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总结是对过去经验的提炼和归纳,有助于我们积累和成长。在写总结时,要注重简明扼要,突出重点,避免冗长和跑题。以下是社会学者总结的实现社会公平的建议,请大家关注社会问题。
9月,教育部印发《高等职业教育创新发展行动计划(-)》,《计划》鼓励校企共建以现代学徒制培养为主的特色学院,认为高等职业教育应当将人文素养和职业素质教育纳入人才培养方案。我院文秘专业勇于创新,抢占先机,早在就开始进行“责任师傅制”人才培养方式改革的试点工作,几年来文秘专业教育彻底打破了学科型专业办学模式和知识结构为基础的专业型人才培养模式,突破了传统的以学校为主体,局限于课堂的职业教育束缚,立足本校实际,强化学生专业岗位技能的培养。经过几年的实践,“责任师傅制”人才培养创新方式在文秘专业人才培养方面的优势已明显体现。
一、借古鉴今——“责任师傅制”人才培养方式的形成。
师傅制是中国古代职业教育最传统、最普遍的教育形式,也是知识技能传承的重要方法和开发人才的主要手段。一般是由经验丰富的任职者担任师傅的角色,带领着徒弟以一对一的指导方式,言传身教、现场学习,通俗地说即“手把手”教。从原始社会的神农教民农耕、后稷教民稼穑,到封建社会的私塾、学堂、梨园、杏林、手工业……,只要是学问授业、手艺传钵都秉承着师徒传承的传统。但由于传统师傅制授业方式效率较低、范围较小,教育的规范性不足,因此随着社会的发展逐渐衰落,被批量化人才培养占主导的现代学校职业教育模式所取代。
我院文秘专业创新思维,敢于尝试,根据文秘专业教学特点在借鉴传统师傅制优点的基础上,进行了人才培养方式的大胆改革。“责任师傅制”创新人才培养方式是以学生的培养为核心,以课程为纽带,以教师全方位、立体化的深入指导为支撑,以培养出适应市场需求“零距离”就业的岗位人才为目标的人才培养方式。
二、“责任师傅制”创新人才培养方式实施办法。
文秘专业“责任师傅制”的具体实施是从学生入学开始启动,专业负责人在新生入学伊始就为学生确定责任教师(责任师傅)。责任教师须在学生三年的大学生涯中全程参与、指导学生的学习、生活,从入学时帮助学生熟悉校园生活、明确职业定位,到指导学生职业技能学习、提高职业迁移能力,再到毕业实习、实践,责任教师要为学生成长为“职业人”,顺利走向社会进行全方位的指导。
三、“责任师傅制”创新人才培养方式的优势。
(一)形成专业归属感,提高学习兴趣。
对于新入学的高职大学生而言,往昔学业不利的挫折,随机性的专业选择,陌生的校园环境和同学,这些因素导致了学生初入校园易出现失落、迷茫与无措的情感特征。学生对学校和所学专业缺乏认识与了解,没有形成归属感,因此在开学前两个月一般会有一定比例的学生流失状况。文秘专业在学生一入学就指定责任教师,责任教师将在专业认知、职业定位、情感、心理等方面对学生进行全方位引导,帮助学生顺利走过入学之初的不适应阶段,形成对文秘专业的归属感。专业归属感一旦形成,学生将会对文秘专业产生认同感、价值感、学习的使命感和成就感,进而产生内心自我约束力和强烈的责任感,学生主动学习的兴趣得以提高,学生流失的现象自然也就很少出现了。
(二)传承经验知识,树立团队意识。
文秘专业“责任师傅制”在具体实施过程中,由于师资数量及现实因素的影响,尚不能做到一对一的指导,而是一名责任教师带领五名学生组成小型教学团队,教师和学生联系密切,通过面对面的交流,师生之间可以充分相互了解,教师针对学生的能力和倾向可以进行有针对性地培养和教育,真正做到因材施教。另外团队成员之间互帮互学,共同合作完成责任教师安排的学习项目和任务,也有利于学生团队意识的建立。
除此之外,在职业岗位的工作实践中,是否具有丰富经验决定了秘书工作的水平与能力,一般来说经验的累积必须建立在长期的工作阅历之上,很难一蹴而就。而由具有丰富经验的责任教师担任师傅的角色,不仅传授学生系统的专业理论知识和工作技能,更能将教科书上无法涉及到的不能言表的隐性经验(处事方式、应变能力、情绪控制、突发事件处理等)通过言传身教的形式向学生传递。“责任师傅制”的优势就在于能够在短短三年的'时间里将责任教师几年、十几年甚至几十年积累的经验和感悟传递给学生,学生学习有明确指向性,避免了学生将来在职场走弯路。
(三)以育人为根本,抓好职业素养教育。
近年来,高职院校着力推崇以社会需求为导向,以适应具体职业岗位为目标,以培养学生实践操作能力为教学出发点和落脚点,倾向于“操作技能”培养的人才培养模式,而忽视了学生自我发展、自我完善的内在需求。即较多关注了教育的外在价值,忽视了教育的内在育人本质。针对这一问题,教育部《高等职业教育创新发展行动计划(2015-20)》中强调高等职业教育应当将人文素养和职业素质教育纳入人才培养方案,贯穿于高技能人才的培养过程。
在文秘专业人才培养过程中,我院在强调学生实践操作技能训练的同时,始终关注学生综合素质、职业素养、职业道德和思想意识等内在精神培育,“责任师傅制”的实施正是“两手齐抓”教育理念的重要体现。责任教师对学生既负有引领知识、技能学习的责任,更是对学生人文素养和职业素养的养成产生重要影响。学生在校期间,责任教师通过定期座谈、单独沟通、跟班听课、随访班级辅导员和宿舍同学等方式随时关注学生个性化发展,指导责任学生制定学习计划、参与校园活动、参加技能比赛、组织文化讲坛等活动,重视对学生进行文化熏陶感染,在学业上传道授业解惑的同时通过言传身教有意识在道德品质和职业修养上为学生树立正确标杆,潜移默化中使学生奠定职业意识。
(四)以学生为主体,做到师生教学相长。
“责任师傅制”创新人才培养方式立足文秘专业实际,进行了课堂教学模式的改革,改变以往的课堂满堂灌的知识传授方式,实行理论实践一体化学习,多门专业核心课程进行了翻转课堂的教学试点。新的教学模式采取做中学、学中做的教学方法,关注学生学习的过程,努力做到以学生为教学主体,富有经验的教师在学习过程中只是起着适时的引导和点拨、演示和修正的作用。
“责任师傅制”主张师生共同进行技能操作,学生不再是知识的被动接受者,而是任务和项目的完成者和主动者,责任教师参与学生的操作过程,能够做到在第一时间对学生做出指导和建议,而且在做的过程中,师生共同研究,相互促进、相互启发。因此,新的教学模式一方面易于激发学生的学习兴趣,使学生能够较快的掌握基本技能和提高职业适应能力,另一方面也使得教师必须及时更新知识库存,扩充知识容量,丰富工作经验,提高教学技能,才能让“师傅”一词名至实归。
(五)改革考试方式,注重过程考核。
文秘专业针对“责任师傅制”全程育人的教学模式,在考核方式上摒弃了使用纸质试卷一考定终身的传统方法,将学生课堂学习成绩和责任教师评价共同纳入学生学业评价标准,建立了以目标考核和发展性评价为核心的学习评价机制。在具体实施中多采取以下三种方式相结合:一是实施专业核心课程考核,结合课程教学目标,以能力为核心,由课程任课教师采用多种方式对学生的课程学习给予评价;二是实施文化素养考核,由责任教师对学生进行人文素养、沟通能力、职业意识等方面的评价,此类评价贯穿学生在校始终,意在促进学生职业能力和可持续发展能力的培养;三是鼓励学生参加各级各类职业技能竞赛,学生获得奖项可以计入学业成绩,激励学生走出校园在更广阔的舞台展现个人风采。
新的考核方式更具有开放性和公平性,有利于将课程教育与职业精神教育贯穿于整个教学过程,从而引导学生全面健康发展。
文秘专业“责任师傅制”创新人才培养方式的实施改变了传统高职院校重操作能力训练轻人文素养、职业意识培育,重学科知识灌输轻隐形经验知识传授,重纪律管理轻学生心理引导的普遍现象,有效促进了文秘专业学生成长、成才。
近几年国家大力发展中职教育,就是以服务社会主义现代化建设为宗旨,培养高素质劳动者,培养满足生产、建设、管理、服务第一线需要的实践能力强的高技能人才。
计算机技术是发展最快的技术之一,知识衰减期短、技术淘汰快,最新的硬件设施和各种软件层出不穷。
