智能家具系统设计。
38、折纸艺术在家具设计中的创意探析。
39、宠物家具设计研究。
40、我国家具制造企业产品设计创新战略定位研究。
41、家具设计在室内空间中的运用。
42、现代办公家具设计的多样性探究。
43、岭南传统家具的色彩设计研究。
44、面向电子商务的圆竹家具创新设计研究。
45、拿破仑的设计革命--浅析拿破仑的个性和思想对帝政家具设计风格的影响。
46、浅谈家具在室内设计中分割空间的作用。
47、模块化家具设计在小户型家居中的应用。
48、基于“怀旧文化”视域下的家具设计研究。
49、公共空间陶瓷家具人性化设计研究。
50、《朴竹(竹茶家具设计)》。
摘要:目前我国高职院校的酒店管理专业毕业生在酒店就业率偏低的现象十分严重,高职酒店管理专业在制定教学目标时应充分考虑学生与企业,发展自己的特色,树立自己的品牌;建立真正的基于工作过程的课程体系;采用理论与实践相结合的教学模式,构建教学效果的评价和考核体系;建构具有特色的校园文化;依靠政府、企业、学校共同建设职业教育之路。
关键词:高职;酒店管理;人才培养;就业。
随着我国经济的发展,酒店行业也进入了快速发展阶段,对人才专业素质的要求也是越来越高。为了适应这一情况,不少的高职院校开设了酒店管理专业,并且不断地对酒店管理专业的人才培养模式进行创新。但是,高职院校酒店管理专业理论知识、教育体系等与学生的需求之间依然存在着脱节的问题。
1.以学生为本。
高职院校首先需要了解学生的需求,要站在学生的角度开展教育活动。酒店管理专业的设置就是为了培养出更多的应用型的高技能人才,所以在制订教学方案的时候应该更多的考虑学生的意见。应该先进行充分的调研,将核心课程分解成为几个部分,划定重点,架构好符合学生需求的课程体系,这样才可以有针对性地培养出专业的人才。注重学生的职业技能需求,酒店管理是一个具有较强的实际操作性的工作。所以学校在开设课程的时候应该充分的考虑这一点,将专业知识的培养与应用实践相结合。多多举办类似实训、社会实践、轮岗实习等活动,以此来增加学生的实际技能。注重“双师型”教师的培养,学生在学习专业知识的同时有相应的指导老师,学生在酒店实习的时候也有相应的老师带队。[1]每一个学生都有自己的个性,在进行教学的同时也要重视学生个性的培养,因为学生的性格、爱好等对学生的就业有着直接的关系。所以,学校在安排课程时要注重学生的素质拓展,组织学生社团活动等等,在学生在集体活动中培养自己的性格和兴趣爱好。培养学生长久发展的能力,对于酒店管理专业的学生来说,酒店就是其今后的主要发展路径。学校不仅仅要培养学生适合岗位,而且要时时关注学生未来的长久发展,帮助学生做好职业生涯规划,建设提高学生综合素质的平台,以此来锻炼学生的思维和能力。
2.以酒店为本。
酒店服务质量的好坏主要体现在是否可以为顾客提供主动的、规范化的、快捷周到的服务。每个行业都有自己的行业标准,高职院校在进行人才培养的过程中要主动将酒店的职业技能融合进课程体系之中。以职业技能证书的获取为动力,努力进行生产性培训。酒店需要的是具有专业素养和比较强的适应能力的人才,如踏实肯干、吃苦耐劳、诚实守纪等等。酒店需要的是可以立即创造价值的人才,而不是还需要大量培训的人才,这样看来,高职院校的酒店管理专业与酒店进行衔接就显得尤为重要。
二、高职院校的酒店人才培养策略。
1.在制定教学目标时应充分考虑学生与企业。
