商业运营管理方案汇总
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方案的执行过程中应该有合理的监控和评估机制,及时进行调整和改进。首先,我们需要明确我们的目标和需求,以确定适合的方案。现在让我们一起来看看以下方案执行中的常见问题和解决方法。
当然便利各有不同,有管理便利、财务核算便利、营销便利、经营决策便利、结算便利、消费便利等等。
能为购物中心自身提供布局疏密度、品项搭配、人员配置、场地坪效、商户业绩等经营信息,便于购物中心分析后对经营场地(稀缺资源)进行无限再分配。
招商不是一个开业前就完结的工作,实际上购物中心的招商是一个无限循环的工作,这都需要信息系统的分析支持。
鉴于xx商业街是xx县城新兴的商业区,在消费者群体中知晓度还不够高,为了让消费者和目标客户群认识并了解xx商业街,加强精品商业街与广大消费者的联谊,增强广大入驻商户对xx商业街的信心,促进开业期间商家的销售业绩,使xx商业街通过元旦开业系列活动真正做到一炮而红,让消费者真切的感受到xx商业街的繁华所在。
一、开业当天现场活动整体流程。
(1)上午8:30分,嘉宾入场,主持人做简要介绍。
(2)上午9:00分,董事长致辞。
(3)上午9:15分,商户代表发言。
(4)上午9:25分,领导剪彩,燃放鞭炮及焰火。
(5)董事长宣布精品商业街正式开业,腰鼓队表演。
(6)xx演艺公司进行现场演出及相关热场活动。
二、开业整体宣传方案。
(一)、更换现场喷绘,12月25日更换xx大桥桥头户外喷绘(单面),12月30日完成现场舞台背景喷绘的安装,突出宣传精品商业街元旦开业。
(二)、全城单页派发,12月30日、31日连续两天在县城范围内地毯式派发宣传单页,广泛告知广大市民x商业街元旦开业的喜讯,建议新印制针对开业的宣传单页5000份,同时更换xx商城城楼横幅。
(三)、宣传车城区宣传,12月31日及1月1日两天,租赁三辆宣传车城区内来回进行宣传,广泛告知广大商户及市民xx街开业的喜讯。
(四)、腰鼓队游街宣传,邀请一支30人左右的腰鼓队在12月31日及1月1日当天游街及现场宣传表演,同时增强开业当天现场剪彩及相关活动的喜庆气氛。
(五)、开业宣传短信,开业当天早晨发送一批次短信,数量10万条,广泛告知城区及各乡镇精品商业街开业信息,同时带动c区商铺的出租。
(六)、城区主要路段条幅宣传,在县城主要路段悬挂横幅,广泛宣传xx街元旦盛大开业信息,条幅共计50条。
三、现场布置方案。
(一)、12月30日搭建好现场活动所需的舞台,装好舞台背景喷绘,12月31日调试好相关的音响设备。
(二)、现场制作彩旗100条,相关企业冠名祝贺的竖幅30条(12月30日完成悬挂工作),在两端街头入口各放置彩虹门一个(1月1日-3日放置),预定花篮8组(放置在招商中心门口),同时街头两端各放置租赁的两台大功率音响,反复播放节日喜庆音乐,使现场整体感受到喜庆的氛围。
(三)、招商中心现场用气球、彩带等做简要布置,营造喜庆氛围,同时购置些食品、水果、茶饮等等供嘉宾休饮用。
四、活动具体安排。
(一)、上午8点现场礼仪人员(6名)到场,工作人员向礼仪小姐介绍开业流程,准备迎接嘉宾入场,8:30嘉宾入场,到招商中心短暂休息,工作人员向嘉宾讲解现场相关流程。
(二)、8:50分礼仪小姐引导嘉宾到现场舞台,设备调试完毕。
(三)、演艺公司主持人介绍本次开业活动内容,依次介绍到场主要嘉宾,答谢现场嘉宾及观众。
(四)、董事长致开业辞,商户代表xx代表入驻商户发言。
(五)、工作人员燃放鞭炮及烟花,领导剪彩,董事长宣布xx街正式开业,腰鼓队现场表演。
(六)、xx演艺公司工作人员进行现场演出、穿插进行现场互动活动(为充分体现精品商业街时尚、现代的特点,建议安排与xx街销售商品密切相关的走秀、歌舞等表演,以吸引观众,同时为新开业的精品商业街汇集大量的人气)。
五、开业整体促销活动。
活动期间,凡在精品街店铺购物满50元以上者均可凭正式购物小票或收据到招商中心抽奖一次(每人、每张小票只限抽取一次),奖品送完为止,以此吸引消费者到场购物。
特等奖(1名):价值xxxx元的品牌液晶电视一台。
一等奖(3名):价值600元的高档家用小电器一台。
二等奖(200名):价值30元的金龙鱼食用油一桶。
三等奖(400名):价值15元的精美小礼品一份。
纪念奖(xxxx名):精美小礼品一份(预算价格3-5元/份)。
六、活动资金预算。
(1)、现场彩旗:100条x20/条=xxxx元(1.5元/米)。
