最新厨师长合同协议书（优秀14篇）

厨师长合同协议书篇一

乙方；徐进德身份证号码：4128221xxxxxxxxxxx。

一、1、甲方把三亚市安居土石方工程项目厨房承包给乙方作为技术管理工作。

二、厨房所有人员编制（人）的人事权归乙方，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为3年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为1个月。

2、甲方应合理按经营需要确保厨房原材料的'供应。

3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方人均每月薪酬为人民币元/人，每月日发放上月出勤工资，日后根据员工就餐人数需增减人员，再考虑增减工资总额。

5、甲方给予乙方每月天休假，在不影响正常工作下，由乙方合理安排，无特殊事情，乙方不准休假。

6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度的甲方有权给与处罚。

7、甲方负责乙方人员的社保并办理相应的手续。

二、乙方权力与职责。

乙方须保证至少30人，要求健康无传染疾病的且持有国家资格证的合格人员到岗，其中炒锅6人，砧板8人，打荷3人，水台3人，烧腊及冷荤3人，上什4人，面点3人（根据甲方到场实际人数协商而定，必须满足甲方人员就餐要求）。乙方人员需技术过硬，保证菜品质量。乙方若对所配备的人员调整时，需经甲方同意，并到人力资源部办理相关手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求。

乙方应组织每月召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新。要做到新、奇、特、鲜。

乙方应结合节假日及特殊情况，适时调整或增加菜品。

因乙方厨房出品质量问题，而遭到投诉的甲方将责令乙方整改。

乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失有乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，爱护公物，如因违规操作而造成负伤的，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

乙方人员须遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，给甲方带来重大损害或造成严重损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

乙方人员受聘甲方后，一律不得兼职。

乙方人员须遵守甲方作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

甲方需向乙方提供工作制服，乙方需交纳制服押金人民币元，合同期满，乙方办理完离职手续后，此押金退还。

若双方终止本协议时，乙方须在甲方找到厨师后方能离职。

乙方须于年月日前人员到位；乙方每天指派专人配合采购人员到市场购买原材料。

乙方必须每年定期给员工体检，并提交检查结果给甲方备案。新到员工必须参加体检，持有健康证才能到岗。

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应协商解决，解决不成的可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

四、本协议自签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（盖章）：

甲方代表签字：乙方代表签字：

日期：年月日日期：年月日

厨师长合同协议书篇二

甲方：

乙方：

身份证号码：

一、一、甲方把三亚市安居土石方工程项目厨房承包给乙方作为技术管理工作。

二、厨房所有人员编制（人）的人事权归乙方，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为3年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为1个月。

２、甲方应合理按经营需要确保厨房原材料的供应。

３、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

４、乙方人均每月薪酬为人民币元/人，每月日发放上月出勤工资，日后根据员工就餐人数需增减人员，再考虑增减工资总额。

５、甲方给予乙方每月天休假，在不影响正常工作下，由乙方合理安排，无特殊事情，乙方不准休假。

６、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度的甲方有权给与处罚。

７、甲方负责乙方人员的社保并办理相应的手续。

二、乙方权力与职责。

乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求。

乙方应组织每月召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员参加，在确保菜品质量的`同时，不断推陈出新。要做到新、奇、特、鲜。

乙方应结合节假日及特殊情况，适时调整或增加菜品。

因乙方厨房出品质量问题，而遭到投诉的甲方将责令乙方整改。

乙方人员受聘甲方后，一律不得兼职。

乙方人员须遵守甲方作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

甲方需向乙方提供工作制服，乙方需交纳制服押金人民币元，合同期满，乙方办理完离职手续后，此押金退还。

若双方终止本协议时，乙方须在甲方找到厨师后方能离职。

乙方须于年月日前人员到位；乙方每天指派专人配合采购人员到市场购买原材料。

乙方必须每年定期给员工体检，并提交检查结果给甲方备案。新到员工必须参加体检，持有健康证才能到岗。

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应协商解决，解决不成的可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