高职院校酒店管理专业课程目标的确立需要从学生特长以及企业岗位要求着手。由于酒店企业的组织机构以及职能部门具有不同的划分,各司其职,这就要求高职院校在进行人才培养的时候也要进行相应的划分。在制定教学目标和任务的时候,让学生与企业共同参与,让学校结合自身的特色,设计理论与实践相结合的课程。这样才可以培养出理论知识与专业技能齐头并进的高素质酒店管理人才。
2.发展特色,树立品牌。
高职院校的办学目的就是为了向企事业单位输送掌握专业技能的应用型人才。只有高职院校的毕业生可以实现较高的就业率,掌握较多的市场份额,才能实现高职院校的办学目的。酒店管理专业要以市场为导向,高职院校在进行人才培养时更加要注重符合市场的需求,只有在市场上受欢迎,该院校在竞争激烈的'办学环境下才具有一定的生存之地。所以,高职院校在办学时要着重发展自己的优势,在发展自己特色的同时引入企业式的运作模式。只有这样才可以保持高职院校的市场竞争力。
3.建立真正的基于工作过程的课程体系。
酒店管理专业应该以整个的工作过程、工作任务、课程的结构作为设计的理念,形成一体化、完整的课程体系和课程结构。[2]应该根据酒店的实践任务编写教材。构建科学的教材体系在整体上要做到整个工作过程系统化、课程的结构模块化、情景化,要建构这样的体系则需要学校、酒店、学生三方面的配合。
高职院校的酒店管理专业的教学模式必须走理论与实践相结合的道路,理论与实践相结合、学生工作与学习的过程紧密结合才是职业教育院校实现自己的教学目标的重要手段。通过对“典型任务”[3]的分析来确定教育课程的分类,但是这一模式也对教师的专业能力提出了更高的要求。所以教师一定要在教学的过程中对整个课程的体系做好掌控,为学生自我个性的发展创造良好的环境。
5.高职院校需要构建教学效果的评价和考核体系。
高职院校需要建构自己的职业技能鉴定体系和合适的职业教育评价标准,这要求高职院校在对学生进行考核的过程中适度的与企业的管理标准进行接轨,将学生理论知识的考核、专业技能的培养与从业资格考试、实习考核、毕业论文等结合起来。[4]目前情况下,酒店管理相关行业已经具备行业鉴定标准和职业技能鉴定的机构,这些都是一些有益的探索。
6.高职院校需要建构具有特色的校园文化。
职业教育的终极目标就是就业,要实现学习与就业的对接,就要在平时的校园环境中层层渗透企业文化。不仅仅是专业知识要与就业进行对接,而且在学生的价值观、行为方式上都要与企业进行对接。高职院校必须要构建企业的校园文化之路,把价值观、思想方式、行为方式、专业素养引进校园。[5]加大力度建设自己的校园文化,增加对学生的职业道德教育和企业文化的教育,让学生在平时专业知识的学习过程中感受先进的企业文化。
7.职业教育未来之路需要依靠政府、企业、学校共同建设。
学校与企业进行有机的结合,学校的酒店管理专业可以吸取酒店的资金、人才、技术和管理的经验,学校可以根据酒店的实际需要有针对性的培养企业需要的人才。对于所有的这些,政府都应该在政策上给予支持和引导,对职业教育的办学模式进行改革,使职业教育向着规模化和园区化的方向发展,最终实现优势的互补、资源的共享。总之,提升高职院校酒店管理专业的就业率需要政府、企业、学校三方面共同作出努力,尤其是作为先导的高职院校,更加应该掌握行业的发展规律,进行全面的改革。
参考文献:
[1]彭宜佳,闫秦勤.高职酒店管理专业“三课堂一体化”人才培养模式探析[j].职业技术教育,2012(8):5-8.