学生们往往抱怨“为什么学校的电脑不是win7操作系统,不是2013版本的office办公软件”,“在学校学的软件已经跟不上社会上用的了,现在用的软件学校都不教”……从技术平台的层面来看,学生的抱怨不无道理,但是教学现状在今后一段时间内不可能有大的改变。
本人以为《计算机应用基础》课程的教学手段应该逐渐从产品教学中走出来,因为软件不过是培养技能和素质的载体,而传授知识最重要的是培养学生的技能、素质以及对课程知识强烈的接受欲望。
从教学内容来看,《计算机应用基础》课程的主要内容包括计算机应用基础知识、windows操作系统、中文word文字处理软件、中文excel电子表格软件、中文powerpoint演示文稿和网络基础及internet应用。
在教学中使学生了解计算机的历史、发展和现状,掌握计算机的基本知识和工作原理,培养学生的计算机文化意识并了解基本常识。
在教学中培养学生利用计算机获取信息、处理信息和解决问题的能力,增强学生建构本专业及相关领域中计算机应用系统的能力,具体体现为windows操作系统及office办公软件的运用。
现今教学改革中的一个关键改革点就是配合当地的整体发展规划,使各专业的学生能够在计算机基础运用方面得到更加专业化的培养。
中职学校的学生在进校时就已明确今后的发展方向,所以我们在对中职各专业的学生教授《计算机应用基础》课程时,不是千遍一律地按照两步进行,而是从人才培养的整体目标出发,以综合素质为基础,以职业能力为本位,大力推进教学内容和课程体系改革。
应按照突出应用性、实践性的原则更新教学内容,由理论教学逐步转化为现场教学、案例教学、情景教学等,加强师生互动,激发学生学习的主动性,突出学生的主体作用。
经过多年给各个专业的学生讲授《计算机应用基础》课程的经验,我们应该对不同专业的学生进行“教学内容相同,教学侧重不同”的情景教学。
2.1对信息技术类专业的教学。
在“两步走”教学步骤的基础上发展为“三步走”。
主要体现在:在计算机文化基础教学之后,并不直接开始计算机应用基础的教学,而是进行计算机技术基础方面的教学。
考虑到信息技术类专业的学生在其后要开设大量的计算机专业课程,而《计算机应用基础》是这些后续课程的前导,因此在当前的第二步(计算机技术基础内容的教学)安排了计算机软、硬件基础的讲授,使学生掌握计算机软、硬件技术的基础知识。
在此过程中,培养学生利用计算机处理问题的逻辑思维方式和利用软、硬件技术与先进工具解决相关领域问题的能力。
在教学内容上,加设dos语言的教学以及软件工程的基本思想,包括计算机软件中的一些基本概念、结构化程序设计思想、面向对象的程序设计概念与方法。
其后,在office办公软件的教学中,不仅要完成word、excel、powerpoint相关知识的教学,还要着重强调在软件使用中对内部嵌入的了解。
这是对前面计算机技术基础中学到的软件概念的实践感知,也是对其后本专业软件课程的一个提前认知。
2.2对加工制造类专业的教学。
加工制造类专业学生的就业方向大多是加工企业单位,对计算机理论方面的知识运用较少,很少会更深入地对计算机软件编程和硬件维护方面进行研究,而是软件操作运用较为频繁。
所以,我们应该在教学“两步走”的第二步,也就是计算机应用基础上花大量的时间进行软件操作应用的情景教学。
所谓情景教学,就是针对该专业学生的工作方向,在介绍基本的软件使用技巧之后,讲解大量与本专业相关的案例。
这样使得学生通过具体的应用了解计算机的相关软件,给他们的学习、生活以至工作带来便利。
例如在进行word基本技巧的讲解之后,我们应该增加“如何通过word输出其它类型的文件”、“如何通过word制作工作流程”、“如何通过word制作产品加工方案”等小案例进行情景教学。
在进行excel基本技巧的讲解之后。
我们应该增加“如何通过excel制作产品加工数据分析表”等数据分析方面的小案例进行情景教学。
在进行powerpoint基本技巧的讲解之后,我们应该增加“如何通过powerpoint制作数据分析图表”、“如何通过powerpoint制作产品加工说明”等加工过程分解方面的小案例进行情景教学。
2.3对公共管理与服务类专业的`教学。
公共管理与服务类专业的学生毕业后大多在各单位从事文秘、行政等相关工作,对计算机理论方面的知识运用较少,而是对办公软件的运用较为频繁。
所以,我们应该在教学“两步走”的第二步,也就是计算机应用基础方面花大量时间进行office办公软件的情景教学。
例如,我们应该在进行基本技巧的讲解之后,增加了“如何通过word制作公司内部刊物”、“如何通过word制作会议备忘录”、“如何通过excel制作办公设备管理明细表”、“如何通过powerpoint制作公司会议简报”等等,并提供相关的情景案例给学生课后练习和参考。
2.4对财经商贸类专业的教学。
财经商贸类专业的学生毕业后大多从事财务、会计、商贸等相关工作,其后也会相续学习vf、access、用友、金蝶、专业商务软件等相关软件,对计算机理论方面的知识运用较少,但对基础办公软件的运用较为频繁,需要了解一定的计算机软件编程知识。
所以,笔者采用教学“三步走”的方案,也就是在计算机技术基础方面简单介绍计算机软件的相关理论知识,在计算机应用基础方面花大量的时间进行office办公软件的情景教学,并重点进行excel的相关案例教学。
例如,我们应该在基本技巧的讲解后,增加“如何通过word制作公司企划方案”、“如何通过excel制作工资表、销售清单统计与分析表”、“如何通过powerpoint制作项目资产分析报告”等,并提供相关情景案例给学生课后练习和参考。
在实际的教学中我们也应该发现相关教学的不足之处。
例如,大量的案例使得上课的时间比较紧凑,一些基础薄弱的同学往往难以快速掌握,跟不上教学步骤。
而且面对不同专业群进行不同的案例情景教学,要求教师投入更多的时间、精力,要做大量的准备,给教师的教学提出了挑战。
教师应该在教学中随时注意学生的反馈,教学速度不能太慢,使得很多基础好的同学感到疲塌;也不能太快,使得一些基础差的同学丧失信心。
应该通过学生及时的反馈,随时调整教学速度,使所有的同学受益。
《计算机应用基础》课程的改革是一个全方位、大范围、多层次的改革过程,需要全体教师的不断努力。
参考文献。
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[3]孙霞.高职高专非计算机专业计算机基础课程体系改革初探[j].计算机时代,2005(11).
[4]杨建荣.浅谈职业技术教育中的信息技术教育[j].劳动与保障,2004.
摘要:目前,高职护理专业实习生管理的现状存在一定问题,如何加强实习阶段的有效管理,培养符合社会需求、临床需求的高素质技能型护理人才,是学校实习管理工作的一项重要任务,现根据高职护理专业实习生特点,实施有效实习的管理对策。
护理专业是一门实践性很强的应用学科,护理专业学生的临床实习是护理教学的重要组成部分,是护理在校学生向护士成长的过渡时期,由于这个时期学生的可塑性很强,其质量直接影响护生未来的职业素养和临床能力,甚至影响护生的职业生涯规划和发展,所以护生实习质量的高低,对其今后的工作影响极其重要,为了让护生在该阶段顺利地成长,故加强其实习阶段的有效管理至关重要。
一、高职护生特点。
1、专业理论知识。
高职护理专业学制为3年,现很多学校为了提升学生的护士资格证考试合格率,均缩短了学生的理论知识学习时间,将其转换为护士资格证考试培训,故导致高职护理专业学生的专业理论知识薄弱,尤其是和护理本科学生相比,理论知识不足尤为明显,加之高职护理专业学生的自尊心较强,既不愿被认同为中职学生水平,又不愿认输于本科学生,故导致学生遇到问题不愿下问。
2、专业技能操作。
由于高职护理专业学生的理论知识较弱,故在临床工作中,很难将理论与实践相结合,导致专业技能操作知其然,而不知其所以然,而对于一些基础的生活护理,高职护理专业的学生又嫌其脏、累,不愿参与其中,最终导致专业操作技能和基础操作技能多不能很好地掌握。
3、职业素养。
