社会问题的研究和探讨,帮助我们更好地理解和解决现实中的困惑和难题。在写一篇较为完美的总结时,我们应该明确总结的目的和受众。总结是对过去的一种总结和概括,以下是一些优秀的总结范文,希望能够给大家一些写作的灵感和启示。
茶道要遵循一定的法则。
唐代要克服九难,即:造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。
古人品茶讲究六境:择茶、选水、侯火、配具、环境和品者修养,一招一式有极严格的要求和相应的规范。
宋代品茶有一条法则,叫做“三点”:新茶、甘泉、洁器为一;天气景。
色宜人为一;风流儒雅、气味相投的佳客为一。
明代品茶要求更为严格细致,有“十三宜”和“七禁忌”。“十三宜”即:
一无事,二佳客,三独坐,四吟诗,五挥翰,六徜徉,七睡起,八宿醒,九清供,十精舍,十一会心,十二赏鉴,十三文僮。
“七禁忌”,即:一不如法,烹点不得法;二恶具,茶具不清洁;三主。
客不韵,主人,客人举止粗俗;四冠裳苛礼,过于拘束礼仪;五荤肴杂陈,茶贵清,一案荤腥,不能辨味;六忙,没有品茶的工夫;七壁间案头多恶趣,环境布置俗不可耐。
因此,品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”说法。
鞠躬礼是我国自古以来就有的茶道礼仪,根据弯腰的不同,分为真礼、行礼、草礼三种。真礼用于主客之间,行礼用于客人之间,草礼用于说话前后。
站式鞠躬。
真礼以站姿为准备,将相搭的两只手逐渐分开,贴着大腿根往下滑,手指尖部触及膝盖的上沿为止。上半身由腰部开始倾斜,头、背、腿呈现出90℃的姿势,慢慢直起身子,鞠躬要与呼吸配合,弯腰下倾的时候吐气,直起上身的时候吸气。
行礼的基本姿势与真礼相同,双手滑于大腿中部,头、背与腿部呈现出120℃的夹角。
草礼的基本姿势与真礼相同,头、背与腿部呈现出150℃的夹角。
坐式鞠躬。
真礼以坐姿为准备,双手搭于膝盖上,腰部前倾,头、颈、背都呈现出弧形的状态。
行礼以坐姿为准备,与真礼差不多,但是位置稍低。
草礼即双手平放在大腿上,稍微欠身即可。
跪式鞠躬。
真礼的跪式鞠躬,以跪姿为准备。背部保持平直,上半身向前倾倒,双手从膝盖上逐渐下滑,双手着地,双手手指相对。行礼的时候要配合呼吸,弯腰向前,抬身时需要吐气。前倾的时候,身体与膝盖之间的距离只容一个拳头。
行礼的基本姿势与真礼相同,身体倾斜程度为55℃。
草礼的基本姿势与真礼相同,身体倾斜程度为65℃。
伸掌礼。
这是茶道中使用最多的礼仪,多用于主人向客人请茶的时候使用,表示“请”或者“谢谢”的含义。两人对坐时,伸出左手,四指并拢,虎口分开,侧斜于敬奉的物品旁侧。对坐时候,左侧坐伸出左掌,右侧坐伸出右掌。在饮茶的时候,男性应该多照顾女性。
寓意礼。
凤凰三点头:每次泡茶冲水的时候,需要高提水壶向茶壶内注水,上下提拉水壶,反复三次,表示一种敬礼。
放置茶壶的时候,茶壶嘴不能对着客人,这样表示请客人离开。
如果使用的茶杯有柄,就应该便于客人取用,放置于右侧。对坐的时候,左利手的客人可以自行调换。
提壶倒水的方向也是一种语言。右手提茶壶需要逆时针转来表示欢迎,左手需要顺时针表示欢迎。如果方向相反,就意味着送客(送客也在三泡之后,中途送客很不礼貌)。
嫩芽香且灵,吾谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散,尝见绿花生。
唐·李白。
常闻玉泉山,山洞多乳窟。
仙鼠如白鸦,倒悬清溪月。
茗生此中石,玉泉流不歇。
根柯洒芳津,采服润肌骨。
丛老卷绿叶,枝枝相接连。
曝成仙人掌,似拍洪崖肩。
举世未见之,其名定谁传。
宗英乃禅伯,投赠有佳篇。
清镜烛无盐,顾惭西子妍。
朝坐有馀兴,长吟播诸天。
唐·韦应物。
洁性不可污,为饮涤尘烦。此物信灵味,本自出山原。
聊因理郡馀,率尔植荒园。喜随众草长,得与幽人言。
唐·孟郊。
道意勿乏味,心绪病无悰。蒙茗玉花尽,越瓯荷叶空。
锦水有鲜色,蜀山饶芳丛。云根才翦绿,印缝已霏红。
曾向贵人得,最将诗叟同。幸为乞寄来,救此病劣躬。
唐·薛能。
鸟觜撷浑牙,精灵胜镆铘。烹尝方带酒,滋味更无茶。