四、本协议自签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（盖章）：

甲方代表签字：乙方代表签字：

日期：年月日日期：年月日

厨师长合同协议书篇三

根据《中华人民共和国劳动合同法》及有关法律法规规定，甲乙双方本着平等自愿、协商一致、合法公平、诚实信用的原则，签订劳动合同，并承诺共同遵守。同时乙方业已知悉甲方的入职须知及人事管理制度，并同意遵守各项规定。

甲方聘请乙方担任职务，进行菜系的精加工，出成品保证菜品出品的稳定性。

合同最短期限为一年，自____年____月____日起至____年____月____日为止，期满如继续聘用签定正式合同。

1、每周工作6天，上下班时间按甲方人事部门规定执行。

2、甲方给予乙方每月4天休假，并享有国家法定节假日并按照相关规定执行，在不影响正常营业情况下，由甲方合理安排，工作繁忙时，乙方不准休假，听从甲方调度。

3、其他假期按照《劳动法》相关规定执行。

1、乙方每月基本薪金为人民币元，发放时间为每月15日发放上月工资。

2、甲方免费为乙方提供在聘用期间的工作餐、宿舍。

3、乙方薪金待遇实行甲方质量绩效考核制。

1、甲方有权监督乙方的菜品生产、菜的出品质量及工作态度。

2、甲方有权根据乙方的技术水平、劳动态度和工作效率对工资做出合理的调整。

3、由于乙方原因造成的失误（如菜肴出现质量问题，造成顾客的伤害），甲方有权要求乙方做出合理赔偿。出现重大过失，除合理赔偿外，甲方有权单方面解除劳动合同。

4、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方违反甲方管理制度，甲方有权给予相应处罚直至解除劳动合同。

1、乙方在确保菜品出品质量同时，不断推陈出新，做到新、奇、特、鲜，适时推出时令菜、节日菜。

2、因乙方菜品出品质量问题，而遭到客人投诉退菜时，此损失由乙方自行承担。

3、乙方必须无条件遵守甲方管理制度，如果乙方违反劳动纪律给甲方造成损失的，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