现阶段的学生基本上都是独生子女,很多学生性格娇惯、懒惰,缺乏吃苦精神,缺乏与他人沟通的主动性,再加上护理工作具有责任重,任务繁杂,倒班频繁以及护理人员付出的劳动不易得到病人、家属及社会的理解等特点,使刚从学校进入临床实习的高职护理专业学生很容易产生失落与迷惑感。认为护理工作简单、机械、服务性强,一部分学生认为自己从事护理职业有“大材小用”,甚至自卑,从而产生动摇心理,反思专业的`选择是否正确,这种心理往往容易使学生在实习阶段产生厌学、恨学的学习思想。
二、管理对策的有效实施。
1、建立健全科学合理的实习管理制度。
学校要建立、健全实习生管理制度,实行实习办、年级主任、班主任与实习点责任老师、实习小组长的四级实习管理制度,并制定实习生三联单请假制度、考勤制度、实习生操行分管理制度,将实习小组长职责、实习班主任管理职责、实习点责任老师管理职责、实习办工作职责落实到位,同时规范实习过程中的监管制度,如实习生每月返校制度、实习点责任老师回访制度、实习办主任督查制度、实习专项检查制度、实习点责任老师和班主任签订实习管理承诺书。
2、加强理论知识的培训。
在学生下实习前,对高职护理专业学生进行临床理论知识培训,培训的目的主要是对学生进行理论强化训练,即掌握临床所需的必备基础知识及专科知识,使实习生下实习后不再对理论知识有陌生感,从而使学生能更好、更早的适应实习生活。
充分利用实习生返校时间进行实习生理论知识培训,如进行护理文书书写能力培训、开主题班会,在主题班会上,利用角色扮演教学方法让学生掌握专科常规护理理论知识,在角色扮演过程中,还可让学生学会换位思考,培养学生的职业素养。
3、加强技能操作的培训。
在学生下实习前,采用情景模拟和角色扮演对高职护理专业学生进行技能操作培训,培训的目的主要是对学生进行技能强化训练,使学生下临床前掌握临床所需的、必备的基础技能操作,在临床实践工作中,能做到理论联系实践,以便获得带教老师喜欢,增强自身的自信心。
4、加强职业素养的培养。
实习阶段是高职护理专业学生踏入社会的前奏,此阶段易受到社会各种因素影响,因此,对实习生进行树立正确恋爱观的培训是必要及可行的,同时还应根据实习所需,对实习生进行护理差错事故培训、针刺伤及医院感染自我防护培训、护理风险培训,此类似的培训可有效预防实习生在实习过程中的护理事故发生率及提高自我保护意识,这对实习生的身心健康发展是非常有益的。
在实习生返校时,实习办会针对实习生在实习过程中的实习反馈,开展有利于职业素养形成和发展的专题班会,学生们在此专题班会上,会用实习中的实际案例和同学们分享实习中的成就感和荣誉感,以此激励帮助学生建立正确的护理理念和职业素养。
5、加强院校合作,共同制定及实施规章制度。
加强院校合作,共同制定实习期间规章制度及学习计划,是增进合作院校之间对学生实习过程管理的基础,是加强院校合作的保证,也为医院对实习生做出正确评价提供平台,同时,院校合作的加强,还可帮助学校提高就业率。因此,院校应共建实习期间劳动纪律管理制度、实习生培养制度、实习生岗前教育制度、实习生评教制度、实习医院满意度评价制度、实习生评优制度等。
三、体会。
通过对高职护理专业学生的有效、科学、合理的管理,使护生在实习中真正地提高了学习效率,学以致用,并加强了实习生自身综合素质培养,使医院对高职护理专业学生的评价逐年提高,很多学生由于表现优秀,在实习期间便和各实习医院签订了提前就业协议,这在很大程度上稳定了学生的思想,使其安心实习,为将来走上护理岗位打下了坚实的基础。
参考文献:
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[4]李卫平.加强毕业实习管理的有效实践[j].浙江中医学院学报.2003(03)。
摘要:美术作为中职设计专业的一门相当重要的专业课程,美术设计、动画设计、彩色设计等专业课都是其重要的敲门砖,美术在艺术教学中占有重要的地位和作用,因为这些中职院校美术专业教学大多是以艺术院校的传统绘画教育观念的模式展开的,其知识流向比较单一,美术教学的目标指向性比较模糊,有落后的教学观念、陈旧的教学方法、师资水平有差距等诸多问题,以上问题都阻碍了美术课堂教学的有效性。怎样让学生正确认识和学习处理艺术与生活、技术和艺术等的联系,使学生在美术课堂中轻松有效地学习是主要探讨的内容。
美术是指占一定的平面或者空间、供人欣赏的艺术。美术可以分为两类,也就是纯美术和工艺美术。美术被称为是通向艺术宝库的一把钥匙,也是很多艺术工作者一生的研究目标。
其实在美术的艺术专业中的使用能力主要体现在设计画稿、版式设计的图文布局等用途,没有夯实的画画表现能力,有许多设计只能构思却无法表现出来;时代塑造人,在过去的几个时代有很多画家让我们眼前一亮,像文艺复兴时期的绘画大师达・芬奇创作的我们众所周知的《蒙娜丽莎》绘画;我国现代画家徐悲鸿的《奔马图》等等。由此可见,美术的重要性可见一斑。美术作为中职设计专业的一门相当重要的专业课程,它为设计基础课起到了铺垫作用。在课堂上充分训练学生的观察能力和思维表现能力,提高了审美观,让学生发挥了想象,轻松愉快地学习美术。
1.学生对学习美术的了解状态。
在我们那时,在初中升学时学校的要求,大部分中学校都不太重视美术等艺术科的教育,很明显都被忽视了。很多升学的学生的美术底子都相当差,有的甚至是零基础。关于这些弊端都有不定期的入学调查,其中对刚升级的一年级进行调查显示:其中有5%的学生因为考入美术学校之类的学校而转入与美术相关的学校学习,20%是因为爱好而报名的,20%是被家人安排的入读,有55%的学生对美术不太了解,只是偶尔画画玩玩而已。
因为选择这样的美术专业的学生大多是对其中的设计有兴趣,所以几乎不会有曾经没有学过美术或一点绘画基础都没有的,由于很多学生对这方面的知识了解得少,所以免不了有些学生会对美术缺乏信心、学习没有动力,其实学生普遍都在被动地学习。就此应该针对不同情况的学生,培养学生的主动学习和对该专业所必需的大胆想象的机会,提高学生对专业的学习兴趣,这些就是中职学校美术专业教学不轻松愉快的原因。
很多时候虽然有些人很博学,但中华文化博大精深,总有点未接触到,教师也是,在美术这样的抽象学科认识不到也很正常。对于那些中职学校的教师,毕业于美术学院等高等院校,长期接受学院的那种很传统的教学方式,只注重观察和速写表达能力,却忽略了美术的重要因素。比如,设计思维的培养,设计理念和创意等。
美术教学的大纲过于陈旧。使学生的'潜意识中形成了固定模式,很容易使学生枯燥乏味。还有就是教学计划太落后,过度地上课,老师根据课本讲,然后给学生布置作业,要在期限内完成作业,在没有思路的情况下,有些学生懒得想,就只好敷衍了事,这样即使再多的课程,对学生以后的设计也没什么大的帮助。
近年来,我国对新型大企业进行不断的改善和技术升级,当然对于技术人员的要求也有了很大的改变,这些改变都是为了学生更好地适应这个新型的市场,所以对中职艺术类的教学提出了一些改善来解决存在的弊端,是为了学习更轻松有效。
1.针对性教学。
美术是艺术科的重点学科。总结学校特点,适当地把美术课放在一年级,并且课时适当,每周6节课分为三次上课,这样可以让学生有时间巩固之前的学习内容,可以很快地提高学习知识的能力和学习效率,在课堂上的内容要与美术需求紧密联系。
2.分析美术教学解决的问题。
(1)对美术刚入门学者来说,要解决正确的观察方法;(2)训练学生对形体的认知能力和推导能力;(3)提高学生对画面的整体认识;(4)培养学生的创意和想象联想能力,还有视觉角度。
3.利用外界方法来激发学生的自主探究。
如今很多学校已经普遍运用多媒体教学,但需要用得适当,美术就很需要多媒体来进行学习,充分认识设计。这些方法很多国家早已采用过了,有代表性。看绘画图库,收集各类绘画来放映,让学生欣赏。激发学生在认识中发现兴趣,树立正确的学习观,提高热情。
唯美的雕刻中,常潜藏着颤动的内心。很多学生由于不自信就羞于绘画,感觉自己画得不够好,不像,怕嘲笑,说实在的,我们不需要太在乎这些,虽注重体会绘画的本质,更注重学生的感受。因此,只要教师多注意培养学生的兴趣,尊重和理解个性创造,那么我们的课堂就会是有效的课堂,教学也是如此。
参考文献:
邵伟尧。素描基础训练.漓江出版社,-02.