2论内部控制。
3wto对我国会计制度的影响研究。
4网上银行管理信息系统初探。
5商业银行风险管理研究。
6我国遭受反倾销的现状:原因及对策。
7论金融经济的风险防范。
8wto对我国商业银行发展战略转变研究。
9wto对我国企业发展战略转变研究。
10wto对我国会计制度的影响研究。
11wto对我国企业发展战略转变研究。
12加强会计电算化管理,促进网络财务的实现。
13论我国稳健货币政策。
14论内部控制。
题目。
美国会计危机与会计准则的制定。
会计电算化的应用。
上市公司会计信息失真的原因、危害及治理对策。
企业对应收帐款的处理意见。
浅谈会计失真。
企业信用评估。
上市公司股利政策分析。
试论当前财务会计报告的改革与发展。
金融工程。
债转股。
浅谈涉外企业的财务核算问题。
浅议企业内部控制。
关于国有商业银行不良资产处置若干问题的`思考。
论知识经济对财务会计的影响。
论财务管理在企业运营中的作用与意义。
对发展我国会计电算化工作的探讨。
关于合并会计报表若干问题的探讨。
关于会计诚信有关问题的研究。
析风险投资。
上市公司利润操纵分析与实证。
浅谈中外合资企业财务信息化建设。
内部会计监督制度的加强与完善。
浅谈会计信息的披露。
论会计行业与会计人员的监管。
关于会计诚信有关问题的研究。
浅析中小企业财务管理现状。
浅论内部控制。
上市公司财务指标的分析和调整。
建立一套会计系统的思考。
论加强物流管理,提高企业效率。
会计信息的市场管制。
论应收账款融资。
优化公司治理结构下的企业会计内控制度。
公司清算的审计和会计问题。
盈余管理初探。
分析性复核的运用。
企业内部控制设计。
浅析影响我国管理会计应用的环境因素。
成本控制若干问题的探讨。
论银行会计的内部控制。
论商业银行法律制度。
真实的财务数据对企业经营的重要性。
居民投资方式的研究。
论会计人员的后续教育。
摘要:人、财、物、信息等各种资源是酒店经营中不可或缺的因素。其中,人力资源要素起着决定性的作用。员工是酒店最宝贵的财富与资源,人性化管理强调员工的自主性、能动性和创造性,能加强酒店的内部凝聚力,提高竞争力,对酒店的发展具有重要意义和积极作用。
关键词:酒店管理;员工管理;人性化。
一、人性化管理的含义。
“人性化”管理,就是在企业管理过程中,充分考虑和尊重人性要素,以人性为原则,以充分挖掘人的潜能为己任的管理模式。人性化管理的核心就是围绕怎样充分利用“人”这一核心资源展开的。突出在管理中充分理解人、尊重人、信任人,对其从各方面予以关心、爱护,使员工在工作中体现归属感、价值感,从而最大程度的调动和发挥人的主观能动性和积极性。
二、酒店实施人性化管理的重要性。
随着酒店业的快速发展,宾客对服务的要求也越来越高,如果酒店不能提供优质高效的服务,就不能在激烈的竞争中取胜。而提供这一服务的就是一线员工。没有满意的员工,就没有满意的宾客,酒店对员工进行人性化管理就是对服务质量的保证。
人性化管理秉承“以人为核心”的理念,从员工文化程度、能力特长、技能技巧乃至兴趣爱好等各个方面科学整合人力资源,把他们配置在相应并能胜任的岗位上,并提供成长和发展的机会,调动其工作的积极性。
人性化管理坚持“以员工为本”的核心价值观,提倡管理者与员工之间的人格平等,让员工感觉到与上层管理者的关系已不再是冷漠的上下级关系,而是亲密的伙伴关系和合作者。从而使员工增强对酒店的信任度和忠诚度,自觉维护酒店利益。
酒店具有员工流动性大,特别是有经验的管理人员和技术人才流失率高的特点。因此,建设一支素质高、稳定性强、有集体观念的员工队伍尤为重要。人性化管理凭借先进的管理理念和科学管理方法的优势,注重人才的吸纳和培养,使员工队伍稳定,为酒店的可持续发展提供了坚强有力的保障。
三、人性化管理在酒店管理中的应用措施。
(一)经常掌握员工的情绪和工作表现。员工的工作积极性不高,可能是因为对工作有不满或个人碰到了不顺心的事情。而这些心理状态会从情绪中流露出来,在工作中表现出来。因此要经常分析员工的情绪和工作表现,以便及时了解情况,把消极因素化成积极因素。可通过察言观色、谈心家访、听取员工反映、民意测验、座谈讨论等方法来了解。