(4)开业宣传短信:10万条x0.03元/条=3000元。
(6)腰鼓队成员:30人x2天x30元/人=1800元。
腰鼓队举牌1块100元。
(7)、彩虹门:200元/个/天x2个x3天=1200元。
彩虹门条幅4条x70元/条=280元。
(9)、花篮:8对x60元/对=480元。
(10)、现场抽奖礼品:26000元。
(11)、礼仪人员:6x100元/人=600元。
(12)、鞭炮、烟花1000元。
(13)、招商中心装饰用品、接待用品1000元。
合计金额:52900元。
xx公司策划部。
20xx年x月19日。
按照制定的招商准则,购物中心的商业管理公司严格审核、统一招商,并对所有招来的商户进行统一管理。
其实统一招商并不难,难的是如何招商以及对商户如何管理。所以,设计一个合理的、符合实际的招商管理基本原则,又是“统一招商管理”成功与否的关键。
我们在此设计了一个购物中心“统一招商管理的十项基本原则”,希望能对国内购物中心的招商管理工作有所帮助。
第一基本原则:要维护购物中心的统一主题形象、统一品牌形象。第二基本原则:要维护购物中心的业态功能的均衡发展。第三基本原则:购物中心的招商目标要能够在功能和形式上同业差异、异业互补。第四基本原则:招商顺序原则。核心主力店先行,辅助店随后的原则;零售购物项目优先,辅助项目配套的原则。第五基本原则:核心主力店招商布局原则。第六基本原则:特殊商户招商优惠原则。第七基本原则:“以点代面,特色经营”是购物中心特别是超大型综合性购物中心的经营特点。
特殊商户是指具有较高文化、艺术、科技含量的经营单位,对它们给予优惠政策,邀请其入场,能够起到增强文化氛围,活跃购物中心气氛的作用。
(1)实行酒店化经营、注重会所的文化建设,强调顾客的参与性,我们将在各节日举办不同形式的活动并整合会所产品进行销售,从而形成本店特色。
(2)坚持绿色消费、健康休闲的经营方向,力求会所产品具备健康品质,成为中高阶层消费的去处。整合优化服务项目,突出核心竞争力项目,增加高附加值项目(即高利润项目)。
(3)注重环境修饰,创建一流舒适的经营场所。
(4)实现人性化便捷服务,创建客户部,并开办增值服务(具体形式有茶座、复英传真、免费上网、保健养生商品销售专柜、定票、免费接送等)。
(5)产品价格以迎合中高消费为主,界定顾客群体。
(6)远景目标:会所一年内形成品牌,建立顾客、员工忠实体系。依托品牌优势实现连锁和多元化经营。
2、削价与价值回报。
本会所承诺没有折扣,通过营销形式给顾客带来回报,使顾客具有期望值,顾客消费的过程也就是顾客期望值接近目标的过程,从而形成顾客消费的长期性,培养忠实的顾客群体。只有这样才能体现对老顾客的关爱并赋予老顾客的价值回报,此价值是顾客在日常生活中不能轻而易举达到的,更不是仅仅是一次消费折扣所换得的,自然会所的品牌价值相应树立。
3、引人注目的广告宣传。
(1)关键时候舍得花钱。广告不仅是宣传的内容推介,更是企业文化和行业文化的推介,通过广告树立企业的社会责任感,让《明月堂》深入人心,在受众者脑海中烙下印象,从而拉动消费。
(2)形式活泼,引人入胜。在广告中我们采用真实照片,显示会所建筑气魄与设施豪华、环境优美,也可采用员工照片突出某种独特的气氛而具备感染力;通过专业摄影风格的图片来介绍各种服务项目体现会所特色。
(3)令人不得不读的广告词。每次的广告宣传都搭配相应的广告词引起到画龙点睛的作用。我们会所要有自己的广告语:我不在家,就在明月堂,我不在明月堂,就一定在去明月堂的路上——演绎都市经典,享受健康生活。
4、强强联合促销模式。
(1)与旅游景点合作。为使我们真正成为顾客观光度假的场所我们将实行以下方案:
a、实现杭州附近景点的合作。
b、合作后会所定期进行不同景点的推介并代售景点门票。
c、优先接待景点推荐的客人。
(2)与旅行社合作。
a接待旅行社安排顾客。
b依靠旅行社优惠价代理我店vip积分奖励顾客的旅游业务。
(3)与网站合作。
a我们建设自己网站,网站内容涉及:企业介绍、网上预定、企业文化、同行新闻、会员查询和酒店预订网建立合作关系,依靠它们来推广我们会所。
(4)与附近酒店、ktv等合作,采取双赢互动营销,便利于顾客就近消费。
5、领先运用技术项目。
在按摩、足疗项目上我们成立技术开发组,专力于新技术和项目的开发及技术培训。开发新项目并经相关人员测试后及市场调查后推出,始终保证技术的领先。
6、营销模式的新颖。