4、乙方受聘甲方后，一律不准兼职。

5、乙方需爱护甲方财物，保守甲方的商业秘密。

6、若双方中止协议时，乙方需提前天通知甲方，或在甲方找到厨师后方能离职，否则后果乙方自负。

（一）有下列情形之一的，甲、乙双方可以变更本合同：

1、在不损害国家、集体和他人利益的情况下，双方协商一致的；

2、劳动合同订立时所依据的`客观情况发生了重大变化，经与乙方协商一致的；

3、由于不可抗力的因素致使劳动合同无法完全履行的；

4、劳动合同订立时所依据的法律、法规已修改的；

5、法律、法规规定的其他情形。

（二）乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同。

1、在试用期间，被证明不符合录用条件的；

2、严重违反劳动纪律及甲方规章制度的；

3、严重失职，营私舞弊，给甲方利益造成重大损害的；

5、被依法追究刑事责任的。

（三）有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是应当提前三十日以书面形式通知乙方：

2、乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；

3、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更劳动合同达成协议的。

（四）有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：

甲方不能按时按量提供乙方合理报酬的。

第八条：违约责任。

1、乙方在甲方工作期间中途到外单位应聘须经甲方批准，否则甲方有权解除劳动合同，同时扣除乙方当月工资及合同保证金。

2、乙方在甲方工作期间，中途不得无故辞职，否则甲方有权扣除乙方应得的各项费用。

第九条：本合同未尽事宜双方应友好协商解决，若发生劳动争议，可向甲方当地仲裁委员会申请等。

第十条：本协议自签字之日起生效，涂改无效。

第十一条：本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等效力。

甲方：___________乙方：___________。

日期：___________日期：___________

厨师长合同协议书篇四

协议期从年月日起至年月日。

第二条：工作内容。

1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲骨文方有权对乙方进行经济处罚。

3、乙方负责厨房食吕的安全卫生，不得发生食品毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）。

来语、乙方在工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。

5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的.高品质产品。

第三条：劳动报酬。

1、乙方月工资为：元/月。

2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，除此不支付其它任何费用。

3、乙方在工作期间不享受任何福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。

第四条：劳动纪律。

1、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。

3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。

第五条：其它。

1、甲方按月扣除服装抵押金元/月。

2、本协议经双方协商同意后签订，一式两份，双方各执一份。

甲方：**宾馆。

乙方：

二oxx年月日。

厨师长合同协议书篇五

协议期从年月日起至年月日。

1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲骨文方有权对乙方进行经济处罚。

来语、乙方在工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。

5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质产品。

1、乙方月工资为：元/月。

2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，除此不支付其它任何费用。

3、乙方在工作期间不享受任何福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。

1、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。

3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。

1、甲方按月扣除服装抵押金元/月。

2、本协议经双方协商同意后签订，一式两份，双方各执一份。

甲方：**宾馆。

乙方：

二oxx年月日。

厨师长合同协议书篇六

乙方：____。

根据劳动部门的有关法规条文，经甲，乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。

二、甲方每月付给乙方工资人民币______元(大写：___).每月10号前支付上月工资。为便于管理，甲方付现金给乙方厨师长先生，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方须足额，按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠，克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币_____元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。

三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅，打荷，砧板等技术岗位工作。按目前营业情况，上述工资含厨师长在内的___人薪酬。

四、在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储备，保证在少数人请假，休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种，新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。

五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。

六、甲方不得命令，诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出，下班后不得做出有违反任何法律，法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。

七、若出现工伤事故，应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。

八、甲方的权力和义务：

1.提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

2.甲方如对乙方厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

3.乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方员工作相应处罚。

九、乙方的权力和义务。

1.在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息，请假等事宜。

2.在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。

3.乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。

十、甲方月营业收入达到人民币四十五万奖励给乙方人民币伍佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆，厨房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证毛利率达到46%——50%之间，46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币，50%以上每高1%奖励乙方200元人民币，不得高于56%，同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。

十一、甲，乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本控制，甲方对乙方提出，乙方未认真改进，甲方可随时提出解除本协议。

十二、本协议未尽事宜，甲，乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理。

十三、本协议一式二份，甲，乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。

甲方：____(签名盖章)。

法人代表签名：____。

乙方：____。

代表签名：____。

日期：____

厨师长合同协议书篇七

聘用人（乙方）：_______。

身份证号：_______。

根据《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国教师法》、《中华人民共和国劳动法》及有关法律法规，甲乙双方按照平等自愿、协商一致的原则，签订本聘用合同书并保证严格履行。

第一条甲方根据工作需要及乙方的学历、职称、能力，招聘任用乙方为行政主管。

第二条本合同为固定期限合同，正式聘用期不得低于一年。

甲方聘用乙方的合同期限：自______________年_______月_______日起，至_____________年_______月_______日止。其中试用期为2个月，自______________年_______月_______日起，至______________年_______月_______日止。

第三条乙方的权责：

（二）组织协助实施教育教学活动；

第四条甲方的义务。

（一）遵守法律、法规；

（二）贯彻国家的教育方针，执行国家教育教学标准，保证教育教学质量；

（三）维护受教育者、教师及其他职工的合法权益；

（五）法律、法规、规章和规范性文件规定的其他义务。

第五条乙方的权责。

（一）按时获得劳动报酬，享受国家规定的福利待遇；

（三）参加进修或者其他方式的培训；

（四）进行教育教学活动，开展教育教学改革和实验；

（六）指导学生的学习和发展，评定学生的品行和学业成绩；

（七）法律、法规、规章和规范性文件规定的其他权利。

第六条乙方的责任。

（一）遵守宪法、法律和职业道德，为人师表；

（二）遵守学校制定的各项规章制度，履行岗位职责，做好本职工作，完成工作任务；

（五）不得以所聘用身份从事商业性活动，利用工作便利为本人或者他人直接或间接谋取本合同规定以外的利益；合同期间，不得从事同行业兼职行为。

（七）依法应履行的其他义务。

第七条甲方根据乙方的工作岗位，按月支付乙方的工资。乙方试用期基本工资为人民币2500元/月；正式聘用期基本工资为人民币2800元/月。每月13日为当月工资的发放日，不得拖欠工资。合同期满不续聘的，甲方应在合同期满的次月的工资发放日以内发放聘期最全部工资报酬。