拒碾乾声细,撑封利颖斜。衔芦齐劲实,啄木聚菁华。
盐损添常诫,姜宜著更夸。得来抛道药,携去就僧家。
旋觉前瓯浅,还愁后信赊。千惭故人意,此惠敌丹砂。
唐·徐夤。
捩翠融青瑞色新,陶成先得贡吾君。
巧剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云。
古镜破苔当席上,嫩荷涵露别江濆。
中山竹叶醅初发,多病那堪中十分。
唐·白居易。
兀兀寄形群动内,陶陶任性一生间。自抛官后春多醉,
不读书来老更闲。琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。
穷通行止长相伴,谁道吾今无往还。
唐·刘禹锡。
生拍芳丛鹰觜芽,老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月,照出菲菲满碗花。
唐·皮日休。
活水还须活火烹,自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。
枯肠未晚禁三碗,生听荒城长短更。
唐·刘禹锡。
山僧后檐茶数丛,春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起,
自傍芳丛摘鹰觜。斯须炒成满室香,便酌砌下金沙水。
骤雨松声入鼎来,白云满碗花徘徊。悠扬喷鼻宿酲散,
清峭彻骨烦襟开。阳崖阴岭各殊气,未若竹下莓苔地。
炎帝虽尝未解煎,桐君有箓那知味。新芽连拳半未舒,
自摘至煎俄顷馀。木兰沾露香微似,瑶草临波色不如。
僧言灵味宜幽寂,采采翘英为嘉客。不辞缄封寄郡斋,
砖井铜炉损标格。何况蒙山顾渚春,白泥赤印走风尘。
唐·顾况。
新茶已上焙,旧架忧生醭。
旋旋续新烟,呼儿劈寒木。
唐·白居易。
蜀茶寄到但惊新,渭水煎来始觉珍。
满瓯似乳堪持玩,况是春深酒渴人。
唐·白居易。
宿酲寂寞眠初起,春意阑珊日又斜。
劝我加餐因早笋,恨人休醉是残花。
闲吟工部新来句,渴饮毗陵远到茶。
兄弟东西官职冷,门前车马向谁家?
唐·白居易。
故情周匝向交亲,新茗分张及病身。红纸一封书后信,
绿芽十片火前春。汤添勺水煎鱼眼,末下刀圭搅麹尘。
不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。
常常羡慕古人的生活,品一盅香茗,遥望那一轮皎洁的明月,对月邀诗,曲水流觞,“秋叶凉风夏时雨,石上清泉竹里茶。”如隐士一般的生活,与生俱来带着如茶一般的清淡心性。那些风流雅士,过着“半榻梦刚回,活火初煎新涧水”的恬淡生活,让今人徒徒心生羡慕。
素净的瓷杯氤氲着袅袅香气,静谧的夏夜窗外只剩微微蛙鸣,丝绸一般的夜色泛着月光的清辉,茶香便扑满了整个闲适的雅轩,来不请,去不辞,无束无拘方便地。正是“寄蜉蝣于天地,渺沧海之一粟”的空旷心境。茶道亦是人生之道,心境平和,像那新芽在刚烹的泉水中回旋、飞舞、沉淀,留下一丝丝新绿氤氲茶水之中,清、恬、缓,茶道正是如此。
田田诗客句,闲倾荷露试烹茶。采茶、挑茶、烹茶,再到品茶,哪一件不是令人心生欢喜的呢?茶自酌,心自静,待到春风二三月,石炉敲火试新茶。明月皎洁之时,一盏清茗酬知音。
人生就像一杯清茶,第一口品来略觉苦,第二口渐觉涩,第三口回觉甜。细细品味,清香甘甜,平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清甜则是它的馈赠。这就是茶道,人生的意义又何尝不在于此呢?人生就是在品茶中思索,在品茶中感悟,在品茶中成长。茶自是能涤性,苦中有甜,甜中有苦,茶道中自见禅意。正像“茶”字拆开是人在草木间,是天人合一的境界。吃茶闲暇之间,剩在齿颊间心胸里的只是清幽淡雅的禅意。
——题记。
童年是一泉清澈的湖水,片片波澜都生机踊跃。小学时人受教生涯中最快乐的学校,只因在那里,我们都还是天使般澈跃的孩子。
一小撮绞股蓝在开水的鼓励下肆意翻飞,勾住了我的目光。茶的主人——安老师轻轻的对我笑着,与绞股蓝的香味一同躲进了记忆。她曾对我说过这茶极苦,我接过她递来的茶杯,学着她的样子轻抿,却没有露出像她一样享受的神情,而是深深地皱起了小小的眉头。