(二)关心员工生活、福利。员工的生活问题处理不好将直接影响到他们的工作积极性。管理者应从恋爱、婚姻、住房等生活方面多关心员工,如果员工家里有什么困难,应尽力提供支持与帮助。办好职工食堂、职工宿舍等员工福利事业,解除员工的后顾之忧,使其安居乐业。为员工提供文体活动场所,丰富员工的业余精神生活,真正为员工营造一个“家外之家”。例如,广州某酒店每月举行“员工日”,由总经理、各部门经理亲自到员工餐厅为员工服务,大大提高了员工的积极性。
(三)实行民主管理。民主管理可以让员工体会到自己是企业的主人,才能够发挥员工的主人翁精神。让员工有机会参与企业重大事情的决策和管理,并对管理人员进行监督。发动和鼓励员工献计献策,对酒店管理提出合理化建议,并正确对待意见分歧,善于集思广益。
(四)建立健全酒店的各项制度。在任何一个社会或组织中,制度的作用不可替代。任何管理都离不开规范的制度。规章制度是酒店经营活动正常运行和完成各项工作任务的基本保证。人性化管理也必须以规范的制度为基础,对规章制度的科学性和合理性有着更高的要求。如果忽视了制度化,就会出现无原则而只讲人情的情况,就难以在管理中体现公平、公正原则,就会挫伤员工工作的积极性和创造性。这些制度宣示什么行为是酒店提倡的`,什么行为是酒店反对的,让员工既感受到制度给予的压力,更品尝到制度带来的好处。这样就可变我被管理为我要管理。有效的人性化管理应该是人性化与制度化的有机融合。这些制度包括员工的奖酬制度、绩效考评制度等等。
(五)重视培训,为员工发展提供空间。对员工进行教育培训,是酒店管理的一项基础性工作。培训员工,不仅能为酒店带来更高水平的服务绩效,还可帮助酒店吸引和留住最好的员工。酒店员工一般以年轻人居多,他们希望通过教育培训激活自己的潜能,提高技能技巧,获得酒店认同,并能得到不断的提高和发展。中国旅游协会人力资源开发中心曾在7月对23个城市33家2至5星级酒店进行调查,调查结果显示,酒店人员流动的五个根本原因排列顺序为:“个人发展”、“学习知识”、“工资福利”、“成就感”和“人际关系”,共占84.32%。个人发展居于员工需求之首。这一调查反映了,在知识经济条件下,酒店员工需求的方向,即逐渐向个人发展、自我实现等高层次需求转移。一些有志于有酒店业发展的优秀员工,他们会选择能给予各种培训,从而促进他们事业发展的酒店。有眼光的管理者把教育培训工作看作是酒店的软实力投资,把教育培训作为招揽和吸引人才,提高酒店整体实力的策略和方法。
结语。
在现代酒店管理中,人性化管理已逐步上升为主流的管理理念。在未来激烈的人才竞争中,只有真正实现了人性化管理的酒店才能取胜,才能在激烈的竞争中立于不败之地。
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21、探究茶文化在酒店室内设计中的运用。
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23、室内设计中闽南红砖厝乡土材料的开发与再利用。
24、高职院校现代学徒制工作室教学模式研究——以室内设计专业为例。
25、从你的全“室”界路过——重庆新华协信中心售楼处室内设计。
26、塑料类装潢材料在室内设计中的应用分析。
27、互联网信息时代下室内设计与智能家居结合的实践与研究。
28、小议全球化下的室内设计国际化。
29、工匠、文人的互动与晚明江南雅宅室内设计。
30、茶艺苑主题室内设计。
31、我国室内设计的现状及发展趋势的探讨。
32、基于三维视觉的室内设计虚拟现实方法研究。
33、贵州蜡染艺术在室内设计中的应用。
34、韩美林艺术馆建筑与室内设计探析。
35、灯光在室内设计中的研究与运用。
37、新中式室内设计风格研究——“古韵”之商周风格。
38、新中式“古韵”系列室内设计初探。
39、基于东北地域文化特色室内设计课程群教学体系改革。
40、浅谈纤维艺术在室内设计中的应用。