第八条甲方应根据自身的实际情况依法确定乙方的工资结构，乙方的奖励、补贴等按甲方依法确定的分配制度、方式和标准执行。乙方正式聘用期内的工资构成为：基本工资+课时费+奖金，其中基本工资为人民币2800元/月。

第九条在合同期内经甲乙双方协商一致，可以调整乙方的工资，工资调整标准不受第八条约束。

第十条甲方应依法为乙方办理社会保险。其中上缴社会保险费中乙方个人负担部分，由甲方按月从工资中代为扣缴。

第十一条乙方在聘用合同期内公休假、女工保护待遇、因工负伤、伤残和死亡待遇、非因工负伤和患病待遇均按国家有关规定执行。

第十二条本合同期满或双方约定的合同终止条件出现，本合同即行终止，但下列情况除外：

（一）乙方患病或非因公负伤在规定医疗期内的，本合同续延至相应的情形消失时终止；

（三）乙方因公负伤、致残而丧失或部分丧失劳动能力，合同终止按照国家有关工伤保险规定执行。

第十三条本合同经甲乙双方协商同意，可变更或解除。

第十四条乙方在聘用期间有下列情形之一的，甲方可随时解除合同：

（一）有违法的行为，并被司法机关采取人身限制措施的；

（二）在试用期内被证明不符合聘用条件的；

（三）违反学校规章制度或劳动纪律达到解聘条件的；

（四）签订合同时采取欺骗手段故意隐瞒个人重要事项的；

（五）故意不履行岗位职责，给学校工作造成损失的；

（六）体罚学生，侮辱学生的`；

（七）连续旷工超过5个工作日或者1学年内累计旷工超过10个工作日的。

（八）泄露商业机密的（包括单不限于：学生信息，资金状况，收支信息等）。

第十五条有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同，但应提前三十天以书面形式通知乙方：

（二）乙方不能胜任教育教学和教育教学辅助服务工作的；

（三）本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使合同无法履行，经当事人协商不能就变更本合同内容达成协议的。

第十六条乙方在聘用期间有下列情形之一的，甲方不得解聘：

（一）患病或非因公负伤在规定医疗期内的；

（二）符合计划生育政策的女性受聘者在孕期、产假及哺乳期内的；

（三）因公负伤、致残而丧失劳动能力的。

第十七条有下列情形之一的，乙方可随时通知甲方解除合同：

（一）在试用期内的；

（二）甲方未按合同约定支付劳动报酬的；

（三）甲方以暴力威胁或非法限制人身自由的手段强迫工作的。

第十八条为保证正常的教育教学秩序，乙方在合同期未满，提前三十天以书面形式通知甲方要求解除聘用合同而离职的，甲方双方按约定支付乙方报酬。

第十九条因下列情形之一，解除合同的，甲方应向乙方给予经济补偿金：

（一）甲方未按照本合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；

（二）甲方未及时足额支付劳动报酬的；

（三）甲方未依法为乙方缴纳社会保险费的；

（四）甲方的规章制度违反法律、法规的规定，损害乙方权益的；

（六）甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫乙方劳动的，或者甲方违章指挥、强令冒险作业危及乙方人身安全的。

第二十条经济补偿金的发放标准按乙方在本单位连续工作年限计算：每满一年的，发给乙方一个月的月工资（月工资是指在合同解除或者终止前十二个月从学校获得的总收入的平均数），最高不超过十二个月；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向乙方支付半个月工资的经济补偿。

第二十一条甲方违反国家法律、法规的规定解除或者终止本合同，乙方要求继续履行本合同的，甲方应当继续履行；乙方不要求继续履行本合同或者本合同已经不能继续履行的，甲方依照规定的经济补偿向乙方支付赔偿金。