但她行事的风格却并不温和,恰恰相反,似酒一般刚烈,雷厉风行。记得有一次描红,因为不小心抹脏了,便被微怒的她揪进了办公室。她“豪爽”地将面前的红茶一饮而尽。开始滔滔不绝地讲述练字的道理,并说了什么修身、齐家云云,因为当时不懂,不久就忘了,后来虽然苦练了许久,却也终究无甚结果。
她的朗读句句精美,但无法否认的是,她的音色并不好,声调一高,嗓子就变得十分沙哑。于是后来,她又改喝了菊花茶内加胖大海。我总是很有热情地去帮她接热水并慢悠悠地回去,为的是看那干瘦的小硬物很神奇地发成一个又软又胖的毛绒绒的小球,给人一种幸福的感觉。
她是我小学中最重要的一位恩师,因为她曾给过我比别人多得多的知识以外的道理,而当中,就有“自立”的精神,让我能够信心满满地面对生活,这比任何一门知识都重要的多,也得之不易。
她也许不懂茶道,因为她不曾向我提及,可她似乎是懂茶的,将我对她的记忆用各色性格的茗茶串联。她所带给我的并不是想象中的甘苦,恰恰相反,是茶水下肚后留在口中满满的温香。
端起面前的清茶轻抿,思绪随着香气缓缓飘逸……。
1、人生就像一杯茶。平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清香是它的馈赠。
2、散诞向阳眠。将闲敌地仙。诗情茶助爽。药力酒能宣。
4、客从远方来,多以茶相待。
5、菊花茶,苦到极致,漫过舌尖,直至心田。
6、经由滚烫的沸水,经由忙乱的沉浮,尝一口这茶,真苦真涩,如同创业的艰辛;奉献了青春的美丽,奉献了生命的精华,品一口这茶,真香真醇。
7、今日少年在听阿信的歌。今日我在听奶茶的歌,单曲循环,一辈子的孤单。
8、爱情就想奶茶,第一口总是甜蜜,当你喝到一半的时候就会腻,最后剩下的想倒掉。
9、一个人的时候喜欢泡一杯玫瑰花茶,看花儿在杯中绽放。
10、乱飘僧舍茶烟湿。密洒歌楼酒力微。江上晚来堪画处。渔人披得一蓑归。
11、我喜欢喝奶茶。那甜甜的味道总能让我的心飘起来,一瞬间就柔软到最深处。
12、半榻梦刚回,活火初煎新涧水。
13、茶再好,也有变淡的时候;茶再差,也有芳香的一刻。
14、每一片茶叶的沉浮,都是一种缘定,不空不昧。继续喝茶,享受当下,带着茶的清香,爱也清了,心也清了。
15、烫茶伤人,糖茶和胃,姜茶治痢;饭后茶消食,空腹茶心慌;午茶提神,晚茶失眠;隔夜茶伤脾,过量茶消瘦;淡茶温饮,清香养人。
16、在夏日的午后,沏一壶溢香的花茶,氤氲的水汽里弥散着如烟雾般迷蒙的记忆。
17、平地人不离糍粑,高山人不离苦茶。
18、住此园林久。其如未是家。叶书传野意。檐溜煮胡茶。
19、时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。声疑松带雨,饽恐生烟翠。
20、下午茶的芬香熏陶着房内的任何一个角落,午后的阳光透过窗帘的`间隙洒在木制的桌面上,一份思念随着红茶顺滑至心中。
21、即便你忙得很是不可开交,也应该约上朋友、爱人,或是自己在阳光下享受下午茶的时光,这不是在浪费时间和金钱,而是能让你享受到生命的质感。
22、大抵,茶的妙处,抑或可以从中品出一种人生的滋味!
23、一杯浓郁芳香的茶总有变淡的时候,一段刻骨铭心的感情总会随时光的流逝而淡忘。
24、品茗者尽享茶趣,啜饮一口,齿颊留香。
25、茶味人生,有苦涩也有甘甜。
26、我愿意跨越千里,只为来见你一面,临别时,我要告诉你,嘘,不要说再见,我们等会见,也许还能一起喝下午茶。
27、强弩之战,残缺的人性,片刻的宁静,唯美的下午茶,瞬间的爱情,构筑了一曲曲悲壮的英雄歌。
28、有生之年,只诉温暖不言殇,花味渐浓,茶味渐醇,倾心相遇,安暖相陪。
29、人生如茶,风华正茂的时候也许正是自己最苦涩的时候,人老心衰的时候,真是甘甜入心的时候。
30、陈年普洱,认清自己,做独特个性的女人最美。铁观音,寻求内心的平衡,做最真实的自己。武夷大红袍,超越短暂流行,做最有品味的女人。白毫银针,勾起浪漫小奢情怀。舒耐职场后援团教你如何掌握这四杯茶的秘密。
31、田田诗客句,闲倾荷露试烹茶。
32、即使是一片茶叶的香气,也是在天地间寻找知味的人呀!