在营销形式上我们采用全新的模式推出:积分奖励、贵宾俱乐部、vip会员等;为体现会所的人性化管理我们还将推出三口之家的‘亲情卡’、专供老人使用的“爱心卡”;导入ktv客户经理营销模式,设立客户部,完善会员管理及会员服务,制订更加科学合理的会员卡推广计划,加大会员卡销售力度。
7、重视管理骨干的技能。
培养管理骨干以身作则,要求管理人员在工作中表现出职业道德和正直的品质,履行承诺,为员工提供指导和帮助,使会所员工的工作同战略目标一致。管理人员要认真倾听顾客及员工的反馈意见,来提高员工和顾客的满意程度。我们会所将进行员工和顾客的跟踪调查,借此了解工作中存在的问题,帮助管理人员改进工作,创造一个员工和顾客实现自身价值的工作环境。
二、管理战略。
1、顾客忠实体系。
顾客忠实目标。
a、顾客回头率保持在85%;
b、为客人服务满意率保持在100%;
c、对竞争对手进行服务质量检测;
d、减少顾客的投诉率;
e、提高项目开发创新效率;
顾客忠实感的建立:
首先要理解企业的经营理念并加以引申由使客人满意到让客人达到愉悦,直至赢得宾客信赖,创造会所的卓越品质。我们将着力于认知宾客的重要性、预知宾客的需求、灵活处理宾客问题、及时补救出现的问题来取得宾客的满意。
〈4〉给员工更多的权力;
〈5〉实现更多的内部交流,掌握准确的信息;
〈6〉建立灵活的内部机制;
〈8〉迅速处理解决宾客问题对建立宾客忠实感至关重要包含以下内容:道歉、理解宾客感受、紧迫感、一步到位、跟进调查。
2、管理人员工作原则。
(1)我们将在与所有人相处时要表现出真诚、关怀备至;
(2)我们将在每次与顾客接触中尽可能的为其服务;
(3)我们将保持服务的一致性;
(4)我们要确保我们服务过程方便于客人及员工;
(5)要求每一位管理人员尽可能与顾客接触;
(6)我们要在现场管理当中及时作出果断决定;
(7)我们将为我们的员工创造一个能使他们个人事业目标达到的环境;
(8)客人满意是我们工作的动力。
3、管理措施。
(1)实行a管理模式即垂直管理。
a.一个上级的原则:不能越级管理;不能越级汇报工作。
b.责、权、利一致的原则:各区域的责任与完成责任所需的权利一致。
c.无空白、无重叠的原则:同一区域不能同时有两个同级的员工负责。
a、主要指在教育员工方面采用感情沟通,让员工自己面对错误并认识错误然后依据有关条例进行处理,避免管理人员在对员工进行处罚后员工的不满情绪。
b、坚持原则,照章办事,徇私情,加强问题处理的透明度。
(3)管理方向。
a、人:
(1)服务一致优异。
(2)卫生符合酒店标准。
(3)劳动纪律符合员工手册规定。
(5)营销意识及业绩良好。
b、财物:
(1)认真交接保管。
(2)使用严格按照规范程序进行并会日常保养维护。
(3)努力降低损耗,节约成本。
(4)物品摆放美观整洁。
c、信息:
(1)掌握顾客反映的情况,并记录;
(2)了解企业内部信息,并向上反馈;
(3)了解同行业的情况后及时汇报;
(4)熟知会所下达的指令、销售计划。
d、时间:
(1)要有严格时间观念,遵守劳动纪律;
(2)充分利用时间,为自己作好工作的时间计划,学会时间支配;
(3)讲究时间效率,提高工作进度。
4、日常管理。
a、工作系统:
(1)确立每日工作目标并向下传达量化,确定个人责任制;
(2)按任务抓好工作的组织、安排、落实完成各环节;
(3)确保每日工作任务按时按量按质完成;
(4)对当日工作进行记录并自我评定,作为以后工作参考。
b、监督系统。
(1)实行现场管理工作制度,管理人员随时改进、提高工作质量并接受顾客投诉;
(3)设立员工意见箱,解决工作中隐藏的问题;
(4)制定岗位损耗指标,科学的使用水、电、消耗品等设备,控制员工恶意浪费行为。
c、激励系统。
(1)通过点钟及钟数奖金杠杆,鼓励员工上钟热情;
(4)员工罚款基金,员工所有罚款将作为员工业余文化生活的补贴;
(5)楼面服务人员及管理人员均实行底薪与绩效工资相结合的薪酬机制。
(6)每年员工旅游2次,分别在5.1和10.1前后;
(7)建立员工日,会所领导和员工举办茶话会,倾听最真实的声音,展望企业前景,增加员工和企业的凝聚力。
d、培训系统。
(1)日培训:每天进行服务技术训练;
(2)月培训:管理人员总结经验,对员工工作分析并提出改进意见,教导员工;
(3)管理人员自身素质培训:借助以往经验揣摩工作方法,改正工作缺点,上级教导管理艺术,提高管理水平。
e、卫生系统。
(1)落实岗位卫生划分、卫生严格按照会所标准进行打扫;
(2)客人用品坚持卫生美观;
(3)加强层级检查巡视制度;
(4)配好清新剂及香水并适当喷洒,保证环境气问良好。
