一个好的方案可以提高工作效率并取得良好的结果。方案的执行需要团队的协作和沟通，领导的指导和监督。以下是范例方案，供大家参考。
咖啡培训方案篇一
作为一名咖啡爱好者，我对咖啡的深入研究和品尝一直是我生活中不可或缺的一部分。最近，我有幸参与了一家新咖啡店的培训课程，为期一个月。在这个过程中，我经历了从咖啡的基础知识到技术操作的全面学习，与行业专业人士的交流和讨论，我收获颇丰。下面，我将分享关于我咖啡新店培训的心得与体会。
第二段：培训内容介绍。
咖啡新店培训课程内容包含了咖啡的历史背景、咖啡的分类与产地、烘焙工艺、咖啡机的使用技巧、拉花艺术等方面的知识。在第一周的学习中，我们了解了咖啡的起源和演变，从而更好地认识了咖啡的背后故事。第二周的课程着重介绍了咖啡的分类和产地，不同种类的咖啡带来不同的口感和香气，了解这些对于咖啡师来说至关重要。第三周是烘焙工艺的学习，我们学会了如何通过掌握烘焙时间和温度来调整咖啡的味道。第四周的课程则着重于咖啡机的使用技巧和拉花艺术，这不仅提高了我们的咖啡制作技能，还增加了咖啡的视觉享受。
第三段：专业导师与交流学习。
在培训过程中，我们还有机会与行业专业人士进行交流和学习。他们带领我们了解行业内最新的趋势和发展，并与我们分享他们的经验和故事。通过与他们的交流，我们不仅加深了对咖啡行业的认识，还收获了许多宝贵的经验。他们还鼓励我们积极参加比赛和展览，展示我们的技术和创造力。这些交流和学习的机会为我们提供了一个广阔的舞台，使我们的学习不再局限于教室之内。
第四段：实践操作与团队合作。
培训过程中，我们还进行了实践操作和团队合作的训练。通过在实际的咖啡店中进行模拟训练，我们加深了对咖啡制作过程的理解，并提高了操作的熟练度。同时，在团队合作的环境中，我们学会了互相协作和沟通，以确保每一杯咖啡的质量和口感的一致性。这种实践和团队合作的经验不仅提高了我们的咖啡制作技能，还培养了我们的责任感和团队精神。
通过这一个月的咖啡新店培训，我对咖啡的认识和了解得到了大幅提升。不仅从理论上学习了咖啡的各个方面，还通过实际操作和团队合作锻炼了自己的技能和素质。这段时间的培训经历不仅让我更加热爱咖啡，也让我意识到了咖啡师的责任和使命。我将坚持不懈地提升自己的咖啡制作技巧，不断探索和创新，为每一位顾客带来最好的咖啡体验。同时，我也将积极参与行业的研讨会和展览，和更多的咖啡爱好者交流和分享，共同推动咖啡文化的发展。
总结：这次咖啡新店培训课程让我深入了解了咖啡的世界，提高了我的咖啡制作技能和素质。通过学习和交流，我不仅满足了自己对咖啡的热爱，也认识到了咖啡行业的广阔前景。我对未来充满了信心，我相信自己能够成为一名优秀的咖啡师，并为更多的人带来美味的咖啡体验。咖啡的魅力从未停止，我将继续努力学习和探索，为咖啡文化的传承和发展做出贡献。
咖啡培训方案篇二
第一段：介绍写作主题和背景（150字）。
咖啡文化在近年来迅速发展，新店如雨后春笋般涌现。为了提供优质的服务和出色的咖啡品质，新店员工常常需要接受严格的培训。最近，我参加了一家崭新的咖啡店的培训课程，这次经历让我受益匪浅。现在，我想分享下我的心得体会。
第二段：培训内容和经验（250字）。
这次培训课程包括了咖啡的种类、烘焙技巧、调制方法和咖啡品质控制。我们首先学习了不同类型的咖啡豆，包括阿拉比卡和罗布斯塔等。学会如何辨别豆子的特点对于咖啡师来说是非常重要的。我们还学习了如何烘焙咖啡豆以及烘焙的时间与温度对咖啡口味的影响。通过掌握不同烘焙度的技巧，我们可以创造出迥然不同的咖啡风味。在调制咖啡的学习中，我们了解了不同的咖啡机和咖啡器具以及它们的使用技巧。最后，我们学习了咖啡品质控制的重要性，包括新鲜度、咖啡粉的粒度和水的温度等方面。总体而言，这次培训课程提供了全面的学习内容，让我对于咖啡的世界有了更深刻的了解。
第三段：与导师和同学的互动和交流（300字）。
在课程中，我们有幸与一位经验丰富的咖啡导师学习。导师耐心地为我们解答问题，并分享了他的宝贵经验。我们也有很多机会与导师和其他同学进行交流。在小组讨论中，我们分享了关于咖啡制作的技巧和经验，相互借鉴、学习和进步。这样的交流氛围增强了我们对于咖啡的掌握程度，也帮助我们更好地理解和应用所学知识。
第四段：技能提升和自我反思（300字）。
通过这次培训课程，我提升了自己的制作技巧。我学会了根据咖啡豆的特性选择合适的烘焙方式，掌握了不同机器和器具的使用方法，也学会了控制不同参数来调整咖啡的风味。在培训期间，我还感受到了时间管理和团队合作的重要性。做一杯完美的咖啡需要时间和精心准备，团队成员之间的密切配合也是必不可少的。我通过这次培训课程加强了自己的时间管理能力和团队合作意识，这对我以后的职业发展无疑是有益的。
第五段：对此次培训的总结和展望（200字）。
这次咖啡新店培训让我对咖啡的制作流程和品质控制有了更深入的了解。通过与导师和同学的互动和交流，我不仅提升了自己的制作技巧，也学会了更好地与团队合作。我认为这次培训是一次宝贵的机会，它不仅让我拥有了新的知识和技能，还开阔了我的视野和思维方式。展望未来，我希望能够在咖啡行业中发展自己的职业生涯，并通过持续学习和努力，成为一名优秀的咖啡师。
咖啡培训方案篇三
咖啡，这个蕴含着浓厚文化的饮品，对于许多人来说已经成为了日常生活中必不可少的一部分。然而，究竟如何才能烘制出一杯口感丰富、香气浓郁的好咖啡呢？为了寻找答案，我报名参加了一次咖啡烘培培训班，并从中受益匪浅。以下是我对咖啡烘培培训的心得体会。
首先，在培训中，我明白了咖啡烘培的基本原理和过程。烘培是将咖啡生豆经过加热处理，使其内部水分蒸发，产生香气和独特的味道。了解这个过程，让我对于烘豆的时间、温度等参数有了更深入的理解。在实际操作中，我学会了如何通过调整烘豆的时间和温度来调控咖啡的风味。我还学习了如何辨别烘豆的程度，从而选择适合自己口味的咖啡豆。这些基本知识和技巧让我对咖啡的烘培过程有了更深入的认识。
其次，培训中我学到了咖啡的品鉴技巧。品鉴是咖啡行业中非常重要的环节，也是评价一杯咖啡质量的标准。通过参加品鉴课程，我学会了如何分辨咖啡的酸度、苦度、甜度以及香气等特征，进一步提升了我的品味水平。同时，品鉴课程还教会了我如何运用咖啡品鉴表，记录和比较不同咖啡的特征，深入了解每一杯咖啡的个性。
此外，培训过程中，我还结识了一些咖啡烘培爱好者。在与他们的交流中，我不仅获得了更多关于咖啡的知识和经验，也收获了新的友谊。我们一起分享着自己烘培出来的咖啡，互相切磋，共同进步。这种互动和交流的氛围，让我更加热爱咖啡，也更加乐于将自己的心得和经验分享给其他人。
最后，参加咖啡烘培培训让我深刻体会到了学习的乐趣。在培训过程中，我不仅充分感受到了纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行的道理，还经历了一个不断探索和实践的过程。从最开始的手忙脚乱，到渐渐获得咖啡烘培的技艺，这个过程既充满了挑战，也有了成就感。通过不断地尝试和修正，我逐渐掌握了烘豆的要领，烘制出来的咖啡也越来越令我满意。学习咖啡烘培让我体会到了坚持和努力的重要性，并且也激发了我对于进一步学习和探索其他领域的兴趣。