第二十二条甲方为乙方提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与乙方独立订立协议，约定服务期。

甲方与乙方约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制调整乙方在服务期期间的劳动报酬。

第二十三条甲乙双方因履行本合同发生争议，当事人应平等协商解决；不愿协商或协商不成的，可以按相关法律法规申请仲裁或提起诉讼。

第二十四条本聘用合同一式两份，由甲乙双方签字盖章后生效，甲乙双方各执一份。

厨师长合同协议书篇八

根据中华人民共和国劳动法的规定，经双方友好协商，本着自愿平等的原则，达成合同条款如下：以资共同遵守。

一、合同期限为________年合同有效期自：________年____月____日至________年____月____日止合同期满即终止执行。因本店工作需要，在双方完全同意的条件下，可续订合同。

二、工作岗位经双方协商，乙方在合同期内从事甲方鞋店的导购员工作。

三、劳动保护甲方为乙方提供符合国家规定的安全卫生工作环境，保证乙方在人生安全不受危险的环境条件下工作。

四、工作时间（特定内容）提前10分钟上班、吃饭一个半小时。

冬季：早班：9：00——晚6：30中班：12：00——晚21：00。

夏季：早班：8：30——晚6：30中班：12：00——晚21：30。

五、工作内容乙方根据甲方规定负责店内以下几项工作：

1、各种货品的销售；

2、贷品的清点和验贷；

3、各项卫生的打扫、陈列和整理。

4、其他店内需要的工作。

六、劳动报酬根据甲方现行工资制度确定乙方的劳动报酬构成为：基础工资元全勤奖元优秀卫生奖优秀服务奖优秀业绩奖消售提成年终奖。

七、劳动纪律员工必须遵守国家的法律法规。

1、员工应遵守本店各项制度及员工守则，遵守本店规定的工作程序。

2、员工如违反本店的规章制度，本店可以根据情节轻重给予必要的处分或解雇。

3、员工如毁坏或遗失本店财物的，依市场价给予以补偿。盘点以少贷的，查明是乙方的原因的，由乙方按照丢失贷品的原价赔偿给甲方，未知原因的由当天班次的所有营业员共同赔偿，按原价赔偿给甲方。

八、合同解除：

a）合下列情况之一的，本专卖店可以解除本合同，

a、员工严重违反劳动纪律和本专卖店规章制度的；或有严重损害本专卖店利益的行为，或严重失职，或收受客户回扣的。

b、本专卖店因生产经营情况发生变化而多余职工或本专卖店宣布解散。

c、员工工作态度怠慢不创造效益，没有工作积极性或业绩一直下降的。

a）有下列情况之一的，员工可以随时书面解除合同：

a、本专卖店不按照本合同规定向员工支付劳动报酬；

b、本专卖店违反国家法律法规，侵犯员工合法权益的'。

a）乙方若合同期满甲方将结算清所有工资和押金。

b）乙方合同期未满，应自行承担经济损失。

九、教育培训本专卖店xx历员工参加与本职工作关的各类培训；凡员工参加经本专卖店同意的培训；本专卖店应当相应地地予以报销相关的培训费用。与专卖店外派员工参加培训；则双方另订培训合同。

十、合同无效本合同如有下列情形之一的，则本合同自始无效；

1、根本违反法律法规的；

2、供虚假信息；欺骗本专卖店而签订本合同的；

3、工为任何不合法、不正当目的进入本专卖店工作的。本合同一式两份，双方各执一份，经甲乙双方签字后生效。签约双方已读懂上述条款的约定，现自愿签字确认。

专卖店代表人：________。

电话：________。

签字乙方身份号：________。

电话：________。

合同签署时间：________年____月____日。

厨师长合同协议书篇九

乙方：

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

一、甲方权力与职责。

1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至年月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总工资为人民币元，每月日~日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的`工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

二、乙方权力与职责。

1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。

3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

四、本协议签字之日起生效，[-您的专属秘书!]涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方：大酒店乙方代表签字：

厨师长合同协议书篇十

甲方：

地址：

电话：

乙方：

地址：

电话：

甲方系饭店的经营者，乙方系具有高级专业技能的厨师。为激励乙方作好本职工作，为饭店创造更大的经济效益，甲方决定将投资权益的部分让与给乙方，现就双方合作事宜达成如下协议：