33、把茶冷眼看红尘,借茶静心度春秋。
34、在悠然的午后,享受会下午茶时光,耳边响起勾起回忆的旋律。
35、来不请,去不辞,无束无拘方便地。
36、忙忙碌碌的生活,琐碎繁杂的事务,让我们觉得很累,人累、心累。但悠闲其实很简单,放慢脚步,用心去享受惬意的下午茶时光。给自己一杯下午茶,美好往往都在我们的热爱里。
37、客至心常热,人走茶不凉。
38、茶有茶道,吃有吃道。
39、茶敬客来茶当酒,云山云去云作车。
40、见月连宵坐。闻风尽日眠。室香罗药气。笼暖焙茶烟。
41、山僧后檐茶数从,春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起,自傍芳丛摘鹰嘴。
42、茶叶不因沸水的蒸腾而浮浮沉沉,而是选择在开花之后归于沉寂。
43、素瓷传静夜,芳气满闲轩。
44、我想,一把茶壶,茶叶在茶壶里泡过一段时间,即使茶水被喝光了,即使茶叶被倒出来了,茶气还是在的。北京是个大茶壶。太多性情中人象茶叶似的在北京泡过,即使性情被耗没了,即使人可能也死掉了,但是人气还在,仿佛茶气。
46、喝茶:当饮料解渴,生理需求。品茶:注重茶的色香味形,讲究水质茶具茶境,喝时能细细品味,精神需求。茶艺:讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等,社交需求。茶道:茶事活动中融入哲理、伦理、道德,以修身养性、品味人生,达到精神上的享受,尊重及自我实现需求。
47、午后的阳光,手中的热奶茶,你的微笑和拥抱,都是这个冬天最温暖的存在。
48、一杯茉莉花茶,吹开茶叶,细细品味,一股淡香中透着一丝苦涩,回味悠长。
50、安安静静,倚坐在必胜客,望着玻璃窗外,闲散的人,让下午茶,清空一下乱绪。生活继续,日子照旧。
51、“真正的安静,来自于内心。一颗躁动的心,无论幽居于深山,还是隐没在古刹,都无法安静下来。你的心最好不是招摇的枝柯,而是静默的根系,深藏在地下,不为尘世的一切所鼓惑,只追求自身的简单和丰富。”——茶香中,一颗心慢慢沉静下来。浮躁世界红尘滚滚,惟愿内心清风朗月。
52、欧世楠花语代表孤独,但是花茶中加一点蜂蜜可谓苦乐参半。
53、若有广大的心,一片茶叶,也可以跨泰山、超北海,与千里外的知音相逢聚叙。若有细腻的情,一片茶叶,也能润灵台、破孤闷,与我们最微细的心思相会同行。
春到江南,甚是想念;江南有茶,如诗如画。
第一盏茶。
“滴,滴”穿过遂道。睁开眼,便又回到这个与外混然不同的小镇,颇为想念。
小镇的瓦房大多没拆,白色泛灰的墙,黑色泛青的瓦,看上去,犹如一片黑白的海洋,静静地凝固在哪儿。
来到一座房前,便看见掉漆的木门上有着两个生锈的铁环,至于门上贴的,大抵是门神或。
春联。
之类的吧。
跨入门槛,踏上脚下的青石板路,青石板苔痕犹在,偶尔看见石缝之间蹦出不知名的小草,突然,见一长者独坐院中石凳上,细细一看,石桌上摆满了茶具,脚边的长方形的木篮中,摆着歪歪扭扭的几个瓶子,仔细一看,里面装满了显得有些陈旧的茶。
长者好客,拿出装茶的小瓶子,轻取几片茶叶,散入壶中,在把一壶滚热的清水倒入壶中,轻摇壶身,偶有几片倔强茶叶努力撞击壶壁,叮叮当当,几缕丝雾袅袅飘起,如丝如烟。
歇息片刻,一壶茶便泡好了。
“哔,哔”,看见一柱红中泛黑的液体沽沽泄出,流入一只古棕的小茶杯,清香四溢。
静止的小巷,安然的长者,淡宁的茶道,与这时空与这江南品道,淡泊明志,清甜无比。
第二盏茶。
走在集市上,一路看见许多的饭馆,热情地招呼着客人。一旁的水道上,来来往往穿梭着许多的船夫,真是热闹。
突然,几只燕子从我身边掠过,乌云迅速聚拢过来,厚厚的,沉沉的,如若谁与之触碰一下,仿佛会挤出水来一样。
果不其然,雨开始浠浠沥沥地落下,开始还是如白毫般的纤细,可转眼间便如汗粒般大小,街上的人开始到处躲避。
转过西街,便看见一间茶馆,那些躲雨的人们纷纷跑了进去,我也不例外。
刚踏进茶馆便闻到一股清香,彷佛有魔力般将我吸引过去,于是,我坐下点了一壶铁观音,不一会,便送了上来。
只见壶中漂着的几片茶叶,上上下下,浮浮沉沉。淡黄色的液体衬着一旁古色古香的茶具和各式各样高谈阔论的茶客,好似一幅热闹的画面,却无法一一描绘。
淅沥的雨声,喧闹的街市,热情的茶道,与这街道与这人们品道,笑由心生,烦扰皆除。
中国茶道是修身养性,追寻自我之道,茶道养生正是通过茶事创造一种宁静的氛围和一个空灵虚静的心境,在茶道文化中,静与美常相得益彰。