三、服务战略。
a、会所实行定制化服务:定制化是个性化、灵活化、极致化的表现;服务总体体现出热情、温馨、周到、细致。
b、员工应具备的业务素质;
1、语言表达能力:服务员要求言语清楚,表达意思完整、准确、流利;
2、应变能力:思维敏捷,揣摩客人意图,马上给客人回答或提供服务项目;
4、幽默会话能力:服务人员要掌握幽默会话,以备服务的需要;
7、业务能力:要求服务员对基本的会所的业务知识和专业技能熟练掌握,并运用自如;
c、做到优质服务的法则。
1、顾客第一,因为我们的产品服务对象是高消费者,因此只要你服务好,他们才会付钱。这样,把顾客看作能为我们不断带来更多利润和工资的就十分重要了。
2、微笑。微笑是一种各国宾客都理解和喜欢的世界性欢迎语言。
3、真诚,诚实友好。这要求服务员一定尽力为顾客服务,一定要用友好积极的态度和语言与客人沟通。
4、提供快速敏捷的服务。服务员要根据顾客的服务要求和投诉的问题,及时采取服务行动,以表示你在时刻关心客人。
5、至少要经常使用两句有魔力的话语。当客人向我们走来时,我们要说我能帮您吗?当客人向我们道谢时,我们要说不用谢!
6、佩戴好你的工牌。主要为了便于宾客和我们联系。
7、要有和其他人相互工作的团队精神。
8、每一位服务员都要为自己修饰的容貌而骄傲。这样,就要求每一位员工都要注意清洁卫生,制服必须平整干净。
9、在顾客问候你之前,先用尊称向顾客问候。这是因为,世界上最亲切悦耳的声音就是听到自己的名字,我们以顾客的姓,再加上尊称问候客人,就会给客人一种宾至如归的感觉。
10、服务人员要熟悉自己的工作,熟悉自己公司和相关信息。
d、对员工的服务要求。
1、舒适,宾客来消费首先是要求有一个舒适的环境,所以服务人员一定要创造一个温馨、洁净的待客环境,达到顾客满意。
2、清洁,舒适的环境来自于卫生的洁净程度和物品的摆设,要求服务员按照会所要求对所辖区域进行清理和维护,创造一流的环境卫生。
3、礼貌,顾客到店消费有求尊重感,服务人员良好的礼貌行为和礼节,会让宾客感到特别的礼遇而对酒店留下美好印象。
4、细心,顾客的每一方面,都力求完美,要求大家对待每一项工作务必认真观察,谨慎对待,让客人满意。
5、沟通,人是情感动物,需要别人的理解和帮助,作为服务人员,更应该掌握与顾客沟通的技巧,时刻关注宾客,提高快速服务,令客人满意。
6、安全,客人选择会所消费首先是考虑安全,所以安全环节特别重要。要求服务人员要保守客人,保护好客人财产和生命安全,是赢得宾客的保障。
四、安全战略。
1、落实安全岗位责任制,制定本岗位的财产、防火防盗预案。
2、实行领导检查,保安部督查,两级岗位检查制度。
3、加强岗位巡视,保证宾客财产安全,杜绝火患。
4、学会使用消防设施。
5、对本岗位的设备常备检查,确保无使用隐患。
商业运营是做对产品和生产的运营过程计划、组织、实施和控制等工作。运营管理也可以指为对生产和提供公司主要的产品和服务的系统进行设计、运行、评价和改进。
商业运作是指专门从事产品交换的赢利性活动,通俗说法就是“买卖”。大多数的商业运作,都是通过成本以上的价格卖出产品或服务,从而获得赢利。
为进一步提高分公司管理水平,夯实管理基础、着眼长远的战略措施,不断提高分公司的管理水平和核心竞争力。结合分公司实际,特制定本方案。
一、指导思想和目标。
指导思想,以集团公司创建“三化一型”大企业集团为目标,以全面提升执行力、提高效率和效益为出发点,围绕分公司中心工作,运用科学适当的管理工具和方法,把“精、细、实、严”落实到管理工作的每个环节,不断提高分公司整体管理水平和核心竞争力,有效促进分公司的可持续发展。
目标要求:以“精”为目标,以“细”为手段,用1-2年时间,把精细化理念贯彻到运营管理的整个过程,以“精细化的规划,精细化的分析,精细化的控制,精细化的操作,精细化的核算”,实现企业管理从机会型到战略型、从经验型到科学型、从定性到量化、从静态到动态、从外延式到内涵式、从粗放型到精细化的转变。实现分公司发展思路明晰化、组织体系科学化、绩效考核全面化,使员工执行力、服务质量大幅提高。
二、活动内容。
(一)精细化管理。
实施精细化管理,是针对分公司当前管理现状,解决经营管理中存在的问题,提高管理水平的重要举措。以抓好关键环节、重点细节为着力点,提高整体管理水平。
1、精细化管理的核心理念、突破口和基本方法。
精细化管理的核心理念:精、准、细、严。精是做精、做好,精益求精;准是准确、准时,信息与决策准确无误;细是操作细化、管理细化,重视细节;严是严格执行制度标准和程序规定,严格控制偏差。