甲方投资经营的饭店，由乙方担任厨师长，现甲方决定由乙方参与投资合作。合作期间双方按本协议内容确定各自的权利及义务。

饭店预计投入万元，甲方已经逐步投资。现甲方同意转让给乙方%的投资金份额，即乙方投资万元，占总投资额的%。乙方需在自合同签订之日起日内一次性付清。

1、从本合同签订之日起乙方每年分得酒店%的纯利润（扣除房租、水电、人员开支、各项成本及全部税费的净利润），该利润每满年结算一次。

2、合作期限为年，到期后乙方可自愿选择是否继续入股，股权范围不大于%。

甲方负责酒店的全面事务管理，乙方分管后厨人员及卫生等事务。乙方不参与酒店的经营管理但对酒店管理有建议权。

1、甲方对乙方工作有指挥、管理、支配的权利。

2、甲方提供能够保证乙方正常工作的厨房环境及配套设施。

3、甲方按乙方所列清单供应菜品原料。

4、甲方按照本合同约定向乙方支付利润。

1、乙方享有利润分配请求权。

2、乙方在合同期限内需服从甲方的指挥、管理、支配，按照约定进行出资。

3、乙方应带头遵守甲方制定的各项规章制度，确保后厨核心人员按酒店规定时间出勤。

4、乙方应保证个月内推出款新式菜品。

5、乙方应确保因菜品质量及制作投诉每月低于次。

6、乙方应确保后厨卫生合格，符合卫生防疫部门要求。

7、乙方需确保后厨人员不得有酗酒闹事、打架斗殴，影响酒店正常营业的行为。

8、乙方保证本人及后厨人员不得为其他同类酒店提供任何服务及技术指导，并在任职期内不得有损害酒店利益的行为。

1、在保密期限内双方均不得向外界透露各方的合作模式及收入分配比例。

2、在保密期限内，乙方及其管理的后厨人员不得对外界透露所知悉的甲方商业秘密，该商业秘密包括但不限于甲方的进货渠道、进货价格、菜品成本、经营状况、管理模式、人员工资、客户资源等事关公司利益的任何内容。

3、乙方及其管理的后厨人员不得将菜品的制作工艺、配方向外界透露。

1、经甲乙双方协商一致可以变更、解除本合同。

2、甲乙双方任何一方违反本合同约定主要义务，守约方均享有合同解除权，并有权要求违约方承担违约责任。

3、如遇不可抗力等事由，使合同无法履行或无必要履行，本合同终止，双方对此均无需承担违约责任。

1、甲方如无故不按本合同约定对乙方分配利润，甲方除应支付给乙方应得的利润外，还需支付甲方应支付利润倍违约金。

2、如乙方违反本合同的约定，甲方不再继续对乙方分配利润，已经对乙方进行分配的.利润，乙方应返还，并应赔偿甲方因其违约而产生的损失。

3、如因乙方失职行为导致的菜品质量投诉、延误菜品供应、卫生防疫部门处罚等情况，甲方按次向乙方收取每次元的违约金。

4、乙方及其管理的后厨人员若违反本合同保密条款约定的保密义务，乙方应支付甲方万元违约金。

如因本协议的履行发生纠纷，双方应当友好协商，如协商不成双方均有权向方所在地人民法院起诉。

1、未尽事宜双方可另行达成补充协议，该补充协议与本协议具有同等法律效力。

2、本协议一式份，甲乙双方各执份。

3、本协议自双方签字盖章后生效。

甲方（签字）：

乙方（签字）：

厨师长合同协议书篇十一

根据国家相关政策法规和单位用人管理的有关规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立聘用合同。

本聘用合同期限自____年____月____日至____年____月____日。

（一）、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为我单位厨师工作，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，征得乙方同意，调整乙方能够胜任的工作岗位。