相传在公元前2700多年以前的神农时代,神农(也就是远古三皇之一的炎帝)为了给人治病,经常到深山野岭去采集草药,他不仅要走很多路,而且还要对采集的草药亲口尝试,体会、鉴别草药的功能。
有一天,神农在采药过程中尝到了一种有毒的草,顿时感到口干舌麻,头晕目眩。他赶紧找一棵大树背靠着坐下,闭目休息。这时,一阵风吹来,树上落下几片绿油油的带着清香的叶子,神农随后拣了两片放在嘴里咀嚼,没想到一股清香油然而生,顿时感觉舌底生津,精神振奋,刚才的不适一扫而空。
他感到好奇怪,于是,再拾起几片叶子细细观察,他发现这种树叶的叶形,叶脉、叶缘均与一般的树木不同。神农便采集了一些带回去细细研究。后来,就把它命名为“茶”。
唐代诗人元稹还有一首着名茶诗——《一字至七字诗·茶》:
茶叶含有3~5%的咖啡碱,咖啡碱是一种白色丝光针状的结晶体,被人体吸收之后,能起到加强大脑皮质感觉中枢活动、对外界刺激的感受更为敏锐、能使精神振奋的作用,在医学临床上,用它治疗伤风头痛,疗效显着,而且没有副作用。
西药中的阿司匹林等主治感冒头痛的药片,差不多都有咖啡碱的成份。另外,咖啡碱对心肌有直接增强收缩的作用,并能扩张冠状动脉和肾脏血管,还可作治疗心绞痛和心肌梗塞的一种辅助剂。
茶叶中的咖啡碱还不同于普通纯咖啡碱,它与茶汤里的其它物质中和,形成一种混合物,这种混合物在胃内酸性条件下,失去了纯咖啡碱的活性,和对胃的刺激性,当混合物进入小肠的非酸性环境中时,咖啡碱又能还原释放出来,被血液吸收,从而发挥它的功能,在一定程度上起到解除疲劳的作用。
首先,咖啡碱能兴奋神经中枢系统,影响全身的生理机能,促进胃液的分泌和食物的消化。其次,茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物,都有调节脂肪代谢的.功能。此外茶汤中还含有一些芳香族化合物,它们能够溶解油脂,帮助消化肉类和油类等食物。
如“乌龙茶”,目前在东南亚和日本很受欢迎,被誉为“苗条茶”,“美貌和健康的妙药”。乌龙茶有很强的分解脂肪的功能,长期饮用不仅能降低胆固醇,而且能使人减肥健美。
茶叶中含有较丰富的氟,龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差,氟离子与牙齿的钙质有
很大的亲和力,它们结合之后,可以补充钙质,使抗龋齿能力明显增强。茶本身是一种碱性物质,因此能抑制钙质的减少,起到保护牙齿的作用。
因为咖啡碱能阻抑肾小管对水份的吸收,同时,能扩张肾脏血管以畅通血液。所以有利于毒质顺尿流排出尿道。
据报道,在广岛原子弹爆炸事件中,凡有长期饮茶习惯的人存活率高。因为茶叶中所含有的单宁物质和儿茶素,可以中和锶90等物质,减少放射性物质的伤害。
由此看来,茶叶作为一种饮料,不仅能生津止渴、提神益思、消食除腻、减肥健美,而且在医疗上也有它的作用。
当然,任何事物都不是十全十美的,对于饮茶的弊端,也要提醒人们注意。茶虽有利于身体健康,但绝不是饮用越多越好,茶越浓越好。 饮茶一定要适量。胃寒的人,不宜过多饮茶,特别是绿茶,否则等于“雪上加霜”,越发引起肠胃不适:再如神经衰弱者和患失眠症的人,睡眠以前不宜饮茶,更不能饮浓茶,不然会加重失眠症;另外,一般不应该用茶水送药,以免降低药效。
平时生活中,我们可能经常喝茶。但除了品茶外,喝茶也能保健、养生、治病。下面就给大家推荐几种养生茶:
玫瑰花6~10片,放入茶杯中,冲入热水,即可饮用。
玫瑰花性温味甘,适合肝胃气痛、胸口腋下胀满疼痛、易怒者饮用。
以荷花(6克)、山楂(15克)、金银花(3克)、菊花(10克)组成。把这些材料加入500毫升的清水中,煮沸即可饮用。
荷花性甘平温,清肺热,祛湿消肿;山楂酸甘,行淤血;金银花甘寒,清热。
容易疲倦、溏便(中医指大便稀薄),脸色苍白者,不适合饮用。
由枸杞子、白菊花、绿茶各10克组成。把这些材料用沸水泡浸10分钟,即可饮用。
菊花味甘苦;枸杞甘平,滋阴润燥;视力不好、口干、头晕目眩者适合服用。
手足冰冷、脾虚、易腹泻者不适合饮用。
将30克决明子捣碎,煎煮成茶水。
散热明目,润肠通便,适用于经常头晕烦躁、便秘,口干口苦的人。
腰酸尿频,肾阳虚弱者,不适合饮用。
品茶,品出您的健康
我们喝茶的时候,不仅仅只注重的茶的品种、年份,还要注重品茶是否能喝出健康。不同的人喝茶也有不同之处,那么我们应该根据自己的状况选择茶呢?听听茶艺师给出的建议:
经常用脑的上班族,或常熬夜苦读的人,可多喝茉莉花茶、绿茶。
经常运动,或是从事体力劳动量较大工作的人,适合喝乌龙茶及红茶。
