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小学科学三年级米饭的观察教学设计三篇一

一、教学目标：

1、了解米饭的主要营养成份是淀粉，淀粉遇碘酒会变色。

2、对学生进行简单的思维推理能力、学会动手实验验证的训练。

3、通过利用生活中常见的物品（蜡烛、勺子、筷子）做实验，让学生体验科学研究并不那么深奥，离我们的生活并不遥远，可以随时研究；培养学生乐于探究、会用工具研究的科学态度。

二、教学重点：

了解米饭的主要营养成份是淀粉，淀粉遇碘酒会变色。

三、教学难点：

对学生进行简单的`思维推理能力、学会动手实验验证的训练。

四、教学准备：

1、教师材料准备：粳米、籼米、糯米、杂交米一份以及这四种米变成的米饭一份、淀粉每组各一小份、糖一块、碘酒、滴管每组一个、棉签、水、视频投影仪等。

2、学生材料准备：放大镜、筷子、长把勺子、蜡烛。

3、介绍淀粉的录像或课件。

五、教学过程及评价要求：

教学步骤。

教学活动过程设计。

设计意图。

一、比较米饭和米粒。

2、学生小组合作，试着把这四种米粒变成的米饭区分开来，并排列在深颜色的卡纸上，教师把部分小组的分类情况放到视频投影仪上，让小组代表向大家介绍为什么这样分的理由。教师根据学生的介绍，做好启发引导。

本课在前五个单元的大量观察能力训练的基础上，本节课让学生进行简单的思维推理能力、学会动手实验验证的训练。教师的教学方式：提示研究问题，辅导学生自己研究，促进学生的思维发展，只做合作者、引导者，不当主角。

二、观察研究米饭的味道。

1、请学生仔细品尝一口米饭，说说米饭到底是什么味道的。

2、如果有同学说有甜的味道，就与糖的甜味进行对比，体会甜味出现的时间有什么不一样。

3、猜测：米饭变甜可能是什么原因？

4、介绍淀粉的录像或课件：淀粉在慢慢咀嚼时变成糖类的过程。

在教学米饭中的营养时，教师要作两手准备，如果学生中有人知道“淀粉”那就让学生来介绍，其它同学补充有关淀粉的知识，如果没有老师就将事先准备的资料介绍给学生。

三、对淀粉的观察。

1、淀粉是一种什么样的东西呢？你们小组打算怎么研究呢？

2、小组商讨方案。

3、小组介绍方案。（如观察外表、加水搅拌有什么变化、加热有什么变化、加入其它物体会发生什么变化等。）。

4、小组实验，教师指导。

a、观察一小包淀粉。看看淀粉是怎样的。

b、把一些淀粉倒在铝汤匙里，加几滴水，调成稀糊状观察。

c、在蜡烛火焰上加热铝汤匙中的淀粉糊，观察并描述淀粉糊的变化。

d、在淀粉糊里滴一滴碘酒，观察发生的变化。

e、在米饭和饭粒上滴一滴碘酒，观察发生的变化。

f、小组讨论：你们看到了什么？你们知道了什么？你们还有什么新的发现？把你们的实验成果写在活动记录卡上。

g、小组汇报交流。

在活动、汇报交流时要给学生充足的活动时间，事先强调清楚活动要求，交流时采取小组集体上讲台交流的方式，并请其他小组提出“参考意见”，使学生养成注意倾听别人说话的习惯。

四、课外延伸。

猜测一下：哪些物体遇到碘酒会发生变化？

小学科学三年级米饭的观察教学设计三篇二

教学目标1.引导学生对沙与水进行观察,以及对油与水进行比较,以及对日常生活液体的了解,来提高对液体的认识;。

举例说明哪些是液体?比较沙与水观察桌子上的一杯沙和一杯水,把观察到的内容记录下来。

倾斜一下杯子,看看沙与水又有什么不同?讨论沙与水有什么不同?