1.1教学方式单调,过于注重理论教学,没有充分调动学生的主观能动性礼仪课程一大特色就是实践,教学内容的有效性是要落实在安排教学环节时与学生的互动上的。只有教师用学生喜欢的教学方法来引导学生,学生能积极互动,发挥了主观能动性,才能取得良好的教学效果。但目前旅游管理专业的礼仪课程很多情况下教学方法没有考虑到专业学习的需要和学生的实际情况的差距,且过于理论化,学生缺乏学习兴趣地被动地学,学习效果欠佳。
1.2考核模式传统,没有充分发挥过程考核的优势“公关礼仪课程的期末考核也只是以书面答卷为主,没有涉及礼仪实践环节的考核,这种考核方式在无形之中会给学生一种暗示:公关礼仪课程只要记忆理论知识即可,日常的行为礼仪实践并不重要,这是与该课程的教学理念及教学目标相违背的,同时也不利于该课程的有效教学。”[1]这段文字点明了礼仪课程考核存在的一大问题:由于还是注重传统模式的期末考核,而没有充分发挥过程考核的优势,课程考核并没有反映出学生礼仪实践的水平。
2.1明确教学目标,优化教学内容。
笔者认为该专业礼仪课程的学习领域应在行业企业调研基础上,通过详细的职业分析,根据旅游行业岗位要求和能力本位设计教学内容。课程设计注重学生职业能力培养、与企业的关联度和开放性三个理念。如做地陪全陪领队导游工作过程各自要注意什么样的公关交际礼仪,在酒店的各个窗口部门工作中又涉及到哪些礼仪,实际工作中要提高哪些方面能力。再进一步根据礼仪的学科特性创设许多情境,使学生能够在动手做的过程中实现学习,达到“学习的内容就是工作情景的模拟”的境地。如考虑到旅游行业的职业岗位需要,有专门导游礼仪模块、酒店服务礼仪模块、会展服务礼仪模块;考虑旅游业行业特点需要,这个特点就是品牌形象意识,所以有形象塑造和服务情景行为规范的训练;考虑到旅游行业涉外接待日益广泛,突出国际公关交际礼仪教学内容的设计。
2.2改进教学方式,落实教学实效。
针对重理论,轻实践教学方式效果不佳的情况,笔者尝试了以下的教学方法:
1)视听纠错法。
学生身上和学习礼仪相关有三不现象:不知道错,不承认错,不懂该怎么做。在此情况下理论说教很难奏效,因此笔者精心组合编辑了如《百科全说》《超级乐8点》等娱乐节目有关旅游行业礼仪的节目片段,如导游应怎样称呼游客,酒店里的见面礼仪的节目小片段很活泼,符合学生的心理需求,节目编排重实践,学生看完后知道平时关于礼仪的实践哪里错了,承认错了,也懂得正确的该怎么做了,教学效果不错。
2)全身反应教学法。
全身反应教学法是由美国心理学家詹姆斯阿歇尔(jamesasher)最先倡导并提出的。虽然这种教学法最初是作为一种语言教学方法而提出的,由于其将语言教学和行动教学巧妙地结合起来,对于一些操作性和实用性较强的学科教学也有重要意义。[2]针对礼仪课程的特性和学生喜欢练习实践的特点我们在教学中应用了这种全身反应教学法。具体指在教学过程中学生要根据老师语言的口令,学生进行全身各部分总动员,看能不能协调地做出规范化的动作。如现在要请客人入座,小请、中请、大请和多请各自应怎么做,在做整个服务动作的过程中你的眼睛看到哪里,你的表情怎样配合,你的肢体如何示意,你的耳朵注意什么?在讲解如酒店服务礼仪的标准姿态时我们经常用这种教学方法,“请你和我一起做”来进行小组姿态动作检测,做得不标准的学生要“惩罚”表演,由于有游戏的性质,学生乐于参与,又能全身多感官调动参与教学,教学效果也很好。
3)项目分组竞赛法。
在旅游管理专业的'礼仪课程中,很多情况都比较适合用项目分组竞赛法来完成对教学内容的学习。如讲授旅游餐饮礼仪时,假设学生接到客户订单主题:组织一次新年团拜宴请接待活动。让学生分组出策划方案,根据订单对象特征、要求、预算等出策划方案,用ppt展示方案并竞赛,看哪一组的方案最佳、礼仪最周、服务最优,预算不超者获胜。这样的完成项目的分组竞赛法提高了学习的效果。
4)考察教学法。
在学习酒店服务公关礼仪模块时,以什么样的姿态进行规范服务,酒店的真实要求最有说服力和学习的价值。于是组织学生到现场考察某五星级酒店的前厅、客房和餐饮部,采访一线员工,讨论部门经理的要求,积累一线工作图片,总结岗位礼仪要求细节,最后写出实地礼仪考察心得。这样的考察教学法是最具行业针对性和职业的现实关照的,所以学生也学到了有实践价值的专业礼仪。
3探索考核模式,注重过程考核。
为体现本课程实践性强的特点,礼仪课程不能仅仅做期末的总结性考核,而应该注重过程考核,将每一次实训环节表现作为考核重点,过程实践考核和期末理论考核的比重可在6:4,学生在每个实践项目中的表现都会影响到最后的课程成绩。此外,为体现课程的礼仪实践特别要求,课程考核体系中还可加入平时课堂和生活礼仪表现的考核要求。这种重礼仪实践过程的考核模式会对学生学习的实际效果产生积极影响。
《面点工艺学》是中职烹饪专业的重要课程之一,为学生从事面点加工工作提供所必需的基础理论、基本知识和基本技能。探讨和研究《面点工艺学》实践教学方法,在教学过程中真正落实技能培养和素质教育,是实现培养具有创新意识的社会高素质劳动人才的重要手段。笔者根据《面点工艺学》实验课教学的特点,总结多年的一线教学经验,探究《面点工艺学》实践课有效地课堂教学方法:教师引导、学生体验、评价反馈的探究式教学法,不但缩短了理论与实践的距离,也突出了学生在实践教学活动中与教师的互动,激发了学生的创造性,培养了学生的创新意识,提高了课堂效率和效果,是一种有效的课堂教学方法。
一、教师的引导作用。
有意培养学生的创新能力。
二、学生的体验过程。
在《面点工艺学》实践课教学过程中,为了实现学生的实践活动主体地位,促进学生主体本身的全面发展,让学生分组讨论设计实验方案。分组实验法是一种有效的教学方法,学生可在轻松愉快的氛围里主动的学习和掌握操作技能,并能发挥学生的创造性。在蛋糖比例对蛋糕体积影响的实验中,我给学生提供了一个实验思路,蛋糖比例为1:1、大于1:1和小于1:1对蛋糕体积的影响。而学生则分组讨论出六种实验方案,即蛋糖比例分别是4:1、4:2、4:3、4:4、4:5、4:6,然后分六小组操作其中的一种实验方案,小组成员分工协作,共同完成操作过程,并在操作完成后集中讨论实验结果。此种方法,能够充分集中广大学生的.注意力,在讨论中可以强化操作原则、重点和难点,加深对操作技能原则的理解和记忆,同时教师能够及时发现学生操作过程中存在的问题。在学生体验的过程中,教师要善于不断地创造具有激发性的教学情境,去诱导学生的主体参与意识,使学生自身的主体性不断完善。
三、评价反馈,实现知识迁移。
《面点工艺学》实践课教学特别重视实验成果和对成品的评价。只有通过反馈评价,才能实现知识迁移,促进创新。因此实验结束后,各小组按惯例分别展示了实验结果。各小组同学对实验结果加以对比、分析判断,发现只有当蛋糖比例1:1时效果最佳。当蛋糖比例为4:1时,蛋糕体积小,口感坚韧;当糖的比例大于蛋时,蛋糕组织不均匀、不紧密;蛋糖比例为4:3的蛋糕比蛋糖比例为4:5的蛋糕品质好。通过各小组体验、讨论认为,在做蛋糕时,蛋糖之间的比例宁可糖比蛋低些,也不要糖高于蛋。在实验课的评价反馈这一环节中,教师应鼓励学生深化探究,达到知识的升华。
四、探究式教学在《面点工艺学》实践课运用中的思考。
1.对探究式教学方法认识。
明确科学探究的本质目前教师往往将科学探究这一概念仅仅理解为“科学过程”、“动手操作”、“让学生参加活动”等,而对通过探究培养学生能力重视不够。科学探究即从科学认识的角度让学生理解科学和科学探究的本质;遵循探究式教学的原则探究性学习有重实践、重问题解决、重开放、重自主、重体验和重全员参与等特点,同时还不能忽视教师的引导作用,应该切实做到课前启发引导、课中探究体验、课后深化,而不是简单提供自主线索,独立发现的机会;实施探究性教学的策略应根据课程实际情况可采用以下策略:一是将某些验证性实验改为探索性实验;二是宜从部分探究过渡到完全探究,特别要注意交流和评价要素,要鼓励学生合作中学习;三是平时教学中应挖掘适合探究的片段再辅以其他教学策略,探究不是唯一的学习方法;四是要灵活运用各种探究式教学方法,积极探索适合所教学科的有效的、科学的探究式教学方法。
2.实施探究式教学应注意的问题。
首先教师应对教学内容进行知识结构分析,分析哪些教学内容最适宜用“探究式”教学方法;对每一节的内容进行充分准备,最后按照“探究式”教学方法的要求,做教法的准备(补充的信息、创设的问题情景、教学手段的运用等);根据教材内容和学生实际精心创设教学过程,设法把学生置于“发现者”和“探索者”的位置上。