整天坐着不动,很少做运动的人,可多喝绿茶、花茶。
体质虚寒,或是经常胃痛,胃酸过多的人,最好选择红茶。
抽烟一族,最好多喝喝绿茶。
不吃肉就会提不起精神的人,则应该喝喝乌龙茶。
每次上厕所都觉得是一件苦差,经常便秘的人,可尝试蜂蜜茶。
胆固醇过高的、血脂数量过高的人,可多喝普洱茶。
每天和电脑相亲相爱的现代人,适合喝有防止辐射伤害功效的绿茶。
孕妇和手术病人,最好先忍忍,别急着喝茶,
夏天到了,炎热的天气容易使身体不适。其实在众多的花草茶中,有一些具有清凉、降火功效的花草茶特别适合在夏天饮用。
清凉降火、促进消化。
发汗解热、杀菌消毒,化毒辟秽,夏天冰饮既清凉消暑,又增加食欲。
活血美肌、降火气,对内分泌失调和经常腰酸背痛的女性有好处。
镇静、缓和焦虑。夏季人容易烦躁,饮用此茶可以缓解精神紧张。
清凉润肺、去火安神。
利尿解渴、清热解暑。
中国人的民族特性是崇尚自然,朴实谦和,不重形式。饮茶也是这样,不像日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩。但茶道毕竟不同于一般的饮茶。在中国饮茶分为两类,一类是“混饮”,即在茶中加盐、加糖、加奶或葱、桔皮、薄荷、桂元、红枣,根据个人的口味嗜好,爱怎么喝就怎么喝。另一类是“清饮”即在茶中不加入任何有损茶本味与真香的配料,单单用开水泡茶来喝。“清饮”又可分为四个层次。将茶当饮料解渴,大碗海喝,称之为“喝茶”。如果注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候又能细细品味,可称之为“品茶”。如果讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等,则可称之为“茶艺”。而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、陶冶情操、品位人生、参禅悟道,达到精神上的享受和人格上的澡雪,这在世中国饮茶的最高境界——茶道。
茶道不同于茶艺,它不但讲求表现形式,而且注重精神内涵。
什么是茶道的精神内涵呢?日本学者把茶道的基本精神归纳为“和、敬、清、寂”。茶为茶道的四谛、四则、四规。“和”不仅强调主人对客人要和气,客人与茶事活动也要和谐。“敬”表示相互承认,相互尊重,并作到上下有别,有礼有节。“清”是要求人、茶具、环境都必须清洁、清爽、清楚,不能有丝毫的马虎。“寂”是指整个的茶事活动要安静、神情要庄重、主人与客人都是怀着严肃的态度,不苟言笑地完成整个茶事活动。日本的“和、敬、清、寂”的四谛史创于村田珠光,400多年来一直是日本茶人的行为准则。
有关茶道知识范文:茶道中的理念。
一、尊人。
中国茶道中,尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶的认识上。茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托为“地”、杯盖为“天”,杯子为“人”。意思是天大、地大、人更大。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗,这种拿杯手法称为“三才合一”
二、贵生。
贵生是道家为茶道注入的功利主义思想。在道家贵生、养生、乐生思想的影响下,中国茶道特别注重“茶之功”,即注重茶的保健养生的功能,以及怡情养性的功能。
道家品茶不讲究太多的规矩,而是从养生贵生的目的出发,以茶来助长功行内力。如马钰的一首《长思仁·茶》中写道:一枪茶,二枪茶,休献机心名利家,无眠未作差。
无为茶,自然茶,天赐休心与道家,无眠功行加。
可见,道家饮茶与世俗热心于名利的人品茶不同,贪图功利名禄的人饮茶会失眠,这表明他们的精神境界太差。而茶是天赐给道家的琼浆仙露,饮了茶更有精神,不嗜睡就更能体道悟道,增添功力和道行。
更多的道家高人都把茶当作忘却红尘烦恼,逍遥享乐精神的一大乐事。对此,道教南宗五祖之一的白玉蟾在《水调歌头·咏茶》一词中写得很妙。
二月一番雨,昨夜一声雷。
枪旗争展,建溪春色占先魁。
采取枝头雀舌,带露和烟捣碎,炼作紫金堆。
碾破春无限,飞起绿尘埃。
汲新泉,烹活火,试将来,放下兔毫瓯子,滋味舌头回。
唤醒青州从事,战退睡魔百万,梦不到阳台。
两腋清风起,我欲上蓬莱。
三、坐忘。