精细化管理的突破口:完善制度与规范流程、提高员工的执行力,即通过精细化管理,使岗位责任、流程、制度执行到位。
精细化管理的基本方法:细化、量化、实证化、流程化、标准化、协同化。
2、精细化管理的主要内容。
一是制定并细化落实发展战略和任务目标。6月底前,完成分公司“十二五”发展规划(草案)编制工作,并报集团公司;10月底前,根据集团公司“十二五”发展规划,完善分公司的发展规划,对有关任务目标进行细化、落实。
二是完善细化规章制度。对现行规章制度进行全面的清理、修订,细化规章制度的执行程序。4月底前,将现有制度汇编以及修订方案报送集团公司;6月底前,将修订后的规章制度汇编成册,并报送集团公司审核;审核后,在分公司内网公布。
三是细分业务流程,细化产品与服务标准。要全面梳理、细化、再造业务流程,明确管理层级之间、前后工序之间的界面与权限,处理好业务之间的接口。根据实际,将集团公司制定的标准体系落实到管理和员工操作中去,确保执行到位。
四是以贯标为抓手,推行精细化管理。根据自身实际,努力建立ohsas18000职业健康安全管理体系、iso14000环境管理体系和sa8000社会责任体系。在生产、办公等现场积极推广“6s”管理、流程再造、可视化管理等精细化管理方法。通过人的规范化、事的流程化、物的规格化,提高效率,保证质量,保障安全,使工作环境整洁有序,提高员工素养和企业形象。
五是树立精细化管理的理念,抓好服务与生产过程中的细节。细节决定成败、细节体现管理水平。要把“五精四细”的要求落实到管理与生产的每个环节,积极学习先进企业的管理精华,掌握管理企业的精髓,打造精品和品牌,精通管理的方法、工具和渠道,业务流程之间要做到协同精密;要细分职责岗位、细化任务目标、细化制度流程,培育精益求精的企业文化。结合文明创建工作,树立“以顾客为关注焦点”的管理理念,全面细化业务流操作规范,提高员工职业素质,实现提升司乘人员满意度和市场占有率的目标。提出1-2条体现精细化管理的理念。
六是加强业务流程与管理环节的信息化建设。要加强办公自动化、人力资源管理、投资管理、统计分析、财务管理、设备管理、业绩考核等方面的信息化建设。同时,要加大信息技术在道路运营管理过程中的应用,提高生产效率和服务能力。
(二)创新活动。
创新活动要以精细化管理为基础、以理念创新为先导、以管理创新为重点、以技术创新为手段,建立创新型企业。
1、理念创新。加强在发展理念、经营理念、管理理念、服务理念、等方面的创新,加强引导和鼓励。20__年要总结出1-2条有实效的创新观念。
2、管理创新。针对管理中的重点和难点,从管理方法、管理手段和管理模式等方面,加强发展战略、三项制度改革、管理架构、绩效考核等领域的创新力度。同时,要加强具体生产经营活动中的创新工作,关注细节的改进,把创新工作渗透到每个管理环节和生产工序。20__年,要选择1-2个创新课题,要见实效,出成果。
3、科技创新。以提高管理效率为目标,加大在管理手段、管理工具等方面的创新,推广与开发相关的新技术、新材料、新工艺、新设备。
三、实施步骤。
1、动员部署阶段。3月20日前,召开动员大会,广泛宣传发动,全面部署。充分利用网站、内部信息、宣传栏等多种形式,大力宣传开展“精细化管理与创新年”活动的重要意义、好经验、好典型,积极营造良好的氛围。
2、查找问题与方案制定阶段。要全面查找管理中存在的问题,并形成自查报告;针对存在的问题,制定精细化管理方案,明确精细化管理的重点、方式方法和步骤等;要确定创新课题方向、题目、内容概要和时间安排等。方案于3月15日前报集团公司。
3、活动实施阶段。4月至11月,全面开展精细化管理和创新工作,把活动贯穿到日常管理与经营中去。活动采取自上而下、自下而上或上下结合等多种方式进行。每两个月召开一次调度交流会,分析情况,交流经验,及时改进。
4、总结考核阶段。12月份,对“精细化管理与创新年”活动进行全面总结,要形成相应规章制度、标准规范、科研课题、创新成果、信息化系统等成果。分公司对活动开展情况进行考核,并纳入年度绩效考核体系。
5、巩固深化阶段。20__年,要按照精益求精、持续改进的要求,对活动形成的规章制度、管理体系、信息系统、科研课题等成果进行巩固和深化,使活动常态化,把精细化与创新精神作为分公司的价值观,提升到企业文化的范畴。
四、保障措施。
1、加强组织领导。分公司成立“精细化管理与创新年”活动领导小组及办公室,负责活动的发动、组织、监督和考核等工作。主要负责人亲自抓,抽调精干力量并明确一个职能部门,集中开展活动。