其次教师开始运用“探究式”教学方法时,学生不可能具备该方法所需要的独立学习习惯。因此,注意培养学生独立学习能力。例如:侧重培养学生阅读教材的习惯,尝试讨论和互评;侧重培养学生表达自己见解、互评、自评能力,促进互帮互学,学会掌握一定的技能和方法;形成良好氛围,学生积极主动有效地探究学习,积极参与教学全过程。
总之,探究式教学方法在《面点工艺学》实践课中有重要的意义,有利于改变学生的学习方式,学生由被动接受到主动探究,调动学生学习的积极性,使学生的学习能力、思维方法、创新精神和实践能力得到培养,为终身学习打下基础;有利于提高课堂教学效率。在探究的氛围中,学生的参与意识、竞争意识、表达能力都有所发展,经常有成功的激励,其自主学习的动力大大增强。因此,“教师引导,学生体验。”的探究式教学法不失为《面点工艺学》实践课的有效课堂教学方法。
在对于中职烹饪专业面点课有效教学方式,需要我结合时代发展及其人们生活水平的提高,来满足现代专业面点课的价值,从教学方式到教育改革及其传统面点课的有效性来满足现代人们的需求,同时在中职烹饪专业上,需要结合面点多样性及其面点的味道和花样来进行创新,大力提倡中职学生综合素质培养。也为学生学习面点专业课的有效教学方式来展开探讨。
1.1从教学模式上,传统学习方式影响学生对面点课程的认知。第一,对于中职烹饪面点专业来说,很多学生在进入中职学校时,没有做好对专业的认识和了解,对各个专业的认识度不高,特别是中小城市,把烹饪专业只局限于做饭和切菜,然而对面点知识的理解,主要是做一些关于面的知识,因此,很多家长觉得学习烹饪专业对于未来发展没有任何方向。第二,传统的思维模式影响了现代学生对烹饪和面点课程的理解,导致自己对未来的就业方向导致迷茫,认为专业知识点太过肤浅,同时还有好多学生对于自己的未来发展,和制定学习目标,没有很好的规划和正确的学习态度,导致在学习过程中,兴趣不佳,态度不端正,没有办法从中投入到学习中去。
1.2对于面点教材中品种,与现代经济需求导致脱节。首先,传统的面点知识对于现代发展存在着差距,在专业教材中,很多面点知识都需要不断的更新,需要结合现代的餐饮知识和时代发展的趋势,来完善现代面点知识的发展趋势;其次,从面点知识上来说,很多地域差异面点教学中仍沿用传统的实训教材,为了适应消费者的需求,就要了解各地域文化差异,在实例操作上和工艺上防止落后,不能适应当今行业岗位技能需求。在中等职业教育中,各个地域差异会出现,南北面点的区别,例如南方人喜欢的面点大多数会通过莲蓉和一些鲜花来进行制作,整个制作过程中都以营养和健康为主的核心,但是在北方则会采用糖以油炸或者蒸为主的方法来制作,但是现代经济发展,人们对面点会以营养和健康为主,同时还要美味,这些问题直接对学生学习和兴趣有直接的关系,因此,差异和时代发展传统面点以无法满足需求。
1.3教师教学形式和教学方法比较单一。对于中职学校来说,教师的教学方式也是很重要的,不仅可以使得学生在了解知识和培养兴趣的上能够加强,还对自己专业的教学理论和教学方法及其策略有直接的影响,信息时代的发展,在教学上,教师的教学方式过于单一,利用网络知识来满足面点知识的教学,保证整个教学方式的能力,来吸引学生学习面点知识的基础工作,切勿在教学方式上老师需要盲目的追求效率。
2.1通过专业引领,引导学生未来职业生涯规划。首先,在进入中职学校时,需要结合专业的结构来全面的认识专业学科的全面性,特别是对专业的认识,对于面点专业来说,要让学生明确该面点课程的具体发展方向,学校要可以明确面点的未来发展趋势,多进行校区比赛,让学生对融入到行业上,同时还可以聘请一些专业的老师进行讲座,引领学生走入面点专业世界。
2.2合理选择教学面点品种,创新教学内容。首先,对于面点知识上来说,需要结合传统的面点工艺知识点,还要与行业进行接轨,实现教学面点的合理性,在现代教学方式上,以教科书为主的方式,通过实践来满足传统面点的发展,例如北京稻花村面点,以专业性和传统的'味道来吸引外来人的购买,在保留传统经典面点产品的同时,味道也很独特。其次,现代面点制作讲究的是现代工艺和技术及其材料上口味都需要带入教学中来,把新的知识和方法来进行完善。
2.3丰富课堂类型,抛开传统教学的思维方式,优化教学方法。针对教学方法来说,需要不同的进行情景模式和技能来满足现代方法,抛开传统的方法,来满足现代教学的优化性,例如当下最火的脏脏包,其实在口味上以烹饪面点,然后在面包上洒上可可粉,吃过以后以脏为主,在操作过程中,老师可以网络视频为主进行学习,在整个过程中把制定的疑点、难点进行细节讲解,这样既引导了学生正确使用网络媒体,丰富学习渠道,还可以跳动学生的主动性,实现教学的优化。
2.4不断提升自我,完善教师教学的主题。在进行中职烹饪教师来说,需要结合现代职业的发展精神,来体现教师的主要价值,老师要明确在整个中职烹饪过程中,实现教师的职业追求求。中职专业的教师也要具备良好的专业知识和技能及其修养来完善学生的知识点,把自己的专业知识与现代社会发展相结合,与时俱进,了解行业的动态和技能,不断的完善教学理念和加强交流,并在整个教学过程中,结合现代发展的趋势,制定未来发展的方向同时来完善教学的有效性。
3.总结。
综上所述,本文对于中职烹饪专业面点课有效教学来分析,与现代发展相结合,抛开传统的教学方式和理念,实现面点课程的有效性,教师在整个教学环节上起到了关键的作用,在整个学习过程中,需要制定完善的未来发展方向,结合各个地域差距的文化,来使得面点课程的有效性,为未来面点的发展上,需要结合信息化来进行完善,同时在整个过程中,需要结合国外面点知识,不断的把面点课程和知识点来实现整个教学的全面性。
参考文献:
随着社会的发展,高职教育在国民经济社会发展中扮演着越来越重要的角色,他的主要任务就是服务区域、服务行业,实施先进文化的传播,构建开放式社会服务体系。开展有特色的社会服务既是高职院校的社会责任,又是实现高职院校基本职能、保证专业可持续发展的有效途径。本文将从实际出发,对高职文秘专业社会服务途径做一初步探索。
一、创办秘书事务所,服务教学,服务大众。
高职文秘专业由于专业的特殊性,没有企业愿意以此接纳过多的学生进行实践锻炼,也不会让学生在实践期内接触过多的业务内容,因此,秘书事务所就应运而生。秘书事务所本身应该具有专业的服务水平、诚信的职业精神、高效的服务质量,全心全意地为社会服务,提倡学以致用,达到扩大高校文秘专业对外影响。通过创办实体性秘书事务所,可以开展档案整理、会议服务、礼仪服务、社会调研、文书拟写、节目支持、文印服务、速录服务、网站信息化建设与素材维护、单位或企业内刊策划制作、等营业项目,由学生负责运营与管理,教师进行辅助监管和指导,在服务大众的同时,进行课程实践,锻炼学生的综合能力,提升专业社会服务能力,扩大专业的社会影响。
二、利用校内资源,开展中短期秘书培训。
我院文秘专业作为传统骨干专业和省级叫改革试点专业,具有一定的教学资源,我们可以利用这些资源对外进行招生,开展电脑速录、礼仪、化妆、应用文写作、办公自动化操作等单项技能的中短期培训,也可以开展初级秘书、中级秘书、人力资源师等短期培训和资格证认证工作,帮助社会进行劳动力再培训。
三、建立网络平台,帮助文秘工作者进行终身学习。
现代社会是一个终身学习的社会,因此,文秘专业也应根据实际岗位知识加深和迁移需求,建立网络资源平台,提供学习资料和文书拟写服务,同时也可以在网络上对秘书事务所的相关业务进行宣传。同时在网络平台中,还需建立互动模块,让文秘工作者进行工作交流,方便社会人员交流学习的同时,进一步扩大在校生视野。
四、合理利用教师资源,开展多校外社会培训。
随着社会文明程度的.提升和企业发展,很多单位需要对员工进行能力提升培训,然后这些单位又不可能让员工进入学校进行中短期培训,所以,我们的教师就可以进入企业和社会,对企业员工进行讲座式的培训,提升员工素质和工作能力。截止目前,我院文秘专业已在进入企业和社会开展了文明市民培训、礼仪培训、公文流程及基本拟写技巧培训等,并取得了良好效果。通过这种方式的服务,在方便企业的同时,也可以提升专业知名度,为专业建立一些校外实习基地,把企业元素和岗位标准裱花等信息带入到日常教学中,推进教学改革进程。
高职院校文秘专业的社会服务功能的拓展,需要以专业的理念创新、内涵建设、资源整合等作为基础条件,在办学实力和人才培养质量提升的过程中,不断通过路径选择和模式创新,为社会发展提供更为丰富的社会服务,提升专业办学水平。
参考文献。
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[3]贺修炎.大专课程班:高职院校服务社会的一种有效的职业培训模式[j].深圳职业技术学院学报.2007(2)。