“坐忘”石道家为了要在茶道达到“至虚极,守静笃”的境界而提出的致静法门。受老子思想的影响,中国茶道把“静”视为“四谛”之一。如何使自己在品茗时心境达到“一私不留”、一尘不染,一妄不存的空灵境界呢?道家也为茶道提供了入静的法门,这称之为“坐忘”,即,忘掉自己的肉身,忘掉自己的聪明。茶道提倡人与自然的相互沟通,融化物我之间的界限,以及“涤除玄鉴”“澄心味象”的审美观照,均可通过“坐忘”来实现。
四、无己。
道家不拘名教,纯任自然,旷达逍遥的厨师态度也是中国茶道的处世之道。道家所说的“无己”就是茶道中追求的“无我”。无我,并非是从肉体上消灭自我,而是从精神上泯灭物我的对立,达到契合自然、心纳万物。“无我”是中国茶道对心境的最高追求,近几年来台湾海峡两岸茶人频频联合举办国际“无我”茶会,日本、韩国茶人也积极参与,这正是对”无我“境界的一种有益尝试。
五、道法自然,返朴归真。
中国茶道强调“道法自然”,包含了物质、行为、精神三个层次。
物质方面,中国茶道认为:“茶是南方之嘉木”。是大自然恩赐的“珍木灵芽”,在种茶、采茶、制茶时必须顺应大自然的规律才能产出好茶,行为方面,中国茶道讲究在茶事活动中,一切要以自然味美,一朴实味美,东则行云流水,静如山岳磐石,笑则如春花自开,言则如山泉吟诉,一举手,一投足,一颦一笑都应发自自然,任由心性,好不造作。
精神方面,道法自然,返朴归真,表现为自己的性心得到完全解放,使自己的心境得到清静、恬淡、寂寞、无为,使自己的心灵随茶香弥漫,仿佛自己与宇宙融合,升华到“悟我“的境界。
有关茶道知识范文:茶道的基本要素。
中华茶道,就其构成要素来说,有环境、礼法、茶艺、修行四大要素。
(一)环境。
茶道是在一定的环境下所进行的茶事活动,茶道对环境的选择、营造尤其讲究,旨在通过环境来陶冶、净化人的心灵,因而需要一个与茶道活动要求相一致的环境。茶道活动的环境不是任意、随便的,而是经过精心的选择或营造。茶道环境有三类,一是自然环境,如松间竹下,泉边溪侧,林中石上。二是人造环境,如僧寮道院、亭台楼阁、画舫水榭、书房客厅。三是特设环境,即专门用来从事茶道活动的茶室。茶室包括室外环境和室内环境,茶室的室外环境是指茶室的庭院,茶室的`庭院往往栽有青松翠竹等常绿植物及花木。室内环境则往往有挂画、插花、盆景、古玩、文房清供等。尤其是挂画、插花,必不可少。总之,茶道的环境要清雅幽静,使人进入到此环境中,忘却俗世,洗尽尘心,熏陶德化。
(二)礼法。
茶道活动是要遵照一定的礼法进行,礼既礼貌、礼节、礼仪,法即规范、法则。“夫珍鲜馥烈者,其碗数三,次之者,碗数五。若坐客数至五,行三碗。至七,行五碗。若六人以下,不约碗数,但阙一人,而已其隽永补所阙人。”(陆羽《茶经》“五之煮”)此为唐代煎茶道中的行茶规矩。
“童子捧献于前,主起举瓯奉客日:为君以泻清臆。客起接,举瓯曰:非此不足以破孤闷。乃复坐。饮毕,童子接瓯而退。话久情长,礼陈再三。”(朱权《茶谱》序)此为宋明点茶道主、客间的端、接、饮、叙礼仪,颇为谨严。礼是约定俗成的行为规范,是表示友好和尊敬的仪容、态度、语言、动作。茶道之礼有主人与客人、客人与客人之间的礼仪、礼节、礼貌。
茶道之法是整个茶事过程中的一系列规范与法度,涉及到人与人、人与物、物与物之间一些规定,如位置、顺序、动作、语言、姿态、仪表、仪容等。
茶道的礼法随着时代的变迁而有所损益,与时偕行。在不同的茶道流派中,礼法有不同,但有些基本的礼法内容却是相对固定不变的。
(三)茶艺。
茶艺即饮茶艺术,茶艺有备器、择水、取火、候汤、习茶五大环节,首先以习茶方式划分,古今茶艺可划分为煎茶茶艺、点茶茶艺、泡茶茶艺;其次以主茶具来划分,则可将泡茶茶艺分为壶泡茶艺、工夫茶艺、盖碗泡茶艺、玻璃杯泡茶艺、工夫法茶艺。再次则以所用茶叶来划分。工夫茶艺依发源地又可划分为武夷工夫茶艺、武夷变式工夫茶艺、台湾工夫茶艺、台湾变式工夫茶艺。
茶艺是茶道的基础和载体,是茶道的必要条件。茶道离不开茶艺,茶道依存于茶艺,舍茶艺则无茶道。茶艺的内涵小于茶道,但茶艺的外延大于茶道。茶艺可以独立于茶道而存在,作为一门艺术,也可以进行舞台表演。因此说,表演茶艺或茶艺表演是可以的,但说茶道表演或表演茶道则是不妥的。因为,茶道是供人修行的,不是表演给别人看的,可表演的是茶艺而不是茶道。
(四)修行。
修行是茶道的根本,是茶道的宗旨,茶人通过茶事活动怡情悦性、陶冶情操、修心悟道。中华茶道的修行为“性命双修”,修性即修心,修命即修身,性命双修亦即身心双修。修命、修身,也谓养生,在于祛病健体、延年益寿;修性、修心在于志道立德、怡情悦性、明心见性。性命双修最终落实于尽性至命。