堆堆看，沙和水各有什么不同？

两滴水合起来与两粒沙合起来又有什么发现？比较油和水出示油，问：它是液体吗？

观察油和水，同时倒倒玩玩看，你有什么发现？

汇报油与水的异同。认识日常生活中的液体讨论这些液体在日常生活的作用？

小学科学三年级米饭的观察教学设计三篇三

科学探究：能使用放大镜观察大米，并能尝试进行提出分类标准并按自己的标准对大米分类。

情感态度价值观：1.培养对大米观察的乐趣，激发学生探究与发现周围事物奥秘的欲望。2.让学生感受到科学观察需要带着问题才能获得更多的发现。3.在观察中，能注重事实，尊重他人意见，敢于提出不同见解，乐于合作与交流。

科学知识：认识几种常见的大米。

二、教师用具和学生用具。

粳米、糯米、杂交米若干；科学文件夹与观察记录纸；白纸，牙签，放大镜，玻璃器皿。

一、教学活动过程 ：

·生活中食用的大米都一样吗？

知道生活中有哪些主要的大米？

·请学生仔细观察，看看这堆米中有几类大米，把外形特征上相像的归在一起。

·交流观察、分类的结果，说说分类的根据——各类米的特征。

·在认识了各类米的特征的基础上，教师介绍这几种米——粳米、糯米、杂交米，可以请学生说说他们知道的有关杂交稻的知识、说说袁隆平院士。

·进一步观察大米：提供一组80左右粒的杂交米或灿米，里面有碎米、带黑点的米或霉米，请学生根据自己的认识，从米的形状或者颜色或者大小等方面给这些米分分类。

·交流分类的结果和根据。

·课外通过各种途径查阅有关大米的信息，了解更多大米的知识。

·去观察家里吃的大米，看看跟今天观察的哪一种比较象。

小学科学三年级米饭的观察教学设计三篇四

一、教学目标 科学探究：学会细致的观察，逐步培养对事物本质的合理猜测。情感态度与价值观：激发探究米与饭之间观察特征变化的兴趣；培养既敢于发表自己意见，又能认真倾听他人意见的习惯。

科学知识：通过比较观察米粒和饭粒，了解两者的特征变化；初步认识不甜的糖类——淀粉，知道淀粉遇碘酒会变蓝色。

二、教师用具和学生用具。

信封里分别装好米和饭，每组各一份，电饭锅中煮好米饭，塑料碗每组一只，汤匙每人一个，每人一杯温开水，淀粉若干。（学生2人一组材料，4人围坐）。

三、教学活动过程 。

·出示两个信封（里面分别装着米和饭），要求学生不用眼睛看，猜猜哪个装着米？哪个装着饭？而且要说出猜测的根据。

·学生交流猜测结果和根据。（软硬、干湿、气味、粘不粘、有无声音等）。

·打开信封看看猜测的结果是不是正确，并且评一评猜测的根据是否合理。

·打开信封之后，在引导学生还能通过其他方法找到饭和米之间的变化吗？（大小、颜色、轻重、容易变形、形状）。

·小结：猜测中所运用的观察方法。

·教师引导学生回忆平时吃饭的时候米饭的味道。（如果学生说米饭的味道有咸、苦的时候，引导学生说说咸或者苦的原因可能是什么）。

·在一时说不清米饭是什么味道的情况下，一起来尝米饭。（明确今天尝米饭跟平时吃饭有什么不同）。

·第一次尝米饭——要求尝尝米饭的味道，并想好自己是怎么尝的。

·交流米饭的味道和尝的方法，分析部分学生尝不出味道的原因。（咀嚼的次数不够、品味得不够细心）。

·第二次尝米饭——要求第一次尝出米饭的味道的学生，边尝边体会的甜味是大概咀嚼了多少下以后出现的；要求第一次没尝出米饭的味道的学生，继续尝尝米饭的味道。

·交流“米饭甜味是什么时候出现的”和“第一次没尝出味道的同学第二次尝米饭的结果”。

·交流尝米饭的体会。

·引导学生发问：为什么米饭经过一段时间的咀嚼会出现甜味？·引导学生猜测“米饭经过一段时间的咀嚼出现甜味”的原因。

·引导学生通过查资料、看书等方法解决疑问。

·学生交流对“米饭经过一段时间的咀嚼出现甜味”的认识，引出淀粉。

·教师出示淀粉（一生一包），请学生课外用自己喜欢的方式去研究淀粉，下节课继续来交流、研究淀粉的情况。

小学科学三年级米饭的观察教学设计三篇五

科学探究：能使用放大镜观察大米，并能尝试进行提出分类标准并按自己的标准对大米分类。

情感态度价值观：1．培养对大米观察的乐趣，激发学生探究与发现周围事物奥秘的欲望。2．让学生感受到科学观察需要带着问题才能获得更多的发现。3．在观察中，能注重事实，尊重他人意见，敢于提出不同见解，乐于合作与交流。