2、加强学习培训。要以精细化管理和创新为重点,通过外部学习和内部培训相结合的方式,加强相关知识学习和业务技能培训,并制定培训考核标准,强化培训效果;积极组织员工学习精细化管理的知识,调查研究创新的内容、方式和途径。
3、加强监督考核,务实求效。制定精细化管理与创新年活动考核方案,并纳入年度经营业绩考核,与单位考核结果挂钩。活动办公室将组织相关人员定期对活动开展情况进行监督检查,并进行情况通报。
统一服务包含统一的商户结算、统一的营销服务、统一的信息系统支持服务、统一的培训服务、统一的卖场布置指导服务、统一的行政事务管理服务、统一的物业管理服务等等。
这个“统一服务”不但要体现在思想上、在招商合约中,更要体现到后期的管理行动中。这个“统一服务”就是要求“服务”出购物中心的品牌与特色来。
(1)实行酒店化经营、注重会所的文化建设,强调顾客的参与性,我们将在各节日举办不同形式的活动并整合会所产品进行销售,从而形成本店特色。
(2)坚持绿色消费、健康休闲的经营方向,力求会所产品具备健康品质,成为中高阶层消费的去处。整合优化服务项目,突出核心竞争力项目,增加高附加值项目(即高利润项目)。
(3)注重环境修饰,创建一流舒适的经营场所。
(4)实现人性化便捷服务,创建客户部,并开办增值服务(具体形式有茶座、复英传真、免费上网、保健养生商品销售专柜、定票、免费接送等)。
(5)产品价格以迎合中高消费为主,界定顾客群体。
(6)远景目标:会所一年内形成品牌,建立顾客、员工忠实体系。依托品牌优势实现连锁和多元化经营。
本会所承诺没有折扣,通过营销形式给顾客带来回报,使顾客具有期望值,顾客消费的过程也就是顾客期望值接近目标的过程,从而形成顾客消费的长期性,培养忠实的顾客群体。只有这样才能体现对老顾客的关爱并赋予老顾客的价值回报,此价值是顾客在日常生活中不能轻而易举达到的,更不是仅仅是一次消费折扣所换得的,自然会所的品牌价值相应树立。
(1)关键时候舍得花钱。广告不仅是宣传的内容推介,更是企业文化和行业文化的推介,通过广告树立企业的社会责任感,让《明月堂》深入人心,在受众者脑海中烙下印象,从而拉动消费。
(2)形式活泼,引人入胜。在广告中我们采用真实照片,显示会所建筑气魄与设施豪华、环境优美,也可采用员工照片突出某种独特的气氛而具备感染力;通过专业摄影风格的图片来介绍各种服务项目体现会所特色。
(3)令人不得不读的广告词。每次的广告宣传都搭配相应的广告词引起到画龙点睛的作用。我们会所要有自己的广告语:我不在家,就在明月堂,我不在明月堂,就一定在去明月堂的路上——演绎都市经典,享受健康生活。
(1)与旅游景点合作。为使我们真正成为顾客观光度假的场所我们将实行以下方案:
a、实现杭州附近景点的合作。
b、合作后会所定期进行不同景点的推介并代售景点门票。
c、优先接待景点推荐的客人。
(2)与旅行社合作。
a接待旅行社安排顾客。
b依靠旅行社优惠价代理我店vip积分奖励顾客的旅游业务。
(3)与网站合作。
a我们建设自己网站,网站内容涉及:企业介绍、网上预定、企业文化、同行新闻、会员查询和酒店预订网建立合作关系,依靠它们来推广我们会所。
(4)与附近酒店、ktv等合作,采取双赢互动营销,便利于顾客就近消费。
在按摩、足疗项目上我们成立技术开发组,专力于新技术和项目的开发及技术培训。开发新项目并经相关人员测试后及市场调查后推出,始终保证技术的领先。
在营销形式上我们采用全新的模式推出:积分奖励、贵宾俱乐部、vip会员等;为体现会所的人性化管理我们还将推出三口之家的‘亲情卡’、专供老人使用的“爱心卡”;导入ktv客户经理营销模式,设立客户部,完善会员管理及会员服务,制订更加科学合理的会员卡推广计划,加大会员卡销售力度。
培养管理骨干以身作则,要求管理人员在工作中表现出职业道德和正直的品质,履行承诺,为员工提供指导和帮助,使会所员工的工作同战略目标一致。管理人员要认真倾听顾客及员工的反馈意见,来提高员工和顾客的满意程度。我们会所将进行员工和顾客的跟踪调查,借此了解工作中存在的问题,帮助管理人员改进工作,创造一个员工和顾客实现自身价值的工作环境。
顾客忠实目标。
a、顾客回头率保持在85%;
b、为客人服务满意率保持在100%;
c、对竞争对手进行服务质量检测;
d、减少顾客的投诉率;
e、提高项目开发创新效率;
顾客忠实感的建立:
首先要理解企业的经营理念并加以引申由使客人满意到让客人达到愉悦,直至赢得宾客信赖,创造会所的卓越品质。我们将着力于认知宾客的重要性、预知宾客的需求、灵活处理宾客问题、及时补救出现的问题来取得宾客的满意。