（二）、热爱本职工作，树立一切为单位服务的思想，努力提高服务质量。

（三）、努力钻研业务，调高烹调技术，做到色香味俱全，保证营养的质量。

（四）、严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质、食具餐具消毒，蔬菜加盖，生熟分开，严防食物中毒。

（五）、注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，定期进行体检。打扫好食堂的卫生，并定期消毒。

（六）、严格执行单位的工作制度，按时开餐。

（七）、虚心听取意见，服从单位安排和管理。

（八）、乙方必须身体健康，定期进行体格检查，确保无任何传染疾病。

（九）、乙方必须严格遵守各项安全操作规程，保护自己。

（一）、甲方根据乙方工作岗位及完成任务的情况，月工资1000元，个人保险300元，合计每月1300。

（二）、甲方在每月五日前支付上月工资，如遇特殊情况，乙方可提前申请预支1个月工资。

（三）、工作业绩表现佳，受到领导的肯定和表扬，在期末可根据实际情况给予一定的奖励。

（四）、因乙方工作问题给甲方造成损失，乙方必须依法赔偿，情节严重的甲方可依据向人民法院提起诉讼。

（一）、聘用期间乙方触犯法律，法规时本合同自行终止。

（二）、聘用期间，如乙方违反协议规定，或严重失职，造成安全事故，甲方有权在聘用期内解除合同，并提前一个星期通知乙方，所造成的损失由乙方负责。

（三）、乙方如因病或因事不能完成工作任务时，甲方解除本合同。

（四）、乙方不得在中途提出解除合同，如违反赔甲方违约金500。

本合同有效期为壹年，合同期满如甲方岗位不需要在继续聘用，合同立即终止。合同期满如甲方需要，愿意继续聘用乙方，乙方也愿意续聘，续聘必须重新签订合同。

（一）、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方另行协商约定。

（二）、甲、乙双方都必须严格履行本合同。

（三）、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。

甲方：___________乙方：___________。

日期：___________日期：___________

厨师长合同协议书篇十二

甲方：

乙方：

根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商一致同意签订本协议，以供共同信守执行。

一、甲方将座落于市（县区）地段的厨房承包给乙方做全面管理工作，（其中包括厨房杀洗等勤杂工）有效期为。

二、甲方权力及义务。

（一）甲方为乙方提供正规规定的安全生产工作环境，确保乙方在人身安全及人体不受危害的环境条件下从事工作。

（二）甲方负责乙方厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证等的办理，节、假日补贴和其他福利（包括三金）以及工伤事故其相关费用。

（三）支持乙方参加各类有利于____声誉的各类社会活动如烹饪比赛等，并负责50%以上的费用。

（四）甲方为乙方提供工作所需的，餐具、厨具、电器等相关设备，并保证在合同期内的'正常使用，如：非乙方人员操作不当造成的设备等损坏由甲方负责维修，并承担其费用。

（五）甲方有义务按乙方要求采购足量的原料，并承担采购中的各项费用，

（六）乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反有关规定，甲方有权对乙方做出正当处罚，（据____规章制度）。

（七）在乙方承包期内，甲方如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。

（八）操作不当，引起火灾、电灾需由乙方承担全部责任。

三、乙方权力及义务。

（一）乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配，正、副灶台、蒸炉、冷荤菜间等技术岗位工作，并负担工资，厨房内洗涤卫生，杂工由方负责安排，并负担工资。

（二）乙方有权对不符合要求的原料进行无条件退换。

（三）乙方有权在店内试菜，因试菜发生的费用由方负责。

（四）乙方有对菜肴进行推陈____的义务。

（五）乙方在保证____正常运作的情况下，厨房人事权利归乙方代表，（可自行安排人员休息，请假等事宜）。

（六）乙方应遵守和执行____的相关制度，如：卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费要求、设备设施保管要求等。

四、承包费用的确定和承包金的支付时间及付款方式。

甲方每日以方式付给乙方承包费人民币元（大写）每月号支付当月承包金，不得以任何理由施欠，如有拖欠，甲方需承担自每月承包费支付之日起的违约金，（元天）。

五、违约责任。

甲、乙双方任何一方有违约行为，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济损失，多长时间的承包费。