科学知识：认识几种常见的大米。

二、教师用具和学生用具。

粳米、糯米、杂交米若干；科学文件夹与观察记录纸；白纸，牙签，放大镜，玻璃器皿。

一、教学活动过程：

（一）导入话题。

・生活中食用的大米都一样吗？

知道生活中有哪些主要的大米？

（二）观察大米。

・请学生仔细观察，看看这堆米中有几类大米，把外形特征上相像的归在一起。

・交流观察、分类的结果，说说分类的根据――各类米的特征。

・在认识了各类米的特征的基础上，教师介绍这几种米――粳米、糯米、杂交米，可以请学生说说他们知道的有关杂交稻的知识、说说袁隆平院士。

・进一步观察大米：提供一组80左右粒的杂交米或灿米，里面有碎米、带黑点的米或霉米，请学生根据自己的认识，从米的形状或者颜色或者大小等方面给这些米分分类。

・交流分类的结果和根据。

（三）课外作业。

・课外通过各种途径查阅有关大米的信息，了解更多大米的知识。

・去观察家里吃的大米，看看跟今天观察的哪一种比较象。

小学科学三年级米饭的观察教学设计三篇六

教学目标。

·会用自己的感官（眼、鼻、舌、手、耳朵）来观察水是一种什么样的东西。

·通过比较方法认识水是什么样的。

·你知道哪些地方有水？如果没有水会怎样？

·如果没有水我们能活多久？关于水的事情，你知道多少？

·有这么多的方法，谁能安排一个合理的观察顺序？为什么这样安排？

·出示玻璃、毛玻璃等，它们与水一样吗？想一想，说一说，你准备怎样比？（透明）。

·总结：谁能说说水是一种什么样的物质？

板书：

一杯水的观察。

眼睛。

看：

没有颜色透明。

鼻

闻：

没有气味。

舌

尝：

没有味道。

手

捻摸：

（不腻、粘）。

耳

听：

好听（爽，脆）。

小学科学三年级米饭的观察教学设计三篇七

科学探究：通过观察稻谷、大米，学会细致的观察。

情感态度价值观：体验米饭来之不易，懂得珍惜粮食；乐于参与讨论、交流，敢于发表不同见解；意识到科学家队人类生活作出的杰出贡献。

科学知识：认识稻谷、糙米和大米，知道米饭是由稻谷加工而来的米做成的。

二、教师用具和学生用具。

放大镜、米粒、稻谷、发芽的稻谷、记录纸（两张）、各种植物的种子、3个杯子。

三、教学活动过程。

（一）观察种子。

·引导学生在众多种子中找出水稻的种子。

·引导学生讨论：观察水稻的种子可以可以从哪些方面来观察？用什么工具来观察比较好？（放大镜）在观察中有什么发现，该怎么办？（记录）。

·引导学生观察稻谷。（6分钟）。

·交流观察结果。

（二）认识糙米，比较糙米和精米。

·引导学生剥掉稻谷的壳看看。注：不要破坏稻谷的`内部，想办法完整的剥出来。

·引导学生思考：壳有什么作用？

·比较剥掉壳后的米跟平时吃的米有什么不同？记录并请学生说一说。

·在学生比较的基础上，教师提供给学生有关糙米和精米的资料，了解种子的结构。

（三）加工精米。

·引导学生思考能不能把糙米加工成精米？

讨论可以用什么方法加工出精米来？猜想大米加工厂里是怎样加工精米的？

（四）说说米饭的来历。

·引导学生说说米饭的来历，进行珍惜粮食的教育。

（五）布置作业。

·课后做做精米发芽的实验；去家里或菜场、粮店了解一下我们吃的大米有哪些种类。

小学科学三年级米饭的观察教学设计三篇八

一、教学目标科学探究：