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校外专业实习课程是高校广告学课程设置的重要组成部分,也是教学组织中最容易碰到问题的课程,常常会因为实习单位难落实、实习人员难组织、统一教学难控制等问题而使得该类型教学流于形式,很难达到广告学校外专业实习课程设置的教学目的。因此,笔者尝试通过“上海地铁广告新旧媒介形态广告效果比较研究”的教学实践来探索高校广告学校外专业实习课程教学有效实施的方法。
我国的学院广告学体系源自日本,承继欧美,非常重视对学生实践能力的培养,因此,我国大部分高校的广告学专业都设置了较大比重的校外专业实习板块。从理论上来讲,广告学校外专业实习课程较易实施,但在具体的实践中,校外专业实习课程存在的最主要问题在于“流于形式”,往往有量无质,从而失去课程设置的真正意义,主要原因有三:
1.实习单位难落实。一般高校的广告学专业校外实习基地较少,校内常年固有的研究课题也较稀缺。通常由一个带教老师解决7?10个人的校外实习单位问题,但其实每个学期参加校外专业实习的学生人数都较多,至少75%的学生实习单位无法保障。
2.实习人员难组织。由于学生被迫分散在不同的公司和岗位自行实习,教师就很难进行人员实习的统一安阑组织,从而不能保障教师有效地监控学生的实习情况。
3.统一教学难控制。一旦学生各自实习,教师将无法控制教学,也;就不能客观地衡量学生实际的实习水平,从而影响整个校外实习课程的教学质量。
二、巧借地域优势确立学术研究课题。
以上海为例,因是中国广告最为发达的城市之也是中国地铁最为发达的城市之一,目前上海轨道交通的线路(已建成13条及地铁广告发展水平居于全国第其地铁广告的经营水平在全国居于领先地位。因此,研究上海地铁广告不仅可以推动上海地铁广告本身的发展,也能为其他新建地铁的城市提供一些运营的先进理念和有效举措,具有一定的研究价值。而在上海地铁广告的具体研究领域,新旧媒介形态广告效果的研究最具意义,由于新旧媒介形态的广告运营商不同(运营地铁灯箱及贴纸广告的是jcd德高,运营地铁电视媒介的是数码媒体集团dmg,而地铁报和led都有不同的运营商,他们提供的媒介效果评估基本都使用对己有利的数据,因此,到底新旧媒介形态的广告效果孰优孰劣,至今没有定论。所以,引入第三方数据尤其是独立的高校学术研究数据对于广告投放主来说尤为重要。
1.课程与课题相结合。关于上海地铁新旧媒介形态广告效果的比较研究获得了上海市教委的支持,在末获批成为优青项目,整个课题研究时间跨度为两年,这正好为笔者探索校外专业实习课程教学的有效性实践提供了良好的机会。把课程和课题结合起来,这既解决了教师课题研究的人力和经费瓶颈,又可以通过组织学生参与课题研究,提高学生校外专业实习的积极性,更重要的是,能够真正实现校外专业实习的有效实施。通过课题和课程的结合,多人的实习地点解决了,又因为是统一的命题,评价的标准和机制科学了,使敷衍应付的学生很难浑水摸鱼。
2.教学组织。为了保证校外专业实习的有效实践性,在组织教学时通常按照总分总的方式进行,第一个“总”是采用课堂总汇形式,在教学中通过ppt和板书将课题布置下去。根据上海地铁广告新旧媒介广告效果比较研究的需要,在第一总课时需要学生搜集资料、重点掌握内容分析法及使用spss统计软件,最后,在课上进行课题任务划分和组员划分,让各组制订详细的实施方案,每组的方案都现场经过教师确认通过。通过长达两年的教学实践,发现学生参与课题的积极性非常高,甚至部分学生能够帮助启发老师的思维。由于有统一的课题和实习地点,整个教学组织井然有序,较好地达成了校外专业实习的课程设置目标。
3.教学成果。
其一,研究方法的创新。广告效果研究是广告学研究中难度最大的课题之因此,在进行上海地铁广告新旧媒介形态广告效果的比较研究时,首先要解决的就是研究方法的科学性。为了保证研究结论的客观性,笔者采用多种研究方法综合运用的`思路:实地观察法,组织学生到重要的地铁站及地铁线路进行实地观察,采集第一手的原始数据;内容分析法,通过对观察点所搜集原始资料的内容分析,从数量和行业上初步分析新旧媒介形态广告效果;问卷调查法,采用随机抽样的方式,组织学生对观察点的乘客进行问卷调查,了解他们对不同的地铁媒介形态广告效果的认知度、记忆度和态度倾向;深度访谈法,根据预设的访谈大纲和主要的地铁媒介广告投放主进行深度访谈,了解他们对于地铁新旧媒介形态各自效果的评估及其广告投放的依据。除了上述研究方法的综合运用外,本次课题组织两届学生分别在1月1日至1月31日和1月1曰至1月31曰在相同的观察点采集数据,实现了在时间线上的横向对比,为研究结论的有效性提供了研究方法的支持。
其二,研究结论的实际意义。通过本次研究发现,新媒介形态前景看好,日媒介形态依然有效。这说明广告主对地铁新媒介形态广告的投放更感兴趣,其中,星巴克创意性地进行了地铁电视剧《晴天日记》的投放,收效良好。这使得dmg对地铁视频广告经营充满了信心,他们认为上海地铁电视终端每天可触达的地铁乘客高达430万人,预计到,这一数字将上升到每天900万。值得注意的是,地铁车厢内的电视广告效果比站台的要好,因为车厢相对封闭,观众被强迫收看的几率更高。而且,一般说来乘客在车厢内待的时间比在站台等候的时间更长,他们对电视媒介的收看时间也更长。
转线站中设置的led媒介广告效果不甚理想,以人民广场为例,虽然国际大品牌nike—直选择led视频广告的投放形式,但是,通过消费者问卷调研却发现,大多数乘客由于转站时行色匆匆,往往无暇观看led广告,大部分只是匆匆一瞥。
旧的媒介形态中标准灯箱广告的效果综合分析结果表明最好。目前上海地铁的媒介形态仍然以传统的灯箱广告为主,从数量分析来看,每个站台的灯箱广告数量居于各种媒介形态之首。同时,灯箱广告的广告主涵盖的行业最多,从快消品到家电数码不一而足,而视频类广告的广告主则集中在快消品,这说明,更多的广告主更信赖地铁灯箱广告的效果。而从具体的广告投放内容来看,新媒介形态更多的是播放形象广告,旧媒介形态则形象广告、产品广告和公益广告交相呼应,这说明,传统灯箱广告对于广告刊载内容的适应性更强。而消费者的调研也再次印证了上述观点,95%的乘客承认自己会阅读灯箱广告,70%的乘客表示更喜欢灯箱广告。
正如普利策新闻奖得主、美国著名报纸《芝加哥论坛报》前总编、芝加哥论坛报公司总裁杰克?富勒在《信息时代的新闻价值观》中阐述的:每一种媒介都有自身的优势与劣势,它也会将这些强加在所携带的讯息上。新媒介通常并不会消灭旧媒介,他们只是将旧媒介推到它们具有相对优势的领域。”这对于地铁新旧媒介形态的广告效果比较研究同样适用。
通过将课题与课程进行有机结合,笔者既完成了老师的科研任务,又获得了组织学生有效实践校外专业实习的宝贵经验,可谓一举两得。
摘要:高职文秘专业是培养文秘的一个重要组成部分,它培养能适应生产、建设、管理及服务一线需要的文秘人员。但要培养出实践能力强、综合素质高、团队协作能力好的文秘人才,就必须对现有的课堂教学方式进行改革,引入“任务驱动式”和“项目式”相结合的教学方法,真正实现理实一体化教学。
关键词:“任务驱动式”教学法;“项目式”教学法;高职文秘。
一、引言。
文秘作为一种全球性的职业,他在扶助各级领导进行综合管理,树立企业形象,沟通内外关系,处理信息交流等方面发挥着越来越重要的作用。所以,作为培养秘书人员的文秘专业,已经成为二十一世纪中国经济发展十大需求专业之一。而高职文秘专业,是培养文秘人才的一个重要组成部分。它培养能适应生产、建设、管理及服务一线需要的文秘人员,近年来发展很快。
岗位上,只能承担文员、前台等技术含量低的工作,难于胜任单位委以的重任。因此探析行之有效的课堂教学方式,成为高职文秘专业人才培养的重中之重。
5月国家劳动部(现劳动和社会保障部)在其新颁布的《秘书职业技能标准》一书上将“文秘”的概念定义为:专门从事办公室程序工作,协助领导处理财务及日常事务,并为领导决策及实施服务的人员。随着21世纪以来科学技术高速发展,信息传播急剧膨胀,赋予了现代文秘工作必须具有现代化、科学化和专业化的特点。
根据目前文秘专业学生的就业范围及岗位,主要可以划分为以下三个岗位群:基层企业办公室服务和管理岗位、基层行政事业单位办公室服务和管理岗位、基层企业单位人事部门服务和管理岗位。而这三个岗位群需要具备的职业能力主要有以下几点:
(1)具有良好的应用写作能力。
(2)具有办公事务处理能力及辅助管理能力。
(3)具有一定的商务运作及管理能力。
因此基于以上三点,以我校文秘专业课程设置为例,主要有以下三种:
(1)职业基础课:秘书职业概论、基础写作、现代管理实务、办公自动化、办公设备使用与管理、秘书法律实务、电脑速录等。
(2)职业核心课:秘书日常事务管理、秘书会务管理、公务文书拟写与处理、企业常用文书写作、档案管理、秘书礼仪与职业形象设计等。
(3)职业拓展课:人力资源管理、客户关系管理、商务谈判、秘书技能训练等。
这些课程如果偏重以教师为主导的理论学习,仅靠偶尔的实训来解决学生实践问题,不但会使上课枯燥无味毫无生趣,挫伤学生学习的积极性,而且还会造成理论和实践的脱轨,不利于学生的职业能力培养。
在制定合理的课程设置的基础上,探寻合适高职文秘学生的课堂教学方式尤为重要。根据职业教育的办学方针:“以服务为宗旨,以就业为导向”,课堂教学应采用以学生为主体,实用灵活、形式多样的教学方式。经过探讨研究和具体实践,把“任务驱动式”教学法和“项目式”教学法结合起来,将更加有利于提高课堂教学效果。
“任务驱动式”教学法和“项目式”教学法的不同点有:
(2)“任务驱动式”教学法一般是选取单一课程中的一个新知识新技能为任务,任务可以来源于工作需要也可以不是;“项目式”教学法即可在本课程也可以跨课程选取项目,项目来源于实际工作中的需要。
(3)“任务驱动式”教学法为新知识点,学生有个自主学习的步骤,需要由教师作为引导。“项目式”教学法是将学过的知识点综合应用,整个过程都由学生组织实施,教师不需要引导,但需要在最后进行点评。
(4)“任务驱动式”教学法实施难度系数比较低。而“项目式”教学法实施难度系数较高。
四、运用“任务驱动式”和“项目式”相结合教学法。
结合“任务驱动式”教学法和“项目式”教学法的优势,把二者穿插结合在高职文秘的教学中,无疑是一个很好的方式。其宗旨是:在平时教学中,将任务驱动运用与具体的教学实施过程;在课程考核中,用完成较大的项目的'效果来评定成绩;在每学期的专业实践中,也采用项目融入的方式,让学生学以致用。这样通过大量的项目实践、任务实施,让学生从专业知识和专业技能上积累经验,从而培养对专业知识与技能的综合应用,形成分析和解决问题的综合能力,提高学生实践能力和团队协作意识。
“任务驱动式”和“项目式”相结合教学法的优势是:加强理实一体化的教学方式,不会出现实践与理论脱节的现象。
以《公务文书拟写与处理》这门课程为例,采用“任务驱动式”教学法,针对“请示”和“批复”两种公文的学习,可设定一个情景,将学生分成四组,分别问“请示拟制组”、“请示审核组”、“批复拟制组”和“批复审核组”,分别学习讨论“请示”和“批复”两种公文的写作,先由“请示组”拟定“请示”审核后,交于“批复组”,再由“批复组”根据请示内容拟定“批复”;最后由教师讲解定稿的“请示”和“批复”。
在《公务文书拟写与处理》的考核中,可让授课班级参与年级辩论赛的举办,作为一个考核项目。该项目又分为三个子项目,其中,赛前子项目包括:向系里请求批准、设计辩论赛方案、组织宣传工作、邀请评委等;比赛子项目包含:主持人串词;赛后子项目设计:辩论赛报道、赛后总结等。这个考核项目涵盖了请示、批复、广告宣传、通知、邀请信、活动新闻稿、总结等大量应用文写作。
而在文秘专业学生每学期的短期见习中,也可与实习单位或实习部门制定一个项目,如协助实习部门举办会议。这就涉及前期会议室布置、会务通知、做会议记录,形成会议纪要等一些工作,让学生真正做到学以致用,在实践中巩固学习成果。
参考文献:
作者简介:
杨丹娜(1982―)女,福建漳州,助教,公共管理学硕士。
钢琴基础课程是学前教育专业中的必修课程,教改政策的实施,推动了学前教育专业钢琴教学的改革进程,其积极响应教育改革以及自身发展的整体趋向,为培养出高质量学前教育师资队伍而不断的努力。全面提高学前教育专业钢琴教学有效性,能够强化学生的职业素质,在毕业之后顺利的找到工作做铺垫。积极的对学前教育专业钢琴教学现状进行思考,这是钢琴教学有效性提升的基础。
(一)学前教育学生对钢琴知识学习的兴致不高。
这一现状产生的原因主要是学生入学之前基本上没有钢琴基础,对乐理知识没有初步的认识,肢体上柔弱性与灵敏度不高,再加上对高目标、严要求的钢琴教学存在畏惧心理等因素,降低了其对知识学生的兴致。
(二)学生没有形成良好的练琴习惯。
大多数学前教育专业的学生只是在钢琴课上进行弹奏、伴奏技能训练,在课余时间几乎不触碰钢琴器具,并且学前教育专业音乐、美术课程的繁多化,其占据了学生大部分时间。
目前大部分学前教育专业钢琴教学采用的是集体课这一教学模式,小组课、个别课这些授课类型很少被应用。而集体课长期应用的弊端是教师无法对学生钢琴技能掌握的程度进行全面的评估,那么在这样的教学模式中,钢琴教学效率无法得到保障。
(一)钢琴演奏基础训练要体现出规范性。
读谱规范是钢琴演奏规范性实现的基础。乐谱作为音乐被记录的载体,教师在教学中应该指导演奏者正确读谱的方式,从而使其感受到作曲家的音乐思想,为良好演绎效果的取得打下基础。弹奏技术是钢琴音乐表现的基础,教师在教学中追求的应该是学生对某一弹奏技术掌握的精炼程度,但是应该注意的是学生在掌握技巧技术的同时,绝不能忽略音乐自身的魅力,这是对老一代钢琴教育家朱工一先生“在技术问题上,技巧的训练不要离开音乐,一定要避免单纯地追求技巧”这一理念的肯定。因此在学前教育专业钢琴教学中,教师为了达到有效的'目标,不是过分的组织学生进行机械性的训练活动,而是依据音乐的需求去传输某一内涵,在此基础上追求演奏技术的高度,此时技术推动了音乐内涵表达的进程,同时在这样的训练环境中,学前教育专业学生更能快速而精确的探寻到技巧与方法。此外,教师还可以参照音乐形象表现的需求去挑选出最佳的触键方式,对指法进行适度的调整,以从根本上优化演奏质量。当然,教师对学生练琴的方式方法进行指导是极为必要的,协助学生共同编制练琴规划;分声部练习方法的应用,可以协助学生更加透彻的了解音乐的层次性;而单手练习方法的应用,强化学前教育专业学生弹奏的独立性与精准性。
(二)彰显出钢琴演奏技艺训练的实用性。
钢琴不仅仅能够独奏,还能为歌曲和其他乐器提供伴奏服务这一内容,并且在唱歌教学中使用钢琴进行伴奏能大幅度的强化歌曲的艺术感染力。学前教育专业培养的是从事学前儿童教育工作的教师,他们绝非是将钢琴演奏定义为自己的择业方向,而是应用钢琴器具为幼儿的文艺表演活动伴奏,此时钢琴可以被视为组织音乐教学活动的辅助工具,所以掌握钢琴弹奏技巧是学前教育活动顺利开展以及有效运行的基础。那么,学前教育专业钢琴课程必须培养与训练学生钢琴伴奏编配能力,以及掌握组织学前音乐教学活动这些基础性技能。掌握技术是实践运用的基础,实践运用是掌握技术的终极目标。在学前教育专业钢琴教学中,教师首先要教会学生熟悉键盘,在此基础上将多样化的钢琴音乐语言传授给他们,最终完成使学生具有一定钢琴演奏能力的教学任务。在教改政策全面推行的局势中,教师重视训练学生弹奏技能的同时,教师应该将训练学生掌握钢琴伴奏这一音乐教学技能视为教学的侧重点,从而从根本上处理如何为幼儿歌曲进行即兴伴奏这一难题。对于那些钢琴弹奏能力较强的学生,教师可以鼓励他们了解钢琴基础教学法,为他们创设幼儿钢琴基础教学和钢琴音乐普及教学等实践训练环境,从而大跨度的提升钢琴教学的有效性。
(三)对钢琴教学模式实施拓展措施。
教学模式的选择是建立在教学目标确立基础上的,而教学目标落实的关键是教学内容的选择。为了从整体上提升学前教育专业钢琴教学的有效性,在教学中教师不应该只是单纯的进行钢琴演奏教学,还应该将与幼儿歌曲伴奏有关的音乐内容穿插进去,此时教学模式的选择上就具有了多样性的特征。“一对一”授课模式的应用,能够将因材施教的优越性发挥得淋漓尽致,但是并不是所有的学生都适合这一教学模式,主要是针对基础比较差且控制能力较弱的学生以及基础好且能力较强的学生,教师对前者可以进行个别的辅导,对后者采取增加难度的教学策略,为其潜质的挖掘注入动力。在知识经济一体化的时代中,现代化教学手段的应用,使钢琴基础教学阶段技术课题存在雷同性的问题得以解决,在集体课讲授形式的辅助下,同时应用资源共享的方式,协助学生吸纳钢琴音乐文化的精髓,同时也起到了优化教学环节的效果。此外,小组授课形式的应用,使学生在组内实现了弹与唱合作练习的目标。
三、结语。
总之,学前教育专业的钢琴教学作为一种比较独特而又不可取代的教学形式,其与学前音乐教育之间存在千丝万缕的关系,而为了提升钢琴教学的有效性,一定要吸取演奏专业钢琴教学和音乐教育专业钢琴教学的精髓,在应用“一对一”这一传统教学模式的基础上,开展小组教学等多样化教学形式,使学前教育专业钢琴教学迈向新的台阶。
作者:孙爽单位:***范高等专科学校。