41、传统文化融入茶馆室内设计的路径研究。
42、试析设计心理学在室内设计中的应用。
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48、wework室内设计主管布里特妮·哈特访谈。
49、将绿色生态理念引入室内设计。
50、虚拟室内设计展示平台的云安全问题研究。
[摘要]在社会不断发展过程中,酒店教育工作也需要不断地进行发展和创新,而就目前时代背景来看的话,酒店国际化人才培训模式对于酒店专业人才今后发展有着十分显著的作用,为此,文章也对酒店国际化人才培训模式的构建进行了具体的分析。
[关键词]酒店;国际化人才;培训模式。
在经济全球一体化的影响下,酒店这一行业在我国取得了较大的发展,并且也有着较多的国际连锁酒店在中国开设了分支机构,就比如说重庆的艾美酒店、希尔顿酒店等。也正是因为酒店行业的快速发展,使得我国酒店教育这一专业也得到了较大的发展,而为了能够更好地满足酒店专业国际化发展这一需求,酒店教育过程中也需要设计出国际化的人才培训模式。
1酒店国际化人才培养现状。
1.1人才培养目标不够明确。
1.2没有形成国际化人才培养课程体系。
就酒店国际化人才培养现状来看,没有形成国际化人才培养课程体系也是其中较为关键的内容,而其主要表现在课程内容和国际型酒店岗位标准不相符,所以在实际教学过程中,只是片面地对学生进行双语授课,或者是使用外文原版教材对学生进行培训以及教学,认为这种教学课程体系就是国际化,没有真正将国际化实质内容渗透到人才培养以及课程体系构建中,也就很难起到有效的教学效果。
1.3课程设置缺乏对学生职业素质培养。
就目前酒店教育国际化人才培育情况来看,课程设置过程中,对于学生职业素质的培养也没有起到足够的重视,所以在实际教育过程中经常会出现学生职业素质偏低等现象,而之所以会这样,主要还是因为在实际教学过程中,缺乏对学生服务意识的培养,对于学生职业道德以及职业理想等方面还是没有起到足够的重视,最终也就和国际化人才培训模式存在一定的差距。
1.4教学方式以及评价方式存在问题。
2酒店国际化人才培训模式构建。
2.1明确国际化人才培养目标。
在酒店国际化人才培训模式构建过程中,首先需要国际化人才培养目标进行确定,在目标确定过程中,可以借鉴他国实践经验来确定培养目标,比如,美国的“康奈尔模式”、瑞士的“洛桑模式”,就是真正地将产教结合在了一起,并且还要求学生对国际化要求进行全面的掌握,以此来培养学生酒店岗位服务技能,同时促进学生综合素质的提升。为此,在对国际化人才培养目标进行确定的过程中,可以将国际化理念和跨文化体验、掌握现代酒店管理知识、具备良好的职业道德和服务意识、具备较高的外语和计算机应用能力等内容作为培养目标,以此来确保人才培养的有效性、国际性。
2.2构建国际化课程培养体系。
在酒店国际化人才培养模式构建过程中,还需要积极构建出国际化课程培养体系,可以从以下几点着手:首先,在教学过程中,可以积极推行“课证融合”的双证制度,让学生在学习完酒店服务管理相关内容的过程中,还可以在实际教学过程中将国家标准、国际标准融入教学实践当中,让学生在课堂学习过程中也能掌握职业证书考试的相关内容。其次,在课程培养体系构建过程中,还可以增加跨文化交际以及人类文化课程,主要是在教学过程中针对酒店行业国际化发展趋势,增设人文与社会科学、跨文化交际等课程体系,比如说跨文化交流、世界品牌酒店管理、中外民俗等内容,这样就能更好地促进学生跨文化交际能力。
2.3加强校企联动,积极开展国际化实践教学。
2.4构建良好的师资队伍。
酒店国际化人才培养过程中,教师在其中占据着较为关键的作用,所以在酒店国际化人才培训模式构建过程中,学校还需要加强对酒店专业师资力量队伍的建设,通过这一方式来打造出一支具有较强专业能力、国际事业以及国际沟通能力的酒店师资队伍,这样在对学生进行教学的过程中才能更好地保障教学的效果以及质量,真正培养出酒店国际型人才。针对这一点,学校如果具备较为良好的资金条件,可以让教师直接到一些较为优秀的国外酒店进行学习以及培训,也可以从国外聘请一些专家来对学生进行酒店教育,以此来实现对学生的国际化酒店教学效果,同时还能促进学校酒店专业师资队伍质量的提升。