〈4〉给员工更多的权力;
〈5〉实现更多的内部交流,掌握准确的信息;
〈6〉建立灵活的内部机制;
〈8〉迅速处理解决宾客问题对建立宾客忠实感至关重要包含以下内容:道歉、理解宾客感受、紧迫感、一步到位、跟进调查。
(1)我们将在与所有人相处时要表现出真诚、关怀备至;
(2)我们将在每次与顾客接触中尽可能的为其服务;
(3)我们将保持服务的一致性;
(4)我们要确保我们服务过程方便于客人及员工;
(5)要求每一位管理人员尽可能与顾客接触;
(6)我们要在现场管理当中及时作出果断决定;
(7)我们将为我们的员工创造一个能使他们个人事业目标达到的环境;
(8)客人满意是我们工作的动力。
(1)实行a管理模式即垂直管理。
a.一个上级的原则:不能越级管理;不能越级汇报工作。
b.责、权、利一致的原则:各区域的责任与完成责任所需的权利一致。
c.无空白、无重叠的原则:同一区域不能同时有两个同级的员工负责。
(2)人性化的管理方法。
a、主要指在教育员工方面采用感情沟通,让员工自己面对错误并认识错误然后依据有关条例进行处理,避免管理人员在对员工进行处罚后员工的不满情绪。
b、坚持原则,照章办事,徇私情,加强问题处理的透明度。
(3)管理方向。
a、人:
(1)服务一致优异。
(2)卫生符合酒店标准。
(3)劳动纪律符合员工手册规定。
(5)营销意识及业绩良好。
b、财物:
(1)认真交接保管。
(2)使用严格按照规范程序进行并会日常保养维护。
(3)努力降低损耗,节约成本。
(4)物品摆放美观整洁。
c、信息:
(1)掌握顾客反映的情况,并记录;
(2)了解企业内部信息,并向上反馈;
(3)了解同行业的情况后及时汇报;
(4)熟知会所下达的指令、销售计划。
d、时间:
(1)要有严格时间观念,遵守劳动纪律;
(2)充分利用时间,为自己作好工作的时间计划,学会时间支配;
(3)讲究时间效率,提高工作进度。
a、工作系统:
(1)确立每日工作目标并向下传达量化,确定个人责任制;
(2)按任务抓好工作的组织、安排、落实完成各环节;
(3)确保每日工作任务按时按量按质完成;
(4)对当日工作进行记录并自我评定,作为以后工作参考。
b、监督系统。
(1)实行现场管理工作制度,管理人员随时改进、提高工作质量并接受顾客投诉;
(3)设立员工意见箱,解决工作中隐藏的问题;
(4)制定岗位损耗指标,科学的使用水、电、消耗品等设备,控制员工恶意浪费行为。
c、激励系统。
(1)通过点钟及钟数奖金杠杆,鼓励员工上钟热情;
(4)员工罚款基金,员工所有罚款将作为员工业余文化生活的补贴;
(5)楼面服务人员及管理人员均实行底薪与绩效工资相结合的薪酬机制。
(6)每年员工旅游2次,分别在5.1和10.1前后;
(7)建立员工日,会所领导和员工举办茶话会,倾听最真实的声音,展望企业前景,增加员工和企业的凝聚力。
d、培训系统。
(1)日培训:每天进行服务技术训练;
(2)月培训:管理人员总结经验,对员工工作分析并提出改进意见,教导员工;
(3)管理人员自身素质培训:借助以往经验揣摩工作方法,改正工作缺点,上级教导管理艺术,提高管理水平。
e、卫生系统。
(1)落实岗位卫生划分、卫生严格按照会所标准进行打扫;
(2)客人用品坚持卫生美观;
(3)加强层级检查巡视制度;
(4)配好清新剂及香水并适当喷洒,保证环境气问良好。
a、会所实行定制化服务:定制化是个性化、灵活化、极致化的表现;服务总体体现出热情、温馨、周到、细致。
b、员工应具备的业务素质;
1、语言表达能力:服务员要求言语清楚,表达意思完整、准确、流利;
2、应变能力:思维敏捷,揣摩客人意图,马上给客人回答或提供服务项目;
4、幽默会话能力:服务人员要掌握幽默会话,以备服务的需要;
7、业务能力:要求服务员对基本的会所的业务知识和专业技能熟练掌握,并运用自如;
c、做到优质服务的法则。
1、顾客第一,因为我们的产品服务对象是高消费者,因此只要你服务好,他们才会付钱。这样,把顾客看作能为我们不断带来更多利润和工资的就十分重要了。
2、微笑。微笑是一种各国宾客都理解和喜欢的世界性欢迎语言。
3、真诚,诚实友好。这要求服务员一定尽力为顾客服务,一定要用友好积极的态度和语言与客人沟通。
4、提供快速敏捷的服务。服务员要根据顾客的服务要求和投诉的问题,及时采取服务行动,以表示你在时刻关心客人。
5、至少要经常使用两句有魔力的话语。当客人向我们走来时,我们要说我能帮您吗?当客人向我们道谢时,我们要说不用谢!