中华茶道的理想就是养生、怡情、修性、证道。证道是修道的结果,是茶道的理想,是茶人的终极追求,是人生的最高境界。茶道的宗旨、目的在于修行,环境亦好,礼法亦好,茶艺亦好,都是为着一个目的--修行而设,服务于修行。修行是为了每个参加者自身素质和境界的提高,塑造完美的人格。
导语:泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境,甚至着装(礼服)等等。在泡茶之前,人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后,茶饮才真正实现了普及,成为中国人和世界各地茶人的至爱。
泡茶法大约始中唐,南宋末至明朝初年,泡茶多用于末茶。明初以后,泡茶用叶茶,流风至今。
十六世纪末的明朝后期,张源著《茶录》,其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇;许次纾著《茶疏》,其书有择水、贮水、舀水、煮水器、火候、烹点、汤候、瓯注、荡涤、饮啜、论客、茶所、洗茶、饮时、宜辍、不宜用、不宜近、良友、出游、权宜、宜节等篇。《茶录》和《茶蔬》,共同奠定了泡茶道的基础。十七世纪初,程用宾撰《茶录》,罗廪撰《茶解》。十七世纪中期,冯可宾撰《岕茶笺》。十七世纪后期,清人冒襄撰《岕茶汇钞》。这些茶书进一步补充、发展、完善了泡茶道。
泡茶道茶艺包括备器、选水、取火、候汤、习茶五大环节。
泡茶道茶艺的主要器具有茶炉、汤壶(茶铫)、茶壶、茶盏(杯)等。
明清茶人对水的讲究比唐宋有过之而无不及。明代,田艺衡撰《煮泉小品》,徐献忠撰《水品》,专书论水。明清茶书中,也多有择水、贮水、品泉、养水的`内容。
张源《茶录》“火候”条载:“烹茶要旨,火候为先。炉火通红,茶瓢始上。扇起要轻疾,待有声稍稍重疾,新文武之候也。”
《茶录》“汤辨”条载:“汤有三大辨十五辨。一日形辨,二日声辨,三日气辨。形为内辨,声为外辨,气为捷辨。如虾眼、蟹眼、鱼眼、连珠皆为萌汤,直至涌沸如腾波鼓浪,水气全消,方是纯熟;如初声、转声、振声、骤声、皆为萌汤,直至无声。方是纯熟;如气浮一缕、二缕、三四缕,及缕乱不分,氤氲乱绕,皆是萌汤,直至气直冲贵,方是纯熟。”又“汤用老嫩”条称:“今时制茶,不假罗磨,全具元体,此汤须纯熟,元神始发。”
据《茶录》、《茶疏》、《茶解》等书,壶泡法的一般程序有:藏茶、洗茶、浴壶、泡茶(投茶、注汤)、涤盏、酾茶、品茶。
陈师撰于十六世纪末的《茶考》记:“杭俗烹茶用细茗置茶瓯,以沸汤点之,名为撮泡。”撮泡法简便,主要有涤盏、投茶、注汤、品茶。
工夫茶形成于清代,流行于广东、福建和台湾地区,是用小茶壶泡青茶(乌龙茶),主要程序有治壶、投茶、出浴、淋壶、烫杯、酾茶、品茶等,又进一步争解为孟臣沐霖、马龙入宫、悬壶高中、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、鉴赏三色、喜闻幽香、品啜甘露、领悟神韵。
对泡茶道茶艺有贡献的,除张源、许次纾、程用宾、罗廪、冯可宾、冒襄外,还有陈继舒儒、徐渭、陆树声、张大复、周高起、张岱、袁枚、屠本俊、闻龙等人。
小时候的我对家里装着茶叶的瓶瓶罐罐很好奇,经常打开来看个究竟。现在,我开始学茶道。
课程上老师要求我们坐姿端正,给我们讲了茶道礼仪。茶道礼仪分为茶席礼。奉茶礼。谢茶礼。品茶礼。鞠躬礼五种,我们必须要做规范。然后,老师又讲了茶叶,从一颗新鲜的嫩芽开始到我们口中喝的茶要经过许多的程序。通过学习,我知道了茶分为六大类:绿茶。红茶。青茶。白茶。黄茶。黑茶。
接着,我们开始用玻璃杯泡绿茶了。只见老师铺好茶席,拿来几玻璃杯和余姚绿茶——瀑布仙茗。开始泡茶了,老师把一些瀑布仙茗放在玻璃杯里,倒入一些水,先把茶叶泡在水里,轻轻摇一摇,倒入七分满的水,那些茶叶瞬间全部翻滚,跳舞起来。过了一会儿,可能它们都累了,停止翻滚,跳舞,开始躺在水面上睡觉了。又过了几秒,那些茶叶好像嫌水面上太冷,一颗一颗慢慢到水底下睡觉去了。老师就把茶闻了闻,让我们自己动手泡。我很快就泡好了茶,那泡好的茶颜色明亮,闻了闻香气扑鼻,沁人心脾,品了一小口,口感鲜爽,忍不住就把这一杯都喝完了,可似乎还不解渴。
在家里,我也——给家人奉上了我泡的茶,在大家的赞叹中感受着茶的芬芳,享受着泡茶的快乐。
2025年茶道的茶怎么写(通用11篇)
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