总结而言，我从咖啡烘培的培训过程中获得了许多知识和经验，更加深入了解了咖啡的魅力。通过烘豆和品鉴的过程，我提升了对于咖啡的认知和品味水平。此外，与其他咖啡爱好者的交流也让我获得了更多的灵感和启示。学习咖啡烘培不仅带给我了乐趣和成就感，也让我对于学习的态度和潜力有了更深入的认识。
咖啡培训方案篇四
| | | 7月 | 2 | 对餐饮部的认识 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解餐饮部的 作用、特点、地位 2、熟悉餐饮部运行管理的特点 | 讲授、7月30日笔试 | 《培训 手册》 | 教室、白板 |
| | 2 | 对餐饮部的认识 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、熟悉餐饮部的日常管理2、清楚餐饮从业人员的礼貌、礼节及个人修养 3、熟悉餐饮部的管理范围、餐厅的种类及功能 | 讲授、7月30日笔试 | 《培训 手册》 | 教室、白板 |
| | 1 | 餐饮部与其他各部门的协作 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解与前厅部的关系及协作 2、了解与销售部、财务部的关系及协作 | 讲授、7月30日笔试 | 《培训 手册》 | 教室、白板 |
1、了解与客务的关系及协作 2、了解与工程部的关系及协作 3、了解与行政部的关系 | 讲授、7月30日笔试 | 《培训手册》 | 教室、白板 | | | 7月 21日 | 2 | 应有的服从意识、协作精神 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 清楚与酒店所有部门的团结协作的重要性 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《培训手册》 | 教室、白板 |
| | | 2 | 应有的服从意识、协作精神 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 了解与酒店所有部门对接口工作 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《培训手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部组织机构 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 清楚餐饮部的组织机构和岗位设置 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部组织机构 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 明确自己所处的位置及上下级隶属关系 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | 7月 22日 | 2 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解餐饮部经理岗位职责 2、了解餐厅经理岗位职责 3、了解康乐经理岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 2 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解传菜间领班岗位职责 2、了解食街领班岗位职责 3、了解零点厅领班岗位职责 4、了解西餐厅领班岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | 《运转 手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解咖啡厅领班岗位职责 2、了解酒吧领班岗位职责 3、了解桑拿领班岗位职责 4、了解康乐领班岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转 手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解引座员岗位职责 2、了解食街服务员岗位职责 3、了解零点厅服务员岗位职责4、了解商场、花店、书报亭服务员岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | 7月 23日 | 2 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解宴会预订员岗位职责 2、了解西餐厅服务员岗位职责 3、了解咖啡厅服务员岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 2 | 餐饮部岗位职责 | 餐饮部全体员工 | 部门经理 | 1、了解吧员的岗位职责2、了解桑拿服务员的岗位职责 3、了解康乐服务员岗位职责4、了解美容、美发师岗位职责 | 讲授、7月30日笔试 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部管理层 技能 | 餐饮部 经理 | *****老师 | 清楚餐饮部经理的管理技能 | 讲授、随堂提问 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部管理层 技能 | 餐饮部经理、主管、领班 | *****老师 | 1清楚餐饮部主管的管理技能 2、清楚餐饮部领班的管理技能 | 讲授、随堂提问 | *****公司《运转手册》 | 教室、白板 |
| | 7月 24日 | 2 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台员工 | 部门经理 | 掌握餐饮部标准 站立姿势 | 讲授、7月30 笔试、示范每日练习至培训结束时考核完毕为止 | 《运转手册》 | 教室 |
| | | 2 | 餐饮部前台 服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握餐饮部标准 站立姿势 | 讲授、示范、每日练习至培训结束时考核完毕为止 | *****公司《运转手册》 | 教室 |
| | 1 | 餐饮部前台 服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握托盘的标准 方法，托重达标 | 讲授、示范、每日练习至培训结束时考核完毕为止 | *****公司《运转手册》 | 教室、托盘20只、红砖60块、空啤酒瓶120只，水源、旧报纸100张 |
| | | 1 | 餐饮部前台 服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会20种口布花的折叠方法 | 讲授、示范、练习、考核 | *****公司 《运转手册》 | 口布50块51*51 |
| | 7月 25日 | 6 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握铺台、摆台的方法 | 讲授、示范、每日练习至培训结束时考核完毕为止 | 《运转手册》 | 圆桌4张（直径1.80m）、长桌4张（0.7*0.4）、2.03m台布4块、1.80m台布、4块桌裙4条（5.1m） |