6、佩戴好你的工牌。主要为了便于宾客和我们联系。
7、要有和其他人相互工作的团队精神。
8、每一位服务员都要为自己修饰的容貌而骄傲。这样,就要求每一位员工都要注意清洁卫生,制服必须平整干净。
9、在顾客问候你之前,先用尊称向顾客问候。这是因为,世界上最亲切悦耳的声音就是听到自己的名字,我们以顾客的姓,再加上尊称问候客人,就会给客人一种宾至如归的感觉。
10、服务人员要熟悉自己的工作,熟悉自己公司和相关信息。
d、对员工的服务要求。
1、舒适,宾客来消费首先是要求有一个舒适的环境,所以服务人员一定要创造一个温馨、洁净的待客环境,达到顾客满意。
2、清洁,舒适的环境来自于卫生的洁净程度和物品的摆设,要求服务员按照会所要求对所辖区域进行清理和维护,创造一流的环境卫生。
3、礼貌,顾客到店消费有求尊重感,服务人员良好的礼貌行为和礼节,会让宾客感到特别的礼遇而对酒店留下美好印象。
4、细心,顾客的每一方面,都力求完美,要求大家对待每一项工作务必认真观察,谨慎对待,让客人满意。
5、沟通,人是情感动物,需要别人的理解和帮助,作为服务人员,更应该掌握与顾客沟通的技巧,时刻关注宾客,提高快速服务,令客人满意。
6、安全,客人选择会所消费首先是考虑安全,所以安全环节特别重要。要求服务人员要保守客人,保护好客人财产和生命安全,是赢得宾客的保障。
1、落实安全岗位责任制,制定本岗位的财产、防火防盗预案。
2、实行领导检查,保安部督查,两级岗位检查制度。
3、加强岗位巡视,保证宾客财产安全,杜绝火患。
4、学会使用消防设施。
5、对本岗位的设备常备检查,确保无使用隐患。
因为购物中心经营具有长期性特点,采用合理租金与优质服务做法,将整个购物中心做热,而后根据运营状态,适当稳步地调整租金;这样,发展商与商户才能一同成长。
放水养鱼的原则可以理解为“先做人气,再做生意”的原则。如果前期就向入租商户收取过高的租金,结果无异于杀鸡取卵;北京信特商业中心倒闭的原因之一就在于此。
历史经验教训表明,不能统一运营管理的购物中心,会逐渐从“商业管理”蜕变成“物业管理”,直至最终完全丧失自己的商业核心竞争力。这种情况在国内已经屡见不鲜。
统一运营一般包含四个方面的内容:统一招商管理、统一营销、统一服务监督和统一物管。
这其中“统一招商管理”又是后面三个统一工作的基础和起源。这项工作的成败得失不仅决定了发展商前期的规划是否成功,而且决定着后期购物中心商业运营的管理能否成功。
经过经营定位、经营品项/服务功能设计、经营规划布局设计、建筑规划设计、运营管理设计、招商设计这些阶段后,购物中心就可开始统一招商了。
这是开业前最重要的工作,也是能否顺利实现前期设计目标的关键工作:
如果招不到合适的商户,购物中心恐怕就要承担巨大的经营风险;
即便招到了合适的商户,开业后仍然要根据具体的经营状况去调整商户继续招商,而且还要对合作商户进行长期的服务和管理。
购物中心通过“统一招商管理”与所有合作商户开始建立并保持一种既对立又融洽和谐统一的关系,这种关系是购物中心这种大型商业项目长期成功的保证。所以,统一招商管理的成败是购物中心统一运营成功与否的一个关键。
商业运营管理方案(汇总10篇)
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