3结论。
酒店专业在时代发展过程中也有着越来越高的作用,而目前时代发展环境下,酒店国际化人才才是这一领域所需要的人才,因此,院校在对学生进行酒店专业教学的过程中,一定要积极构建出酒店国际化人才培训模式,以此来加快国际化人才培养,从而才能让学生成为市场所需求的人才。
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毕业论文基本要求:
写毕业论文主要目的是培养学生综合运用所学知识和技能,理论联系实际,独立分析,解决实际问题的能力,使学生得到从事本专业工作和进行相关的基本训练。毕业论文应反映出作者能够准确地掌握所学的专业基础知识,基本学会综合运用所学知识进行科学研究的方法,对所研究的题目有一定的心得体会,论文题目的范围不宜过宽,一般选择本学科某一重要问题的一个侧面。
毕业论文的基本教学要求是:
1、培养学生综合运用、巩固与扩展所学的基础理论和专业知识,培养学生独立分析、解决实际问题能力、培养学生处理数据和信息的能力。
2、培养学生正确的理论联系实际的工作作风,严肃认真的科学态度。
3、培养学生进行社会调查研究;文献资料收集、阅读和整理、使用;提出论点、综合论证、总结写作等基本技能。
毕业论文是毕业生总结性的独立作业,是学生运用在校学习的基本知识和基础理论,去分析、解决一两个实际问题的实践锻炼过程,也是学生在校学习期间学习成果的综合性总结,是整个教学活动中不可缺少的重要环节。撰写毕业论文对于培养学生初步的科学研究能力,提高其综合运用所学知识分析问题、解决问题能力有着重要意义。
毕业论文在进行编写的过程中,需要经过开题报告、论文编写、论文上交评定、论文答辩以及论文评分五个过程,其中开题报告是论文进行的最重要的一个过程,也是论文能否进行的一个重要指标。
摘要:拜访交流期间可充分利用手机录音功能,一定要注意时间,尽量学着抓重点抓关键,学着临场发挥说一些有趣的又是管理者感兴趣的问题,使交流更顺利气氛更轻松融洽。
关键词:酒店管理;困难与问题。
一、认识拜访酒店管理者之目的。
通过拜访2—3家酒店的各阶层各不同部门管理经营者来初步了解酒店是怎样的,她们是如何工作和管理的,高职专业学生该学习什么等从而了解酒店。在实习前使专业大一大二学生可以走进酒店,更生动地获得第一手的酒店信息并从专业的角度认识酒店,认识酒店管理这个专业。通过初识拜访酒店管理者,训练专业学生与专业人士打交道的沟通联络能力,锻炼培养高职学生对专业内容的选择、整合、分析及团队合作能力,并可尽可能多地借用现代化科技手段来表达的运用能力等。
二、初识拜访酒店管理者过程中碰到的困难与问题。
(一)联系落实拜访酒店管理者有难度初次拜访酒店管理者第一步是需要学生事先联系好三家酒店的管理者。因为刚学习了专业不久,老师也没有提供任何已在酒店工作或实习的学长和学校合作酒店的任何信息,目的就是看学生自己怎么联系落实酒店管理者。从高职专业学生的表现情况来看,学生初次自己联系落实三家酒店管理者还是很有挑战难度的。有的小组竟然打了三十多个电话,有的小组电话联系是同意了,但是同学到了酒店却被拒绝了或被草草应付了,有的小组最后是用了亲朋好友的资源才联系上了酒店管理者。有的小组则是联系了学长或是问指导老师要了合作酒店管理者的姓名和职务后去联系的。
(二)未妥善落实好拜访沟通时间以留下充分拜访时间或碰到临时取消再约的问题在与酒店管理者落实约定了拜访时间后,有的`小组在酒店拜访酒店管理者时又发生了问题。有的是在确定的时间去了,但期间碰到酒店管理者临时要开会或有事离开而只好又约了另一天某一确定时间再去。有的拜访沟通时间没有在电话里落实说清楚,结果拜访沟通时间安排的很短很匆忙。