参考文献:
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茶艺是茶文化的重要组成部分,是茶文化的审美体现。随着时代的发展和进步,人民生活水平日益提高,对于茶艺的需求也越来越高,越来越多的茶馆应运而生,一些茶艺表演活动也十分受欢迎。许多高校为了适应市场发展需要,开设了茶艺课程,这些茶艺课程以茶文化为基础,融合了茶道、茶学、茶语等多个内容,为社会提供了许多茶专业人才。
1.茶艺课程实践教学应具备的条件。
1.1完善的茶艺教学基地。
茶艺课程是一门实践性较强的学科,完善的茶艺教学基地是教学的基础和前提,只有具备了完善的茶艺教学基地,才能更好地开展茶艺实践教学活动,使学生从中获得有效的知识。由于不同高校的实施条件不同,因此,对于茶艺教学基地的建设能力也参差不齐,学校可以根据自己的实际情况建设茶艺教学基地。茶艺教学基地基本可以分为校内基地和校外基地,校内基地主要是用来进行茶艺课堂教学实践活动,校外基地主要是为学生提供一个实习场地,能够使学生更好地融入实际操作环境中,以提高实际操作能力。通过校内和校外基地的有机结合,不仅能够使学生掌握基本的理论知识,同时也能够使理论知识与实践相结合,使学生的实际操作能力得到训练,以提升整体的茶艺课程教学效果。
1.2良好的师资队伍。
教师是实践教学的主要践行者,具有引导和监督的作用。在整个茶艺课程实践教学中,教师发挥着讲解和示范作用,要对学生的实际操作过程进行指导和评价。茶艺课程具有较强的实践性,教师不仅要具备扎实深厚的茶文化知识和思想内涵,对茶艺课程有一个客观的认识和了解,同时也要对茶艺课程内容有较强的体验,才能使茶艺课程更具有实践性和可操作性,由此,良好的师资队伍是茶节课程实践教学的基础和保证。
1.3学生具备专业的知识和态度。
茶艺课程的主要对象是学生,课程的目的是培养学生茶艺专业技能,使他们能够在今后的实际工作中熟练地掌握茶艺本领和茶文化素养,因此,开展茶艺课程的前提是学生具有扎实的专业知识和学习态度。茶艺课程对学生的礼仪和茶文化知识有较高的要求,因此,学生只有具备了基础的礼仪知识后才能更好地学习茶艺课程。学生在掌握扎实的专业知识的基础上进行茶艺课程实践教学,既有利于教师的教学,也有利于学生的学习和实践,获得最佳的教学效果。茶艺课程讲究学做一体,即学习和实践的互动教学,学生只有具备良好的学习态度,才能在实践中更好地进行操作,以提升专业技能,因此,专业的知识和积极的学习态度对于茶艺课程实践教学有较大的影响。
2.茶艺课程实践教学的实施过程。
茶艺课程实践教学具有较强的针对性,即针对学生未来的工作岗位而开设的实用型课程。在实践教学中可以通过多元化的教学方法进行综合应用,以提高学生的实际操作能力,使学生熟练掌握茶艺操作技能。茶艺课程实践教学方法主要包括以下几方面内容。
2.1模拟教学法。
模拟教学法是茶艺课程实践教学中最为常见的教学方法。通过模拟真实的茶艺馆环境以达到实践教学的目的,使学生能够在仿真的环境中学习茶艺操作技能,以提高茶艺教学效果。教师可以针对不同的教学情境安排学生扮演不同的角色,茶艺师或者是顾客,学生通过不同的角色扮演进行茶艺训练,亲身体验茶叶识别、泡茶、茶礼等各个环节,以此激发学生的学习积极性和参与性,最终提升学生个人的茶艺技能水平。
2.2项目教学法。
项目教学法的核心是学生。项目教学法是指教师提供一个真实的茶艺实践项目,学生在项目中进行实践操作,学生在实践操作过程中,要对茶艺室的布局、菜叶采购、泡茶、茶礼以及服务等方面进行全程实践训练,教师可以根据学生的操作流程进行及时的指导,通过实践操作再讲解其中的内容和问题,通过这种实践中处理问题的方式,能够有效地提高学生的学习兴趣,同时也能够了解实践中容易出现的各种问题并及时进行讲解和解决,使茶艺课程更具有实践操作性,与茶艺工作的实际需求更贴近。
2.3模块教学法。
模块教学法是指将茶艺的整个活动过程分成若干个模块,其中包括茶叶识别、冲泡、茶礼等模块,每个模块都是整个茶艺过程的组成部分,不同的模块共同组成了茶艺活动整体。模块教学法是根据每个模块的内容和特点进行相应的茶艺专业训练,使学生对其中每个环节都有深入的了解和认知,通过对每个环节的操作技能的掌握和训练,使学生的专业技能更加熟练和丰富。教师可以引导学生加强实践训练,掌握茶艺课程的知识点,能够熟练地运用这些知识点进行实践操作,对于不熟悉的内容和问题进行积极的思考,并可以求助教师进行适当地引导和帮助,最终解决问题,在整个实践过程中,可以通过学生互评、师生互评等方式,对专业技能有一定了解和体验,有效地提高学生的动手能力和专业技能。
2.4实地考察教学法。
茶艺课程具有极强的实践性,实地考察教学法既符合茶艺课程的内容,同时也是茶艺课程教学的需要。教师组织学生到校外的茶馆、茶艺室等环境中进行参观学习,学生可以对所学知识进行巩固和实践操作,例如对茶室环境对茶艺的步骤等内容进行详细了解,以加深知识理解,提高实践能力。在进行实地考察之前,教师要做好充分准备,例如确定考察地点、对象、时间、目的等,并根据不同的教学需要及时做好联络工作,并在实地考察时,提出具体的学习要求,让学生能够带着问题进行学习和思考,提升茶艺课程的目的性和实效性,如在教学过程中发现问题,要及时引导学生进行改正,以确保茶艺课程教学的准确性,以进一步提升学生的学习主动性和教学效率。
3.关于茶艺课程实践教学的思考。
3.1综合性教学模式。
公共管理专业培养的是具有综合技能的人才,学生不仅要有多学科的知识融合,同时也要对专业特点有所了解,尤其是对茶艺课程在公共管理专业中所占的比重要有所认识。茶艺课程作为公共管理专业中的专业课程,具有一定的专业特性和实践性,因此,教师在茶艺课程实践教学中强调的是学生的综合能力的训练和培养,而不是某一个动作或礼仪的反复训练。茶艺课程是一个综合的连贯性的课程,对学生的.综合能力要求较高,学生需要在学习过程中加强对茶艺课程实践知识的思考,并通过综合性的强化训练,提高茶艺技能。在茶艺课程实践课程中,学生要通过对茶叶识别、冲泡、服务、礼仪等每个环节的学习训练,并将各个环节有机联系在一起,形成一个完整的实践整体,使茶艺课程实践教学更具有综合性和连贯性。
3.2多样化的作业布置。
茶艺课程是一门综合性学科,涉及的领域较广泛,内容形式丰富多样。对于学生来说,茶艺课程不仅仅是关于茶艺的课程,更是融合了多学科的知识内容,具有广泛的知识交叉性,由于茶艺是茶文化的重要组成部分,茶艺课程包含的内容也十分广泛,茶叶和茶器具种类也较多,泡茶方式也较多样化,因此,学生在茶艺课程实践教学中有较丰富的学习和练习机会,在实践练习中,学生具有较强的实践体验感,能够从中获得更丰富的感悟,进而提高自己的专业知识和实践技能。教师在布置作业时可以釆取多样化的方式,不仅内容更加丰富,而且形式也可以灵活-些,这样不仅能针对不同学生特点,使他们得到个性化发展,同时也能够有效考核学生学习成绩,使他们能够对茶艺课程知识有更深入的掌握和运用,以提高个人的茶艺综合能力。
3.3灵活的考核方式。
茶艺课程具有较强的实用性和实践性,相比其它课程,茶艺课程的灵活性更强,更强调学生对知识的灵活掌握和运用,因此,除了要掌握基本的理论知识外,实践操作技能是茶艺课程的重中之重,是未来学生走向工作岗位的基本技能,只有真正熟练地掌握茶艺技能,才能胜任茶艺工作,以提升学生的创新能力和自主学习能力,使学生的综合能力和个人修养得到有效提升。因此,在茶艺课程考核中,教师不仅要对学生的考试成绩和作业进行考核,更要将考核重点放在实践操作技能的考核上,通过对实践技能的过程考核,增加其在综合考核中的比重,使学生对专业技能更加重视,以促进学生加强茶艺专业技能的学习和掌握,以获得更理想的教学效果。
4.结束语。
公共管理专业作为一门综合性学科,茶艺课程实践教学具有极强的实践性和可操作性,茶艺课程作为其中的-门专业课,具有一定的典型性,只有在茶艺课程实践教学中不断加强学生对茶艺的认知和了解,提高他们的实践操作能力,才能使他们有更扎实的专业知识和操作技能,为未来从事茶艺工作打下坚实基础。在茶艺课程实践教学中,学生是核心,教师是关键,教学效果的好坏直接取决于教师的实践教学。因此,对于教师来说,只有在原有的教学方法基础上不断创新教学模式,通过综合性教学模式、多样化的作业布置、灵活的考核方式等新的教学模式的运用,才能有效提高茶艺课程教学质量,使学生获得更全面有效的综合技能,提升茶艺课程的教学效果,进-步促进茶艺文化的良好发展。
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