学会细致的观察，逐步培养对事物本质的合理猜测。情感态度与价值观：激发探究米与饭之间观察特征变化的兴趣；培养既敢于发表自己意见，又能认真倾听他人意见的习惯。

科学知识：通过比较观察米粒和饭粒，了解两者的特征变化；初步认识不甜的糖类――淀粉，知道淀粉遇碘酒会变蓝色。

二、教师用具和学生用具。

信封里分别装好米和饭，每组各一份，电饭锅中煮好米饭，塑料碗每组一只，汤匙每人一个，每人一杯温开水，淀粉若干。（学生2人一组材料，4人围坐）。

三、教学活动过程。

（一）寻找米与饭之间的特征变化。

・出示两个信封（里面分别装着米和饭），要求学生不用眼睛看，猜猜哪个装着米？哪个装着饭？而且要说出猜测的根据。

・学生交流猜测结果和根据。（软硬、干湿、气味、粘不粘、有无声音等）。

・打开信封看看猜测的结果是不是正确，并且评一评猜测的根据是否合理。

・打开信封之后，在引导学生还能通过其他方法找到饭和米之间的变化吗？（大小、颜色、轻重、容易变形、形状）。

・小结：猜测中所运用的观察方法。

（二）品尝米饭的味道。

・教师引导学生回忆平时吃饭的时候米饭的味道。（如果学生说米饭的味道有咸、苦的时候，引导学生说说咸或者苦的原因可能是什么）。

・在一时说不清米饭是什么味道的情况下，一起来尝米饭。（明确今天尝米饭跟平时吃饭有什么不同）。

・第一次尝米饭――要求尝尝米饭的味道，并想好自己是怎么尝的。

・交流米饭的味道和尝的方法，分析部分学生尝不出味道的原因。（咀嚼的次数不够、品味得不够细心）。

・第二次尝米饭――要求第一次尝出米饭的味道的学生，边尝边体会的甜味是大概咀嚼了多少下以后出现的；要求第一次没尝出米饭的味道的学生，继续尝尝米饭的味道。

・交流“米饭甜味是什么时候出现的”和“第一次没尝出味道的同学第二次尝米饭的结果”。

・交流尝米饭的体会。

（三）猜测米饭的甜味。

・引导学生发问：为什么米饭经过一段时间的咀嚼会出现甜味？・引导学生猜测“米饭经过一段时间的咀嚼出现甜味”的原因。

・引导学生通过查资料、看书等方法解决疑问。

・学生交流对“米饭经过一段时间的咀嚼出现甜味”的认识，引出淀粉。

・教师出示淀粉（一生一包），请学生课外用自己喜欢的方式去研究淀粉，下节课继续来交流、研究淀粉的情况。

小学科学三年级米饭的观察教学设计三篇九

情感态度价值观：体验米饭来之不易，懂得珍惜粮食；乐于参与讨论、交流，敢于发表不同见解；意识到科学家队人类生活作出的杰出贡献。

科学知识：认识稻谷、糙米和大米，知道米饭是由稻谷加工而来的米做成的。

·引导学生讨论：观察水稻的种子可以可以从哪些方面来观察？用什么工具来观察比较好？（放大镜）在观察中有什么发现，该怎么办？（记录）。

·引导学生观察稻谷。（6分钟）。

·交流观察结果。

·引导学生剥掉稻谷的壳看看。注：不要破坏稻谷的内部，想办法完整的剥出来。

·引导学生思考：壳有什么作用？

·比较剥掉壳后的米跟平时吃的米有什么不同？记录并请学生说一说。

·在学生比较的基础上，教师提供给学生有关糙米和精米的资料，了解种子的结构。

·引导学生思考能不能把糙米加工成精米？

讨论可以用什么方法加工出精米来？猜想大米加工厂里是怎样加工精米的？

·引导学生说说米饭的来历，进行珍惜粮食的教育。

·课后做做精米发芽的实验；去家里或菜场、粮店了解一下我们吃的大米有哪些种类。