六、合同的解除（一方应以书面形式提早日向另一方提出，否则视为违约）以下条件成立的。

（一）甲方不按照本合同约定支付相关费用或提供劳动条件的。

（二）甲方以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动的。

（三）乙方严重违反劳动纪律或甲方规章制度的。

（四）乙方严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损失的。

七、出现纠纷的解决方式。

甲、乙双方发生争议时应协商解决，协商不成，可通过双方所在地任何一方劳动仲裁机构仲裁或人民法院提起诉讼。

八、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理。

九、合同终止。

（一）本合同期限届满，即终止。

（二）由于不可抗力因素（如地震等自然灾害）致使双方或一方不能履行合同的，即终止。

十、合同续订。

本合同有效期满之前，如一方认为需要续订合同，可以向对方提出并进行协商。

十一、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律法规为准。

另：如遇到____转让，拆迁、致使乙方不能继续履行承包合同的。甲方须赔偿乙方损失费，如遇到非典等类似事情，则按国家相关规定处理。

甲方（公章）：

乙方（公章）：

厨师长合同协议书篇十三

受聘方：______________(协议制职工)简称乙方。

根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。

协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。

1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。

3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)。

4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。

5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的'高品质菜品。

1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。

2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱护甲方财产，遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。

3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。

1、乙方月工资为：元/月。

2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。

3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。

4、乙方在工作期间_________福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。

1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。

3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。

4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。

1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，同意以劳动局为第一审理机关。

2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。

甲方：乙方(姓名)：(签字)。

签约代表人：(签字)身份证号码。

厨师长合同协议书篇十四

甲方聘用乙方为正式员工，双方经过平等协商，彼此同意约定下述条款以共同遵守。

一、乙方之考勤与管理悉按甲方有关人事管理制度办理之。

二、乙方这职务或工种为。

三、乙方受聘于甲方期间，应根据甲方工作安排，在下述工作场所履行职责：

（一）甲方公司总部；

（二）甲方在全资公司或参股的合资公司；

（三）甲方在内地省份机构及境外机构；

（四）应出差服务之场所。

四、乙方之工作职责、事项由甲方依乙方之职务或工种，并视乙方能力及甲方需要进行分派。

五、乙方之正常工作时间每日为7小时，每周五个半工作日，其工作、休息、休假等，依员工手册办理之。

六、甲方根据工作需要，要求乙方加班时，除不可抗拒之事外，乙方应予配合，有关加班事宜，依员工手册办理之。

七、甲方按国安规定实行社会保险制度，并为乙方投保。

八、甲方按国家规定实行劳动保健制度，乙方可以享受有关劳保待遇。

九、乙方之工作报酬：

（一）甲方应按月支付乙方报酬，乙方的工资待遇定为等，并可享受公司规定的`津贴福利和奖励。

（二）甲方得参考下列事项调整乙方职等：

1、乙方每月工作考核记录；

2、乙方工作职务（或工种）变换情况；

3、甲方盈利状况；

4、劳力市场供需状况及社会经济发展一般水平。

十、乙方每月工资由甲方于次月5日发放，若工资发放日适逢周日或假日，甲方得提前或推后1日或数日发放。

十一、甲方因业务萎缩时有权终止本合同，并提前1个月通知乙方，合同终止时，甲方增发乙方1个月的工资，且乙方不必补偿培训费。

十二、乙方主动提出解除本合同时，须提前1个月通知甲方，调离时，乙方须按员工手册办理有关手续，且甲方不予增发1个月工资。

十三、乙方声明：乙方在签署本合同时，业已获得员工手册，并知悉全文，愿意遵守各项规定。

十四、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签章后于_______年_______月_______日起生效。

十五、本合同为长期合同，甲、乙双方若不特别声明，本合同保持持续有效。

十六、甲、乙双方就履行本合同所发生一切争执，同意以劳动局为第一审理机关。

签约代表人：_______（签字）。

职称：_______。

乙方（姓名）：_______（签字）。

身份证号码：_______。

户口所在地地址：_______。

联络方式：_______。