(三)问管理者要问什么专业问题,不同岗位管理者所问问题应不同联系落实约定好拜访时间后,第二步就要落实要问哪些问题,能问几个问题。由于初次拜访加上学生毕竟对酒店管理了解不多,又不太爱看专业教材或这类材料,再加上还不太会把已学过的知识结合起来拿出来用,所以在设计不同管理者问什么问题时比较费力,都得经过指导老师几次方向和具体内容的指导。因为不同管理者工作内容工作经历是不同的,因此设计的问题不是同一个模板,而是一组一组根据自己联系的管理者岗位而特别定制的,每组问题各有千秋,有共同亦有差异。但是在初识拜访酒店管理者活动中,有同学就拿做销售的或做前台或做餐饮等一线服务管理者的问题去问做人力资源或做财务等后台服务的管理者,使得问题没有得到准确或实际的答案。
(四)拜访过程中管理者会拒绝回答或答得很简单或答非所问在初次拜访酒店管理者的活动中指导老师容易忽略掉一件事情就是:设计的问题很好很专业,但在现场交流中管理者的回答会是很简单的,或直接拒绝或答非所问的。因此在拜访交流过程中,同学发现管理者没有回答问题或答非所问或拒绝时,要学会怎么再多次发问提起,同时注意说话方式及语言艺术技巧,慢慢扯到正题上,提高要回答的问题的正确率,完成获得更多管理者专业信息的目的与用意。
三、应对初识拜访酒店管理者应应注意的问题与借鉴。
(一)要注意事先做好充分准备。
1。电话或网络联系时,最好在上午或下午期间落实约定两个时间段以防到约定时间管理者因临时有事离开。
2。因为有的组联系落实拜访的管理者从事财务或人力资源或工程等岗位,而高职学生初学专业还没有学到这些科目,因此要多去翻阅搜索学习这类资料,直接向教授财务或人力资源或工程的老师请教,才能问的问题有针对性,专业性强。
3。多准备一些岗位的问题,以防这个酒店约好的管理者不能拜访交流情况下或拜访后发现可得到的信息太少可以直接找或再重新找其他岗位管理者交流。
(二)注意说话方式和技巧。
在预约酒店管理者时,专业学生讲话要注意怎么说,怎么表达,怎么措辞,什么样的语气,加上一定的赞美可以更好的进行沟通。在被拒绝后也不要气馁因为还有更多更好的选择在等着我们,身边的资源要尽可能地合理利用起来。在拜访交流期间,多听多尊称不卑不亢地表达自己的观点不盲从,注意自己的说话表达方式,在被拒绝或想请管理者再多谈谈某个问题或答非所问时要继续有礼貌,换个问题或逐步渐进,可获得答案或使拜访谈话收获更多信息更精彩。
(三)学着掌控时间与气氛,临场发挥。
拜访交流期间可充分利用手机录音功能,一定要注意时间,尽量学着抓重点抓关键,学着临场发挥说一些有趣的又是管理者感兴趣的问题,使交流更顺利气氛更轻松融洽。走入酒店,初识拜访酒店管理者这个体验充分体现了高职教育理论与实践相结合的特点。带着问题拜访酒店管理者,初步对酒店、酒店管理者的工作内容、酒店的特色、运营模式、营销以及感兴趣的问题、他们对我们专业学生的建议及酒店的发展、未来有了感性认识。通过沟通,通过拜访以及分工合作,使学生进一步认识到团队合作、信息整合、运用各类软件技术、人脉以及说话艺术的重要性。强化了为一天完成三家酒店的拜访而提高效率的网上地图搜素,资料收集,拒接后的变通,手机新功能的运用能力。初识拜访酒店管理者同时反应了不同酒店管理者的素质,反映了聪明的酒店是怎么做人的,也引导同学思考该怎么处事做人,呼吁更多企业在生产经营的同时能向专业院校和学生开放给予支持。初识拜访酒店管理者充分爆发也肯定了高职专业学生要接触社会走进专业所做的努力。学生的潜力是无限的。
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大方向上的:
1.论装修风格--装修风格是文化背景而不是形式,欧式讲究的是绅士风度,贵族气息,中式的核心是“礼”
2.现代风水--风水的基本出发点是心理,风水学就是空间心理学。
3.经济是设计发展的根本--经济与设计的关系,国外的家居设计模式与中国的设计相比根本就没有比较的台阶,关键是经济条件的制约。
小方向:
1.光,材质,色彩的相互作用--没有纯粹的光,也没有纯粹的色彩。
2.简单与复杂--设计的方法研究,简不能增其一画,繁不能少其一笔。
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