| | 7月 26日 | 3 | 餐饮部前台服务 | 餐饮部 | 部门经理*****老师 | 掌握别桌裙的方法、 掌握铺台、摆台的方法、技巧 | 讲授、示范、每日练习至培训结束时考核完毕为止 | 《运转手册》 | 定位盘、口汤碗、2号羹、调味碟、筷架、筷子、水杯、红酒杯 、白酒杯 |
| | |
| | 7月 27日 | 6 | 技能 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握铺台、摆台的 方法、技巧 | 同上 | 《运转手册》 | 同上 |
| | 7月 28日 | 6 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握铺台、摆台的 方法、技巧 | 同上 | 《运转手册》 | 同上 |
| | 7月 29日 | 1 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握任务单的内容，学会用任务单了解情况 | 讲授、模拟练习 | 《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 1 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握引座方式 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | | 1 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握迎宾问候方法 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | | 3 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 可以运用引座、 迎宾对客服务 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | 7月 29日 | 1 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 1、掌握点菜的技能、技巧2、掌握下订单的技能、技巧 | 讲授、 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | | 1 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 3、掌握点菜的技能、技巧4、掌握下订单的技能、技巧 | 讲授、练习 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | | 2 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 5、掌握走菜技能 6、掌握送冷菜的服务技能 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | | 2 | 餐饮部前台服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 7、掌握走菜技能 8、掌握送冷菜的服务技能 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 | |
| | 7月 29日 | 1 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的 服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 啤酒瓶、白酒瓶、红酒瓶 | |
| | | 1 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | | |
| | | 2 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | |
| | | 2 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | |
| | 7月 30日 | 1 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | |
| | | 1 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | |
| | | 2 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握各种酒水的服务技能、技巧 | 同上 | 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 酒水服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握开启各种酒瓶的方法 | 同上 | 《运转手册》 | 同上、开瓶器 |
| | | 1 | 考核 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 以上内容考核 | 笔试、口试 | | 教室、课桌 |
| | 7月 31日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解投诉的处理方法 | 讲授、练习 | *****公司 《运转手册》 | 教室、白板 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会结帐服务 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会送客服务 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握收台的工作程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | 8月 1日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 明确走菜的目标 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解等菜的工作方法 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会防止事故的发生 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握脏台布的处理和保护 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | 8月 2日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会推销技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会推销技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理*****老师 | 学会推销技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理*****老师 | 学会推销技巧 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | 8月 3日 | 3 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理*****老师 | 掌握宴会预订员的工作程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理*****老师 | 掌握餐具保管的 工作程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 掌握餐具保管的工作程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解物资领用的程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | 8月4日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解布草更换 的程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会设备的保修 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解初加工的程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 3 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会vip的接待 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | 8月5日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 讲授、模拟练习 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务 程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 8月6日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 8月7日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会食街的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | 8月8日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | 8月9日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| | | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会零点的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
| 8月10日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月11日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月12日 | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月13日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月14日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会传菜的.服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会传菜的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会传菜的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会吧员的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月15日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会吧员的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会吧员的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会吧员的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会吧员的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月16日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会自助餐、咖啡厅的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
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| 8月17日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会西餐宴会的服务程序 | 同上 | *****公司《运转手册》 | 同上 | |
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| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会西餐宴会的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| 8月18日 | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会商场、花店、书报亭的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 1 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 了解洗碗及洗碗工工作程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 | |
| | 2 | 餐饮部前台员工服务技能 | 餐饮部前台所有员工 | 部门经理 | 学会带骨、带壳、块状菜肴的服务程序 | 同上 | *****公司 《运转手册》 | 同上 |
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